Gruppe Menu forslag 2015

Fakkelgaardens kaffe udvalg
Stempel kaffe:
50 ,-
Colombia Kachalu Økologisk Alliance
I både aroma og smag finder man noter af letrøget krydderi, nødder og chokolade.
Sumatra Mandheling fra Indonesien
En kraftig kaffe med en sødlig og frugtagtig aroma - pikant eftersmag af "kvalitet".
Espresso Force
En ekstremt kraftfuld, mægtig og letrøget espresso, med intensiv syrlighed og frugtagtig eftersmag. 100% Arabica bønner.
Ngoro - Den danske kaffefarm i Tanzania
Kaffen er en solid og utrolig god top-kvalitet kaffe med en fuld krop og en unik supplerende smag af røde bær.
Koffeinfri
Denne koffeinfri kaffeblanding er kreeret af 3 Arabicatyper. Metoden anvendt bringer koffeinindholdet ned på <0,1%
Cappuccino
Café Latté
Dobbelt Espresso
Hjemmelavet varm chokolade
50
50
50
50
,,,,-
Gammeldags kakao tilberedt på Callebaut chokolade og kærlighed. Vælg mellem mørk, lys eller hvid.
Irish Coffeé
115 ,-
Kaffe af Sumatra Mandheling, whiskey, fløde og kandis
Petit fours
35 ,49 ,-
Udvalg af Fakkelgaardens hjemmelavede petit fours
Hjemmebag
1
Kaffe/te & hjemmebag
89 ,-
Fakkelgaardens te udvalg
Sort Te:
50 ,-
Earl Grey - Spændende Darjeeling med en særlig udsøgt bergamotteolie giver denne Earl Grey en mildere og blødere smag.
Darjeeling II. Flush – Teen er aromatisk, elegant og har en blød blomsteragtig eftersmag.
Ceylon OP - Teplantagen: Pettiagalla. Teen har en flot gylden farve, er fyldig, blød og let aromatisk.
English Breakfast - Traditionel teblanding, mellemkraftig og frisk, med en eftersmag krydderier og malt.
Fløde te -
En fin te der er blød, nærmest cremeagtig og meget rund i smagen. En ideel te til kaffedrikkere.
Grøn Te:
50 ,-
Kukicha - Meget populær te i Japan, af den højeste kvalitet. Blandet med lysegrønne bladstængler og mørkegrøn sencha .
Grøn te med æble og kvæde - Æble og kvæde giver en karakterfuld aroma med en herlig eftersmag.
Det evige liv - En grøn Sencha, ming mee, pai mu tan, gunpowder, grøn china wu lu, jasminblomster, ribs og solbær.
Hvid Te:
Sjælden og kostbar te, der blandt andet produceres i små mængder i Kina.
50 ,-
Hvid te med orange og vanilie - Grøn storbladet te med en finkrydret aroma, sart fermenteret.
Hvid tempel te – Blanding af hvid og grøn Kina te tilsat jasminblomster, orangeblomster, ananas- og mangostykker.
Fresh Lemon Yoghurt - Frisk hvid te med lemon, afrundet med yoghurt, der gør den lidt cremet.
Urte Te:
50 ,-
Frugt blanding – Med hyben, hisbiscus, æble, orangeskaller, solsikkeblomster og kornblomster.
2
Kamille blomst - De tørrede kamilleblomster giver en behagelig og koffeinfri te.
Rooibos - Rooibos tilsat vanillestykker. Let sødlig, med mange vitaminer, mineraler og antioxidanter .
Pebermynte - Dufter behageligt af menthol og har en krydret kølende smag.
Dagens lyspunkt - Oolongte med let krydret smag, med friske passionsfrugter, æbler og rosafarvede roser.
Vi tilbyder et udvalg af cigarer - spørg venligst i baren
3
COGNAC
A. E. Dor.:
Nr.10
3 cl.:
525 ,-
Leyrat:
XO Premium
Extra
195 ,375 ,-
Remy Martin:
XO
Louis Xlll
205 ,695 ,-
Château de Beaulon:
7 års
1983
XO 1971
70 ,110 ,170 ,-
Frapin: Grand Champagne 1. Cru.
