Se vår cateringmeny her

NORLANDIA
catering
Snitter
REKER med majones og sitron RØKT LAKS med eggerøre og dill MARINERT SKINKE med italiensk salat EGG med tomat og agurk OST med paprika og appelsin ROASTBIFF med løk og remulade 28,28,28,28,28,28,-
Rundstykker
BRUNOST og paprika EGG, tomat og agurk OST og paprika RØKT SKINKE og italiensk salat REKER, majones og sitron RØKT LAKS og eggerøre 35,35,35,35,35,35,-
Baguetter
OST SKINKE EGG og tomat OST og skinke REKER og majones RØKELAKS og eggerøre KYLLING i karridressing ROASTBIFF og potetsalat 48,48,48,48,48,48,48,48,-
Smørbrød
NORVEGIA med paprika REKER med majones RØKELAKS med eggerøre ROASTBIFF med remulade, løk og sylteagurk MARINERT SKINKE med italiensk salat KOKT SKINKE med egg EGG med tomat, agurk og majones 45,45,45,45,45,45,45,-
Div kalde anretninger
LUNSJTALLERKEN Røkelaks, eggerøre, reker, skinke, roastbiff, BBQ kyllinglår,
morrpølse, italiensk salat, potetsalat, Norvegia, Brie, melon,
tomat, paprika, agurk, salat. Serveres med brød og smør.
185,-
SPEKEMAT TALLERKEN 185,-
Utvalg av norsk spekemat som spekeskinke, fenalår, morrpølse
fårepølse og salami. Serveres med eggerøre, potetsalat, rømme
fetaost, eple- og sellerisalat, melon, flatbrød, brød og smør.
Salater
Alle salater består av en blanding av isberg- rød lollo og ruccula salat.
Salatene serveres med brød og smør.
Om det ønskes, kan du få med Thousand island eller urtedressing.
MARINERT REKESALAT med chili marinerte reker, mandarinfilét og sesamfrø
65,-
KYLLINGSALAT 65,-
med fetaost, selleri, ananas, egg og pinjekjerner
OST OG SKINKESALAT med sukkererter, melon og mais
65,-
CHEFSALAT 65,-
med kokt egg, skinke, ost og reker
GRESK SALAT med tomat, rødløk, agurk og fetaost
65,-
Varme småretter
WRAPS MED TACOKJØTT80,gratineres med ost og serveres med salat og dressing
WRAPS MED KYLLING80,gratineres med ost og serveres med salat og dressing
BAKT POTET med rømme, bacon og mais BAKT POTET med tacokjøtt, rømme, ost og hotsaus BAKT POTET med skinke, paprika og kryddersmør PASTA MED KYLLING og grønnsaker i kreolsk fløtesaus PASTA MED FISK, skalldyr og grønnsaker i chili fløtesaus LASAGNE med salat, dressing og brød PIZZA MED SKINKE serveres med salat og dressing PIZZA MED PEPPERONI serveres med salat og dressing PIZZA MED KYLLING serveres med salat og dressing 65,65,65,95,95,95,65,65,65,-
Varme retter
LAPSKAUS LYS/BRUN 600g pr pers. Med tyttebær og flatbrød SODD 6dl pr pers. med gulrøtter, kokt potet og flatbrød RØMMEGRØT 5dl pr pers RISENGRYNSGRØT 5dl pr pers GRØTPINNE morr og spekeskinke, flatbrød og smør SALTKJØTT med vossakorv, kålstappe og kokt potet 95,95,75,75,25,105,-
Gryteretter
BIFF STROGANOFF 125,-
serveres med ris, salat, dressing og brød
SVINEGRYTE serveres med ris, salat, dressing og brød
120,-
GRYTERETT MED KJØTTDEIG 115,-
serveres med ris, salat, dressing og brød
FINNBIFF MED CHAMPIGNON OG LØK serveres med rosenkål, gulrøtter, tyttebær og kokt potet
145,-
LAMMEGRYTE MED CHAMPIGNON OG LØK 145,-
serveres med gulrøtter, blomkål og kokt potet
KYLLINGGRYTE serveres med ris, salat, dressing og brød
130,-
FISKEGRYTE MED SMAK FRA ITALIA 130,-
serveres med ris, salat, dressing og brød
BLANDET SALAT
ekstra pr. pers
25,-
Hovedretter
VILTSTEK med baconsurret rosenkål, gulrøtter, blomkål og fyldig viltsaus
185,-
LAMMESTEK med sauterte grønnsaker og rosmarinsaus
165,-
OKSESTEK med brokkoli, blomkål og rødvinsaus
165,-
SENNEPSMARINERT SVINEKAM med glaserte grønnsaker og portvinsaus
165,-
SVINESTEK165,med surkål, kaneliserte epler og svisker, fløtesaus
OVNSBAKT LAKS140,med kokte gulrøtter, agurksalat og rømmesaus
Alle retter blir servert med kokt potet om ikke annet er avtalt.
