faktablad i PDF - Natur-Eko

Rå kakao är antagligen den främsta källan till magnesium. Bra för
hjärtat, hjärnan och matsmältningssystemet (motverkar
förstoppning). Den är viktigt för att bygga ett starkt skelett. Rå
kakao balanserar även hjärnans kemi. Kakaobönor har tillräckligt
med magnesium för att kunna balansera upp ett eventuellt
underskott i kroppen.
Rå Kakao innehåller 314 % av RDI järn per 28 gram. Järn ingår i det
protein som förser blodet med syre och därmed håller blodet friskt.
Krom är ett viktigt spårmineral som hjälper till att balansera
blodsockret. Väldigt många personer har brist på detta ämne. Råa
kakaobönor innehåller tillräckligt mycket för att balansera ett
underskott i kroppen.
Anandamin är ett endorfin som naturligt produceras i kroppen efter
träning. Anandamin har man bara funnit i en enda växt kakaobönan. Anandamin är känt som ”lyckoämnet” eftersom det
frigörs i kroppen när vi är lyckliga. Dessutom innehåller kakao ett
enzym som tar ner kroppens förmåga att bryta ner anandamin. Det
betyder att när vi äter kakao kan naturligt anandamin och kakao
anandamin stanna kvar i kroppen längre och alltså få oss att må bra
längre.
Kakao innehåller vanligtvis 1 % teobromin.
Teobromin är en effektiv bakteriehämmare. Teobromin är en
släkting till koffein men stimulerar inte centrala nervsystemet i
kroppen. Kakao innehåller den högsta koncentrationen av
antioxidanter av alla födoämnen i världen. I förhållande till vikt har
kakao mer antioxidanter än rött vin, blåbär, granatäpple, acai och
gojibär tillsammans.
Kakao bönor
Hela Kakaobönor med skalet.
I kakaon finner man flera ämnen som ger positiva effekter i
kroppen: dopamin och serotonin som lindrar smärta och höjer
stämningsläget, teobromin ett centralstimulerande medel som
verkar uppiggande och fenylalanin som brukar frigöras naturligt i
kroppen vid nyförälskelse. Dessutom innehåller kakao väldigt
mycket antioxidanter som är mycket lättupptagligt i kroppen.
Ekologiska Kakaobönor av hög kvalitet.
Rekommenderat dagligt intag: 2-4 teskedar dagligen.
www.natur-eko.se
info@natur-eko.se
Naturliga & Ekologiska produkter
Copyright ® 2010 PS Natur-eko HB
Kakao innehåller även. . .
Zink, koppar, vitamin c, omega 6, tryptofan och serotonin
Till skillnad från den allmänna uppfattningen innehåller kakao väldigt
lite koffein. Ett snitt på noll till en tjugondel av vad som finns i kaffe.
Phenylethylamine (PEA) tros fungera som signalsubstans i
människors hjärna. Det finns även i stora mängder i rå kakao. Den
är känd som ”glädjens molekyl” och frigörs naturligt när vi är
förälskade, vilket kan förklara varför choklad så ofta associeras med
kärlek.
Tryptofan är en essentiell aminosyra som blir omvandlad till
serotonin i kroppen, och som finns naturligt i kakao. Så för de som
behöver en emotionell boost är kakao ett perfekt tillskott i den
dagliga kosten.
Kakao är en bra källa till arginin, en aminosyra också känd som
”naturens viagra”. Arginin ökar blodgenomströmningen till organen.
NÄRINGSINNEHÅLL 100g
Fett: 43g
Kalorier/kcal: 464
Kcal från fett: 393
Protein: 14g
Natrium: 0 mg
Kolhydrater: 36g
varav fiber: 32g
varav sockerarter: 0g
Vit C: 0g
Kalcium: 71mg/9 %
Järn: 4mg/29 %
Kakaobönor innehåller över 300 kemiska enheter, något som gör
de till ett av de mest komplexa och näringsmässigt signifikanta
födoämnena. De är en mycket bra källa till antioxidanter,
vitaminer, mineraler, proteiner och nyttiga fetter. De innehåller
bland annat svavel som är bra för hud, hår och ögon, samt
betydande mängder magnesium, kalcium, järn, fosfor, kalium,
krom och B-vitaminer. Kakao innehåller 10 % antioxidanter,
ungefär dubbelt så mycket som rödvin och tre gånger så mycket
som grönt te. Antioxidanterna i kakao är lätta för kroppen att ta
upp, och forskning tyder på att kakao är bra för hjärt- och
kärlsystemet, att det kan vara blodtryckssänkande och att det
även tycks bromsa nedsättning av hjärnans funktioner hos äldre
personer.