Kaufmann im Einzelhandel Kauffrau im Einzelhandel Aufgabenteil

Sabine Dölemeyer
Kaufmann im Einzelhandel
Kauffrau im Einzelhandel
Prüfungstrainer Abschlussprüfung
Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen
Aufgabenteil
Bestell-Nr. 271
U-Form Verlag · Hermann Ullrich GmbH & Co. KG
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8. Auflage 2016 · ISBN 978-3-88234-271-0
2
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Seite
Vorwort............................................................................................................................................. 13
Arbeitsanleitung........................................................................................................................ 15 – 18
Hinweise zur Abschlussprüfung................................................................................................ 19 – 25
Gestreckte Abschlussprüfung............................................................................................................ 26
Prüfungsstruktur............................................................................................................................... 27
Ausgangssituation............................................................................................................................29
Aufgabe1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Situation zu den Aufgaben 1.1 – 1.7
Bilanz..................................................................................................................... 30
Anlage- und Umlaufvermögen............................................................................... 31
Vermögensaufbau.................................................................................................. 32
Anlagendeckung.................................................................................................... 32
Kurzfristiges Fremdkapital...................................................................................... 33
Liquidität............................................................................................................... 33
Auswertung der Bilanz........................................................................................... 33
Aufgabe2
2.1
2.2.1
2.2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
Situation zu den Aufgaben 2.1 – 2.7
Aufwand und Ertrag.............................................................................................. 34
Handlungskosten................................................................................................... 35
Handlungskostenzuschlag...................................................................................... 35
Nachkalkulation..................................................................................................... 36
Rohgewinn............................................................................................................ 36
Reingewinn............................................................................................................ 37
Gewinnzuschlag..................................................................................................... 37
Buchung Gewinn/Verlust....................................................................................... 38
Aufgabe3
3.1
3.2
3.3.1
3.3.2
3.4.1
3.4.2
3.5.1
3.5.2
3.6
3.7
Situation zu den Aufgaben 3.1 – 3.7
Inventur................................................................................................................. 39
Ermittlung Inventurdifferenz.................................................................................. 40
Inventurdifferenz durch Ladendiebstahl................................................................. 41
Inventurdifferenz durch bestimmte Kundengruppen.............................................. 41
Inventurdifferenz durch organisatorische Mängel................................................... 42
Inventurdifferenz durch Buchungs- und Erfassungsfehler....................................... 42
Inventurdifferenz .................................................................................................. 43
Inventurdifferenz .................................................................................................. 43
Erfassungsbedürftige Warenbewegungen.............................................................. 44
Präventivmaßnahmen zum Ladendiebstahl............................................................ 44
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© 3
Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe4
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7.1
4.7.2
4.7.3
Situation zu den Aufgaben 4.1 – 4.7
Umsatzentwicklung............................................................................................... 45
Maßnahmen zur Umsatzsteigerung....................................................................... 46
Lagerkosten........................................................................................................... 46
Lagerrisiken........................................................................................................... 47
Senkung der Lagerkosten....................................................................................... 47
Limitreserve........................................................................................................... 47
Lagerbestand......................................................................................................... 48
Wareneinsatz......................................................................................................... 48
Limit...................................................................................................................... 48
Aufgabe 5
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
Situation zu den Aufgaben 5.1 – 5.7
Durchschnittlicher Lagerbestand............................................................................ 49
Lagerumschlag....................................................................................................... 50
Lagerumschlag....................................................................................................... 50
Lagerdauer............................................................................................................ 50
Kalkulatorische Lagerzinsen................................................................................... 51
Lagerzinssatz......................................................................................................... 51
Verringerung des Lagerbestandes.......................................................................... 51
Aufgabe 6
Situation zu den Aufgaben 6.1 – 6.7
6.1
Lagerplatzordnung................................................................................................. 52
6.2
Einlagerungsgesichtspunkte................................................................................... 52
6.3.1 Warenpflege.......................................................................................................... 53
6.3.2 Warenlagerung...................................................................................................... 53
6.4
Meldebestand........................................................................................................ 54
6.5
Berechnung des Meldebestandes........................................................................... 54
6.6
Aufgaben des Warenwirtschaftssystems beim Wareneingang................................ 55
6.7
Fehler bei der Wareneingangserfassung................................................................. 55
Aufgabe 7
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5.1
7.5.2
7.6
7.7
4
Situation zu den Aufgaben 7.1 – 7.7
Marktanteil............................................................................................................ 56
