Schwarzer Walfisch Weinkarte

Abendkarte
schwarzer walfisch · Bahnhofstr. 27 · 69115 Heidelberg · T. 0 62 21.2 01 85 · www.schwarzerwal.de
schwarzer wal Die abendkarte
Weisswein
Phlilipp Kuhn Riesling Tradition 2009
Saftiger Riesling, absoluter Spaßmacher mit lebendiger
Säure. Finessenreich und fein mit intensiven Düften nach ................ 0,2l
Weinbergpfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango. ................. 0,75l
5,00 €
18,00 €
Leo Hillinger Small Hill White
Schöner Cuvèe aus Riesling, Sauvignon Blanc und Muskateller.
Wunderbares Aprikosenaroma mit feinen Kräuternoten.
Am Gaumen fein und excellent. Sehr eleganter Wein! .................... 0,75l
24,00 €
Bennati Soraighe Lugana D.O.C
Aussergewöhnlich zartes Parfüm von Mandel und Pfirsich. ................ 0,2l
Romantischer, weicher und delikater Wein vom Gardasee............ 0,75l
4,50 €
16,00 €
Benenti Gavi D.O.C
Mundus Vini Gold Gewinner 2009 aus dem Piemont. Trocken.
Herrliche Aromen von Birne, gelbem Apfel, Zitrusfrüchten
und geröstete Mandel umschmeicheln die Zunge.. ............................... 0,2l
Schon ein Gavi zeigt Wirkung: er macht spritzig und erfrischt .... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Jermann Sauvignon Blanc Venezia Giulia IGT
Duftiges Sauvignon Blanc Bouquet mit saftigen Aromen
von Zitrusfrüchten, Melonen, grünen Äpfeln und frisch
gemähtem Gras. Ausgezeichnet mit 88 Parker Punkten! . .............. 0,75l
32,00 €
Garrelière Touraine Blanc Cuvèe Cendrillon AOC
Biodynamischer Cuvèe aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
und Chardonnay von der Loire. Herrliche Frucht und ........................ 0,2l
feine Mineralität. Ein Wein, der Sie betören wird! .............................. 0,75l
4,50 €
16,00 €
Chateau de Tracy Mademoiselle de Pouilly Fume
Goldene Farbe. Bouquet von Zitrusfrüchten, Blumen,
Birnen und frischen Haselnüssen. Aromen von Mirabellen
mit köstlich blumiger Note am Gaumen. ................................................. 0,75l
28,00 €
Domaine Paul Mas Chardonnay
Sehr eleganter Chardonnay aus dem Languedoc.
Mit Bio-Zertifikat. Mit Haselnuss, Vanille und tropischen .................. 0,2l
Früchte-Aromen. Vollmundig mit würdigem Finale. .......................... 0,75l
4,50 €
16,00 €
Louis Latour Chardonnay Grand Ardeche
Prächtiger und konzentrierter Chardonnay aus dem
Burgund. Nuancenreicher Duft von exotischen Früchten
und edlem Barrique. Schöner Schmelz mit feinem
Aromenspiel von Exotik und Mandel. Verführerisch,
raffiniert und ausdruckstark. ............................................................................ 0,75l
24,00 €
Monteabellòn A Cappela Verdejo
Platz 1 in der „Feinschmecker-Ausgabe“ Juni 2009, als bester
Weißwein Spaniens. Der Duft offenbart ein breites Spektrum
an fruchtigen und würzigen Nuancen. Kraftvoll und körperreich,..... 0,2l
ein äußerst schmackhafter und ausdrucksstarker Wein................. 0,75l
4,50 €
16,00 €
Vinoterra Kisi
Seltene Rebsorte aus Georgien. Wird 5 Monate in Tonamphoren
ausgebaut, danach für 15 Monate in gebrauchten franz. Barrique.
Einmalige goldene Farbe. Eine Weißwein Sensation!
Ausgezeichnet mit Mundus Vini Gold 2006! ............................................ 0,75l
26,00 €
6
schwarzer wal Die abendkarte
roséwein
Gorilla Pink
Rebsorte Primitivo, halbtrocken, rosafarbener Verführer
aus Sizilien. Herrliche Fruchtaromen. 5 % des Erlöses je
Flasche wird an die Dian Fossey Stiftung für den Erhalt ................... 0,2l
der letzten 650 Berggorillas gespendet. .................................................. 0,75l
3,00 €
11,00 €
Valle Reale Cerasuolo Montepulciano D.O.C.
