2012Zahlen Fakten Daten Infos

2012
SZG Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen
CCM Centrale Suisse de la culture maraîchère et des cultures spéciales
CSO Centrale svizzera dell‘orticoltura e delle colture speciali
StatIStISCher JahreSberICht SChNIttbLUMeN
rappOrt StatIStIqUe aNNUeL FLeUrS COUpéeS
Zahlen
Fakten
Daten
Infos
STATISTISCHER JAHRESBERICHT SCHNITTBLUMEN 2012
RAPPORT STATISTIQUE ANNUEL FLEURS COUPÉES 2012
 Impressum
Herausgeber
Meldestelle Schnittblumen c/o
Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau
und Spezialkulturen (SZG)
Bern-Zürich-Strasse 18, CH-3425 Koppigen
Tel +41 34 413 70 70, Fax +41 34 413 70 75
Web www.szg.ch, E-Mail info@szg.ch
Autoren
SZG: Thomas Wieland, Manuela Thomi, Janine Schaad, Cornelia Schmid
Verkaufspreis
50 CHF (für Schweiz: inkl. Porto/Verpackung)
Ausgabe
25.04.2013, erscheint jährlich
Copyright © 2013 SZG Koppigen
..........................................................................................
Editeur
Organe d‘annonce de fleurs coupées c/o
Centrale suisse de la culture maraîchère
et des cultures spéciales (CCM)
Bern-Zürich-Strasse 18, CH-3425 Koppigen
Tél +41 34 413 70 70, Fax +41 34 413 70 75
Web www.szg.ch, E-Mail info@szg.ch
Auteurs
CCM: Thomas Wieland, Manuela Thomi, Janine Schaad, Cornelia Schmid
Prix de vente
50 CHF (pour la Suisse y.c. frais de port et emballage)
Édition
25.04.2013, apparaît chaque année
Copyright © 2013 CCM Koppigen
Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS
Grundlagen ............................................................................................................................................................... 4

Daten-Beschrieb ........................................................................................................................................... 4

Quellen-Verzeichnis ...................................................................................................................................... 4

Produktenomenklatur .................................................................................................................................... 5

Zoll-Tarifnummern ........................................................................................................................................ 6

Zusammenfassung Mengen ......................................................................................................................... 8

Entwicklung Mengen ..................................................................................................................................... 9

Schnittblumensaison 2012.......................................................................................................................... 10

Witterungsverlauf 2012 ............................................................................................................................... 11

Anzahl Betriebe .......................................................................................................................................... 13

Anbaufläche BFS ........................................................................................................................................ 13
Inland

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
.................................................................................................................................................................... 14
Wöchentliche Verkaufsmengen .................................................................................................................. 15
Wöchentliche Verkaufsmengen nach Gruppe 2012 ................................................................................... 16
Entwicklung der jährlichen Verkaufsmengen nach Gruppe ........................................................................ 19
Wöchentliche Verkaufsmenge nach Gruppe über Jahre ............................................................................ 20
Entwicklung Verkaufsmengen über Jahre .................................................................................................. 26
Angebots- und Verkaufsmengen ................................................................................................................ 28
Auswertung der wöchentlichen Meldungen ................................................................................................ 29
Entwicklung-Übernahmeverträge ............................................................................................................... 30
Import

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
.................................................................................................................................................................... 31
Wöchentliche Importmengen, bewirtschaftete Phase................................................................................. 32
Entwicklung monatlich Importmengen ........................................................................................................ 33
Monatliche Importmengen, nach Herkunftsland 2012 ................................................................................ 36
Monatliche Importmengen, wichtigste Herkunftsländer 2012 ..................................................................... 37
Monatliche Importmengen, nach Herkunfts-Ländergruppen 2012 ............................................................. 38
Entwicklung jährliche Importmenge, nach Herkunftsland 2012 .................................................................. 39
Jährliche Importmenge, nach Herkunftsland 2012 ..................................................................................... 40
Import, Versteigerung Schnittblumen ......................................................................................................... 41
Entwicklung der Einfuhrmöglichkeiten ........................................................................................................ 41
Jährliche Importmengen nach Bewirtschaftungsphase .............................................................................. 42
Entwicklung der Importmenge 2012 ........................................................................................................... 43
Importe nach Tarifnummer ......................................................................................................................... 44
Importe nach Tarifnummer und Herkunftsland 2012 .................................................................................. 46
Marktvolumen – Verbrauch ................................................................................................................................... 50

