als PDF-Datei - He-Schu, Konditorei Erzeugnisse

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Serviervorschlag
Konditorei Erzeugnisse
www.heschu.de
Konditorei-Erzeugnisse in 7. Generation
Die Spezialitäten aus dem Hause He-Schu verstehen sich
Seit Anfang 2015 ist Jan Schulz
als wirtschaftlich sinnvolle Ergänzung zu Ihren eigenen
Geschäftsführer im Familienbe-
hochwertigen Konditoreierzeugnissen. Mit diesen Ba-
trieb. Als Ältester von vier Ge-
sisprodukten von erstklassiger handwerklicher Qualität
schwistern ist Jan Schulz schon
sparen Sie technischen Aufwand und Zeit, die Sie für Ihre
seit Kindertagen immer wieder
eigene Hausproduktion dringend benötigen.
im Betrieb tätig gewesen. Nach
He-Schu stellt Ihnen ein breites Sortiment zur Verfügung,
seinem Studium der Lebensmit-
aus dem Sie für Ihre Kunden mit Ihrem Können in der Fül-
teltechnologie und einer Konditorenlehre war er seit dem
lung und Veredelung individuelle Konditoreiprodukte kre-
Jahr 2006 Produktions- und Betriebsleiter und hat dann
ieren können.
die Geschäftsführung übernommen. Herr Schulz kennt
die Anforderungen an zeitgemäße Konditorei-Erzeugnisse,
moderne Rezepte und innovative Produktionsverfahren. Er
führt das Unternehmen mit frischem Elan und spannenden Visionen in eine Erfolg versprechende Zukunft.
2
Unsere Produkte überzeugen durch lange Haltbarkeit bei
maximaler Frische und kurzen Lieferzeiten. Wir fertigen
traditionelle Backwaren nach modernsten Standards in
gleichbleibend hoher Qualität.
Patisserie products since 7 generations
The specialities of the house of He-Schu are designed as an economical and efficient complement to your own high-class
confectionery products. These top-quality basic products mean you can save time and technical resources you urgently need
for your own production. He-Schu can supply you with a wide range of products wich you can use, with your own expertise in
filling and finishing, to create individual confectionary products for your customers.
Our products impress with their long shelf life and maximum freshness as well as short delivery times. We produce traditional
bakery items in line with the latest standards to a consistently high quality.
3
Macarons gemischt
Dieses Eiweiß-Makronengebäck mit einer langjährigen
Tradition in Frankreich verführt nun auch bei uns die Sinne.
Artikelnummer: 67
Größe: ca. Ø 3,5 cm
Inhalt: 336 Stück
Gewicht: ca. 2,4 g/Stück
Macarons mixed
France, now also seduces our senses here.
Art. no: 67
Size: approx. Ø 3.5 cm
Box: 336 pieces
Weight: approx. 2.4 g/piece
Serviervorschlag
This french egg white meringue cookie, with a long tradition in
Baiser Erdbeer Muscheln
Muscheln aus leichtem luftigen Eiweißschaum mit dem
zarten Schmelz sind ein Genuss für jeden Gaumen.
Art.-Nr.: 66
With their melting texture, light and fluffy meringues
Größe:
ca. Ø 7,5 cm
are a bonne bouche for every taste.
Inhalt:
100 Stück
4
Baiser Wellen
Meringue Waves
Art.-Nr.: 62
Art. no.: 62
Größe:
ca. 10 x 7 cm
Size:
approx. 10 x 7 cm
Inhalt:
96 Stück
Box: 96 pieces
Gewicht: ca. 18 g/Stück
Weight: approx. 18 g/piece
Baiser Tropfen
Meringue Drops
Art.-Nr. 63
Art. no. 63
Größe ca. Ø 3 cm
Size approx. Ø 3 cm
Inhalt 2 kg/Karton
Box
2 kg/box
Gewicht ca. 2,5 g/Stück
Weight approx. 2.5 g/piece
Strawberry Meringue
Art. no.: 66
Size:
approx. Ø 7.5 cm
Box: 100 pieces
Weight: approx. 10,6 g/piece
Baiser Kakao Muscheln
Cocoa Meringues
Art.-Nr.: 64
Art. no.: 64
Größe:
ca. Ø 7,5 cm
Size:
approx. Ø 7.5 cm
Inhalt: 100 Stück
Box: 100 pieces
Baiser Muscheln
Meringues
Art.-Nr.: 60
Art. no.: 60
Größe:
ca. Ø 7,5 cm
Size:
approx. Ø 7.5 cm
Inhalt: 100 Stück
Box: 100 pieces
5
Serviervorschlag
Baumkuchen Rumspitzen
Ein Schicht für Schicht gebackenes Biskuitgebäck
mit feinen Rumaroma.