Klassische Bonbon-Aromen mit einer aromatischen Note
der Wildkirsche. Aus der einmaligen Berglandschaft in .................... 0,2l
den Abruzzen . ......................................................................................................... 0,75l
4,00 €
14,00 €
Domaine de Rochambeau Cabernet d`Anjou
Ein erfrischender Roséwein mit wundervollen Aromen von
Erdbeeren und Johannisbeeren. Aus über 40 Jahre alten
Rebstöcken. Die Traubenlese erfolgt von Hand! ................................... 0,2l
Biologisch zertifiziert! .......................................................................................... 0,75l
4,50 €
16,00 €
rotwein
Wal Merlot
Harmonischer, fruchtiger, trockener und ausdrucksvoller Merlot ..... 0,2l
3,00 €
Gorilla Primitivo
Der trockene Dunkelrote aus Sizilien. Tiefe Kirschnoten
treiben einen zum Wahnsinn. 6 % des Umsatzes je Flasche
wird an die Diane Fossey Stiftung für den Erhalt der letzten . ......... 0,2l
650 Berggorillas gespendet ............................................................................ 0,75l
3,00 €
11,00 €
Quonset Lemberger QbA, 2008
Welcome aboard AIR LEMBERGER! We fly daily to the
beautiful sunny Pfalz. Where the best Rotwines of Deutschand ...... 0,2l
come from. Guaranteed Fassgereift. Macht lila! .................................... 0,75l
4,00 €
15,00 €
Dreissigacker Skuriles freie Assemblage 2005
Abstrus aber nicht abwegig. Exzentrisch aber sympathisch.
Rotwein mit Sommersprossen aber mit dunklem Teint.
Eine wilde Assemblage aus St. Laurent, Portugieser, Regent,
Merlot und Dornfelder. Ausgebaut in Barrique. Zugänglich ............ 0,2l und lecker. Aus Rheinhessen und absolut einzigartig! ...................... 0,75l
4,50 €
16,00 €
Markus Schneider Ursprung 2009
Ein wunderbarer Pfälzer Rotwein in modernen Stil, sehr
konzentriert und fruchtig. Samtige Tannine, leichte
Holzaromen. Cuveè aus den Reben Cabernet Sauvignon, . .............. 0,2l
Merlot, Portugieser und Cabernet Mitos. . .............................................. 0,75l
5,00 €
18,00 €
Domaine de la Garrelière Gamay Sans Tralala
Ein Gamay, wie es keinen zweiten gibt! Biodynamisch
zertifiziert! Frisch und sehr fruchtig nach roten Beeren,
gehaltvoll, würzig. So wundervoll, dass man gar nicht . ..................... 0,2l
aufhören will davon zu trinken! ...................................................................... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Domaine de la Garrelière Le Rouge
Biodynamisch zertifizierter Roter Cabernet Franc,
wunderbar reifer, runder und harmonischer Wein,
frische und intensive Fruchtaromen von roten Beeren ..................... 0,75l
24,00 €
Chateau Pillot Bordeux 2005 / Bio
Duftiges Bouquet mit feinwürzigen Aromen von Kirschen
und einer zarten Veilchennote. Weich und kraftvoll, ........................... 0,2l
fruchtig, aromatisch und ausgewogen. ..................................................... 0,75l
5,00 €
18,00 €
7
schwarzer wal Die abendkarte
rotwein
Louis Latour Pinot Noir Coteaux du Verdon 2008
Sehr aromatisch mit Noten von Erdbeere, schwarzen
Johannisbeerblüten und feiner Kirsche. Köstlich frischer
Geschmack voller Energie mit warmer Würze ....................................... 0,75l
27,00 €
Chateau Balestard La Tonnelle Saint Èmilion 2001
Purpurrot mit einem Bouquet von gereiften Kirschen und
Blaubeeren, mit feinwürzigen Holz und Röstnoten. Opulent,
kraftvoll und vielschichtig. Seidig mit verführerischer Eleganz und
traumhafter Länge. Ausgezeichnet mit 88 Parker Punkten.............0,75l
47,00 €
Giorgio & Gianni Angel Nero D`avola Bio
Betörender Wein mit zartherben Gewürzaromen,
süßlichen Waldbeeren und reifen Schwarzkirschnoten.