Berechnung Marktvolumen ......................................................................................................................... 51

Entwicklung Marktvolumen ......................................................................................................................... 52

Grafik Marktvolumen ................................................................................................................................... 53
Zolltarifische Massnahmen ................................................................................................................................... 54

Rechtsgrundlagen Einfuhrregelung ............................................................................................................ 54

Verordnung über die Ein- und Ausfuhr (VEAGOG) .................................................................................... 54

Zolltarifarische Massnahmen 2012 ............................................................................................................. 58

Die verschiedenen Zollkontingente ............................................................................................................. 59

Zuteilung der Zollkontingentsanteile ........................................................................................................... 60

Zollkontingente für Einfuhren aus der EU ................................................................................................... 61

Kontingentsübertragungen ......................................................................................................................... 61

10 grössten Importeure ............................................................................................................................... 62

Blumenbörsen ............................................................................................................................................. 63

Prinzip der Bedarfsdeckung aus Import ...................................................................................................... 64

Bedarfsdeckung Import + Inland 2012 ........................................................................................................ 65

Entwicklung der Einfuhrmöglichkeiten 2006-2012 ...................................................................................... 66

Wöchentliche Grund- oder Basisimportkontingente ................................................................................... 67
Anhang .................................................................................................................................................................... 68

Schnittblumen-Umrechnung ....................................................................................................................... 68

Meldeformular ............................................................................................................................................. 69

Kaufvertrag für Schnittblumen .................................................................................................................... 70

Adressen Branche / .................................................................................................................................... 71

Adressen und Auskunftsstellen BLW / Zoll ................................................................................................. 72
Statistischer Jahresbericht Schnittblumen 2012 – SZG/CCM Koppigen
2
Sommaire
SOMMAIRE
Donneés de base ...................................................................................................................................................... 4

Description de données ................................................................................................................................ 4

Sources ......................................................................................................................................................... 4

Nomenclature de produits ............................................................................................................................. 5

No du tarife douanier .................................................................................................................................... 7

Récapitulation des quantités ......................................................................................................................... 8

Evolution des quantités ................................................................................................................................. 9

Saison des fleurs coupées 2012 ................................................................................................................. 10

Evolution du temps 2012 ............................................................................................................................ 11

Nombre d’exploitations OFS ....................................................................................................................... 13

Surfaces de culture OFS............................................................................................................................. 13
Indigène................................................................................................................................................................... 14

Quantités vendues par semaine ................................................................................................................. 15

Quantités vendues par semaine d’après groupes 2012 ............................................................................. 16

Evolution des quantités annuelles vendues par groupe ............................................................................. 19

Quantité hebdomadaire vendue par groupe durant l’année ....................................................................... 20

Evolution des quantités vendues durant l’année ........................................................................................ 26

Quantité offerte et vendue .......................................................................................................................... 28

Depouillement des annonces hebdomadaires ............................................................................................ 29

Evolution des contrats d’acquisition ............................................................................................................ 30
Importation.............................................................................................................................................................. 31

Importation hebdomadaire, Période gérée ................................................................................................. 32

Evolution des quantités importées mensuelles ........................................................................................... 33

Quantités importées mensuelles, d’après pays de provenance 2012 ........................................................ 36

Quantités importées mensuelles, principaux pays de provenance 2012 .................................................... 37

Quantités importées mensuelles, d’après groupes de pays de provenance 2012 ..................................... 38

Evolution de la quantité importée annuelle, d’après pays de provenance 2012 ......................................... 39

Quantité importée annuelle, d’après pays de provenance 2012 ................................................................ 40

