Viinikevät 2012 viiniluettelo

 Viinikevät 2012
Agroksenmäen holvikellari ma 12.3. ja ti 13.3.2012 Yhteistyössä: Fine Wine Finland
Vin Nature
Mukana myös: Turun Ravintola‐akatemia Viinimestarikoulutus Ceestashop.fi ja Zalton viinilasit Itävallasta 1www.vinnature.fi
Viinikevät 2012
Tervetuloa ”Viinikevät 2012” ‐pienoisviinimessuille! Kiireetön tuokio kevättä odotellessa Jokavuotisessa suuressa kevät‐tastingissämme aidoista terroir‐viineistä kiinnostuneet ammattilaiset voivat kohdata. 150 vuotta vanha, graniitista holvattu Agroksenmäen kellari on inspiroiva ympäristö maistiaisiin ja keskusteluihin viinintuottajien kanssa. Ykköstähtenä messuilla on Yvonne Hegoburu (Domaine de Souch) Lounais‐Ranskasta! Tämä ihastuttava, 85‐vuotias rouva on tunnettu hahmo Ranskassa ja upea puhdasaromisten ja aitojen viinien lähettiläs. Monien toivomuksesta Loiren raikkaat ruokaviinit sekä Lounais‐Ranskan omaperäiset punaiset sekä makeat viinit ovat tänä vuonna hyvin edustettuina messuilla. Annetaan aikaa viinille Olemme kutsuneet Sinut ”Viinikevääseen”, jotta voisit unohtaa tuokioksi muut kiireet ja suoda viinille mahdollisuuden paljastaa syvimmän olemuksensa. Pienoismessuilla meillä on ilo esitellä viimeisimmät viinilöytömme ja paljon muita helmiä. Arvostamme suuresti, jos voit varata reilusti aikaa messuvierailuun. Tarjoamme mielellämme henkilökohtaista apua viinilistan tekoon ym. Voit tulla molempina päivinä, jos haluat vaikkapa maistella valkoiset ja punaiset eri päivänä. Kollegasi salin puolelta ovat tervetulleita ja ilahdumme kovasti, mikäli keittiömestarit ilmestyvät paikalle! Lämpimästi tervetuloa jakamaan elämyksiä huippuviinien parissa ja tekemään löytöjä. Parhaat kiitokset yhteistyökumppaneillemme Turun Ravintola‐akatemia ja viinilasien verkkokauppa Ceestashop.fi ! Sari, Tanja ja Michel 2
Vin Nature nyt
myös Facebookissa!
Viinikevät 2012 Sisällysluettelo Vierailevat viinitilat Souch, Lounais‐Ranska Alliet, Bailly, Breton, Carême, Cotelleraie, Coulaine, Ecu, Martin, Montcy ja Petit Saint Vincent, Loire Lounais‐Ranska Esittelijänä Turun Ravintola‐akatemian viinimestarikoulutusluokka Samppanjat ja kuohuviinit Champagne Jura Valkoviinit Alsace Bourgogne Jura Savoie 4 5 8 10 10 11 11 11 11 3
Punaviinit Alsace Jura Languedoc Provence Rhône Savoie www.vinnature.fi
12 12 12 12 12 12 Vin Nature viinitukku Oy Hämeenkylän kartano, PL 165 01721 VANTAA puh. (09) 5479 6820 faksi (09) 5479 6821 vinnature@vinnature.fi www.vinnature.fi www.facebook.com/pages/Vin‐Nature/211469898864569 ”Anna aitojen makujen valloittaa…”
4 ● Marie Kattalin 2008 Yvonne Hégoburu Domaine de Souch Jurançon, Lounais‐Ranska Jurançon Makea viini Rypäle: Petit Manseng Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2386 ● 34,14 € ● 75 cl 5 ● Marie Kattalin 2007 Jurançon Makea viini Rypäle: Petit Manseng Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2333 ● 34,14 € ● 75 cl 6 ● Marie Kattalin 2006 Jurançon Makea viini Rypäle: Petit Manseng Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2311 ● 34,14 € ● 75 cl 1 ● Jurançon Sec 2010 Jurançon Sec Valkoviini Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2542 ● 26,63 € ● 75 cl 2 ● La Cuvée du Domaine 2007 Jurançon Makea viini Rypäleet: Petit Manseng ja Gros Manseng Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2437 ● 30,45 € ● 75 cl 3 ● Marie Kattalin 2009 Jurançon Makea viini Rypäle: Petit Manseng Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2543 ● 34,89 € ● 75 cl 4
Vin Nature nyt
myös Facebookissa!