Anregender Sizilianer! . ....................................................................................... 0,75l
28,00 €
Valle Reale Montepulciano Rosso 2006
Ein elegant und sauber fruchtig duftender Roter aus der
Popoli Zone. Ausgezeichnet mit der Höchstnote von
3 Gläsern bei Gambero Rosso . ...................................................................... 0,75l
28,00 €
Granchiaia Chianti Classico
Der etwas andere Chianti Classico: 85% Sangiovese von
den besten Lagen – liiert mit 15% Merlot. Ein sehr
eleganter Vertreter seiner Zunft. Für die Weintrinker, die
gegen uniformierte Weine sind und für die Terroir-Ritter .................. 0,2l
unter uns. Freuen Sie sich auf das Außergewöhnliche. .................... 0,75l
6,00 €
22,00 €
Benenti Barolo 2004 DOCG
Intensiver und einladender Duft von faszinierenden
Brombeeren, Maulbeeren und Himbeeren, dazu eine zarte
Veilchen-Note mit einem Hauch Nougat. Eine famose
Struktur, sehr fein balanciert, elegant mit Tiefe. Ausgezeichnet
mit 19 Decanter. ..................................................................................................... 0,75l
31,00 €
Poggio Antico Brunello di Montalcino 2004 DOCG
Ein absolut authentischer Brunello mit einem enormen
Tiefgang. Lagerung 3 Jahre in Eiche. Ein nobler Wein mit
einer intensiven Mineralität und rassigen Aromen.. ............................ 0,75l
Ausgezeichnet mit 92 Parker Punkten. . ....................................................... 1,5l
55,00 €
98,00 €
Monteabellòn A Cappela Tempranillo
Wunderbare Aromen nach Waldbeeren mit zärtlicher Vanille.
Voller Körper mit einer kräftigen Fruchtfülle. Weiche . ....................... 0,2l
Tannine, langes Finale.......................................................................................... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Es Verger Pinot Noir / Mallorca 2008
Helles Rot, wundervolle Aromen von roten Früchten,
Röstaroma, ein leichter Vanilleton und Kirschen.
Ein Burgunder mit viel Sonne und mediterranem Flair,
aus biologischem Anbau in Esporles auf Mallorca. . ........................... 0,75l
36,00 €
Bodegas 4kilos 12 Volt / Mallorca 2008
12 Volts arbeitet wie ein Energie Akkumulator: Ein Wein, der das
zentrale Nervensystem anspricht und die Batterie wieder auflädt.
Daher auch der Name dieses tiefdunklen Weins aus Callet,
Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Trauben. Ein Schmeichler
für die Zunge, highly energetic und einfach geil! .................................. 0,75l
35,00 €
Bodegas 4kilos / Mallorca 2007
Wundervolle Assemblage aus Callet, Cabernet Sauvignon,
French Fogoneu, Merlot, Monastrell und Syrah. Wuchtig,
enorm robust mit einer Tiefgründigkeit, die seinesgleichen sucht.
Endloses Finisk, das einen unglaublich fasziniert. ............................... 0,75l
59,00 €
8
schwarzer wal Die abendkarte
rotwein
Douro DOC Quinta da Covada / Portugal 2006
Aus dem Holzfass! Sehr leckerer Portugiese aus Tinta Trauben,
sonnenverwöhnt, an den Hängen entlang des Douros. .................... 0,2l
Leicht rauchiger Touch, wunderbare Fruchtaromen. ......................... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Leo Hillinger Small Hill Red
Schöner Cuvèe aus Merlot, Pinot Noir und St. Laurent.
Helles Rubinrot. Fruchtige Aromen von reifen Brombeeren,
Zwetschgen und Kirschen. Am Gaumen vollmundig mit ...................... 0,2l
feinen Tanninen........................................................................................................ 0,75l
5,00 €
18,00 €
Alpamanta Malbec 2007 / Biodynamisch zertifiziert
Sehr dunkles und rubinfarbenes Rot. Ausgewogene Tannine.
Wundervolle Aromen von Brombeere, Pflaume, Kaffee,
Gewürze und Eiche. Ein ausgewogener Wein aus Argentinien....... 0,75l
29,00 €
schaum
Astoria Prosecco Spumante DOC
.
dem Aroma und Duft von Ananas, Apfel und Aprikosen..............0,75l
4,00 €
15,00 €
Astoria Lounge Rosé Spumante Valdobiaddene
Zart und rubinroter Rosé aus der Prosecco und Blauburgunder.
