TOPHUSET I REBILD

Rebild Bakker - Danmarks første
nationalpark - siden 1908.
Rebild Bakker - det flotte og lyngklædte kuperede landskab, der ligger i udkanten af Rold Skov, er et område rigt
på historier, seværdigheder, myter, sagn og spændende
personligheder.
”Et hundrede og tyve år før Kristi fødsel, på en tid, da Himmerland var overbefolket, samledes 50.000 cimbrere i Rebild Bakker med Sønderkol som middelpunkt og drog sydpå
gennem Hørgdalen for at erobre nyt land.”
TOPHUSET
I REBILD
Top Karens gamle traktørsted ved
indgangen til Rebild Bakker - siden 1875
Ja sådan fortælles, som nævnt, i et af de mange sagn, der
har tilknytning til egnen omkring Rebild og Rold Skov.
Meget er jo forandret, mens årene er rullet op gennem tiderne. Himmerland er ikke længere overbefolket og beboerne ikke mere så krigeriske, at de pønser på at erobre
nyt land - om end der er mange stærke viljer imellem. Der
hviler dog stadig over denne egn, som netop i kraft af cimbrernes togter træder ind i verdenshistorien længe før nogen anden del af Danmark, et genskær af svundne tider.
Om ikke hellig, så er det dog i allerhøjeste grad historisk
jord, man træder på, når man er i Rebild og Rold Skov.
Rebild og Rold er navne med klang. - De kan huskes - og de
bliver husket... og Top-Karen må siges at være en af disse
stærke, stolte og markante himmerlandske viljer.
Tophuset er kendt af enhver, der har været i Rebild Bakker. Det var egnens første traktørsted med bevilling til
udskænkning af kogende vand til gæsternes medbragte
kaffe.
Top-Karen drev denne lille oase for besøgende og vandrere i Rebild Bakker fra omkring år 1900 og frem til 1930.
”Sodavand, øl og kaffe - det kan Karen skaffe”
Ja sådan stod der som bekendt ved indgangen til Tophuset, da Top-Karen drev det som traktørsted. Tophuset er i
dag en del af Rebild Nationalpark, ejes af Rebildselskabet
og forpagtes af Top-Karens oldebarn, som i 2002 har nyistandsat og indrettet Tophuset til et hyggeligt spisested.
Husets indretning, med de små lavloftede stuer, fortæller
alt om husets historie. På væggene hænger et galleri af
indrammede billeder og papirer, som nøje dokumenterer
de oplevelser, som folk gennem tiderne har haft i bakkerne ifm. Rebildfesterne, hvor vi hvert år festligholder den
amerikanske uafhængighedsdag d. 4. juli - siden 1912.
Da Rebild Bakker igen blev sat på verdenskortet ifm. den
første Rebildfest i 1912 og fremover, kom der rigtig gang
i forretningen. Top-Karen opnåede stor popularitet, og
mange af historierne om den gæve kone lever i bedste velgående.
Tophuset blev besøgt af ”høj og lav” - prominente gæster
og andet godtfolk. Således også Rebildfesternes skaber
Max Henius samt Kong Christian d. 10. og dronning Alexandrine - ikke mindst ifm. Rebildfesterne.
ÅBEN ÅRET RUNDT
(dog lukket jul/nytår samt jan./febr.)
Onsdage og fredage kl. 17.30 - ?
Lør., søn. og helligdage kl. 12 - 17
Åben for selskaber efter nærmere aftale
Helt nostalgisk • begrænsede pladser
Max. 50 inde • max. 100 i haven
Husk - der er andre gode spisesteder
SPISEKORT
Med venlig hilsen
Vivian og Erik
Det fortælles, at Kongen også engang kom på uanmeldt
besøg. Pludselig står Kongen i stuen, hvor han møder en
ung pige, der hjælper Karen. Den unge pige bliver lidt forvirret og løber ud til Karen i køkkenet og siger ”Kongen
står inde i stuen” ”Jamen, så spørg da’ æ’ Kong, hva’ han
vil ha’ å’ spis bette pige” lød svaret fra Top-Karen. Hun
var ikke sådan at slå ud af kurs.
Tlf. 98 39 27 16
Tophuset og Huset Roldhøj
Røverlejre i Rold Skov
www.topkaren.dk • vivian@roldhoej.dk
Nu spørger vi også Dem om, hvad De har lyst til at spise...
Velbekomme og velkommen.
- Kom snart igen, men ikke for hurtigt..
LØ-SØ
FROKOST
EFTERMIDDAG
REBILDPLATTE
148,Marineret sild m/karrysalat og æg
Mørbradbeuf m/champignon á la creme
Rullepølse og Brie ost med solbær
ÆGGEKAGE
Min. 2 couv. - ca. 1/2 t. ventetid
KAFFE + KAGETALLERKEN
1/2 bolle m/smør
Top-Karens Kaffekage
Medalje
98,-
108,-
SMØRREBRØD
Sildetallerken m/røde og hvide sild
75,Mørbradbeuf m/champignon á la creme 75,Bøf og spejlæg
88,Dyrlægens natmad
48,Æggemad med rejer og caviar
58,Roastbeef
58,Rullepølsemad
48,Ostemad, alm. ost eller gl. ost
48/58,2 stk. frikadeller m/agurkesalat
69,2 stk. ribbenssteg med rødkål
69,Pariserbøf m/tilbehør
99,ONSDAG AFTEN (KL. 17.30 - ?)
Dagens suppe eller rejecocktail
69,Stegt flæsk, svumpet eller tørstegt,
138,m/persillesovs og kartofler
Rebildgryde
158,Svinemørbrad, brasede kartofler
og salat
Æblekage eller pandekager m/is
45/58,Kaffe/Bailey/Cognac
25/30/58,Til selskaber kan alle menuer kombineres
Kaffe/the/cacao
25,-
KAGER
”Saa’n nøj gratværk...”
Hjemmebagt bolle m. smør
Lagkage m/skovbær
Medalje
Top-Karens Kaffekage
Gammeldaws æblekage
Tophusets Gulerodskage
2 små honningkager
2 små kransekager
25,45,45,25,45,30,20,25,-
FREDAG AFTEN (KL. 17.30 - ?)
Kold fiskeanretn. m/hummerbisque 109,Dagens suppe
69,Kyllingebryst, saftig stegt m/tomat-, 159,el. peberkompot, pommes Anna og
rødvinsred. sovs
Ribeye steak 250g/400g
269/369,med svampetærte, puré af rodfrugter
pommes Anna og rødvinsred. sovs
Æble tarte tatin m/vaniljeis
79,-
DRIKKEVARER
Kildevand 1/2 l. - 1 kande vand
Danskvand
Sodavand - cola, lemon, appelsin
Varm hyldebærsaft m/citron
Irsk kaffe
Hof/Tuborg/Classic
Fur Øl, 1/2 l.
25,25,25,25,58,30,65,-
12 - 17
1 fl. husets rød/hvidvin
1 glas husets rød/hvidvin
Brændevin
Cognac
Bailey
Gl. Dansk
Specialsnaps - lyng, enebær, porse
Der tages forbehold for ændringer og prisændringer.
Selskabsmenuer efter nærmere aftale.
Kombineret frokostarrangement og guidet kryddersnapsetur til Ravnkilden.
Vi tilbereder alle retter og bagværk fra bunden - der kan derfor opstå ventetid.
Husk - god mad ta’r tid... her får De den normalt i løbet af ca. 10-15 min.
Få har klaget - mange er kommet tilbage. Kom snart igen, men ikke for hurtigt.
VELBEKOMME OG GOD APPETIT
268,65,25,58,30,25,30,-