asta tai pizza, okkaa!

Lohicarpaccio
Alkuun
12,90
1. Antipastit kahdelle
...........................................................................
Sitrusmarinoituja katkarapuja, salsicciamakkaraa, pestopaahdettua paprikaa,
puolikuivattua tomaattia, verkkomelonia, salaattia, provolone- ja ricottajuustoa
sekä paahdettua focacciaa.
5,90
2. Lohicarpaccio L, G .....................................................................
Kylmäsavulohta, tomaatti-sipulisalsaa ja rucolaa.
ilman korttia 6,90
3. Crudo Melone G
5,90
4. Valkosipuli-parmesaanileipä VL
4,90
5. Caprese G
3,90
6. Bruschetta L.............................................................................................
2,90
................................................................................
Verkkomelonia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä ricottajuustoa.
........................................................
Valkosipuli-yrttivoita ja parmesaania paahdetun focaccian välissä.
...........................................................................................
Kirsikkatomaattia, mozzarellaa ja basilikaa.
Kirsikkatomaattia, punasipulia ja basilikaa paahdetulla focaccialla.
Keitot ja salaatit
7. Tattikeitto L, G ..............................................................
7,50 / 13,50
8. Tomaattikeitto G
6,50 / 12,50
Kermaista tattikeittoa ja rapeaksi paahdettua ilmakuivattua kinkkua.
......................................................
Yrteillä maustettua täyteläistä tomaattikeittoa ja pestomarinoitua mozzarellaa.
Keitot tilattavissa alkuruokana tai pääruokana.
.......................................
15,90
...........................................................
13,90
......................................................................
13,90
9. Kylmäsavulohi-katkarapusalaatti L, G
Kylmäsavulohta, sitrusmarinoituja katkarapuja, pestopaahdettua paprikaa,
kirsikkatomaattia, marinoitua punasipulia, verkkomelonia, salaattia ja yrttiöljyä.
10. Vuohenjuustosalaatti VL
Pariloitua vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia, suolapaahdettuja manteleita,
marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia, salaattia ja
yrtti-balsamicokastiketta.
11. Kanasalaatti L, G
Pariloitua broilerinfileetä, pestopaahdettua paprikaa, suolapaahdettuja manteleita,
marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia, salaattia ja
valkosipulimajoneesia.
peston
Martina valmistaa makuhermoja kutittelevan
omassa
keittiössään, taatusti tuoreista yrteistä ja aidosta parmesaanista.
Bruschetta
Arrabbiatakastike
Maltillisen tulinen
tomaattikastike
Lihapullapasta Arrabbiata
Pastat
12. Kylmäsavulohipasta VL .................................................................
15,90
13. Pasta Salsiccia L ..........................................................................
15,50
Kylmäsavulohta, tagliatellepastaa, kermaista kastiketta, pinaattia, punasipulia,
raastettua parmesaania ja tuoretta basilikaa.
Kahdelle 29,80
Kolmelle 44,70
Neljälle 59,60
Salsicciamakkaraa, elicoidalipastaa, arrabbiatakastiketta, punasipulia,
tuoretta chiliä ja raastettua parmesaania.
Kahdelle 29,00
Kolmelle 43,50
Neljälle 58,00
14. Lihapullapasta Arrabbiata L ................................................................
14,90
15. Pasta Carbonara L ........................................................................
14,90
16. Kanapasta Aura con Pollo VL ........................................................
14,50
Lihapullia, linguinepastaa, arrabbiatakastiketta, tuoretta chiliä ja
raastettua parmesaania.
Kahdelle 27,80
Kolmelle 41,70
Neljälle 55,60
Savupekonia, tagliatellepastaa, sipulia, kermaista kastiketta,
kananmunankeltuainen, raastettua parmesaania ja mustapippuria.
Kahdelle 27,80
Kolmelle 41,70
Neljälle 55,60
Broilerinfileetä, linguinepastaa, kermaista Aura-juustokastiketta, pinaattia,
kirsikkatomaattia ja raastettua parmesaania.
