Weinbruderschaft Stammtisch Februar 2011

Weinbruderschaft Stammtisch Februar 2011
Donnerstag, 3. Februar 2011, 18:00,
im Alten Stüberl, Stadtbräu Josef, Linz,
mit
12-14 Teilnehmer/innen
Mondkalender: Neumond am 03.02.2011
2. Vollmond 2011 am 18.02.2011 – Der Taumond
Kostfolge:
Aperitif:
1.
WG. KLOSTER AM SPITZ (Thomas Schwarz), Rosé-Brut bio NV
2.
CANTINE FLORIO, Marsala Baglio Florio 1982
16,0 ☺
16,0 + ☺
Weiß, trocken:
3.
WG. ALZINGER, GV Smgd. Mühlpoint 2009
4.
M. CHAPOUTIER, Condrieu Invitare 2007
5.
17,5 ☺
18,0 ☺
er
OLIVIER BERNSTEIN, Puligny-Montrachet 1 Cru „Champs-Gain“ 2008
18,0 +++ ☺
Rot:
17,0 ☺
6.
WG. HANS MOSER, Blaufränkisch vom Leithagebirge 2006
7.
WG. FEILER–ARTINGER, Cabernet-Merlot „1012“ 2006
8.
FOLLNER, Blaufränkisch Cuvée „Freude pur“ Grand Select 2006 Magnum
9.
AU BON CLIMAT Vineyards, Pinot Noir Santa Maria Valley 2008
10. ACÚSTIC CELLER, Acústic negre 2007
17,5 +++ ☺
18,0 + ☺
17,5 ☺
16,5
11. Fattoria LE PUPILLE (Elisabetta Geppetti), Saffredi IGT 2002
17,5 ☺
12. Joseph PHELPS, Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004
18,5 ☺
13. Château BEAU–SÉJOUR BÉCOT 2005
19,0 ☺
14. Château LÉOVILLE – BARTON 2004
18,5 ☺
15. Château LYNCH – BAGES 2005
16. Château COS D’ESTOURNEL 2003
19,0 ☺
19,0 + ☺ (
20,0)
Weiß (Nachtrunk):
17. WG. RUDI PICHLER, Riesling Smgd. Kirchweg 2009
18,5 ☺
18. WG. Emmerich KNOLL, GV Smgd. Vinothekfüllung 2009
19,5 ☺
2011-02-03 WBS Stammtisch Februar 2011
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Weinbeschreibungen (alle Weine aufgedeckt verkostet):
Aperitif:
1.
16,0 ☺
WG. KLOSTER AM SPITZ (Thomas Schwarz), Rosé-Brut bio NV
Ort/Region:
Rebsorten:
Alkohol:
Restzucker:
Web:
Purbach / Neusiedlersee-Hügelland / Burgenland / Österreich.
Blaufränkisch (plus Merlot und Syrah).
12,5 % vol.
12 g/l.
http://www.klosteramspitz.at/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F88.
Gepflegte gute Frische, kühl servierte kühle frische Roséfrucht, cremiger Rosé-Gaumen, echt gut!
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2010), 88 Punkte.
http://www.klosteramspitz.at/
„Sorte: Blaufränkisch
Sektwerdung: Ausschließlich sehr gerbstoffarme Seihmoste werden für die Sektgrundweinproduktion
verwendet. Kühl, mit natürlichen Hefen im Stahltank vergoren und direkt nach dem Abzug von der Hefe
an die Gebrüder Szigeti zur Versektung weitergegeben. Nach etwa sechs Monaten Hefelagerung
gelangen die ersten Chargen zum Degorgieren.
Wo und Wann: Perfekter Aperitif, harmoniert bestens mit Frischkäse, Meeresfrüchten und Canapés, ist
aber auch geeignet ein ganzes Menü zu begleiten.
