Werden Sie Ihr eigener Chef

Mein eigenes
Restaurant
Einfache Abläufe . Moderate Investition
Professionelle Betreuung . Tolle Entwicklungsmöglichkeiten
Herzlich Willkommen
bei SUBWAY®
Sandwiches
Schön, dass Sie da sind.
Auf den kommenden Seiten möchten wir uns vorstellen. Wir möchten gemeinsam
mit Ihnen herausfinden, ob Sie und das S­ UBWAY® System zusammenpassen.
Diese Informationen stehen für Sie bereit:
1 Der Traum vom eigenen Restaurant
Wie ein 17-Jähriger zum Geschäftsmann wurde
03
2 Was uns ausmacht ...
Was Ihnen die Marke S­ UBWAY® Sandwiches bringt
04
3 Franchisepartner erzählen
Die Menschen hinter S­ UBWAY® Sandwiches
06
4Das S
­ UBWAY® Restaurant
Wie Flexibilität die Standortwahl erleichtert
08
5 Die Zutaten für Ihren Erfolg
Was einen S­ UBWAY® Franchisepartner ausmacht
11
6Das Team für Ihren Erfolg
Wo immer jemand für Sie da ist
12
7Über Geld spricht man
Wie viel Sie für Ihr eigenes Restaurant investieren müssen
15
8Die einzelnen Schritte zu Ihrem eigenen Restaurant
Wie Sie in acht Schritten zum Restaurantchef werden
16
9 Kontaktdaten von Ihrem Ansprechpartner
An wen Sie sich wenden können
18
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Ihr ­SUBWAY® Team
PS.: Wir würden Sie sehr gerne persönlich kennenlernen. Ihr regionaler
Gebietsbetreuer kennt die Potenziale und Möglichkeiten in Ihrer Region
und beantwortet Ihnen gerne unverbindlich alle Ihre Fragen (s. Seite 18).
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©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
Den Traum vom
eigenen Restaurant...
...träumte auch Fred DeLuca. 1965, im
Alter von erst 17 Jahren, eröffnete er
seinen ersten Sandwichladen im USBundesstaat Connecticut, damals noch
unter dem Namen Pete’s Submarine.
Er liebte handmade Sandwiches und
sah darin eine Chance, sein Studium zu
finanzieren.
Seine Gäste teilten seine Hingabe zu den
individuell zubereiteten Sandwiches.
Die Nachfrage nach mehreren Restaurants wurde immer lauter. Fred DeLuca
entschied sich, seine Idee auch anderen
Unternehmern als Geschäftssystem zur
Verfügung zu stellen. Flexibel, günstig und unkompliziert war sein System
besonders gut dafür geeignet.
Das war der Beginn des größten Fastfoodsystems der Welt. Heute gehören
rund 45.000 Restaurants zu S­ UBWAY®
Sandwiches und auch die Europäer lieben die frisch belegten Sandwiches:
In den letzten fünf Jahren ist S­ UBWAY®
Sandwiches hier um über 50 Prozent
gewachsen und hat heute rund 5.000
Restaurants.
S­UBWAY® Sandwiches ist als ernährungsbewusste Alternative in der Branche bei den Gästen angekommen.
Eine Marktforschung der Npdgroup
Deutschland zeigt, dass immer mehr
QSR-Kunden sich aufgrund der Auswahl
und Qualität der Produkte für ­SUBWAY®
Sandwiches entscheiden. Auch die Entscheidung für eine leichte Mahlzeit trägt
bei den Menschen zum vermehrten
­SUBWAY® Besuch bei. Damit entwickelt
sich ­SUBWAY® Sandwiches in Deutschland im Vergleich mit der Branche überdurchschnittlich positiv. Neue Franchisepartner profitieren von der starken
Bekanntheit und der Zukunftsfähigkeit
der Marke: „Die Chance jetzt nutzen“ –
so heißt für Interessierte das Gebot der
Stunde.
