Reporte de navegación - Revista Proyecto Brújula

Q fueron...
... al baby
shower de
Luisa Gárate,
en Temptation
2
Ingrid Martínez.
Luisa Gárate.
Paty de la Peña.
uiénes
Tony Pallas.
Reyes Ruiz.
Asun Ruiz.
Angélica Vara.
3
Silvia Müller.
Miriam Cortés.
Sonia de la Peña.
Ceci de la Peña.
Directorio
Grupo Editorial LATITUD 21
Eduardo Albor
Presidente
Fernando Martí
Vicepresidente
Jorge García Llaguno
Tesorero
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lhernandez@proyectobrujula.com
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Estilo
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Departamento de Tráfico
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Época 4. Número 262. Es una publicación semanal de Grupo Editorial LATITUD 21. Editor responsable:
Mariana Orea. Calle Reno 49, S.M.20, M.20, lote 111-B, CP 77500,
Cancún, Quintana Roo. Conmutador: (998) 892 8666. Fax: (998) 892
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y Certificado de Licitud de Contenido No. 10981, expedidos por la
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Secretaría de Gobernación. Impreso por DIGITALIZACION PUBLICITARIA, S.A. de C.V. Calle 39, No 501, Col. Centro, C.P. 9700, Mérida
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parcial o total del contenido editorial y fotográfico sin consentimiento
por escrito de los editores. Proyecto Brújula investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de las ofertas y
promociones ofrecidas por los mismos.
IMPRESO EN MÉXICO
ISSN 1870-4824
Los pecados
capitales de
JOHN PAUL
Foto: Francisco Gálvez.
La felicidad, estar sonriente, eso sí es como una
especie de adicción.
Me gusta mucho tratar de mantener el optimismo, levantarme
y hacer esa programación mañanera donde dices: este día
va a ser positivo, va a tener cosas positivas para mí…
Me gusta compartir. Tengo la particularidad de que disfruto mucho
compartir mi vida…La avaricia es lo contrario de mí, no va con mi
estilo de vida.
A la gente que se enfoca en las cosas que te hacen sonreír
–por ejemplo-, que te hacen optimista y que dan positividad a
la vida. Creo que la persona que tiene esa claridad y que no
le tiene miedo a vivir sí es algo de envidiar.
Los domingos.
La gente que llega a ponerte en problemas
porque sí, eso me molesta mucho.
Un tacto suave.
6
7
Espeportada
Especial
Mario, Gaby, Mariana y Fernando Cámara.
Jaime Novelo, Addy Joaquín, Mario Cámara.
8
Fernando
PRESUME TÍTULO DE ARQUITECTO
Cámara E.
Quien se matricula por la universidad
del Mayab y su dinastía lo celebra en grande
Fotos: Esteban Torres.
R
osi y Mario Cámara brindaron una comida en su casa
para presentar al nuevo arquitecto de la familia: él
es su hijo Fernando Cámara Enríquez, quien recientemente concluyó sus estudios universitarios en la Universidad del Mayab que lo validan para ejercer la misma profesión que su padre, así que Fernando continuará la tradición
en materia de diseño y construcción.
Para apoyarlo en la nueva etapa de su vida estuvieron
presentes todos sus hermanos: Mario, Gaby y Mariana, quienes
lo felicitaron porque siempre tuvo firme su meta y finalmente la
cumplió. Fernando se tituló con un proyecto de un auditorio cultural que bien puede ser viable, pero lo que ya es una realidad
es la primera residencia que diseñó al lado de su padre en el
Country Club de Yucatán, justo frente al campo de golf, que ya
está casi terminada, y ahora bien, Fernando ha aceptado ser
el arquitecto titular de una residencia en Bosques de Santa Fe,
en la Ciudad de México, este proyecto tiene muy emocionados a los dos, ya que ahora será Mario quien esté detrás de la
obra de su hijo, apoyándolo en todo lo que necesite.
Con música de trío, lechón y lo mejor de la cava de la casa,
amigos y familiares brindaron por el nuevo capítulo en la vida
profesional de Fernando, ahora ya oficialmente arquitecto.
César y Angélica Vara.
Heinz Ketter, Marcel y Marina Spies-Agraz,
Alejandra Ketter-Nura.
9
Paloma Herrero, Palomita Flores.
Rosi, Fernando y Mario Cámara.
Paco y Paty Medina.
Cristina Alcayaga.
Edmundo Fernández,
Chucho Gamboa.
Audrey Moreno, Hanna Sirog.