Kahdelle 27,00
Kolmelle 40,50
Neljälle 54,00
13,90
17. Martinan lasagne L ...............................................................
Tuorepastaa, Martinan bolognesekastiketta, juustokastiketta,
raastettua parmesaania ja tuoretta oreganoa.
ilman korttia 15,50
.............................................................................
13,90
19. Pasta Bolognese L ................................................................................
12,90
20. Vuohenjuusto-kasvispasta VL ........................................................
12,90
18. Pestopasta L
Martinan pestoa, linguinepastaa, paahdettuja pinjansiemeniä,
raastettua parmesaania ja basilikaa.
Kahdelle 25,80
Kolmelle 38,70
Neljälle 51,60
Martinan bolognesekastiketta, linguinepastaa, raastettua parmesaania ja tuoretta oreganoa.
Kahdelle 23,80
Kolmelle 35,70
Neljälle 47,60
Paahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia, paprikaa ja kirsikkatomaattia,
elicoidalipastaa, yrttiöljyä, paahdettua vuohenjuustoa ja rucolaa.
Kahdelle 23,80
Kolmelle 35,70
Neljälle 47,60
Lasagne
on Martinalle enemmän kuin ruokalaji. Se tehdään
alusta asti omassa keittiössä itse kokatuista bolognese- ja juustokastikkeista
sekä tuorepastalevyistä.
L Laktoositon VL Vähälaktoosinen
G Gluteeniton, valmistustiloissa on käsitelty gluteenipitoisia tuotteita.
Valkosipulinen
Sisältää pähkinää
Kanta-asiakastarjous K-Plussa- tai YkkösBonus-kortilla.
Menu
Mascarpone
Italialainen
tuorejuusto
Mascarpone-pihvi
Cipollata
Paahdettua
pancettaa, tuoreita
herkkusieniä,
sipulia ja
rucolaa
Balsamico-vuohenjuustokana
Grillistä
21. Provolone-pihvi G ........................................................................
30,90
22. Martinan pippuripihvi G ...............................................................
30,90
23. Mascarpone-pihvi G.....................................................................
24,90
24. Pihvi Saltimbocca VL, G ...............................................................
24,90
25. Pihvi Arrabbiata L, G ...................................................................
23,90
26. Ylikypsää karitsaa VL, G ...........................................................
22,90
Naudan sisäfileepihvi, pariloitua provolonejuustoa, Ripasso-punaviinikastiketta,
yrttilohkoperunoita ja pariloituja kasviksia.
Naudan sisäfileepihvi, konjakki-pippurikastiketta, valkosipuliperunaa,
pariloituja kasviksia, pinaattia ja ricottajuustoa. Tarjoillaan valurautapannulla.
Pariloitua härän ulkofileetä, kermaista mascarpone-pippurikastiketta,
yrttilohkoperunoita ja cipollataa.
Ilmakuivattuun kinkkuun salvian kanssa kiedottu naudan ulkofileepihvi,
Ripasso-punaviinikastiketta, sitrus-perunamuusia ja paahdettua pinaattia.
Pariloitua naudan ulkofileetä, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja cipollataa.
Mureaa karitsanpotkaa, punaviinikastiketta ja valkosipuli-perunamuusia.
27. Gorgonzola-selykset VL, G ............................................................
18,50
28. Pestopossu VL
17,90
Pariloitua possun sisäfileetä, gorgonzolalla maustettua Ripasso-punaviinikastiketta,
ranskanperunoita ja cipollataa.
...........................................................................
Pestoleivitettyä possun sisäfileetä, sitrus-voikastiketta, valkosipuli-perunamuusia
ja pariloituja kasviksia.
pihviliha
Vaikka Martinan sydän on Italiassa,
tulee keittiöön Suomesta. Martina valmistaa fantastiset
pihvinsä kotimaisesta Atrian Takuumureasta naudanlihasta.
Martinan lasagne
Pestolohi
Martinan keittiössä ei ole sijaa kaiken maailman kotkotuksille.
Kynnyksen yli pääsee vain suomalainen, Atrian sopimustiloilla
vastuullisesti kasvatettu
Pancetta
Italialainen
ilmakuivattu
pekoni
broilerinliha.
