catalogo - Il Mongetto

Mongetto S.C.
sede legale
C.so Felice Cavallotti, 34/7
15100 Alessandria
uffici, laboratorio & magazzino
Cà Mongetto, 10
15049 Vignale Monferrato -AL- Italy
tel. +39 0142 933 469
fax. +39 0142 933 039
http:mongetto.it
e-mail > mongetto@italnet.it
i Peperoncini
piccanti farciti con cappero e acciuga
"L'Altro" piccanti con tonno
piccanti conditi
pepito
Peperoncini Farciti
tutti i vasi
2a scelta
Peperoncini Farciti
Ottimi in aperitivo, come antipasto,
e con un pò di olio di governo e pecorino per condire
un bel piatto di spaghetti fumanti.
La lavorazione è completamente manuale:
vengono prima svuotati, poi scottati in aceto, vino e spezie
infine,
farciti ad uno ad uno con capperi e acciughe sotto sale.
ingredienti:
Peperoncini a ciliegia, olio extra vergine di oliva del frantoio di A.Mancianti,
capperi di Salina, acciughe sotto sale.
vasi da 35g in cartoni da 75pz
vasi da 580g in cartoni da 6 pz
vasi da 180g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
vasi da 220g-carrè in cartoni da 12pz
vasi da 1000g 2a in cartoni da 6pz
vasi da 350g carrè in cartoni da 12pz
vasi da 1700g carrè in cartoni da 4pz
vasi da 3000g in cartoni da 4pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Peperoncini
Peperoncini Farciti "L'Altro"
La variante rossa sono peperoncini al tonno
il piccante del peperoncino delicatamente arrotondato dal sapore del tonno
ingredienti:
peperoncini piccanti a ciliegia, olio extra vergine di oliva
del frantoio di A. Mancianti, tonno sott'olio,
acciughe sotto sale, prezzemolo.
vasi da 35g in cartoni da 75pz
o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da 12pz
vasi da 195g in cartoni da 12/24pz
vasi da 350g carrè in cartoni da 12pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Peperoncini
Peperoncini Conditi
Peperoncini piccanti a ciliegia, tagliati a julienne conditi con acciughe,
aglio ed erbe fini.
Ottimi in aperitivo o antipasto serviti su crostoni di pane
ingredienti:
peperoncini piccanti a ciliegia, olio extra vergine di oliva del frantoio di A. Mancianti,
acciughe sotto sale, origano, aglio, aceto di vino.
vasi da 180g in cartoni da 12/24pz
vasi da1000g in cartoni da 6pz
Pepito
Sugo a base di peperoncini ottimo per
insaporire pizze, focacce, verdure saltate,
e tutto ciò che richiede
quel tocco di piccante in più.
ingredienti:
peperoncino piccante, pomodori pelati, olio extra vergine di oliva.
acciughe sotto sale, erbe aromatiche.
vasi da 35g in cartoni da 75pz o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da 12
vasi da 180g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5°C.) per qualche giorno.
I Peperoncini
Sottoli & Acciughe
peperoni alla brace
peperoni in bagna cauda
scalogno
carciofi in olio extra vergine di oliva
acciughe sotto sale
filetti di acciughe in olio extra vergine
filetti di acciughe -salate- in atmosfera modificata
Carciofi in olio extra vergine di oliva
ingredienti:
carciofi freschi, olio extra vergine di oliva del frantoio di A. Mancianti,
aceto di vino rosso & bianco, sale marino, succo di limone,
pepe in grani, chiodi di garofano, alloro.