Francisco y Tere
López-Mena.
10
Tabi Valenzuela.
Beto Díaz, Leo Mariles, Roberto Cintrón.
Mario Carlo, Mae Pueyo, Esther Carlo.
Esaú y Olga Gutiérrez.
Fernando, Mario, Gaby y Ariana Cámara.
Luis Mariano Aceves, Enrique Flores, Mario
Cámara, Jaime Valenzuela, Alfonso Rebéz.
Lucy Bouzid, Verónica van Welink,
Rosi Cámara, Ana Millet.
11
Especial
CUARTO ANIVERSARIO
The Beach
Club
Anniversary Bash
Con la mejor música electrónica a cargo de Antü Coimbra, Niko Glenn,
así como de los dj residentes; Carlos Velázquez y Raúl V
C
Raúl Petraglia, Steven Chermisky, Julieta Tassinari,
Vanessa Russian, Enrique Torre.
12
on un magno festejo ME Cancún
celebró el cuarto aniversario de The
Beach Club @ ME, el club de playa
más exclusivo que recibió a un sinfín de
los amantes de la música electrónica, quienes pudieron disfrutar de casi 13 horas de fiesta, en donde
alternaron increíbles happenings con las mezclas de
Antü Coimbra, Niko Glenn, así como de los dj residentes; Carlos Velázquez y Raúl V, quienes fueron los
encargados de preparar la atmósfera perfecta con
sus finos sets, para que Hernan Cattaneo cerrara la
mejor fiesta de playa en la historia de Cancún.
El color verde de Heineken, patrocinador oficial
de este aniversario, lució en todo el perímetro de la
playa, con banderas que hicieron alusión a la mejor
cerveza holandesa, enmarcando esta fiesta que sin
duda muchos recordaran para siempre, superando
así la marca que los mismos anfitriones han establecido en sus aniversarios en años anteriores, elevando la calidad en agradecimiento a la preferencias
de sus clientes y amigos.
Julieta Tassinari, Gaby Tamez, Vero Barot,
Denise Guisa, Alejandra Hernández.
Maribel, Víctor, Frank, Ana, Beto,
Samantha, Armando, Sophia.
Los dj´s Antu Coimbra, Niko Glenn.
Mariana Labastida, Marimar Cabrera,
María del Mar, Christian e Iván Ferrat.
Santiago Fuster, Aydee Cuevas.
Hernan Cattaneo y Humberto.
Pablo Fernández, Ximena Lasa, Valentina.
13
Pepe Sacal, Humberto López
Portillo, Ricardo Chapa.
Juanma, Lorena, Belén, Ramiro.
Meire Carvalho, Gisele Salardi.
Paco y Enrique Lechón.
Mau Hadad, Ricardo Barajas.
Clara, Santiago.
Paco, Jeno, Irene, Tania, Alejandra, Inés, María, Fabián, Rodrigo, Miguel.
14
DJ Carlos Velázquez, Raúl V.
John, Jacqueline Mcintery, Anita Hernández.
Hernan Cattaneo.
Candela Arroyo, Xavier Hill, Alejandra Ramos, Danny Pérez.
Greta Williams, Lorena Molina, Gaby Chiara, Jennifer Furey.
Carlos, Diego Peralta, Luis Benavides,
Enrique Cherit, Edgar Izquierdo.
15
Especial
Diego de la Peña festejando su cumple.
Gaby Cadena, Dora Elia Garza.
16
Óscar Camino, José Antonio Rebanal.
Diego
de la Peña
Fotos: Ariadna Servín.
RECIÉN DESEMPACADO DE EUROPA
D
Es sorprendido por amigos entrañables
con una discreta fiesta con mariachis
iego de la Peña celebró su
cumpleaños con una cena
sorpresa que le ofreció un
selecto grupo de amigos en
el restaurante Il Piacere, del
hotel Temptation, donde a su regreso de un
feliz viaje con la familia se encontró con un
sorpresivo festejo, el cual se prolongó hasta
después de la medianoche.
Los asistentes deleitaron sus oídos con
inolvidables temas románticos interpretados
Charito y Juan José Calzada.
Andrea y Ana Laura Segura, Diego de la Peña,
Elsa, Sonia y Adriana Segura.
por un trío, mientras degustaban un exquisito buffet compuesto por comida mexicana
como: pozole rojo, barbacoa de borrego,
empanadas de chicharrón, huitlacoche y
camarones; carpaccios de res, ensaladas,
barra de quesos internacionales, así como
deliciosos postres: fresas con chocolate,
tarta de frambuesa, mousse de zarzamora
y strudel de manzana, todo esto maridado
con lo mejor de la cava del restaurante
anfitrión.
