Ohjelma pdf-versiona - Helsingin yliopisto

HELSINGIN YLIOPISTO
RURALIA-INSTITUUTTI
RÄÄTÄLÖIMÄLLÄ JULKISEEN KEITTIÖÖN
TILAISUUS ELINTARVIKKEIDEN TUOTTAJILLE JA JALOSTAJILLE
SEKÄ JULKISEN AMMATTIKEITTIÖN EDUSTAJILLE
7.4.2016 klo 13.00 – 16.00
Kinno - Kouvola Innovation Oy, Paraatikenttä 4, Kouvola
OHJELMA
13.00
Iltapäivän avaussanat
projektisuunnittelija Satu Massa, Kouvola Innovation Oy
13.10
Innovatiivisuus elintarvikealalla – mitä se on?
tutkijatohtori Merja Lähdesmäki, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
Räätälöimällä julkiseen keittiöön – avaintekijöitä lähi-innovaatioihin
projektipäälliköt Leena Viitaharju ja Hanna-Maija Väisänen,
Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
14.00Kahvitauko
14.20
Julkisen keittiön lähiruokatarpeita ja toimittamisen reunaehdot
pk-yrityksille
ruokapalvelupäällikkö Auli Windt, Kouvolan kaupunki
Ratkaisuja pk-elintarvikeyritysten logistiikkakysymyksiin –
pienten mahdollisuudet julkisissa hankinnoissa
hankepäällikkö Joonas Peura, Seinäjoen kaupunki, materiaalihallinto
15.30
Keskustelua ja innovointia - miten räätälöidään lähiruokaa Kouvolassa ja Kymenlaaksossa!
16.00
Tilaisuus päättyy
Ilmoittautuminen: Satu Massa, 020 615 5435, satu.massa@kinno.fi
Lisätietoja:
Hanna-Maija Väisänen. 044 300 1216, hanna-maija.vaisanen@helsinki.fi
Tilaisuuden järjestävät Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti (Lähi-Inno –
Räätälöimällä ammattikeittiöön -hanke) ja Kouvola Innovation Oy.