Tee / samova 2

2014
Tutto:
/// Editorial
Die wirklich guten Dinge der Gastronomie zugänglich zu
machen ist unser Bestreben. Daher setzen wir auch bei
unseren jüngsten Neuentdeckungen auf eine naturnahe und
nachhaltige Herstellung. Zu unseren Neuzugängen gehören
unter anderem herausragende Weine aus Deutschland und
Frankreich sowie köstliche Tees und Limonaden.
Seinen Anfang nahm TRANQUILLO vor gut zwanzig Jahren
mit viel Sinn für Freude und Genuss an italienischen Köstlichkeiten. Über die Jahre hinweg fanden hochwertige Pasta,
Salami, Olivenöle, A ntipasti sowie Qualitäts-Caffè ihren
Weg in die deutsche Gastronomie. Es sind bis heute ausschließlich Produkte von Lieferanten, deren Einstellung und
Produktionsweise wir überschauen können. Von engagierten
Menschen, die mit Leidenschaft und großem persönlichen
Einsatz ihr Handwerk ausüben.
liefern wir zu unseren Produkten immer auch das passende
Zubehör für anspruchsvolle Gastronomen und Genießer –
zu Pascucci Espresso-Tassen, Tamper und Maschinen,
zum Crémant die formvollendeten Stölzle Gläser.
Probieren Sie uns, wir freuen uns auf Sie.
Allmählich haben wir unser Sortiment von Italien aus um
Spezialitäten aus anderen Ländern wachsen lassen. Dabei
TRANQUILLO Handelsgesellschaft mbH
Waidmannstraße 12 / Haus 4 / 22769 Hamburg
Fon: + 49(0)40. 431 800 49 / Fax: + 49 (0) 40. 431 800 59
Mail: info@tranquillo.de / www.tranquillo.de
Ihr Raoul Scheimeister
/// Inhalt
BARISTA-ZUBEHÖR
CAFFÈ
TEE
GETRÄNKE
WEINE
LEBENSMITTEL
MASCHINEN
BACKWAREN
IMPRESSUM
Redaktion: Monica Garbelli
Gestaltung: Alexandra Speidel
Texte: Tranquillo, Produzenten und Henning Vogel
Collagefoto: Catharina Peppel
Fotos: Catharina Peppel, Fotoarchiv Pascucci,
Fotoarchiv Tranquillo, Produzenten, shutterstock
Geschäftsführung: Raoul Scheimeister
Redaktionsschluss: 05.03.2014
Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Daten wurden im Februar 2014 recherchiert.
Für Änderungen übernehmen wir keine Gewähr .
/// Barista
Barista / Milchkannen
MILCHKANNE PROFI ROT, MOTTA
MILCHKANNE PROFI SCHWARZ, MOTTA
MILCHKANNE PROFI WEISS, MOTTA
35 cl, 50 cl, 75 cl
35 cl, 50 cl, 75 cl
35 cl, 50 cl, 75 cl
MILCHKANNE EUROPA, MOTTA
MILCHKANNE ANNIVERSARIO ILSA
MILCHKANNE
25 cl, 35 cl, 50 cl, 75 cl, 100 cl, 150 cl
30 cl, 50 cl, 75 cl, 100 cl, 150 cl
35 cl, 59 cl, 95 cl, 140 cl, 200 cl
ZUCKERDOSE OVAL, EDELSTAHL, 20 cm
ZUCKERDOSE RUND, EDELSTAHL, 14 cm
ZUCKERKUGEL, ohne Abbildung
MILCHKÄNNCHEN MIGNON, ILSA, 5 cl
MILCHKÄNNCHEN KLEIN, CONCEPT ART
LATTE-, ESPRESSO- und
CAPPUCCINO-LÖFFEL
02
10 cl
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Tamper / Tamperstationen
TAMPER (von links nach rechts)
TAMPER Durchmesser der Espressomaschinen
D-57, HOLZ/INOX (ohne Abbildung)
Astoria
58 mm
Elektra
58 mm
Pavoni
56 mm
TAMPER D-58, HOLZ/INOX, RUNDER GRIFF,
Astra
56 mm
Faema
58 mm
Pasquini
58 mm
CONVEX, MOTTA
Aurona
56 mm
Fiorenzato
58 mm
Rancillio
58 mm
TAMPER D-57, HOLZ/INOX LACKIERT, MOTTA
Azykoyen
58 mm
Futurmat
58 mm
San Marco
54/55 mm
TAMPER D-57, HOLZ/INOX SCHWARZ, MOTTA
Bezzera
58 mm
Gaggia
58 mm
Spaziale
53 mm
TAMPER D-57, HOLZ/INOX ROT, MOTTA
Brasilia
58 mm
Isomac
58 mm
Synesso
58 mm
TAMPER EDELSTAHL, 58 mm, MOTTA
Carimali
58 mm
Marzocco
57/58 mm
Unic
56 mm
Caonti
56/57 mm
(f. spezielle Dosierung)
VFA
58 mm
Dalla Corte
54 mm
Nuava Simonelli 58 mm
Wega
58 mm
Darüber hinaus führen wir vielfältige Tamper aus verschiedenden Materialien und auch mit Anpressdruckregulierung.
TAMPERMATTEN
Rechts: TAMPERMATTE L,
KANTE NACH UNTEN, B 200 X H 150 x 45 mm
Links: TAMPERMATTE S
B 200 X H 150 mm
TAMPING-STATION EXCLUSIVE
03
TAMPING-STATION
PROFESSIONAL DOWN
TAMPING-STATION CLASSIC
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Barista Werkzeuge / Bücher
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE S
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE M
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE L
B 230 x H 300 mm
B 320 x H 450 mm
B 360 x H 300 mm
AUSKLOPFKASTEN METAL MINI
SIEBTRÄGER BODENLOS
THERMOMETER, MOTTA
B 130 x H 220 mm
KLAPP-EINSTECHTHERMOMETER TLC 700
mit Kalibrierzertifikat
WAAGE, JOE FREX
DRIP SCALE, HARIO
THERMOMETER TTX 110
mit Fühler
Bücher
F.A.Q. KAFFEE
KAFFEE, ESPRESSO & BARISTA
Wer in Kürze das Wichtigste über Kaffee
(Herkunft, Bearbeitung, Qualitäten, Zubereitung
usw.) erfahren will, für den ist dieses Nachschlagewerk das Richtige. Konzentriertes Wissen,
exakt recherchiert und humorvoll dargestellt
von zwei absolut kompetenten Autoren.
Basiswissen als Voraussetzung für die
perfekte Zubereitung des Caffès. Ein
Handbuch für Profis und interessierte Laien
04
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Reinigung und Pflege
Nicht vergessen!
Ohne regelmäßiges Pflegen Ihrer Espresso-Maschinen und Mühlen verliert der Caffè schnell an Qualität.
REINIGUNGSBÜRSTE EXKLUSIVE/
AUSTAUSCHBARER KOPF
REINIGUNGSBÜRSTE ZICK ZACK
REINIGUNGSBÜRSTE KLEIN 2 Stück
PINSEL MIT NATÜRLICHEN BORSTEN
REINIGER FÜR MILCHSCHÄUMER
KAFFEEMASCHINENREINIGER
1L
1L
MÜHLENREINIGER CLEAN GRIND
ENTKALKERKONZENTRAT FLÜSSIG
500 g
500 g
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Cold Drip & Kaffeezubereitung
COLD DRIP
In Asien, insbesondere in Korea und Japan, ist der
kalt extrahierte Kaffee sehr populär, dort wird
diese Zubereitungsmethode auch Dutch Coffee
genannt. Die Legende besagt, dass holländische
Seefahrer auf der langen Reise von Europa in die
Überseegebiete diese Art der Kaffeezubereitung
erfanden, um auch auf See mit Kaffee versorgt
zu sein.
COLD DRIP „ALLEY 600“
für bis zu 550 ml Kaffee
COLD DRIP „CREVASSE 600“
COLD DRIP „RIDGE3.2“
für bis zu 550 ml Kaffee
für bis zu 550 ml Kaffee
STEMPELFILTERKANNE CLASSIC
CHROME, 350 ml, 600 ml, 1.000 ml, 1.500 ml
STEMPELFILTERKANNE COSTA,
DOPPELWANDIG, 300 ml, 800 ml
STEMPELFILTERKANNE VERONA
CAFFETTIERA GOCCIA BIANCA
CAFFETTIERA ALU, SCHWARZ
WASSERKOCHER, GRAEF
3 Tassen
3, 6 oder 9 Tassen
1.500 ml, schwarz oder weiß
06
350 ml
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Hario
AEROPRESS COFFEE MAKER
RANGE SERVER V60 - GLAS
COFFEE DRIP KETTLE BUONO
COFFEE DRIPPER V60
1.000 ml, 1.200 ml (auch in Kupfer), el. power 800 ml
01 und 02 weiß
DRIP DEKANTER
FILTERPAPIER V60, 01 und 02, 100 Stck
ERSATZFILTER FÜR AEROPRESS
01, 360 ml / 02, 600 ml
350 Stck
HARIO: Hario wurde 1921 gegründet und stellt seit
dem Produkte höchster Qualität her. Besonders
die Produkte für die Kaffeewelt. Experten von
Kalifornien bis Sydney sind sich einig: mit dem
Kaffee-Zubehör von Hario zaubert man besten
Kaffee!
NEU
MÜHLE MINI MILL
MÜHLE KERAMIK SKERTON
GLAS,
360 ml
COFFEE SYPHON „TECHNICA“ 2cup/3cup
240 ml und 360 ml
SMART BEAM HEATER
07
(unten)
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Gläser und Tassen 1
Richtig eingeschenkt!