SUBWAY® Sandwiches im
Überblick
• Seit 1965
• Rund 45.000 Restaurants weltweit, die alle von Franchise­
partnern geführt werden
• Rund 5.000 Restaurants in
Europa. Das sind knapp fünfmal so viele Restaurants wie
noch vor 10 Jahren
• Über 600 Restaurants in
Deutschland – überdurchschnittlich gute Entwicklung
im Branchenvergleich
• Über 21.000 erfolgreiche
Franchise­partner weltweit
• Eine der beliebtesten und
bekanntesten Marken weltweit
• Zukunftsfähiges Angebot
trifft Nachfrage nach frischer,
bewusster, individueller und
schneller Ernährung
©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
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Was uns ausmacht...
√
Ein Produkt,
das die Menschen lieben.
Unsere Sandwiches sind so individuell wie der Appetit unserer Gäste: groß, klein, würzig oder kalorienarm. Sie kennen
keine Beleggrenzen.
Bei uns geht es schnell und trotzdem bewusst, unter anderem dank viel Gemüse. Das mögen auch unsere Gäste und
belohnen uns mit überdurchschnittlich häufigen Besuchen
aufgrund der Qualität der Produkte und des besseren Produktangebotes. Damit konnten wir uns auch überdurchschnittlich gut in der Branche entwickeln.
√
Eine Marke,
die jeder kennt.
In internationalen und nationalen Markenrankings reiht
sich ­SUBWAY® Sandwiches regelmäßig unter den beliebtesten und bekanntesten Marken der Branche ein. Von dieser
Bekanntheit profitieren auch unsere Franchisepartner.
Das Logo mit den sechs Buchstaben gibt den Gästen die
Garantie auf ein frisch belegtes Sandwich in Top-Qualität und
füllt die Restaurants unserer Partner vom ersten Tag an mit
Gästen. Doch zum Leben erwecken unsere Partner die Marke
vor Ort.
Die Franchisepartner sollen sich auf ihr Restaurant konzentrieren können. Wir bieten ihnen den nötigen Rückhalt, indem
wir unermüdlich daran arbeiten, das System und die Marke
weiterzuentwickeln.
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©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
√
Ein System,
das für Sie vieles möglich macht.
Als ­SUBWAY® Franchisepartner erleben Sie die Vorteile eines
erprobten Systems. Bewährte und unkomplizierte Prozesse
erleichtern den Schritt zum Restaurantchef.
Unser System ...
... ist einfach zu erlernen und schafft zugleich den wohl
persönlichsten Bestellprozess der Welt.
... bietet flexible Standortmöglichkeiten, weil es sich
auch auf kleiner Fläche optimal entfalten kann.
... benötigt nur wenige Geräte und ist daher mit einer
moderaten Investition umsetzbar.
All diese Vorteile dürfen wir Ihnen detailliert auf den nächsten Seiten näherbringen.
√
Die Unterstützung,
auf die Sie sich verlassen können.
Alle 45.000 S­ UBWAY® Restaurants gehören Franchisepartnern
und sind damit eigentümergeführt. In konkreten Zahlen ausgedrückt: Über 21.000 Unternehmer weltweit verkörpern die
internationale Marke S­ UBWAY® Sandwiches.
Die Basis für diese zahlreichen erfolgreichen Partnerschaften
sind Vertrauen, Ehrlichkeit und gegenseitige Unterstützung.
In Deutschland begleiten 19 Gebietsbetreuer mit ihren Teams
unsere Franchisepartner. Vom ersten Kontakt, über die Standortsuche, bis hin zur Eröffnung und den Prozessen im laufenden Betrieb sind sie für ihre Franchisepartner da. Sie sichern
außerdem die Qualität und Standards in jedem ­SUBWAY® Restaurant. Zudem unterstützt unsere Systemzentrale in Köln
jeden Partner.
