Razpis za gostinsko dejav

Mladinski svet Jesenice
Objavlja
JAVNO ZBIRANJE PONUDB
za izvajanje gostinskih storitev na tridnevnem jeseniškem
»FESTEELVALU«.
Vsebina:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Uvod
Predmet javnega razpisa
Programska izhodišča
Osnovni pogoji
Sestavni deli ponudbene dokumentacije (pogoji za udeležbo)
Rok in način oddaje ponudbe
Izbira ponudnika
Sklenitev pogodbe
Obrazci in priloge
Avgust 2015
1. UVOD
Mladinski svet Jesenice, s sedežem; Ulica Viktorja Kejžarja 22, 4270 Jesenice (nadaljevanju: MSJ),
javno zbira ponudbe za izvajalca celotne gostinske dejavnosti v okviru jeseniškega »FESTEELVALA«,
ki bo potekal od 25. do 27. 9. 2015 na različnih lokacijah v mestu Jesenice.
Razpisna dokumentacija je na voljo ves čas trajanja razpisa 01. 08 .2015 do 22. 08. 2015 na spletni
strani MSJ (www.msj.si), na sedežu MSJ (Ulica Viktorja Kejžarja 22, 4270 Jesenice) ter v prostorih
Kluba jeseniških študentov ter Mladinskega centra Jesenice na istem naslovu. Prevzamete jo lahko
po predhodni najavi na tel. 040 357 954
Kontaktna oseba za morebitna vprašanja: Miha Vahčič, tel: 051 334 761, E-naslov:
miha.vahcic@gmail.com
Zbiralec vlog in glavni organizator »FESTEELVALA« je Mladinski svet Jesenice, Ulica Viktorja Kejžarja
22, 4270 Jesenice, davčna številka: 63002876, matična številka: 2436850,
TRR: SI56 0700 0000 1529 004 (GB d.d., Kranj).
2. PREDMET JAVNEGA RAZPISA
Predmet razpisa je zagotovitev gostinske ponudbe na tridnevnem dogodku »FESTEELVAL«, ki bo
potekal na različnih lokacijah na Jesenicah v dneh od 25. do 27.9.2015.
Ponudnik mora obiskovalcem prireditev, opisanih v nadaljevanju ponuditi različne brezalkoholne
pijače, različne vrste piva in vin, druge alkoholne pijače in napitke.
V kolikor izbrani prijavitelj želi, lahko obiskovalcem na vseh dogodkih skupaj s pijačo ponuja tudi jedi
po lastnem izboru vendar o tem predhodno obvesti organizatorja.
Izbrani gostinec je v tem primeru dolžan zadostiti vsem standardom sistema HACCP.
Glede na izkušnje iz preteklih let je skupno pričakovano število obiskovalcev 3000 oseb v treh dneh.
Podrobnejši program z opisom dogodkov ter možnosti gostinske ponudbe najdete v nadaljevanju
razpisa.
PROGRAMSKA IZHODIŠČA
V ponudbi se naj upošteva, da mora prostor, kjer se bo izvajala gostinska dejavnost, izvajalec
pripraviti prijetno in urejeno ter vsebini in lokaciji primerno.
OKVIRNI PROGRAM PRIREDITVE
Za podrobnejši seznam nastopajočih se obrnite na kontaktno številko: 051 334 761, Miha.
Festeelval 2015 – Urnik
Prireditev
Petek 25.9.
Tržnica znanja – zaposlitveni sejem
Otvoritev Festeelval 2015
Hip hop večer
Sobota 26.9.
Tržnica piva in društev (kulinarični del v
izvedbi društva UP) / Gostinsko dejavnost
izvajajo posamezni pivovarji!
Odmev 2015 v izvedbi KJŠ
Prireditev
Nedelja 27.9.
Družinski program
Gorski tek
Nedeljsko popoldne
Literarni večer
Drive-in kino
Čas trajanja
12:00 – 20:00
21:00 – 22:00
22:00 – 02:00
12:00 – 18:00
21:00-02:00
Čas trajanja
10:00 – 14:00
11:00 – 13:00
14:00 – 18:00
18:00 – 20:00
20:30 – 23:30
3. OSNOVNI POGOJI
Izbrani ponudnik se obvezuje, da bo v obdobju trajanja pogodbenega razmerja pri opravljanju svoje
dejavnosti odjemalcem svojih storitev nudil kakovostno in raznovrstno ponudbo gostinskih storitev,
ki bo usklajena z lokacijo, namenom in programom MSJ.