Es ist nicht nur eine Frage der Optik, welches Gefäß für den Caffè das geeignete ist.
Caffèduft und Aromen entwickeln sich unterschiedlich, dickwandig ist zwar weniger
elegant, hält aber länger warm.
ESPRESSO-TASSE 23
CAPPUCCINO-TASSE 73
CAPPUCCINO-TASSE GROß 93
mit Untertasse
mit Untertasse
(GOLD)
ESPRESSO-TASSE Mod. AZZURRA
ESPRESSO-TASSE Mod. AZZURRA
CAPPUCCINO-TASSE Mod. AZZURRA
klein
groß
ESPRESSO-TASSE 9
CAPPUCCINO-TASSE 79
08
ESPRESSO-TASSE, GLAS 107
CAPPUCCINO-TASSE, GLAS 103
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Gläser und Tassen 2
BICCHIERE LATTE
MACCHIATO „CERVINIA“
BICCHIERE CAFFÉ CONFUSO
BICCHIERE SALCEDO,
Glas 22 cl
Confuso-Glas 16 cl
Milchkaffeeglas 39 cl
GLASBECHER MUG GIULIA,
MILCHKAFFEETASSE GLAS MUG VELA
0,3 Liter
25 cl
ZUCCHERIERA GRANDE
ZUCCHERIERA PICCOLA
BECHER MUG: CLASSICO, FORGET LOVE, GROW UP, IT‘S BETTER, PEACE, SIC 58,
SIC RICE YOUR LIFE, THE BEST, TO BECOME, XLVI UND YOUR MOUTH
0,3 LITER
09
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Barista / Schulungen
Sie möchten endlich Wissen:
Wie man mit einer Espressomaschine perfekte Shots zieht? Wie die Maschinentechnik funktioniert? Wie man das mit der
Latte Art hinbekommt? Erfahren was die sensorischen Unterschiede der einzelnen Kaffees und ihrer Herkünfte ausmacht?
Unsere Barista Kurse sind geeignet für Interessierte und Enthusiasten, für den Heimbarista und für gewerbliche Nutzer.
Wir bieten die Barista Schulungen auch für geschlossene Gruppen und Teams. www.blackdelight.de
Barista Junior / ca. 4,5 Stunden
Dieser Kurs ist ideal für Einsteiger und Interessierte, die sich mit den Basistechniken
der Kaffeezubereitung vertraut machen möchten.
• Kurze Einführung in die Herkunft und Historie des Caffès
• Botanische Einordnung der Pflanze und die wichtigsten Kaffeearten
• Maschinentechnik
• Zubereitung Espresso
• Milchverkostung und Milchschäumen
Material: 5 Seiten Skript
Barista Senior / ca. 4,5 Stunden
Dieser Kurs ist ideal für Interessierte und Profis, die schon fundierte Kenntnisse haben.
• Botanische Einordnung der Pflanze und die wichtigsten Kaffeearten
• Bestandteile des Kaffees
• Ernte und Aufbereitung in den Anbaugebieten
• Maschinentechnik
• Zubereitung Espresso, Extraktionsverhalten
• Milchverkostung, Chemie und Milchschäumen
• Kaffee und Gesundheit15 Seiten Skript
Material: 15 Seiten Skript
Latte Art / ca. 3,5 Stunden
Dieser Kurs ist ideal für Interessierte und Profis, die schon fundierte Kenntnisse haben
und Latte Art lernen bzw. vertiefen wollen.
• Eigenschaften und Zusammensetzung von Milch
• Verkostung und sensorische Bewertung
• Chemie von Milch
• Schäumeigenschaften der verschiedenen Milchtypen
• Latte Art
Material: 5 Seiten Skript
10
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Caffè
Caffè / Pascucci Classic / Mild
Caffè con Passione
PASCUCCI ist eine Familienrösterei mit Sitz in Montecerignone bei Rimini, die schon in der vierten Generation den Rohcaffè selbst
importiert und röstet. Direkter Kontakt zu den Caffèbauern, sorgfältige Kontrolle und die umfassenden Erfahrungen bringen einen
Caffè von ungeahnter Qualität hervor. Geröstet wird nach wie vor mit viel Zeit und Hingabe in traditionellen Trommelröstern.
EXTRA BAR CLASSIC ist eine klassische BarMischung, nussig, kräftig, und mit einer sehr guten
Cremaentwicklung. Ideal für Cappucino, Latte mac­
chi­a­to und Co.
CLASSIC CAFFÈ, ganze Bohnen
1.000 g
MOCHA BLEND, für die Caffettiera
CLASSIC CAFFÈ, ganze Bohnen
CLASSIC CAFFÈ, Pad
7 g, 150 Stk.
je Beutel, 250 g
MILD CAFFÈ, ganze Bohnen
MILD CAFFÈ, für die Caffettiera
MILD CAFFÈ, für die Espressomaschine
1.000 g
Beutel, 250 g
250 g
EXTRA BAR MILD ist eine elegante, harmonische
Mischung – herrlich nuancenreiches Aromaspektrum
von Nuss bis Schokolade. Angenehm, lang und
körperreich.
MILD CAFFÈ, Pad
MILD CAFFÈ, Kapsel
7 g, 150 Stk.
100er Verpackung
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Caffè / Pascucci Gold / Bio
GOLD CAFFÈ, ganze Bohnen
GOLD CAFFÈ, für die Caffettiera
GOLD CAFFÈ, für die Espressomaschine
1.000 g
Beutel, 250 g
Vakuumdose, 250 g
GOLDEN SACK DEGUSTAZIONE der Bestseller aus
dem Hause PASCUCCI, schöne fruchtige Aromen mit
einer feinen Schokoladennote. Elegant, verspielt,
GOLD CAFFÈ, Pad
mit hohem Arabicaanteil.
7 g, 150 Stk.
CAFFÈ BIO – 100% Organic. Biobohnen von
Kooperativen aus Haiti, Guatemala, Indien und der
Dominikanischen Republik geben diesem Caffè
seine Würze, Fülle und Frucht.
BIO-CAFFÈ, ganze Bohnen
BIO-CAFFÈ, für die Caffettiera
BIO-CAFFÈ, Pad
1.000 g
Beutel, 250 g
7 g, 100 Stk.
03
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Caffè / Decaffeinato / Vending / Filtercaffè
DECAFFEINATO CAFFÈ, ganze Bohnen
DECAFFEINATO CAFFÈ
DECAFFEINATO CAFFÈ Espressomaschine
1.000 g
7,2 g, 120 Portionstütchen
Vakuumdose, 250 g
DECAFFEINATO: Entkoffeiniert?
Kaum zu glauben! Dies liegt an dem
DECAFFEINATO CAFFÈ, Pad
besonderen und schonenden Verfahren
7 g, 150 Stk.
bei der Herstellung.
DECAFFEINATO CAFFÈ, Kapsel
100er Verpackung
VENDING CAFFÈ, ganze Bohnen
1.000 g
VENDING: Durch die geringe Ölhaltigkeit
eignet sich diese Mischung besonders gut
für Vollautomaten.
FILTER CAFFÈ BREAKFAST
70 g oder 3.000 g
FILTER CAFFÈ BIO
Beutel, 250 g
FILTER CAFFÈ COCANO
Beutel, 250 g
Diese Filter Caffès sind auch
mit ganzen Bohnen ab einer
Bestellmenge von 1.200 Stück
04
erhältlich.
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Caffè / Pascucci Filtercaffè
FILTER CAFFÈ BRASILE
FILTER CAFFÈ SANTO DOMINGO
FILTER CAFFÈ COLOMBIA
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
Diese Filter Caffès sind auch mit ganzen Bohnen ab einer Bestellmenge von 1.200 Stück erhältlich.
FILTER CAFFÈ COSTA RICA *
FILTER CAFFÈ EL SALVADOR *
FILTER CAFFÈ ETIOPIA *
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
FILTER CAFFÈ TANZANIA *
FILTER CAFFÈ GUATEMALA *
FILTER CAFFÈ KENIA *
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
Beutel, 250 g
REINSORTIGE PASCUCCI-CAFFÈS ZUM AUFBRÜHEN: Eine kleine Auswahl der reinen Sorten der Caffès, die PASCUCCI in seinen exquisiten Espressomischungen
verwendet, können für den individuellen Genuss aufgebrüht werden. Diese Caffès sind etwas weniger dunkel geröstet und gröber gemahlen. Sie eignen sich gut
für die Caffè-Zubereitung in der French Press oder im klassischen Filter.
* Diese Filter Caffès sind sowohl gemahlen als auch mit ganzen Bohnen ab einer Bestellmenge von 1.200 Stück erhältlich.
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Caffè / Zucchero / Cioccolatini / Pasciok
ZUCCHERO in bustine
ZUCCHERO di Canna
PASCHICCO
1.000 g, Tütchen 6 g
1.000 g, Tütchen 6 g
1.000 g
MUSCOVADO ZUCKER
brauner Rohrzucker
MUSCOVADO ZUCKER
brauner Rohrzucker
GIANDUIO
dunkel 500 g
hell 500 g
1.000 g (ca. 100 Stk.)
PASCIOK, TRINKSCHOKOLADE
1.000 g
PASCIOK läßt sich zu einer cremigen, vollmundigen
und feinwürzigen Trinkschokolade zubereiten.
06
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Caffè / Becher
BECHER PASCUCCI ROT
BECHER PASCUCCI GRÜN
0,1 L, 2000 Stk. und 80 Stk.
0,25 L, 1,000 Stk. und 50 Stk.
