tästä linkistä

McDonald’s Ruokaesite
Raaka-aineiden tie tuotteiksi ja tuotetiedot | Heinäkuu 2015
HYVÄ ASIAKKAAMME,
SISÄLLYSLUETTELO
Kädessäsi on Suomen McDonald’sin Ruokaesite, joka sisältää moni­
puolisesti tietoa tarjoamastamme ruuasta, sen sisällöstä ja elintarvike­
ketjumme eri vaiheista. Esitteestä löytyvät vakiovalikoimassamme
olevien tuotteiden koostumukset ja yksittäisten raaka-aineiden aines­
osa­tiedot. Esitteen lopussa olevaan taulukkoon olemme koonneet
myös erityisruokavalio– ja ravintoarvotiedot. Samat tiedot vaihtuvista
kampanjatuotteistamme ja lisätietoa erityisruokavalioista löydät ravin­
toloistamme, McDonald’s Suomi -mobiiliaplikaatiosta ja koti­sivuiltamme
www.mcdonalds.fi. Tämäkin esite löytyy kotisivuiltamme sähköisesti.
Elintarvikeketju pellolta pöytään...........................................................4
Maataloustuotanto ...................................................................5
Tutustu McDonald’sin luomumaidontoimittajaan.......................6
Raaka-aineiden valmistus........................................................9
Tavarantoimittajien työnantajavastuu......................................11
McDonald’sin luomukananmunat............................................12
Logistiikka..............................................................................15
Ruuan valmistus ravintolassa.................................................17
Turvallista ja laadukasta ruokaa..........................................................18
Pastöroidut maitotuotteet ja turvalliset majoneesikastikkeet....18
Erityisruokavalioiden huomiointi.............................................18
Laadukkaat sämpylät..............................................................18
Korkealaatuista naudanlihaa ja turvallista kananlihaa.............19
Kovettamatonta kasviöljyä......................................................19
Pansuola® mineraalisuola.......................................................19
Yhteiskunnallista vastuuta elintarvikeketjussa....................................21
Ravintoarvot pakkauksissamme..........................................................22
Tuotetiedot.........................................................................................23
Tuotetiedot tuoteryhmittäin.....................................................25
Yleisimmille erityisruokavalioille sopivia tuotteita....................45
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot...................liite
Laadukkaan ja turvallisen ruuan tarjoaminen on meille ensisijaisen
tärkeää. Jatkuva laadunvalvontamme ulottuu raaka-aineista valmiisiin
tuotteisiin pellolta pöytään –ajattelun mukaisesti. Tästä esitteestä löytyy
lisää tietoa toimitusketjuumme ja ravintoloihimme kohdistamistamme
vaatimuksista ja toimintatavoista.
McDonald’sin ateriavalikoimassa on ravitsevaa ja herkullista ruokaa,
josta löytyy sopivia vaihtoehtoja myös kevyempää ruokavaliota noudat­
taville. Toivomme, että tämä esite auttaa sinua sopivien vaihtoehtojen
valinnassa.
Stiina Rasimus-Sahari
Juha-Pekka Vieno
LaatupäällikköLaatu- ja ympäristökonsultti
McDonald’s OyMcDonald’s Oy
stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.comjuha-pekka.vieno@fi.mcd.com
Kannen kuva on kuvattu Ergoldingissa Saksassa maatilalla, joka toimittaa
kurkkuja suolakurkkujen raaka-aineeksi läheiselle Develey Senf & Feinkostin
PS. Mikäli haluat tilata tätä esitettä veloituksetta isompia määriä esimerkiksi opetus– tai
neuvontakäyttöön, otathan meihin sähköpostitse yhteyttä?
tehtaalle ja sieltä eteenpäin eri McDonald’s-markkinoille Euroopassa.
Kuva: © Juha-Pekka Vieno, 2015.
3
MAATALOUSTUOTANTO
MAATILOJEN HYVIEN TUOTANTOTAPOJEN VALVONTA
Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 maatilalla, joka tuottaa McDonald’s-ketjun tavarantoimittajille perunoita. Kuva: Richard Davies.
McDonald’s ulottaa laadun valvomisen Euroopassa ­tuotantoketjun
­alkupäähän saakka. Alkutuotannon oma laatu­järjestelmäm­me MAAP,
McDonald’s Agricultural Assurance Program, otettiin käyttöön vuonna
2001 ja vuosittaisten päivitysten ansiosta se pysyy ajan­tasaisena.
Ohjelman tarkoituksena on varmistaa hyvien tuotantotapojen noudat­
taminen maatiloilla ja raaka-aineiden tuotannossa, huolehtia, että tuot­
tajien toimintatavat esimerkiksi eläintenpidossa ja viljan kasvatuksessa
tukevat kestävää kehitystä ja ovat eettisesti hyväksyttäviä, sekä tuntea
McDonald’s–ketjun käyttämien maataloustuotteiden koko elinkaari
­ruuan turvallisuuden varmistamiseksi. Esimerkiksi naudanlihaa tuotta­
via karjatiloja koskevassa MAAP–standardissa on 163 yksityiskohtaista
vaatimusta, jotka liittyvät tilan henkilökuntaan, karjan ­tunnistetietoihin,
ympäristönsuojeluun, maatilan rakennuksiin ja raken­teisiin sekä
­eläinten lääkintään, ruokintaan ja kohteluun.
MAAP–standardeja on tällä hetkellä 16 ja jokainen niistä jakautuu
kolmeen pääotsikkoon. Pääotsikot kattavat talou­delliset, eettiset ja
ympäristöä koskevat aihepiirit. Kukin pääotsikko jakautuu standardi­
kohtaisiin alaotsikoihin: nykyiset, tulevat ja lainsäädäntöön perustuvat
vaatimukset. Tulevat vaatimukset auttavat maatiloja mm. kohdenta­
maan resursseja kehitys­hankkeissaan.
McDonald’s–ketju on merkittävä maataloustuotteiden kuluttaja maail­
massa: tiukoilla vaatimuksilla ja eettisellä toiminnalla voimme vaikuttaa
myös muiden alan toimijoiden päätöksiin.
Lisätietoja:
juha-pekka.vieno@fi.mcd.com | flagshipfarms.eu/MAAP.php
5
TUTUSTU McDONALD’SIN LUOMUMAIDONTOIMITTAJAAN
Valion Luomu™ tuotteiden raaka-aineet tulevat tiloilta, jotka toimi­
vat ekologisten periaatteiden mukaisesti luontoa säästäen. Tuottajat
ovat sitoutuneet noudattamaan luomutuotannon ehtoja. Suomalaiset
viranomaiset valvovat ehtojen noudattamista tekemällä vuositarkas­
tuksia tiloille. Valvonta kattaa koko tuotantoketjun pellolta pakkauksiin.
Tuotantoa ja valmistusta säätelee EU:n luomuasetus.
Luonnonmukaisesti kasvatetut eläimet ruokitaan pääasiassa
luomurehulla
Rehukasvien viljelyssä ei käytetä torjunta-aineita tai keinolannoit­
teita. Kemikaalien sijasta lannoituksessa käytetään mm. eloperäisiä
lannoitteita ja viljelykiertoa. Tauteja ja tuholaisia vastaan käytetään
esimerkiksi taudinkestäviä kasvilajikkeita ja tuholaisten luontaisia
vihollisia.
Onnellinen ja terve vasikka
Luomutilojen vasikat hoidetaan lajia kunnioittaen, lajin erityispiirteet
huomioiden. Eläimillä on mahdollisuus hoitaa itse ­vasikoitaan, jolloin
ne saavat nauttia luonnollisesta olotilasta. Onnellinen ja terve vasikka
on hyvän luomutuotannon perusta.
Luomutiloilla kiinnitetään huomiota erityisesti siihen, että eläimet
­saavat elää, liikkua ja olla lajilleen tyypilliseen tapaan. Se tarkoittaa
riittävän suurta elinympäristöä, ulkona laiduntamista, vapaata liikku­
mista navetassa ja mahdollisuutta ulkoiluun myös talvisin.
Kuvattu Karin tilalla Alajärvellä elokuussa 2011. Kuva: Kaapo Kamu.
RAAKA-AINEIDEN VALMISTUS
TARKASTI VALITUT TAVARANTOIMITTAJAT
Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 leipomossa, joka leipoo McDonald’s-ketjulle sämpylöitä. Kuva: Richard Davies.
Haluamme tarjota asiakkaillemme parhaista mahdollisista raaka-­
aineista valmistettuja korkealaatuisia tuotteita, joten kiinnitämme
­erityistä huomiota tavarantoimittajiimme. Myös heitä koskevat
vaatimuksemme ovat tiukempia kuin viranomaisvaatimukset.
Toimimme kumppanuusperiaatteella eli solmimme ­pitkäaikaisia
asiakassuhteita tarkkaan valittujen tavarantoimittajien kanssa.
­Tavaran­toimittajilta edellytetään mm. hyvien tuotantotapojen noudat­
tamista ja heidän toi­mintaansa tarkastetaan vuosittain ­auditoinneilla.
Pohjana käyte­tään maailmanlaajuista McDonald’s Supplier ­Quality
­Management System eli SQMS-standardia. SQMS kattaa ruuan
­turvallisuuteen liittyvien seikkojen lisäksi koko laatujärjestelmän ­johdon
sitoutumisesta innovaatioihin ja jatkuvan parantamisen tavoitteluun.­
Standardiamme pidetään yhtenä elintarvikealan laajimmista ja
tiukim­mista: se sisältää kaikki ISO 9001-, ISO 22000- ja ISO/TS
22002-1 ­–­standardien vaatimukset ja lisäksi McDonald’sin asettamia
lisävaatimuksia kattaen laajemman asiakokonaisuuden kuin esimerkiksi
elintarvikealalla yleisesti käytössä olevat BRC- ja IFS-standardit.
Valvomme raaka-aineiden aistinvaraista laatua säännöllisesti ­laatu­­osastomme tekemien raaka-aine­arviointien avulla ja Münchenissä
sijaitsevassa McDonald’s ­Euroopan Laatukeskuksessa. Lisäksi samoja
raaka-aineita valmistavien tavaran­toimittajien tuotteiden laatua vertail­
laan keskenään ja vertaisarvioinnin tuloksia hyödynnetään laadun
jatkuvaan paranta­miseen. Kaikki tämä työ tähtää siihen, että tuot­
teemme maistuvat kaikkialla Euroopassa yhtä maukkailta ja täyttävät
samat ruuan turvallisuutta koskevat vaatimuksemme.
Lisätietoja:
stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com | juha-pekka.vieno@fi.mcd.com
9
RAAKA-AINEIDEN VALMISTUS
TAVARANTOIMITTAJIEN TYÖNANTAJAVASTUU
Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2008 munintakanalassa, joka toimittaa McDonald’s-ketjulle kananmunia. Kuva: Richard Davies.
Edellytämme maailmanlaajuisesti yhteistyökumppaneiltamme sitoutu­
mista turvallisen ja terveellisen työympäristön ylläpitämiseen tuotanto­
laitoksillaan — olipa kyseessä elintarvikkeiden, pakkausmateriaalien,
lelujen, työvaatteiden tai vaikkapa mainosmateriaalien valmistus.
Tavarantoimittajien työnantajavastuuohjelmamme (Supplier Workplace
Accountability) periaatteet olemme kuvanneet liiketapaohjeistukses­
samme, jonka toteutumista seuraamme muun muassa vuosittaisten
itsearviointien ja ­kolmannen osapuolen ­tekemien jatkuvien ulkoisten
auditointien avulla. Ohjel­mam­me kattaa työ­sopimuksiin, työ­aikoihin,
palkkaukseen ja etuisuuksiin, työpaikan käytäntöihin, työturvalli­suu­
teen ja -terveyteen, syrjintään, ympäristön­suojeluun, lainsäädännön
noudatta­miseen ja aliurakointiin liittyviä asioita. Tärkeä osa auditointeja
ovat luottamukselliset, kahden­keskiset keskustelut auditoijan ja työ­
paikan usean työntekijän välillä.
Säännöl­liset itsearvioinnit ja ohjelmaamme kuuluvat koulutus­osiot aut­
tavat yhteistyökumppaneitamme tunnistamaan toimintaansa kohdis­tuvia
kehittämistarpeita sekä varmistamaan toimintansa lain­mukaisuuden ja
McDonald’s–ketjun asettamien vaatimusten toteutumisen. Seuraamme
tavarantoimittajiemme suoriutumista jatku­vasti — aivan kuten SQMS–
auditointienkin (ks. sivu 9) osalta — ja tarvittaessa tarjoamme laajan
asiantuntija– ja vertaisverkostomme tukea haasteellisten tilanteiden
ratkaisemiseksi. Työnantajavastuuta ja elintarviketurvallisuutta koske­
vat vaatimuksemme ovat ehdottomia: ellei niitä saada ­kuntoon sovitun
aikataulun ja uusinta–auditointien puitteissa, ­arvioimme ­vakavasti edel­
lytykset jatkaa yhteistyötä kyseisen toimijan kanssa.
Lisätietoja:
juha-pekka.vieno@fi.mcd.com | http://bit.ly/1EJeBGJ
11
McDONALD’SIN LUOMUKANANMUNAT – LAITILAN KANATARHA
Laitilan Kanatarhan luomukananmunat tulevat tiloilta, joissa kanoja
ruokitaan luonnonmukaisesti tuotetulla GMO-vapaalla rehulla. Luomu­
kanoilla on orret, oma munintapesä sekä ikkunallinen kanala ja ne
asustavat lattiakanalassa lajitovereitaan väljemmin. Kanat saavat käyt­
täytyä lajityypilleen sopivalla tavalla, kuopsutella pehkuissa ja muo­
dostaa kuppikuntia, joita kukot valvovat.
Suomalainen laatu & jäljitettävyys
Laitilan Kanatarhan kananmunien jäljitettävyys on upealla tasolla.
Jokainen kananmuna on leimattu, jolloin pystytään näkemään, miltä
tilalta ne ovat peräisin. Suomi on salmonellavapaa maa, mikä ei ole
sattumaa, vaan tiukan valvonnan tulos. Ennen kennoon päätymistä
kananmuna on käynyt läpi useamman eri tarkastusvaiheen. Suoma­
lainen lapsi voikin huoletta maistella raakaa lettutaikinaa - kaikkialla se
ei ole itsestäänselvyys.