NOVITA': vaso carrè
vasi da 190g in cartoni da 12pz
vasi da 330g in cartoni da 12pz
vasi da 500g in cartoni da 6pz
vasi da 950g in cartoni da 6pz
vasi da 2700g in cartoni da 4pz
n.carciofi
n.carciofi
n.carciofi
n.carciofi
n.carciofi
15/18
18/20
20/24
27/30
58/60
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Sottoli
Peperoni alla Brace
Abbrustoliti su fuochi di brace a legna sono un tipico
antipasto piemontese con l'aggiunta di acciughe, aglio e capperi.
ottimi tagliati a julienne e conditi con il proprio
olio di governo come contorno a carni al forno.
ingredienti:
peperoni freschi rossi & gialli, olio extra vergine di oliva
del frantoio di A. Mancianti, sale.
vaso da 280g in cartoni da 12/24pz
vaso da 1000g in cartoni da 6pz
Peperoni in Bagna Cauda
Antipasto gustoso,
scaldare a bagno maria prima prima di servire.
ingredienti:
peperoni freschi rossi&gialli, olio extra vergine di oliva del frantoio di A. Mancianti, sale.
vaso da 280g in cartoni da 12/24pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Sottoli
Scalogno in Olio Extra Vergine di Oliva
Lo proponiamo marinato in olio extra vergine ed erbe fini.
Ottimo antipasto e accompagnamento a carni alla brace, tagliato sottilmente
è un ottimo complemento per cucinare pesce al cortoccio.
ingredienti:
scalogno fresco, aceto di vino bianco,
olio extra vergine di oliva del frantoio di
A.Mancianti, erbe fini, alloro, sale.
vasi da 280g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
vasi da 3000g in cartoni da 4pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Sottoli
Acciughe sotto sale
Latta Croazia
Kg.10
peso sgocciolato Kg.8,50
Kg.5
peso sgocciolato Kg.4,00
Latta Spagna Mediterraneo
Kg.5
peso sgocciolato Kg.4,00
barre e zona di pesca
barre
acciughe fresche per Kg.
acciughe Italia per strato
acciughe Spagna per strato
0 barra
28/32
11
9
1 barra
34/36
12
11
2 barre
38/42
13
12
3 barre
43/48
14
13
4 barre
50/56
15
14
Engraulis Encrasicholus FAO 23 Atlantico meridionale - Argentina >ns. lattine 80/365g.
Engraulis Anchoeta FAO 41 Atlantico settentrionale Europa - Mar Cantabria
Engraulis Encrasicholus FAO 37 Mediterraneo >ns.filetti / latta Croazia /latta Spagna.
Le Acciughe
Filetti di Acciughe in Olio
Dopo la lavatura le acciughe vengono diliscate a mano e riposte nei vasi,
unico ingrediente aggiunto è l'olio.
Le nostre acciughe si conservano 1 anno, vanno conservate al fresco (5° C.)
per i formati da 100g.-212g e la lattina
ingredienti:
acciughe (Engraulis Anchoeta), olio di oliva, sale.
per i formati da 40g.-560gg. E 1080g.
ingredienti:
acciughe (Engraulis Anchoeta), olio extra vergine
di oliva del frantoio di A.Mancianti.
vasi da 35g in cartoni da 75pz o in cartoni da 72pz suddivisi in espositori da 12pz
vasi da 100g in cartoni da 12/24pz
vasi da 580g in cartoni da 6pz
vasi da 200g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
lattina da 365g. 6/12 per cartone
Si conservano in dispensa per 1 anno,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Le Acciughe
Filetti di Acciughe -salatein atmosfera modificata
Conservazione & Utilizzo
La confezione integra ha durata di 12 mesi
conservare al fresco (5/10°C.)
Conservazione : una volta aperta la confezione conservare le acciughe coperte d'olio
(o con altri condimenti a piacere), e riporre
in frigorifero (4°C.)