Izvajalec mora pred in med trajanjem pogodbenega razmerja na lastne stroške sam pridobiti vsa
dovoljenja, ki so po veljavni zakonodaji potrebna za opravljanje gostinske dejavnosti v kolikor tega
še nima.
Izvajalec mora redno vzdrževati prostore, kjer se bo izvajala gostinska storitev ter skupne prostore,
pri tem pa kriti stroške njihovega čiščenja ter poskrbeti za odvoz odpadne embalaže.
Vse ostale stroške za obratovanje (kot npr. elektriko, ogrevanje, varovanje objekta, voda, WC
kabine) zagotavlja organizator/naročnik.
Izbrani ponudnik bo moral upoštevati in se z delovnim časom prilagajati prireditvam po programu
MSJ ter njegovih članic.
Izbrani ponudnik bo lahko spreminjal ali dodajal gostinsko in drugo opremo le po predhodnem
dogovoru in s soglasjem pristojne osebe naročnika.
Naročnik izvajalcu v uporabo ne nudi nobene opreme za izvajanje gostinske dejavnosti. Izvajalec je
sam dolžan zagotoviti ustrezno opremo in inventar za izvajanje gostinstva.
Izbrani ponudnik bo moral upoštevati pravila dovoljenega obratovalnega časa.
Obratovalni čas bo v petek ter soboto predvidoma do 02:00. Morebitna odstopanja obratovalnega
časa so možna po predhodnem soglasju.
Obveznost prijavitelja je, da poskrbi za celotno gostinsko ponudbo: zadostno število osebja in vso
potrebno drugo infrastrukturo, potrebno za kvalitetno pripravo in izvedbo (tudi točilni pult, klopi,
mize, posode za odlaganje smeti…). Izbrani ponudnik mora po končani prireditvi prostor tudi vrniti v
prvotno stanje.
Gostinska ponudba mora biti na razpolago ves čas trajanja koncertov. Ponudnik mora zagotoviti, da
bodo izpolnjeni vsi sanitarno-higienski predpisi, skladno z načeli sistema HACCP.
Po podpisou pogodbe izbrani izvajalec vplača predujem v vrednosti 500 EUR, ki ga v primeru
enostranskega odstopa izvajalca od pogodbe zadrži organizator.
4. SESTAVNI DELI PONUDBENE DOKUMENTACIJE
(POGOJI ZA UDELEŽBO)
Ponudba se bo štela za popolno, če bo ponudnik predložil vse zahtevane dokumente.
-
Veljaven cenik pijače in hrane iz katerega bo razvidna cena na enoto in raznolikost
ponudbe
-
Izpolnjen obrazec (priloga 01): podatki o ponudniku
-
Ponudbo (priloga 03), v kateri navaja ponujeno participacijo
-
Ponudnik mora oddati v ponudbeni dokumentaciji izpolnjeno, podpisano in
žigosano izjavo, s katero zagotavlja, da (priloga 02):






sprejema vse pogoje razpisne dokumentacije,
ni posredoval zavajajočih podatkov,
je zanesljiv, sposoben upravljanja, ima izkušnje in ugled ter zaposlene, ki so sposobni
izvesti pogodbene zahteve,
pod kazensko in materialno odgovornostjo, da zakon podjetju ne prepoveduje sklenitve
pogodbe,
pod kazensko in materialno odgovornostjo, da mu v zadnjih petih letih ni bila izdana
pravnomočna sodna ali upravna odločba, s katero mu je prepovedano opravljati
dejavnost, ki je predmet razpisa,
pod kazensko in materialno odgovornostjo, da njegovo poslovanje ni s sodno ali drugo
prisilno odločbo ustavljeno.
Ponudnik mora oddati v ponudbeni dokumentaciji izpolnjene dokumente, ki so lahko tudi fotokopije
(v primeru, da bo naročnik naknadno zahteval originalno dokazilo, ga mora ponudnik prinesti v
vpogled), pri čemer se za izhodišče določitve starosti dokumentov upošteva rok za odpiranje
ponudb.
5. ROK IN NAČIN ODDAJE PONUDBE
MSJ bo obravnaval ponudbe, ki bodo priporočeno prispele do vključno 22.08.2015 do 24.00 ure na
naslov: Mladinski svet Jesenice, Ulica Viktorja Kejžarja 22, 4270 Jesenice, ali bodo dostavljene
osebno v prostore MSJ po predhodni telefonski najavi na telefon: 040 357 954.
Na sprednji strani ovojnice mora biti napisano: PONUDBA ZA IZVAJANJE GOSTINSKE DEJAVNOSTI.
Na hrbtni strani morata biti naziv in naslov pošiljatelja.