Onnellinen kana munii maistuvimmat munat
Laitilan Kanatarhassa panostetaan luomutuotantoon. Luomukanoja
hemmotellaan päivittäin välipalalla, kuten heinällä ja porkkanoilla, ja
kesästä myöhäissyksyyn asti kanat saavat viettää päivät ulkona kana­
tarhassa kuopsutellen. Kanan hyvinvointi on tärkeä asia, onnellinen ja
tyytyväinen kana munii maistuvimmat munat!
Luomukananmunia käytetään McDonald’sin aamiaistuotteissa.
Kuva: Munax Oy
Kuvattu St. Pol de Léonissa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka tuottaa McDonald’s-ketjun tavarantoimittajille avomaatuotteita. Kuva: Richard Davies.
LOGISTIIKKA
KULJETUS, VARASTOINTI JA JAKELU
Jakelukeskus HAVI Logistics Oy huolehtii raaka-aineiden ja tarvik­
keiden varastoinnista ja jakelusta McDonald’s–ravintoloihin. Kuljetus­
reitit on suunniteltu tarkasti etukäteen, jotta kylmäketju on katkeama­
ton, raaka-aineet saapuvat ravintoloihin täsmällisesti ja nopeasti eikä
turhaa ajoa tyhjällä kuljetuskalustolla kerry. Laatustandardien mukai­
set varastointi– ja kuljetuslämpötilat sekä pakkausmerkinnät ja –koot
yhdistettynä kattavaan jäljitysjärjestelmään takaavat, että ravintoloihin
saapuu ainoastaan virheettömiä, turvallisia, tuoreita ja jäljitettävissä
olevia raaka-aineita.
Jakelukeskuksella on lainsäädännön vaatimusten mukaisesti riskin­
arvioinnin tuloksiin pohjautuva omavalvontaohjelma, jolla tarkkail­
laan muun muassa tuotteiden säilytyslämpötiloja sekä tilojen ja
kuljetus­kaluston siisteyttä. Lisäksi jakelukeskuksessa käy vuosittain
ulko­puolinen auditoija varmistamassa, että jakelukeskus noudattaa
McDonald’sin jakelukeskuksia koskevaa DQMP–ohjelmaa (Distributor
Quality Management Process). Ohjelma kattaa muun muassa hyvät
jakelukäytännöt, kriisinhallintakeinot, ruuan turvallisuuden sekä sen,
että tuote on varmuudella jäljitettävissä.
Lisätietoja:
stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com
15
RUUAN VALMISTUS RAVINTOLASSA
LAATU RAVINTOLASSA
Kuvattu Münchenissä Saksassa huhtikuussa 2007 McDonald’s-ravintolan keittiössä. Kuva: Richard Davies.
Jokainen McDonald’s-ravintola on vuodesta 1996 lähtien ­noudattanut
HACCP–riskinarviointiin (Hazard Analysis Critical Control Points)
perustuvaa omavalvontaohjelmaa, OVO:a. Päivittäin läpikäytävään
OVO-listaan sisältyy yli 100 ruuan turvallisuuteen liittyvää tarkastus­
pistettä, kuten pihvien sisälämpötilojen mittaaminen, grillien paistoase­
tusten tarkasta­minen, kylmälaitteiden ja niissä säilytettävien tuotteiden
­lämpötilojen mittaaminen, raaka-aineiden päiväysten kirjaaminen,
­paistoaltaiden asetusten tarkastaminen ja paistoöljyn laadun varmista­
minen, hygienia­varus­teiden käyttäminen ja laitepesujen suorittaminen.
Tärkeä osa omavalvontaamme on hyvät hygieniakäytännöt. Yhdessä
Diverseyn kanssa olemme kehittäneet tehokkaat puhdistusmenetelmät,
joissa hyödynnämme mm. mikrokuituisia siivousvälineitä ja erityisesti
McDonald’s–ketjulle valmistettuja pesuaineita. Raksystems Anticimex
hoitaa omavalvontanäytteiden (elintarvike– ja pintapuhtausnäytteet)
ottamisen ravintoloissa ja tekee vuosittain ravintolakohtaisen ruuan
­turvallisuus –auditoinnin, jolla varmistamme hyvien tuotantotapojen
noudattamisen. Jatkuvilla tarkastuksilla varmistetaan, että tarjoamam­
me ruoka on valmistettu noudattaen ruuan turvallisuusvaatimuksia.
Ravintoloissa tuotteet valmistetaan asiakasmäärien mukaan siten,
että ne tarjoillaan aina tuoreina ja standardejamme noudattaen. Työn­
tekijät ja päälliköt valvovat raaka-aineiden ja tuotteiden laatua vuoronsa
aikana. Lisäksi tavarantoimittajiemme valitsema ulkopuolinen asian­
tuntija kiertää jatkuvasti ravintoloissamme valvomassa raaka-aineiden
ja loppu­tuotteiden laatua sekä kouluttamassa henkilökuntaa raaka-­
aineiden laatuun ja käsittelyyn liittyen.
Lisätietoja:
stiina.rasimus-sahari@fi.mcd.com | juha-pekka.vieno@fi.mcd.com
17
TURVALLISTA JA LAADUKASTA RUOKAA
Pastöroidut maitotuotteet ja turvalliset majoneesikastikkeet
McDonald’sin tarjoamat maitotuotteet, kuten cheddar-sulatejuusto,
­pirtelöt ja jäätelöt, valmistetaan pastöroidusta maidosta lukuun
­otta­­matta Caesar-salaateissa olevaa juustoa. Majoneesi­pohjaisten
­kastikkeiden valmistukseen käytetään pastöroitua kanan­munaa.
Erityisruokavalioiden huomiointi
McDonald’s tarjoaa vaihtoehtoja myös yleisiä erityisruokavalioita nou­
dattaville. Jäätelö– ja pirtelötuotteemme ovat vähälaktoosisia ja erikois­
kahvien valmistukseen käytämme laktoositonta maitojuomaa. Lähes
kaikki vakiovalikoimamme hampurilaiset ovat vähälaktoosisia ja niiden
ainoa laktoosin lähde on juusto. Useimmat dippimme ovat laktoosit­
tomia ja gluteenittomia (tilanne heinäkuu 2015). Ranskalaiset perunat
paistetaan aina omissa uppopaistoaltaissaan erillään leivite­tyistä tuot­
teista eikä eri altaiden öljyjä sekoiteta, joten ranskalaisemme ovat aina
gluteenittomia. Valikoimassamme on Moilas GF:n valmistama gluteeni­
ton sämpylä, jonka avulla voimme tarjota useita eri hampurilaisia myös
gluteenittomina. McDonald’s Oy on palkittu Vuoden gluteenittomana
yrityksenä vuonna 2004 (Suomen Keliakialiitto). Luettelot gluteenit­
tomista, laktoosittomista ja vähälaktoosisista tuotteistamme löytyvät
tämän esitteen lopusta sivuilta 45 - 47.
Laadukkaat sämpylät
Vakiovalikoimamme sämpylät leivotaan korkealaatuisista raaka-­
aineista Suomessa Lantmännen Unibaken leipomossa, jossa ei käytetä
lainkaan laktoosia, maitoproteiinia, soijaa tai kananmunia. Lisäksi
­valikoimassamme on vaihtoehtoina Moilas GF:n gluteeniton sämpylä
sekä Vaasan Oy:n runsaskuituinen ruisleipä.
18
Korkealaatuista naudanlihaa ja turvallista kananlihaa
Vakiovalikoimamme naudanlihapivit sisältävät ainoastaan 100 %
jauhettua naudanlihaa. Pihvien valmistuksessa käytetään käsin
­luutto­miksi leikattuja etuneljännes– ja kylkipaloja. Hampurilaispihvi käy
tehtaalla valmistuksen aikana läpi yli 30 laatutarkastusta. ­Ravintolois­sa
tarkastetaan päivittäin lihapakastimien lämpötilat ja grillien ­toi­minta,
mitataan pihvien sisälämpötila paistamisen jälkeen ja pidetään ­kirjaa
käytetyistä eristä. Näin varmistetaan tuotteen turvallisuus, laatu ja
jäljitettävyys. Pihvit paistetaan ravintolassa kypsiksi kahden kuuman
levyn välissä ilman lisättyä rasvaa ja maustetaan suola–pippuriseok­
sella juuri ennen tarjoilua.
Chicken Premiere ja Grilled Chicken –kanapihvien sekä Chicken
­McNuggets –kanapalojen valmistuksessa käytetään lihana vain rinta­
fileelihaa. Rustot ja pienet luut poistetaan käsin, eikä kananlihaa
missään vaiheessa hienonneta tahnaksi. Kaikki kanatuotteet toimit­
etaan ravintoloihimme täysin ­kypsennettyinä. Tuotteet eivät ole halal–
sertifioituja.
Kovettamatonta kasviöljyä
Kaikki uppopaistettavat tuotteet kypsennetään kasviöljyssä sekä
­tuotantolaitoksissa että ravintoloissamme. Ravintoloissamme käytössä
oleva rypsi– ja auringonkukkaöljyjen seos on täysin kovettamatonta ja
sisältää alle 12 % tyydyttyneitä rasvahappoja sekä alle 1,5 % trans­
rasvahappoja. Ranskalaisille perunoille on omat, nimikoidut uppopaisto­
altaansa. Paistoöljyjen laatu mitataan ja öljyt suodatetaan päivittäin.
Pansuola® mineraalisuola
Pansuolaa käytetään ravintoloissamme ranskalaisten perunoiden
maustamiseen. Pansuola mineraalisuolalla on kaksitahoinen tervey­
delle hyödyllinen vaikutus: siinä on vain noin puolet tavallisen meri–
tai ruokasuolan natriumista ja lisäksi se sisältää elimistölle tärkeitä
­kalium– ja magnesiumsuoloja. Pansuolan kaikki ainesosat ovat ­peräisin
luonnosta. Ranskalaiset perunat voi tilata myös ilman suolaa.
19
Kuvattu Le Neubourgissa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka tuottaa McDonald’s-ketjun tavarantoimittajille kanatuotteita. Kuva: Richard Davies.
YHTEISKUNNALLISTA VASTUUTA ELINTARVIKEKETJUSSA
Kahvi, tee ja sokeri
Kaikissa ravintoloissamme tarjotaan vastajauhetuista pavuista valmis­
tettua korkealaatuista kahvia. Suodatinkahvimme valmistetaan ­Pauligin
McDonald’sia varten kehittämästä kahvipapusekoituksesta ja erikois­
kahvit Paulig Espresso Originale –pavuista. Molemmat ovat UTZ
­CERTIFIED –vastuul­lisuussertifioituja kahveja. Kaikki ­McDonald’s–
ravintolat Euroopassa tarjoilevat vastuullisuussertifioituja kahveja.
­Valikoimissamme on myös neljä Liptonin teetä, jotka valmistetaan
­Rainforest Alliance –sertifioiduilla plantaaseilla kasvatetuista teelehdis­
tä. Teen ja kahvin kanssa ­tarjoillaan mm. Reilun kaupan luomusokeria
ja laktoositonta luomumaitojuomaa.
Ei häkkikananmunia
McDonald’s sitoutui jo vuosia sitten Euroopan–laajuisesti käyttämään
vain ­lattia- tai tarhakanojen munia. Kansainvälinen tuotantoeläinten
hyvinvointia edistävä järjestö Compassion in World Farming myönsi
McDonald’sille sitoutumi­sesta Good Egg –palkinnon jo vuonna 2008.
Suomessa käytämme aamiaistuotteissamme kotimaisia luomumunia.
Lihan ja kanan valvottu tuotanto
Tavarantoimittajiemme käyttämät teurastamot, maailmanlaajuisesti
­yhteensä vajaa 600 ­laitosta, auditoidaan vuosittain. Viimeisimmän,
vuoden 2013 yhteen­vedon mukaan 100 % laitoksista läpäisi eläinten
hyvinvointia ja ­kohtelua koskevan auditoinnin.
Pakkausmateriaalit
Pakkaustemme materiaaleissa puukuitu on merkittävässä roolissa.
Puukuitua käytetään mm. hampurilaiskoteloissa, serveteis­sä ja
­mukeissa; 2011 alkaen näihin käyttämästämme neitseel­lisestä kuitu­
raaka–­aineesta 100 % on ollut jäljitettävissä ja todennettavasti peräisin
laillisista lähteistä.
21
RAVINTOARVOT PAKKAUKSISSAMME
TUOTETIEDOT
Useimpien vakiovalikoimamme tuotteiden pakkauksissa ilmoitetaan
tuotteen sisältämän energian, rasvan, tyydyttyneen rasvan, sokereiden
sekä suolan määrät. Lisäksi ilmoitamme %RI-arvot, jotka kuvaavat,
kuinka suuren osuuden tuotteen sisältämä ravintoainemäärä kattaa
aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvosta.
Tuotetiedoissa kerrotaan vakiovalikoimassa olevien tuotteidemme koostumus ja raakaaineet. Tilapäisesti myynnissä olevien kampanjatuotteiden tiedot saat joko ravintolasta,
kotisivuiltamme tai McDonald’s Suomi -mobiiliapplikaatiosta. Tiedot perustuvat raakaaineisiin ja resepteihin heinäkuussa 2015. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Big Mac™ -hampurilaisen sisältämä
energia kattaa 25 % keskivertoaikuisen
päivittäisestä energiantarpeesta
Tiedot kerrotaan annosta
kohden
Suolan määrä ilmoitetaan
natriumin määrän perusteella
Hampurilaiset
HAMPURILAINEN
Hampurilaissämpylä, jauhelihapihvi (100 % naudanlihaa), ketsuppi, suolakurkku, sipuli,
sinappi, grillimauste. Tuote on laktoositon.
JUUSTOHAMPURILAINEN
Hampurilaissämpylä, jauhelihapihvi (100 % naudanlihaa), cheddar-sulatejuusto (12 %),
ketsuppi, suolakurkku, sipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen.