Bei ­SUBWAY® Sandwiches sind Sie Selbstständiger in einem
starken Team, das Ihnen alle Erfahrungen eines erprobten
Systems zu Teil werden lässt.
©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
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Franchisepartner erzählen
Stephanie Grothe aus Lübeck
2 Restaurants, Partnerin seit 2009
Mag schnelle Autos und reist gerne in die USA, besonders nach New York City.
„Wir sind ganz nah am Gast.
Es war das Produkt, das mich zuallererst begeistert hat. Die Sandwiches haben mir
schon immer geschmeckt und die Abläufe im Restaurant finde ich nach wie vor einzigartig und unvergleichbar. Die Mitarbeiter sind ganz nah am Gast und begleiten ihn
durch den gesamten Bestellprozess. Das vermisse ich bei anderen Systemen.
Als USA-Fan bin ich gerne Teil eines US-amerikanischen Unternehmens. Einmal im Jahr
findet die große S­ UBWAY® Convention – ein Treffen der gesamten S­ UBWAY® Familie –
in den USA statt . Diese verbinde ich gerne mit einem Urlaub in den Staaten.“
Markus Hofmann, 32 Jahre, aus Gießen
4 Restaurants, Partner seit 2011
Ist vor kurzem zum ersten Mal Vater geworden
und steht auf schnelle Autos.
„Ich schätze die Flexibilität.
Mein erstes Kind ist gerade zur Welt gekommen und ich möchte
möglichst viel Zeit mit der Familie verbringen. Als Unternehmer
kann ich meine Zeit selbst einteilen, das schätze ich sehr.
Zu S­ UBWAY® Sandwiches bin ich gekommen, weil ich etwas
in meinem Leben verändern wollte. Das System hat mich von
Anfang an fasziniert, schon bei meinem allerersten Besuch in
einem Restaurant. Die Marke ist international bekannt und
ein Anziehungspunkt für Gäste. Der größte Trumpf ist meiner Meinung nach aber das Produkt: Die Gäste wissen, dass
sie bei uns frisch zubereitete Sandwiches bekommen, die wir
individuell für sie zusammenstellen.“
Mathias Thalmann, 56 Jahre, aus Berlin
2 Restaurants, Partner seit 2004
Führt das erste S­ UBWAY® Restaurant, das in Deutschland
je eröffnet wurde und sitzt privat gerne auf dem Fahrrad.
„Ich habe es als Quereinsteiger geschafft.
Ich war Maurer, Kraftfahrer, Taxifuhrunternehmer und jetzt bin ich seit über zehn
Jahren S­ UBWAY® Franchisepartner. Ohne Vorkenntnisse in der Gastronomie führe
ich heute zwei erfolgreiche Restaurants am Berliner Kurfürstendamm. Als Quereinsteiger konnte ich mit der Unterstützung meines Gebietsbetreuers meinen Traum
vom eigenen Restaurant verwirklichen. Das ­SUBWAY® Franchisesystem bietet alle
Möglichkeiten, um sich das nötige Know-how anzueignen.“
06
©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
Der SUBWAY® Franchise Blog
Auf unserem Blog erzählen Partner und Gebiets­
be­treuer über Ihre Arbeit miteinander und mit
SUBWAY® Sandwiches.
Interesse, einen Blick hinter die Kulissen zuwerfen?
subway-franchise.de/blog
Ralf Hensel, 50 Jahre, aus Gelsenkirchen
1 Restaurant, Partner seit 2005
Ist ein passionierter Fußballfan und fiebert gerne live
im Stadion mit seinem FC Schalke 04 mit.
„Auf das erprobte System ist Verlass.