Alternativ potet:
FLØTEPOTET SKALLPOTET STEKT I OLJE OG URTER Til alle hovedretter beregnes det 170 gr kjøtt pr. person, 1,5 dl. saus, 300 gr.
kokte poteter og 260 gr. grønnsaker. Denne mengden er beregnet for 2 ganger
servering av hovedrett.
Maten pakkes og leveres i aluminiumsformer, og formene kan settes direkte på
buffet/evt maten kan legges over på egne serveringsfat.
25,25,-
Koldtbord
KOLDTBORD 1 285,Røkt laks med eggerøre, reke-aspic, reker, majones, roastbiff med
remulade - rå løk og syltet agurk, røkt skinke med italiensk salat, salami
og morrpølse med potetsalat, BBQ kyllingklubber med eple- og sellerisalat,
brød, smør og flatbrød.
KOLDTBORD 2 335,Røkt laks med eggerøre, honningmarinert laks med sennepssaus,
reker med majones, reke-aspic, krydderskinke, roastbiff med remulade rå løk og sylteagurk, røkt skinke med italiensk salat, spekeskinke - fenalår morrpølse - salami med potetsalat, BBQ kyllingklubber med eple- og
sellerisalat, grønn salat (isberg, rødlollo og ruccula) med Thousand island,
aioli, brød, smør og flatbrød.
KOLDTBORD 3 345,Røkt laks med eggerøre, honningmarinert laks med sennepssaus, reker
med majones, krepsehaler, lakseterrine, 2 silderetter, kokt laks, BBQ
kyllingklubber
med eple- og sellerisalat, fylte delte egg, krydderskinke, spekeskinke fenalår - morrpølse - salami - med potetsalat, røkt skinke med italiensk salat,
roastbiff med remulade - rå løk og syltetagurk, blandet salat (isberg, rødlollo
og ruccula) med Thousand island, aioli, urtestekte brødkrutonger, brød, smør
og flatbrød.
KOLDTBORD 4 360,Røkt laks med eggerøre, honningmarinert laks med sennepssaus,
varmrøkt ørret med urtedressing, kokt laks, reker med majones, krepsehaler,
fisketerrine, 2 silderetter, hvitvinsdampet blåskjell, pesto marinert scampi,
BBQ kyllingklubber med eple- og sellerisalat, fylte delte egg, spekeskinke fenalår - morrpølse - salami - fårepølse med potetsalat, røkt skinke med
italiensk salat, roastbiff med remulade - rå løk og syltetagurk, sydhavs
potetsalat, pastasalat, blandet salat (isberg, rødlollo, ruccula ) med ristede
pinjekjerner, Thousand island, aioli, urtestekt brødkrutonger, brød,
smør og flatbrød.
Koldtbordene leveres anrettet på engangsfat klar til servering.
Til dressinger, salater mm, brukes sorte plast skåler (med forbehold).
Bestikk følger ikke med.
Koldtbord tillegg
Kaldmat fisk
Salater med majones
TUNFISKSALAT REKESALAT KYLLINGSALAT POTETSALAT EPLE- OG SELLERISALAT ITALIENSKSALAT EGGSALAT RØDBETSALAT MAISSALAT 22,22,22,22,22,22,22,22,22,-
Salater med olje og urter
RISSALAT PASTASALAT SYDHAV POTETSALAT COUSCOUSSALAT TOMATSALSA 20,20,20,20,20,-
med basilikum og hvitløk
BØNNESALAT 20,-
SILDANRETNING 25,-
sursild, tomatsild, rømmesild
REKER MED SKALL VARMRØKT ØRRET HONNINGMARINERT LAKS KOKT LAKS MARINERT SCAMPI 25,25,25,25,25,-
Kaldmat kjøtt
MARINERT SKINKE BBQ KYLLINGKLUBBER 25,30,-
Varmmat
KARBONADE med løk GRYTERETT med ris BIFFSTROGANOFF med ris SVINESTEK med surkål KOKT POTET URTE STEKT SKALLPOTET 45,45,55,55,25,25,-
Tapas
Kjøtt - varm mat
Fisk - varm mat
TAPAS PØLSER 3 varianter
URTE- OG HVITLØKPØLSE
BBQ MARINERT KYLLINGKLUBBER
KJØTTBOLLER
SCAMPI marinert i pesto
SCAMPI i søt chilisaus
HONNINGMARINERT LAKS
med bacon, paprika og løk
KRYDRET KJØTTBOLLER
med stekt champignon
CHORIZO PØLSE
SPARERIBS
WRAPS med kylling
WRAPS med tacokjøtt
TAPASBOLLER med jalapenos