TUPLAJUUSTOHAMPURILAINEN
Kaksi jauhelihapihviä (100 % naudanlihaa), hampurilaissämpylä, cheddar-sulatejuusto
(16 %), suolakurkku, ketsuppi, sipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen.
Pylväsdiagrammi
havainnollistaa
%RI-arvoa
%RI = % aikuisen
keskivertokäyttäjän
päivittäisen saannin
vertailuarvosta
Tiedot kerrotaan
neljällä kielellä
McFEAST®
Jauhelihapihvi (100 % naudanlihaa), Quarter Pounder® -sämpylä, jäävuorisalaatti,
pihvitomaatti, McFeast-kastike, cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli,
sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen.
BIG MAC®
Kaksi jauhettua naudanlihapihviä, Big Mac -sämpylä, jäävuorisalaatti, Big Mac -­kastike,
cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, kuivasipuli, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen.
QUARTER POUNDER® WITH CHEESE
Jauhelihapihvi (100 % naudanlihaa), Quarter Pounder -sämpylä, cheddar-sulatejuusto,
suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste. Tuote on vähälaktoosinen.
%RI-arvojen taustalla olevat vertailuarvot (EU 1169/2011):
Energia 8400 kJ / 2000 kcal | Rasva 70 g | Tyydyttynyt rasva 20 g | Hiilihydraatit 260 g | Sokeri 90 g | Proteiini 50 g | Suola 6 g
22
McCHICKEN®-KANAHAMPURILAINEN
Chicken Premiere -kanapihvi (45 %), Quarter Pounder -sämpylä, jäävuorisalaatti,
McFeast-kastike, paistoöljy. Tuote on laktoositon.
23
KASVIS FEAST
Kasvispihvi, Quarter Pounder -sämpylä, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast-kastike,
cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, paistoöljy. Kasvisten
osuus tuotteessa 49 %. Tuote on vähälaktoosinen.
RUIS FEAST
Jauhettu naudanlihapihvi, ruisleipä (25 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeastkastike, cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, grillimauste.
Tuote on vähälaktoosinen.
KANA RUIS FEAST
Chicken Premiere -kanapihvi (33 %), ruisleipä (25 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti,
McFeast-kastike, cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi,
paisto­öljy. Kuidun lähde (kuitua 3,2 g / 100 g). Tuote on vähälaktoosinen.
KASVIS RUIS FEAST
Kasvispihvi, ruisleipä (26 %), jäävuorisalaatti, pihvitomaatti, McFeast-kastike,
­cheddar-sulatejuusto, suolakurkku, ketsuppi, tuoresipuli, sinappi, paistoöljy. Kasvisten
osuus tuotteessa 48 %. Kuidun lähde (kuitua 4,4 g / 100 g). Tuote on vähälaktoosinen.
GLUTEENITTOMAT HAMPURILAISET
Valikoimiimme kuuluu myös gluteeniton sämpylä. Voimme tilauksesta valmistaa useimmat
hampurilaisemme gluteenittomana. Luettelo gluteenittomista vaihtoehdoistamme löytyy
tämän esitteen sivulta 45.
Hampurilaisten raaka-aineet
HAMPURILAISSÄMPYLÄ
Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi
Vehnäjauho, vesi, sokeri, hiiva, rypsiöljy, suola (1,2 %), emulgointiaineet (E472e),
säilöntäaine (E282), hapettumisenestoaine (E300), vehnägluteeni.
QUARTER POUNDER -SÄMPYLÄ
Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi
Vehnäjauho, vesi, sokeri, hiiva, rypsiöljy, seesaminsiemen, suola (1,2 %), emulgointi­
aine (E472e), säilöntäaine (E282), hapettumisenestoaine (E300), vehnägluteeni.
BIG MAC -SÄMPYLÄ
Valmistaja Oy Lantmännen Unibake Ab Finland, Suomi
Vehnäjauho, vesi, sokeri, hiiva, rypsiöljy, seesaminsiemen, suola (1,2 %), vehnä­
gluteeni, emulgointiaine (E472e), säilöntäaine (E282), hapettumisenestoaine (E300).
GLUTEENITON SÄMPYLÄ
Valmistaja Moilas Oy, Suomi
Maissitärkkelys, vesi, riisijauho, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, rypsiöljy, seesaminsiemen, hiiva, kuivattu glukoosisiirappi suola (1,2 %), sakeuttamisaineet (E464, E412),
psyllium, vihanneskuitu, emulgointiaine (E471).
RUISLEIPÄ
Valmistaja Vaasan Oy, Suomi
Ruistaikinajuuri (vesi, täysjyväruisrouhe 16 %), vehnäjauho, täysjyväruis (ruisjauho,
ruismallas), perunahiutale, siirappi, vesi, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,0 %). Täys­
jyvärukiin osuus viljaraaka-aineista 60%. Runsaskuituinen (kuitua 9,1 g / 100 g).
NAUDANLIHAPIHVI
Valmistaja OSI Food Solutions Poland Sp. z o.o., Puola
Naudanliha (100 %). Valmistukseen käytetään käsin leikattuja, luuttomia ruhon etu­
neljännes- ja kylkipaloja. Lihan alkuperämaa Puola.
GRILLIMAUSTE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Suola, mustapippuri, mustapippuriuute.
BIG MAC
-KERROSHAMPURILAINEN
24
25
CHICKEN PREMIERE -KANAPIHVI
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Kanan rintafileeliha (55 %), jauhot (vehnä, maissi, riisi), vesi, kasviöljy (auringonkukka,
rypsi), korppujauho (sisältää vehnää), vehnämannasuurimo, vehnägluteeni, ­tärkkelys,
suola (1,1 %), aromit, nostatusaineet (E450, E500), yrtit, mausteet, mausteuutteet,
­hiivauute, sokeri, sakeuttamisaine (E461). Lihan alkuperä EU-alue ja Brasilia.
KASVISPIHVI
Valmistaja Lamb Weston/Meijer, Itävalta
Kasvikset (54 %; punainen paprika, parsakaali, herne, porkkana, palsternakka, sipuli,
keltainen paprika, vihreä paprika, maissi; vaihtelevia määriä), peruna (21 %), kasviöljy
(auringonkukka, rypsi), perunatärkkelys, kananmunajauhe, vesi, perunahiutale, juusto
(1,9 %; 35 % rasvaa), jodioitu suola (1,9 %), dekstroosi, hiivauute, hiiva, sakkaroosi,
mausteet.
PAISTOÖLJY
Valmistaja Cargill Oil Packers bvba, Belgia
Auringonkukkaöljy, rypsiöljy, vaahdonestoaine (E900). Täysin kovettamatonta kasviöljyä.
BIG MAC -KASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Vesi, rypsiöljy, väkiviinaetikka, suolakurkku, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, kananmunan keltuainen, mausteet (sisältää sinappia), suola (1,4 %), glukoosi-fruktoosi­
siirappi, sakeuttamisaine (E415), luontaiset aromit, kiinteyttämisaine (E509), väriaine
(E160c), säilöntäaine (E202).
SUOLAKURKKU
Valmistaja McCormick Kütaş, Turkki
Suolakurkku (68 %), vesi, väkiviinaetikka, suola (2,9 %), kiinteyttämisaine (E509),
­luontainen aromi, säilöntäaine (E202).
KETSUPPI
Valmistaja Procordia Food Ab, Ruotsi
Tomaattipyree (66 %), sokeri, väkiviinaetikka, suola (2,2 %), mausteuutteet.
SINAPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Väkiviinaetikka, vesi, sinapinsiemen (13 %), suola (3,1 %), mausteet, aromi.
JÄÄVUORISALAATTI
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty ja leikattu jäävuorisalaatti. Alkuperämaa: Espanja, Saksa tai Suomi (satokauden
mukaan).
PIHVITOMAATTI
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty ja leikattu pihvitomaatti. Alkuperämaa Espanja, Hollanti tai Marokko (satokauden
mukaan).
TUORESIPULI
Valmistaja Vehviläinen, Suomi
Tuore leikattu sipuli. Alkuperämaa Suomi tai Hollanti (satokauden mukaan).
MCFEAST-KASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Vesi, rypsiöljy, muunnettu maissitärkkelys, väkiviinaetikka, kananmunan keltuainen,
sokeri, suola (1,8 %), sinappijauhe, sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202),
­sitruunamehutiiviste.
CHEDDAR-SULATEJUUSTO
Valmistaja Hochland Deutschland GmbH, Saksa
Cheddarjuusto (51%), vesi, juusto (9%), voi, rasvaton maitojauhe, sulatesuola
(E331), luonnollinen juustoaromi, maitoproteiini, suola (3,5%), värit (E160a, E160c),
­happamuudensäätöaine (E330), paakkuuntumisenestoaine (auringonkukkalesitiini).
­Rasvapitoisuus 27 %.
KUIVASIPULI
Valmistaja Olam Spices and Vegetable Ingredients, USA
Sipuli.
26
McCHICKENKANAHAMPURILAINEN
27
Kanapalat sekä perunat ja muut uppopaistettavat lisukkeet
PANSUOLA®-MINERAALISUOLA
Toimittaja Oriola Oy, Suomi; valmistaja Santa Maria Ltd, Viro
Natriumkloridi, kaliumkloridi, magnesiumsulfaatti, lysiinihydrokloridi, paakkuuntumisen­
estoaine (piioksidi). Jodipitoisuus 2,5 mg / 100 g.
PAISTOÖLJY
Valmistaja Cargill Oil Packers bvba, Belgia
Auringonkukkaöljy, rypsiöljy, vaahdonestoaine (E900). Täysin kovettamatonta kasviöljyä.
CHICKEN McNUGGETS® -KANAPALAT
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Kanan rintafileeliha (46 %), vesi, jauhot (vehnä, maissi), kasviöljy (auringonkukka, rypsi),
vehnämannasuurimo, muunnettu tärkkelys, tärkkelys (sisältää vehnää), suola ­(1,1 %),
vehnägluteeni, aromi, nostatusaineet (E450, E500, E341), pippuri, sokeri, selleri,
­mausteuute (sisältää selleriä), glukoosisiirappi. Lihan alkuperä EU-alue ja Brasilia.
Tuote on laktoositon.
Dippikastikkeet
BARBEQUEDIPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Tomaattipyree, sokeri, punaviinietikka, väkiviinaetikka, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola
(1,6 %), muunnettu maissitärkkelys, mausteet (sisältää sinappia, selleriä), rypsiöljy,
karamellisokerisiirappi, sakeuttamisaine (E415), savuaromi, mausteuute. Tuote on
­gluteeniton ja laktoositon.
CURRYDIPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Sokeri, omenapyree (omena, sokeri), vesi, väkiviinaetikka, tomaattipyree, curry (2 %,
sisältää sinappia), suola (1,1 %), rypsiöljy, sakeuttamisaine (E415), mausteet, luontainen
aromi. Tuote on gluteeniton ja laktoositon.
28
Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 maatilalla, joka toimittaa McDonald’s-ketjun perunatuotteiden valmistajille perunoita. Kuva: Richard Davies.
MAC FRIES -RANSKALAISET PERUNAT
Valmistaja Lamb Weston/Meijer, Hollanti
Peruna, kasviöljy (rypsi- ja auringonkukkaöljy), dekstroosi, stabilointiaine (E450).
­Ravintolassa maustamiseen käytetään Pansuola®-mineraalisuolaa.
HAPANIMELÄDIPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Aprikoosisose, glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, sokeri, väkiviinaetikka, muunnettu
maissitärkkelys, rypsiöljy, suola (0,9 %), mausteet (sisältää selleriä), luontainen aromi
(sisältää soijaa, vehnää), sakeuttamisaine (E415), karamellisokerisiirappi. Tuote on
laktoositon.
CHILIDIPPI
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Sokeri, glukoosisiirappi, tomaattipyree, paprika, väkiviinaetikka, chili (3 %), suola (2,2 %),
mausteet, rapsiöljy, sitruunamehu tiivisteestä, sakeuttamisaine (E415), luontainen sipuli­
aromi. Tuote on gluteeniton ja laktoositon.
CAESAR GRILLED CHICKEN -SALAATTI
Salaattiseos, Grilled Chicken -kanapihvi, caesar-juustolastu, kirsikkatomaatti, tuore
kurkku. Salaatin kanssa tarjoillaan erikseen valkosipulin ja yrttien makuiset ­paahdetut
krutongit ja Caesar-salaattikastike. Tuote on vähälaktoosinen ja voidaan valmistaa
­gluteenittomana.
CAESAR CRISPY CHICKEN -SALAATTI
Salaattiseos, Chicken Premiere -kanapihvi, caesar-juustolastu, kirsikkatomaatti, tuore
kurkku, paistoöljy. Salaatin kanssa tarjoillaan erikseen valkosipulin ja yrttien makuiset
paahdetut krutongit ja Caesar-salaattikastike. Tuote on vähälaktoosinen.
McFEAST-DIPPI
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Vesi, rypsiöljy, kananmunan keltuainen, väkiviinaetikka, muunnettu maissitärkkelys,
sokeri, suola (1,9 %), sinappijauhe, sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202),
sitruuna­mehutiiviste. Tuote on gluteeniton ja laktoositon.
FIESTA GRILLED CHICKEN -SALAATTI
Salaattiseos, Grilled Chicken -kanapihvi, edam-cheddar-juustoraaste, smetana-ruoho­
sipulikastike, tortillalastut, kirsikkatomaatti, tuore kurkku. Salaatin kanssa ­tarjoillaan
erikseen El Maco -mausteseos. Tuote on vähälaktoosinen ja voidaan valmistaa
­gluteenittomana.
VALKOSIPULIDIPPI
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Rypsiöljy, vesi, kananmunan keltuainen, väkiviinaetikka, suola (1,3 %), valkosipuli­
pyree (1,0 %), sokeri, muunnettu maissitärkkelys, sinappijauhe, säilöntäaine (E202),
sakeuttamisaine (E415). Tuote on gluteeniton ja laktoositon.
FIESTA CRISPY CHICKEN -SALAATTI
Salaattiseos, Chicken Premiere -kanapihvi, edam-cheddar-juustoraaste, smetanaruohosipulikastike, tortillalastut, kirsikkatomaatti, tuore kurkku, paistoöljy. Salaatin kanssa
tarjoillaan erikseen El Maco -mausteseos. Tuote on vähälaktoosinen.