17
Diego de la Peña, Louis Daniel.
Romárico Arroyo, Cristina Alcayaga.
Abelardo y Lourdes Vara.
Patricia de la Peña, Guayo Garza.
Javier Zubirán, Xavier Aguilar.
Benjamín y Rocío Ovalle, Martha Hernández.
18
Norma y José Antonio Rebanal.
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Ani Gómez.
París, Francia.
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“Mmm mi visita a Ladu
sede en París
repostería de lujo con
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estuvo genial, porq ue
doble, golosina
inventora del macarrón
15 mil unidades
de la cual venden unas
la Casa de la
al día. La sede está en
da en el número 2
Moneda de París, sit ua
egaud. Facilísimo
bis de la avenida Guen
de llegar”.
20
Bitácora
Luis Martín, Adriana Mena, Iván Garibay.
Inauguraron Centro de
Atención Empresarial Telcel
Reporte de navegación:
Inauguraron el primer
Centro de Atención Empresarial Telcel en el sureste,
que abarca los estados
de Chiapas, Tabasco,
Campeche, Yucatán y
Quintana Roo. Luis Martín,
gerente de servicios a clientes, comentó que en los
próximos meses se
inaugurarán dos centros de atención a clientes, uno en Malecón Américas y otro en
Chetumal. El Centro de Atención Empresarial Telcel, abrirá sus puertas de lunes
a viernes desde las nueve de la mañana
y hasta las seis de la tarde, para atención
a los usuarios de empresas que cuentan
con un elevado número de líneas.
COORDENADAS
Fecha:
Jueves 26
de julio.
Hora:
19:00 horas.
Punto de
embarque:
Cancún Centro.
Luis Martín.
22
Daniel Rueda, Cristian Koh, Tania
García, Paola García.
Sandra Flores, José Cruz, Mariana Reyes.
Felipe Cevallos.
Fernando Rueda,
Gilehercia Hernández.
Jenifer Rios, Lorena
Rodríguez.
Bitácora
¡Bienvenido Favio!
Reporte de navegación:
Carolina Erales está
en la recta final de la
espera de su segundo
bebé, un varoncito que
llevará por nombre Favio, a quien se le dio la
anticipada bienvenida
en medio de un doble
festejo, ya que el baby
shower se juntó con el
cumpleaños de la futura madre por segunda ocasión. Las organizadoras de este desayuno fueron
las mejores amigas de Carolina: Kathuy Valdivia,
Priscilla Obregón y Juhaina Amar, quienes junto
con las “abues” Myrna Huerta y Rebeca Lazard
fungieron como anfitrionas. Antes de degustar
los sagrados alimentos, toda la comunidad dio
gracias por el próximo alumbramiento de Caro,
así como por la bendición de celebrar un año
más de vida.
COORDENADAS
Fecha:
Viernes 13 de julio.
Hora:
9:00 horas.
Punto de embarque:
Restaurante Cristian
Morales
Myrna Huerta, Carolina Erales, Rebeca Lazard.
Licha Cermeño, Lorena Obregón.
24
Anamari Irabién,
Charito Calzada.
Juhaina Amar, Kathuy Valdivia, Priscilla Obregón.
María de Jesús Valdivia,
Dulce Argüero.
Paty Cardona,
Guillermina Rivera
Bitácora
Cena
entre amigos
Reporte de navegación:
COORDENADAS
Fecha:
Miércoles 25
de Julio.
Hora:
20:00 horas.
Punto de
embarque:
Restaurante Porto
Bello, Hacienda
Tres Ríos.
Los directivos de
la compañía hotelera
Sunset World ofrecieron
una cena informal a un
selecto grupo de invitados especiales, entre
los que figuraban Daniel
Arenas (coprotagonista
de la novela Amorcito
Corazón), Alejandro
Rubio y Jorge Robayo
(Grupo Colombiano JAT, Justo a Tiempo),
Mauricio Mejía (actor de películas mexicanas como Voces y Cabeza de Buda).
Todos juntos en Hacienda
Tres Ríos.
Eloísa Arango.
Genoveva García,
Mauricio Mejía.
Chef Ricardo
Ancona.
25
Eduardo Periza.
Mikalah Gordon, Bob Arthur.
Banda The Twelves.
Bitácora
Rock & Roll All Star
Concert
Reporte de navegación:
Andrés Martínez,
Lorena Herrasti.