Traube. Verlockend nach frischem Obst und weißen Blüten .......... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Maison Simonnet Febvre Crèmant
Feine, elegante und delikate Aromen von weißen Blüten .
und reifen Birnen ................................................................................................... 0,75l
5,00 €
18,00 €
Champagner
Louis Roederer brut ............................................................................................... 0,1l
.......................................................................................................................................... 0,75l
Veuve Clicquot . ...................................................................................................... 0,75l
Veuve Clicquot rosé............................................................................................. 0,75l
Dom Perignon ......................................................................................................... 0,75l
Roederer Cristal..................................................................................................... 0,75l
8,00 €
60,00 €
70,00 €
85,00 €
190,00 €
220,00 €
Cocktails
Martini Cocktail Gin, Noilly Prat, Olive und Lemon Twist ..................................... 6,50 €
Manhattan Canadian Club, Martini Rosso, Angostura ......................................... 6,50 €
Negroni Gin, Campari, Punta y mes, Club Soda ...................................................... 6,50 €
Americano Campari, Martini Rosso, Club Soda ....................................................... 6,50 €
Daiquiri Rum, Limmettensaft, Zuckersirup .................................................................. 7,00 €
Gimlet Gin, Limettensaft, Lemon Twist ......................................................................... 7,00 €
Cosmopolitan Vodka, Triple Sec, Limettensaft, Cranberrysirup ...................... 7,00 €
Pina Colada Rum, Cocoscreme, Sahne, Ananassaft . ............................................. 7,50 €
Swimmingpool Vodka, Rum, Cocoscreme, Galliano, Sahne, O-Saft ............... 7,50 €
Sex on the Beach
Vodka, Melonenschnaps, Limmettensaft, Ananassaft, Cranberrysirup .7,50 €
Zombie Rum, Limmettensaft, Apricot Brandy, Mandelsirup,
Zitronensaft, Ananassaft . .......................................................................................................... 7,50 €
Planters Punch Rum, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine, Muskat . ......... 7,50 €
Caipirinha Cachaca, Limetten, Rohrzucker . ................................................................ 6,50 €
Flavoured Margaritas
Tequilla, Fruchtpüree, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup .............................. 7,50 €
9
schwarzer wal Die abendkarte
shots
Fruit Limer ..................................................................................................................... 4cl
B-52 . .................................................................................................................................. 4cl
Orgasmus ....................................................................................................................... 4cl
3,00 €
3,50 €
3,50 €
Longdrinks
Vodka Tonic ...................................................................................................................................
Gin Tonic ........................................................................................................................................
Vodka Lemon ...............................................................................................................................
Cuba Libre . ....................................................................................................................................
Havanna Cola ...............................................................................................................................
Campari Orange . .......................................................................................................................
Jacky Cola ......................................................................................................................................
Screwdriver ...................................................................................................................................
Vodka-Red Bull ............................................................................................................................
Aperol Prosecco .........................................................................................................................
Jägermeister Tonic ...................................................................................................................
6,50 €
6,50 €
6,50 €
7,00 €
7,00 €
6,50 €
7,00 €
7,00 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
Obstbrand Ziegler
Wildkirsch No 1........................................................................................................ 0,2cl
Williams Birne............................................................................................................ 0,2cl
Waldhimbeergeist................................................................................................... 0,2cl
Mirabellenbrand. ..................................................................................................... 0,2cl
5,00 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
Grappa
Grappa di Prosecco-Andrea da Ponte....................................................... 0,2cl
Rossi Dasiago Culto............................................................................................... 0,2cl
3,50 €
4,50 €
Cognac
Remy Martin VSOP ....................................................................................................................
Remy Martin Grand Cru . ........................................................................................................
Remy Martin Coeur de Cognac . ........................................................................................
Remy Martin XO ..........................................................................................................................
4,50 €
6,50 €
7,00 €
8,00 €
Rum
Bacardi Superior...................................................................................................... 0,4cl
Bacardi Oro................................................................................................................. 0,4cl
Bacardi Black.............................................................................................................. 0,4cl
Bacardi Razz. .............................................................................................................. 0,4cl
Bacardi 151................................................................................................................. 0,4cl
Bacardi 8 años........................................................................................................... 0,4cl
Havana Club. .............................................................................................................. 0,4cl
Havana Club 7anos............................................................................................... 0,4cl
Pyrat Rum XO............................................................................................................ 0,4cl
Mount Gay . ................................................................................................................ 0,4cl
10
4,50 €
4,50 €
5,00 €
4,50 €
5,50 €
6,50 €
4,50 €
6,50 €
7,50 €
6,00 €