Ponudbe bo po preteku roka odprla in pregledala komisija.
Ponudb prispelih po razpisnem roku ponudnik ne bo obravnaval.
O izbiri najugodnejšega ponudnika bodo ponudniki pisno obveščeni.
Za dodatne informacije smo vam na voljo na telefonski številki: 051 334 761 in e-naslovu:
miha.vahcic@gmail.com.
O izidu razpisa bodo prijavitelji pisno obveščeni najkasneje v roku 7 dni po odpiranju vlog.
6. IZBIRA PONUDNIKA
Merilo ocenjevanja bo:
-
višina ponujene najemne participacije, ki ne sme biti nižja od izhodiščne, ki znaša 2000 €
(60%),
-
konkurenčnost cen in raznolikost ponudbe pijače in jedi (20 %),
-
dodatna ponudba toplih obrokov za prostovoljce (cca. 200 obrokov v treh dneh),
priložiti je potrebno ceno, ter seznam jedi (20%)
Ponudnik, ki bo imel najnižjo ceno pri ponudbi, ter največjo raznolikost ponudbe, bo
dobil najvišje odstotne točke za posamezno merilo. Ponudnik, ki bo izbral najvišje število odstotnih
točk bo najugodnejši.
Pogojev v ponudbi kasneje ni mogoče spreminjati, torej ponujati nižje participacije kot je bila
določna v razpisni dokumentaciji.
7. SKLENITEV POGODBE
V 5 dneh po prejemu obvestila o izbiri najugodnejšega ponudnika mora le-ta pristopiti k podpisu
najemne pogodbe. V primeru, da tega ne stori, se smatra, da je odstopil od pogodbe.
PRILOGA 01
PODATKI O PONUDNIKU
Firma (naziv ponudnika) .................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................
Naslov: ............................................................................................................................................................
Zakoniti zastopnik ponudnika: ........................................................................................................................
Pooblaščena oseba za podpis ponudbe: .........................................................................................................
Matična številka: .............................................................................................................................................
Davčna številka: ..............................................................................................................................................
Številka transakcijskega računa: .....................................................................................................................
Poslovna banka ponudnika:……………………………………………………………………………..
Kontaktna oseba:
Ime in priimek: .....................................................................................................................
Telefon: .................................................................................................................................
Elektronski naslov: ................................................................................................................
Odgovorna oseba za podpis pogodbe: ...........................................................................................................
Ponudnik:
Žig in podpis pooblaščene osebe:
Kraj in datum:
……………………….
………………………………………………
PRILOGA 02
IZJAVA
PONUDNIK:
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
v zvezi z izvajanjem gostinskih storitev na tridnevnem jeseniškem FESTEELVALU
pod kazensko in materialno odgovornostjo izjavlja, da
1. so vsi podatki v njegovi ponudbi resnični in ne zavajajoči,
2. v celoti sprejema pogoje javnega razpisa in vse pogoje, navedene v razpisni dokumentaciji,
pod katerimi daje svojo ponudbo,
3. je podjetje zanesljivo, sposobno upravljanja, ima izkušnje, ugled ter zaposlene, ki so
sposobni izvesti pogodbene zahteve,
4. zakon podjetju ne prepoveduje sklenitve pogodbe,
5. podjetju v zadnjih petih letih ni bila izdana pravnomočna sodna ali upravna odločba, s
katero bi mu bilo prepovedano opravljati dejavnost, ki je predmet javnega razpisa,
6. poslovanje podjetja ni s sodno ali drugo prisilno odločbo ustavljeno,
7. izpolnjuje minimalne sanitarno-tehnične pogoje,
8. izpolnjuje minimalno določeno stopnjo izobrazbe oseb, ki opravljajo gostinsko ali trgovsko
dejavnost.
Ponudnik:
Žig in podpis pooblaščene osebe:
Kraj in datum:
……………………….
………………………………………………
PRILOGA 03
PONUDBA
PONUDNIK:
..............................................................................................................................................
..............................................................................................................................................
v zvezi z izvajanjem gostinskih storitev na tridnevnem jeseniškem FESTEELVALU
objavljenem v/na …………………………………….…, z dne ………………..
ponujam za najemno participacijo …………………………………………………………€
Ponudnik:
Žig in podpis pooblaščene osebe:
Kraj in datum:
……………………….
