Oratorio di San Lorenzo Colli Berici DOC Carmenere

Oratorio di San Lorenzo
Colli Berici DOC Carmenere
Riserva
Erzeuger:
Weingut Inama
Herkunft:
Venetien
San Germano dei Berici
Anbaugebiet Colli Berici
Rebsorten:
100% Carmenere
Ausbau/Reife:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Gärung in Vertikalbottichen für ca. 14 Tage erfolgt der Abstich des Mostes und das Pressen.
Malolaktische Gärung und Verfeinerung für ca. 18 Monate in neuen und
fast neuen Barriques. Flaschenabfüllung nach leichter Filtrierung.
Eigenschaften:
dunkles, kräftiges Karminrot
Reinsortiger Carménère in der wuchtigsten, kräftigsten Form! Unglaublich
mächtiger Wein, konzentriert, geschmeidig und dicht.
Intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Pfeffer und anderen
Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und rund mit gut ausgeglichenen Säuren und Tanninen.
ideal zu:
Polenta, Salami, ganz hervorragend zu gegrilltem oder geräuchrtem Fleisch
und zu allen klassischen mediterranen Speisen
Pressenotizen:
Gambero Rosso:
3 Gläser für Jahrgang 2009
2 rote Gläser für Jahrgang 2007
Besonderheiten: Dieser Wein wird nur in ausgesprochen guten Jahrgängen erzeugt.
© Vinissimo GmbH, München
Version 260315