Schon während meiner Tätigkeit in der Automobilbranche hatte ich die Selbstständigkeit im Hinterkopf. Mich hat gestört, dass ich in der Freizeit keine Alternative zu
Burger und Currywurst gefunden habe und wollte selbst ein bewussteres Restaurantkonzept entwickeln. Als ich das S­ UBWAY® System entdeckte, konnte ich mich
sofort damit identifizieren. Anstatt das Rad neu zu erfinden, habe ich mich auf ein
erprobtes System verlassen – und würde es jederzeit wieder genauso machen.“
Matthias Högerle, 31 Jahre, aus Ingolstadt
4 Restaurants, Partner seit 2009
Ist großer Fan des FC Bayern München und leiden­schaftlicher
Zuschauer bei Eishockeyspielen.
„Der Erfolg spornt mich an.
In meinen Restaurants steckt mein ganzes Herzblut, dementsprechend angespannt war ich vor jeder Eröffnung. Die Bauphase fordert viel Kraft. Umso schöner
ist es dann, wenn man den Schlüssel umdreht und endlich die ersten Gäste begrüßen kann. Der Erfolg, den ich mit meinen bestehenden Restaurants habe, spornt
mich an, weiter mit S­ UBWAY® Sandwiches zu wachsen. Als Teil des Systems kann
ich mich selbst verwirklichen.“
Diana Breuer, 28 Jahre, aus Bonn
1 Restaurant, Partnerin seit 2011
Ist gerne in der Natur, liebt Spaziergänge
und Ausritte mit ihrem Pferd.
„Angefangen habe ich als Aushilfe.
Zu Beginn wollte ich mir als Aushilfe bei ­SUBWAY® Sandwiches lediglich mein Taschengeld aufbessern. Das Konzept hat
mich dann so begeistert, dass ich nach dem Abitur eine Ausbildung zur Systemgastronomin gemacht habe. Ich bin im
­SUBWAY® System gewachsen, habe mich über die Jahre entwickelt und alle Stationen durchlebt: von der Aushilfe zum
Sandwich-Artist, zur Storemanagerin und schließlich zur
Franchisepartnerin. Mein Gebietsbetreuer hat mich auf diesem Weg begleitet und mich unterstützt. Heute führe ich 13
Mitarbeiter und stehe nach wie vor zu hundert Prozent hinter der Marke.“
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Das SUBWAY® Restaurant
Klein, groß, mit Sitzplätzen oder ohne,
in einen anderen Shop integriert oder
freistehend. Unser System kann alles
und ist dadurch so individuell wie unser
Produkt. Es passt sich optimal an die
Bedürfnisse der Unternehmer an, beispielsweise beim Standort, der Ausstattung oder der Finanzierung.
... ist flexibel
Traditionelle Standorte sind Lagen in
der Innenstadt, in eigenen Gebäuden
oder Einkaufszentren. Zu den nicht traditionellen Standorten zählen außergewöhnliche Plätze, die aber zu den
Lebensgewohnheiten der Menschen
passen: Tankstellen, Fachmärkte, Flughäfen, Bahnhöfe oder Ausflugsschiffe
(auf dem Rhein-Main-Dampfer gibt es
tatsächlich ein ­SUBWAY® Restaurant!).
... sieht gut aus
Alle neuen SUBWAY® Restaurants werden im so genannten Metropolitan
Décor gebaut. Dieses schafft mit Couches eine gemütliche Atmosphäre. Die
Steinwand ist in unseren Restaurants
mit Metropolitan Décor ein Highlight
mit Wiedererkennungswert.
... wird regional beliefert!
• 15 bis 250 Quadratmeter sind möglich.
• Bei den Sitzplätzen kann von vielen bis
hin zu gar keinen ausgewählt werden.
• Wir backen Brot, toasten Subs und
schneiden Gemüse. Daher brauchen
wir nur einen kleinen Vorbereitungsraum mit einigen technischen Geräten.
Diese sind auch meist in den Investitionskosten geringer, da die Standorte
schon viele Voraussetzungen erfüllen.
Diese Flexibilität ermöglicht den
­­SUBWAY® Restaurants Finanzierungsund Standortvorteile. So können wir
sogenannte traditionelle und nicht traditionelle Standorte umsetzen:
Neben der Eröffnung eines neuen Restaurants bietet SUBWAY® Sandwiches
neuen Franchisepartnern auch die
Möglichkeit, ein bereits am Markt eingeführtes Restaurant zu übernehmen.
