zum - Weingut Markgraf von Baden

WeinGuide
Deutschland
2012
Der Weinführer für Genießer
Herausgegeben von Joel B. Payne
Die 1.029 besten Weinerzeuger
Über 12.500 Weine verkostet
8.060 Weine ausgewählt
und bewertet
Weingut Markgraf von Baden
– Schloss Salem
Inhaber: Bernhard Prinz von Baden
Geschäftsführer: Michael Prinz von Baden
88682 Salem, Schloss
Tel. (0 75 53) 8 12 84, Fax 8 15 69
weingut@weingut-salem.de
www.markgraf-von-baden.de
Anzahl der verkosteten Weine: 11
Bewertungen: 83–90 Punkte
Weißwein
Verkauf: Mo.–Sa. 9:00 bis 18:00 Uhr
So. u. feiertags 11:00 bis 18:00 Uhr (April–Okt.)
Die
beiden
Prinzen Michael
und Bernhard
von Baden drehen weiterhin
mächtig an der
Qualitätsschraube. Die Investitionen in Weinberge und Keller sind deutlich spürbar. Ausgesprochen gut gelingt hier immer der Müller-Thurgau. Die Weine aus der biologisch
bewirtschafteten Birnauer Kirchhalde zeigen,
was diese Sorte zu leisten in der Lage ist.
Neben diesen für den Bodensee typischen
Weißweinen begeistert uns der 2008er Spätburgunder Schloss Rheinburg. Im neuen
Weinverkauf auf dem Schloss kann man das
gesamte Sortiment verkosten.
Zeichenerklärung:
Schnäppchenpreis
·
2010 Birnauer Kirchhalde
Müller-Thurgau trocken
6,40 , 11,5%, ® bis 2013 _______________85
2010 Gailinger Schloss Rheinburg
Sauvignon Blanc trocken
12,50 , 12%, ® bis 2015 ________________87
2010 Bermatinger Leopoldsberg
Grauburgunder trocken
7,50 , 12,5%, ® bis 2015 _______________87
2009 Gailinger Schloss Rheinburg
Chardonnay trocken
11,90 , 12%, ® bis 2016 ________________88
Rotwein
2007 Bermatinger Leopoldsberg
Spätburgunder Trockenbeere Weißherbst
65,– /0,375 Lit., 6%, ® bis 2025 _____90
2009 Spätburgunder trocken
9,90 , 12%, ® bis 2015 _________________86
2008 Gailinger Schloss Rheinburg
Spätburgunder trocken
12,50 , 13%, ® bis 2016 ________________87
Top 10 Spitzenreiter
·
h Versteigerungswein
Weingut
Markgraf von Baden –
Schloss Staufenberg
ce und Eleganz. Das rare Destillat von der
Himbeere ist eine wahre Delikatesse.
Inhaber: Bernhard Prinz von Baden
Geschäftsführer: Michael Prinz von Baden
Gutsleiter: Achim Kirchner
Kellermeister: Klaus Ebert und Martin Kölble
77770 Durbach, Schloss Staufenberg 1
Tel. (07 81) 4 27 78, Fax 44 05 78
info@schloss-staufenberg.de
www.markgraf-von-baden.de
Anfahrt: A 5 Frankfurt–Basel, Ausfahrt Appenweier, Richtung Oberkirch, dann Richtung Durbach
Verkauf: Achim Kirchner, Maria Kempf
Mo.–Fr. 9:00 bis 17:00 Uhr
Sa. und So. 11:00 bis 14:00 Uhr
Nach Vereinbarung
Gutsausschank: 10:00 bis 21:00 Uhr, kein Ruhetag
Hofladen: Mit regionalem Schinken
Historie: Weinbau seit 1391
Sehenswert: Alte Burganlage auf dem Schlossberg
mit Blick auf Rheinebene und Straßburger Münster
Erlebenswert: Falkner im Weingut, Fr. 15:00 und
17:00 Uhr, Chocolaterie
Rebfläche: 25 Hektar
Beste Lage: Durbacher Schlossberg
Boden: Granitverwitterung, Granit mit Lehm
Rebsorten: 45% Riesling, 35% Spätburgunder,
je 5% Chardonnay, Grauburgunder u.