Importations, enchères fleurs coupées ....................................................................................................... 41

Evolution des possibilités d’importation ...................................................................................................... 41

Quantités importées annuelles d’après phase administrée ........................................................................ 42

Evolution de la quantité d'importation 2012 ................................................................................................ 43

Importations d’après numéros du tarif ........................................................................................................ 44

Importations d’après numéros du tarif et pays de provenance 2012 .......................................................... 46
Volume du marché - consommation .................................................................................................................... 50

Calcul volume du marché ........................................................................................................................... 51

Evolution volume du marché....................................................................................................................... 52

Graphique volume du marché..................................................................................................................... 53
Mesures tarifaires................................................................................................................................................... 54

Base légale dans le droit suisse ................................................................................................................. 56

Ordonnance sur l’importation et l’exportation ............................................................................................. 56

Mesures tarifaires prises durant l’année 2012 ............................................................................................ 58

Les différents contingents douaniers .......................................................................................................... 59

Attribution des parts de contingent tarifaire ................................................................................................ 60

Contingents tarifaires pour importations de l‘UE......................................................................................... 61

Transmission des contingents .................................................................................................................... 61

Les 10 plus grands importateurs................................................................................................................. 62

Bourse aux fleurs ........................................................................................................................................ 63

Principe de couverture des besoins en importations .................................................................................. 64

Couverture des besoins importation + du pays 2012 ................................................................................. 65

Evolution des possibilités d'importation 2006-2012 .................................................................................... 66

Contingents d’importation hebdomadaires de base.................................................................................... 67
Supplément ............................................................................................................................................................. 68

Conversion du calcul fleurs coupées .......................................................................................................... 68

Formulaire d’annonce ................................................................................................................................. 69

Contrats d’achat de fleurs coupées ............................................................................................................ 70

Adresses branche ....................................................................................................................................... 71

Adresses et sources de renseignements OFAG / Douane ......................................................................... 72
Statistischer Jahresbericht Schnittblumen 2012 – SZG/CCM Koppigen
3
Grundlagen / Donneés de base
GRUNDLAGEN / DONNEÉS DE BASE
 Daten-Beschrieb / Description de données
Datenbeschrieb SZG
Mengen:
Verkaufsmenge: Effektiv verkaufte / gelieferte Menge, pro Woche, in Stück und Tonnen. Die
Verkaufsmengen beinhalten einen Zuschlag von 15% auf die erhobenen Mengen zur
Berücksichtigung nicht meldepflichtiger Kleinmengen.
Angebotsmenge: Gesamthaft produzierte Menge, welche zum Verkauf steht oder geliefert
werden kann.
Marktvolumen: Durchschnitt der letzten 3 Jahre der wöchentlichen Inland- und Importmengen (BLW-FBEA),
davon der Mittelwert der Vorwoche, der laufenden Woche und der Folgewoche.
Datenbeschrieb BLW-FBEA
Mengen:
Bruttomengen (Bemessungsgrundlage Zoll, Basis für die Kontingentausnützung), Zollmenge
Wert:
Statistischer Wert
Land:
Herkunftsland
Datenbeschrieb Swissimpex
Mengen:
Netto, Eigenmasse ohne Verpackungsanteile. Die SZG rechnet auf diese Daten einen
Tarazuschlag von + 25% dazu, um die Bruttomenge zu erhalten.
Wert:
Statistischer Wert
Land:
Herkunftsland
 Quellen-Verzeichnis / Sources
Inlanddaten / Données nationales
SZG
Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen
Importdaten / Données d’import
BLW -FBEA
Fachbereich Ein- und Ausfuhr des Bundesamtes für Landwirtschaft
Swissimpex
Datenbanksystem der Eidg. Zollverwaltung im Bereich Aussenhandelsstatistik
Produkte-Nomenklatur / Nomenclature des produits
Zolltarif
SZG-Code
Wird von der Oberzolldirektion herausgegeben
Wird von der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen
herausgegeben.
Statistischer Jahresbericht Schnittblumen 2012 – SZG/CCM Koppigen
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