Teilnehmer K-366stlicher Fr-374hling 2014

01. März 2014 bis 24. Juni 2014
Folgende Gastronomen bitten Sie in der Urlaubsregion Edenkoben zu Tisch:
Hotel-Restaurant-Weinkeller Pfälzer Hof, Weinstraße 85, 67480 Edenkoben
Tel. 06323-938910, www.pfaelzerhof-edenkoben.de
Ruhetag: keinen
Eine Auswahl an kulinarischen Genüssen:
* Broccoli-Mandel-Süppchen im Glas
* Spargelcreme-Süppchen
* Frühlingskräuter-Süppchen
* Hausgemachte Pasta an Bärlauch-Mandelpesto mit Scampi
* Pfälzer Spargelsalat mariniert mit einem zarten Balsamico, dazu Rucola und gehobelter
Parmigiano
* frischer Pfälzer Spargel in verschiedenen Varianten
* Lamm-Hinterhaxe auf Speck-Bohnen-Beet, dazu Bärlauch-Kartoffel-Küchle
* Pfälzer Welsfilet mit Bärlauch-Mandelkruste auf buntem Linsengemüse
* ab 01. Mai Pfälzer Rehbock (Maibock) mit frischem Pfälzer Spargel
* Hausgemachtes Mandel-Vanilleeis
* Erdbeer-Rhabarber-Kompott an Mandeltörtchen
Weinstube Marienhof, Bachstraße 16, 76835 Flemlingen
Tel. 06323-5009, www.weingut-marienhof.de
Ruhetag: keinen
Eine Auswahl an kulinarischen Genüssen:
* Gerichte des Mandelmonats März: Putenmedaillons mit Mandel-Pistazien-Kruste auf
Orangen-Ingwer-Soße mit Kartoffelecken
* Spargelbuffet von April bis Juni (Termine unter www.weingut-marienhof.de)
Weinstube Kost, Hainbachtalstraße 3, 76835 Gleisweiler
Tel. 06345-3000, www.kostwein.de
Ruhetag: Montag, Dienstag und Donnerstag
Eine Auswahl an kulinarischen Genüssen:
* Steinpilz-Cremesuppe
* Lachsfilet mit Kräutersahne und grünen Bandnudeln
* Schweinerückensteak „Pfälzer Art“ mit Bratkartoffeln
* Schweinerückensteak „Winzerin“ mit Champignon-Rahm-Soße und Trauben,
Bratkartoffeln
* Lenden-Spieß: drei Schweinemedaillons im Speckmantel mit bunter Pfeffersoße und
Bratkartoffeln
* „Gleisweiler Käsebällchen“ vom Obatzda mit Bauernbrot
* Walnuss-Eis mit Orangenfruchtsoße und Sahne
* Espresso und Mandeltörtchen
Landgasthof Zickler, Badstraße 4 u. 5, 76835 Gleisweiler
Tel. 06345-93139, www.landgasthof-zickler.de
Ruhetag: Mittwoch
* Aktuelle Frühlingskarte ab Montag 03. März 2014,
auf der Homepage www.landgasthof-zickler.de
*Ab Anfang April gibt es zusätzlich unsere bekannten Heidschnuckenwochen
Hotel und Restaurant Zum Kronprinzen, Josef-Meyer-Str. 11, 76835 Weyher
Tel. 06323-7063, www.kronprinz-weyher.de
Ruhetag: Dienstag
Eine Auswahl an kulinarischen Genüssen:
* Lachs mit Fenchel (Raviolo/gebeizt/Tatar)
* Kabeljau (Rote Beete/Meerrettich/Kartoffelpüree)
* Maispoularde (Spinat/Erdnusssoße/Reis)
* Apfeltarte (Amaretto/Karamel)
Guten Appetit!