SPANSKE KJØTTBOLLER i tomatsaus
MARINERT KYLLINGVINGER
TACOSKJELL med tacokjøttdeig
Kjøtt - kald mat
SPEKESKINKE med melon
LEFSE
med spekeskinke og snøfrisk krem
FYLT EGG med karrimajones og dill
VELLAGRET SPEKESKINKE
med urtekrem
KOLJERULLADE med hvitløkskrem
LAKSERULLADE med spinat
Fisk - kald mat
LEFSE med røkelaks og snøfrisk krem
TACOSKJELL med tunfisk og limekrem
REKER appelsin og basilikum marinerte
REKER i paprika-urtemajones
KOLJERULLADE med hvitløkskrem
LAKSERULLADE med spinat
Diverse
NACHOS
FOCCACIABRØD
URTESTEKT BRØDKRUTONGER
Dipp
Potet
TZATZIKI
AIOLI
GUACAMOLE
CHEDDAR
URTEDRESSING
BAKTE POTETER med olivenolje
URTESTEKT POTET
BAKT POTET
Friterte produkter
VÅRRULLER
KYLLING NUGGETS
SVINE NUGGETS
FRITERTE LØKRINGER
FRITERTE JALAPENOS POPPERS
med cheddarost
Grønnsaker
FYLT PEPERONI med ost
FYLTE PEPPERBALLS
STEKT ASPARGES
med parmesan og spekeskinke
TOMAT SALAT
med løk, basilikum og fetaost
med honning, sennep og basilikum
BAKTE POTETER i hvitvin, løk og chili
Priser på tapas meny
TAPAS 10 STK valgfri retter280,TAPAS 12 STK valgfri retter300,TAPAS 14 STK valgfri retter320,TAPAS 16 STK valgfri retter 340,Alle tapas menyer kommer med
brød og aioli.
Kakestykker
NAPOLEONSKAKE BRINGEBÆRKAKE MANDARINKAKE
JORDBÆRKAKE
KARAMELLMOUSSEKAKE
MANGOMOUSSEKAKE med jordbær
TIRAMISUKAKE 100 g
28,-
125 g
28,-
145 g
28,-
145 g
28,-
65 g
28,-
45 g
28,-
95 g
28,-
Dessert
MULTEKREM40,RISKREM med bærsaus40,FROMASJ med bærsaus40,-
Diverse
SKÅRET ASSORTERT FRUKT pr pers. KAFFE/TE M/TILBEHØR pr pers.
13,-
MINERALVANN 0,5L 26,-
sukkerbiter, te poser, kaffefløte, engangskopper
45,-
Til kaffen
VANNBAKKELS med sjokolade
17g
10,SMULTRINGER 35g10,KRANSEKAKEBITER
25g12,KOKOSRULL
40g 14,WIENERBRØD
80g
18,SKOLEBRØD 140g
18,SKILLINGSBOLLE140g 18,LEFSE
60g16,WIENERBAKKELS med glasur 60g16,BERLINERBOLLE med bringebærfyll 60g
16,DONUT med sukker
60g
18,DONUT med bringebærfyll
60g
18,DONUT med sjokolade og nougatfyll 90g
18,GULROTKAKE 90g
18,KRYDDERKAKE 90g18,BROWNIES100g 18,EPLEKAKE 65g18,MUFFINS TOFFEE med glasur 125g
20,MUFFINS JORDBÆR med glasur 125g
20,MUFFINS MARSHMALLOW med glasur 125g
20,MUFFINS SJOKOLADE 140g
22,MUFFINS BLÅBÆR 140g22,VAFFEL HEL PLATE 18,med brun- eller hvitost/jordbærsyltetøy
VAFFEL HEL PLATE med jordbærsyltetøy og rømme
18,-
BESTILLING OG LEVERINGSBETINGELSER
Bestillinger må skje senest 5 dager før levering/henting. Priser på mat er oppgitt
med forbehold om evt endringer. Alle våre priser er inkl mva. Korrigering eller
avbestilling må skje minimum 4 dager før. Ved avbestilling senere enn 4 dager
før levering/henting, vil kunden bli belastet med 25 % av kjøpesummen.
Min. 15 pers. ved bestilling av koldtbord, middager og tapas.
Alt av transportkasser og utstyr skal leveres tilbake innen 5 dager. Om dette
ikke er innlevert innen fristen, vil det utstedes et gebyr som tilsvarer innkjøp
av nytt utstyr. Ved utkjøring, bruker vi budbil som frakter maten til avtalt
adresse. Budbil vil ved avtalt leveringssted kun vente i 6 minutter i forhold til
avtalt oppmøte tid. Dersom venting utover denne tidsrammen, vil det påløpe et
ventegebyr som vil bli belastet kunden.
Spørsmål?
For spørsmål eller andre ønsker innen kald / varm mat, dessert, sesong mat eller
andre ting, ta gjerne kontakt med oss.
For bestilling
E-post: bordbestilling@norlandiacare.no
Tlf: 23 25 24 00
www.norlandiacare.no/pasienthotell