BECHER PASCUCCI ROSA
DOPPELWANDIG
0,36 L, 400 Stk. und 20 Stk.
DECKEL WEISS FÜR 0,2/0,25 L
1.000 Stk. und 100 Stk.
DECKEL WEISS FÜR 0,3/0,36/0,4 L
1.000 Stk. und 100 Stk.
BECHER PASCUCCI SCHWARZ
DOPPELWANDIG
BECHER PASCUCCI POLARITY
BECHER PASCUCCI POLARITY
0,50 L, 650 Stk.
0,35 L, 1.200 Stk.
DECKEL WEISS FÜR 0,5 L
DECKEL WEISS FÜR 0,35 L
1.000 Stk.
1.000 Stk.
BECHER WEISS
BECHER WEISS
BECHER WEISS
0,2 L, 1.000 Stk. und 50 Stk.
0,3 L, 1.000 Stk. und 50 Stk.
0,4 L, 1.000 Stk. und 50 Stk.
DECKEL WEISS FÜR 0,2/0,25 L
DECKEL WEISS FÜR 0,3/0,36/0,4 L
DECKEL WEISS FÜR 0,3/0,36/0,4 L
1.000 Stk. und 100 Stk.
1.000 Stk. und 100 Stk.
1.000 Stk. und 100 Stk.
0,55 L, 400 Stk.
DECKEL WEISS FÜR 0,55 L
1.000 Stk. und 100 Stk.
WEITERE BECHER/DECKEL:
07
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Tee
Tee / samova 1
HIGH DARLING - BIO
Schwarzer Tee Darjeeling (100%)
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
indisches Basilikum, natürliches Zitronenaroma,
50 x 2 g
10 x 2 g
Aroma
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 75 g Refill
12 x 75 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
LAZY DAZE - BIO
Schwarzer Tee, Zitronenschale und
natürliches Bergamottöl
LOW RIDER - BIO
Grüntee China
TEAM SPIRIT
Grüner Tee, Lemongrass (15%), Weißer Tee,
Karottenflocken, Jatoba (10%), Orangenschalen,
Süßholzwurzel, Ginkoblätter (3%), Pfefferminze,
Färberdistelblüten, Ringelblumenblüten, Hibiscus,
MAYBE BABY - BIO
Hibiscusblüten; Sultaninen, Rote-Bete-Würfel,
Ananaswürfel (14%), Apfelstücke, Karottenflocken,
Hagebutte, Süßholzwurzel und Erdbeerstücke
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / samova 2
SCUBA GARDEN
Grüner Rooibos aus Südafrika,
Spirulina-Algen aus Costa Rica
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
50 x 2 g
10 x 2 g
Spacebeutel
Spacebeutel
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 75 g Refill
12 x 75 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
SPACE COOKIE -BIO
Kakaoschale, Fenchel, Ingwer,
Süßholzwurzel, Anis, Zimt, Kardamon,
Pfeffer und Gewürznelke
HEIDI‘S DELIGHT
Pfefferminze (32,5%), Zitronenmelisse (23%),
Apfelstücke (16%), Karottenflocken,
Frauenmantelnlätter, Rosmarinblätter,
Färberdistel- und Kornblumenblüten,
natürliche Aromen
ISTANBUL NIGHTS - BIO
Schwarztee Ceylon (31,7%) und Darjeeling (17%),
Krauseminze (10%), Anis, Hibiscus, Ingwer, Gewürznelken,
Zimt, Kümmel, Kardamon, Pfeffer und Koriander
MASTER MINT - BIO
Nanahminzblätter
03
12 x 50 g Refill
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / samova 3
ALBERTA RODEO
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
12 x 100 g Refill
12 x 100 g Dose
Schwarztee (Ceylon), Cranberries, Olivenblätter, Sandelholz, Tomatenflocken, Ginkoblätter, Guaranasamen,
Brombeerblätter, Kaktus- und Rosenblütenblätter, Aromen
INNER LIGHT -BIO
Grüntee Ceylon, Lemongrass (5%) und Ingwer (5%), BIO, Kräutermischung, 75 g
ORANGE SAFARI - BIO
Rooibos, Vanillestücke und Saflorblütenblätter, natürliche Aromen
TOTAL RESET - BIO
Griechisches Bergkraut, Fenchelsamen, Karottenflocken, Salbeiblätter und Orangenstücke
GARDEN PARTY
Apfel (42%), Mango (14%), Ananaswürfel, Apfeltrester (5,6%), Krauseminze, Gojibeeren (5%), Lemongrass,
Ringelblume (2%), Kornblume (2%), natürliche Ananas- und Mangoaromen, Citronensäure, natürliches Aroma
GREEN CHILL - BIO
Verveineblätter, griechisches Bergkraut, Grüner Tee (China), Melissenblätter, Krauseminze und Lemongrass
BUSINESS TRIPP - BIO
12 x 100 g Refill
Schwarzer Tee Ceylon
STRAIGHT FORWARD - BIO
12 x 100 g Refill
Schwarzer Tee Assam
SMOOTH OPERATOR - BIO
12 x 50 g Refill
Kamillenblüten (ganz)
SPEAK FRENCH - BIO
12 x 75 g Refill
Reine Zitronenverben
SAMOVA: Mit samova erleben Sie moderne Teekultur »made in Germany«. Gegründet aus Leidenschaft für Spezialitäten aus Tee und Kräutern, steht das inhabergeführtes Unternehmen für neue Geschmackserlebnisse aus besten Rohstoffen, ein prämiertes Design und außergewöhnliche Veranstaltungen, wie zum Beispiel
moderne Tanztees und den Philosophischen Salon.
04
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / samova 4
TEEKANNE samova
TEEKANNE samova
TEA-JAY ON THE ROCKS
0,4 L
0,8 L
Eisteezubereiter
TEEGLAS samova
COCKTAILGLAS samova
TEEMASS samova
0,1 L, 6er Pack
0,3 L, 4er Pack
TEA-TASTING BOX
OFFICE PRÄSENTATIONSBOX
SPACE DISPENCER 5er
10 samova Bestseller, 10 x 2 g Spacebeutel
Präsentationsbox (ohne Inhalt) bietet Platz für
Moderner Dispenser (ohne Inhalt) für fünf Sorten
Space-Beutel, Material: Massivholz, weiß lackiert
Space-Beutel, .Material: Massivholz, weiß lackiert
TASTINGBOX 6er minis samova
TASTINGBOX COMFORT
TASTINGBOX 3er minis samova
4 minis und 2 Teegläser
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / Hari Tea 1
Die Ruhe selbst
Kleine Anregung
BIO, Lindenblüten & Kamille
BIO, Grüntee Minze & Chili
10 Beutel lose
10 Beutel lose
25 Beutel einzelverpackt
25 Beutel einzelverpackt
Für die Harmonie
Mit allen Sinnen
BIO, Schwarztee, Chai-Gewürze
BIO, Grüner Jasmintee, Ingwer
10 Beutel lose
10 Beutel lose
25 Beutel einzelverpackt
25 Beutel einzelverpackt
Für die Liebe
Neuer Schwung
BIO, Schoko & Chili
BIO, Hibiskus & Minze
10 Beutel lose
10 Beutel lose
25 Beutel einzelverpackt
25 Beutel einzelverpackt
Geistesblitz
Nur Mut!
BIO, Ingwer & Zitrone
BIO, Rose & Hibiskus
10 Beutel lose
10 Beutel lose
25 Beutel einzelverpackt
25 Beutel einzelverpackt
Gutes Bauchgefühl
Unvergesslich!
BIO, Honigbusch & Rosmarin
BIO, Grüntee Sencha & Ginkgo
10 Beutel lose
10 Beutel lose
25 Beutel einzelverpackt
25 Beutel einzelverpackt
Inneres Wissen
Budda Box
BIO, Thymian & Rotbusch
BIO, alle 11 Sorten
10 Beutel lose
zum Probieren
25 Beutel einzelverpackt
06
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / Hari Tea 2
DAYBREAK
DUKE OF EARL
GUNPOWDER HARI
BIO, Schwarztee, 25 Beutel
BIO, Earl Grey, 25 Beutel
BIO, grüner Tee,25 Beutel
HARITEA: Haris köstliche Tees sind nach alten
ayuvedischen Prinzipien zusammengestellt. Die
Kräuter, Blüten und Gewürze stammen allesamt
aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie werden
in feinste Baumwollsäckchen gefüllt, um ihr
wunderbares Aroma entfalten zu können. Diese
MOROCCAN MOONLIGHT
köstlichen Tees sind in vier Kategorien aufgeteilt:
BIO, Pfefferminz, 25 Beutel
geistig, spirituell, inspirierend und körperlich.
LEDERBOX mit 6 Fächern
LEDERBOX mit 6 Fächern mit Deckel
MÜSLI ALLES KLAR – BIO, 325 g
MÜSLI LET‘S ROCK – BIO,
07
325 g
LEDERBOX mit 2 Fächern
MÜSLI LUFT & LIEBE – BIO,
325 g
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / Kusmi
KUSMITEE: Das Unternehmen wurde 1867 in St. Petersburg von Pavel Michailowitsch Kousmichoff
gegründet. Es war eines der führenden Tee-Häuser Russlands und akkreditierter Lieferant am Zarenhof. Die russische Revolution von 1917 vertrieb den gut gehenden Betrieb, der sich daraufhin in Paris
ansiedelte. Von dort werden jetzt alle neuen kreativen Tees in alle Welt vertrieben.