Artikelnummer: 21
Größe: ca. 3,5 cm
Inhalt: 2.250 g
Baumkuchen Rum Tips
Sponge cake, baked layer by layer, with a delicate rum aroma.
Art. no.: 21
Size: approx. 3.5 cm
Box: 2.250 g
Serviervorschlag
6
Baumkuchen Orangenspitzen
Ein Schicht für Schicht gebackenes Biskuitgebäck veredelt
mit Orangenliqueur
Artikelnummer: 23
Größe: ca. 3,5 cm
Inhalt: 2.250 g
Baumkuchen Orange Tips
Sponge cake, baked layer by layer and refined with orange liqueur.
Size: approx. 3.5 cm
Box: 2.250g
7
Serviervorschlag
Art. no.: 23
Baumkuchen 3-er Ringe
In Vollmilch, Zartbitter und ohne Glasur.
Die Krönung der Konditorenkunst. Schicht für Schicht meisterlich
aufgetragen. Zart und weich. Hält lange frisch im CO2-Frischepack.
Art.-Nr.: Vollmilch 929
Größe: ca. 9,3 cm Höhe
Art.-Nr.: Zartbitter 928
Inhalt: Art.-Nr.: ohne Glasur 206
12 Stück
Gewicht: ca. 370 g + 272 g/Stück
8
Baumkuchen 3 Rings
whole milk, plain chocolate an without glazing
The culmination of confectionary art. Expertly applied, layer by layer.
Art. no.: whole milk 929
Size: approx. 9,3 cm hight
Art. no.: plain 928
Box: 12 pieces
Art. no.: without
206
Weight: approx. 370 g + 272 g/piece
Serviervorschlag
Delicate and soft. Remains fresh for a long time in CO2-fresh pack.
Baumkuchenbögen
In Vollmilch, Zartbitter und gemischt.
Art.-Nr.: Vollmilch 29
Größe: ca. Ø 11 cm
Art.-Nr.: Zartbitter 28
Inhalt: 24 Stück
Art.-Nr.: Gemischt 26
Gewicht: ca. 50-60 g/Stück
Baumkuchen Arches
whole milk, plain chocolate and mixed
Size: approx. Ø 11 cm
Art. no.: plain 28
Box: 24 pieces
Art. no.: without
26
Weight: approx. 50-60 g/piece
9
Serviervorschlag
Art. no.: whole milk 29
Mohrenkopfschalen
Feinster Biskuit nach traditionellem Konditorenrezept.
Ihre weiche Zartheit erhalten sie durch die Feuchtigkeit der Vanillecremefüllung zurück. Veredelt durch einen Überzug mit Kuvertüre,
Fondant oder Marzipan erhalten sie ein exquisites Gebäck.
Artikelnummer: 20
Inhalt: 200 Stück
Chocolate-Coated Marshmallow Base
Finest sponge mixture base, baked according to a traditional confectioner recipe. Its tender softness is regained by the moistness of the
vanilla cream filling. Refined with a chocolate coating, fondant or
marzipan, you receive an exquisite pastry.
Art. no.: 20
Box: 200 pieces
Serviervorschlag
10
Butter Mürbteigtortelett
In 3 Größen: Klein, mittel und groß und mit Kakaoglasur.
Außergewöhnlich im Geschmack, ein Butter Mürbteig in gleichbleibender Qualität, gefüllt
mit Früchten der Saison ein besonderes Genusserlebnis.
53
Gewicht: 6 g/Stück
Art.-Nr.: Mittel 50
Gewicht: 24 g/Stück Inhalt: 132 Stück
Art.-Nr.: Groß 51
Kakao Mittel 550
Kakao Groß
551
Inhalt: 350 Stück
11
Butter Shortcrust Pastry Tartlet
3 sizes: Small, medium and large – and with cocoa icing.
With an exceptional taste, butter shortcrust pastry in consistent quality is a very special
treat when filled with seasonal fruits.