Alicia, Constantine Maroois, Jessica Lacambra.
“Rock & Roll All Star Concert” fue
el nombre del evento que se llevó a
cabo en el hotel Aventura Palace de
la Riviera Maya (próximo a convertirse en Hard Rock Hotel Riviera
Maya), el cual reunió a estrellas de
rock así como a músicos jóvenes.
Durante tres días participaron más
de 20 jóvenes quintanarroenses en la
clínica de rock impartida por reconocidos artistas como: Jake Blades, Jeff Carisi,
Liberty De Vitto, Jeff Adams, John Regan, Ricky
Byrd, Rob Arthur y Constantine Maroulis, la mayoría exponentes del rock. Concluida la “Guerra
de bandas” frente a los jueces, los ganadores
culminaron su experiencia al abrir el concierto
“Rock & Roll All Star Concert”.
Fecha:
Miércoles
25 de julio.
Hora:
19:00 horas.
Punto de
embarque:
Aventura
Palace.
Ton Carr, Pat Vallet, Rynd Smith, Robert Michel, Érick López, Ash Temba.
26
Tara Duncan, Sean
Ritchie, Serena Baker.
Dina y Anthony
Dinoto.
Mary y Caitin Vongermen.
Bitácora
Bitácora
Bienvenidos a Plaza Península.
El espumoso Yellow Tail
Aidín Sangochian, Elia Solano.
COORDENADAS
Fecha:
Sábado
7 de julio.
Hora:
20:00 horas.
Punto de embarque:
Plaza Península.
Reporte de navegación:
Sábado por la noche y la terraza de Plaza Península lució pletórica gracias al cocktel que patrocinó la bodega australiana Yellow
Tail, complementado con bocadillos los restaurantes Cenacolo y
Wazaaabi, para presentar el nuevo vino espumoso Yellow Tail. Asimismo todos los ahí reunidos disfrutaron de otros varietales, como
el Shiraz, Cabernet Sauvignon y Pinot Grigio.
Sara Constantino, Kay
Mancebo, Gogi Niembro.
Gaby Escalante.
Gaby Escalante celebra su cumple
Reporte de navegación:
COORDENADAS
Fecha:
Miércoles 18 de julio.
Hora:
10:00 horas.
Punto de embarque:
Restaurante
Marcelino´s.
Marisol González,
Caro Erales.
Lore Venegas, Gaby
Escalante, Lorenza Robles.
En medio de un desayuno entre amigas celebró su
cumpleaños Gaby Escalante, quien fue consentida con
una gran mesa de regalos para que estuviera muy ocupada todo el día abriéndolos. La primera sorpresa fue
su pastel, que tenía en medio una vela incandescente
que no se esperaba, y después una selección de los
más exquisitos platillos. La mañana estuvo de lo más
animada en torno a una de las amigas más queridas de
todas, como lo es Gaby Escalante.
Dani Orozco,
Liz Álvarez.
Mariana y Daniela Jamit, Shadid
Camino, Frances Combaluzier.
27
Bitácora
Cata de vino españoles
COORDENADAS
Fecha:
Vienes 27 de julio.
Hora:
20:00 horas.
Punto de embarque:
Rest. Locanda Paolo.
Reporte de navegación:
Los enólogos Miguel Pérez de Galena y Carlos
de la Fuente de Hacienda Monasterio, ofrecieron
una cata con lo mejor de la cava de esta firma
vitivinícola, guiados por los suaves aromas del
vino. Reunidos en Locanda Paolo, presentaron
dos vinos tintos españoles de la Hacienda Monasterio y dos vinos tintos de Clos Casa Galena,
bebidas que acompañaron un menú diseñado
por el chef Albert Domenech, compuesto por
Antipasto (Hacienda Monasterio 2007), Orechiette con tomate cherry, espárragos y puntas de
anchoas (Galena 2009), Pechuga de pato en salsa
de arándanos con rissotto nero (Galena 2007)
y Petit filet de res con cama de salsa de aluvias,
garbanzos y pimientos del piquillo (Hacienda
Monasterio 2006).
Miguel Pérez , Carlos de la Fuente.
Edgar y Flor Orozco, Paolo e Hilda Cerávolo.
Ana Altamirano.
Albert Domenech.
Miguel Pérez, Marco Antonio
de la Rosa, Grisel Servín.
28
Paco Lasa,
Roberto Martín.
Socky Zubiran,
Tabi Valenzuela.