Charakter: Rosen- und Hollerblüten begeistern die Nase. Filigrane Erdbeernuancen kleiden den Gaumen
aus, während die feine Perlage belebt. Sie verbindet sich in Kombination mit dem grazilen Körper und
der Frucht zu einem wunderbaren Ganzen.
Fakten: 12,5%vol., 12 g/l Rz, brut - Verschluss: Naturkork - Biokontrollstelle AT-BIO-402“
2.
CANTINE FLORIO, Marsala Baglio Florio 1982
Ort/Region:
Rebsorte:
Bezeichnung:
Alkohol:
Gebinde:
Web:
16,0 + ☺
Masala / Sizilien / Italien.
Grillo.
Vino Liquoro Marsala Vergine.
19,0 % vol.
50 cl.
http://www.cantineflorio.it/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–.
Helles durchsichtiges „Pinot Noir“-artiges Bernstein, rosé-bräunlich. Nussiger „Rosé“-Gaumen. Fast wie ein
einfacher aber guter Madeira.
Weiß:
3.
WG. ALZINGER, GV Smgd. Mühlpoint 2009
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
17,5 ☺
Unterloiben / Wachau / NÖ / Österreich.
Grüner Veltliner.
13,5 % vol.
http://www.alzinger.at/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F93.
Rund, weich, cremig, köstlicher GV, da passt alles zusammen, Trinkvergnügen.
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2010), 93 Punkte.
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4.
M. CHAPOUTIER, Condrieu Invitare 2007
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
18,0 ☺
Condrieu / Nördliche Rhône / Frankreich.
Viognier.
14,0 % vol.
http://www.chapoutier.com/
Bewertungen: P87, WJ–, WS92, G/WW–.
Reif, sehr gediegene und feine füllige Tiefe, weich, tief, zarte Frucht, zarte grüne Lauchtöne, feine gelbe
runde Frucht (Quitte?), saftig-zart. Im Abgang dann ein leicht birnig-klebriger Ton.
Robert Parker, WineAdvocate #182 (Apr 2009), 87 pts, N/A, $55.
James Molesworth, WineSpectator (Oct 31, 2008), 92 pts, through 2010.
5.
OLIVIER BERNSTEIN, Puligny-Montrachet 1er Cru „Champs-Gain“ 2008
18,0 +++ ☺
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
Puligny-Montrachet / Côte de Beaune / Côte d’Or / Burgund / Frankreich.
Chardonnay.
13,5 % vol.
http://www.byolivierbernstein.com/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, WW19+.
Kreidige runde Opulenz, fein-opulenter geschmeidiger Gaumen, im Abgang Ovomaltine-Pulver! Sehr
kreidig, dabei aber zarte Opulenz, mineralisch, Pomelo-Zitrone-Kreide, kühler Kaffeetouch im Abgang,
derzeit zu jung: in 5 – 15 Jahren trinken.
Stephan Reinhardt, WeinWisser (12/2010), 19+/20, 2014 – 2025.
Rot:
6.
WG. HANS MOSER, Blaufränkisch vom Leithagebirge 2006
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
17,0 ☺
Eisenstadt / Neusiedlersee-Hügelland / Burgenland / Österreich.
Blaufränkisch.
13,5% vol.
http://www.hans-moser.at/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F(88-90).
Fülliger stimmiger sortenklarer samtig-tanniniger mineralischer Blaufränker, sehr gutes Trinkvergnügen,
angenehmer vollmundiger Gaumen.
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2008/2009), (88-90) Punkte.
7.
WG. FEILER–ARTINGER, Cabernet-Merlot „1012“ 2006
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
17,5 +++ ☺
Rust / Neusiedlersee-Hügelland / Burgenland / Österreich.
78 % Cabernet Sauvignon – 11 % Cabernet Franc – 11 % Merlot.
14,0% vol.
http://www.feiler-artinger.at/
Bewertungen: P–, WAdv87, WJ–, WS–, G/WW17, F(92-94).