Art. no.: small 53
Size: app. Ø 4 cm
Weight: 6 g/piece
Box: 350 pieces
Art. no.: medium 50
Size: app. Ø 8 cm
Weight: 24 g/piece
Box: 132 pieces
Art. no.: large
Size: app. Ø 10 cm
Weight: 41 g/piece
Box: 80 pieces
Cocoa medium 550 Size: app. Ø 8 cm
Weight: 18 g/piece
Box: 132 pieces
Cocoa large
Weight: 48 g/piece
Box: 80 pieces
51
551 Size: app. Ø 10 cm
Serviervorschlag
Art.-Nr.: Mini Krokantrollen
Eine knusprig zarte Spezialität aus Haselnüssen, Mandeln und Karamell.
Zum Füllen mit Nougatcreme, Buttercreme oder Eis.
Artikelnummer: 10
Größe: 9,8 cm / ca. Ø 2,5 cm
Inhalt: 100 Stück
Brittle Crisp Pastry Tubes
A crispy, tender delicatessen made of hazelnuts, almonds and caramel.
Suited for filling with nougat cream, butter cream or ice cream.
Art. no.: 10
Size: 9,8 cm / approx. Ø 3.5 cm
Box: 100 pieces
12
Mini Brittle Crisp Pastry Tubes
Artikelnummer: 12
Größe: 4,7 cm / ca. Ø 2,5 cm
Art. no.: 12
Size: Inhalt: 200 Stück
Box: 200 pieces
4,7 cm / approx. Ø 3.5 cm
Serviervorschlag
Mini-Krokantrollen
Butter-Eclair
Butter Eclair
Fantasie freien Lauf und kreiren sie neue Eclairs mit Pariser
imagination and create new eclairs with paris cream or high-
Creme oder edlen alkoholhaltigen Füllungen.
Artikelnummer: 32
Größe: ca. 16 cm
Inhalt: 100 Stück
Golden-brown, butter-choux pastry. Give free reign to your
class alcoholic fillings.
Art. no.: 32
Size: Box: 100 pieces
approx. 16 cm
13
Serviervorschlag
Goldbraunes Butter-Brandmasse Gebäck. Lassen sie Ihrer
Süß und salzig
Unsere leckeren Minis für den kleinen Appetit:
Egal ob Mini-Krokant, Mini Windbeutel oder Mini-Tortlett – die kleinen
Leckereien sind der Hingucker auf jedem Buffet.
14
Mürbteigschiffchen
Eine zarte Mürbteig-Kreation. Gegen Durchfeuchtung
beschichtet geht diese Idee auf Erfolgskurs.
Artikelnummer: 58
Größe: Inhalt: 126 Stück
ca. 10 cm
Shortcrust Pastry Boats
A delicate shortcrust pastry creation. When protected from
moisture penetration, this idea is headed for success.
Size: approx. 10 cm
Box: 126 pieces
15
Serviervorschlag
Art. no.: 58
Windbeutel
In 3 Größen: Mini, mittel und groß – aus Brandmasse und Butter-Brandmasse.
Art.-Nr.: Mini Mini 34
Gewicht:4 g/Stück
Inhalt: 300 Stück
334
Gewicht:4 g/Stück
Inhalt: 300 Stück
Art.-Nr.: Mittel 30
Größe: ca. Ø 8,5 cm Gewicht:15 g/Stück Inhalt: 96 Stück
Art.-Nr.: Groß 31
Größe: ca. Ø 10 cm Gewicht:18 g/Stück Inhalt: 72 Stück
Art.-Nr.: Rapsöl 39
Größe: ca. Ø 8,5 cm Gewicht:13 g/Stück Inhalt: 96 Stück
16
Cream Puffs
Art. no.: small 34
Size: app. Ø 5 cm
Weight: 2,5 g/piece
Box: 300 pieces
small+bio 334 Size: app. Ø 5 cm
Weight: 2,5 g/piece
Box: 300 pieces
Art. no.: medium 30
Size: app. Ø 8,5 cm
Weight: 15 g/piece
Box: 96 pieces
Art. no.: large
31
Size: app. Ø 10 cm
Weight: 18 g/piece
Box: 72 pieces
rapeseel oil 39
Size: app. Ø 8,5 cm
Weight: 13 g/piece
Box: 96 pieces
Serviervorschlag
3 Sizes: Small, medium and large – from choux pastries and butter choux pastries
Zitronenring mit Butter
Dieser mit Butter gebackene Brandmassering ist für Frucht-,
Sahne- und Cremefüllungen geeignet. Gefüllt mit herb-
fruchtiger Zitronensahne, apricotiert und mit Fondant überzogen erhalten sie ein fruchtig süsses Gebäck.