Marktforschung..................................................................................................... 56
Marketinginstrumente........................................................................................... 57
Kundendatei.......................................................................................................... 57
Kundenzufriedenheit.............................................................................................. 58
Kundenzufriedenheit.............................................................................................. 58
Kundenzufriedenheit.............................................................................................. 59
Beschwerdemanagement....................................................................................... 59
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 8
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
8.6
8.7
Situation zu den Aufgaben 8.1 – 8.7
Konkurrenzbeobachtung........................................................................................ 60
Serviceleistungen................................................................................................... 60
Werbebrief............................................................................................................ 60
Public Relations...................................................................................................... 61
Public Relations Maßnahmen................................................................................. 61
Sponsoring............................................................................................................ 61
Sponsoring............................................................................................................ 62
Aufgabe 9
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5.1
9.5.2
9.6
9.7.1
9.7.2
Situation zu den Aufgaben 9.1 – 9.7
Personalkosten....................................................................................................... 63
Handlungskosten/Handlungskostenzuschlag......................................................... 64
Gewinn.................................................................................................................. 64
Kalkulationszuschlagssatz....................................................................................... 64
Kalkulationsfaktor.................................................................................................. 65
Bruttoverkaufspreis................................................................................................ 65
Handelsspanne...................................................................................................... 65
Kalkulationsabschlag.............................................................................................. 66
Bezugspreis............................................................................................................ 66
Aufgabe10
Situation zu den Aufgaben 10.1 – 10.7
10.1 Umsatz- und Sortimentsanalyse............................................................................. 67
10.2.1 Umsatz.................................................................................................................. 68
10.2.2 Umsatz.................................................................................................................. 68
10.3 Sortimentspolitik.................................................................................................... 69
10.4 Sortimentsänderung............................................................................................... 69
10.5 Sortimentserweiterung........................................................................................... 70
10.6 Sortimentserweiterung........................................................................................... 70
10.7 Trading up............................................................................................................. 70
Aufgabe 11
11.1
11.2
11.3
11.4.1
11.4.2
11.5.1
11.5.2
11.6
11.7
Situation zu den Aufgaben 11.1 –11.7
Situationsbeschreibung.......................................................................................... 71
Renner- und Pennerlisten....................................................................................... 72
Auswertung........................................................................................................... 72
Sortimentslücken................................................................................................... 72
Wirtschaftlicher Erfolg............................................................................................ 73
Rohgewinn............................................................................................................ 73
Sortimentsbereinigung........................................................................................... 74
Sortimentsbereinigung........................................................................................... 74
Fachmesse............................................................................................................. 75
Händlerpromotion................................................................................................. 75
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 12
12.1
12.2
12.3.1
12.3.2
12.4
12.5
12.6
12.7
Situation zu den Aufgaben 12.1 – 12.7
Optimale Warenbeschaffung................................................................................. 76
Beschaffungsplanung............................................................................................. 76
Bezugsquellenermittlung........................................................................................ 77
Bedeutung günstiger Bezugsquellen....................................................................... 77
E-Procurement....................................................................................................... 77
Einkaufsorganisation.............................................................................................. 78
Rack-Jobber-System............................................................................................... 78
Kommissionsware.................................................................................................. 78
Aufgabe 13
13.1
13.2
13.3
13.4
13.5
13.6
13.7
Situation zu den Aufgaben 13.1 – 13.7
Warenwirtschaftssystem........................................................................................ 79
Vorteile des Warenwirtschaftssystems.................................................................... 80
Mobile Datenerfassung.......................................................................................... 80
Peripheriegeräte..................................................................................................... 80
Datenverlust.......................................................................................................... 81
Datenbanken......................................................................................................... 81
Datensicherung...................................................................................................... 81
Aufgabe 14
14.1.1
14.1.2
14.2
14.3
14.4
14.5
14.6
14.7.1
14.7.2
Situation zu den Aufgaben 14.1 – 14.7
Werbeplan............................................................................................................. 82
Werbeziel.............................................................................................................. 82
Webeetat............................................................................................................... 83
Werbemittel und Werbeträger............................................................................... 83