CHEDDARDIPPI
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Rypsiöljy, vesi, cheddarjuusto (7 %), väkiviinaetikka, kananmunan keltuainen, sokeri,
suola (2,4 %), muunnettu maissitärkkelys, luontainen aromi (sisältää maitoa), happo
(E270), säilöntäaine (E202), sakeuttamisaine (E415), perunatärkkelys, väriaineet (E100,
E160c). Tuote on gluteeniton ja vähälaktoosinen.
KETSUPPIANNOS (yksittäispakattu)
Valmistaja Develey Senf & Feinkost GmbH, Saksa
Tomaattisose (66 %), glukoosi-fruktoosisiirappi, väkiviinaetikka, suola (2,1 %), mauste­
uute.
SALIKETSUPPI
Valmistaja Procordia Food Ab, Ruotsi
Tomaattipyree (66 %), sokeri, väkiviinaetikka, suola (2,2 %), mausteuutteet.
30
Salaatit, salaattikastikkeet ja miniporkkanat
FIESTA CHILI BEEF -SALAATTI
Salaattiseos, Chili beef -lihaseos, edam-cheddar-juustoraaste, smetana-ruohosipuli­
kastike, tortillalastut, kirsikkatomaatti, tuore kurkku. Tuote on vähälaktoosinen ja voidaan
valmistaa gluteenittomana.
LISUKESALAATTI
Salaattiseos, kirsikkatomaatti, tuore kurkku. Salaatin kanssa tarjoillaan erikseen
Balsamico­-salaattikastike.
MINIPORKKANAT
Valmistaja Marianne’s Farm Ab, Ruotsi
Porkkana.
CAESAR-SALAATTIKASTIKE
Valmistaja Develey Senf & Feinkost Gmbh, Saksa
Vesi, väkiviinaetikka, sokeri, vähärasvainen jogurtti (1,5 % rasvaa), raastettu italialais­
tyyppinen juusto (4,5 %), muunnettu maissitärkkelys, suola (1,3 %), rypsiöljy, maito­
proteiini, väriaine (E171), mausteet (sisältää selleriä), sakeuttamisaineet (E415). Tuote
on gluteeniton.
31
VALKOSIPULIN JA YRTTIEN MAKUISET PAAHDETUT KRUTONGIT
Valmistaja Gie Pasquier, Ranska
Vehnäjauho, auringonkukkaöljy, valkosipuli- ja yrttiaromit (sisältää laktoosia ja maito­
proteiinia), hiiva, suola, sokeri, vehnägluteeni, jauhonparanne (E300).
BALSAMICOSALAATTIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Vesi, balsamiviinietikka (aceto balsamico di Modena PGI, 28 %), sokeri, oliiviöljy, suola
(3,3 %), happamuudensäätöaineet (E262, E500), sakeuttamisaine (E415), luontainen
rosmariiniuute. Tuote on gluteeniton ja laktoositon.
Salaattien raaka-aineet
SALAATTISEOS
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Romainesalaatti, friseesalaatti, punasalaatti. Salaattien alkuperämaa Suomi, Ruotsi,
Saksa, Hollanti, Italia tai Espanja (satokauden mukaan).
KIRSIKKATOMAATTI
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty kirsikkatomaatti. Alkuperämaa Espanja, Hollanti tai Marokko (satokauden mukaan).
TUORE KURKKU
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty ja viipaloitu kurkku. Alkuperämaa: Suomi, Hollanti tai Espanja (satokauden
­mukaan).
GRILLED CHICKEN -KANAPIHVI
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Kanan rintafilee (93 %), vesi, perunatärkkelys, stabilointiaineet (E407a, E500, E331),
aromit, maltodekstriini (perunasta), suola (1,2 %), sokeri, fruktoosi, karamellisoitu sokeri,
sakeuttamisaine (E415). Lihan alkuperä EU-alue. Gluteeniton.
32
Kuvattu Marmanadessa Ranskassa heinäkuussa 2008 maatilalla, joka toimittaa McDonald’s-ketjulle tomaatteja. Kuva: Richard Davies.
EL MACO -MAUSTESEOS
Pakkaaja Single Source Ltd, Iso-Britannia
Kaliumkloridi, chili, kuivattu sipuli, korppujauho (vehnästä), punainen paprika, jauhettu
paprika, kuivattu valkosipuli, cayennepippuri, juustokumina, oregano, muunnettu maissi­
tärkkelys, suola (1,8 %), jalapeño, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidi).
33
CHICKEN PREMIERE -KANAPIHVI
Valmistaja Danpo A/S, Tanska
Kanan rintafileeliha (55 %), jauhot (vehnä, maissi, riisi), vesi, kasviöljy (auringonkukka,
rypsi), korppujauho (sisältää vehnää), vehnämannasuurimo, vehnägluteeni, ­tärkkelys,
suola (1,1 %), aromit, nostatusaineet (E450, E500), yrtit, mausteet, mausteuutteet, hiiva­
uute, sokeri, sakeuttamisaine (E461). Lihan alkuperä EU-alue ja Brasilia.
PAISTOÖLJY
Valmistaja Cargill Oil Packers bvba, Belgia
Auringonkukkaöljy, rypsiöljy, vaahdonestoaine (E900). Täysin kovettamatonta kasviöljyä.
CHILI BEEF -LIHASEOS
Valmistaja OSI Bad Iburg, Saksa
Naudanliha (52 %), kasvikset (37 %) (kidneypapu, paprika, maissi, sipuli), osittain
kovetettu auringonkukkaöljy, mausteet, suola (1,3 %), tomaattitiiviste, maltodekstriini,
hiivauute, sokeri, mausteuutteet, happamuudensäätöaine (E330), luontainen aromi. Lihan
alkuperä EU-alue.
CAESAR-JUUSTOLASTU
Valmistaja Hochland Deutschland GmbH, Saksa
Maito (pastöroimaton), suola (1,9 %), maitohappobakteerit, juoksute (eläinperäinen),
lysotsyymi (kananmunasta). Kuiva-aineen rasvapitoisuus 40 %.
EDAM-CHEDDAR -JUUSTORAASTE
Valmistaja Hochland Hochland Española, Espanja
Edamjuusto (49,5 %), cheddarjuusto (49,5 %), paakkuuntumisenestoaine (peruna­
tärkkelys), väriaineet (E 160b, E 160a). Kuiva-aineen rasvapitoisuus 45 %.
SMETANA-RUOHOSIPULIKASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Rypsiöljy, vesi, smetana (17 %) (maidosta), kananmunan keltuainen, suola (1,1 %),
happamuudensäätöaine (E270), kuivattu ruohosipuli (0,5 %), muunnettu maissitärkkelys,
väkiviinaetikka, stabilointiaineet (E415, E412), säilöntäaine (E202), luontainen rosmariini­
uute.
TORTILLALASTUT
NV Snack Food Poco Loco, Belgia
Maissijauho, kasviöljy, suola (0,9 %).
34
Jälkiruuat
OMENAPUSSI
Valmistaja Salico Ab, Ruotsi
Omena.
OMENAPIIRAKKA
Valmistaja Bama Europa Sp. z o.o., Puola
Vesi, vehnäjauho, omena (22 %), sokeri, kasviöljyt [palmuöljy (osittain kovetettu), rypsi­
öljy (osittain kovetettu)], sakeuttamisaineet (E1422, E1412), dekstroosi­monohydraatti,
jauhettu kaneli, jauhettu muskottipähkinä, kassiakaneliuute, suola, dektroosi,
­glukoosi-fruktoosisiirappi, sitruunamehutiiviste, nostatusaine (E500(ii)), sakeuttamisaine
(E410), jauhonparanne (proteaasi), hiivauute, emulgointiaine (E471), aromi (vanilliini),
happamuuden­säätöaine (E330). Tuote on laktoositon.
SUKLAAMUFFINSSI
Valmistaja Dawn Foods International BV, Hollanti
Vehnäjauho, sokeri, vesi, kovettamaton rypsiöljy, suklaa (7 %) [sokeri, kaakaomassa,
kaakaovoi, emulgointiaine (soijalesitiini), luontainen vanilja-aromi], maitosuklaa (7 %)
[sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi, kaakaomassa, emulgointiaine (soijalesitiini),
­luontainen vanilja-aromi], kananmunajauhe, muunnettu tärkkelys (maissi, vahainen
maissi, tapioka), vähärasvainen kaakaojauhe (2 %), nostatusaineet (E500, E450), hera
(maidosta), kuivattu kananmunan valkuainen, emulgointiaine (E475), suola, aromi,
stabilointiaine (E415).
SOKERIDONITSI
Valmistaja Smålandsmunken AB, Ruotsi
Vehnäjauho, vesi, vehnäjauho (sisältää kalsiumia, rautaa, niasiinia ja tiamiinia),
kasvi­öljy (palmu, rypsi), sokeri, dekstroosi, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471,
E481, E472e, E322 soijalesitiini), nostatusaineet (E450, E500, E341), suola (0,9 %),
kanan­munajauhe vapaiden kanojen munista, hapettumisenestoaine (E300). Tuote on
­laktoositon.
MANSIKKADONITSI
Valmistaja Smålandsmunken AB, Ruotsi
Vehnäjauho, vesi, mansikkakuorrute (15 %) [sokeri, kasviöljyt (palmunydin, palmu,
rypsi), rasvaton maitojauhe, mansikkajauhe, emulgointiaine (E322 auringonkukka­
lesitiini), happamuudensäätöaine (E330), aromi], kasviöljyt (palmu, rypsi), päällyste (4 %)
[sokeri, kaakaovoi, happamuudensäätöaine (E330), aromi, glukoosisiirappi, väri (E163)],
dekstroosi, soijajauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, E322 soija­lesitiini),
suola, nostatusaineet (E450, E500, E341), hera (maidosta), kananmunajauhe,
­hapettumisenestoaine (E300).
35
SUKLAANMAKUINEN SIIRAPPI
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Glukoosi-fruktoosisiirappi, vesi, glukoosisiirappi, vähärasvainen kaakaojauhe (6,6 %),
karamellisokerisiirappi, suola (0,6 %), voirasva (maidosta), ohramallasuute, kaakao­
massa, happamuudensäätöaine (E330), luontainen aromi, emulgointiaine (E471). Tuote
on gluteeniton (ohramallasuute ei sisällä gluteenia).
MANSIKANMAKUINEN SIIRAPPI
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Sokeri, vesi, glukoosisiirappi, mansikkamehutiiviste, punajuurimehutiiviste, omenauute,
happamuudensäätöaine (E330), luontainen aromi.
VANILJANMAKUINEN SIIRAPPI
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Vesi, sokeri, glukoosisiirappi, ohramallasuute, luontainen aromi, happamuudensäätöaine
(E330). Tuote on gluteeniton (ohramallasuute ei sisällä gluteenia).
SUNDAE- JA McFLURRY™-JÄÄTELÖ
Valmistaja Goldmilch, Saksa
Vähärasvainen maito, sokeri, herajauhe (maidosta), glukoosisiirappi, kerma, emulgointi­
aine (E471), stabilointiaineet (E412, E407), vanilja-aromi, laktaasientsyymi. Tuote on
vähälaktoosinen.
SUKLAAKASTIKE
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Makeutettu täysmaitotiiviste (täysmaito, sokeri), sokeri, vesi, kookosrasva, vähä­
rasvainen kaakaojauhe (5 %), muunnettu tärkkelys, suola (0,58 %), stabilointiaine (E331).
36
Kuvattu Perpignonissa Ranskassa heinäkuussa 2008 tuotantolaitoksessa, joka toimittaa McDonald’s-ravintoloille hedelmiä. Kuva: Richard Davies.
PIRTELÖ
Valmistaja Goldmilch, Saksa
Vähärasvainen maito, kerma, sokeri, herajauhe (maidosta), glukoosisiirappi, stabilointi­
aineet (E412, E407, E410), laktaasientsyymi. Tuote on vähälaktoosinen.
Kuvattu Ranskassa heinäkuussa 2009 tuotantolaitoksessa, joka toimittaa McDonald’s-ravintoloille hedelmiä. Kuva: Richard Davies.
SUKLAADONITSI
Valmistaja Smålandsmunken AB, Ruotsi
Vehnäjauho (sisältää kalsiumia, rautaa, niasiinia, tiamiinia), vesi, suklaanmakuinen
­kuorrute (15 %) [sokeri, kasviöljy (palmu), vähärasvainen kaakaojauhe, herajauhe
(­maidosta), emulgointiaineet (E322 (auringonkukka), E492), aromi, happamuuden­
säätöaine (E330), suola], kasviöljyt (palmu, rypsi), maitosuklaalastut (4 %) (sokeri,
kaakaovoi, täysmaitojauhe, kaakaomassa, luontainen vanilja-aromi), dekstroosi, soija­
jauho, hiiva, emulgointiaineet (E471, E481, E472e, soijalesitiini), suola, nostatusaineet
(E339, E500, E341), kuivattu hera (maidosta), kananmunajauhe, hapettumisenestoaine
(E300). Tuote on vähälaktoosinen.
37
MANSIKKAKASTIKE
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Mansikka (38 %), sokeri, glukoosisiirappi, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuuden­
säätöaine (E330).
COCA-COLA
Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, sokeri, väriaine (E150d), happamuudensäätöaine (E338), luontaiset
aromit (sisältää kofeiinia).
KINUSKIKASTIKE
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Glukoosisiirappi, makeutettu täysmaitotiiviste (täysmaito, sokeri), glukoosi-fruktoosi­
siirappi, vesi, voi, sakeuttamisaine (E440), suola, stabilointiaine (E331).
COCA-COLA LIGHT
Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, väri (E150d), happamuudensäätöaineet (E338,E339, E331), luontaiset
aromit (sisältää kofeiinia), makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), säilöntäaine
(E211), triglyseridi. Sisältää fenyylialaniinin lähteen.