Lemon Ring with Butter
Artikelnummer: 33
Inhalt: 100 Stück
This choux pastry ring, baked with butter, is suited for filling
with fruit, cream and creamy fillings. Filled with tart-fruity
lemon cream, apricot filling and coated with fondant, you
have a fruit and sweet pastry.
Art. no.: 33
Box: 100 pieces
17
Macarons gemischt
Dieses Eiweiß-Makronengebäck mit einer längjährigen Tradition in
Frankreich verführt nun auch bei uns die Sinne.
Artikelnummer: 67
Inhalt: 336 Stück
Macarons mixed
This French egg white meringue cookie, with a long tradition in France,
Article number: 67
Box: 336 pieces
Serviervorschlag
now also seduces our senses here.
Butter-Zimt Brezeln
Zartes Zimt-Zucker-Butter Gebäck zum Tee, Kaffee oder zum
Naschen zwischendurch.
Butter-Cinnamon Pretzels
Delicate cinnamon sugar butter pastries that can be served
with tea, coffee or as an in-between snack.
Art. no.: 409
Artikelnummer: 409
ca. 14,5 cm
approx. 14,5 cm
Serviervorschlag
18
Butter Schuhsohlen
Duftig zartes Butter-Blätterteiggebäck mit Zucker bestreut.
Der feine Buttergeschmack macht das Besondere dieses
Produktes aus.
Butter “Shoe Sole” Cookies
Größe: ca. 12 x 6 cm
Inhalt: 192 Stück
Aromatic, delicate butter puff pastry cookies, sprinkled with
sugar. The delicate butter flavour is what makes this product
so special.
Art. no.: 41
Size: approx. 12 x 6 cm
Box: 192 pieces
19
Serviervorschlag
Artikelnummer: 41
Kaisermuscheln
Ein zartes Butter Blätterteiggebäck mit Zucker bestreut eig-
net sich hervorragend zum Füllen mit Früchten und Cremes.
Artikelnummer: 403
Inhalt: 96 Stück
20
„Kaisermuschel“ Baskets
A delicate butter puff pastry, sprinkled with sugar. Ideally
Art. no.: 403
Box: 96 pieces
Serviervorschlag
suited for filling with fruits and creams.
Butter Blätterteig Muscheln
Butter Puff Pastry Shells
Der feine Buttergeschmack macht das Besondere dieses
The delicate butter flavour is what makes this product so
Duftig zartes Butter-Blätterteiggebäck mit Zucker bestreut.
Produktes aus.
Artikelnummer: 407
ca. Ø 8,5 cm
Aromatic, delicate butter puff pastries, sprinkled with sugar.
special.
Art. no.: 407
approx. Ø 8,5 cm
21
Macarons gemischt
Artikelnummer: 67
Inhalt: 336 Stück
Macarons mixed
Article number: 67
Box: 336 pieces
Serviervorschlag
Schillerlocken
In 3 Varianten: Als Butter-Schillerlocke, Schillerlocke mit Margarine und als Mini.
Ein knuspriges Blätterteiggebäck mit Butter und feinem Zucker bestreut. Zum befüllen mit
Schlagsahne, Vanillecreme oder Fruchtkreationen.
Art.-Nr.: Mini 406
Größe: ca. 6,5 cm
Gewicht: 8 g/Stück
Art.-Nr.: Butter 40
Größe: ca. 12 cm
Art.-Nr.: Margarine44
Größe: ca. 12 cm
Inhalt: 120 Stück
22
Cream Horns
3 styles: As butter cream horns, cream horns with margarine and mini.
A crispy puff pastry, sprinkled with butter and fine sugar. For filling with whipped cream, vanilla
Art. no.: mini 406
Size: app. 6,5 cm
Weight: 8 g/piece
Box: 120 pieces
Art. no.: butter 40
Size: app. 12 cm
Weight: 30 g/piece
Box: 80 pieces
Art. no.: margarine44
Size: app. 12 cm
Weight: 30 g/piece
Box: 80 pieces
Serviervorschlag
cream or fruit creations.
Königin Pastete
Für kulinarische Sternstunden. Mit Hummer, Krabben oder
Ragoutfin gefüllt und zuvor kurz aufgebacken ein echter
Genuß.