Cask strenghe 12 års
1986 Milleseime
XO VIP
90 ,95 ,170 ,-
4
ARMAGNAC
Castaréde:
1956 Vintage
1951 Vintage
1947 Vintage
1941 Vintage
3 cl.:
275
335
445
510
1980 Domaine de Jaianchicot
1980 Domaine Laubade
1980 Domaine Boingeres
,,,,-
135 ,155 ,175 ,-
Chateau de Maniban VSOP Bas Armagnac
70 ,-
MARC OG FINE
Marc
Marc
Marc
Marc
de
de
de
de
Bourgogne, A. Rousseau 1982
Bourgogne 1988, D. de la Romanée Conti
Cotes du Rhone, Ch. Grillet
Mouton
Fine Bourgogne V.O., Domaine Prieur-Brunet
149
179
195
345
,,,,-
85 ,-
5
CALVADOS
Domaine Dupont:
Plus de 12 ans
Reserve
1980
3 cl.:
90 ,85 ,175 ,-
Chateau de Granville:
1985
1970
180 ,225 ,-
Boulard:
Grand Solage
XO
70 ,110 ,-
6
GRAPPA
Gaja:
Sperss
Costa Russi
Sito Moresco
Barbaresco
Magari
3 cl.:
95
95
95
125
125
,,,,,-
Jacopo Poli:
Barrique 1991
135 ,-
Tignanello
Ornellaia
Grappa Stravecchia , San Leonardo
70 ,95 ,155 ,-
7
EAU DE VIE, FRANKRIG
3 cl.:
70 ,80 ,250 ,-
Poire Williams Trimbach
Myrtille Reserve Personnelle, Leon Beyer
Prune, Mouton Rothschild
EAU DE VIE, SCHWEIZ
Etter:
Kirsch
Prune
Five finest Eau de Vie de Fruits
70 ,70 ,90 ,DISTILLATI FRUTTA, ITALIEN
Capovilla:
Distillati Mele "Gravensteiner"
Distillati Pere Moscatello
Distillati More de rovo
90 ,130 ,135 ,EAU DE VIE, SPANIEN
Orujo de Galicia, Valminor (Druer)
95 ,-
8
WHISKY, SKOTLAND
Glenlivet:
12 års single malt
15 års single malt
3 cl.:
80 ,125 ,-
Macallan:
12 års, Highland single malt
Master Edition Fine Oak
110 ,175 ,-
Glenmorangie:
10 års, Highland single malt
18 års, Highland single malt
Sonnalta
Margaux Cask Finish
80
125
100
405
Bowmore:
Darkest, Islay Single Malt 15 års
Dawn Port Casked, Islay single malt
105 ,125 ,-
Benriach:
Madeira Woodfinish 15 års
Tawny Portfinish 15 års
,,,,-
90 ,90 ,-
9
WHISKY, SKOTLAND
3 cl.:
55
70
75
85
85
85
Famous Grouse, blended
Glenkinchie 10 års malt, Lowland malt
Scapa 14 års, Orkney malt
Laphroag 10 års, Islay single malt
Talisker 10 års, Isle of skye, single malt
Lagavulin 16 års, Islay, single malt
,,,,,,-
WHISKY, INDIEN OG CANADA
Amrut, single malt
Canadian Club, blended
95 ,55 ,WHISKY, JAPAN
Nikka:
"Yoichi" 15 års malt
140 ,WHISKEY/BOURBON, IRLAND OG USA
Jack Daniels Bourbon Whiskey, USA
Tullamore Dew, Irland
55 ,55 ,-
10
ROM
Bacardi:
Lemon
Rom
3 cl.:
55 ,55 ,-
Cruzan:
2 års White
2 års Dark
55 ,55 ,-
Ron Barceló Imperial
Millonario 15 års Reserva Especial
75 ,95 ,VERMOUTH
Martini:
Bianco
Extra Dry
Rosso
D´oro
5 cl.:
50
50
50
50
Noilly Prat
,,,,-
50 ,-
11
LIKØR
Grand Marnier:
Cordon Jaune og Rouge
100 år
150 år
3 cl.:
70 ,135 ,220 ,-
Couderc, Fransk likør:
Creme de Chataignes (Kastanje)
Creme de Figues (Figen)
Liqueur de Noix (Valnød)
55 ,55 ,55 ,-
Cassis, Mouton Rothschild
Sambuca Vaccari
Galliano
Pisang Ambon
Amaretto
Baileys
Southern Comfort
Benedictine D.O.M.
Cointreau
Cherry Heering
Kahlua
Drambuie
Licor de Hierbas, Valminorm (Urter)
170
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
55
95
12
,,,,,,,,,,,,,-
DIVERSE SPIRITUS
Tequila Sauza:
Blanco
Gold Extra
3 cl.:
55 ,55 ,-
Pernod
Richard
Malibu
Bombay Gin
Tanqueray Gin
Smirnoff Vodka
Campari
55
55
55
55
55
55
55
13
,,,,,,,-