Matavfall för storkök

st
or
kö
k
&
Re
st
au
ra
ng
Det är enkelt!
Så här sorterar du ut matavfall
Så här gör du i köket!
1
Sortera ut
Matavfall är allt som blir över och inte kan sparas
när man lagat eller ätit mat. Rester, både tillagade
och råa av:
• Kött, ost
• Pasta, ris
• Grönsaker
• Rotfrukter
• Frukt
• Bröd, kakor
• Fisk och ­skaldjur
2
• Äggskal
• Te (även påsar)
• Kaffe (även filter)
• Lite hushållspapper
och servetter
Lägg allt matavfall i papperspåsar
Använd alltid VA SYDs matavfallspåsar av papper
och fäst dem i en hållare så att de ventileras
bättre. Om påsen ställs i en hink eller på golvet
blir den blöt och går sönder.
Låt blött avfall som såser, soppor och grytor
rinna av innan det slängs.
Beställ nya påsar på matavfall.vasyd.se/bestall
3
Kasta påsarna i det bruna kärlet
Kasta matavfallspåsen i det bruna kärlet för
matavfall.
Kärlet för matavfall töms oftast samtidigt med
restavfallet. Då använder vi tvåfacksbilar med
skilda fack för matavfall och restavfall. Olika
typer av avfall blandas aldrig med varandra!
Bra att veta
Ingen plast!
Gör det ännu enklare
Lägg aldrig plast i matavfallet.
Inte ens så kallade ”nedbrytbara
plastpåsar”.
En vagn med hållare för 45-literspåsen och en matavfallstratt gör
det ännu enklare. Vagnen är lätt
att göra ren och kan rullas in under
bänkar och över trösklar.
Packa inte matavfall i plastpåsar
eller plastsäckar eftersom plast
gör det svårt att återvinna avfallet.
Ja
Nej
Hämtning och underhåll
Det bruna matavfallskärlet
rymmer 140 liter och du kan välja
hur ofta du vill att kärlen ska
tömmas. Matavfallskärlen ska stå
med hjulen utåt på hämtningsdagen.
Vid varje tömning gör chauffören
som hämtar avfallet en kvalitetskontroll av innehållet. Tänk på att
rengöra kärlet regelbundet.
Mycket matavfall?
Plast, blommor, jord, aska, stearin,
snus, cigaretter och tuggummi är
inte matavfall.
Har ni stora mängder matavfall
finns insatssäckar som rymmer
140 liter och som passar i våra
matavfallskärl. Då använder ni
hinkar och tömmer dem direkt i
insatssäcken när den står i matavfallskärlet.
B
m est
at ä
av ll d
el fal et
le
r r l.v du
as b
in
g
04 yd eh
.s ö
063 e/ ve
5
be r p
10
00 st å
al
l
Nej tack!
givakt.se
Tack för maten!
I över hälften av Sveriges kommuner tar man vara på matavfallet.
I Burlöv och Malmö är det obligatoriskt att sortera ut matavfall och
målet är att samla in 40 procent.
Det slängs över 34 000 ton matavfall i Burlöv och Malmö varje år.
Vill du minska matsvinnet? Fråga helt enkelt dina gäster om de vill
ha en doggybag när de inte äter upp maten.
Det som faktiskt slängs tycker vi att man ska ta vara på och göra
biogas och biogödsel av så att kretsloppet sluts. Alla som hjälper till
är värda ett stort tack.
www.vasyd.se/matavfall
341 140
TRYCKSAK
Kundservice 040- 635 10 00
kund@vasyd.se
www.vasyd.se