CATERINGMENY

Jakt laget
RESTAURANT
CATERINGMENY
ELGSTUAS KOLDTBORD
Hjemmelaget røkt laks, varmrøkt røye, fiskecabaret,
varmrøkt elg, hjemmelaget roastbiff, hjemmelaget
pastrami, bakt kyllingbryst, spekeskinke.
SMØRBRØD
Alternativer er reker og majones, hjemmelaget
røkelaks med eggerøre, roastbiff med potetsalat,
elgkarbonade med løk eller etter ønske
Tilbehør:
Potetsalat, eggerøre, waldorfsalat, remulade,
eple- og sellerisalat, Østerdalsflatbrød, dressing
og frisk salat, varm elgkarbonade med løk.
Minimumsbestilling 10 personer
KR
KR
255 pr pers
KR
30 pr stk
KAKER
Elgstuas hvetekringle, pr stykke . . . . . . . . . . . . . . KR 25
Bløtkake trelags, 20 biter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR 475
Bløtkake trelags, 45 biter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . KR 950
Tradisjonell sjokoladekake, pr stykke. . . . KR 25
Hjemmelaget gulrotkake, pr stykke . . . . . . KR 25
225 pr pers
SMÅRETTBUFFET
Hjemmelaget røkt laks med asparges, elgkjøttboller
i tomat, bbq-marinert kylling fra Vestfold Fugl, varmrøkt røye med pepperrotrømme, kanapé med elgkrem, saltbakt småpotet, hjemmelaget focacciabrød,
hvitløksmajones, marinerte oliven, blåmuggost med
fiken fra Vingelen, limemarinerte scampi.
Minimumsbestilling 10 personer
KR
RUNDSTYKKER
Alternativer er Jarlsbergost, hjemmelaget pastrami,
egg og ansjos, kokt skinke eller etter eget ønske
KR
SPEKEMAT ANRETNING
Spekeskinke, morrpølse, fenalår, salami, stabburspølse, speket dyrekjøtt, potetsalat, eggerøre,
rømme, Østerdalsflatbrød, frisk salat, dressing,
formloff og smør.
Minimumsbestilling 10 personer
70 pr stk.
295 pr pers
SNITTER
Snitter med valgfritt pålegg. Velg mellom roastbiff
med remulade, reker med majones, røkelaks med
eggerøre, camembert, kokt skinke med italiensk salat.
NOK
TRADISJONELL ELGHAKK
Serveres med rørt tyttebær og Østerdalsflatbrød
KR
149 pr pers
VÅR BERØMTE ELGGRYTE
Serveres med sopp og løk, rotgrønnsaker, tyttebær
og kokte poteter. Serveres med Østerdalsflatbrød
KR
195 pr pers
STROGANOFF AV ELG
Serveres med kokt ris, ferskt brød og frisk
salat med dressing
KR
185 pr pers
28 pr stk
Kjøkkenet vårt leverer det meste innen catering, både tradisjonskost fra
Elgstua, velsmakende middagsretter fra Restaurat Jaktlaget, tapas eller
smørbrød. Ta gjerne kontakt med kjøkkensjef Halvor Riisen Grøt på
halvor@ricaelgstua.no for så finner dere fram til menyen som passer for dere.
Kjøring i sentrumkr 150. Kjøring utenfor sentrum kr 15 pr km.
Tlf 62 40 10 70 • www.rica.no/elgstua