Fabrice Gendrot, Vini Be Good, Loire Yhdistys nimeltä Vini Be Good kokoaa yhteen parikymmentä Loiren alueen viininviljelijää, jotka jakavat samankaltaisen ajatusmaailman. Yhdessä he edustavat mahtavaa valikoimaa hyviä viinejä. 7 ● Cuvée T 2010 Vincent Carême Vouvray Kuohuviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2494 ● 16,53 € ● 75 cl 8 ● Vouvray Brut 2009 Vincent Carême Vouvray Kuohuviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2481 ● 17,36 € ● 75 cl 9 ● Ancestrale 2009 Vincent Carême Vouvray Kuohuviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2480 ● 20,59 € ● 75 cl 5
10 ● Granite 2010 Domaine de l’Ecu, Guy Bossard Sancerre Valkoviini Rypäle: Muscadet Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2534 ● 21,89 € ● 75 cl 11 ● Chavignol 2010 Domaine Martin, Yves ja Pierre Martin Sancerre Valkoviini Rypäle: Sauvignon Blanc Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2479 ● 18,11 € ● 75 cl 12 ● Cul de Beaujeu 2010 Domaine Martin, Yves ja Pierre Martin Sancerre Valkoviini Rypäle: Sauvignon Blanc Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2529 ● 22,71 € ● 75 cl 13 ● Les Monts Damnés 2010 Domaine Martin, Yves ja Pierre Martin Sancerre Valkoviini Rypäle: Sauvignon Blanc Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2530 ● 24,56 € ● 75 cl 14 ● Les Vallons 2010 Domaine Michel Bailly, David Bailly Pouilly Fumé Valkoviini Rypäle: Sauvignon Blanc Tuotenro 2527 ● 19,02 € ● 75 cl www.vinnature.fi
15 ● Les Terrasses 2007 20 ● Le Peu Morier 2008 Domaine Michel Bailly, David Bailly Pouilly Fumé Valkoviini Rypäle: Sauvignon Blanc Tuotenro 2528 ● 31,29 € ● 75 cl 16 ● Les Pieds Rôtis 2009 Château de Coulaine, Pascale ja Etienne de Bonnaventure Touraine Valkoviini Rypäle: Chenin Blanc Tuotenro 2519 ● 17,73 € ● 75 cl 17 ● Vouvray Sec 2009 Vincent Carême Vouvray Valkoviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2523 ● 19,76 € ● 75 cl 18 ● Le Clos Sec 2007 Vincent Carême Vouvray Valkoviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2524 ● 24,84 € ● 75 cl 19 ● Vouvray Tendre 2009 Vincent Carême Vouvray Valkoviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2525 ● 19,95 € ● 75 cl Vincent Carême Vouvray Valkoviini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2482 ● 23,08 € ● 75 cl 21 ● Cour Cheverny 2008 Domaine de Montcy, Laura Semeria Cour Cheverny Valkoviini Rypäle: Romorantin Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2531 ● 16,72 € ● 75 cl 22 ● Pélo 2009 Le Petit Saint Vincent, Dominique Joseph Saumur Champigny Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2536 ● 18,01 € ● 75 cl 23 ● Le Vau Jaumier 2009 Domaine de La Cotelleraie, Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2492 ● 23,26 € ● 75 cl 24 ● L’Envolée 2009 Domaine de La Cotelleraie, Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2535 ● 30,56 € ● 75 cl 6
Vin Nature nyt
myös Facebookissa!
