Hvordan ser rosenkål på stok ud? Og hvor høj er

Hvordan ser rosenkål på stok ud? Og hvor høj er

JordtilBord
Hvordan ser rosenkål på stok ud? Hvor høj er en agurkeplante? Og hvordan høster man
egentlig en kartoffel?
Vi inviterer børn og voksne med ud, hvor vores råvarer bliver produceret. Vi skal møde
råvarerne hvor de vokser, høste dem og forvandle dem til et fælles måltid. I Frugtformidlingen tror vi på, at mødet med dem, der producerer vores mad rykker noget i os alle
og for os til at forstå sammenhængen mellem det, der gror og det, vi spiser. Vi tror på,
at viden om råvarer og glæden ved bordet skaber oplevelser, der gør os klogere – også
helt ned i hænderne, der skal snitte og hakke.
KONCEPTET
Først skal vi møde jorden – vi skal på udflugt til eksempelvis en økologisk gård, et
gartneri, en gårdbutik eller et mejeri i nærheden af jer. Her lærer vi, hvordan råvarerne bliver produceret og møder menneskerne bag. Vi høster direkte på marken eller i
drivhuset, og tager høsten med hjem. Nu skal jorden møde bordet, for hjemme i køkken
skal råvarerne forvandles til et lækkert måltid, der nydes i fællesskab – måske med inviterede gæster?
PRAKTIK
Vi sørger for at arrangere turen på landet: transport, aftaler med relevante steder og
mennesker. Hvis I ikke selv har et køkken, kan vi også være behjælpelige med at finde
det. Vi stiller med mindst to vejledere, som styrer slagets gang og er de kulinariske indpiskere.
TIDSRAMME En halv eller en hel dag afhængig af hvor langt vi skal væk
Frugtformidlingen arbejder for at gøre det nemmere for alle danskere at træffe sunde valg i hverdagen
Viden om råvarer - Glæde ved bordet
Frugtformidlingen - www.frugtformidlingen.dk - 36 30 24 78 - post@frugtformidlingen.dk