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Dem S­ UBWAY® System sind räumlich
keine Grenzen gesetzt, das ist weltweit
einzigartig.
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Salat und Gemüse kommen von zertifizierten regionalen Lieferanten, alle
anderen Waren erhalten unsere Franchisepartner über die EIPC. Das ist ein
unabhängiges europäisches Non-Profit-Unternehmen, das im Besitz der
Franchisepartner ist. Die EIPC wurde
gegründet, um SUBWAY® Franchisepartnern finanzielle Einsparungen und
Servicevorteile zu ermöglichen, die
sich aus einem hohen Einkaufsvolumen
und einer europaweiten Lieferkette
ergeben. Der Partner bekommt die
Waren unkompliziert und zeitsparend
einmal in der Woche angeliefert und
kann sich durch die zentral gesteuerten
Lieferanten auf höchste Produktqualität verlassen.
Der Blick in ein Restaurant im Metropolitan
Décor. Dieses erkennt man am silbernen
­SUBWAY® Logo auf der Steinwand.
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Stephanie Grothe ist Franchisepartnerin bei
­SUBWAY® Sandwiches. Sie betreibt zwei
Restaurants, in Bad Schwartau und in Lübeck.
Auf die Frage, was ein Partner mitbringen
muss, antwortet sie:
„Liebe zum Produkt und zur Marke!“
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Die Zutaten
für Ihren Erfolg
Unsere Partner sind vielseitige Talente: sie backen Brot, sie begeistern unsere Gäste,
sie managen den Wareneinkauf und ihre Finanzen, investieren Zeit und Engagement, führen und motivieren ihre Mitarbeiter und repräsentieren eine internationale Marke tagtäglich in ihren Restaurants.
Aber neben all diesen Fähigkeiten sind sie eines ganz besonders: Experten für
Sandwiches. Sie stellen sicher, dass das Brot täglich mehrmals frisch gebacken wird,
dass jedes Sandwich richtig belegt wird und dass jeder Extrawunsch dem Gast von
den Augen abgelesen wird. Sie erkennen vom Moment, in dem ein Gast das Restaurant betritt, dessen Geschmack oder inspirieren den Gast, eine neue Zutat oder
eine andere Zubereitungsweise zu probieren.
Partner, die ein Restaurant über einen längeren Zeitraum erfolgreich führen, können mit SUBWAY® Sandwiches wachsen und weitere Restaurants eröffnen. Aber
auch hier können sich die Partner auf die erfahrene Beratung der Gebietsbetreuer
verlassen.
Alle systemrelevanten Fähigkeiten bringen wir unseren Partnern laufend in
Trainings bei. Die folgenden Fähigkeiten sollten Sie allerdings mitbringen:
1. Begeisterung:
Sie lieben die Frische der Zutaten, die individuellen Sandwich-Kompositionen, die
Atmosphäre in den Restaurants. Kurz: Sie sind begeistert vom ­SUBWAY® System
und wollen ein Teil davon werden.
2. Freude:
Ob Gäste, Mitarbeiter oder Lieferanten: Sie haben Freude daran, von Menschen
umgeben zu sein, besitzen eine offene Persönlichkeit und der Kontakt zu Menschen gehört für Sie zu einem erfüllten Alltag.
3. Kaufmännisches Denken:
Sie bringen ein Grundverständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe mit, auf dem
wir gemeinsam aufbauen können. Das ­SUBWAY® System unterstützt Sie in Ihrer Aufgabe als Restaurantchef und bietet Ihnen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten an.
4. Verantwortungsgefühl:
Ihr eigenes S­ UBWAY® Restaurant zu eröffnen, ist ein bedeutender Schritt. Ein Restaurant zu managen und Mitarbeiter zu führen, ist mit großer Verantwortung verbunden, der Sie sich bewusst sein müssen.
