A la Carte sommer Forretter

A la Carte sommer
Forretter
Småretter
Posjert lakseloin
Asparges, avocadokrem, mangosalsa, sprøtt
rugbrød, salat
kr 115,-
Serrano spekeskinke
Gratinert Chevre, karamelliserte valnøtter,
marinert salat, aprikoskompott
kr 135,-
Tyrifjords kremede fiskesuppe
Laget med fersk fisk, skalldyr og sprø
grønnsaker
kr 115,-
Tyrifjords kremede fiskesuppe
Laget med fersk fisk, skalldyr og sprø
grønnsaker
kr 230,-
Pannestekt laks
Sauterte grønnsaker i sesong,
agurksalat, Sandefjordsmør
kr 265,-
Pepperstekt indrefilet av okse
Serveres med røkt smør fra Kviteseid,
ovnsbakte rotgrønnsaker, sellerirotpurè,
Tyrifjord’s peppersaus
kr 330,-
kr 285,-
Hjemmelaget stor schnitzel av svin
Servert med sautert grønnsaker i sesong,
kapers, sitron, remulade, brunet smør
kr 245,-
Tapastallerken ”Tyrifjord”
Serrano spekeskinke med spiresalat
Hjemmelagede kjøttboller
Quiche med bacon og spinat
Chili- og hvitløksmarinert scampi
Posjert laks med avocadokrem
Manchego med karamelliserte valnøtter
Tomatsalsa, bladsalat, oliven, bakt paprika,
aioli, potetsalat i vinaigrette.
Serveres med hjemmelaget foccacia
kr 295,-
Potetvalg;
Ovnsbakte delikatessepoteter, fløtegratinerte poteter,
franske nypoteter, pommes frites
kr 179,-
Hjemmelaget foccacia, rosmarinbakt
gårdskyllingbryst fra Vestfold, sprø bacon,
salater fra Elstøen, hjemmelaget aioli, tomat,
agurk, ovnsbakte delikatessepoteter
Hjemmelaget Elgburger 251,5 *
Hovedretter
Rosmarin- og hvitløksbakt
Gårdskyllingbryst fra Vestfold
Smørdampet nykål, sauterte grønnsaker
i sesong, urtekremsaus
Club Sandwich ”Tyrifjord” *
kr 189,-
Med frøkorn boboli, bacon, gratinert
ridderost, hvitkålsalat, salater fra Elstøen,
tomat, agurk, rødløk, ovnsbakte delikatessepoteter
Tyrifjords sommersalat
kr 169,Salat med sprø kyllingspyd, asparges, syltet
rødløk, sukkererter, tomat, feta ost, karamelliserte
valnøtter, vinaigrettedressing
Hvitløksbrød (1 stk)
kr 35,Hvitløksbrød (2 stk)
kr 59,En eller to varme, sprøe hjemmelagede foccacia
gratinert med hvitløkssmør
Urøkt bratwurst
Hotellets egen bratwurst, friterte
delikatessepoteter, hvitkålsalat og aioli
kr 105,-
Tagliatelle
kr 175,Pasta legert med fløte og eggeplomme,
hjemmelagede kjøttboller, asparges, sukkererter,
cherry tomat, parmesan og ruccula
Omelett etter valg
kr 145,Omelett laget på økologiske egg fra Nedre
Skyliholt gård i Sigdal. Innholdet bestemmer du.
Tomatsalsa, salat fra Elstøen, hjemmelaget
foccacia
Pizza Prosciutto Crudo *
kr 185,-
Hjemmelaget italiensk porsjon pizza med
tomatsaus, mozzarella, serrano spekeskinke
og ruccula
Pizza Margherita *
kr 165,-
Hjemmelaget italiensk porsjon pizza med
tomatsaus, mozzarella, ruccula
* Tilbys også som take-away meny i perioden
15. juni – 15. august til båt- og strandgjester.
Ring oss på tlf. 32 77 84 00 eller henvend deg i
Lysthuset for bestilling.
Les mer på www.tyrifjord.no eller kontakt oss på hotell@tyrifjord.no eller tlf. 32 77 84 00
A la Carte sommer
Vegetar
Smørbrød
Falafel
kr 195,Servert med syltet rødløk, sauterte grønnsaker,
sellerirotpurè og kremet urtesaus
Roastbeefsmørbrød
kr 122,Hjemmelaget roastbeef, remulade, syltet rødløk,
tomat, syltet agurk
Potetvalg;
Ovnsbakte delikatessepoteter, fløtegratinerte poteter,
franske nypoteter, pommes frites
Rekesmørbrød
Reker, aioli, loff, salat
kr 125,-
Røkelakssmørbrød
Røkelaks, eggerøre, salat, agurk
kr 122,-
Karbonadesmørbrød
Stekt løk, økologisk speilegg, salat, agurk,
grov sennep
kr 130,-
Patentsmørbrød
Sprø bacon, økologisk speilegg, salat, agurk,
grov sennep
kr 130,-
Desserter
Snickers iskake
Servert med bærsalat
kr 125,-
Friske jordbær eller bringebær i sesong
Jordbær eller bringebær i sesong fra Lier,
hjemmelaget yoghurtis
kr 115,-
Et utvalg av husets is og sorbet
kr 115,-
Créme Brûlée
Friske bær og bringebærsorbet
kr 125,-
Husets hjemmelaget konfekt
3 assorterte praliner fra hotellets konditori
kr 39,-
Drikkevarer
Alkoholfrie drikker
Barnemeny
Kjempegrill
Pommes frites
kr 75,-
Hamburger
Pommes frites
kr 95,-
Friterte kyllingnuggets (6 stk)
Ovnsbakte delikatessepoteter
kr 99,-
Hotellets barneis
Hjemmelaget smarties is, rørte jordbær,
Sjokoladesaus
kr 65,-
Sjokoladepudding
Med vaniljesaus og jordbær
kr 59,-
Mineralvann 0,33l
Mineralvann 0,5l
Alkoholfritt øl, 0,33l
kr 45,kr 49,kr 48,-
Øl
Aass fatøl, 0,4l
Aass pilsner flaske, 0,33l
Corona
Nøgne Ø India Pale Ale
Nøgne Ø Brown Ale
kr
kr
kr
kr
kr
75,59,70,110,98,-
Vin
Husets hvitvin, flaske
Husets rødvin, flaske
Glass husets hvitvin
Glass husets rødvin
kr 360,kr 395,kr 80,kr 90,-
Spør din servitør om å få se vårt totale vinkart
Kaffe/te
Is
Krone is, jordbær/sjokolade
Sandwich
Solo is
Frisk is (frukt-is)
Dyreparken (vanilje- og fruktis)
Easy (vaniljeis med sjokoladetrekk)
kr
kr
kr
kr
kr
kr
30,22,24,18,18,18,-
Kaffe
Te
kr 38,kr 38,-
Kaffedrikker
Irish Coffee
Baileys Coffee
French Coffee
Allergener; Be om å få se vår ordinære meny
Les mer på www.tyrifjord.no eller kontakt oss på hotell@tyrifjord.no eller tlf. 32 77 84 00
kr 105,kr 105,kr 105,-