Stimmig, geschmeidig, blaubeerig-zartrunder Gaumen, köstlicher Österreicher, charakteristischer dunkelfruchtiger sehr stimmiger ausgewogener stoffiger Bordeaux-Blend aus Österreich, wäre ein guter ‚Pirat‘ zu
Ernst Triebaumers BFr Mariental.
David Schildknecht, WineAdvocate #181 (Feb 2009), 87 pts, N/A.
René Gabriel, WeinWisser (10/2008), 17/20, trinken – 2013.
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2008/2009), (92-94) Punkte.
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8.
Weinmanufaktur FOLLNER, Blaufränkisch Cuvée „Freude pur“ Grand Select 2006
Magnum
18,0 + ☺
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Restzucker:
Säure:
Lese:
Produktion:
Boden:
Web:
Rust / Neusiedlersee-Hügelland / Burgenland / Österreich.
100% Blaufränkisch.
13,5% vol.
0,4 g/l.
5,8 ‰.
5./6.10.2006.
500 Bouteillen, 200 Magnum.
Ried Umriss – Oberfläche: lehmig-sandige Braunerde, darunter vorwiegend Kalkstein.
http://www.follner.com/
Bewertungen: ThR18, P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F94.
Köstlich, hedonistisch, samtig, voll(st)mundig, dunkelbeerig, stoffigste Fruchtsüße, toller stoffiger
hedonistischer Wein!
Thomas Rainer, (10/2010): 18,5 ☺
„(Magnum) Der kleine ET-Mariental!“
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2010), 94 Punkte.
9.
AU BON CLIMAT Vineyards (Jim Clendenen), Pinot Noir Santa Maria Valley 2008
(Sonderedition K & U Weinhalle, Nürnberg)
17,5 ☺
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
Los Olivos / Central Coast / Kalifornien / USA.
Pinot Noir.
13,5% vol.
http://www.aubonclimat.com/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–.
Gute neue Welt-Frucht, Gebirgskräuter- / Latschenkieferwürze, gute leicht ‚künstliche‘ Waldhimbeeren, sehr
guter moderner Pinot Noir.
10. ACÚSTIC CELLER, Acústic negre 2007
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
16,5
Montsant / Spanien.
55 % Samso (Cariñena) – 45 % Garnatxa (Garnacha).
14,5% vol.
http://www.acusticceller.com/
Bewertungen: P–, WAdv90, WJ–, WS–, G/WW–.
Rote Ribiselmarmelade, leicht künstliches Kirsch-Marzipan, gut marmeladig.
Jay Miller, WineAdvocate #181 (Feb 2009), 90 pts, 2010 – 2018, $15-$23.
11. Fattoria LE PUPILLE (Elisabetta Geppetti), Saffredi IGT 2002
Ort/Region:
Alkohol:
Rebsorten:
Web:
17,5 ☺
Grosseto / (Südliche) Maremma / Toskana / Italien.
13,5% vol.
50% Cabernet Sauvignon – 35% Merlot – 15% Alicante.
http://www.fattorialepupille.it/
Bewertungen: P–, WAdv89, WJ–, WS92, G/WW–, GR YYY, F–.
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Erster Bouquet-Eindruck: Adventduft nach Weihnachtsstollen mit Staubzucker. Für den Jahrgang 2002 ein
sensationell guter Wein, präzises Bouquet, klares dunkelfruchtiges ‚märchen-/weihnachtshaftes‘ Bouquet.
Am Gaumen leicht grüne Hintertöne.
Antonio Galloni, WineAdvocate #169 (Feb 2007), 89 pts, 2007 – 2012, current $44 / release $110.
James Suckling, WineSpectator (Oct 15, 2004), 92 pts, best after 2005.
Gambero Rosso, Vini d’Italia (2005?), YYY (3 Gläser).