5. Einsatzbereitschaft:
Egal, ob beim Vorbereiten der Zutaten, beim Belegen der Sandwiches oder an der Kasse
– bei den verschiedenen Stationen packen Sie gerne mit an und stehen auch selbst
häufig im Restaurant. Sie gehen Ihren Mitarbeitern stets mit gutem Beispiel voran.
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Das Team für
Ihren Erfolg
Bei ­SUBWAY® Sandwiches sind Sie nie auf sich alleine gestellt. Das ­SUBWAY® Team
steht Ihnen von Anfang an zur Seite. Wir begleiten Ihren Entscheidungsprozess,
unterstützen Sie bei jedem einzelnen Schritt zum eigenen Restaurant und freuen
uns schließlich mit Ihnen über die Eröffnung.
Auch im laufenden Betrieb sind wir weiterhin für Sie da. Bei ­SUBWAY® Sandwiches
sind Sie Teil eines Teams. Immer.
Gemeinsam mit dem zuständigen Gebietsbetreuer entdecken Sie das S­ UBWAY®
System und entscheiden, ob Sie zusammenpassen. Finanzierung, Vertragsunterzeichnung, Standortwahl, Eröffnung – immer Seite an Seite mit Ihrem Gebietsbetreuer.
Sind Sie besorgt, dass Ihnen das Know-how für erfolgsversprechende Marketingmaßnahmen fehlt? Das müssen Sie nicht sein. S­ UBWAY® Sandwiches steuert Marketingaktivitäten zentral über den so genannten Franchisee Advertising Fund und
holt so für alle Franchisepartner das Beste heraus.
Wir sorgen dafür, dass Sie sich als ­SUBWAY® Franchisepartner weiterentwickeln
können. Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Trainings und kompetente
Ansprechpersonen innerhalb des Unternehmens verhelfen Ihnen zum Erfolg.
Stark wachsende Nachfrage und schnelle Entwicklungen am Markt sind eine Herausforderung im Wareneinkauf. Wir unterstützen Sie auch in diesem Bereich Ihrer
täglichen Arbeit.
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©2016 Subway IP Inc. SUBWAY® ist eine eingetragene Marke von Subway IP Inc.
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Ein nicht traditioneller Standort von S­ UBWAY®
Sandwiches im Argencenter in BadenWürttemberg.
Das flexible System fügt sich gut an allen
Standorten ein und schafft wertvolle
Synergieeffekte bei den Gästen.
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Über Geld
spricht man
SUBWAY® Sandwiches zählt zu den Systemen mit den vergleichsweise geringsten
Investitionen. In Kombination mit flexiblen Standortgrößen und dem beliebten
Produkt ist das System eine sehr gute Option für Ihre erfolgreiche Zukunft.
Viel Erfahrung spart Kosten und Zeit
Die ­SUBWAY® Lizenz kostet einmalig 10.000 Euro. Sie dürfen die Marke führen, ein
­SUBWAY® Restaurant eröffnen und erhalten das komplette S­UBWAY® Know-how
und die Unterstützung der Gebietsbetreuer. Sie persönlich eröffnen das erste Mal ein
­SUBWAY® Restaurant, tun das aber mit der Erfahrung aus 45.000 anderen Restaurants.
Die Investitionen für jedes ­SUBWAY® Restaurant sind unterschiedlich und abhängig
von der Größe, der Ausstattung sowie dem Umbaubedarf am Restaurant. Sie beginnen bei ca. 90.000 Euro.
Flexibel in GröSSe und Investition
Eine weitere Unterscheidung liegt in traditionellen und nicht traditionellen Standorten. Nicht traditionelle Standorte sind meist in den Investitionskosten geringer, da die
Standorte schon viele Voraussetzungen erfüllen und meist sehr überschaubar sind.