DAIM TOFFEE
Valmistaja Mondelez, Ruotsi
Sokeri, palmuöljy, kaakaovoi, kaakaomassa, makea herajauhe (maidosta), vähä­
rasvai­nen maitojauhe, maitorasva, manteli (2,7 %), maissitärkkelys, muunnettu hera
(maidosta), sokeroitu vähärasvainen maitotiiviste, emulgointiaine (E322 soijalesitiini),
aromit.
COKE ZERO
Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, väriaine (E150d), happamuudensäätöaineet (E338, E331), makeutus­
aineet (aspartaami, asesulfaami K), luontaiset aromit (sisältää kofeiinia), säilöntäaine
(E211), triglyseridi. Sisältää fenyylialaniinin lähteen.
LAKRITSI
Valmistaja Candeco Confektyr Ab, Ruotsi
Sokeri, ammoniumkloridi (4,9 %), perunatärkkelys, lakritsiuute, glukoosisiirappi
(vehnästä, gluteeniton), aromi, väri (E153), luontainen aromi, auringonkukkaöljy, pinta­
käsittelyaine (E901).
SPRITE ZERO
Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, happamuudensäätöaineet (E330, E331), luontaiset sitruuna- ja
limearomit, makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), säilöntäaine (E211). Sisältää
fenyylialaniinin lähteen.
SMARTIES
Valmistaja Nestlé, Saksa
Sokeri, kaakaovoi, vähärasvainen maitojauhe, kaakaomassa, herajauhevalmiste
­(mai­dosta), vehnäjauho, voiöljy, tärkkelys, emulgointiaine (E322 auringonkukka­
lesitiini), hedelmä- ja vihannestiivisteet (saflori, retiisi, mustaporkkana, sitruuna,
­hibiskus), spirulinatiiviste, pintakäsittelyaineet (E903, E901), luontainen vanilja-aromi,
inverttisokerisiirappi.
APPELSIINITÄYSMEHU
Valmistaja Tropicana Europe, Ranska
Appelsiinitäysmehu.
Juomat
FANTA ZERO
Valmistaja Sinebrychoff Oy, Suomi
Vesi, hiilidioksidi, appelsiinimehu tiivisteestä (4,5 %), happamuudensäätöaineet (E330,
E331), makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K), säilöntäaineet (E202, E211),
­luontainen appelsiiniaromi ja muita luontaisia aromeja, stabilointiaineet (E414, E445,
E412), hapettumisenestoaine (E300), hedelmä- ja vihannestiiviste (porkkana, musta­
herukka), väri (E160a). Sisältää fenyylialaniinin lähteen.
38
OMENATÄYSMEHU
Valmistaja Tropicana Europe, Ranska
Omenatäysmehu, hapettumisenestoaine (E300).
RASVATON LUOMUMAITO
Valmistaja Valio Oy, Suomi
Pastöroitu rasvaton maito.
KAHVIJUOMAT
Valmistaja Oy Gustav Paulig Ab, Suomi
Tavallinen suodatinkahvi valmistetaan Pauligin vain McDonald’s-ravintoloita varten
valmistamasta kahvipapusekoituksesta. Erikois­kahveina ­tarjoamme Tupla Espressoa,
Café Lattea ja Cappuccinoa, jotka valmistamme Paulig Espresso Originale -kahvi­
pavuista. Kahvit ovat UTZ CERTIFIED -vastuullisuussertifioituja.
39
VALIO EILA™ LUOMU LAKTOOSITON KEVYTMAITOJUOMA
Valmistaja Valio Oy, Suomi
Pastöroitu ja homogenoitu luomumaito. Erikoiskahvien ­valmistukseen ja kahvimaitona.
LAKTOOSITON KEVYTKERMA
Valmistaja Valio Oy, Suomi
Kerma, maitojauhevalmiste. Rasvaa 10 %.
SOKERI
Pakkaaja Van Oordt, Hollanti
Reilun kaupan luomusokeri.
MAKEUTUSAINE
Pakkaaja Van Oordt, Hollanti
Aspartaamipitoinen makeutusaine. Sisältää fenyylialaniinin lähteen.
Aamiaistuotteet
BACON McMUFFIN™ & EGG
McMuffin-aamiaissämpylä, kananmuna (43 %), pekoni (4 %), cheddar-sulatejuusto, voi.
Tuote on vähälaktoosinen.
SAUSAGE McMUFFIN™ & EGG
McMuffin-aamiaissämpylä, kananmuna (32 %), breakfast sausage -porsaanlihapihvi (27
%), cheddar-sulatejuusto, voi. Tuote on vähälaktoosinen.
FRESH McMUFFIN
McMuffin-aamiaissämpylä, breakfast sausage -porsaanlihapihvi, cheddar-sulatejuusto,
McFeast-kastike, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti. Tuote on vähälaktoosinen.
DOUBLE FRESH McMUFFIN
McMuffin-aamiaissämpylä, kaksi breakfast sausage -porsaanlihapihvi, cheddar-sulate­
juusto, McFeast-kastike, jäävuorisalaatti, pihvitomaatti. Tuote on vähälaktoosinen.
RUIS FRESH
Ruisleipä, breakfast sausage -porsaanlihapihvi, cheddar-sulatejuusto, McFeast-kastike,
jäävuorisalaatti, pihvitomaatti. Kuidun lähde (kuitua 3,6 g / 100 g). Vähä­laktoosinen.
40
Laitilan kanatarhan luomumunia, joita käytämme aamiaistuotteissamme. Kuva: McDonald’s Oy, 2014.
MUUT JUOMAT
Muina juomavaihtoehtoina tarjoamme O’Boy-kaakaota ja Rainforest Alliance -sertifioitua
Lipton-teetä (Earl Grey, English Breakfast, Vihreä tee ja Vihreä tee minttu).
41
McTOAST
Hampurilaissämpylä, savukinkku, cheddar-sulatejuusto. Tuote on vähälaktoosinen.
luonnollinen juustoaromi, maitoproteiini, suola (3,5%), värit (beta-karoteeni, paprika­
uute), happamuudensäätoaine (E330), paakkuuntumisenestoaine (auringonkukka­lesitiini).
Rasvapitoisuus 27 %.
Aamiaistuotteiden raaka-aineet
JÄÄVUORISALAATTI
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty ja leikattu jäävuorisalaatti. Alkuperämaa: Espanja, Saksa tai Suomi (satokauden
mukaan).
McMUFFIN-AAMIAISSÄMPYLÄ
Valmistaja FSB Backwaren GmbH, Saksa
Vehnäjauho, vesi, maissisuurimo, hiiva, dekstroosi, suola (1,2 %), vehnägluteeni,
happamuudensäätöaine (E262), emulgointiaineet (E471, E472e), stabilointiaine (E412),
happo (E330), täysjyvävehnäjauho, jauhonparanne (E300), täysjyväruisjauho.
RUISLEIPÄ
Valmistaja Vaasan Oy, Suomi
Ruistaikinajuuri (vesi, täysjyväruisrouhe 16 %), vehnäjauho, täysjyväruis (ruisjauho,
ruismallas), perunahiutale, siirappi, vesi, hiiva, vehnägluteeni, suola (1,0 %). Täys­
jyvärukiin osuus viljaraaka-aineista 60%. Runsaskuituinen (kuitua 9,1 g / 100 g).
PIHVITOMAATTI
Valmistaja Salico Oy, Suomi
Pesty ja leikattu pihvitomaatti. Alkuperämaa Espanja, Hollanti tai Marokko (satokauden
mukaan).
VOI
Valmistaja Valio Oy, Suomi
Kerma, suola (1,4 %), hapate.
BREAKFAST SAUSAGE -PORSAANLIHAPIHVI
Valmistaja OSI Food Solutions, Saksa
Porsaanliha (94 %), vesi, suola (1,3 %), glukoosisiirappi, yrtit, dekstroosi, mausteet,
­paprika, auringonkukkaöljy, aromi, hapettumisenestoaine (E300), happo (E330). Lihan
alkuperä EU-alue.
SAVUKINKKU
Valmistaja HK Scan AB, Ruotsi
Kinkku (95 %), suola (2,7 %), hapettumisenestoaineet (E325, E301, E331), dekstroosi,
sokeri, stabilointiaine (E452), säilöntäaine (E250), savu. Lihan alkuperämaa Ruotsi.
PEKONI
Valmistaja OSI Bad Iburg GmbH, Saksa
Sianliha, suola (3,2 %), happamuudensäätöaine (E326), glukoosisiirappi, savuaromi,
aromi, hapettumisenestoaine (E301), stabilointiaine (E450), säilöntäaine (E250). Lihan
alkuperämaat Hollanti ja Saksa.
Smoothie- ja Frappé-juomat
KANANMUNA
Pakkaaja Munax Oy, Suomi
Luomukananmuna. Alkuperämaa: Suomi.
MCFEAST-KASTIKE
Valmistaja McCormick Ltd, Iso-Britannia
Vesi, rypsiöljy, kananmunan keltuainen, muunnettu maissitärkkelys, väkiviinaetikka,
sokeri, suola (1,9 %), sinappijauhe, sakeuttamisaine (E415), säilöntäaine (E202),
sitruuna­mehutiiviste.
MANGO-ANANAS-SMOOTHIE
Mango-ananas-smoothieseos, jäämurska, jogurtti. Tuote on vähälaktoosinen.
MANSIKKA-BANAANI-SMOOTHIE
Mansikka-banaani-smoothieseos, jäämurska, jogurtti. Tuote on vähälaktoosinen.
CARAMEL FRAPPÉ
Kinuskifrappeseos, jäämurska, kermavaahto, kinuskifrappekastike. Sisältää kofeiinia.
MOCHA FRAPPÉ
Mokkafrappeseos, jäämurska, kermavaahto, suklaafrappekastike. Sisältää kofeiinia.
CHEDDAR-SULATEJUUSTO
Valmistaja Hochland Deutschland GmbH, Saksa
Cheddarjuusto (51%), vesi, juusto (9%), voi, rasvaton maitojauhe, sulatesuola (E331),
42
43
Smoothie- ja Frappé-juomien raaka-aineet
JOGURTTI
Valmistaja Kerry Foods Omagh, Pohjois-Irlanti
Vähärasvainen maito, kerma, laktoosi, maitoproteiini, vähärasvainen maitojauhe,
muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaine (E440), hapate.
MANGO-ANANAS-SMOOTHIESEOS
Valmistaja Döhler Holland B.V., Hollanti
Vesi, mangopyree (19 %), ananasmehutiiviste (14 %), valkoinen rypälemehutiiviste,
päärynämehutiiviste, mangopyreetiiviste (8 %), stabilointiaineet (E466, E415, E440),
luontaiset aromit, happamuudensäätöaine (E330).
MANSIKKA-BANAANI-SMOOTHIESEOS
Valmistaja Döhler Holland B.V., Hollanti
Mansikkapyree (27 %), vesi, banaanipyree (24 %), omenamehutiiviste, päärynä­
pyree, päärynämehutiiviste, banaanimehutiiviste (4 %), stabilointiaineet (E415, E466,
E440), luontaiset aromit, hedelmä- ja vihannestiivisteet (porkkana, saflori, kirsikka),
happamuuden­säätöaine (E330).
KINUSKIFRAPPESEOS
Valmistaja Kerry Foods Omagh, Pohjois-Irlanti
Vähärasvainen maito, kerma, sokeri, vähärasvainen maitojauhe, dekstroosi, fruktoosi,
kahviuute (sisältää kofeiinia), luontaiset aromit, stabilointiaineet (E412, E451, E407).
MOKKAFRAPPESEOS
Valmistaja Kerry Foods Omagh, Pohjois-Irlanti
Vähärasvainen maito, kerma, sokeri, dekstroosi, vähärasvainen maitojauhe, fruktoosi,
karamellisoitu sokerisiirappi, kahviuute (sisältää kofeiinia), kaakaojauhe, luontainen
aromi, stabilointiaineet (E412, E451, E407), väri (E160a).
KINUSKIFRAPPEKASTIKE
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Glukoosisiirappi, makeutettu täysmaitotiiviste (täysmaito, sokeri), glukoosi-fruktoosi­
siirappi, voi, suola, stabilointiaine (E331), sakeuttamisaine (E440).
SUKLAANMAKUINEN KASTIKE
Valmistaja Schwartauer Werke GmbH & Co. KGaA, Saksa
Makeutettu täysmaitotiiviste (täysmaito, sokeri), sokeri, vesi, kookosrasva, vähä­
rasvainen kaakaojauhe (5 %), muunnettu tärkkelys, suola (0,58 %), stabilointiaine (E331).
KERMAVAAHTO
Valmistaja FrieslandCampina Professional, Belgia
Kerma (20 % rasvaa), sokeri (5 %), kuivattu glukoosisiirappi, ponnekaasu (E942),
­emulgointiaineet (E471, E472b), stabilointiaine (E407).
YLEISIMMILLE ERITYISRUOKAVALIOILLE SOPIVIA TUOTTEITA
Gluteenittomia1
Salaatit: Hampurilaiset: Seuraavat gluteenittomina tilatut hampurilaiset:
Hampurilainen
Juustohampurilainen
Tuplajuustohampurilainen
Big Mac™ -kerroshampurilainen
Quarter Pounder™ -hampurilainen
McFeast™-hampurilainen
Lisukkeet: Ranskalaiset perunat, Lisukesalaatti, Miniporkkanat, Omenapussi
Kastikkeet: Dippikastikkeet: McFeast, Valkosipuli, Barbeque, Curry, Chili, Cheddar
Salaattikastikkeet: Balsamico, Caesar
Juomat: Virvoitusjuomat, mehut, luomumaito, kahvi, tee, erikoiskahvit,
Mango-ananas- ja Mansikka-banaani-smoothiet, Mocha ja
Caramel Frappét
Jälkiruuat: Sundaejäätelö: suklaa, karamelli, mansikka
Pirtelöt: vaniljan-, suklaan-, mansikanmakuinen
McFlurry™: Daim Toffee, Lakritsi
Aamiaistuotteet: Gluteenittomana tilattu Fresh McMuffin
Gluteenittomana tilattu Double Fresh McMuffin
1)
44
Seuraavat gluteenittomina tilatut salaatit:
Fiesta Chili Beef, Fiesta Grilled Chicken, Caesar Grilled Chicken
Komission asetuksen (EY) 41/2009 mukaisesti.