Werbegrundsätze.................................................................................................. 83
Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG)................................................ 84
Werbeanzeige........................................................................................................ 84
Werbeerfolg.......................................................................................................... 85
Werbeerfolg.......................................................................................................... 85
Aufgabe 15
15.1
15.2
15.3
15.4
15.5
15.6
15.7
6
Situation zu den Aufgaben 15.1 – 15.7
Bestellmenge und Bestellzeitpunkt......................................................................... 86
Anfrage................................................................................................................. 86
Angebotsvergleich................................................................................................. 86
Angebotsvergleich................................................................................................. 87
Angebotsbindung.................................................................................................. 88
Kaufvertrag............................................................................................................ 88
Lieferungsverzug................................................................................................... 88
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 16
16.1
16.2
16.3
16.4
16.5
16.6
16.7
Situation zu den Aufgaben 16.1 – 16.7
Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB).............................................................. 89
Vorteil Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)................................................... 90
Zins-Skonto-Vergleich/Skontobetrag..................................................................... 90
Höhe des Kontokorrentkredits............................................................................... 90
Zinsen für Kontokorrentkredit................................................................................ 91
Finanzierungsgewinn............................................................................................. 91
Effektiver Jahreszinssatz......................................................................................... 91
Aufgabe 17
17.1
17.2
17.3
17.4
17.5
17.6
17.7
Situation zu den Aufgaben 17.1 – 17.7
Wareneingangsprüfung......................................................................................... 92
Warenprüfung....................................................................................................... 92
Rügefristen............................................................................................................ 93
Mangelhafte Lieferung.......................................................................................... 93
Rechte aus der mangelhaften Lieferung................................................................. 93
Sachmangelhaftung............................................................................................... 94
Schadenersatz statt Leistung.................................................................................. 94
Aufgabe 18
18.1
18.2
18.3
18.4
18.5.1
18.5.2
18.6
18.7.1
18.7.2
Situation zu den Aufgaben 18.1 – 18.7
Handelsspanne...................................................................................................... 95
Kalkulation............................................................................................................. 96
Kalkulation............................................................................................................. 97
Erfolgsbeurteilung.................................................................................................. 98
Couponing............................................................................................................ 98
Couponing............................................................................................................ 98
Couponing als Marketinginstrument...................................................................... 99
Kaufbetrag............................................................................................................. 99
Ersparnis................................................................................................................ 99
Aufgabe 19
Situation zu den Aufgaben 19.1 – 19.7
Situationsbeschreibung........................................................................................ 100
19.1 Bezugspreis.......................................................................................................... 101
19.2 Bruttoverkaufspreis.............................................................................................. 101
19.3 Umsatzsteuerbetrag............................................................................................. 102
19.4 Nettoverkaufspreis............................................................................................... 102
19.5.1 Kosten................................................................................................................. 102
19.5.2 Deckungsbeitrag je Stück..................................................................................... 103
19.6 Deckungsbeitrag.................................................................................................. 103
19.7 Erfolgsbeurteilung................................................................................................ 103
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 20
20.1
20.2
20.3
20.4
20.5
20.6
20.7
Situation zu den Aufgaben 20.1 – 20.7
Preisangabenverordnung..................................................................................... 104
GTIN-Code.......................................................................................................... 104
PLU-Verfahren (Price-look-up-Verfahren)............................................................ 105
Erlebnisorientierte Warenpräsentation.................................................................. 105
Grundsätze der Warenplatzierung........................................................................ 105
Verbundplatzierung............................................................................................. 106
Verkaufsförderung............................................................................................... 106
Aufgabe 21
21.1
21.2
21.3
21.4
21.5
21.6
21.7.1
21.7.2
Situation zu den Aufgaben 21.1 – 21.7
Zahlungsformen................................................................................................... 107
Kreditkartenzahlung............................................................................................. 108
Kassiervorgang.................................................................................................... 108
Vorteile des electronic-cash-Systems.................................................................... 108
Barverkäufe......................................................................................................... 109
Tageslosung......................................................................................................... 110
Tageslosung......................................................................................................... 110
Kassendifferenz.................................................................................................... 110
Aufgabe 22
22.1
22.2
22.3
22.4
22.5
22.6
22.7
Situation zu den Aufgaben 22.1 – 22.7
Grafiken............................................................................................................... 111
Umsatz................................................................................................................ 111