Darjeeling
BB Detox
Lindenblüten
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Darjeeling
Be Cool
Rooibos Vert
Vert Arya
25 Beutel
25 Beutel
Earl Grey
Boost
St. Petersburg
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Prinz Wladimir
Euphoria
Sweet Love
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Russian
Kashmir Tchai
Vert Ingwer/
Morning No.24
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Zitrone
25 Beutel
English Breakfast
Camomille
Vert Jasmin
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
OP Ceylon
Eisenkraut
Vert Menthe
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Bouquet de
Eisenkraut-
Teeinfreier Ceylon
Fleur No. 108
Pfefferminz
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
Anastasia
Gunpowder
Teeinfreier Earl Grey
25 Beutel
25 Beutel
mit Zitrusfrüchte
25 Beutel
08
Algothe
Detox
Lapsang Souchong
25 Beutel
25 Beutel
25 Beutel
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / Pascucci Tee
WEISSER TEE
CAMOMILLA (KAMILLE GANZE BLÜTE)
ROSA CANINA (HAGEBUTTE)
80 g
80 g
200 g
GRÜNER TEE
COCKTAIL AGRUMI (ZITRUSFRÜCHTE)
SCHWARZER TEE CEYLON
200 g
200 g
150 g
FRUTTI DI BOSCO (WALDFRUCHT)
CEDRO/MENTA (LIMONE/PFEFFERMINZ)
GELSOMINO (JASMIN)
200 g
100 g
200 g
09
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Tee / Yogi-Chai / Alpro / Zubehör
ALPRO ‘FOR PROFESSIONALS’
Alpro ‘For Professionals’ ist ein haltbarer
Sojadrink, der in einer engen Zusammenarbeit
mit Baristas speziell für den Einsatz in warmen
Kaffeespezialitäten entwickelt worden ist. Mit
ihm lassen sich ganz einfach und unkompliziert
perfekte Cappuccino und Latte mit Soja kreieren.
Dank seiner speziellen Konsistenz mit der sich
ein stabiler und feiner Mikro-Schaum herstellen
lässt, wird Alpro ‘For Professionals’ von immer
mehr Baristas geschätzt und verwendet. Er ist
YOGI-CHAI
SOJA FOR PROFESSIONALS
mild im Geschmack und eignet sich auch hervor-
BIO, 1 L
1L
ragend für Kaffeevollautomaten. Und Tee ...
TEE-EI ZANGE, 50 mm
TEESIEB MIT BAMBUSGRIFF
FILTER IN BOTTLE, HARIO
STEMPELFILTERKANNE CLASSIC CHROME
750 ml, weiß, grün oder rot
350 ml, 600 ml, 1.000 ml und 1.500 ml
TEA FO ONE „New Classic“
TEEKANNE PORZELLAN
TEEKANNE TEO, HARIO
350 ml
0,35 L, 0,85 L und 1,4 L
450 ml
55, 62 und 68 mm
TEEFILTER „Korb mit Griff“
ø 43 x 55 mm, Edelstahl
10
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Getränke
Getränke / Viva con Agua
VIVA CON AGUA
Fehlender Zugang zu Wasser und sanitärer Grundversorgung gehören zu
den größten sozialen Problemen des 21. Jahrhunderts. Darum setzt sich Viva con Agua für Wasserprojekte der Welthungerhilfe ein, um Menschen
in Entwicklungsländern Zugang zu sauberem Trinkwasser zu ermöglichen. Das ist für uns ein guter Grund, die Produkte dieser Initiative ins
Sortiment aufzunehmen. Das Qualitätswasser Viva con Agua kommt in
einem schönen Gewand daher und ist nicht teurer als andere hochwertige Quellwasser. Neben den PET- und Glasflaschen gibt es das preislich
attraktive Wasser jetzt in 0,75 Liter-Flaschen. Durch das vielfältige
Sammeln von Spendengeldern und in Kooperation unterstützt Viva con
Agua verschiedenste Wasserprojekte weltweit – zum Beispiel in Kenia mit
Regenwasserauffangsystemen oder in Äthiopien, wo Tiefbrunnen gebaut
werden.Die Trinkwasserinitiative hat ihren Ursprung in St. Pauli, direkt
am Wasser gelegen, mit dem Hafen als Tor zur Welt, dem FC St. Pauli in
seinem Herzen und selbiges am rechten Fleck!
Viva con Agua – denn Wasser ist Leben!
VIVA CON AGUA „laut“/“leise“, Glas
24 x 0,33 L, Quellwasser mit/ohne Kohlensäure
VIVA CON AGUA „laut“/“leise“, Glas
12 x 0,75 L Quellwasser mit/ohne Kohlensäure
VIVA CON AGUA „laut/“leise“, PET Cycle
20 x 0,5 L, Quellwasser mit/ohne Kohlensäure
12 x 1 L, Quellwasser mit/ohne Kohlensäure
VIVA CON AGUA „leise“
6 x 0,75 L Quellwasser ohne Kohlensäure Sportflasche
Q U E L L W A S S E R
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Getränke / LemonAid / ChariTea / Monaco
LEMONAID/CHARITEA: Trinken hilft. Und schmeckt. LemonAid Bio-Limettenlimonade mit Direktsaft aus fairem Handel – auch als LemonAid Maracuja und
Blutorange. ChariTea ist frisch aufgebrühter Tee, biologisch angebaut und aus fairem Handel. Alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau. Die vier Sorten
zeichnen sich durch Frische und neue interessante Geschmacksnoten aus: ChariTea Bio-Eistees Black, Red, Green und Mate.
LEMONAID BIO, 24 x 0,33 L
LEMONAID BLUTORANGE BIO, 24 x 0,33 L
LEMONAID MARACUJA BIO, 24 x 0,33 L
CHARITEA,
CHARITEA,
CHARITEA,
CHARITEA,
BLACK BIO, 24 X 0,33 L
GREEN BIO, 24 X 0,33 L
MATE BIO, 24 X 0,33 L
RED BIO, 24 X 0,33 L
MONACO: Direkt aus der Silenca-Quelle der Privatbrauerei Schweiger in Markt Schwaben bei München – aus rund 150 Metern Tiefe –
wird Aqua Monaco gewonnen und abgefüllt. Vor 10.000 Jahren reinstes Gletscherwasser – heute allerbestes Mineralwasser.
AQUA MONACO blau / rot
12 x 0,75 L und 24 x 0,33 L
GINGER MONACO 24 x 0,23 L
LEMON MONACO 24 x 0,23 L
TONIC MONACO 24 x 0,23 L
TONIC MONACO GOLD 24 x 0,23 L
SODA MONACO 24 x 0,23 L
03
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Getränke / Lütauer / Proviant / Riesperle / FOY
LÜTAUER: Unter diesem Namen verkauft Lütauer seit 1984 seine Säfte. Saft wird hier schon mehr als 50 Jahre, nämlich seit 1955, gepresst.
APFELSCHORLE 24 x 0,33 L
APFEL-INGWERSCHORLE 24 x 0,33 L
RHABARBERSCHORLE 24 x 0,33 L
APFEL-DIREKTSAFT, trüb, 12 x 0,7 L
RHABARBERTRUNK 12 x 0,7 L
ORANGEN-DIREKTSAFT 12 x 0,7 L
APFEL-ERDBEERSAFT 12 x 0,7 L
APFEL-KIRSCHSAFT 12 x 0,7 L
APFEL-MANGOSAFT 12 x 0,7 L
APFEL-QUITTENSAFT 12 x 0,7 L
PROVIANT: Naturtrübe Rhabarberlimo und
RIESPERLE AUS NÖRDLINGEN: Die Gründermarke „Riesperle“ ist über die Jahrzehnte durch viele Global
Zitronenlimo (Bio) aus Berlin-Kreuzberg.
Player in den Hintergrund gerückt, doch nie hat sie ihre Wurzeln ganz vergessen. Sie ist seit 2010
Bio-zertifiziert.
RIESPERLE GSCHBUSI Cassis Himbeere
RIESPERLE GSCHBUSI Schlehe Hagebutt
RIESPERLE GSCHBUSI Zitrone Minze
BIO, 24 x 0,33 L
RIESPERLE Orange
RIESPERLE SCHORLE rot Lemberger
RIESPERLE SCHORLE weiß Riesling
24 x 0,33 L
PROVIANT RHABARBERLIMONADE
PROVIANT ZITRONENLIMONADE
je BIO, 24 x 0,33 L
FOUNTAIN OF YOUTH: Fountain of Youth ist
100% frisches, reines Kokoswasser. Das ist die
klare Flüssigkeit aus dem Inneren einer jungen,
grünen Kokosnuss. Sie ist von Natur aus sehr
nahrhaft und vollgestopft mit Vitaminen und
Mineralien – und eine tolle Zutat zum veganen
Kochen, Backen und Müsli essen. Es werden
weder Zucker noch Konservierungsstoffe
hinzugefügt. Fountain of Youth ist der perfekte
natürliche Energy Drink!
04
KOKOSWASSER „FOUNTAIN OF YOUTH“
KOKOSWASSER „FOUNTAIN OF YOUTH“
24 x 0,33 L
24 x 0,52 L
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Getränke / Premium / elbler / Prototyp
PREMIUM BIER/COLA: Das Premium-Bier ist seit Oktober 2008 auf dem Markt und
hat daher keine besonders lange Geschichte, wenn man davon absieht, dass es
aus dem Premium-Kollektiv heraus gegründet wurde. Premium-Cola wurde von
enttäuschten Konsumenten einer anderen Cola-Marke gegründet, deren Rezept
Premium anfangs als quasi-geduldete Piraten und später mit einer geschmacksneutralen Änderung (Apfel- zu Phosphorsäure) ganz übernommen haben.