Weißburgunder, 3% Sauvignon Blanc,
2% Gewürztraminer
Durchschnittsertrag: 48 hl/ha
Beste Jahrgänge: 2008, 2009, 2010
Seit dem 14. Jahrhundert befindet sich die
Schlossanlage Staufenberg hoch über Durbach im Besitz der Markgrafen von Baden.
Die Entscheidungen im Weingut treffen heute Michael und Bernhard Prinz von Baden
zusammen mit dem engagierten Gutsleiter
Achim Kirchner, der seit Jahren sensibel an
der Qualität der Weine feilt, die inzwischen
eine ganz eigenständige Kontur besitzen.
Die aktuelle Kollektion zeigt dies sehr eindrucksvoll, an der Spitze wieder eine Parade großartiger trockener Rieslinge. Doch
auch die finessenreichen, vielschichtigen
Spätburgunder aus dem Jahrgang 2009 sind
eine weitere Steigerung in Ausdruck, BalanWeltklasse ·
Weißwein
2010 Durbacher Schloss Staufenberg
Klingelberger (Riesling) Kabinett trocken
8,50 , 11%, ® bis 2015 _______________86
2010 Durbacher Schloss Staufenberg
Sauvignon Blanc trocken
13,90 , 11,5%, ® bis 2015 ___________87
2010 Durbacher Schloss Staufenberg
Klingelberger (Riesling) Spätlese
»Carl Friedrich« trocken
10,90 , 11%, ® bis 2016 ______________87
2010 Durbacher Schlossberg
Klingelberger Spätlese trocken
24,– , 11,5%, ® bis 2018 _____________88
2010 Durbacher Schloss Staufenberg
Riesling Spätlese
»Klingelberger 1782« trocken
16,90 , 11,5%, ® bis 2018 ___________89
2010 Durbacher Schloss Staufenberg
Klingelberger Auslese
14,– /0,375 Lit., 10%, ® bis 2020 _89
Rotwein
Jahresproduktion: 140.000 Flaschen
Die Betriebe:
Anzahl der verkosteten Weine: 13
Bewertungen: 85–90 Punkte
2009 Durbacher Schloss Staufenberg
Spätburgunder trocken Holzfass
8,50 , 12,5%, ® bis 2015 ____________86
2009 Durbacher Schloss Staufenberg
Spätburgunder »Carl Friedrich«
trocken Holzfass
10,90 , 13,5%, ® bis 2016 ___________87
2009 Durbacher Schlossberg
Spätburgunder trocken Barrique
29,– , 14,5%, ® bis 2018 ____________90
2009 Durbacher Schlossberg
Spätburgunder »Faß No. 75« trocken
39,– , 14,5%, ® bis 2020 ____________90
Deutsche Spitze ·
Sehr gut ·
Gut ·
Zuverläs sig
Wir laden Sie herzlich zu unseren Veranstaltungen ein
Region Bodensee
24. + 25. März
10. - 12. Aug
31. Aug + 1. Sept
31. Aug - 2. Sept
5. - 7. Okt
6. Nov
1. + 2. Dez
Jungweinprobe
25. Salemer Weinfest
Bodensee Weinschiff
Bermatinger Weinfest
Birnauer Weinfest
Sensorik Seminar
mit Markus Del Monego
(Weltmeister der Sommelier 1998)
Weihnachtsmarkt
auf dem Schlossgelände
Region Ortenau
17. Juni
21. Juni
10. Sept
6. + 7. Okt
Internationales KlingelbergerSymposium: „Zurück zu den Wurzeln“
-wir bitten um AnmeldungMittsommernachtskonzert
auf der Sonnenterrasse
Internationaler Weinabend
-wir bitten um AnmeldungHerbstfest auf Schloss Staufenberg
Schloss Salem
Schloss Staufenberg
88682 Salem
Deutschland
Telefon +49 (0)7553 81284
weingut@weingut-salem.de
77770 Durbach/Baden
Deutschland
Telefon +49 (0)781 42778
info@schloss-staufenberg.de
weitere Informationen finden Sie auch unter:
www.markgraf-von-baden.de
Mit freundlicher Genehmigung des Christian Verlags, München © 2012