Durchschnittliche Kundenzahl.............................................................................. 112
Durchschnittsumsatz je Kunde............................................................................. 112
Umsatzstatistik..................................................................................................... 113
Auswertung......................................................................................................... 114
Abweichung zum Vorjahr..................................................................................... 114
Aufgabe 23
23.1
23.2
23.3.1
23.3.2
23.3.3
23.4
23.5
23.6.1
23.6.2
23.7
8
Situation zu den Aufgaben 23.1 – 23.7
Gründe für Abschreibungen................................................................................. 115
Abschreibungen geringwertiger Güter................................................................. 115
Abschreibungssatz............................................................................................... 116
Abschreibungsplan............................................................................................... 116
Abschreibungsbetrag........................................................................................... 117
Auswirkung der Abschreibung auf Gewinn- und Verlustrechnung und Bilanz....... 117
Aufgabe der Kosten- und Leistungsrechnung....................................................... 117
Break-even-point................................................................................................. 118
Deckungsbeitrag.................................................................................................. 118
Betriebsergebnis................................................................................................... 119
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 24
24.1
24.2
24.3
24.4.1
24.4.2
24.5
24.6.1
24.6.2
24.7
Situation zu den Aufgaben 24.1 – 24.7
Aufgaben Personalwesen..................................................................................... 120
Personaldeckungsquote....................................................................................... 120
Arbeitspapiere...................................................................................................... 120
Steuerklassen....................................................................................................... 121
Lohn- und Kirchensteuer, Solidaritätszuschlag...................................................... 122
Gehaltsabrechnung.............................................................................................. 123
Beitragsbemessungsgrenze.................................................................................. 124
Beitragsbemessungsgrenze.................................................................................. 124
Datenschutz......................................................................................................... 125
Aufgabe 25
25.1
25.2
25.3
25.4
25.5
25.6
25.7
Situation zu den Aufgaben 25.1 – 25.7
Kooperativer Führungsstil.................................................................................... 126
Aufgaben der Personalentwicklung...................................................................... 126
Konfliktlösung...................................................................................................... 127
Arbeitsanweisung................................................................................................ 127
Motivation........................................................................................................... 128
Personaleinsatzplanung........................................................................................ 128
Personalbedarf..................................................................................................... 129
Aufgabe 26
26.1
26.2
26.3
26.4
26.5
26.6
26.7
Situation zu den Aufgaben 26.1 – 26.7
Beurteilungsverfahren.......................................................................................... 130
Gesprächsplanung............................................................................................... 131
Mitarbeitergespräche........................................................................................... 131
Interne Personalbeschaffung................................................................................ 131
Externe Personalbeschaffung............................................................................... 132
Kriterien Bewerberauswahl................................................................................... 132
Gestaltung des ersten Arbeitstages...................................................................... 132
Aufgabe 27
27.1
27.2
27.3
27.4
27.5
27.5.1
27.5.2
27.5.3
27.5.4
27.6
27.7.1
27.7.2
27.7.3
Situation zu den Aufgaben 27.1 – 27.7
Konjunktur........................................................................................................... 133
Konjunkturverlauf................................................................................................ 133
Merkmale Konjunkturphasen............................................................................... 133
Rezession............................................................................................................. 134
Situationsbeschreibung........................................................................................ 134
Umsatz................................................................................................................ 135
Umsatzanteil........................................................................................................ 135
Umsatz................................................................................................................ 135
Umsatzsteigerung................................................................................................ 136
Rentabilität.......................................................................................................... 137
Eigenkapitalrentabilität......................................................................................... 137
Umsatzrentabilität................................................................................................ 138
Flächenproduktivität............................................................................................ 138
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 28
28.1
28.2
28.3
28.4
28.5.1
28.5.2
28.5.3
28.6.1
28.6.2
28.7
Situation zu den Aufgaben 28.1 – 28.7
Wahl der Unternehmensform.............................................................................. 139
Einzelunternehmung............................................................................................ 139
Kommanditgesellschaft........................................................................................ 140
Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH)................................................... 140
Firma................................................................................................................... 140
Firmengrundsätze................................................................................................ 141
Firma................................................................................................................... 141
Kaufmannseigenschaft......................................................................................... 141
Handelsregister.................................................................................................... 142
Handelsregister.................................................................................................... 142
Aufgabe 29
29.1
29.2
29.3
29.4
29.5
29.6
29.6.1
29.6.2
29.6.3
29.7
Situation zu den Aufgaben 29.1 – 29.7