25 ● Les Galichets 2010 29 ● Les Picasses 2009 Catherine ja Pierre Breton Bourgueil Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Tuotenro 2532 ● 19,30 € ● 75 cl 26 ● Les Perrières 2008 Catherine ja Pierre Breton Bourgueil Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Tuotenro 2533 ● 30,09 € ● 75 cl 27 ● Bonnaventure 2009 Château de Coulaine, Pascale ja Etienne de Bonnaventure Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Tuotenro 2521 ● 20,04 € ● 75 cl 28 ● Bonnaventure 2006 Château de Coulaine, Pascale ja Etienne de Bonnaventure Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Magnum‐pullo! Tuotenro 2522 ● 39,44 € ● 150 cl Château de Coulaine, Pascale ja Etienne de Bonnaventure Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Tuotenro 2520 ● 24,10 € ● 75 cl 30 ● Clos de Turpenay 2009 Château de Coulaine, Pascale ja Etienne de Bonnaventure Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Luomutuote Tuotenro 2483 ● 24,47 € ● 75 cl 31 ● L’Huisserie 2009 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2517 ● 32,86 € ● 75 cl 32 ● L’Huisserie 2008 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2516 ● 32,86 € ● 75 cl 33 ● L’Huisserie 2007 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2485 ● 32,86 € ● 75 cl 7
www.vinnature.fi
34 ● L’Huisserie 2006 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2515 ● 32,86 € ● 75 cl 35 ● L’Huisserie 2005 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2514 ● 32,86 € ● 75 cl 36 ● Coteau de Noiré 2006 Claude ja Philippe Alliet Chinon Punaviini Rypäle: Cabernet Franc Tuotenro 2518 ● 37,57 € ● 75 cl 37 ● Vouvray Moelleux 2009 Vincent Carême Vouvray Makea viini Rypäle: Chenin Blanc Luomutuote Tuotenro 2526 ● 27,05 € ● 75 cl 8
Lounais‐Ranska Esittelijänä Turun Ravintola‐
akatemian viinimestarikoulutus‐
luokka. 38 ● Hegoxuri 2007 Domaine Arretxea, Thérèse ja Michel Riouspeyrous Irouléguy (Ranskan Baskimaa) Valkoviini Rypäleet: Gros Manseng, Petit Manseng ja Petit Courbu Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2144 ● 20,83 € ● 75 cl 39 ● Les Gravels 2009 Domaine Rotier, Alain Rotier ja Francis Marre Gaillac Punaviini Rypäleet: Duras, Braucol, Syrah ja Cabernet Sauvignon Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2501 ● 14,57 € ● 75 cl 40 ● Renaissance 2008 Domaine Rotier, Alain Rotier ja Francis Marre Gaillac Punaviini Rypäleet: Syrah, Duras ja Braucol Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2502 ● 18,08 € ● 75 cl Vin Nature nyt
myös Facebookissa!
41 ● Madiran 2008 45 ● Renaissance 2008 Château d’Aydie Madiran Punaviini Rypäle: Tannat Tuotenro 2498 ● 21,38 € ● 75 cl 42 ● Le Cèdre 2008 Château du Cèdre, Pascal ja Jean‐Marc Verhaeghe Cahors Punaviini Rypäle: Malbec Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2500 ● 37,05 € ● 75 cl 43 ● Mauzac Roux 2010 Domaine Plageoles, Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Mauzac Roux Luomutuote Tuotenro 2539 ● 18,61 € ● 75 cl 44 ● Loin de l’Oeil 2010 Domaine Plageoles, Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Loin de l’Oeil Luomutuote Tuotenro 2544 ● 19,83 € ● 50 cl Domaine Rotier, Alain Rotier ja Francis Marre Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Loin de l’Oeil Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2503 ● 21,57 € ● 50 cl 46 ● Muscadelle 2010 Domaine Plageoles, Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Muscadelle Luomutuote Tuotenro 2541 ● 25,62 € ● 75 cl 47 ● Ondenc 2010 Domaine Plageoles, Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Ondenc Luomutuote Tuotenro 2540 ● 19,83 € ● 50 cl 48 ● Vin d’Autan 2007 Domaine Plageoles, Myriam ja Bernard Plageoles Gaillac Doux Makea viini Rypäle: Ondenc Luomutuote Tuotenro 2408 ● 49,76 € ● 50 cl 9
www.vinnature.fi
49 ● Maydie Tannat 2009 Château d’Aydie Makea viini Rypäle: Tannat Tuotenro 2497 ● 21,92 € ● 50 cl 50 ● Malbec Vintage 2010 Château du Cèdre, Pascal ja Jean‐Marc Verhaeghe Makea viini Rypäle: Malbec Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2499 ● 23,48 € ● 50 cl Samppanjat 51 ● Fleur de l'Europe Brut Nature Jean‐Pierre Fleury Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2442 ● 34,23 € ● 75 cl 52 ● Trilogie Extra Brut 1995 Jean‐Pierre Fleury Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2020 ● 47,15 € ● 75 cl 53 ● Trilogie Brut 1995 Jean‐Pierre Fleury Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2021 ● 47,15 € ● 75 cl 54 ● Brut Millésimé 1996 Jean‐Pierre Fleury Rypäleet: Pinot Noir ja Chardonnay Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 1443 ● 58,22 € ● 75 cl Kuohuviinit Jura 55 ● Blanc de Blancs Extra Brut Crémant du Jura Stéphane Tissot Rypäle: Chardonnay Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2451 ● 23,37 € ● 75 cl 10
Vin Nature nyt
myös Facebookissa!