Sobald das Restaurant eröffnet ist, zahlen Sie acht Prozent Systemgebühr aus dem
Nettoumsatz. Unser Job ist es, ­SUBWAY® Sandwiches erfolgreich weiterzuentwickeln: Wir kreieren neue Produkte, optimieren laufend die Prozesse, entwickeln neue
Decórs und vieles mehr.
Zusätzlich kommen 4,5 Prozent des Nettoumsatzes in ein nationales Marketingbudget. Dies ermöglicht es uns, unsere hohe Bekanntheit in ganz Deutschland weiter zu
stärken. Ein von den Franchisepartnern gewähltes Marketingboard verwaltet zusammen mit der professionellen Unterstützung der Marketingabteilung diese Gelder
und setzt die nationale Werbung für die Marke ­SUBWAY® Sandwiches damit um.
Die Investition auf einen Blick:
Einmalige Kosten für das eigene Restaurant:
• Gesamtinvestition ab 90.000 Euro. Davon sollte der Bewerber selbst
15.000 Euro als Eigenkapital aufbringen können. Dieser Mindestbetrag
gestaltet sich bei jedem Bewerber individuell, daher ist es zu empfehlen
die Gesamtinvestition mit dem regionalen Gebietsbetreuer zu
besprechen.
• Die Gesamtinvestition versteht sich inklusive 10.000 Euro für die SUBWAY®
Lizenz
Laufende Gebühren:
• 8 Prozent vom Nettoumsatz als Systemgebühr
• 4,5 Prozent vom Nettoumsatz für das nationale Marketingbudget
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Schritte vom ersten Interesse
bis zur Restauranteröffnung
Erfrischend leicht: In acht Schritten
zum eigenen S
­­ UBWAY® Restaurant
1. Informieren: Das Angebot entdecken.
In dieser Broschüre finden Sie alles zum S­ UBWAY® System.
2. Kontaktieren: Ins Gespräch kommen.
Ihr regionaler Gebietsbetreuer kann Ihnen unverbindlich alle Fragen beantworten
und Ihnen regionale Möglichkeiten und Potenziale aufzeigen. Ihren Ansprechpartner finden Sie auf Seite 18.
3. Sich bewerben: Interesse bekunden.
Mit einem Bewerbungsformular, das Sie von Ihrem Gebietsbetreuer erhalten,
bekunden Sie Interesse am System und erhalten vertrauliche Unterlagen zum Franchisesystem. Nun schreiben Sie einen Business Plan. Dabei sind Sie nicht allein: Ihr
Gebietsbetreuer steht Ihnen beratend zur Seite.
4. Fixieren: Eine Entscheidung treffen.
Sie unterzeichnen den Franchisevertrag und sind damit offiziell Teil des S­ UBWAY®
Systems.
5. Konkretisieren: Ihr eigenes Restaurant planen.
Langsam aber sicher nimmt Ihr ­SUBWAY® Restaurant Gestalt an. Als Basis für alle
weiteren Schritte wählen Sie gemeinsam mit dem Gebietsbetreuer den idealen
Standort für Ihr Restaurant.
6. Absolvieren: Das SUBWAY® Know-how aneignen.
Alle Franchisepartner durchlaufen ein mehrstufiges Franchisetraining. Hier erfahren
Sie alles, was Sie als S­ UBWAY® Franchisepartner wissen müssen.
7. Finalisieren: Einrichten und auf die Eröffnung vorbereiten.
Es geht in die finale Phase: Sie richten das Restaurant ein und stellen Mitarbeiter an.
Damit steht einer baldigen Eröffnung nichts mehr im Wege.
8. LOS GEHT’S! Die ersten Gäste begrüßen.
Mit der Eröffnung Ihres ­SUBWAY® Restaurants geht die intensive Vorlaufzeit zu Ende
und ein neuer Abschnitt beginnt. Glückwunsch, Sie führen jetzt Ihr Restaurant!
