BELGISK AFTEN MED “THE GODFATHER AF

Transcription

BELGISK AFTEN MED “THE GODFATHER AF
BELGISK AFTEN MED
“THE GODFATHER AF
MADLAVNING MED BELGISK ØL”
Torsdag d. 17. september 2015 fra kl. 19.00
Danmark kommer til at stå i det belgiske øls
tegn, når en række ølsmagninger finder sted
d. 7.-19. september i København, Århus og
Odense. Hos Brdr. Price har vi fornøjelsen at
lægge rammerne om en gastronomisk aften
i selskab med selveste “The Godfather”,
Stefaan Couttenye, som er den mest anerkendte køkkenchef i Flandern. Han var den
første i sit hjemland til at parre øl med gourmetkøkken, og hans mikrobryggeri leverer
øl til eksklusiv anvendelse i hans restaurant
”’t Hommeltof” i Watou. Stefaan Couttenye
har vundet adskillige priser og anerkendelser og er desuden medlem af ligaen “Master
Chefs” i Belgien.
I samarbejde med Stefaan Couttenye, Danske
Ølentusiaster og Den Belgiske Ambassade
inviterer vi derfor til et særligt arrangement,
der byder på en unik gastronomisk oplevelse
med en 4-retters menu tilsat belgiske specialøl
til kr. 795,- pr. kuvert inkl. øl til alle retterne.
Der er et begrænset antal kuverter til
arrangementet. Pladserne afsættes efter
først-til-mølle-princippet, og bookingen kan
ske på http://rosenborggade.brdr-price.dk/
eller kontakte os på info@brdr-price.dk.
MENU
Tomatsalat med Wittekerke Wit hvedeøl,
Mozzarella de Burrata med håndpillede fjordrejer.
Kammuslinger serveret med blomkål, skinke fra Svendborg
og brøndkarse i Saison Dupond øl.
Højreb fra Kildegården i Petrus Oud Bruin øl med rødbede,
crumble af løg, marv, hestebønner og trøffelsauce.
Pomelotrifli med Lupulus Organicus øl.
Rosenborggade 15, 1130 København K
Tlf. +45 3841 1020, www.brdr-price.dk