Unay Luisa, Marypaz Donay.
Bitácora
Gastón Alegre.
Gastón Alegre celebró
un año más de vida
Reporte de navegación:
El empresario Gastón Alegre,
festejó su cumpleaños al lado
de familiares y amigos, quienes
durante la celebración degustaron pasta y pechugas a la
Cordon Blue acompañadas de
papas al horno y el brindis no se
hizo esperar. Durante la tarde, el
cumpleañero escuchó las tradicionales “Mañanitas” entonadas
por mariachis, mismos que
durante aproximadamente una hora deleitaron a los
ahí presentes. Uno de los regalos más significativos
que recibió el festejado fue una escultura en bronce
de 200 kilos y dos metros de altura, que elaboró el
artista plástico Oscar Ponzanelli.
COORDENADAS
Fecha:
Jueves 2
de agosto.
Hora:
15:00 horas.
Punto de
embarque:
Salón Turquesa.
Oscar Ponzanelli, Julián Ricalde.
Daniel, Alexander, Gina
Alegre, Daniel Jr. Alegre.
Heidi Alegre,
Gastón Alegre.
Gastón, Julián, Jacqueline,
Daniel y Arlene Alegre.
Mecedes Cortina,
Roxana Martínez.
29
Bitácora
Tracy Johnson, Elizabeth Flores.
Fernando García-Zalvidea, madre Bertha, Ernesto Yunes.
Monseñor Pedro Pablo Elizondo.
Inauguran la comunidad
terapéutica Proyecto Hombre A.C.
Reporte de navegación:
Con la bendición de monseñor
Pedro
Pablo Elizondo, se presentó
COORDENADAS
oficialmente
el predio de la comuniFecha:
Martes 31 de julio. dad terapéutica Proyecto Hombre, el
Hora: cual contará con el apoyo de diversas
18:00 horas asociaciones e instituciones como la
Punto de embarque: Fundación Ciudad de la Alegría, CáriKm. 300 de la carretera tas Q. Roo, el Municipio Benito Juárez
Cancún-Leona Vicario. y diversos empresarios y hoteleros
cancunenses. Esta institución tiene sus
orígenes en Progetto Uomo Italia, creado en 1979 y dirigido por
Mario Picchi, como un sistema de rehabilitación de adictos, posteriormente se instauró en España en 1984 para dar una respuesta
a la problemática de las drogodependencias, tras una formación
específica y una realidad social de aquellos momentos. Programa
Hombre surge para acoger y dar respuesta inmediata al sufrimiento de tantos jóvenes y adultos, considerando que la adicción es el
síntoma de un problema que reside en la persona.
30
Jorge Moreno, Joko-Torreando
Arizbeth Ayala, Isabel Martínez, Marcial Soto, padre
Fernando, Marlon Gutiérrez, Rocío López.
Carla Guzmán, Gladys Solís.
Sor Adela, Miguel, Sor Miriam.
Carolina Reyes,
Maricarmen Martínez, Gloria Chon.
Carlos Carranza, Carlos Moreno, Pepe
Gómez, Horacio Filigrana, Carlos Moreno.
Guire Poulard, Patrick Aris, padre Roberto.
Monseñor Pedro Pablo Elizondo, Jorge Bertán,
padre Fernando, Alex de Hoyos.
Natalie Durán,
Karen Márquez.
Josué y Monserrat Madrigal.
Roxana Campos,
Firely Porthoz.
31
Q sueños
uita
¿A qué sabe la gloria?
Me sabe a lo que ha sido el éxito que gracias a
Dios he podido tener. La gloria de disfrutar a la
gente cuando disfruta mi música o disfruta mi voz.
La bendición de tener esa clase de conexión,
con quien sea, en donde sea, en tantos países,
en inglés o español, la gloria significa esa glorificación de todo lo que estás haciendo.
¿La Gloria de tu vida se apellida Stefan?
Es mi hermana del alma, madrina de mis hijos, la
quiero con todo mi corazón, es la razón por la
que tengo una carrera artística.
¿Has renacido cómo el ave Fénix?
Sintiendo la misma pasión todos los días por lo
que uno hace, pase lo que pase. Yo siempre fui y
nací como un obrero musical. Estudié música para
trabajar en esta industria. Como cantante, como
escritor, como maestro, como productor, lo que
fuera. Cada oportunidad es para crecer y para
seguir haciendo lo que me gusta hacer…
¿Otro día más sin verte…?