45
YLEISIMMILLE ERITYISRUOKAVALIOILLE SOPIVIA TUOTTEITA
YLEISIMMILLE ERITYISRUOKAVALIOILLE SOPIVIA TUOTTEITA
Laktoosittomia2
Vähälaktoosisia3
Hampurilaiset: Hampurilainen
McChicken -kanahampurilainen
Salaatit: Seuraavat ilman juustoa tilatut hampurilaiset:
Tuplajuustohampurilainen
Big Mac -kerroshampurilainen
Quarter Pounder with Cheese -hampurilainen
McFeast-hampurilainen
Ruis Feast -hampurilainen ja Kana Ruis Feast -hampurilainen
Hampurilaiset: Juustohampurilainen
Tuplajuustohampurilainen
Big Mac -kerroshampurilainen
Quarter Pounder -hampurilainen
McFeast-hampurilainen
Kasvis Feast, Kasvis Ruis Feast, Ruis Feast, Kana Ruis Feast
Kanatuotteet:
Lisukkeet: Dippikastike: Cheddar.
Juomat:
Mango-ananas- ja Mansikka-banaani-smoothiet
Ranskalaiset perunat, Lisukesalaatti, Miniporkkanat, Omenapussi,
Juomat: Virvoitusjuomat, mehut, kahvi, tee, erikoiskahvit
Jälkiruuat: Omenapiirakka, sokeridonitsi
Aamiaistuotteet: Seuraavat ilman juustoa tilatut tuotteet:
Fresh McMuffin
Double Fresh McMuffin
Ruis Fresh
46
Kastikkeet: Chicken McNuggets -kanapalat
Kastikkeet: Dippikastikkeet: McFeast, Valkosipuli, Barbeque, Curry, Chili,
Hapanimelä
Salaattikastikkeet: Balsamico
2)
Caesar Crispy Chicken, Caesar Grilled Chicken, Fiesta Crispy
Chicken, Fiesta Grilled Chicken, Fiesta Chili Beef
Laktoosia alle 0,01 g / 100 g tuotetta.
Jälkiruuat: Sundaejäätelö: suklaa, karamelli, mansikka
Pirtelöt: vaniljan-, suklaan-, mansikanmakuinen
McFlurry: Daim Toffee, Lakritsi, Smarties
Suklaadonitsi
Aamiaistuotteet: Bacon McMuffin & Egg
Sausage McMuffin & Egg
Fresh McMuffin
Double Fresh McMuffin
Ruis Fresh
McToast
3)
Laktoosia alle 1 g / 100 g tuotetta.
47
2698
2989
2645
836
2427
1337
2515
1777
2277
836
104
1337
122
2515
256
1777
2277
104
122
256
Glut. McFeast™ (VL)
Glut. Big Mac™ (VL)
Salaatit
Glut. QuarterPounder™ (VL)
Caesar Grilled Chicken ‐salaatti (VL)
Glut. Tuplajuustohampurilainen (VL)
Caesar Crispy Chicken ‐salaatti (VL)
Fiesta Chili Beef ‐salaatti (VL)
Fiesta Grilled Chicken ‐salaatti (VL)
Salaatit
Fiesta Crispy Chicken ‐salaatti (VL)
Caesar Grilled Chicken ‐salaatti (VL)
Balsamicosalaatinkastike (30 ml) (L)
Caesar Crispy Chicken ‐salaatti (VL)
Caesar‐salaatinkastike (40 ml)
Fiesta Chili Beef ‐salaatti (VL)
Valkosipuli‐yrttikrutongit (VL)
Fiesta Grilled Chicken ‐salaatti (VL)
Fiesta Crispy Chicken ‐salaatti (VL)
Balsamicosalaatinkastike (30 ml) (L)
Caesar‐salaatinkastike (40 ml)
Valkosipuli‐yrttikrutongit (VL)
748
1122
1683
kJ
3739
748
1122
1683
1000
3739
1424
1874
59
157
1000
114
1424
1874
59
157
212
114
202
192
361
599
212
302
202
382
192
361
599
302
1326
382
1812
1651
2322
1720
1326
898
1812
2261
1651
2949
2322
1720
898
2261
2949
Chicken McNuggets™ ‐kanapalat
Chicken McNuggets™ 4 kpl (L)
Chicken McNuggets™ 6 kpl (L)
Tuoteannos
Chicken McNuggets™ 9 kpl (L)
Chicken McNuggets™ 20 kpl (L)
Chicken McNuggets™ ‐kanapalat
Chicken McNuggets™ 4 kpl (L)
Chicken McNuggets™ 6 kpl (L)
Lisukkeet
Chicken McNuggets™ 9 kpl (L)
Ranskalaiset perunat, pienet (L)
Chicken McNuggets™ 20 kpl (L)
Ranskalaiset perunat, normaalit (L)
Ranskalaiset perunat, isot (L)
Lisukesalaatti (L)
Lisukkeet
Miniporkkanat (L)
Ranskalaiset perunat, pienet (L)
Omenapussi (L)
Ranskalaiset perunat, normaalit (L)
Ranskalaiset perunat, isot (L)
Lisukesalaatti (L)
Dippikastikkeet
Miniporkkanat (L)
Hapanimelädippi (L)
Omenapussi (L)
Barbequedippi (L)
Currydippi (L)
McFeast™–dippi (L)
Dippikastikkeet
Valkosipulidippi (L)
Hapanimelädippi (L)
Chilidippi (L)
Barbequedippi (L)
Cheddardippi (VL)
Currydippi (L)
McFeast™–dippi (L)
Valkosipulidippi (L)
Aamiaistuotteet
Chilidippi (L)
Bacon McMuffin™ & Egg (VL)
Cheddardippi (VL)
Sausage McMuffin™ & Egg (VL)
Fresh McMuffin™ (VL)
Double Fresh McMuffin™ (VL)
Aamiaistuotteet
Ruis Fresh (VL)
Bacon McMuffin™ & Egg (VL)
McToast (VL)
Sausage McMuffin™ & Egg (VL)
Glut. Fresh McMuffin™ (VL)
Fresh McMuffin™ (VL)
Glut. Double Fresh McMuffin™ (VL)
Double Fresh McMuffin™ (VL)
Ruis Fresh (VL)
McToast (VL)
Glut. Fresh McMuffin™ (VL)
Glut. Double Fresh McMuffin™ (VL)
kJ
2021
2180
2030
1633
1956
1833
2698
2989
2645
1633
2427
1833
Kasvis Feast (VL)
Ruis Feast (VL)
Gluteenittomat (Glut.) hampurilaiset
Kana Ruis Feast (VL)
Glut. Hampurilainen (L)
Kasvis Ruis Feast (VL)
Glut. Juustohampurilainen (VL)
Glut. McFeast™ (VL)
Glut. Big Mac™ (VL)
Gluteenittomat (Glut.) hampurilaiset
Glut. QuarterPounder™ (VL)
Glut. Hampurilainen (L)
Glut. Tuplajuustohampurilainen (VL)
Glut. Juustohampurilainen (VL)
Tuoteannos
1069
1273
2245
kJ
2131
1866
1069
2204
1273
1874
2245
2021
2131
2180
1866
2030
2204
1956
1874
412
214
541
707
88
146
71
317
93
434
396
558
412
317
214
434
541
396
707
558
448
14
37
50
27
48
45
88
146
50
71
48
93
45
179
268
402
239
894
341
448
14
37
239
27
341
Energia
179
268
402
kcal
894
kcal
Energia
547
25
29
61
645
714
632
199
580
320
606
426
547
199
25
320
29
606
61
426
484
522
484
389
468
437
645
714
632
389
580
437
Energia
254
304
537
kcal
509
445
254
527
304
448
537
484
509
522
445
484
527
468
448
21
11
27
35
4
7
4
16
5
22
20
28
21
16
11
22
27
20
35
28
22
1
2
3
1
2
2
4
7
3
4
2
5
2
9
13
20
12
45
17
22
1
2
12
1
17
9
13
20
%RI
45
%RI
27
1
1
3
32
36
32
10
29
16
30
21
27
10
1
16
1
30
3
21
24
26
24
19
23
22
32
36
32
19
29
22
13
15
27
%RI
25
22
13
26
15
22
27
24
25
26
22
24
26
23
22
%RI
%RI
53
1
1
2
49
48
47
11
42
24
68
39
53
11
1
24
1
68
2
39
56
77
54
4,3
53
16
22
16
28
4,3
3,9
16
4
22
11
16
21
30
21
2
20
6
8
6
11
2
1
6
2
8
4
6
23
7
30
44
9,0
16
0,3
15
9,3
25
23
37
23
15
7
25
30
23
44
37
22
0,3
0,2
0,3
0,3
0,4
9,0
16
0,3
0,3
0,3
9,3
0,4
9,3
14
21
12
47
17
22
0,3
0,2
12
0,3
17
33
10
43
63
13
22
0
22
13
35
33
53
33
22
10
35
43
33
63
53
31
0
0
0
0
1
13
22
0
0
0
13
1
13
20
30
17
67
24
31
0
0
17
0
24
12
11
11
3,0
9,2
3,2
5,2
3,6
3,8
3,0
3,9
3,2
2,2
5,2
1,0
3,6
12
6,6
7,1
8,2
8,4
8,7
12
11
11
8,2
9,2
8,7
13
13
12
3
10
4
6
4
4
3
4
4
2
6
1
4
13
7
8
9
10
13
13
12
9
10
10
46
28
11
3,8
4
1
3,9
1
3,9
4
3
4
2
2,2
2
Ravintoarvot annosta kohden
1
11
4
1,0
1
61
58
72
23
65
28
79
41
46
23
1
28
3
79
1
41
%RI
josta
6,6
7
sokereita
7,3
8
11
12
g
%RI
8,7
10
5,9
7
6,6
7
10
11
7,3
8
7,9
9
11
12
12
13
8,7
10
6,6
7
5,9
7
7,1
8
10
11
8,4
9
7,9
9
g
9,2
3,3
10
16
1,5
1,3
0,0
7,3
1,0
11
9,4
16
9,2
7,3
3,3
11
10
9,4
16
16
2,0
0,1
0,1
0,0
0
0,0
0,0
1,5
1,3
0,0
0,0
0,0
1,0
0,0
1,1
1,7
2,5
1,1
5,6
1,5
2,0
0,1
0,1
1,1
0
1,5
46
17
52
82
7
7
0
37
5
55
47
78
46
37
17
55
52
47
82
78
10
0
0
0
0
0
7
7
0
0
0
5
0
6
8
12
5
28
8
10
0
0
5
0
8
30
28
51
51
1,5
1,0
17
26
1,7
26
28
28
30
26
28
26
51
28
51
28
55
1,4
7,4
12
5,5
11
10
1,5
1,0
12
17
11
1,7
10
12
18
27
29
60
42
55
1,4
7,4
29
5,5
42
12
11
20
20
1
0
6
10
1
10
11
11
12
10
11
10
20
11
20
11
21
1
3
5
2
4
4
1
0
5
6
4
1
4
5
7
10
11
23
16
21
1
3
11
2
16
%RI
2,9
4,4
7,6
7,8
0,7
0,3
12
2,4
0,6
2,7
3,4
3,6
2,9
2,4
4,4
2,7
7,6
3,4
7,8
3,6
0,5
1,4
6,6
8,3
5,5
8,9
9,6
0,7
0,3
8,3
12
8,9
0,6
9,6
0,3
0,4
0,6
0,3
1,4
0,4
0,5
1,4
6,6
0,3
5,5
0,4
3
5
8
9
1
0
14
3
1
3
4
4
3
3
5
3
8
4
9
4
1
2
7
9
6
10
11
1
0
9
14
10
1
11
0
0
1
0
2
0
1
2
7
0
6
0
josta
0,3
0
sokereita
0,4
0
0,6
1
g
%RI
1,4
2
g
josta Hiili‐
josta
tyydyttynyttä hydraatteja
sokereita
rasvaa
Ravintoarvot annosta kohden
9,2
0,1
0,5
0,1
12
12
14
4,7
13
5,6
16
8,2
9,2
4,7
0,1
5,6
0,5
16
0,1
8,2
%RI
g
%RI
g
%RI
josta Hiili‐
Rasvaa
tyydyttynyttä 9,3
13
1,1
6
12
5
hydraatteja
rasvaa
14
20
1,7
8
18
7
21
30
2,5
12
27
10
g
%RI
g
%RI
g
%RI
47
67
5,6
28
60
23
g
Rasvaa
37
0,9
1
1,1
34
34
33
7,6
29
17
47
27
37
7,6
0,9
17
1
47
1,1
27
g
%RI
g
%RI
josta Hiili‐
Rasvaa
tyydyttynyttä 8,8
13
3,5
17
30
11
hydraatteja
rasvaa
13
18
6,1
31
30
12
29
42
12
58
37
14
g
%RI
g
%RI
g
%RI
26
37
10
50
42
16
20
29
2,3
12
44
17
8,8
13
3,5
17
30
11
28
40
14
69
36
14
13
18
6,1
31
30
12
24
34
12
60
31
12
29
42
12
58
37
14
25
36
5,4
27
48
19
26
37
10
50
42
16
28
39
11
55
36
14
20
29
2,3
12
44
17
20
29
4,3
22
48
18
28
40
14
69
36
14
23
33
5,1
25
47
18
24
34
12
60
31
12
25
36
5,4
27
48
19
28
39
11
55
36
14
20
29
4,3
22
48
18
15
21
4,4
22
52
20
23
33
5,1
25
47
18
18
26
7,1
36
52
20
34
49
12
61
56
21
34
48
12
58
77
30
33
47
14
72
54
21
15
21
4,4
22
52
20
29
42
13
65
53
20
18
26
7,1
36
52
20
g
g
6,6
1,5
3,6
3,6
0,0
0,4
0,4
1,6
0,0
1,6
2,3
2,3
6,6
1,6
1,5
1,6
3,6
2,3
3,6
2,3
5,5
1,0
2,0
0,0
0,9
0,0
0,4
0,0
0,4
0,0
0,4
0,0
0,0
0,4
1,0
1,5
2,2
2,9
5,0
4,2
5,5
1,0
2,0
2,9
0,9
4,2
Ravinto‐
1,0
kuitu
1,5
2,2
g
5,0
g
Ravinto‐
kuitu
3,4
0,6
0,0
1,0
4,3
5,1
3,5
2,0
3,4
2,6
4,4
2,8
3,4
2,0
0,6
2,6
0,0
4,4
1,0
2,8
6,4
7,3
8,2
3,3
11,0
3,3
4,3
5,1
3,5
3,3
3,4
3,3
Ravinto‐
2,0
kuitu
2,0
2,9
g
3,1
2,9
2,0
2,2
2,0
2,0
2,9
6,4
3,1
7,3
2,9
8,2
2,2
11,0
2,0
%RI
49
0
2
3
53
47
57
55
49
49
43
54
49
55
0
49
2
43
3
54
26
58
48
22
25
27
53
47
57
22
49
27
%RI
18
8,7
15
25
0,2
0,3
0,3
18
0,5
25
18
27
18
18
8,7
25
15
18
25
27
5,1
0,9
0,5
0,1
0,3
0,2
0,3
0,2
0,3
0,1
0,3
0,2
0,5
0,3
11
17
25
2,7
56
3,9
5,1
0,9
0,5
2,7
0,3
3,9
36
17
30
50
0
1
1
36
1
51
36
54
36
36
17
51
30
36
50
54
10
2
1
0
1
0
1
0
1
0
1
0
1
1
22
34
50
5
112
8
10
2
1
5
1
8
Proteiini
11
22
17
34
25
50
g
%RI
56
112
g
Proteiini
24
0,1
1
1,5
26
23
29
27
25
25
21
27
24
27
0,1
25
1
21
1,5
27
13
29
24
11
13
14
26
23
29
11
25
14
Proteiini
13
26
16
32
30
59
g
%RI
27
53
21
42
13
26
32
64
16
32
27
53
30
59
13
26
27
53
29
58
21
42
24
48
32
64
13
25
27
53
g
%RI
%RI
2,0
1,3
2,5
3,3
0,43
0,28
0,68
1,4
0,66
1,8
2,1
2,8
2,0
1,4
1,3
1,8
2,5
2,1
3,3
2,8
0,50
0,03
0,04
0,26
0,00
0,47
0,32
0,43
0,28
0,26
0,68
0,47
0,66
0,32
0,83
1,2
1,9
0,26
4,2
0,38
0,50
0,03
0,04
0,26
0,00
0,38
33
22
42
55
7
5
11
23
11
31
35
47
33
23
22
31
42
35
55
47
8
1
1
4
0
8
5
7
5
4
11
8
11
5
14
21
31
4
69
6
8
1
1
4
0
6
Suola
0,83 14
1,2
21
1,9
31
g
%RI
4,2
69
g
31
15
9
5
52
53
55
23
50
24
39
30
31
23
15
24
9
39
5
30
58
43
48
28
57
37
52
53
55
28
50
37
Suola
1,8
0,9
0,55
0,28
3,1
3,2
3,3
1,4
3,0
1,4
2,3
1,8
1,8
1,4
0,9
1,4
0,55
2,3
0,28
1,8
3,5
2,6
2,9
1,7
3,4
2,2
3,1
3,2
3,3
1,7
3,0
2,2
•
••
?