Prokura................................................................................................................ 143
Kapitalbedarf....................................................................................................... 143
Finanzierungsarten............................................................................................... 144
Kreditsicherung.................................................................................................... 144
Personal- oder Realkredit..................................................................................... 144
Leasingkosten...................................................................................................... 145
Leasingkosten...................................................................................................... 145
Leasingkosten...................................................................................................... 146
Finanzierungsvorteil............................................................................................. 146
Leasing................................................................................................................ 146
Aufgabe 30
30.1
30.2
30.3
30.4
30.5
30.6
30.7
Situation zu den Aufgaben 30.1 – 30.7
Franchising.......................................................................................................... 147
Franchising.......................................................................................................... 147
Shop-in-Shop-System.......................................................................................... 148
Kooperation......................................................................................................... 148
Gesellschaftsrechnen............................................................................................ 148
Unternehmerrentabilität....................................................................................... 149
Gesetzliche Bestimmungen.................................................................................. 149
Aufgabe 31
31.1
31.2
31.3
31.4
31.5
31.6
31.7
10
Situation zu den Aufgaben 31.1 – 31.7
Lieferungsverzug................................................................................................. 150
Rechte aus dem Lieferungsverzug........................................................................ 151
Konkreter/Abstrakter Schaden............................................................................. 151
Deckungskauf...................................................................................................... 151
Rechnungsbetrag................................................................................................. 152
Rechnungsbetrag Deckungskauf.......................................................................... 153
Schadenssumme.................................................................................................. 154
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Inhaltsverzeichnis Aufgabenteil
Aufgabe 32
32.1
32.2
32.3
32.4
32.5
32.6
32.7
Situation zu den Aufgaben 32.1 – 32.7
Garantie............................................................................................................... 155
Unterschied Garantie und Gewährleistung........................................................... 156
Verpflichtungs- und Erfüllungsgeschäft................................................................ 156
Mangelhafte Lieferung........................................................................................ 156
Rechte aus der mangelhaften Lieferung............................................................... 157
Bearbeitung von Reklamationen.......................................................................... 157
Rügefristen.......................................................................................................... 157
Aufgabe 33
33.1
33.2
33.3
33.4
33.5
33.6
33.7
Situation zu den Aufgaben 33.1 – 33.7
Teilzahlungsgeschäft............................................................................................ 158
Teilzahlungspreis.................................................................................................. 158
Teilzahlungspreis.................................................................................................. 159
Kontrolle der Zahlungseingänge........................................................................... 159
Verjährung der Forderung.................................................................................... 159
Gerichtliches Mahnverfahren............................................................................... 160
Verjährungsfrist.................................................................................................... 160
Aufgabe 34
34.1
34.2
34.3
34.4
34.5
34.6
34.7
Situation zu den Aufgaben 34.1 – 34.7
Liquiditätsprobleme ............................................................................................ 161
Außergerichtliche Maßnahmen zur Gesundung eines Unternehmens................... 161
Insolvenz............................................................................................................. 162
Insolvenzverfahren............................................................................................... 162
Gläubigerversammlung........................................................................................ 163
Insolvenzverwalter............................................................................................... 163
Liquidation........................................................................................................... 163
Aufgabe 35
35.1
35.2
35.3
35.4
35.5
35.6
35.7
Situation zu den Aufgaben 35.1 – 35.7
E-Commerce........................................................................................................ 164
Internetshops....................................................................................................... 164
Warenangebot im Internetshop........................................................................... 165
Datensicherheit.................................................................................................... 165
Fernabsatzverträge.............................................................................................. 165
Warenkorbfunktion............................................................................................. 166
Vorteile des Internetshops für Kunden................................................................. 166
Bildnachweis................................................................................................................... 167
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Ausgangssituation
Sie sind Mitarbeiter/in in der Warenhaus Wiemer AG, Hermannstr. 23, 34346 Hannover.
Die nachfolgenden Aufgaben dieser Arbeitsmappe beziehen sich auf die folgenden Daten:
Warenhaus Wiemer AG
Name:
Warenhaus Wiemer AG
Geschäftssitz:
Hermannstr. 23,
34346 Hannover, Innenstadtlage
Handelsregister:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer:
Betriebsform:
Mitarbeiter:
Geschäftsführer:
Bankverbindung:
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© HRB 14 056
DE123456789
Warenhaus mit Vollsortiment
105 Mitarbeiter, 15 Auszubildende
Herbert Wiemer
Hannover Bank
BLZ 250 400 00
Konto 880 764 00
IBAN DE33 2504 0000 8807 6400 00
BICHABADE8MXXX
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Aufgabe 1
Situation zu den Aufgaben 1.1 – 1.7
Sie übernehmen die Abteilungsleiterstelle in der Fotoabteilung des Warenhauses Wiemer.
Damit Sie sich einen Überblick über die wirtschaftliche Situation des Warenhauses Wiemer und
Ihrer Abteilung machen können, stellt Ihnen die Geschäftsleitung die wesentlichen Warenwirtschaftsdaten des abgelaufenen Geschäftsjahres zusammen und legt Ihnen auch den letzten
Geschäftsbericht vor.