Ahí empezó todo. Fue la primera canción del disco, la primera canción que la disquera escuchó,
mi primer éxito en español. La que me dio la oportunidad de estar aquí, de compartir...
Latin American Idol…
Una oportunidad de disfrutar la televisión como nunca antes. Me permitió
crear una conexión con chicos que van empezando su carrera; fue una
extensión de mí de lo que soy como maestro, especialmente en el estudio.
¿Te gustó el papel de villano?
Empecé con un rol más tranquilo, que empata con lo que soy, pero el
show me cambió, porque tuve que asumir una personalidad más agresiva
en mis opiniones, hacía falta, y me encantó. Oye, si no cantas bien no
cantas bien, y a veces hay que decir las cosas.
¿Fue redituable y rentable tu experiencia en televisión?
La disfruté, aprendí y ahora sé lo que significa un show de reality.
¿Cuánto cobraste la primera vez cantando?
Compartí cien dólares y una cena con mi socio, Miguel Morejón; yo
cantando y él al piano. Fue una fiesta en un restaurante en Miami. Con él
eventualmente escribí Otro día más sin verte…
¿Lo que más has cobrado…?
Todavía falta…
¿Qué cantante te marcó profesionalmente hablando?
Elton John, fue una influencia muy grande.
Su música marcó mucho el principio de mi
carrera. Luego Billy Joel, Steve Wonder, y
después me pegué a la música de grupos.
¿Qué te inspira al escribir?
Las inspiraciones nacen porque es el momento que tienen que nacer. En lo particular, me gusta colaborar, y a veces me reúno
con mis co-escritores y decimos vamos a
escribir esto. Sin embargo, últimamente nace
más de naturaleza. Por ejemplo, ahora con
mi amigo Juan Poch, a lo mejor sale algún
proyecto interesante, porque me enseñó
algo y me gusta, y lo compartimos…
32
Jon
Secada
¿Con qué canción te cortas las venas?
Probablemente cualquiera de las canciones de Steve Wonder… la cosa es que no
son conocidas. Son canciones que las escucho, las hago mías, y me rindo ante ellas
como músico, como compositor.
¿Quién es tu inspiración?
En este momento la vida, y en lo que en la vida se me presente, y no sé lo que se me
va a presentar.
¿Qué parte de tí, físicamente, ha sido como tu arma de seducción?
Los ojos marcan todo, al final del día es lo que conecta, especialmente como cantante. Creo que empieza con eso.
¿Crees que voz mata carita?
Cien por ciento. El arte siempre manda.
Estudié música para trabajar en esta
industria. Como cantante, como escritor,
como maestro, como productor, lo
que fuera. Cada oportunidad es para
crecer y para seguir haciendo lo que
me gusta hacer…
¿Has llevado serenata?
No oficialmente, pero en forma improvisada, sí. Son momentos, una cena,
un paseo, en cualquier segundo puedo empezar a cantarle a alguien en
el oído porque sí.
Hollywood…
Más que todo teatro; las oportunidades que se me han dado ahí han sido
en el teatro musical. Y probablemente primero que todo regrese a hacer
algo de ello.
Fotos: Esteban Torres.
¿Cuál ha sido tu peor actuación?
Probablemente en los primeros shows de lo que fue mi primera gira. Cuando
veo lo que hicimos, digo, Dios mío, qué hacía; gracias a Dios que esto lo
cambié. A nivel personal, no estar con mis hijos cuando ellos tienen algo
importante.
¿Tu mejor actuación?
A nivel personal, mi mejor actuación es cuando llego, y pase lo que pase,
estoy al cien y honestamente para mis hijos.
¿Dónde has robado tu mejor beso?
Iba en la secundaria, tenía 16 años y se lo di a una chica con la que salí
a una fiesta. Fue el primer beso apasionado que tuve en mi vida. Empecé
tarde en el tema del amor.
¿Qué te inspira el Caribe mexicano?
Belleza, por esa combinación perfecta entre la cultura tropical y la riqueza
cultural de México, donde se puede disfrutar todo al mismo tiempo: la calidez de la
gente, su comida, el ambiente… y a parte su calor está sabrosísimo…
¿Has tenido alguna fan peligrosa?
Sí. Me mandaba faxes, cosas, creando historias falsas… Tuve que buscar a alguien
para alejarla…
¿Qué te inspira Juan Poch?
Inspira pasión e inspira impulso, impulso basado en la pasión, de lo que viene del
corazón. Es un hombre muy inteligente, pero al final del día su éxito está basado en esa
intuición de inteligencia, pero con pasión…
¿Qué le quita el sueño a Jon Secada?