• V
?
?
?
• V
• V
• V
•
•
•
••
• V,R • (1)
• V,R
•
• V • (1)
• V,R
•
• V,R • (1)
• (1)
?
?
•
•
•
•
••
••
•
•
•
•
•
?
•
•
•?
••
•?
•?
•
•
?
•
•
• (1)
•
?
•
•
•
•?
•?
?
??
?
?
?
• (1)
•
••
••
•
•
•
?
• V • (1)
•
••
•
••
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
• V,R • (1)
• V,R • (1)
?
•
•
• V,R • (1)
• (1)
?
•
•
•
•
••
••
•
•
•
•
•
•
•
••
••
••
••
••
•
••
••
•
?
?
?
?
?
?
?
?
• V,R • (1)
• V,R
•
•
•
• V
• V,R
•
• V
•
?
• V
?
?
?
• V
• V
?
?
•
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
•
?
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
?
• V
•
•
•
•
••
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
••
••
•
•
•
•
•
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
?
•
•
•
•
••
••
•
•
•
• (1)
•
• (1)
• (1)
• (1)
• (1)
• (1)
• (1)
• (1)
• (1)
•
• (1)
• V
• V
• V
• V
• V
• V
• V,R
• V,R • (1)
• V,R • (1)
• V
Suola
• V
1,3
21
• V • (1)
1,7
28
• V • (1)
2,4
41
g
%RI
• V • (1)
2,3
38
• V
?
2,0
33
• V
1,3
21
• V • (1)
• (1)
2,6
43
• V
1,7
28
• V • (1)
• (1)
2,5
42
• V
2,4
41
• V • (1)
•
3,5
58
• V
2,3
38
2,6
43
• V • (1)
?
2,0
33 • V,R
• (1)
2,9
48 • V,R
• V • (1)
2,6
43
•
3,4
57 • V,R
• V • (1)
2,5
42
g
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
Gluteeni
kcal
Gluteeni
MaitoproteiiniMaitoproteiini
kJ
Hampurilaiset
Hampurilainen (L)
Juustohampurilainen (VL)
Tuoteannos
McFeast™ (VL)
Big Mac™ (VL)
Hampurilaiset
McChicken™ (L)
Hampurilainen (L)
QuarterPounder™ with Cheese (VL)
Juustohampurilainen (VL)
Tuplajuustohampurilainen (VL)
McFeast™ (VL)
Kasvis Feast (VL)
Big Mac™ (VL)
Ruis Feast (VL)
McChicken™ (L)
Kana Ruis Feast (VL)
QuarterPounder™ with Cheese (VL)
Kasvis Ruis Feast (VL)
Tuplajuustohampurilainen (VL)
Suola
Kananmuna Kananmuna
Proteiini
Kala
Kala
Tuoteannos
Ravinto‐
kuitu
Kala
Kala
Äyriäiset
Äyriäiset
josta Hiili‐
josta
tyydyttynyttä hydraatteja
sokereita
rasvaa
Ravintoarvot annosta kohden
Äyriäiset
Äyriäiset
Pähkinä
Pähkinä
Rasvaa
Kananmuna Kananmuna
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot
Maapähkinä Maapähkinä
Energia
Maapähkinä Maapähkinä
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
Pähkinä
Pähkinä
Selleri
Selleri
Selleri
Selleri
Gluteeni
Sinappi
Sinappi
Sinappi
Sinappi
Ravintoarvot annosta kohden
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
MaitoproteiiniMaitoproteiini
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot
Soijaproteiini Soijaproteiini
Soijaproteiini Soijaproteiini
Gluteeni
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Nilviäiset
Nilviäiset
Nilviäiset
Nilviäiset
Lupiinit
Lupiinit
Lupiinit
Lupiinit
48
49
452
723
kJ
904
4
452
7
723
8
904
4
4
7
7
8
8
32
4
51
7
63
8
12
32
20
51
25
63
287
12
473
20
561
25
18
287
26
473
36
561
11
18
219
26
343
36
804
11
1012
219
773
343
983
804
1530
1012
1952
773
1599
983
1943
1530
1952
1599
1943
kJ
kcal
Energia
Energia
106
170
kcal
213
1
106
2
170
2
213
1
1
2
2
2
2
7
1
11
2
12
2
2
7
4
11
5
12
68
2
112
4
132
5
4
68
6
112
8
132
3
4
52
6
82
8
190
3
239
52
182
82
232
190
365
239
466
182
382
232
464
365
466
382
464
5
9
%RI
11
0
5
0
9
0
11
0
0
0
0
0
0
0
01
0
1
0
0
0
0
1
0
1
3
06
07
0
0
3
0
6
0
7
0
0
3
0
4
0
10
0
12
3
9
4
12
10
18
12
23
9
19
12
23
18
23
19
23
%RI
Rasvaa
Ravinto‐
kuitu
Proteiini
g
g
%RI
Ravinto‐
Proteiini
kuitu
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
g
g
%RI
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
00
0,0
0,0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
00
0,0
0,0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
6,8
14
0,0
0,0
04
1,8
2,0
0,0
0,0
0
0,26
1
1,6
0,0
0,0
0
0,0
0,6
1
0,0
6,8
14
0,0
0,9
2
1,8
2,0
4
0,0
1,2
2
1,6
0,26
10
0,0
0,2
0,0
0,6
1
0,0
4,4
9
0,0
0,9
2
0,0
6,9
14
0,0
1,2
2
2,8
2,3
5
0,0
0,2
0
3,5
2,8
6
0,0
4,4
9
2,2
2,2
4
0,0
6,9
14
2,8
2,8
6
2,8
2,3
5
0,0
5,6
11
3,5
2,8
6
0,0
7,3
15
2,2
2,2
4
0,1
5,6
11
2,8
2,8
6
0,1
6,9
14
0,0
5,6
11
0,0
7,3
15
0,1
5,6
11
0,1
6,9
14
%RI
Suola
Suola
0,00
0
0,00
0
g
%RI
0,00
0
0,10
2
0,00
0
0,16
3
0,00
0
0,20
3
0,00
0
0,07
1
0,10
22
0,12
0,16
3
0,15
3
0,20
3
0,00
0
0,07
10
0,00
0,12
2
0,00
0
0,15
3
0,03
1
0,00
0
0,05
1
0,00
0
0,06
1
0,00
0
0,20
3
0,03
10
0,00
0,05
1
0,00
0
0,06
1
0,00
0
0,20
30
0,00
0,00
0
0,00
0
0,00
00
0,00
0,00
0
0,13
2
0,00
0
0,20
3
0,00
0
0,23
4
0,00
0
0,29
5
0,13
2
0,23
4
0,20
3
0,30
5
0,23
4
0,30
5
0,29
5
0,39
6
0,23
4
0,32
5
0,30
5
0,39
7
0,30
5
0,39
6
0,32
5
0,39
7
g
Gluteeni
g
%RI
g
g
%RI
g
%RI
josta
Ravinto‐
Proteiini
Suola
sokereita
kuitu
• V
28
31
1,8
5,7
11
1,2
21
• V
12
14
1,3
3,4
7
0,33
6
g
%RI
g
g
%RI
g
%RI
• V
7,5
8
1,6
4,2
8
0,58
10
• V
8,8
10
1,0
4,2
8
0,63 11
• V
28
31
1,8
5,7
11
1,2
21
• V
11
12
1,4
2,2
4
0,47
8
• V
12
14
1,3
3,4
7
0,33
6
47
52
0,0
5,8
12
0,35
6
• V
7,5
8
1,6
4,2
8
0,58
50
55
0,9
6,7
13
0,42 10
7
• V
8,8
10
1,0
4,2
8
0,63
46
51
0,8
5,0
10
0,21 11
4
• V
11
12
1,4
2,2
4
0,47
8
31
34
0,7
5,6
11
0,36
6
47
52
0,0
5,8
12
6
49
54
1,1
8,9
18 0,35
0,57 10
50
55
0,9
6,7
13
7
34
38
0,0
5,1
10 0,42
0,18
3
46
51
0,8
5,0
10
4
54
60
0,0
8,2
16 0,21
0,29
5
31
34
0,7
5,6
11
6
33
37
0,0
5,1
10 0,36
0,18
3
49
54
1,1
8,9
18
53
59
0,0
8,1
16 0,57
0,28 10
5
34
38
0,0
5,1
10
3
50
55
0,3
6,1
12 0,18
0,56
9
54
60
0,0
8,2
16
0,29
5
23
25
0,2
2,7
5
0,28
5
33
37
0,0
5,1
10
3
55
61
0,0
5,3
11 0,18
0,33
6
53
59
0,0
8,1
16
0,28
5
24
27
0,0
2,2
4
0,17
3
50
55
0,3
6,1
12
9
• V
56
62
0,4
7,1
14 0,56
0,40
7
23
25
0,2
2,7
5
0,28
5
• V
26
29
0,2
3,1
6
0,19
3
55
61
0,0
5,3
11 0,33
6
24
27
0,0
2,2
4
0,17
3
• V
56
62
0,4
7,1
14 0,40
7
• sisältää mainittua allergeenia
• V
26
29
0,2
3,1
6
0,19
3
? saattaa sisältää pieniä määriä mainittua allergeenia
josta Hiili‐
josta
tyydyttynyttä hydraatteja
sokereita
Ravintoarvot annosta kohden
rasvaa
%RI
g josta %RI
g
%RI
g
%RI
Hiili‐
josta
Rasvaa
tyydyttynyttä hydraatteja sokereita
0,0
0
0,0rasvaa0
27
10
27
29
0,0
0
0,0
0
42
16
42
47
g
%RI
g
%RI
g
%RI
g
%RI
0,0
0
0,0
0
53
20
53
59
0,0
0
0,0
0
0
0
0
0
0,0
0
0,0
0
27
10
27
29
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
42
16
42
47
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
53
20
53
59
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0
00
0
00
0,0
0
0,0
0
0,0
0,0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
1,1
0
1,1
1
0,0
00
0,0
00
0,0
01
0,0
02
0,0
0,0
1,8
1,8
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
03
0,0
0
0,0
0
2,3
1
2,3
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
1,1
0
1,1
1
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
1,8
1
1,8
2
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
2,3
1
2,3
3
0,0
0
0,0
0
10
4
10
11
0,0
00
0,0
00
0,0
0
0,0
0
0,0
0,0
25
10
25
10
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0
0
0
0
32
12
32
36
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,2
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
10
40
10
11
0,3
0
0,0
0
0,0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
25
10
25
10
0,4
1
0,0
0
0,0
0
0,0
0
0
0
0
0
32
12
32
36
0,1
0
0,0
0
0,2
0
0,0
0
0,2
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
2,0
3
1,0
5
4,1
2
4,0
4
0,3
0
0,0
0
0,0
0
0,0
0
3,1
4
1,7
9
6,5
3
6,4
7
0,4
1
0,0
0
0,0
0
0,0
0
1,0
1
0,4
2
41
16
41
45
0,1
0
0,0
0
0,2
0
0,0
0
1,3
2
0,4
2
52
20
51
57
2,0
3
1,0
5
4,1
2
4,0
4
0,7
1
0,4
2
41
16
38
43
3,1
4
1,7
9
6,5
3
6,4
7
0,9
1
0,5
2
52
20
49
54
1,0
1
0,4
2
41
16
41
45
17
24
12
59
48
18
42
46
1,3
2
0,4
2
52
20
51
57
21
30
15
74
62
24
55
61
0,7
1
0,4
2
41
16
38
43
18
25
13
63
50
19
45
50
0,9
1
0,5
2
52
20
49
54
21
30
15
75
61
24
55
61
17
24
12
59
48
18
42
46
21
30
15
74
62
24
55
61
18
25
13
63
50
19
45
50
Ravintoarvot annosta kohden
21
30
15
75
61
24
55
61
g
•
•
•
•
••
••
••
••
•
••
••
•
•
•
•
•
•
•
•
••
••
••
••
••
••
••
••
••
••
•?