Jura Valkoviinit 61 ● Chardonnay Les Bruyères 2009 Ranska Alsace 56 ● Riesling 2009 Alsace Domaine Marcel Deiss Luomutuote Tuotenro 2431 ● 22,45 € ● 75 cl 57 ● Riesling Rosenberg 2010 Alsace André Stentz Luomutuote Tuotenro 2439 ● 17,80 € ● 75 cl 58 ● Schoenenbourg 2007 Alsace Grand Cruh Domaine Marcel Deiss Rypäleet: Riesling ja kaikki muut Alsacen perinteiset rypäleet yhteisistutuksessa Luomutuote Tuotenro 2425 ● 54,52 € ● 75 cl Bourgogne 59 ● L'Âme Forest 2009 Pouilly‐Fuissé Eric Forest Rypäle: Chardonnay Tuotenro 2478 ● 22,87 € ● 75 cl 60 ● Les Crays 2008 Pouilly‐Fuissé Eric Forest Rypäle: Chardonnay Tuotenro 2477 ● 25,20 € ● 75 cl 11
Arbois Stéphane Tissot Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2450 ● 27,79 € ● 75 cl 62 ● Chardonnay Les Graviers 2008 Arbois Stéphane Tissot Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2350 ● 27,42 € ● 75 cl 63 ● Chardonnay Sursis 2009 Côtes du Jura Stéphane Tissot Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2415 ● 28,99 € ● 75 cl 64 ● Chardonnay En Barberon 2009 Côtes du Jura Stéphane Tissot Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2319 ● 27,79 € ● 75 cl Savoie 65 ● Grand Orgue 2006 Vin de Savoie Chignin Bergeron Rypäle: Roussanne Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2398 ● 25,05 € ● 75 cl www.vinnature.fi
Provence Punaviinit 70 ● Columelle 2007 Ranska Alsace 66 ● Burlenberg 2004 Alsace Premier Cru Domaine Marcel Deiss Rypäleet: Pinot Noir ja Pinot Beurot yhteisistutuksessa Luomutuote Tuotenro 2426 ● 30,48 € ● 75 cl Jura 67 ● Trousseau Singulier 2009 Arbois Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2416 ● 24,84 € ● 75 cl 68 ● Pinot Noir En Barberon 2009 Côtes du Jura Luomutuote (biodynaaminen) Tuotenro 2417 ● 33,88 € ● 75 cl Languedoc 69 ● Carmin 2008 Domaine La Marèle, Frédéric Porro Rypäleet: Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon ja Carignan Luomutuote Tuotenro 2364 ● 15,55 € ● 75 cl 12
Côtes de Provence Domaine Richeaume Rypäleet: Cabernet Sauvignon ja Syrah Luomutuote Tuotenro 2255 ● 28,52 € ● 75 cl Rhône 71 ● La Canorgue 2007 Château La Canorgue, Nathalie ja Jean‐
Pierre Margan Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah Luomutuote Tuotenro 2413 ● 15,61 € ● 75 cl Savoie 72 ● La Brova 2006 Vin de Savoie Arbin Mondeuse Rypäle: Mondeuse Luomutuote (siirtymävaiheessa) Tuotenro 2395 ● 25,05 € ● 75 cl Vin Nature nyt
myös Facebookissa!