12. Joseph PHELPS, Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004
Ort/Region:
Rebsorten:
Alkohol:
Lese:
Web:
18,5 ☺
St.Helena / Napa Valley / North Coast / Kalifornien.
86 % Cabernet Sauvignon – 14 % Merlot.
14,3 % vol.
09.09.2004 – 09.10.2004.
http://www.jpvwines.com/
Bewertungen: ThR18, P90, WJ–, WS88, G/WW–, F–.
Vollmundig, opulenter moderner stoffiger fetter CS, Edelhölzer-Schmelz, sehr opulent, fett, rund, aber ‚a
little bit too much of everything‘.
Thomas Rainer, (02/2011): 18,5 ☺
Nach einem Diner zu Viert im Restaurant Essig’s zu Hause genossen. Keine Notizen.
Thomas Rainer, (11/2010): 18,5 ☺☺
„Verdeckt: Ganz nobler Wein, köstlicher großer Stoff, leider nur mittelgewichtig, mit mehr Druck wäre er
ein ganz klarer 19 Punkte Wein, nobler größtartiger Trinkfluss ohne Ecken und Kanten, feingliedrig,
köstliches Trinkvergnügen, Syrah-Affinität. 18,5 ☺☺ Punkte. Eine singende Flasche!
Aufgedeckt: Köstlicher Trinkwein. Gleichbleibende Bewertung.“
Robert Parker, WineAdvocate #174 (Dec 2007), 90 pts, 2007-2015, $50-$55.
Robert Parker, WineAdvocate #168 (Dec 2006), 90 pts, 2006-2016.
Robert Parker, WineAdvocate #162 (Dec 2005), (87-89) pts, N/A.
James Laube, WineSpectator (May 15, 2007), 88 pts, through 2012.
http://www.jpvwines.com/userfiles/file/04_Cab.pdf
„HARVEST DATES: September 9 – October 9, 2004.
BLEND: 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot from estate-owned vineyards and independent
growers.
WINEMAKER’S NOTES: Grapes were harvested at an average 24.2o Brix, fermented in stainless steel
tanks, then aged 18 months in a combination of new French and American oak barrels (51%) and two- to
three - year-old French and American oak (49%) from coopers Sylvain, Demptos, Nadalie, Canton and
Taransaud. The wine was subsequently blended and bottled in June and July, 2006.
Due to the ripeness of the 2004 grape harvest, the final blend for the ‘04 Cabernet boasts ultra
concentration and lusciousness. The wine is a striking example of the vintage with aromas of soy,
graphite and hints of baking spices, as well as generous amounts of Bing cherry, cassis, and other
dark fruits in the fragrant nose. Sweet oak, spice and compelling grapy extract lead to a long, persistent
finish.
2004 VINTAGE NOTES: High quality and reduced yields characterized the 2004 vintage, which
started out quite warm in early spring, then settled into a balmy weather pattern through July and most of
August where mornings were cool and afternoon temperatures stayed in the low to mid- 90’s. However,
on August 27th a three- week heat spell began with many days measuring over 100 degrees. As a result,
some of the ripening fruit became dehydrated and had to be removed from the vines prior to harvesting.
Depending on location, crop yields were reduced ten to forty percent.
Our job in crafting the 2004 wines was to moderate over-ripe characteristics, but from the very beginning
the aromas and flavors drifting out of the fermenters signaled outstanding quality.
Color and extract were high. In barrel, reds appeared rich and forward in structure -- characteristics
that have continued to evolve and develop with bottle age.“
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13. Château BEAU–SÉJOUR BÉCOT 2005
Ort/Region:
Alkohol:
Rebsorten:
Web:
19,0 ☺
St.Emilion / Bordeaux / Frankreich.
14,0% vol.
70 % Merlot – 24 % Cabernet Franc – 6 % Cabernet Sauvignon.
http://www.beausejour-becot.com/
Bewertungen: ThR19, G/WW18, P94, WJ89, WS92.