1.1 Bilanz
Beschreiben Sie den Aufbau einer Bilanz!

30
Ihre Notizen
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©
Geschäftsprozesse im Einzelhandel
1.2 Anlage- und Umlaufvermögen
Um die wirtschaftlichen Verhältnisse des Warenhauses Wiemer beurteilen zu können, werten Sie die
vorliegende Bilanz aus.
Aktiva
Bilanz
Bebaute Grundstücke
Betriebs- und
Geschäftsausstattung
Fuhrpark
Warenbestand
Forderungen (LL)
Bankguthaben
Kasse
1.700.000,00 €
900.000,00 €
200.000,00 €
5.010.000,00 €
480.000,00 €
80.000,00 €
30.000,00 €
Eigenkapital
Hypothek
Darlehen
Verbindlichkeiten (LL)
Umsatzsteuer
Sonstige Verbindlichkeiten
gegenüber
Finanzbehörden
Sonstige Verbindlichkeiten
gegenüber
Sozialversicherungsträgern
8.400.000,00 €
Passiva
?
1.250.000,00 €
1.000.000,00 €
950.000,00 €
360.000,00 €
200.000,00 €
400.000,00 €
8.400.000,00 €
Berechnen Sie jeweils das Anlage- und das Umlaufvermögen in Euro!
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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
1.3 Vermögensaufbau
Ermitteln Sie den Vermögensaufbau, d. h. das prozentuale Verhältnis von Anlage- zu Umlaufvermögen! Welche Bedeutung kommt in diesem Zusammenhang dem Umlaufvermögen zu?

Ihre Notizen
1.4 Anlagendeckung
Zur Beurteilung der finanziellen Verhältnisse des Warenhauses berechnen Sie die Anlagendeckung,
d. h. die prozentuale Deckung des Anlagevermögens durch das Eigenkapital (Ergebnis auf zwei Nachkommastellen runden).
Welche Aussage können Sie aufgrund des Ergebnisses zur Finanzierung des Warenhauses Wiemer
treffen?

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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Aufgabe 3
Situation zu den Aufgaben 3.1 – 3.7
Die Auswertung der Inventurdaten des abgelaufenen Geschäftsjahres hat für das Warenhaus
Wiemer eine Inventurdifferenz von 1,4 % ergeben. Untersuchungen der Daten haben gezeigt, dass
nur ein Teil auf Buchungs- und Erfassungsfehler zurückzuführen ist. Die Hauptursache stellt immer
noch der Ladendiebstahl dar.
Das Warenhaus Wiemer hat im abgelaufenen Jahr eine Inventurdifferenz von 300.000,00 € zu
verzeichnen.
Etwa 7 % der entstandenen Inventurdifferenzen durch organisatorische Mängel stellen keinen
Verlust im eigentlichen Sinne dar, sondern sind auf Buchungs- und Erfassungsfehler bei der
Bestandsfortschreibung zurückzuführen.
3.1 Inventur
Erläutern Sie, aus welchem Grund die Warenhaus Wiemer AG eine Inventur durchführt!
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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
3.2 Ermittlung Inventurdifferenz
Wie wird die Inventurdifferenz ermittelt und zu welchen Preisen werden die Inventurwerte bewertet?

Ihre Notizen
3.3
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
3.3.1 Inventurdifferenz durch Ladendiebstahl
Ermitteln Sie mithilfe der Grafiken die Schadenssumme, die dem Warenhaus Wiemer durch unehrliche
Kunden entstanden ist!

Ihre Notizen
3.3.2 Inventurdifferenz durch bestimmte Kundengruppen
Wie hoch ist der Anteil an dieser Schadenssumme in Euro, die durch Heranwachsende (18 bis unter
21 Jahre) verursacht wird?

Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
3.4
3.4.1 Inventurdifferenz durch organisatorische Mängel
Ermitteln Sie die Schadenssumme in Euro, die auf organisatorische Mängel zurückzuführen ist!

Ihre Notizen
3.4.2 Inventurdifferenz durch Buchungs- und Erfassungsfehler
Ermitteln Sie den Anteil der Inventurdifferenz in Euro, der keinen Verlust im eigentlichen Sinne
darstellt, da er auf Buchungs- und Erfassungsfehler zurückzuführen ist!