Utilizzo: servire le acciughe con olio extravergine di oliva - bagnetto rosso salsa della vendemmia - bruschetta all'origano - aglio, olio & prezzemolo o semplicemente con olio extravergine di oliva aromatizzato al mandarino-
con olio extravergine di oliva,
delicati gli abbinamenti con olio
extravergine aromatizzato
con salsa della vendemmia
con bagnetto rosso
Le Acciughe
Acciughe in atmosfera modificate interfogliate
3 B PICCOLE
in ogni confezione
n.16 fogli
n.16 filetti per foglio
si possono condire direttamente nella vaschetta
Latta Acciughe Sotto Sale
SICILIA
>peso netto Kg.5
>5 strati da 10 spicchi
>1 spicchio gr.100 (6 acciughe 3B)
>durata 24 mesi
>stoccaggio a 20°C
i Sughi
pomodoro
carciofi
senzaglio
verdura
capperi
mare di collina
funghi
sughetto
diavolo
mezzanotte
pepito
….i dolci
Sugo di Pomodoro
ingredienti: pomodori pelati, carote, cipolle, sedano, olio extra vergine di oliva,
vino bianco, erbe fini, aglio.
Sugo di Carciofi
ingredienti: pomodori pelati, carciofi, acciughe, scalogno, olio extra vergine di oliva,
sale, spezie.
Senzaglio
ingredienti: pomodori pelati, scalogno, olio extra vergine di oliva, erbe fini, sale.
Sugo di Verdura
ingredienti:pomodori pelati, carote, sedano, cipolle, zucchine, piselli, peperoni,
olio extra vergine di oliva, sale, erbe fini.
Sugo di Capperi
ingredienti: pomodori pelati, aglio, olio extra vergine di oliva, capperi di Salina,
prezzemolo, sale.
Mare di Collina
ingredienti: pomodori pelati, tonno sott'olio, acciughe sotto sale, olio extra vergine di oliva,
aglio, sale, erbe fini.
Sugo di Funghi
ingredienti:pomodori pelati, cipolle, vino bianco, olio extra vergine di oliva,
funghi Porcini essicati, erbe fini, sale.
....i piccantini
Sughetto
ingredienti: pomodori pelati, peperoncino piccante, olio extra vergine di oliva,
olive Taggiasche, capperi di Salina, erbe fini, sale.
Sugo del Diavolo
ingredienti: pomodori pelati, tonno sott'olio, acciughe sotto sale, olio extra vergine di oliva,
peperoncini piccanti, aglio, sale, erbe fini.
Sugo di Mezzanotte
ingredienti: pomodori pelati, peperoncino piccante,
olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo.
Pepito
ingredienti: peperoncino piccante, pomodori pelati, olio extra vergine di oliva,
acciughe sotto sale, erbe aromatiche.
I Sughi …nuovi
Ottimi per condire pasta, riso,
polenta & bruschette
Sugo di Carne
ingredienti: pomodori pelati, carne di manzo (7,70%), carne di maiale (7,7%),
cipolle, carote, sedano, vino rosso, vino bianco, dado vegetale, olio extra vergine di oliva,
zucchero, sale, scalogno, lardo, spezie.
Sugo con Prosciutto Crudo
ingredienti: pomodori pelati, prosciutto crudo (21,50%), olio extra vergine di oliva,
zucchero, dado vegetale.
Sugo con Prosciutto & Piselli
ingredienti: pomodori pelati, prosciutto cotto (20,00%), piselli (11,30%), cipolle,
olio extra vergine di oliva, sale, zucchero, rosmarino.
vasi da 180g in cartoni da 12/24pz
vasi da 290g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
I Sughi
le Conserve
antipasto piemontese
bagna cauda
capperi di salina sotto sale
mostarda d'uva
peperoni in agrodolce
salsa della vendemmia
salsa di peperoni
carciuga
giosalsa
bagnetto rosso
scalò
salsa di capperi
bruschette
La Bagna Cauda
tutti i vasi
La Bagna Cauda Completa
confezione speciale
con fornello, cero & fiammiferi.
La Bagna Cauda
Acciughe sotto sale, aglio, olio extra vergine del frantoio di Alfredo Mancianti,
sono gli ingredienti di questo tradizionale intingolo Piemontese.