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So geht’s:
1. Region auswählen
2. Richtigen Gebietsbetreuer suchen
3. Anrufen oder Mail schreiben
Hamburg,
Schleswig-Holstein und
Mecklenburg-Vorpommern
Daniel Faidt
Oehleckerring 28-30, 22419 Hamburg
Tel.: +49(0)151 14703999
Fax:+49(0)221 788746999
E-Mail: faidt_d@subway.com
Bremen und
Niedersachsen
David von der Vring
Hagenauer Straße 25, 28211 Bremen
Tel.: +49(0)421 84732896
Fax:+49(0)421 84798920
E-Mail: vondervring_d@subway-hb.de
Bremen und Regierungsbezirk
Weser-Ems
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Wir freuen uns auf Ihren
Interessiert?
Regierungsbezirke Braunschweig,
Lüneburg und Hannover
Bernd W. Wagner
Vahrenwalder Straße 269a, 5. OG,
30179 Hannover
Tel.: +49(0)511 5194884
Fax:+49(0)511 5194885
E-Mail: wagner_b@subway-niedersachsen.de
Berlin, Brandenburg,
Thüringen und
Sachsen-Anhalt
Thorsten Hüttemann
Europaplatz 2, 10557 Berlin
Tel.: +49(0)30 208472180
Fax:+49(0)30 208472188
E-Mail: huettemann@subway-berlin.com
Sachsen
Andreas Längricht
Karl-Liebknecht Straße 128
04275 Leipzig
Tel.: +49(0)341 35566525
E-Mail: laengricht@subway-sachsen.de
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Rheinland-Pfalz und
Saarland
Alex Mylonas
Wilhelm-Theodor-Roemheld-Straße 30,
55130 Mainz
Tel.: +49(0)6131 921656
Fax:+49(0)6131 921658
E-Mail: mylonas_a@subway.com
Hessen
Torsten Rothämel
Schleiermacher Straße 10-12,
60316 Frankfurt/M.
Tel.: +49(0)69 48006797
Fax: +49(0)69 48006798
E-Mail: rothaemel_t@subway-hessen.de
Nordrhein-Westfalen
Markus Engels und Sascha Hörig
Hamburger Straße 1, 50321 Brühl
Tel.: +49(0)2232 5799930
Fax:+49(0)2232 5799932
E-Mail: hoerig@subway-nordrhein.de
Regierungsbezirke Köln und
Düsseldorf
Regierungsbezirk Arnsberg
Sven und Gina Sojka
Westfalendamm 98
44141 Dortmund
Tel.: +49(0)174 1790413
E-Mail: sojka_s@subway.com
Regierungsbezirk Detmold,
Regierungsbezirk Arnsberg
(Hamm, Soest, Hochsauerlandkreis)
Nico Crawford und Mahbod Habibi
Bomberger Straße 3
30659 Hannover
Tel.: +49(0)151 23419276
E-Mail: crawford@hcg-gmbh.de
Regierungsbezirk Münster
Sebastian Felkl
Weseler Straße 316,
48163 Münster
Tel.: +49(0)152 06149808
E-Mail: sf@subway-ms.de
Bayern
Christian Türcke
Mehlbeerenstraße 2, 82024 Taufkirchen
Tel.: +49(0)89 66590790
Fax:+49(0)89 665907933
E-Mail: tuercke_c@subdev.eu
Regierungsbezirke Oberbayern,
Niederbayern und Schwaben
Regierungsbezirke Oberfranken,
Unterfranken, Mittelfranken und
Oberpfalz
Martin Pacher
Mehlbeerenstraße 2, 82024 Taufkirchen
Tel.: +49(0)89 66590790
Fax:+49(0)89 665907933
E-Mail: pacher_m@subdev.eu
Baden-Württemberg
André Löffler und André Fleischer
Jacob-Brodbeck-Straße 6, 70794 Filderstadt
Tel.: +49(0)711 7947060
Fax:+49(0)711 79470629
E-Mail: fleischer_a@subway-bw.de
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