PREMIUM BIER BIO, 24 x 0,33 L
PREMIUM COLA 24 x 0,33 L
elbler®: Die Herkunft und Qualität des
Wichtigsten – der Äpfel - ist entscheidend für die
elbler®. Daher kommt konsequent nur Bio und
nur heimisches Obst in die Flasche.
elbler EBBE, Cider lieblich
BIO, 24 x 0,33 L, 2,5% Alkohol
elbler FLUT, Cider herb
BIO, 24 x 0,33 L, 5% Alkohol
KREATIVBRAUEREI: PROTOTYP ist ein starkes, kalt
gehopftes Lager. Es unterscheidet sich durch seine
fruchtige Aromatik von jedem anderen Lager.
Es wird mit einem komplett in Handarbeit
produziertem böhmischen Tennenmalz
eingemaischt.
BIER PROTOTYP
24 x 0,33 L
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Wein
Wein / Karte
Hamburg
DEUTSCHLAND
Mosel
Pfalz
FRANKREICH
Elsass
Baden
Bordeaux
Südtirol
Piemont
Côte du Rhone
Veneto
Emilia Romagna
Toskana
ITALIEN
Wein ist kein elitäres Produkt für Experten sondern ein Getränk,
Apulien
Sardinien
dass Spaß machen soll – als Begleiter zum Essen oder einfach
so. Und Wein gehört zu den Produktgruppen, der für alle gastronomischen Projekte immer bedeutender wird. Deshalb haben wir
unseren Keller weiter ausgebaut. So finden sich aus den wichtigsten
Anbaugebieten Frankreich, Italien und Deutschland sowohl
unkomplizierte, trinkige als auch hochkarätige und komplexe Weine.
Sizilien
UNSER SERVICE: VERKAUFSBERATUNG
Wer stehen allen Gastronomen mit Rat und Tat bei der
Entwicklung und Ergänzung ihrer Weinkarte beratend zur Seite.
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / DEUTSCHLAND / Pfalz / Mosel
LEBENSHILFE
FRIEDELSHEIMER RIESLING – BIOLAND AUS DER PFALZ
RIESLING FRIEDELSHEIMER
Die Weine der Pfalz verkörpern die optimale Schnittmenge zwischen eleganter, fruchtbetonter Minera-
0,75 L
lität und körperreicher Struktur. Der Friedelsheimer Riesling, bestes Beispeil: Zarte Nase mit Apfel- und
Birnennoten, gut ausbalanciertes Frucht-Säurespiel und würzige Länge. Uns freut, dass bei diesem
wunderbaren Wein auch ökologische und soziale Aspekte eine wichtige Rolle spielen. Hergestellt wird er
von der Lebenshilfe e.V. in Bad Dürkheim, südliche Weinstraße. Die Weinberge werden nach den Maßstäben
des ökologischen Anbauverbandes Bioland bewirtschaftet. Zusammen mit dem Demeter-Bauernhof in
Altleiningen gehört der Weinbau der Lebenshilfe zu den Pionieren des Ökolandbaus in der Pfalz. Unter der
Anleitung erfahrener Winzer pflegen behinderte Mitarbeiter die insgesamt 18 ha umfassenden Weinberge
und historischen Terrassenlagen in Handarbeit.
SCHNEIDER
RIESLING ANFANG
RIESLING SCHIEFERGESTEIN
RIESLING ALTE REBEN
0,75 L
1L
0,75 L
DAS WEINGUT SCHNEIDER/MOSEL
Das Winzerpaar Susanne und Heinz Schneider
präsentiert den frisch-fruchtigen 2013er Riesling
„Anfang“. Ein Frühlingswein, wie er verführerischer
nicht sein kann. Die komplette Range des Wein- und
Sektgutes Schneider, Leiwen umfasst mineralische
Steillagen-Rieslinge, Weißburgunder, Rosé, vollmundige Rotweine und preisgekrönte Sekte.
Das Weingut wurde im 17. Jahrhundert als Nonnenkloster mit Zehnthof im Ortskern von Leiwen erbaut.
WEISSER BURGUNDER
RIESLING WINZERSEKT BRUT
Die vierhundert Jahre alten Gewölbekeller sind bis
0,75 L
0,75 L
heute erhalten geblieben und bilden das Herzstück
des in aufwändiger Eigenarbeit restaurierten Guts.
Die Weine sind á la Tranquillo: Naturnah ausgebaut,
authentisch und preislich auf dem Boden geblieben.
03
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Wein / DEUTSCHLAND / Mosel / Baden
THANISCH
RIESLING FEINHERB
RIESLING 1648
RIESLING SPÄTLESE TROCKEN
0,75 L
0,75 L
0,75 L
WEINGUT THANISCH –
KLEIN, ABER FEIN
FLEUR ET SEKT
Von der Mosel, dem Anbaugebiet das den Weltruf
des deutschen Weins begründet, begeistert uns
immer wieder das Weingut Ludwig Thanisch und
Sohn. Thanisch aus dem Örtchen Lieser ist ein
reiner Familienbetrieb mit 6ha Rebfläsche, Schwerpunkt Riesling im klassischen Ausbau, aber auch ein
bißchen Rivaner, Weiss- und Spätburgunder.
Jörg Thanisch lässt wunderbar ausbalancierte,
säurebetonte, geradlinige Mosel-Tropfen entste-
RIVANER TROCKEN
hen, die ihresgleichen suchen und preislich auf dem
0,75 L
Boden bleiben.
FLEUR ET SEKT BIO, 0,75 L
Aperitiv mit Holunderblüten
ZÄHRINGER
LIEBE, EISGEKÜHLT
PINOT NOIR ROSÉ
„Liebe eisgekühlt“
Katharina Riess, eine Winzerin mit Herz und Verstand, hat mit Liebe, eisgekühlt einen Spätburgunder Rosé
BIO, 0,75 L
100% Demeter beeindruckt. Die Weine von Katharina und ihrer Kooperation mit Freunden werden im Wein-
konzipiert, der seines gleichen sucht. Und uns haben der Geschmack und das dahinter liegende Konzept
gut Zähringer vinifiziert.
Dieser Top-Rosé erinnert im Duft an frische, reife Erdbeeren, Kirschen, Oleanderblüten, Blütenhonig und
Feigen. Im Körper leicht, beschwingt und weich. Und trotz beständiger, gut strukturierter Säure bleibt er
angenehm geschmeidig. Kernig und kraftvoll im Abgang.
04
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Südtirol / Venetien
LAIMBURG
LANDESWEINGUT
PINOT GRIGIO /
RÜLÄNDER
0,75 L
BOUQUET: Sauerkirsche,
Pflaume GESCHMACK: Kirsche, Noten von Kirschstein,
Mandelaromen TRAUBE:
Montepulciano
CANTINA DI
CUSTOZA
CHARDONNAY IGT
BARDOLINO CHIARETTO DOC
MERLOT IGT
1L
1L
1L
CUSTOZA DOC
BARDOLINO CHIARETTO DOC
CORVINA GARDA DOC
0,75 L
0,75 L
0,75 L
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Venetien / Emilia-Romagna
TOFFOLI
Bürgermeister betrieben. Ihre Weingärten liegen
inmitten der kleinen D.O.C. „Colli di Conegliano“
Prosecco war der Name einer weißen Rebsorte
und werden mit Liebe und Begeisterung betrieben.
die nur in der Region Veneto wächst. Aus ihr
und Schaumwein (spumante) die sich durch
PROSECCO COLLI TREVIGIANI DOC
„Tappo Corona“
intensiven Duft nach grünen Äpfeln, Pfirsich und
0,75 L
keltert man hauptsächlich Perlwein (frizzante)
einem zarten Duft nach weißen Blüten auszeichnet. Im Geschmack ist er in der Regel und wenn
gut gemacht angenehm, leicht, frisch, süffig mit
spürbarer Zitrinsäure. Ausgeglichen mit würzigem,
trockenem und anhaltendem Abgang. Seit 2010
heißt diese Traubensorte nun Glera und Prosecco
wurde zur Herkunftsbezeichnung. Unser Lieblings
Prosecco kommt von dem kleinen Weingut der
Familie Toffoli, es ist 10 ha groß und wird von den
drei Brüdern gemeinsam mit dem Vater, neben
deren anderen Berufen wie Feuerwehrmann und
DI CARLO
PROSECCO FRIZZANTE DI CARLO
0,20 L
CA‘ DI FERRA
LAMBRUSCO …
LAMBRUSCO
ist ein dunkelroter, perlender und fruchtiger
0,75 L
Wein aus der Emilia-Romagna, der aus der roten
Rebsorten-Familie gleichen Namens gekeltert
wird. Insgesamt gibt es etwa sechzig verschiedene Variationen dieser Sorte. Unser Lambrusco
von unserem Freund Fausto hat nur 10,5%
Alkohol und eignet sich hervorragend als
anregender Aperitif und als ausgesprochen
trinkiger Begleiter beim Feiern.
06
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Piemont
LA ZERBA
DAS WEINGUT
Lorenzo Livio und Perlanda Tiziano bewirtschaften ihr kleines Weingut seit 1989. Auf den 12 ha
wächst zum größten Teil Cortese, der kleinere Teil
ist mit Barbera bepflanzt. Das hügelige Gelände
des piemontesischen Apennin hat die typische
rötliche Färbung, die durch den Eisengehalt des
Schwemmlandbodens aus Sand und Ton entsteht.