.........................................
15,90
30. Gorgonzola-kana VL, G ........................................................................
15,90
29. Balsamico-vuohenjuustokana VL, G
Broilerin rintafilee, paahdettua vuohenjuustoa, balsamicokastiketta ja -siirappia,
yrttilohkoperunoita ja pariloituja kasviksia.
Broilerin rintafilee, gorgonzolalla maustettua Ripasso-punaviinikastiketta,
ranskanperunoita ja cipollataa.
31. Arrabbiata-kana L, G ....................................................................
15,50
32. Kanaa Limoncello VL, G ................................................................
14,90
Broilerin rintafilee, arrabbiatakastiketta, pariloituja kasviksia ja cipollataa.
Broilerin rintafilee, sitrus-voikastiketta, valkosipuli-perunamuusia ja pariloituja kasviksia.
33. Lohta ja tattikastiketta VL, G ........................................................
20,90
34. Pestolohi VL
19,90
Merisuolan päällä pariloitua lohta, tattikastiketta, perunamuusia,
pariloituja kasviksia ja limeä.
.............................................................................
Pestolla kuorrutettua lohta, sitrus-voikastiketta, sitrus-perunamuusia ja pinaattia.
Haluatko vaihtaa annoksesi lisäkkeen
tai ottaa vaikka useamman?
Valitse mieleisesi
Ranskanperunat
Parmesaaniranskanperunat
Yrttilohkoperunat
Perunamuusi
Sitrus-perunamuusi
Valkosipuli-perunamuusi
Valkosipuliperunaa
Linguinepasta pestolla
Paistettua pinaattia ja ricottajuustoa
Pestomarinoitu mozzarella
Pariloitu vuohenjuusto
Vihersalaatti
Pariloidut tuoreet kasvikset
Cipollata
Arrabbiatakasvikset
Ekstralisäke ..............................................
2,50 kpl
Pizzat
35. Quattro Formaggio VL ...................................................................
14,90
36. Pancetta-Provolone ......................................................................
14,90
37. Mr. Corleone L ..............................................................................
14,90
38. Salmone L ....................................................................................
14,90
39. Crudo ...........................................................................................
13,90
40. Salami ..........................................................................................
13,90
41. Mare ............................................................................................
13,90
42. Kana-Chevre VL
.......................................................................
13,90
.................................................................................
13,90
44. Vegetale VL ..................................................................................
13,90
45. Diavolo L ...........................................................................
13,50
Gorgonzola- ja vuohenjuustoa, mozzarellaa, parmesaania, puolikuivattua
tomaattia ja tuoretta basilikaa.
Pancettaa, provolonejuustoa ja tuoretta oreganoa.
Bolognesekastiketta, salsicciamakkaraa ja kinkkua.
Kylmäsavulohta, katkarapuja, kirsikkatomaattia ja rucolaa.
Ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa.
Napolin salamia, mozzarellaa ja rucolaa.
Tonnikalaa, katkarapuja, sitruunavinegrettiä, mascarponea ja rucolaa.
Broilerinfileetä, vuohenjuustoa, suolapaahdettuja manteleita, rucolaa ja balsamicosiirappia.
43. Giovanna
Pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, mozzarellaa ja rucolaa.
Vuohenjuustoa, Kalamata-oliiveja, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa.
Salsicciamakkaraa, punasipulia, tuoretta chiliä ja oreganoa.
ilman korttia 14,90
46. Carbonara L..................................................................................
12,90
47. Pollo L ..........................................................................................
12,90
48. Margarita
12,90
Savupekonia, sipulia, kananmunaa, mustapippuria ja tuoretta oreganoa.
Broilerinfileetä, punasipulia, kirsikkatomaattia ja rucolaa.
................................................................................
Mozzarellaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa.
49. Bolognese L .................................................................................
Bolognesekastiketta ja tuoretta oreganoa.
50. Fantasia .......................................................................................
3 täytettä valintasi mukaan.