••
••
••
•
•?
•?
•
?
•
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
•
• M
• M
•
• M
•
•
• M
•
?
•
•
•
•?
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
?
?
Ilmoitetut ravintosisällöt ovat annoskohtaisia. Ravintosisällöt perustuvat akkreditoiduissa laboratorioissa tehtyihin analyyseihin tai laskennallisiin arvoihin. Analyyseissä ja laskennassa on käytetty tuotteiden keskimääräisiä Taulukossa esitetään vakiovalikoimassamme olevien tuotteiden ravintoarvot ja yleisimmät erityisruokavaliotiedot. Tilapäisesti myynnissä olevien tuoteiden tiedot löytyvät osoitteesta www.mcdonalds.fi.
reseptejä ja annoskokoja sekä McDonald’s‐ketjun eurooppalaisten tavarantoimittajien raaka‐aineiden ravintosisältöjen keskiarvoja. Annoskoko, valmistusmenetelmä, reseptimuutokset ja raaka‐aineen alkuperä sekä alueelliset ja Ilmoitamme erityisruokavaliotiedoissa EU‐asetuksen (EU) 1169/2011 liitteen II mukaiset allergeenit raaka‐aineista saatuihin tietoihin perustuen sekä uppopaistoöljyn kautta tapahtuvat siirtymät huomioiden.
vuodenajan vaihtelut voivat muuttaa yksittäisen tuotteen arvoja, joten ravintoloistamme ostettujen tuotteiden ravintosisällössä voi esiintyä luontaista vaihtelua.
Kaikkien tuotteiden ajantasaiset allergeeneja ja erityisruokavalioita koskevat tiedot ovat saatavilla ravintoloissamme pyydettäessä.
Kaikki tiedot perustuvat 30.7.2015 käytössämme olleisiin tuotetietoihin. Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Ilmoitetut ravintosisällöt ovat annoskohtaisia. Ravintosisällöt perustuvat akkreditoiduissa laboratorioissa tehtyihin analyyseihin tai laskennallisiin arvoihin. Analyyseissä ja laskennassa on käytetty tuotteiden keskimääräisiä reseptejä ja annoskokoja sekä McDonald’s‐ketjun eurooppalaisten tavarantoimittajien raaka‐aineiden ravintosisältöjen keskiarvoja. Annoskoko, valmistusmenetelmä, reseptimuutokset ja raaka‐aineen alkuperä sekä alueelliset ja vuodenajan vaihtelut voivat muuttaa yksittäisen tuotteen arvoja, joten ravintoloistamme ostettujen tuotteiden ravintosisällössä voi esiintyä luontaista vaihtelua.
Kaikki tiedot perustuvat 30.7.2015 käytössämme olleisiin tuotetietoihin. Oikeudet muutoksiin pidätetään.
•
Gluteenin lähde:
V vehnä
Energia
8400 kJ / 2000 kcal
(1) vain juusto sisältää maitoproteiinia ja laktoosia
R ruis
Rasva
70 g
O ohra
%RI
% aikuisen keskivertokäyttäjän päivittäisen saannin vertailuarvosta
• sisältää mainittua allergeenia
Gluteenin lähde:
Tyydyttynyt rasva
20 g
K kaura
Vertailuarvot (EU 1169/2011):
?
saattaa sisältää pieniä määriä mainittua allergeenia
V vehnä
Hiilihydraatit
260 g
VL vähälaktoosinen (laktoosia alle 1g/100g)
Pähkinän lähde:
Energia
8400 kJ / 2000 kcal
(1)
vain juusto sisältää maitoproteiinia ja laktoosia
R
Sokeri
90 g
L laktoositon (laktoosia alle 0,01g/100g)
M ruis
manteli
Rasva
70 g
O ohra
Proteiini
50 g
Tyydyttynyt rasva
20 g
K
kaura
Suola
6 g
Hiilihydraatit
260 g
VL vähälaktoosinen (laktoosia alle 1g/100g)
Pähkinän lähde:
Sokeri
90 g
L laktoositon (laktoosia alle 0,01g/100g)
M manteli
Taulukossa esitetään vakiovalikoimassamme olevien tuotteiden ravintoarvot ja yleisimmät erityisruokavaliotiedot. Tilapäisesti myynnissä olevien tuoteiden tiedot löytyvät osoitteesta www.mcdonalds.fi.
Proteiini
50 g
Ilmoitamme erityisruokavaliotiedoissa EU‐asetuksen (EU) 1169/2011 liitteen II mukaiset allergeenit raaka‐aineista saatuihin tietoihin perustuen sekä uppopaistoöljyn kautta tapahtuvat siirtymät huomioiden.
Suola
6 g
Kaikkien tuotteiden ajantasaiset allergeeneja ja erityisruokavalioita koskevat tiedot ovat saatavilla ravintoloissamme pyydettäessä.
kJ
kcal %RI
g
%RI
g josta %RI
g
%RI
Hiili‐
Jälkiruuat
Energia
Rasvaa
tyydyttynyttä hydraatteja
Suklaamuffinssi
1766 423
21
23
33
4,6rasvaa23
46
18
Tuoteannos
Sokeridonitsi (L)
789 189
9
10
15
4,6
23
20
8
kJ
kcal
g
%RI
g
%RI
g
%RI
Suklaadonitsi (VL)
895
214 %RI
11
11
15
6,1
31
24
9
Jälkiruuat
Mansikkadonitsi
891 213
11
10
14
5,4
27
26
10
Suklaamuffinssi
1766
21
23
33
4,6
23
46
18
Omenapiirakka (L)
1053 423
252
13
14
20
2,8
14
28
11
Sokeridonitsi (L)
789 189
9
10
15
4,6
23
20
8
Sundae‐jäätelö, kinuskikastike (VL)
1459
345
17
7,3
10
4,9
25
64
25
Suklaadonitsi (VL)
895 214
11
11
15
6,1
31
24
9
Sundae‐jäätelö, suklaakastike (VL)
1409
335
17
9,8
14
7,2
36
54
21
Mansikkadonitsi
891 213
11
10
14
5,4
27
26
10
Sundae‐jäätelö, mansikkahillo (VL)
1152
273
14
5,0
7
3,3
17
51
20
Omenapiirakka (L)
1053
13
14
20
2,8
14
28
11
Suklaapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
867 252
205
10
4,2
6
2,8
14
36
14
Sundae‐jäätelö, kinuskikastike (VL)
1459
17
7,3
10
4,9
25
64
25
Suklaapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1388 345
329
17
6,7
10
4,4
22
58
22
Sundae‐jäätelö, suklaakastike (VL)
1409
17
9,8
14
7,2
36
54
21
Mansikkapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
859 335
203
10
3,8
5
2,5
13
37
14
Sundae‐jäätelö, mansikkahillo (VL)
1152
14
5,0
7
3,3
17
51
20
Mansikkapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1375 273
325
16
6,1
9
4,1
20
59
23
Suklaapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
867
10
4,2
6
2,8
14
36
14
Vaniljapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
860 205
203
10
3,8
5
2,5
13
37
14
Suklaapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1388
17
6,7
10
4,4
22
58
22
Vaniljapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1376 329
326
16
6,1
9
4,1
20
59
23
Mansikkapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
859 203
10
3,8
5
2,5
13
37
14
McFlurry™–jäätelö Daim (VL)
1542
367
18
14
21
8,8
44
53
20
Mansikkapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1375
16
6,1
9
4,1
20
59
23
Mini McFlurry™–jäätelö Daim (VL)
735 325
175
9
6,9
10
4,2
21
25
10
Vaniljapirtelö pieni (0,25 l) (VL)
860 203
10
3,8
5
2,5
13
37
14
McFlurry™–jäätelö lakritsi (VL)
1280
303
15
5,7
8
4,2
21
58
22
Vaniljapirtelö normaali (0,4 l) (VL)
1376
16
6,1
9
4,1
20
59
23
Mini McFlurry™–jäätelö lakritsi (VL)
592 326
140
7
2,5
4
1,9
9
27
10
McFlurry™–jäätelö Daim (VL)
1542
18
14
21
8,8
44
53
20
McFlurry™–jäätelö Smarties (VL)
1623 367
386
19
13
18
8,2
41
60
23
Mini McFlurry™–jäätelö Daim (VL)
735
9
6,9
10
4,2
21
25
10
Mini McFlurry™–jäätelö Smarties (VL)
772 175
183
9
6,1
9
3,9
19
29
11
McFlurry™–jäätelö lakritsi (VL)
1280 303
15
5,7
8
4,2
21
58
22
Mini McFlurry™–jäätelö lakritsi (VL)
592 140
7
2,5
4
1,9
9
27
10
McFlurry™–jäätelö Smarties (VL)
1623 386
19
13
18
8,2
41
60
23
%RI % aikuisen keskivertokäyttäjän päivittäisen saannin vertailuarvosta
Mini McFlurry™–jäätelö Smarties (VL)
772 183
9
6,1
9
3,9
19
29
11
Vertailuarvot (EU 1169/2011):
Tuoteannos
Juomat
Coca–Cola pieni (0,25 l) (L)
Tuoteannos
Coca–Cola normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola iso (0,5 l) (L)
Juomat
Coca–Cola Light pieni (0,25 l) (L)
Coca–Cola pieni (0,25 l) (L)
Coca–Cola Light normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola Light iso (0,5 l) (L)
Coca–Cola iso (0,5 l) (L)
Coca–Cola Zero pieni (0,25 l) (L)
Coca–Cola Light pieni (0,25 l) (L)
Coca–Cola Zero normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola Light normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola Zero iso (0,5 l) (L)
Coca–Cola Light iso (0,5 l) (L)
Fanta Zero pieni (0,25 l) (L)
Coca–Cola Zero pieni (0,25 l) (L)
Fanta Zero normaali (0,4 l) (L)
Coca–Cola Zero normaali (0,4 l) (L)
Fanta Zero iso (0,5 l) (L)
Coca–Cola Zero iso (0,5 l) (L)
Sprite Zero pieni (0,25 l) (L)
Fanta Zero pieni (0,25 l) (L)
Sprite Zero normaali (0,4 l) (L)
Fanta Zero normaali (0,4 l) (L)
Sprite Zero iso (0,5 l) (L)
Fanta Zero iso (0,5 l) (L)
Rasvaton luomumaito (0,2 l)
Sprite Zero pieni (0,25 l) (L)
Appelsiinitäysmehu (0,25 l) (L)
Sprite Zero normaali (0,4 l) (L)
Omenamehu (0,25 l) (L)
Sprite Zero iso (0,5 l) (L)
Suodatinkahvi, pieni (0,2 l) (L)
Rasvaton luomumaito (0,2 l)
Suodatinkahvi, normaali (0,3 l) (L)
Appelsiinitäysmehu (0,25 l) (L)
Suodatinkahvi, iso (0,4 l) (L)
Omenamehu (0,25 l) (L)
Tuplaespresso (L)
Suodatinkahvi, pieni (0,2 l) (L)
Cappuccino (L)
Suodatinkahvi, normaali (0,3 l) (L)
Latte (L)
Suodatinkahvi, iso (0,4 l) (L)
Mango‐ananas‐smoothie normaali (VL)
Tuplaespresso (L)
Mango‐ananas‐smoothie iso (VL)
Cappuccino (L)
Mansikka‐banaani‐smoothie norm. (VL)
Latte (L)
Mansikka‐banaani‐smoothie iso (VL)
Mango‐ananas‐smoothie normaali (VL)
Caramel Frappé normaali
Mango‐ananas‐smoothie iso (VL)
Caramel Frappé iso
Mansikka‐banaani‐smoothie norm. (VL)
Mocha Frappé normaali
Mansikka‐banaani‐smoothie iso (VL)
Mocha Frappé iso
Caramel Frappé normaali
Caramel Frappé iso
Mocha Frappé normaali
Mocha Frappé iso
Suola
SoijaproteiiniSoijaproteiini
SoijaproteiiniSoijaproteiini
Proteiini
Kananmuna Kananmuna
Tuoteannos
Kala
Kala
Ravinto‐
kuitu
Äyriäiset
Äyriäiset
josta Hiili‐
josta
tyydyttynyttä hydraatteja
sokereita
Ravintoarvot annosta kohden
rasvaa
Pähkinä
Pähkinä
Rasvaa
MaapähkinäMaapähkinä
Energia
Kananmuna Kananmuna
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot
Selleri
Selleri
Ravintoarvot annosta kohden
MaapähkinäMaapähkinä
Allergeenit ja intoleransseja aiheuttavat aineet
Tuotteiden ravintoarvot ja erityisruokavaliotiedot
Kala
Kala
Äyriäiset
Äyriäiset
Pähkinä
Pähkinä
Selleri
Selleri
Sinappi
Sinappi
Sinappi
Sinappi
Gluteeni
Gluteeni
Gluteeni
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
Seesaminsiemen
Maitoproteiini
Maitoproteiini
Maitoproteiini
Maitoproteiini
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Rikkidioksidi, sulfiitti
Nilviäiset
Nilviäiset
Nilviäiset
Nilviäiset
Lupiinit
Lupiinit
Lupiinit
Lupiinit
50
WRIN 9199-263