Svåråtkomlig vild färsk honung kan nu beställas på nätet

Dr Honung lanserar 4 produkter + 1 app
Svåråtkomlig vild färsk honung
kan nu beställas på nätet
(2012-01-18) Den tidigare svåråtkomliga vilda färska
honungen kan nu beställas på nätet. Forskarna och
entreprenörerna Alejandra Vásquez och Tobias
Olofsson har upptäckt nio laktobaciller och fyra
bifidobakterier – tidigare helt okända – i vild färsk
honung. Genom en komplicerad och helt ekologisk
produktionsprocess erbjuds nu konsumenter honungsprodukter
med världens största variation av mjölksyrebakterier. Många av dagens
livsmedels- och hälsoprodukter innehåller max ett par varianter.
Vild färsk honung som innehåller upp till 100 miljoner levande nyttiga mjölksyrebakterier per gram
och har helt andra hälsoegenskaper än vanlig honung, som inte innehåller några levande mjölksyrebakterier alls. Levande mjölksyrebakterier kurerar förkylning, halsont, förebygger baksmälla,
ger energi vid uppladdning och återhämtning samt stärker immunförsvaret. Nu lanseras fyra
behändiga konsumentprodukter och en app.
– Tillsammans med Alejandra Vasquez – en av Sveriges främsta experter på mjölksyrebakterier –
har jag upptäckt 13 tidigare helt okända samarbetande mjölksyrebakterier som vi nu tillsätter i vår
färska svenska vildhonungsbas – H13. Bakterierna har visat sig kraftfulla mot alla mikroorganismer
som de testats mot. Förhoppningen är att H13 ska kunna ersätta antibiotika mot halsinfektioner i
framtiden, säger Tobias Olofsson, VD för ConCellae AB och doktor i livsmedelsteknologi.
H13 är basen i en världsunik serie av hälsoprodukter
H13 innehåller den största variationen av mjölksyrabakterier någonsin, inklusive de 13 nu upptäckta mjölsyrabakterierna. Nu blir den tidigare svåråtkomliga vilda färska honungen tillgänglig för
alla – inte bara för honungsjägare i till exempel Nepal eller Malaysia. I H13-produkterna har den
vilda färska honungen återskapats genom att öka honungens vattenhalt från 20 procent – där inga
mjölsyrebakterier kan leva – till 26 procent. Den ökade vattenhalten innebär att mjölksyrebakterierna kan återinföras i sina naturliga mängder som färsk honung och med olika koncentration
kan effekterna av dem maximeras. I produktserien Dr Honung ingår fyra olika produkter. För
information, se bifogat blad.
Tekniken att föröka mjölksyrebakterierna och tillsätta dem i naturlig mängd i livsmedel är en
kostsam process. Skånes Livsmedelsakademi har stöttat forskarna ekonomiskt under utvecklingen
av H13 samt med råd under etableringen av företaget ConCellae AB. Lotta Törner, VD Skånes
Livsmedelsakademi:
– ConCellae projektet är ett exempel på Livsmedelsakademins framgångsrika arbete. Det är
fantastiskt att fa vara med om företagets etablering, resa och nu lanseringen av Dr Honungprodukterna.
För ytterligare information, kontakta:
Lotta Törner, VD Skånes Livsmedelsakademi, tel070–580 59 09, e-post:
lotta.torner@livsmedelsakademin.se.
Se även http://www.livsmedelsakademin.se/press-nyheter?page=2&nyhet=5494
Tobias Olofsson, VD Concellae AB, tel: 070-683 76 83,
e-post: Tobias.Olofsson@concellae.se. www.doktorhonung.se
PRODUKTFAKTA
H13-produkterna
Idag finns följande H13-produkter som marknadsförs via sajten www.doktorhonung.se
av bíotechföretaget ConCellae AB:
H13
Vild färsk honung har använts i de flesta kulturer vid förkylning eller halsont. H13 är en effektiv folkmedicin och innehåller honung från svensk
natur samt det största naturliga antalet av de nyttiga bakterier som finns i
vild färsk honung. Använd H13 för att bli av med halsont. Ta en påse
morgon, middag och kväll tills du känner dig bättre, vanligtvis tar det cirka
tre dagar.
10 påsar, 229 kronor.
H13+
Det mest kompletta livsmedel som naturen kan erbjuda. H13+ innehåller
svensk honung, bipollen och det största naturliga antalet av de nyttiga
bakterier som finns i vild färsk honung. Bipollen är rikt på proteiner och
fibrer och innehåller alla essentiella näringsämnen som vi människor
behöver. Det är ett helt naturligt näringstillskott som tillsammans med de
nyttiga bakterierna håller oss friska. I H13+ motsvarar antalet bakterier
per gram det toppantal som finns naturligt i vild färsk honung för att ge
bästa möjliga effekt. Ta en påse vid behov när du känner dig utarbetad
eller tränat hårt.
10 påsar, 249 kronor.
HANG13
Denna produkt förebygger baksmälla och togs fram genom en vidareutveckling av vild färsk honung. HANG13 innehåller en mix
av svenska honungssorter och medelantalet av de nyttiga
bakterier som finns i vild färsk honung. Med produkten
följer en app till mobilen som med hjälp av GPS påminner
dig att komma ihåg att ta HANG13. HANG13 ska tas direkt
efter avslutad alkoholkonsumtion för bästa effekt.
5 påsar, 79 kronor.
App på köpet!
HIGH13
HIGH13 används efter behov för att ladda kroppen före träning eller
för återhämtning samtidigt som produkten håller dig pigg och frisk.
Innehåller en mix av svenska honungssorter, citronkoncentrat och de
13 nyttiga mjölksyrabakterierna. Antalet bakterier per gram motsvarar
medelantalet som finns naturligt i vild färsk honung. En påse innehåller
28 gram och blandas med 250 ml kallt vatten.
7 påsar, 139 kronor.