Blankett temperatur frys

Referensdokument - Tider och temperaturprocesser - blankett
Temperaturlista för frys
Enhet:
Temp/datum
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Månad:
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
≥ -5
-6
-7
-8
-9
-10
-11
-12
-13
-14
-15
-16
-17
-18
-19
-20
-21
-22
-23
-23
≤-24
Ta temperaturen en gång om dagen. Temperaturen kan tas med hjälp av stick-termometern eller termometern som hänger i frysen.
Skriv din signatur i rutan under dagens datum. Om temperaturen än högre än -17°C, gör en felanmälan och fyll i blankettens
baksida. Ska sparas 1 år bakom flik Y. Läs mer på sida 9 i ”Rutin för livsmedelshygien”.
30
31
Beskriv felet
Datum
Felet
Ansvar
Åtgärd
Version 3. 2015-07-10