Das Weingut liegt mitten im eigenen Weinberg
auf einem Hügel mit wunderbarer Aussicht. Die
kurzen Wege ermöglichen ein besonders scho-
GAVI DOCG TERRAROSSA
nendes Pflücken der Reben und den Transport in
0.75 L
relativ kleinen Kassetten. Die Weine sind von einzigartiger Qualität und gehören zu den Kleinoden
des Piemonts.
ANNAMARIA ABBONA
DAS WEINGUT
Anna Maria Abbonas Urgroßvater Giuseppe
arbeitete als Pächter im Weinberg: Sein Traum
war es das Land zu besitzen; aber sein Leben war
zu kurz, um dies wahrzumachen. So beschäftigte
sich ihr Großvater Angelo mit diesem Plan. Als
Bauer begann er im Jahre 1936 den Aufbau des
Weinguts mit der Bepflanzung des Weinbergs
MAIOLI. Auf ihn folgte ihr Vater Giuseppe, der das
Weingut weiter ausbaute. 1989 entschloss sich
LANGHE BIANCO NETTA
LANGHE DOLCETTO
Anna Maria ihren Beruf als Grafikerin aufzugeben
0,75 L
0,75 L
und gemeinsam mit Ihrem Mann die alten, von
ihrem Großvater Angelo angebauten Weinberge,
aufleben zu lassen. Das Ergebnis ist großartig!
BARBERA D‘ALBA
LANGHE NEBBIOLO
BAROLO
0,75 L
0,75 L
0,75 L
07
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Piemont / Toskana / Apulien
CANTINA TRAVAGLINI
GATTINARA DOCG
0.75 L
DAS WEINGUT
CASTELVECCHIO
Die Geschichte Castelvecchios geht auf das 12.
Jahrhundert zurück, als der Hügel San Pancrazio
nahe San Casciano Val di Pesa noch der Cavalcanti-Familie gehörte. Die jetzigen imposanten
Gebäude wurden im 15. Jahrhundert errichtet, nur
die Kapelle San Lorenzo ist älter. Die restaurierte
Anlage liegt wunderschön eingebettet in Olivenhainen und Weinbergen und beherbergt auch
einen Agriturismo. Seit einem halben Jahrhundert
bearbeitet die Familie Rocchi die 73 ha Land,
wobei der Weinanbau mit 32 ha den größten Part
CHIANTI DOCG SANTA CATERINA
0,75 L
CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
„La Quercia“, 0,75 L
einnimmt.
CONTI ZECCA
PRIMITIVO SALENTO
0,75 L
NEGROAMARO SALENTO
0,75 L
08
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Sardinien
PALA
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
ROSÉ SILENZI IGT
ROSÉ ISOLA DIE NURAGHI IGT
0.75 L
0.75 L
0.75 L
von der überragenden Qualität der Weine, die zu
MONICA DI SARDEGNA DOC
CANNONAU DI SARDEGNA
den besten Sardiniens zählen.
0.75 L
0.75 L
DAS WEINGUT
Vor fast 60 Jahren begann Salvatore Pala den
Weinanbau auf Sardinien. Heute steht er noch
mit Rat und seinem fundamentalen Wissen zur
Verfügung, während Mario den Betrieb leitet.
Über die Jahre ist das Weingut gewachsen und
ist inzwischen mit modernster Technik ausgestattet. Gepflegt werden vor allem die traditionellen sardischen Rebsorten Vermentino, Monica,
Cannonau, Carignano, Bovale, Nuragus und Nasco
di Cagliari. Vielfache Auszeichnungen zeugen
S‘ARAI ROSSO IGT
0.75 L
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Wein / ITALIEN / Sizilien
FEUDO DISISA
CHARA TERRE SICILIANE
0.75 L
NERO D‘AVOLA SICILIA
0.75 L
DAS WEINGUT
Seit über einem Jahrhundert ist das Weingut Feudo Disisa im Besitz der Familie Di Lorenzo. Diese hat den Verdienst, das einstige Weideland in eine moderne
Reblandschaft mit Olivenhainen verwandelt zu haben. Der Name Disisa stammt wahrscheinlich aus dem arabischen Wort „Aziz“, was soviel wie „die Prächtige“ heißt. Das Weingut befindet sich in Monreale, in der Provinz Palermo und erstreckt sich über ca. 400 ha Land, welches zum Großteil mit Weinreben
bepflanzt ist. Die Rebgärten des Weinguts erstrecken sich auf einer Ebene zwischen 400 und 500 m über dem Meeresspiegel und liegen vollständig im
Gebiet der DOC Alcamo und DOC Monreale.
Bereits seit den frühen 1970er Jahren nimmt Feudo Disisa – in enger Zusammenarbeit mit dem „Istituto Regionale della Vite e del Vino“ – eine Vorreiterrolle
in der Erforschung des Potentials, welches Sizilien für den Weinbau bietet, ein. Feudo Disisa war das erste Weingut, welches Experimente mit Internationalen Rebsorten auf Sizilien unternommen hat. So hat dieses Weingut z.B. heute noch den ältesten mit Chardonnay bestückten Rebgarten von ganz Sizilien.
Der Fokus des Weinguts liegt aber klar auf den drei Rebsorten, welche sortenrein gekeltert werden. Es sind dies mit Syrah, Grillo und Nero d’Avola eine
internationale und zwei autochtone Rebsorten.
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Wein / FRANKREICH / Bordeaux
CHATEAU PERAYNE
BORDEAUX BLANC AOC
BORDEAUX ROSÉ AOC
BORDEAUX ROUGE SUPERIEUR
0.75 L
0.75 L
0.75 L
BORDEAUX ROUGE SUPERIEUR
BARRIQUE, 0.75 L
BORDEAUX ROUGE ARTEMIS
0.75 L
DAS WEINGUT
Die Franzosen-Weine aus dem Bordeaux sind
nach wie vor en vogue. Mit dem Château Perayne
aus St. André du Bois vertreten wir ein Weingut,
dass genau zu unserer Ausrichtung von ökologisch orientiertem Anbau passt. Also saubere,
ehrliche Weine mit einem herrlichen GenussPreisverhältnis. Die Familie Lüddecke mit ihrer
Philosophie Nature & Bordeaux bietet integrierten Weinbau so natürlich wie möglich. Santé
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Wein / FRANKREICH / Elsass / Côtes du Rhône
HUNAWHIR
CRÉMANT CALIXTE BRUT ROSÉ
CRÉMANT CALIXTE BRUT
0.75 L
0.75 L
DOMAINE BONFILS
VIN DU TABLE CUVEE DE SOMILIER
VIN DE PAYS MERLOT
PRINCE D‘ORANGE
0.75 L
0.75 L
0.75 L
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Wein / SPIRITUOSEN 1
AMARO BAVARESE
MONDINO
Mondino ist der Amaro Bavarese. Sein Rezept brachte Brennmeister Hans einst aus seiner Lehrzeit
jenseits der Alpen mit in den heimischen Chiemgau
und verfeinerte es mit den Aromen der regionalen
Kräuter. Seither kamen nur Freunde und Familie in
den Genuss des feinen Tropfens. Jetzt ist Mondino,
Amaro Bavarese endlich auch im Handel erhältlich.
An Rezept und Herstellung hat sich nicht viel verändert, noch immer sind Arancia Amara, Rhabarber und
Enzian nur einige der vielen frischen Zutaten, die
AMARO BAVARESE „MONDINO“
AMARO BAVARESE „MONDINO“
dem Mondino seinen besonderen Geschmack geben.
0,10 L
0,70 L
Mit erlesenen, naturbelassenen Bio-Zutaten und
der handwerklichen Herstellung nach alter Tradition
bringt Mondino ein bisserl Dolce Vita ins Leben - ob
nördlich oder südlich der Alpen.
MICHELBERGER
GODENZA
KRÄUTERLIKÖR 35% Booze
KRÄUTERGEIST 45% Booze
ACQUAVITE D´UVA L´ARLUS 40%
0,70 L
0,70 L
0,5 L
GIORI
GRAPPA DI PROSECCO 40%
0,70 L
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Wein / SPIRITUOSEN 2
PASCUCCI
LIQUORE ALLA GRAPPA E CAFFÈ
„Monte Blue“
LIQUORE AL CAFFÈ CON PANNA
„Silvano“
0,5 L
0,50 L
14
LIQUORE AL CAFFÈ
0,50 L und 1 L
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Lebensmittel
Lebensmittel / La Madre Terra
La Madre Terra
Vor 20 Jahren wurde die Gruppe „La Pietra Scartata“ im Rahmen einer Kooperative gegründet. „La Pietra Scartata“
bedeutet die „aussortierten Steine“ und steht für Menschen, die von der Gesellschaft mehr oder weniger ausgeschlossen
sind. Die Zusammensetzung dieser Gruppe entspricht diesem Bild: körperlich und geistig Behinderte, jugendliche Straftäter
und Drogenabhängige auf Entzug. Aber zu dieser Gruppe gehören auch christlich orientierte junge Leute, die ihr Leben durch
ungewöhnliche Erfahrungen bereichern wollen. Neben der Arbeit für die Marke „La Madre Terra“ werden viele kreative
Aktivitäten, Theater- und Handarbeitsgruppen gepflegt, Ausflüge unternommen und besinnliche Momente im Gebet
verbracht. „La Pietra Scartata“ schuf auch vor 20 Jahren die Handelsmarke „La Madre Terra“, die Qualitätsprodukte aus
biologischem Anbau auf den Markt brachte. Die Produkte selber stammen aus einem Netz von kleinen Produzenten,
das sich um die Gruppe bildete und sich als Alternative zu den großen Bio-Konzernen versteht.