………………………………………………
PRILOGA 04
Mladinski svet Jesenice,
ki ga zastopa Miha Rezar, predsednik MSJ
(v nadaljevanju: naročnik)
in
(v nadaljevanju: izvajalec)
sklepata naslednjo
POGODBO ZA IZVAJANJE GOSTINSKE DEJAVNOSTI
UVODNE UGOTOVITVE
1. člen
Pogodbeni stranki uvodoma ugotavljata:
-
da je naročnik dne 01.08.2015 javno objavil razpisno dokumentacijo za javno zbiranje
ponudb za izvajanje gostinske dejavnosti;
da je bil izvajalec izbran kot najugodnejši ponudnik po kriterijih, ki jih je določil naročnik.
PREDMET POGODBE
2. člen
Naročnik omogoči, izvajalec pa se zaveže k delu v najetih lokacijah naročnika: Muzej na prostem,
Stara Sava, Jesenice (100m2 na voljo za gostinsko dejavnost), ter Čufarjev trg, Jesenice (šotor, 30m2
na voljo za gostinsko dejavnost)
3.člen
Izvajalec bo prostore po tej pogodbi uporabljal za opravljanje gostinske dejavnosti ter po
predhodnem soglasju naročnika in v sodelovanju z naročnikom ter njegovimi članicami.
4.člen
Vsa dovoljenja in drugo dokumentacijo, potrebno za začetek obratovanja gostinske dejavnosti, je
dolžan izvajalec pridobiti na svoje stroške in en izvod še pred začetkom obratovanja izročiti
naročniku. Vsa potrebna dovoljenja morajo biti vsak čas na uporabo in vpogled tudi inšpekcijskim
organom.
OBRATOVALNI ČAS
5.člen
Obratovalni čas gostinskega lokala je vezan na odprtost naročnika in mora obratovati najmanj v
zahtevanem času, to je od začetka do konca posameznega dogodka, ki zahteva izvajanje gostinske
dejavnosti.
GOSTINSKA PONUDBA
6. člen
Gostinska ponudba izvajalca mora zajemati različne vrste toplih napitkov, brezalkoholnih in
alkoholnih pijač s poudarkom na brezalkoholnih ter lokalnih pijačah, z možnostjo prigrizkov.
Izvajalec bo storitve opravljal kvalitetno in v skladu z normativi gostinske stroke.
Ob podpisu pogodbe bo izvajalec naročniku predložil vsebino gostinske ponudbe ter seznam
delavcev na prireditvi.
Izvajalec predloži vsako spremembo ponudbe naročniku v potrditev.
7. člen
Izvajalec se obvezuje, da bo prostore, ki se mu dajejo v uporabo za namen izvajanja gostinske
storitve, ter skupne prostore vzdrževal in zagotavljal red in čistočo.
Po prireditvah, ki jih izvaja izvajalec ali naročnik, mora biti prostor (kjer se je izvajala gostinska
dejavnost) s strani izvajalca do drugega dne do 8. ure zjutraj očiščen in pospravljen.
PRIMOPREDAJA
8. člen
Prostore, ki so za namen izvajanja gostinske storitve po tej pogodbi, si je izvajalec ogledal pred
sklenitvijo pogodbe in mu je znano njihovo stanje, vzame jih v uporabo v stanju, v kakšnem so in
glede tega do naročnika nima nobenih zahtevkov.
Izvajalec je dolžan pričeti z opravljanjem gostinske dejavnosti na dan 25. 9. 2015. Predhodno mora
naročniku predložiti dovoljenje Občine Jesenice za opravljanje gostinske dejavnosti zunaj
gostinskega obrata. Stroške taks nosi izvajalec.
9. člen
Izvajalec ne sme spreminjati prostora ter vgrajene opreme in naprav v poslovnem prostoru ter
izvajati drugih posegov .
Izvajalec bo za izvajanje gostinske dejavnosti prostore uredil in opremil z morebitno dodatno
tehnološko gostinsko opremo v soglasju z naročnikom. Izvajalec je dolžan pri svojem delu upoštevati
veljavne predpise, navodila in interne splošne akte naročnika, s prostorom in opremo pa ravnati kot
dober gospodar. Prav tako izvajalec za izvajanje gostinske dejavnosti po tej pogodbi prevzame vso
kazensko in civilno odgovornost.
10. člen
Izvajalec ne sme oddati uporabljenih prostorov ali njihovih delov ali izvajanje gostinske storitve v
podnajem, v uporabo ali v izvajanje brez pisnega soglasja naročnika.
Izvajalec je dolžan v roku enega (1) dne obvestiti naročnika o vsaki statusni spremembi oziroma
drugi spremembi, ki lahko vpliva na pogodbeno razmerje.
