Läs om Skånes risbygd här.

SKÅNES RISBYGD ÅR 1840
THE SHRUBBY HEATHLANDS OF SKÅNE IN 1840
Risbygden i Skåne
Shrubby heathland in Skåne
Foto Ralf Ekvall
Väneko är en av de äldre lantraserna
som finns kvar idag. Lantraserna är väl
anpassade till lokala förhållanden och har
viktiga egenskaper som saknas hos nyare
husdjursraser.
Väneko is one of the oldest native breeds
of cattle in existence. Native breeds are
well-adapted to local conditions and have
important characteristics that are lacking
in newer breeds.
Foto Hjalmar Dahm
Stubbskottsängen fyllde risbygdsböndernas behov av hö, ved och klenvirke till
hus och hägnader. Stubbskottsängen på
Hörjelgården var förebild när Fredriksdals
stubbskottsäng anlades.
Coppiced meadows met the needs of
farmers in shrubby heathland areas for hay,
firewood, and small timber for buildings
and enclosures. The coppiced meadow at
Fredriksdal was modelled on that at Hörjelgården.
Foto Mårten Sjöbeck 1924
Foto Mårten Sjöbeck 1924
Gården från Jonstorp var en typisk risbygdsgård. För att hushålla med material
som risbygden hade brist på byggde man
hus av flera olika tekniker.
The farm at Jonstorp was a typical farm of
shrubby heathland. To conserve resources
that were scarce in shrubby heathland
areas, buildings were constructed using a
number of different techniques.
Ett välflätat enrisgärde höll husdjuren på
betesmarken och borta från äng och åker.
A carefully braided fence made of juniper
branches kept livestock grazing on pastures
and away from meadows and fields.
Mellan skogen och plogen ligger Skånes risbygd. En mellanbygd som har drag av
både skogsbygd och slättbygd. Välkommen till åsarnas betesmarker och risbygdens finurliga lösningar på hur man gjorde det bästa av det som fanns till hands.
Between the woods and the plough lie the shrubby heathlands of Skåne. This is a mixed
landscape with features both of woodland and the lowland plains. Welcome to a landscape of undulating pastures and inventive ways of making the best of what was available.
Böljande betesmarker med enbuskar, ljung och enstaka träd är typiskt för risbygdens
landskap. Den kuperade marken består av en blandning av näringsrika och näringsfattiga jordar om vartannat. Marken var varken lämplig för jordbruk eller skogsbruk
i större skala. Istället var risbygden på 1800-talet de stora betesmarkernas landskap.
Visste du att Helsingborg ligger i risbygden?
Rolling pastures with juniper, heather and occasional trees are typical features of shrubby
heathland. This undulating terrain alternates between nutrient-rich and nutrient-poor soils. The
land was suitable neither for farming nor forestry on any substantial scale. Instead these lands
formed the great pastoral landscape of the 1800s. Did you know that the city of Helsingborg
was originally surrounded by this landscape?
BETESMARKER OCH GÄSTGIVAREGÅRDAR
Utanför byarnas inhägnade åkrar och ängar betade en eller flera byars boskap fritt på
allmänningar, eller fälader som det heter i Skåne. I risbygden fanns viktiga transportleder för varor mellan skogen och slätten. Därför var gästgivaregårdar vanliga. De erbjöd långväga resenärer mat, husrum och till och med byte av häst till skjutsar. Många
gästgiverier finns fortfarande kvar idag.
PASTURES AND INNS
Outside the enclosed fields and meadows of the village the livestock belonging to one or more
villages would graze freely on common land. Across the shrubby heathland ran important
transport routes for goods between woodland areas and the plains. Inns were therefore common. They offered travellers from afar food, a bed for the night and even fresh horses. Many
of these inns can still be found today.