Punasipuli
Kalamata-oliivi
Ananas
Puolikuivattu tomaatti
Pestopaahdettu paprika
Tuore chili
Tuore tomaatti
Rucola
Balsamicosiirappi
Pesto
Mozzarella
Parmesaani
Gorgonzolajuusto
Aura-juusto
Vuohenjuusto
Tuore herkkusieni
Kananmuna
Tonnikala
11,90
14,90
Kylmäsavulohi
Katkarapu
Broilerinfilee
Kinkku
Ilmakuivattu kinkku
Napolin salami
Salsicciamakkara
Savupekoni
Bolognesekastike
51. Lisätäyte ..........................................................................................
1,70
bolognesekastike
keitetään
Martinan
rakkaudella ja ajan kanssa. Tarkoin vaalittu resepti on huolella
hiottu ja raaka-aineina käytetään vain lajinsa parhaita.
Grudo
Kasviksista
52. Kasvis-mozzarellavuoka G
.......................................
Paahdettua munakoisoa ja tomaattia, mozzarellaa, valkosipulista
tomaattikastiketta, parmesaania ja tuoretta basilikaa.
14,90
10. Vuohenjuustosalaatti VL
13,90
18. Pestopasta L
..................................................................
13,90
20. Vuohenjuusto-kasvispasta VL ..............................................
12,90
.....................................................
Pariloitua vuohenjuustoa, puolikuivattua tomaattia, suolapaahdettuja
manteleita, marinoitua punasipulia, kirsikkatomaattia, verkkomelonia,
salaattia ja yrtti-balsamicokastiketta.
Martinan pestoa, linguinepastaa, paahdettuja pinjansiemeniä,
raastettua parmesaania ja basilikaa.
Kahdelle 25,80
Kolmelle 38,70
Neljälle 51,60
Paahdettua munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia, paprikaa ja kirsikkatomaattia, elicoidalipastaa, yrttiöljyä, paahdettua vuohenjuustoa ja rucolaa.
Kahdelle 23,80
Kolmelle 35,70
Neljälle 47,60
............................................................
12,50
35. Quattro Formaggio VL ........................................................
14,90
43. Giovanna
......................................................................
13,90
44. Vegetale VL .......................................................................
13,90
48. Margarita
12,90
8. Tomaattikeitto G
Yrteillä maustettua täyteläistä tomaattikeittoa ja pestomarinoitua mozzarellaa.
Pizzat
Gorgonzola- ja vuohenjuustoa, mozzarellaa, parmesaania,
puolikuivattua tomaattia ja tuoretta basilikaa.
Pestopaahdettua paprikaa, puolikuivattua tomaattia, mozzarellaa ja rucolaa.
Vuohenjuustoa, Kalamata-oliiveja, puolikuivattua tomaattia ja rucolaa.
......................................................................
Mozzarellaa, tomaattia, pestoa ja basilikaa.
Martinan klassikot
53. Martinan etanat
..................................................................
Höyryävä pannu meheviä etanoita valkosipulivoissa.
Tarjoillaan focaccialeivän kanssa.
54. Martinan etanat Aura-juustolla
........................................
11,90
12,50
21,90
55. Lehtipihvi VL, G .......................................................................
Ohueksi nuijittu naudan ulkofileepihvi, maustevoita,
ranskanperunoita ja pariloituja kasviksia.
56. Martinan possu L, G ...............................................................
18,50
57. Hunajakana G .........................................................................
15,90
58. Kanakori L
13,90
59. Pollo Giuseppe -pizza.............................................................
13,90
Possun sisäfileetä, kermakastiketta, tuoreita herkkusieniä ja
hillosipuleita valurautapannulla. Kaverina lohkoperunoita.
Hunajalla valeltu pariloitu broilerinfilee, kermaista pippurikastiketta,
ranskanperunoita ja pariloituja kasviksia.
..........................................................................
Leivitettyjä broilerinfileetikkuja, ranskanperunoita,
valkosipulimajoneesia ja makean tulista chilikastiketta.
Broilerinfileetä, ananasta, Aura-juustoa, bearnaisekastiketta
ja makean tulista chilikastiketta.