Sensorisk beskrivning för respektive äppelsort

Sensorisk beskrivning för respektive äppelsort
Äppelsort
Sensorisk beskrivning
Suislepp
Ett relativt fast och saftigt äpplen men ändå mjöligt. Tydlig sötma och
hög doftintensitet med gräsiga toner
Discovery
Ett äpple med både hög doft- och smakintensitet. Tydlig sötma med doft
av gräs. Mjölig konsistens.
Antonovka
Ett mycket syrligt äpple med hög smakintensitet och doft av citrus. Äpplet
är mycket krispigt, fast och med tydligt tuggmotstånd.
Mio Halland
Ett riktigt sött och saftigt äpple med både hög doft- och smakintensitet.
Mjölig konsistens
Mio Stockholm
Ett riktigt sött och saftigt äpple med både hög doft- och smakintensitet.
Mjölig konsistens
Sparreholm
Ett äpple med hög doftintensitet med både gräsiga och jordiga dofter.
Mjölig konsistens och relativ hög smakintensitet med tydlig sötma.
Bergianaäpple
Ett riktigt krispigt, fats och hårt äpple med tydligt tuggmotstånd. Äpplet
är både saftigt och syrligt med doft av citrus.
Tersmeden
Ett krispigt och fast äpple med tydligt tuggmotstånd. Hög smakintensitet
och saftigt
Katja
Ett krispigt och fast äpple med tydligt tuggmotstånd. Hög sötma och
smakintensitet
Munthes rosenäpple
Ett äpple med mycket hög smakintensitet med både hög syrlighet och hög
sötma. Äpplet är krispigt och saftigt
Oranie
Ett mjöligt äpple med tydlig sötma. Både smak- och doftintensiteten är
hög med toner av gräsiga dofter.
Södermanlands kalvill
Äpplet är mycket saftigt, krispigt, fast, hårt och med tydligt tuggmotstånd.
Hög smakintensitet och syrlighet.
SIDAN 1/1
www.jordbruksverket.se