STUBBSKOTTSÄNGAR GER BÅDE VIRKE OCH HÖ
Kanske är det riset från stubbskottsängarna som har gett risbygden dess namn. Då
virke var en bristvara blev stubbskottsängarna en fiffig lösning på skogsbrist. Ängarna
var effektiv mark som gav både hö till vinterfoder och klenvirke, det vill säga trä som
inte är grovt som timmer. Klenvirke användes till ved, slöjd och till risbygdens hägnader och byggnader. Träden som växte på stubbskottsängarna fälldes med ungefär tio
års mellanrum. Efter fällningen slog träden skott från stubbarna och blev till bukettformade buskar. Virke från olika trädslag har olika egenskaper. Genom att låta ängen innehålla olika arter kunde många behov tillgodoses. I Sverige fanns stubbskottsängen mest i Skånes risbygd, men den finurliga lösningen var utbredd i östra och södra
Europa. Fortfarande används stubbskottsängar exempelvis i Kaukasus och Rumäniens
bergstrakter.
COPPICED MEADOWS PROVIDE BOTH TIMBER AND HAY
Timber was in short supply and coppiced meadows were an ingenious solution to this shortage.
These meadows represented efficient land use, yielding both hay for winter fodder and small
timber. Small timber was used as firewood, in handicrafts and to build enclosures and buildings. The trees that grew on the coppiced meadows were coppiced at intervals of about ten
years. After coppicing, shoots would sprout from the stumps, forming bouquet-shaped bushes.
Wood from different species of tree has different characteristics. Many needs could be met by
allowing different species to grow in the meadow. In Sweden coppiced meadows were mainly
found in the shrubby heathlands of Skåne, but this ingenious solution was widespread in eastern
and southern Europe. For example, coppiced meadows are still in use in mountain regions of
the Caucasus and Romania.
RISBYGDEN PÅ FREDRIKSDAL
Längs Fredriksdals östra gräns breder risbygdens betesmarker ut sig. Liksom i risbygdens gamla bondesamhälle används de lite näringsrikare markerna på Fredriksdal
som äng, medan de magrare markerna betas av djur. Åsen, anlagd så sent som 1995,
är den botaniskt sett mest intressanta betesmarken på Fredriksdal. Här finns en flora
som annars bara finns på välskötta betesmarker med lång historia. Vid herrgårdens
stora loge finns sedan 2013 en stubbskottsäng med en mångfald av träd som ask, alm,
fågelbär, vildapel och rönn.
SHRUBBY HEATHLAND AT FREDRIKSDAL
Shrubby heathland extends along Fredriksdal’s eastern boundary. As in the traditional farming
communities in this area, the slightly more fertile soils at Fredriksdal are used as meadows,
whereas the poorer soils are grazed. A 220m-long ridge, created as recently as 1995, is the
most interesting pasture at Fredriksdal, botanically speaking. Here can be found a flora that is
otherwise only found on well-managed pastures with a long history. Since 2013 there has been a
coppiced meadow at the manor house barn, featuring many tree species such as ash, elm, wild
cherry, wild apple and rowan.
RISBYGDEN OCH FRAMTIDEN
I Skånes risbygd finns fortfarande mycket kulturhistoria och värdefull natur kvar i form
av historiska hus och artrika betesmarker. I takt med att allt fler av oss bor i städer
blir närheten till naturen viktigare. En stubbskottsäng skulle kunna vara ett alternativ
till en park med vacker och omväxlande miljö. Den skulle dessutom gynna många
naturvärden. Och stubbskotten skulle kunna användas som biobränsle i värmeverk.
SHRUBBY HEATHLANDS AND THE FUTURE
The shrubby heathlands of Skåne retain a great deal of cultural history and valuable nature in
the form of historical buildings and species-rich pasture land. As more and more of us live in
towns and cities, closeness to nature becomes more important. A coppiced meadow could be
an alternative to a park, offering a beautiful and varied environment. It would also benefit many
natural assets. And the yield from coppicing could be used as biofuel in a heating plant.