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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Aufgabe 7
Situation zu den Aufgaben 7.1 – 7.7
Im Rahmen der Abteilungsleiterbesprechung stellt die Geschäftsleitung die Marketingziele für das
neue Jahr vor. Dazu zählen u. a. der Ausbau des Marktanteils durch attraktive und kundengerechte
Sortimente und die Imageverbesserung des Unternehmens.
Die Geschäftsleitung bittet Sie, die aktuellen Marktdaten bei der Sortimentszusammenstellung zu
berücksichtigen!
Oberstes Ziel der Arbeit bleibt die Unternehmensphilosophie der Kundenorientierung.
7.1 Marktanteil
Die Geschäftsleitung spricht vom Ausbau des Marktanteils. Was beschreibt dieser Begriff?

Ihre Notizen
7.2 Marktforschung
Die betriebswirtschaftlichen Entscheidungen des Unternehmens basieren u. a. auf den Daten des
Kunden- und Mitbewerberverhaltens.
Zur Beschaffung dieser notwendigen Informationen nutzt man die Ergebnisse der Marktforschung.
Beschreiben Sie 3 Bereiche der Marktforschung!
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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
7.3 Marketinginstrumente
Im Hinblick auf die Unternehmensphilosophie der Kundenorientierung legt die Geschäftsleitung
besonders großen Wert auf die Kundendienst- und Servicepolitik.
Nennen Sie 2 weitere wesentliche Marketinginstrumente! Was kennzeichnet der Begriff „MarketingMix“?

Ihre Notizen
7.4 Kundendatei
Die Unternehmensleitung führt als zusätzlichen Kundenservice eine Kundenkarte ein, die dem Karteninhaber bei jedem Einkauf einen 3 %-igen Rabatt einräumt.
Durch das Ausfüllen des Antragsformulars erhalten Sie wichtige Informationen über die Kunden und
legen eine Kundendatei an.
Beschreiben Sie anhand von 3 Beispielen, wie im Warenhaus Wiemer die Informationen der erhobenen Kundendaten sinnvoll genutzt werden können!
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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Aufgabe 12
Situation zu den Aufgaben 12.1 – 12.7
Die Auswertung der Kosten für Ihre Abteilung hat ergeben, dass die Aufwendungen für die Warenbeschaffung in den letzten Monaten stark angestiegen sind. Sie werden von der Geschäftsleitung
gebeten, Angebote einzuholen, um ggf. kostengünstigere Lieferanten zu finden.
Sie prüfen außerdem verschiedene Kooperationsangebote anderer Unternehmen.
12.1 Optimale Warenbeschaffung
Erläutern Sie, aus welchem Grund eine optimale Warenbeschaffung für Ihre Abteilung wichtig ist!
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Ihre Notizen
12.2 Beschaffungsplanung
Welche 5 wesentliche Fragen stellen Sie sich im Rahmen der Beschaffungsplanung?
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Ihre Notizen
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
12.3
Sie suchen nach Möglichkeiten einer kostengünstigeren Warenbeschaffung und möchten Angebote
neuer Lieferanten einholen.
12.3.1 Bezugsquellenermittlung
Nennen Sie 5 Informationsquellen für eine externe Bezugsquellenermittlung!
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Ihre Notizen
12.3.2 Bedeutung günstiger Bezugsquellen
Beschreiben Sie, aus welchem Grund es für Ihre Abteilung wichtig ist, günstige Bezugsquellen zu
finden!
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Ihre Notizen
12.4 E-Procurement
Welche Vorteile bietet Ihrer Abteilung das E-Procurement, d. h. der Einkauf über das Internet?
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Ihre Notizen
U-Form Verlag – Kopieren verboten!
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Geschäftsprozesse im Einzelhandel
12.5 Einkauforganisation
Sie prüfen außerdem verschiedene Kooperationsformen mit anderen Unternehmen.
Welche Vorteile bietet Ihnen der Anschluss an eine Einkaufsorganisation?
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Ihre Notizen
12.6 Rack-Jobber-System
Ihr Großhändler bietet Ihnen für die Warengruppe „Filme“ ein „Rack-Jobber-System“ an.
Welcher Vorteil kann sich aus diesem System für Ihre Abteilung ergeben?
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Ihre Notizen
12.7 Kommissionsware
Ein Lieferant bietet Ihnen an, seine Ware als Kommissionsware zu beziehen.
Nennen Sie 2 wesentliche Vorteile, die Ihnen dieses Angebot bietet?
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Ihre Notizen
U-Form Verlag – Kopieren verboten!
