cateringmeny

Spåtind Catering
V/Gynther Flått
Telefon 922 30 599/ 611 19 506
E-post: post@spatind.no
Hjemmelaget og kortreist mat!

Gratis utkjøring i Nordre Land
Vi kan tilby
Koldtbord, middag, smørbrød/snitter, gryterett og tapas.
~
Ønsker du å ha middagsselskapet hjemme hos deg selv kommer vi gjerne og
lager maten og serverer.
~
Skal dere ha Grillfest i sommer?
Vi tar med grill og ordner alt det praktiske med maten.
~
Møte på jobben, årsmøte eller planleggingsmøte? Da smaker det med pizza,
pai, brødskiver eller noe annet godt fra Spåtind Catering!
~
Til Minnesamværet kan vi levere smørbrød/snitter. Vi kan også tilby ulike
pakkeløsninger, hvor vi leverer alt. Mat, kaker, kaffe, mineralvann,
borddekking/pynting og servering.
~
Vi kan lage spekepølse av dine egne råvarer. Middagspølse, farse/kjøttdeig og
karbonadedeig kan leveres. Ferdig stekt roastbiff, lammelår, oksestek og
svinestek
Forslag til Tapasmeny
Marinerte scampi med søt chillisaus.
Lefserullade med røkt laks og urterømme.
Djevleegg med crabstic.
Fylt kylling med soltørket tomat og pesto.
Grov hjemmelaget kjøttpølse med ostefyll og bacon.
Spekeskinke med ovnsbakte poteter og aioli.
Tyrkiske kjøttboller med tatziki. Serveres varme.
Byggrynssalat med fetaost, tomater, vårløk og sukkererter.
Spansk potetsalat.
Focacciabrød.
Tilbehør
Grønn salat, oliven, pesto,
rømme, chilisaus og marinert hvitløk.
Pris pr. person er kr. 310,-
~
Forslaget kan begrenses/utvides etter ditt ønske. Ta kontakt for
tilbud/priser.
Koldtbord 1
Koldtbord 3
Spekeskinke m/rømme.
Urtebakt laksefilet med majones.
Kylling m/waldorfsalat.
Fylte djevelegg m/krepsehaler.
Roastbiff m/potetsalat.
Skalldyrsalat med marinerte
scampi.
Fylte egg m/majones og reker.
Fiskekabaret m/remulade.
Roastbiff av elg
m/mandelpotetsalat
Røkelaks og eggerøre. Brød, loff og
smør.
og hjemmelaget remulade.
Kr. 210,~
Elgskinke, lokal m/waldorfsalat.
Reinsdyrkjøtt, gravet, rips.
Koldtbord 2
Elgkarbonader m/sopp og
løkstuing.
Roastbiff av kalv m/potetsalat.
Byggrynssalat med hjortemørbrad
og sopp.
Varme karbonader av kalvekjøtt
m/løk.
Kalkun filet m/waldorfsalat.
Spekeskinke og lokal spekepølse,
rømme.
Kyllingbryst fylt med pesto,
soltørket
tomat og parmesan.
Einerrøkt laks og eggerøre.
Skalldyrsalat.
Hjemmebakt focacciabrød og grovt
speltbrød.
Smør og to typer dressing.
Kr. 280,-
Grønn salat. Brød, smør og
flatbrød.
Kr. 310,- (Minimum 10 personer)
Middag
Røkt svinekam med sopp/løksaus
Grønnsaker og kokte poteter
~
Hvitløksmarineret kyllingbryst
Surret med bacon. Tandorisaus, salat og ris.
~
Indrefilet av svin
Soppsaus. Gulrøtter, blomkål, brokkoli, gulrøtter og røstipoteter / kokte poteter.
~
Urtebakt laks eller ørretfilet
Hollandaisesaus. Rotgrønnsaker og kokte poteter
~
Helstekt indre- eller ytrefilet av kalv
Pepper- eller bearnaisesaus. Brokkoli, mais og grilltomat. Råstekte/urtestekte
mandelpoteter.
~
Reinsdyrplomme
Rødvinssaus. Blomkål, rosenkål, gulrøtter og fløtegratinerte poteter.
~
Spekebord og gryteretter
Lages etter avtale. Mange muligheter.
~
Dessert
Mange alternativer.
Pris på middager, fra kr 200,Gryterett og spekebord fra kr 140,Desserter fra kr 40,-
Snitter og
smørbrød
Forretter
Vannbakkelsrullade med varmrøkt fisk
og urterømme.
~
Karbonadesmørbrød
kr 40,-
Rekesmørbrød
kr 35,-
Røkelaks tartar med salat, rødløk, agurk
og rømme.
Snitter med valgfritt pålegg
kr 22,-
~
Skalldyrsalat med avokado og frisk salat.
Eksempel på pakkepriser
~
3 snitter med valgfritt pålegg og
Karbonadesmørbrød
kr 106,-
Terteskjell med fiskestuing.
~
Fylt, gratinert tomat.
3 snitter med valgfritt pålegg og
Priser fra kr.50,- til kr.60,-
Karbonadesmørbrød
Marsipankake
~
kr 136,-
Pakkepriser på mat/kake fra kr 106,- til
kr 180,- pr. person.
Vi tilpasser alle menyene etter ønske.
Ta kontakt for fullstendig prisliste og
et uforpliktende tilbud.