Se vår cateringmeny!

MENY
www.malmborgs.se/tuna
CATERING
Snittar/starter/cocktail
Västerbottensost-spread på knäckebröd 20:-/st
Brie/salami20:-/st
Kalkon med bluecheese/mango chutney 20:-/st
Räkor i dillpesto30:-/st
Kräftstjärtar i koriander eller dillpesto
30:-/st
Rökt lax med röra på färskost
30:-/st
Gravad lax med gremolata
30:-/st
Sallader
Butikstillverkade färska sallader. Minsta beställning 6
portioner. Utöver menyn har vi alltid ett stort utbud
av säsongens sallader i vår manuella deli. Tala med
personalen om dina önskemål.
Spanska ostar: cabrilegio och manchego med
kvittenpaté, rostade mandlar och torkade aprikoser.
Pintxos: Handskalade räkor med mojo verde och
kyckling med mojo picon.
Caesarsallad59:- /port
Chef sallad69:-/port
Grekisk sallad69:-/port
Salad Niçoise69:-/port
Drick gärna: Torra, friska viner med ung frukt i den
lättare stilen, om vinet är rött, vitt eller rosé spelar inte
någon större roll.
Potatissallad (höst/vinter)
vinägrett, brytbönor, kapris
och dijonsenap.11:90:- hg
Potatissallad (vår/sommar)
vinägrett, rödlök, gurka,
rädisor och ruccola 11:90:- hg
Waldorfsallad selleri, äpple, druvor,
valnötter i yoghurtdressing
11:90:- hg
Tabbouleh tomat, gurka, bulgur
med citron, persilja, mynta
11:90:- hg
Coleslaw krispig kålsallad i krämig
senapsdressing11:90:- hg
Delikatessfat
Minsta beställning 10 portioner. Var vänlig gör din
beställning senast 3 vardagar innan avhämtning.
Beställning som görs på lördag kan tidigast levereras
på tisdag kommande vecka.
Vackert skuren frukt efter säsong.
40:-/port
Drick gärna: Fino sherry eller manzanilla. Även torra
unga vita viner som är fruktiga och friska passar bra.
Antipasti 149:-/port
Parmaskinka, salami, coppa, och bresaola.
Tomat och mozzarella med basilika/rödlök.
Parmesanost och gorgonzola med mostarda.
Oliver, inlagda kronärtskockor, soltorkade tomater
och stjälkkapris.
Meze149:-/port
Nattbakat lamm med dadlar och pistaschnötter,
saffrankyckling, hummus, marockanska morötter, rostad aubergine, salata matboucha och rostad mandel.
Louisiana bbq
149:-/port
Pulled pork, chicken wings, majskolvar och ribs.
Rostad paprika, cornbread, bourbon-karamelliserad
lök, rostad majscreme, färsk chili och baked beans.
Lax109:-/port
Färskrökt lax med romsås, endiver
med smetana och laxrom.
Drick gärna: Friska, fruktiga unga vita eller roséviner
med viss fruktsötma. Även öl av typen lager, wiessbier
och ale fungerar bra.
Rostbiff99:-/port
Marinerad rostbiff serverad med potatissallad, fransk
remoulade, brytbönor, rädisor och pickles.
Drick gärna: Mousserande sött italienskt vin så som
Asti spumanti.
Drick gärna: Öl eller torra, friska, lätta viner med ung
frukt, rött, vitt eller rosé.
Tapas149:-/port
Spanska delikatesser:
Serranoskinka, lomo, chorizo, fuetec, pimiento de
padron, oliver och sweet peppers.
Skånska delikatesser139:-/port
Med spickeskinka, skånsk salami, lufttorkade charkuterier, hemmagjord färskkorv, ostar och säsongens
primörer.
Välkommen med
din beställning!
Direktnummer:
046-16 20 43
E-post:
koket.tuna@kvantum.ica.se
Fax:
046-15 88 35
MENY
www.malmborgs.se/tuna
CATERING
Smörgåstårtor
Finns i storlekarna 3/6/9/14 portioner eller som
bakelser. För mer specifik innehållsdeklaration och
allergianpassning, tala med köket.
Gröningen65:-/port
Vegetarisk smörgåstårta med morotshummus,
avokadokräm och kesoröra med rostade solroskärnor
och soltorkad tomat.
Drick gärna till: Torrt, ungt och fruktigt vitt vin, gärna
med lite ekfatskaraktär.
Räktårta (MSC)85:-/port
Klassiker i modern tappning. Räksallad, avokadokräm
och ärtpesto. Dekorerad med handskalade räkor.
Drick gärna till: Ungt, fruktigt, torrt och mycket friskt vitt vin.
Laxtårta79:-/port
Hemlagad laxmousse, citrus/dill/ fänkålskräm,
och färskost med rödlök och rökt kaviar.
Drick gärna till: Torrt, ungt och fruktigt vitt vin,
gärna med lite ekfatskaraktär
Rostbiffstårta69:-/port
Rostbiff med rödlök och äpple i hemmagjord
remoulad och en färskostkräm med selleri och kapris.
Drick gärna till: Torra, friska viner med ung frukt i den
lättare stilen, rött, vitt eller rosé.
Skinktårta65:-/port
Skink/äppelröra och rucolakräm.
Drick gärna till: Torra, friska viner med ung frukt i den
lättare stilen. Rött, vitt eller rosé.
Bakelser finns även med kalkon/bluecheese,
kräftor/korianderkräm samt ägg/sill.
Smörgåsar
Minimibeställning 4 st.
Ost/Kävlingepastej 30:Skinka/Ystadkorv35:Rostbiff/Sill40:Räkor/Lax55:Enkla frallor10:-/st
Franskbrödhalvor med antingen ost,
skinka eller salami paprika och gurka.
Landgång59:-/st
Ost, brie, salami, rökt skinka, mimosasallad,
rostbiff, remouladsås, räkor och ägg.
Finns även vegetarisk landgång.
Drick gärna: Öl eller vitt, ungt och fruktigt vin.
Lyxlandgång69:-/port
Ost, cambozola, brie, salami, skinka,
mimosasallad, rostbiff, remouladsås, rökt
oxinnanlår, pepparrotsvisp, räkor, ägg och rökt lax.
Drick gärna: Öl eller vitt, ungt och fruktigt vin.
Vi kan även ordna dryck, bröd, sallad, dukar, servetter och andra engångsartiklar som kan avhämtas i samband med
leverans. Tala gärna med vår kökspersonal om du har frågor om menyns innehåll, mängdberäkning, allergier med mera.
Beställningar och avhämtning
Vi tar emot beställningar i butiken samt via telefon, mail och fax. Vid beställning gäller 1 dag från det att du fått vår
bekräftelse på beställningen. Lämna fullständigt namn och ett telefonnummer där vi kan nå dig på dagtid.
Beställningen hämtas i butiken på Tunav. 39 under delikatessens öppettider.
Avbeställning och fakturering
Vill du avboka en lagd beställning måste detta ske senast klockan 12:00 dagen innan överenskommen leverans.
Vid utebliven avbokning debiteras fullt belopp. Vi fakturerar endast företag.
Vid betalning mot faktura, var vänlig ta med en rekvisition.
Välkommen med
din beställning!
Direktnummer:
046-16 20 43
E-post:
koket.tuna@kvantum.ica.se
Fax:
046-15 88 35