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Sabine Dölemeyer
Kaufmann im Einzelhandel
Kauffrau im Einzelhandel
Prüfungstrainer Abschlussprüfung
Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen
Lösungsteil
Bestell-Nr. 271
U-Form Verlag · Hermann Ullrich GmbH & Co. KG
Geschäftsprozesse im Einzelhandel
Lösungshinweise zu Aufgabe 3
3.1 Inventur
Die Durchführung einer Inventur ist dem Kaufmann durch das Handelsgesetzbuch (HGB § 240) und
die Abgabenordnung (AO §§ 140, 141) gesetzlich vorgeschrieben.
Die Inventur bezeichnet die mengen- und wertmäßige Bestandsaufnahme der Ist-Bestände durch
Zählen, Messen und Wiegen an einem bestimmten Stichtag. Die Ergebnisse der Inventur werden im
Inventar festgehalten.
Jeder Kaufmann hat zu Beginn seines Handelsgewerbes und zum Schluss eines jeden Geschäftsjahres
ein Inventar über seine vorhandenen Vermögenswerte und Schulden aufzustellen.
3.2 Ermittlung Inventurdifferenz
Die Differenz zwischen dem buchhalterisch ermittelten Soll-Warenbestand und dem körperlich ermittelten Ist-Warenbestand nennt man Inventurdifferenz.
Soll-Warenbestand
– Ist-Warenbestand
= Inventurdifferenz
Die Inventurwerte werden zu Bezugspreisen (Einstandspreisen) bewertet. Das bedeutet, der tatsächlich vorhandene Ist-Warenbestand einer Ware wird mit dem Bezugspreis multipliziert.
3.3
3.3.1 Inventurdifferenz durch Ladendiebstahl
Gründe für Inventurdifferenzen können sein:
– Ladendiebstahl
– fehlerhafte Erfassung der Warenbewegungen im laufenden Geschäftsbetrieb
– fehlerhafte Erfassung der Warenbestände während der Durchführung der eigentlichen Inventur
Die wichtigste Voraussetzung für die exakte Fortschreibung der Warenbestände ist die Erfassung aller
Warenbewegungen, sodass Inventurdifferenzen vermieden werden.
Ermittlung der Schadenssumme, die dem Warenhaus Wiemer durch unehrliche Kunden entstanden ist:
Inventurdifferenz Warenhaus Wiemer 100 % =
Ladendiebstahl durch Kunden
56 % =
Schadenssumme =
300.000,00 €
x
300.000,00 € x 56 %
= 168.000,00 €
100 %
Die Schadenssumme, die durch unehrliche Kunden entstanden ist,
beträgt 168.000,00 €.
U-Form Verlag – Kopieren verboten!
© 168.000,00 €
23
Geschäftsprozesse im Einzelhandel
3.3.2 Inventurdifferenz durch bestimmte Kundengruppen
Ermittlung des Anteils an der Schadenssumme in Euro, die durch Heranwachsende (18 bis unter
21 Jahre) verursacht wird:
Schadenssumme durch unehrliche Kunden
Ladendiebstahl durch Heranwachsende
Schadenssumme =
100 % = 168.000,00 €
6% = x
168.000,00 € x 6 %
= 10.080,00 €
100 %
Die Schadenssumme, die durch Heranwachsende verursacht wird,
beträgt 10.080,00 €.
10.080,00 €
3.4
3.4.1 Inventurdifferenz durch organisatorische Mängel
Ermittlung der Schadenssumme, die auf organisatorische Mängel zurückzuführen ist:
Inventurdifferenz Warenhaus Wiemer
Inventurdifferenz durch organisatorische Mängel
x =
100 % = 300.000,00 €
16 % = x
300.000,00 € x 16 %
= 48.000,00 €
100 %
Die Schadenssumme, die auf organisatorische Mängel zurückzuführen ist,
beträgt 48.000,00 €.
48.000,00 €
3.4.2 Inventurdifferenz durch Buchungs- und Erfassungsfehler
Ermittlung des Anteils der Inventurdifferenz, der auf Buchungs- und Erfassungsfehler zurückzuführen
ist:
Inventurdifferenz durch organisatorische Mängel
100 % = 48.000,00 €
Inventurdifferenz durch Buchungs- und Erfassungsfehler
7% = x
Inventurdifferenz =
48.000,00 € x 7 %
= 3.360,00 €
100 %
Der Anteil der Inventurdifferenz, der keinen Verlust im eigentlichen Sinne darstellt,
beträgt 3.360,00 €.
24
3.360,00 €
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