PARTICIPACIJA IN STROŠKI
11. člen
Izvajalec bo naročniku plačal enkratno participacijo, oziroma znesek, ki ga bo izbrani izvajalec
ponudil pri prijavi na razpis.
Participacijo je dolžan izvajalec delno plačati vnaprej (500 EUR) na podlagi računa, ki ga naročnik
izstavi najkasneje na dan 8. 9. 2015, s plačilnim rokom 8 dni.
V primeru, da izvajalec računa ne prejme do 8. 9. 2015, je o tem dolžan nemudoma obvestiti
naročnika.
V primeru zamude plačila participacije je izvajalec dolžan plačevati zakonite zamudne obresti od
dneva zapadlosti računa.
12. člen
Izvajalec je dolžan popraviti oziroma povrniti vso škodo, ki jo na prostoru za izvajanje gostinske
dejavnosti, na skupnih prostorih ali na objektu povzroči sam ali nastane v zvezi z opravljanjem
dejavnosti. Izvajalec je dolžan povrniti škodo v roku tridesetih (30) dni od dneva, ko je škoda
zapisniško ugotovljena.
13. člen
Izvajalec izplača preostali del participacije, do 12. 10. 2015, na podlagi računa, ki ga izstavi naročnik.
TRAJANJE POGODBENEGA RAZMERJA
14. člen
Ta pogodba je sklenjena od datuma podpisa obeh pogodbenih strank in od tega datuma velja do
izpolnitve vseh obveznosti s strani izvajalca.
PRENEHANJE POGODBE
15. člen
Pogodba preneha:
a) z odpovedjo pogodbenih strank:
Pogodbeni stranki se dogovorita, da lahko pisno odpovesta predmetno pogodbo brez razloga do 10.
9. 2015, oziroma je odpovedni rok po soglasju obeh strank lahko tudi drugačen.
b) z odstopom naročnika od pogodbe: če izvajalec zamudi s plačilom participacije za dva (2) dneva,
če izvajalec ne začne uporabljati poslovnih prostorov, kot je to določeno s to pogodbo, oziroma brez
upravičenega razloga, če izvajalec odda poslovni prostor v podnajem ali drugačno uporabo deloma
ali v celoti brez vednosti organizatorja, če je poslovni prostor v celoti potreben naročniku v stanju
brez izvajalca, če izvajalec ne uporablja poslovnega prostora v skladu s to pogodbo, ali ga uporablja
brez potrebne skrbnosti tako, da se dela občutnejša škoda, likvidaciji oziroma prenehanju izvajalca
kot pravne osebe, zaradi izbrisa samostojnega podjetnika iz registra davčnih zavezancev, z
odpovedjo obrtne dejavnosti oziroma, če je izvajalcu iz kakršnega koli razloga prepovedano
opravljanje dejavnosti, ki je predmet pogodbe, če izvajalec ne želi podpisati nove pogodbe ali
dodatka k pogodbi zaradi uskladitve z dejansko uporabo prostora oziroma z dejanskim stanjem. Če
izvajalec ne spoštuje predpisov iz varstva pri delu in pred požarom, če kako drugače krši določila te
pogodbe ali zakonske predpise.
V primeru prenehanja pogodbenega razmerja z odpovedjo strank, je izvajalec dolžan izročiti in
izprazniti poslovne prostore naročniku v roku, ki ga določi naročnik.
KONČNE DOLOČBE
16. člen
Za nadzor izvajanja te pogodbe in gostinske dejavnosti ter za sodelovanje z izvajalcem naročnik
imenuje pooblaščeno osebo, in sicer ........................., izvajalec pa za odgovorno osebo za nadzor in
kontrolo izvajanja pogodbe imenuje …...............…..
17. člen
Za tolmačenje določb te pogodbe se uporabljajo smiselna določila Obligacijskega zakonika, drugih
predpisov ter pogoji javnega razpisa iz razpisne dokumentacije, ki je sestavni del te pogodbe.
Vse spore v zvezi s to pogodbo bosta pogodbenika reševala sporazumno, če pa to ne bo mogoče, je
za rešitev spora pristojno sodišče v Kranju.
18. člen
Spremembe in dopolnitve te pogodbe lahko predlaga katerakoli pogodbena stranka. Spremembe in
dopolnitve stopijo v veljavo, ko jih podpišeta obe pogodbeni stranki.
19. člen
Ta pogodba je sestavljena je v štirih (4) enakih izvodih, od katerih prejme vsak od pogodbenikov po
dva (2) izvoda.
Pogodba prične veljati z dnem, ko jo podpišeta obe pogodbeni stranki.
Številka: Številka:
Na Jesenicah, dne ___________