Si gusta con verdure crude come: cardo, verza, peperone, topinambur,
e verdure cotte come: patate lesse, barbabietole al forno, peperoni arrostiti,
e peperoni "smujà".
ingredienti:
aglio, acciughe sotto sale, olio extra vergine di oliva, latte.
vasi da 40g in cartoni da 75pz
o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da12
vasi da 220g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1100g in cartoni da 6pz
Si conserva in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Le Conserve
Antipasto Piemontese
Peperoni in Agrodolce
Salsa di Capperi
Capperi di Salina sotto Sale
Antipasto Piemontese
Con l'aggiunta di tonno sott'olio, olive Taggiasche
e uova sode è uno degli antipasti tradizionali Piemontesi,
ingredienti: pomodori pelati, fagiolni, zucchine, sedano,
cipolline, peperoni, cavolfiori, spezie, aceto di vino,
olio extra vergine di oliva.
vasi da 290g 12/24pz per cartone
vasi da 1000g 6pz per cartone
Peperoni in Agrodolce
Ecco un altro buon antipasto che con l'aggiunta di
un cucchiano di bagna cauda diventa gustosissimo
ingredienti: peperoni, aceto di vino, zucchero, vino bianco,
spezie, sale.
vasi da 280g 12/24pz per cartone
Salsa di Capperi
gustosa sui crostini in aperitivo, con l'aggiunta
di olio extra vergine per condire paste saltate e insalate di riso
ingredienti:capperi di Salina sotto sale, acciughe, aglio,
olio extra vergine di oliva.
vasi da 35g 75pz per cartone
vasi da 180g 12/24pz per cartone
vasi da 500g 6pz per cartone
Capperi di Salina sotto Sale
ingredienti: capperi di Salina, sale Marino.
vasi da 35g 75pz per cartone
vasi 200g 12/24pz per cartone
vasi 500g/1000g 6pz per cartone
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5°C.) per qualche giorno.
Le Conserve
Confezione Speciale
Mostarda d'Uva
La Mostarda è il tradizionale accompagnamento al Gran Bollito Piemontese
insieme al "bagnet russ" ed al "Bagnet Vert".
Ottima gustata coi formaggi come:
taleggio, primo sale, "tuma" e con la polenta.
Con una ciotola di neve fresca si trasforma in sorbetto.
ingredienti: mosto di uva, zucca, mele cotogne, noci, nocciole tostate,
pere Martin, fichi, scorze di agrumi, spezie.
vasi da 40g in cartoni da 75pz
o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da12
vasi da 220g in cartoni da 12/24pz
vasi da 320g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1100g in cartoni da 6pz
Si conserva in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Le Conserve
Salsa di Peperoni
Carciuga
Giosalsa
Bagnetto Rosso
Scalò
Bruschetta
Salsa di Peperoni
ottimo condimento per riso all'Inglese, contorno per pesce crudo o al vapore,
complemento per sformati e torte salate.
ingredienti: peperoni rossi & gialli, pomodori pelati, cipolle, olio extra vergine di oliva, zucchero, sale.
vaso 35g 75pz per cartone
vaso 180g 12/24pz per cartone
vaso 1000g 6pz per cartone
Carciuga
in aperitivo spalmato su crostini, ottimo per farcire focacce
e panettone gastronomico
ingredienti: carciofi, acciughe sotto sale, olio extra vergine di oliva, spezie.
vaso 35g 75pz per cartone
vaso 200g 12/24pz per cartone
vaso 1000g 6pz per cartone
Giosalsa
delicatamente acidula si sposa bene col pesce.
ingredienti: peperoni, tonno, acciughe, prezzemolo, aglio, aceto di vino, olio extra vergine di oliva.
vaso 35g 75pz per cartone
vaso 180g 12/24pz per cartone
vaso 1000g 6pz per cartone
Bagnetto Rosso
tipico abbinamento al Gran Bollito Piemontese, ottimo accompagnamento a carni grigliate.
ingredienti: pomodori pelati, acciughe, aglio, prezzemolo, peperoncino, pan grattato, aceto di vino,
olio extra vergine di oliva.