Todo. Soy súper pensativo. Me fastidia no resolver cosas que hay que solucionar, personal o profesional.
33
Como pez
en el
agua
Esteban Torres
En buena compañía
S
i bien Cancún y la Riviera Maya son lugares que acaricia la gente con la ilusión de
una vida mejor, también es cierto que esa búsqueda conlleva cierta soledad por
el afán de trabajar con más entusiasmo, así que para muchos la única compañía
garantizada es la de una mascota, por lo que esta latitud está plagada de semejantes compañeros que en esta ocasión serán objeto de un merecido festival. Con el
fin de promover también la tenencia responsable de los animales de compañía, la comunidad
de Playa del Carmen extiende una invitación a toda la comunidad interesada a participar en
este evento de entrada gratuita y a beneficio de la asociación SOS EL ARCA. El Guau Guau
Fest Playa del Carmen 2012 es patrocinado por City Club y Purina y entre las actividades que
tendrá habrá una conferencia sobre “Prevención de mordidas”, y además este año habrá dos
concursos en los cuales podrán participar las personas con sus perros: un concurso de disfraces
caninos y el concurso el perro más parecido a su humano. Quienes participen se pueden llevar
premios tales como un minicomponente, o un ipod. La inscripción para los concursos se realiza
en el sitio http://guauguaufest.jimdo.com con el nombre de los datos de quien inscribe: nombre
completo, teléfono y nombre de su perro. La inscripción tiene un costo de $100 pesos por un
concurso y $120 por dos. Lo recaudado por las inscripciones será para la asociación SOS EL
ARCA. Para mayores informes, el programa detallado del GUAU GUAU FEST PLAYA DEL CARMEN
2012 lo encuentran en http://guauguaufest.jimdo.com.
Por otro lado, me da mucho gusto
extender una cordial felicitación a los Rodríguez, Miguel y Pedro Rodríguez, quienes han reestructurado su empresa joyera y ahora han cambiado el nombre de su sello, deja de ser Ronay
y ahora se presenta bajo el nombre de DONM, joyería y galería. Después de 35 años de ofrecer
lo más selecto en materia de joyería y el servicio más especializado en esta rama, decidieron emprender esta nueva aventura juntos, padre e hijo. La historia que comenzó con un pequeño local
a un costado de Centro de Convenciones, fue madurando hasta convertirse en Grupo Ronay,
a raíz de la consolidación de la sociedad entre Carlos Rodríguez y Jorge Ronay, ambos
iniciadores y herederos de esta tradición con sede en Acapulco, eran pioneros empresariales y
justamente los tiempos de mayor efervescencia en el caribe Mexicano y así se asentaron, con el
firme propósito de hacer historia. Desde luego que al abrir sus puertas en Kukulcán Plaza y por
ende pulir su imagen, el prestigio vino por agregado y es ahí donde continuará, ahora bajo la
dirección de la familia Rodríguez. La que se despidió del caribe Mexicano es la chispeante
Verónica Müller, quien a partir del próximo 17 de agosto estará al frente de la gerencia de
Ventas y Marketing para Mayakoba Golf Classic. Entre sentimientos encontrados y la seguridad
de que vendrá algo mejor, Verónica aseguró que fue una decisión muy difícil ya que el torneo
está iniciando su mejor ciclo, pero es tiempo de emprender un nuevo reto. “Con mi corazón en la
mano, quiero tomar esta oportunidad para agradecerle a cada uno de ustedes por su amistad,
cariño, enseñanza y apoyo. Estos cinco años han sido de los mejores de mi vida y les doy las
gracias por haber formado parte de ellos”, así se despidió de todas las personas que apoyaron
su ascendente carrera en este medio. Mis más sinceras felicitaciones a Vero por su desempeño
y que lo que venga, sean puras cosas positivas.
Ana Rosa Ortega Márquez.
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Carla Chelada, Verónica Müller.
Cancu
Cancuniqué
Mariana Orea
Se cocina
en la isla de Holbox
D
ENISSE DE KALAFE es el personaje nuevo de la paradisiaca isla de
Holbox, la cual ha adoptado como en su momento PABLO MILANÉS, como su segunda patria. Hace 16 años la conoció, y desde
entonces estableció un romance con este hermoso paraje. Fruto de
éste fue El rincón de Denisse, una pequeña cafetería que guarda tras
de sí una enorme panadería, la cual dota a restaurantes y hoteles desde hace
un par de años. El negocio panadero no es nuevo para ella. En la Ciudad de
México cuenta con algunas sucursales. Y su pasión por la repostería y gastronomía
la ha conducido a crear la I Muestra Gastronómica Internacional de Holbox, en su
calidad de presidenta de la Asociación de Restaurantes, a efectuarse del 30 de
agosto al 3 de septiembre por venir.