Inhalt: 90 Stück
23
Vol-Au-Vent
For magical culinary moments. Briefly baked, then filled with
lobster, crabs or ragout fin, this is a true mouth-watering treat.
Art. no.: 42
Size: approx. Ø 7,5 cm
Box: 90 pieces
Serviervorschlag
Artikelnummer: 42
Butter-Blätterteig-Rollen
Ein knuspriges Blätterteiggebäck mit Butter und feinem
Zucker bestreut. Zum befüllen mit Schlagsahne, Vanillecreme oder Fruchtkreationen.
Artikelnummer: 46
ca. 13 x 7 cm
24
Butter Puff Pastry Tubes
A crispy puff pastry sprinkled with butter and fine sugar. For
Art. no.: 46
Size: approx. 13 x 7 cm
Box: 90 pieces
Serviervorschlag
filling with whipped cream, vanilla cream or fruit creations.
Hippenrollen
Unser hochwertiges Makronen Hippengebäck mit oder ohne feine Kuvertüre.
Das Gebäck sollte vor dem Verzehr gefüllt werden und ca. 2 Stunden durchweichen. Es schmeckt
dann saftg, frisch und zart.
Art.-Nr.: ohne Kuvertüre 3 Größe: ca. 9,8 cm
Gewicht:11 g/Stück Inhalt: 100 Stück
Art.-Nr.: mit Kuvertüre 1 Größe: ca. 9,8 cm
Gewicht:17 g/Stück Inhalt: 100 Stück
25
“Krumkake” Waffle Tube
High-quality, macaroon “krumkake” pastry, coated with finest chocolate and without.
taste moist, fresh and soft.
Art. no.: without coating 3
Size: app. 9,8 cm
Weight:11 g/piece
Box:100 pieces
Art. no.: with coating Size: app. 9,8 cm
Weight:17 g/piece
Box:100 pieces
1
Serviervorschlag
The pastry should be filled prior to eating and rest for approx. 2 hours for drenching. Then it will
Das Besondere zum Schluss
Feinste helle und dunkle Kuvertüre zu wunderschönen Blumen geformt
– eine außergewöhnliche Kreation zur Veredelung Ihrer Desserts.
Schoko Tulpe
Chocolate Tulip
Art.-Nr.: 70a
Art. no.: 70a
Inhalt: 36 Stück
Box:
36 pieces
26
Schoko Krokus
Chocolate Crocus
Art.-Nr.: 73
Art. no.: 73
Inhalt: 72 Stück
Box:
72 pieces
Weight: approx.10 g/piece
Schoko Petit Four
Chocolate Petit Four
Art.-Nr.: 74
Art. no.: 74
Inhalt: 152 Stück
Box:
152 pieces
Schoko Klee
Chocolate Clover
Art.-Nr.: 71
Art. no.: 71
Inhalt: 45 Stück
Box:
45 pieces
27
Schoko Margerite
Macarons gemischt
Art.-Nr.: 72
Inhalt: 60 Stück
Artikelnummer: 67
Inhalt: 336 Stück
Chocolate Daisy
Art. no.: 72
Art. no.: 67 Size: approx. Ø 3.5 cm
Box: 336 pieces
Box:
60 pieces
Serviervorschlag
Macarons mixed
 Family business in the seventh generation
 Machine equipment customised to our products
 Long shelf life
 Familienbetrieb in siebter Generation
 Specially trained employees and a great team
 Auf unsere Produkte angepasste Maschinenausstattung
 Reliable partner to suppliers and customers
 Lange Mindesthaltbarkeit
 Fast and uncomplicated complaints processing
 Fachbezogen ausgebildete Mitarbeiter und ein tolles Team
 Continuous traceability of products
 Zuverlässiger Partner für Lieferanten und Kunden
 Consistently high quality - controlled and guaranteed
 Schnelle und unkomplizierte Reklamationsbearbeitung
 Delivery within 2-3 days
 Lückenlose Rückverfolgbarkeit der Produkte
 Raw materials from the region
 Gleichbleibend hohe Qualität – kontrolliert und garantiert
 Lieferung innerhalb 2-3 Tagen
designenergie werbeagentur 2016 | www.designenergie.de
 Rohstoffe aus der Region
HE-SCHU Konditorei-Erzeugnisse Schulz (GmbH & Co.) KG
Hasselbinnen 13-15
22869 Schenefeld
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