vaso 35g 75pz per cartone
vaso 180g 12/24pz per cartone
vaso 1000g 6pz per cartone
Scalò
qualcosa in più dello scalogno, delicato contorno a capretto o agnello al forno.
ingredienti: scalogno, olio extra vergine di oliva, erbe fini, sale.
vaso 35g 75pz per cartone
vaso 180g 12/24pz per cartone
vaso 500g 6pz per cartone
Bruschetta all'Origano (o al Basilico)
oltre che servite su crostoni di pane caldo, ottimo complemento
a insalate di pasta, coniglio e pesce al forno.
ingredienti: pomodori pelati, olio extra vergine di oliva,
origano ( basilico), aglio, peperoncino, sale.
vasi 180g 12/24pz per cartone
vaso 500g 6pz per cartone
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Le Conserve
confezione speciale
con coccio della vendemmia,
salsa della vendemmia & acciughe in olio extra vergine
Salsa della Vendemmia
Si chiama salsa della vendemmia perché si mangiava tra i filari della vigna nel
periodo della vendemmia, accompagnata da acciughe dissalate e
una bottiglia di Barbera.
Si consiglia con le acciughe messe a strati
(1 strato di acciughe 1 di salsa) nell'apposita terrina (coccio)
e colmata di olio extra vergine.
Ottima anche con patate bollite e uova sode come antipasto.
ingredienti: pomodori pelati, nocciole tostate, tonno sott'olio,
capperi sotto sale, olio extra vergine di oliva, zucchero.
vasi da 40g in cartoni da 75pz
o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da12
vasi da 200g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
Si conserva in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5°C.) per qualche giorno.
Le Conserve
le Confetture Extra
albicocche
cotogne e pomoverde
fichi
pere e mele cotogne
pomorosso
pomoverde
prugne
zucca
mele cotogne
pesche
scalogno
peperone
marmellata di arancia
fragole
more
lamponi
amarene
Le confetture Extra mignon
i mignon sono disponibili
o
cartoni da 75 pz.
o
suddivisi in 6 cartoncini espositori da 12 pz.
Le confetture Extra
Albicocche
Cotogne
Zucca
Pesche
Fichi
Cotogne&Pomoverde
Pomorosso
Cotogne&Pere
Peperone
Scalogno
Marmellata extra di Arancia
vasi da 40g in cartoni da 75pz o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da12
vasi da 210g in cartoni da 12/24pz
vasi da 1000g in cartoni da 6pz
Ingredienti: frutta fresca, zucchero, limone,
e qualche volta un pò di cannella.
Oltre che per la prima colazione sono un ottimo ingrediente
per torte, gelati, omelettes ed abbinate ai formaggi.
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Le Confetture
le Confetture piccanti
mele cotogne
cotogne e pomoverde
fichi
pere e mele cotogne
pomorosso
pomoverde
zucca
peperone
scalogno
marmellata di arancia
Espositore da tavolo per Mignon
Le Confetture Extra Piccanti
Alcune delle nostre confetture sono a disposizione
nella versione piccante gradevole abbinamento ai formaggi.
Alcuni abbinamenti consigliati:
Mele Cotogne piccante: Parmiggiano Reggiano, Pecorini stagionati, Provolone.
Arancia piccante: Gorgonzola piccante, Ricotte, Caprini freschi, Mascarpone.
Fichi piccante: Castelmagno, Gorgonzola, Monte Veronese.
Cotogne&Pere piccante: Pecorini, Caciocavallo, Scamorza affumicata.
Pomodori Verdi piccante: Taleggio, Fontina, Asiago pressato.
Zucca piccante: Quartirolo, Montasio, Ubriachi (stagionati in vinacce).
Pomodori Rossi piccante: Caprini stagionati, Valtellina casera, Valle d'Aosta Fromadzo.
vasi da 40g in cartoni da 75pz o in cartone da 72pz suddivisi in espositori da12
vasi da 40g. in cartoni da 72pz. in espositori da 12pz.
vasi da 200g. in cartoni da 12/24pz.