MARMELLATA DI PRUGNE
MARMELLATA DI MANDARINI
CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCA
BIO, 230 g
BIO, 230 g
BIO, 230 g
CONFETTURA EXTRA DI PESCA
MIELE DI CASTAGNO,
Kastanienhonig
MIELE DI ZAGARA, Orangenblütenhonig
MIELE DI EUCALIPTO, Eukalyptushonig
BIO, 400 g
BIO, 400 g
BIO, 230 g
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Olivenöl
OLIVENÖL
Olivenöl - ist ein köstlicher Schatz - ein Olivenbaum trägt ca. 20 kg Oliven, woraus zwei bis vier Liter Olivenöl hergestellt werden können. Für einen Liter
Olivenöl benötigt man also 5 bis 10 kg Oliven, je nach Sorte und Sortierung. Oliven und ihr kostbares Öl zählen neben Weintrauben zu den ältesten Nahrungsmitteln des Menschen und sind aus der mediterranen Ernährung und anderen Küchen der Welt heute nicht mehr wegzudenken. Beim Verarbeiten in der
Küche kann es auch zum Braten verwendet werden. Denn bei einer Temperatur bis 190°C bleiben alle wichtigen Stoffe und Antioxidantien, die das Olivenöl
so wertvoll und gesund machen, voll enthalten. Bei uns finden Sie eine sehr gute Auswahl von nativen Olivenölen (Olio Extra Vergine Di Oliva), die
entweder durch die moderne und äußerst schonende Kaltextraktion oder die traditionelle Kaltpressung hergestellt werden.
GALIOTO
GALIOTO
TORNATORE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ORO
OLIO EXTRA VERGINE CASTEL DI LEGO
OLIO EXTRA VERGINE MOSTO DI OLIVA
0,5 L, 3 L Kanister und 5 L
0,75 L
0,5 L
TERRAMEZZO
LEVANTE
OLIO EXTRA VERGINE
OLIO EXTRA VERG. FRUTTATO S. MARTINO, 0,5 L / 0,75 L
OLIO EXTRA VERGINE D‘OLIVA FILTRATO, PET-Flasche, 1,0 L / Kanister, 5 L
OLIO EXTRA VERGINE AL TARTUFO, 0,5 L / 0,055 L
0,25 L
OLIO EXTRA VERGINE D‘OLIVA (ganz rechts),
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BIO, Kanister, 5 L
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Lebensmittel / Oliven, Pasten & Pesto / Tornatore
OLIVE NERE AROMATIZZATE, entsteint
OLIVE NERE AROMATIZZATE, mit Stein
120 g / 600 g
150 g
PATÉ D´OLIVE NERE
PATÉ D´OLIVE VERDI
190 g / 600 g
190 g / 600 g
T@JNHL
T@JNHL
PESTO ALLA LIGURE, FRESCO
PESTO ALLA LIGURE, FRESCO
PESTO ALLA LIGURE, FRESCO
80 g
180 g
600 g
T@JNHL
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Pasten, Pesto & Sugo / La Madre Terra
POMODORI ESSICCATI SOTTOLIO
ZUCCHINE GHIOTTE
CARCIOFINI
BIO, 190 g
BIO, 190 g
BIO, 280 g
PASTA DI OLIVE NERE
PASTA OLIVE VERDI E MANDORLE
PASTA DI POMODORO ESSICATO
BIO, 190 g
BIO, 190 g
BIO, 150 g
SUGO
SUGO
SUGO
SUGO
SUGO
AGLI AROMI
ALLA PUTTANESCA
ALL‘ARRABBIATA
CAPPERI E ACCIUGHE
SIRACUSANO
je BIO, 190 g
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Getrocknete Tomaten / Salz / Nudeln
SALINE LUISENHALLER
POMODORI SECCHI
HALBGETROCKNETE TOMATEN
TIEFENSALZ IM LEINENSACK
1.000 g
1.000 g
300 g
SALINE LUISENHALLER
DEL VERDE
DEL VERDE
TIEFENSALZ AUS NATURSOLE
SPAGHETTI NR. 4
PENNE ZITA RIGATE NR. 32
500 g / 1000 g / 10 Kg
500 g / 1.000 g
500 g / 1.000 g
E PENE DE BASSAN
500 g
BIGOLI DE BASSAN
500 g
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Aceto & Crema di Balsamico
CARANDINI
CARANDINI
ACETO BALSAMICO DUCALE
ACETO BALSAMICO IMPERIALE
CREMA BALSAMICO BIANCO
0,25 L / 2 L
0,25 L
Flexi-Flasche, 0,25 L / 0,5 L
CARANDINI
ACETO BALSAMICO: Beim Aceto Balsamico sollte
BONANNO
man zwei Kategorien unterscheiden: den Aceto
Balsamico für den Alltag und den hochwertigen
und sehr aufwändig hergestellten Aceto Balsamico. Beiden gemeinsam ist, dass sie nicht aus
Wein, son­dern aus fri­schem Trau­ben­most hergestellt werden. In der Ge­gend um Modena wer­den
dazu re­g io­na­le Ge­wäch­se ver ­wen­det: Treb­b i­a­no,
Lambrusco, Oc­c hio di Gat­ta, Sper­go­la, An­cel ­lot­ta
und Berz­e ­m i ­no, wo­bei die Treb­b i­a ­no-Trau ­be am
häu­f ig­sten ge­wählt wird.
CREMA DI BALSAMICO
ACETO DI VINO BIANCO BONANNO
Flexi-Flasche, 0,25 L / 0,5 L
1L
CAVEDONI
ACETO BALSAMICO BOTTE PICCOLA
ACETO BALSAMICO CARATELLO
ACETO BALSAMICO SIGILLO
0,25 L
0,25 l
0,25 L
07
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Salami / Prosciutto / Salsiccia
POGGIOLI
Salami ist ein italienisches Erzeugnis per se. Jede
Region rühmt sich, besonders gute zu fertigen.
Eine berühmte Sorte kommt aus der EmiliaRomagna, die „Casereccio“. Unsere Salami wird
von einer kleinen Fattoria nahe Modena am Fuße
des Apennin kreiert. Corrado Poggioli ist stolz
auf seine Erzeugnisse. Er beliefert die ganze
Gegend um Modena, wo der Anspruch an Qualität
und Geschmack besonders hoch ist. Die Salami
Poggiolis ist aus purem Schwein und hat einen
SALAME CASERECCIO (MONTANARO)
SALAME PICCANTE
besonders hohen Fleischanteil.
mit Marsala
mit Peperoncino
PROSCIUTTO DI MODENA
COPPA STAGIONATA
LARDO STAGIONATO
ohne Knochen
SU SARTIZZU
Im Jahr 1927 beschlossen der erfahrene
Fleischermeister Giorgio und seine Frau Fedora,
eine angesehene Kennerin der lokalen Küche, sich
ganz der Herstellung von Salami nach traditioneller Art zu widmen. Diese Salami ist typisch für
Campidano im Süden Sardiniens. Die Enkel Lorenzo
und Nicola gründeten die heutige Salumificio
Campidanese Su Sartizzu. Es wird nach wie vor
nach den alten Rezepten gearbeitet, nur unter
SALSICCIA SARDA CAMPIDANESE
08
PANCETTA TESA AL PEPE
modernsten technischen Bedingungen.
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Lebensmittel / Formaggio / Grana Padano / Pecorino
CONSORZIO LATTERIA VIRGILIO
FORMAGGIO DA TAVOLA „RETE“
GRANA PADANO FORMA
1/8 Laib
ganzer Laib
Mucche al Pascolo
CASEIFICIO MURTAS
PECORINO SARDO MATURO D. O. P.
PECORINO SARDO SEMISTAGIONATO
PECORINO SARDO TIPO CACIOTTA
alt
mittel
jung
DIE KÄSEREI
Dieser Pecorino ist vollkommen authentisch. Pecorino kommt ursprünglich aus Sardinien. Die Schafe,
die die Milch für diesen köstlichen Käse liefern, weiden auf den wilden Wiesen des Gerrei-Gebietes
mit würzigen Kräutern und kräftigen Gräsern. Die Caseficio Murtas ist eine traditionelle und kulturbewusste Käserei in Familienhand. Technisch ist sie auf dem modernsten Stand. Die Qualität und der typische Geschmack verdienen Höchstnoten. Es wird ausschließlich Schafsmilch aus Sardinien verarbeitet.
09
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Maschinen
Maschinen / FIORENZATO
FIORENZATO
Unter dem Namen Fiorenzato werden schon seit 1936 Espressomaschinen gebaut. Venedig war der
Ursprungsort von dem aus Fiorenzato ganz Italien eroberte. Es gab Zeiten, zu denen in jeder italienischen
Bar ein Gerät von Fiorenzato stand, ob Saftpresse, Kontaktgrill, Stabmixer oder Espressomaschine ...
Heutzutage wird in Bologna produziert und zwar nur noch äußerst solide Espressomaschinen. Eine
innovative energieeffiziente Weiterentwicklung des Klassikers Ducale ist das Zugpferd im Fiorenzato
Sortiment.
