Provins mat & dryck mars 2014

MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%)
FRUKOSTMENYER (Minimum per beställning är 25 portioner)
Ekologiskt kaffe/te + smörgås med ost och färska grönsaker
65 kr
Ekologiskt kaffe/te eller juice + smörgås med
Labeneh (färskost) och färska grönsaker samt turkisk yoghurt med honung
105 kr
TILL MÖTET/FIKA (Minimum per beställning är 25 portioner)
Ekologiskt kaffe/te + småkakor (2 per person)
45 kr
Ekologiskt kaffe/te samt kaka alternativt turkisk yoghurt med honung
55 kr
Mineralvatten samt smörgås med Labeneh och färska grönsaker + frukt
55 kr
Ekologiskt kaffe/te samt smörgås med Labneh och färska grönsaker + frukt
80 kr
Liten äpplekaka med mascarponekräm
25 kr
LUNCHMENYER (varmt och kallt)
Vegetarisk soppa med kikärtor (inkl. bröd)
75 kr
Vegetarisk Biryani (risrätt med rostad mandel, potatis och grönsaker),
serveras med Amba (inlagd zucchini), Babba Kanoush inkl. sallad
125 kr
Pakistansk kryddig kikärtsgryta med sval gurkyoghurt och sallad.
100 kr
Pakistansk buffétallrik (kall) med smaksatt bulgur, kikärtsröra &
grönsakspytt inkl yoghurtdressing och sallad
100 kr
WRAPS (kall, portionsförpackad)
Vegetarisk mezzewrap innehåller alltid smaksatt bulgur, sås och sallad
samt ett av nedanstående alternativ:
Labneh och grillade grönsaker
Falafel
Shish kebab
85 kr
95 kr
100 kr
Provins Mat, Albyvägen 37 Norsborg / www.provinsmat.se / info@provinsmat.se / 070 912 22 05
MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%)
BUFFÉTALLRIK (kall, portionsförpackad)
Mezzetallrik innehåller alltid smaksatt bulgur, sås och sallad
samt ett av nedanstående alternativ:
Fylld zucchini
Falafel
Falafel & börek
100 kr
100 kr
125 kr
FINGER FOOD MENYER
FINGER FOOD MENY FRÅN DET IRAKISKA KÖKET
85 kr
Minipirog (vegetarisk)
1 st Börek (filodeg fylld med fårost och oregano)
FINGER FOOD MENY FRÅN DET IRAKISKA KÖKET
130 kr
2 st Labneh (färskost på getmjölk) på surdeg med grillad paprika
2 st Shish kebab (nötfärs) med grillad paprika och yoghurtsås
1 st Börek (filodeg fylld med fårost och oregano)
Hummus + kryddiga pitachips
FINGER FOOD MIX FRÅN DET IRAKISKA OCH PAKISTANSKA KÖKET
170 kr
2 st Labneh (färskost på getmjölk) på surdeg med grillad paprika
2 st Shish kebab (nötfärs) med grillad paprika och youghurtsås
1 st vegetarisk Samosa (pirog) med dippsås
1 st Börek (filodegsrulle med oregano och fårost)
Babba kanoush + kryddiga pitachips
Mingelmenyn kan varieras i oändliga former, maila oss för en skräddarsydd offert!
Provins Mat, Albyvägen 37 Norsborg / www.provinsmat.se / info@provinsmat.se / 070 912 22 05
MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%)
MIDDAGMENYER (varmt och kallt)
Mustig vegetarisk soppa med pitachips, hummus och labneh
150 kr
Irakiska lammfärsbullar med bulgur, torshi och grillade grönsaker
165 kr
Pakistansk lammgryta med blomkål och potatis serveras med
ris, sval gurkyoghurt och sallad
185 kr
Pakistansk grytkombo (2 vegetariska grytor) samt
smaksatt ris inklusive sallad och dressing
195 kr
Liten Mezze buffé meny från det irakiska köket (kall)
170 kr
Innehåller smaksatt bulgur, dippsås, pitachips samt:
Grillade grönsaker smaksatta med citron och vitlök
Labneh (färskost)
Börek
Mellan Mezze buffé meny från det irakiska köket (kall)
225 kr
Innehåller smaksatt bulgur, dippsås, pitachips samt:
Shish kebab på lammfärs
Börek
Labnehsallad med grillad paprika och mynta
Torshi (inlagda grönsaker)
1 dippsås
Stor Mezze buffé från det irakiska köket (kall)
310 kr
Innehåller smaksatt bulgur, dippsås, pitachips samt:
Falafel
Shish kebab
Minipirog
Babba Kanoush
Hummus
Labnehsallad med grillad paprika och mynta
Löksallad med Sumackrydda
Torshi (inlagda grönsaker)
Provins Mat, Albyvägen 37 Norsborg / www.provinsmat.se / info@provinsmat.se / 070 912 22 05
MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%)
Irakisk buffé (varm)
Irakisk Biryani med Bosarpkyckling lammfärsbullar samt mandel
och potatis serveras med:
Torshi (inlagda grönsaker)
Babba Kanosh
Fattoush - brödsallad med citrus och vitlök
Till kaffet: mini-äpplekaka med mascarponekräm
Pakistansk buffé (varm)
295 kr
195 kr
3 rätter - En kombinationsmeny med 3 olika rätter från det Pakistanska köket:
Blomkålsgryta
Potatis & morotsgryta
Zucchinikoa i tomatsås
inklusive ris, grönsallad och dressing samt Botkyrkavatten från Johan och Nyström.
Serveras med ris, sallad, yoghurtsås och vårt surdegsbröd
Pakistansk buffé (varm)
295 kr
Pakistansk buffémeny (varm) innehållandes smaksatt ris, kycklinggryta (Bosarp),
Samosa - pirog med grönsaksfyllning, vegetarisk gryta samt sallad med sval
yoghurtdressing på gurka och koriander
DRYCK
Ekologiskt kaffe från Johan & Nyström (1,5 kopp/person)
Ekologiskt te (1,5 kopp/person)
Mineralvatten
Ekologisk juice
25 kr
25 kr
20 kr
25 kr
ÖVRIGA KOSTNADER (Obs! priser exkl. moms 25%)
Leverans via Miljöbud inom Stockholm
Eventuell retur av material och termolådor (alltid vid leverans av varm mat och kaffe)
fr 520 kr
fr 320 kr
Transportavgien beror av volym, tid och veckodag. Kontakta oss gärna för skräddarsydd offert!
Menypriserna ovan är exklusive service på plats samt extra porslin. Miljömärkta engångsartiklar ingår.
OM PROVINS
Provins erbjuder matupplevelser baserade på kompetens inom matlagning som finns hos utrikesfödda
kvinnor i Botkyrka. Vi skapar arbetstillfällen och bidrar till en hållbar utveckling genom att erbjuda måltider
som bevarar kunskap och tradition från olika kulturer. Våra menyer baseras på ekologiska råvaror!
Provins Mat, Albyvägen 37 Norsborg / www.provinsmat.se / info@provinsmat.se / 070 912 22 05