Ingredienti: frutta fresca, zucchero, limone, peperoncino
e qualche volta un pò di cannella.
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5°C.) per qualche giorno.
Le Confetture piccanti
i Cluster
set colazione
set aperitivi
set carni
set formaggi
Cluster
I set mignon sono l'ultima novità
ogni cluster raccoglie quattro mignon da noi selezionati in abbinamento a:
colazioni
aperitivi
carni
formaggi
Set Colazione
confetture di: pesca - mora - cotogna - fico
Set Aperitivi
peperoncino farcito - salsa di capperi - carciuga - scalò
Set Carni
mostarda di uva - bagnetto rosso - salsa di peperoni -giosalsa
Set Formaggi
confetture piccanti di: arancia - cotogne e pere - fico & mostarda di uva
ogni cartone contiene 12 cluster per un totale di 48 vasi
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
Cluster
la Frutta
pesche al naturale
pesche al moscato
pere al naturale
pere al vino
Frutta al naturale e al Vino
Pesche al naturale
Pere al naturale
ingredienti:
frutta fresca, acqua, zucchero, limone
vasi da 580g in cartoni da 6pz
Pesche al Moscato
Pere al vino
ingredienti:
frutta fresca, Moscato (o Barbera) , cannella, chiodi di garofano.
vasi da 580g in cartoni da 6pz
ottimo dessert, utilizzato in pasticceria per guarnizioni di torte.
Si conservano in dispensa per 3 anni,
dopo l'apertura al fresco (5° C.) per qualche giorno.
La Frutta
Vini & Ospitalità
Azienda Agricola il Mongetto di Carlo Santopietro
Via Piave, 2
15049 Vignale Monferrato -AL- Italy
tel: +39 0142 933 442
e-mail: info@mongetto.it
I VINI
il territorio è quello del basso Monferrato
il comune è quello di Vignale Monferrato
su queste dolci colline di marna calcarea
l'Azienda Agricola Il Mongetto
coltiva 16 ettari di vigneti
situati in posizioni ed esposizioni di grande privilegio
che regalano grandi vini
vigneto Guèra
Barbera d'Asti Superiore d.o.c.
vigneto Rudrifrà
Malvasia di Casorzo d.o.c.
vigneto Mongetto
Barbera Monferrato Superiore d.o.c.
vigneto Baldea
Monferrato Freisa d.o.c.
vigneto Solin
Grignolino Monferrato Casalese d.o.c.
Cortese Piemonte
Monferrato Casalese Cortese d.o.c.
vigneto Palareto
Piemonte Chardonnay d.o.c.
DRE CASTE'
DRE' CASTE'
Il palazzotto signorile di fine settecento denominato Dré castè
dalla zona del paese in cui sorge, "dietro" o meglio sotto
il castello del fu Cardinale Callori, si affaccia a nord
sulla distesa collinare del Monferrato Casalese.
Nelle giornate terse, non poi così rare, dalla terrazza si vedono all'orizzonte
il massiccio del Monte Bianco, quello del Monte Rosa e tutta quanta la catena alpina.
Locanda e posto di ristoro, Dré Castè è la foresteria del Mongetto,
azienda agricola di Carlo Santopietro.
Per la prima colazione, Dré Castè offre agli ospiti le crostate,
lo yogurt e i biscotti, il tutto casereccio.
A pranzo: tagliolini e agnolotti fatti in casa, le verdure dell'orto,
il grignolino e la barbera, vini che rendono onore alla qualità del territorio.
Colazione, pranzo e cena sono servite nelle due sale
al piano terreno, dove nelle sere d'inverno brilla il caldo
familiare dei camini accesi.
Rudrifrà, Baldea, Solin, Palareto e Guera sono i nomi delle stanze,
che per affezione si chiamano come i vigneti.