DUCALE Elektronik Compakt Energy
2 gruppig
DUCALE Levetta
Deluxe oder schwarz
1 gruppig, 2 gruppig oder 3 gruppig
DUCALE Elektronik Energy
Deluxe oder schwarz
1 gruppig, 2 gruppig oder 3 gruppig
DUCALE TALL Elektronik Energy
2 gruppig oder 3 gruppig
PIAZZA SAN MARCO
1 gruppig Leva
2 gruppig Leva
3 gruppig Leva
4 gruppig Leva
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Maschinen / FIORENZATO / GRIMAC
COLOMBINA
BRICOLETTA Levetta
BRICOLETTA VOLANTE Levetta
Tank
Festwasser oder Tank
Festwasser oder Tank
GRIMAC
Die Geschichte von Grimac beginnt in den 1960er Jahren. Vom Standort Bologna aus bauten sie ein Servicenetz für Ersatzteil- und Reparaturservice für die großen
Espressomaschinenmarken auf. In dieser Position lernte Grimac viel über die Anwender der Espressomaschinen und ihre Bedürfnisse, entdeckte Schwachstellen
und trug maßgeblich zur allgemeinen Entwicklung der Siebträgermaschinen bei. Seit den 1990ern baut Grimac nun sehr solide und thermisch sehr konstante
Maschinen.
G20 Elektronik
2 gruppig
3 gruppig
G20 Levetta
2 gruppig
3 gruppig
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Maschinen / SYNESSO
SYNESSO
Synesso verfolgt seit Jahren mit Hingabe das Ziel die Bedürfnisse der Kaffee-Enthusiasten zu erkennen und zu erfüllen. Die Innovative Technologie und die
eigene Freude am Produkt Kaffee macht es möglich. Die komplett handgebauten und Baristafreundlichen Maschinen erlauben ein präzises, unglaublich konstantes
Arbeiten. Synesso wächst bewusst organisch und passt sich in seiner Entwicklung dem Tempo der weltweit wachsenden Spezialitätenröster an. Für uns ist das
Extrahieren mit Synesso die größte und tägliche Freude.
ESPRESSOMASCHINE CYNCRA
1 gruppig , 2 gruppig und 3 gruppig
ESPRESSOMASCHINE HYDRA
2 gruppig und 3 gruppig
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Maschinen / Mühlen
KAFFEEMÜHLE CM 800 / Graef
MÜHLE MAHLKÖNIG VARIO
MÜHLE MACAP M2
MÜHLE MACAP M5D
MÜHLE MACAP MXD
MÜHLE MACAP M7D
MÜHLE FIORENZATO F64
MÜHLE MAHLKÖNIG K30
MÜHLE MAHLKÖNIG K30 VARIO
MÜHLE MAHLKÖNIG K30 Twin
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+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Maschinen / Mühlen / Ausklopfkästen / Kaffeetechnik
MÜHLE MAHLKÖNIG GUATEMALA
MÜHLE MAHLKÖNIG TANZANIA
FILTERKAFFEEMASCHINE ISO BONAMAT
AUSKLOPFKASTEN METAL MINI
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE S
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE M
B 130 x H 220 mm
B 230 x H 300 mm
B 320 x H 450 mm
ÜBER-BOILER VON MARCO
Mit dem Marco Über-Boiler ist es möglich, eine
bestimmte Wassermenge mit einer genau definierten Temperatur zur Verfügung zu stellen. Durch
die integrierte, wasserfeste Waage und den Timer
ist es möglich den gesamten Brühprozess unter
Kontrolle zu behalten.
AUSKLOPFKASTEN EXKLUSIVE L
MARCO ÜBERBOILER
B 360 x H 300 mm
06
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Maschinen / Mieten / Service
Mieten
Die Gastronomie lebt zum großen Teil von Veranstaltungen, Events und Festen, für deren Realisierung häufig mehr und anderes
Equipment gebraucht wird. Dafür bieten wir Ihnen eine ganze Reihe von Geräten zur Miete an. Unter anderem können Sie auch
eine mobile Caffèbar mieten, die schnell und einfach aufzubauen ist und deren Bestückung ganz nach Ihren Wünschen erfolgt.
Wir beraten Sie gerne und machen Ihnen ein Angebot. Hier zwei Beispiele aus unserem Mietangebot.
Rufen Sie uns an, welche Geräte aktuell verfügbar sind: 0 40.431 800 49
Notservice
Für alle Caffèmaschinen und Zusatzgeräte können Sie
bei uns technische Unterstützung erhalten. Im Großraum
Hamburg halten wir außerhalb unserer Geschäftszeiten
werktags einen Notdienst von 7.00 bis 9.00 Uhr und 18.00
bis 22.00 Uhr und an Feiertagen von 7.00 bis 22.00 Uhr
aufrecht, den Sie unter der Rufnummer 0 176 .14 31 80 04
erreichen können.
Leasing
Für alle Geräte, die von uns bezogen werden, bieten wir auch die Möglichkeit des Leasings an. Das gilt ab einer Gesamtsumme
von 1.000 Euro netto und kann nur von Gewerbebetrieben in Anspruch genommen werden. Wir arbeiten mit einer Leasingbank
zusammen, die auf gewerbliches Leasing spezialisiert ist. Die Abwicklung ist denkbar unkompliziert, und eine schnelle
Entscheidung ist üblich. Auch hierzu beraten wir Sie gern.
07
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
/// Backwaren
Backwaren / Vinnoiserie 1
Délifrance
BUTTERCROISSANT, 55 g, 80 Stk.
BUTTERCROISSANT HÉRITAGE,
BUTTERCROISSANT MIT TÜTE
MAXI-BUTTERCROISSANT GEBOGEN
BIO, 55 g, 70 Stk.
90 g, 80 Stk.
MEHRKORN-BUTTERCROISSANT
SCHOKO-CROISSANT
NUSS-NOUGAT-CROISSANT
80 g, 55 Stk.
90 g, 48 Stk.
90 g, 48 Stk.
70 g, 60 Stk.
DÉLIFRANCE ist eine Institution im Backgewerbe.
Das gesammelte Fachwissen der Grands Moulins
de Paris gehört zu den Stärken von Délifrance,
denn täglich wird dort der Weg des Weizens und
seine Qualität kontrolliert, der in allen Erzeugnissen verarbeitet wird. Der Name Délifrance steht
für Brot, Viennoiserie, Brioche, Pâtisserie und
Feinkost-Snack-Produkte. Man findet kaum vor
Ort einen Bäcker, der so wohlschmeckende Produkte anbietet und soviel Begeisterung auslöst.
MAXI-BUTTERBRIOCHE
BUTTER-SCHOKOBRÖTCHEN
400 g, 6 Stk.
75 g, 100 Stk.
02
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Backwaren / Vinnoiserie 2
Délifrance
BUTTER-APRIKOSEN-VANILLE-DUETT
TRESSE PEKANNUSS-AHORNSIRUP
SCHOKOSCHLEIFE
120 g, 40 Stk.
95 g, 48 Stk.
100 g, 60 Stk.
ROSINENSCHNECKE
ZIMTSCHNECKE
BRIOCHETTE A TÊTE
96 g, 60 Stk.
90 g, 50 Stk.
45 g, 45 Stk.
Forno d‘Asolo
FORNO D’ASOLO: Von Fabio und Paolo Gallina
1985 gegründet, basiert dieses Unternehmen auf
einer Familientradition mehrerer Generationen.
Forno d’Asolo gehört zu den Marktführern in
Italien und zeichnet sich durch die Bewahrung
des handwerklichen Stils und die hohe Qualität
aus. Das spezielle Know-how für die typischen
italienischen Backwaren ist Familienerbe.
CROISSANT ALL‘ALBICOCCA
CROISSANT ALLA CREMA
90 g, 50 Stk.
90 g, 50 Stk.
03
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Backwaren / Dessert Patisserie
Délifrance
LÜTTLICHER WAFFEL
BROWNIES
100 g, 55 Stk.
80 g, 120 Stk.
SCHOKOLADENKUCHEN
mit flüssigem Kern
90 g, 10 Stk.
TARTELETTE APFEL
TARTELETTE HIMBEER
TARTELETTE ZITRONE BAISER
110 g, 24 Stk.
100 g, 24 Stk.
120 g, 24 Stk.
TARTELETTE CARAMELL-NUSS
TARTE-BODEN, süss
90 g, 24 Stk.
45 g, 48 Stk.
QUICHE- UND TARTE-BODEN,
ungesüßt
45 g, 48 Stk.
04
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Backwaren / Brot
Délifrance
BAGUETTE
220 g, 30 Stk.
BAGUETTE HÉRITAGE
51 cm mit Tüten
1/2 BAGUETTE HÉRITAGE
120 g, 70 Stk.
400 g, 20 Stk.
BAGUETTE PRESTIGE
1/2 BAGUETTE PRESTIGE
BAGUETTE RUSTIQUE MIT TÜTEN
250 g, 24 Stk.
120 g, 50 Stk.
120 g, 24 Stk.
FARMER BAGUETTE
290 g, 22 Stk.
05
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Backwaren / Brötchen
Délifrance
BOULE ROUSTIQUE
MINI-CAMPAILLETTE
LOSANGE ROUSTIQUE
90 g, 64 Stk.
130 g, 50 Stk.
80 g, 120 Stk.
PANINI, VORGEGRILLT
PANINI OHNE SCHNITT
80 g, 54 Stk.
360 g, 60 Stk.
FARMER BRÖTCHEN
KUTSCHER BRÖTCHEN
FLAGUELINE/BURGERBRÖTCHEN
80 g, 80 Stk.
80 g, 40 Stk.
100 g, 48 Stk.
06
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de
Backwaren / Brotprinz
Ciabattabrot – kross gebacken & lecker gefüllt!
TASTY ITALY
Hackfleisch mediterran, 180 g, 40 Stk.
MR. GREEN „VEGETARISCH“
Hirtenkäse & Ratatouille, 180 g, 40 Stk.
AMERICAN BBQ
Hackfleisch mit BBQ Note, 180 g, 40 Stk.
07
+49(0)40 431 800 49/info@tranquillo.de