Manger du canard à Kinshasa et au Congo

Agriculture • Entreprenariat • Société
Manger du canard à Kinshasa et au Congo
Mots clés : canard, produits terroir, volaille, transformation, découpe
Pourquoi faut-il manger du canard ?
Auteur(s) : Joachim Umba, Charles Kusika, Alain Huart, Espérance Zayukua
Date de publication : 2007
Catégorie(s) : Élevage et pêche • Transformation agro-alimentaire, mécanisation • Je mange mieux
Province(s) : K
inshasa • Bandundu • Équateur • Province orientale • Nord Kivu • Sud Kivu •
Maniema • Katanga • Kasai Oriental • Kasai Occidental • Bas-Congo
Partenaire(s) : Centre agronomique et vétérinaire de Kinshasa
Nombre de pages : 2
Identification : F-EP-A5-P4-S3-1
Élevage facile, conditions rustiques, source de revenus supplémentaires, qualité de viande excellente… Le canard a de nombreux points positifs !
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