ÄPPLEGELE MED KANEL OCH ROM

ÄPPLEGELE MED KANEL OCH ROM
1 kg syrliga äpple
4 dl vatten
1 dl syltsocker per avrunnen saft
1 kanelstång
1 msk rom
Skölj äpple och skär i bitar, ta bort skadade delar, skaft och det torra blomfästet.
Koka äpple, vatten och kanelstång i 15 – 20 min.
Häll allt i silduk och låt rinna av i ca. 30 min.
Mät saften och blanda med syltsocker i en ren gryta, koka upp och stormkoka i 30 sek.
Häll i 1 msk rom och rör om.
Häll upp i varma rengjorda burkar eller glas, sätt på lock.
Förvara i kylskåp.
Servera som tillbehör till kött eller fågel.
Ät och njut!