Denisse
de Kalafe.
Holbox ha despertado a esta industria. Y lo que es más, la ha antojado a grandes
chefs nacionales para presumirla. Los celebrities chefs PATRICIA QUINTANA y RICARDO MUÑOZ ZURITA la han incluido en sus muy sibaritas tours por el Sureste de
México con gente del buen comer, como anteriormente lo apuntamos en este espacio. Ahora tocará turno de descubrirla a personajes del calibre del crítico, gastrónomo y bon vivant MARCO BETETA, todo un referente en el life-style; a nuestra
adorada amiga MARTHA CHAPA, la mujer de las manzanas, de los lienzos y quien
su fascinación por la gastronomía le ha llevado a realizar diversos libros de diferentes cocinas del país en su intento por crear el Atlas Gastronómico de México,
algunos ya con reconocimiento internacional, y por apoyar algunas inventivas de
otras latitudes (de nuestra autoría, La sazón de los cancuniqués y Los fogones de
la cancuniqué), los cuales presentó y prologó. A MARCO y a MATRTHA se unirá
en elenco estelar SUZANNE TRACHT, una de las mejores chefs contemporáneas
de EU, de acuerdo con el Food & Wine Magazine, el New York Times Magazine,
The Weekly, GQ y Elle, entre tantos más. Su empoderamiento en los fogones pronto
llevó a SUSANNE a programas como Today Show, The food Network, Entertainment
Tonight, E!, Fox News. Desde luego, a ser honrada por la muy apetecible Fundación
James Beard, por el Salón de la Fama de Fine Dining Restaurante News y por la
revista Fortune, quien la colocó entre las Mujeres Más Poderosas.
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Suzzane Tracht.
MARCO, MARTHA y SUZANNE tendrán una posición muy interesante. Deliberarán
como jueces para elegir de un pull de 24 restaurantes de Holbox al Tenedor de
Oro (Mejor platillo, Mejor postre y Mejor decoración del platillo). También como
testigos de este nacimiento culinario de la isla que apostamos pronto tendrá
reconocimiento mundial. DENISSE está siendo la responsable de este despertar, el
cual ya empieza a inscribirse, por lo pronto, en artículos periodísticos y en la memoria de quienes descubren en la gastronomía la historia real de los pueblos. Empanadas de mantarraya, pizza de langosta y lo que está por cocinarse será una deliciosa prueba de nuestro acervo cultural. Ah, la invitación gira para todos quienes
no deberán perderse de: un paseo por el pueblito, disfrutar de las marquesitas de
Polito, caminar descalzo, conversar con don Víctor y pedirle una canción y ver
esos atardeceres que quitan el aliento… Una incitadora invitación… Voliá!
Martha
Chapa.
Los Cumples
Jueves
9
Agosto
Jorge Ferrer
Claudia Olvera
Nancy Myers
Laura Sierra
Isadora Martínez
Lorena Vilchis
Abraham
Hochstrasser
Bessy Cintrón
Cairo Morales
Nikk y Izazaga
Viernes
10
Sábado
11
Juan Rojas
38
Jorge Mcpherson
Jacq ueline
Navarrete
Luis Fernando
Servín
Domingo
12
Lorena Barzene
Diana Patricia
Arbaláez
Zalma Juárez
Samantha Dehud
Lunes
13
Ramón Álvarez
Gerardo Elbiorn
Rosi Marrón
Carlos Muñoz
Verónica Barnetche
Martes
14
Jorge Acevedo
Mara León
Alejandra Mañé
Mig uel Loyo
Francisco
López Mena
Armando Fuentes
Miércoles
15
Los Cumples
El álbum
familiar
Sábado
de
Alejandra Ketter
Con su herm
an a Pa t ty a lo
s cu at ro .
11
Con su m ad ri
na Imelda A rv
iz u a lo s do s.
En un fest ival
es colar a lo s
9 añ os .
El dí a de su bo
da 1981 .
D ebutan do co
mo m am á a
lo s
25 con su pe
q ueño A lex.
40
En el Louv re
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La fa mili a co
m pleta: A lex,
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A leja nd ra y C
arlo Ket ter, co
n doña Lu z M
ar ía
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