Pflaumig-reif, rund und geschliffen, besser und klarer als ein Barolo, Pflaumen-Kirsch, ganz großer Wein,
wie ein echter Pomerol – mehr Pomerol als St.Emilion! Superwein! Noch 10 Jahre warten!
Thomas Rainer, (10/2009): 18,5 ☺
„Zum Flightpartner Château Clos Fourtet 2005 eine verhaltenere Nase, mittlere Dichte, derzeit etwas
verschlossen, straffer toller Gaumen und ein intensiver geradliniger kräftiger Abgang.“
Thomas Rainer, (01/2008): 19,0 ☺
„Enorm gehaltvoll, ziseliert, feinwürzig, groß, lila-blaubeerig, tolle feinste Frucht, dichter Gaumen,
großes Finale, enormer Extrakt und Fülle, sensationeller Wein!“
René Gabriel, WeinWisser (05/2006), 18/20, 2012 – 2028.
Robert Parker, WineAdvocate #176 (Apr 2008), 94 pts, 2015 – 2030+, $60-$140.
Robert Parker, WineAdvocate #170 (Apr 2007), (93-95) pts, 2012 – 2037.
Robert Parker, WineAdvocate #164 (Apr 2006), (92-95) pts, 2012 – 2028.
Neil Martin, WineJournal (Jul 2009), 89 pts, 2012 – 2020+, $60-$140.
Neil Martin, WineJournal (Apr 2006), (85-87) pts, N/A.
James Suckling, WineSpectator (Mar 31, 2008), 92 pts, best after 2014.
James Suckling (?), WineSpectator (Jun 30, 2006), (92-94) pts, Barrel Tasting.
14. Château LÉOVILLE – BARTON 2004
Ort/Region:
Alkohol:
Rebsorten:
Web:
18,5 ☺
St.Julien / Bordeaux / Frankreich.
13,0% vol.
Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc.
http://www.leoville-barton.com/
Bewertungen: ThR19, G/WW19, P92+, WJ91 [früher WJ93], WS91.
Saftige satte fast klassisch ‚Pauillac-artige‘ Fruchtigkeit, dunkle klare herrliche Animalik, fein herb,
Leder, Pflaumen, noch immer Bitternoten noch zu jung, in 5 Jahren wieder verkosten.
Thomas Rainer, (11/2008): 19,0 – ☺
„Diesmal ein echter Bordeaux, und was für einer! Trotz seiner Jugend bereits großartig zu trinken. Blaue
dunkle Beeren, konzentrierte Fruchtsüße, viel Kraft und Druck, vollmundig, sehr guter Bauplan und tiefe
Struktur. Viel Potenzial – wird sich in den nächsten Jahren noch weiter steigern können, zumindest auf
lockeres 19,0 + Punkte-Niveau.“
René Gabriel, WeinWisser (04/2005), 19/20, 2014 - 2040.
René Gabriel, Bordeaux Total – Pocket Guide, 19/20, warten.
Robert Parker, WineAdvocate #171 (Jun 2007), 92+ pts, 2015 – 2030+, $59-$208.
Robert Parker, WineAdvocate #165 (Jun 2006), (90-92) pts, 2013 – 2025.
Robert Parker, WineAdvocate #158 (Apr 2005), (92-94) pts, 2015 – 2025.
Neil Martin, WineJournal (Jan 2011), 91 pts, 2011 – 2025, $59-$208.
Neil Martin, WineJournal (Jul 2010), 92 pts, 2012 – 2025.
Neil Martin, WineJournal (Mar 2009), 93 pts, 2014 – 2025.
Neil Martin, WineJournal, (93-95) pts, N/A.
James Suckling, WineSpectator (Mar 31, 2007), 91 pts, best after 2011.
James Suckling, WineSpectator (Jun 30, 2005), (89-91) pts - BT (Barral Tasting).
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19,0 ☺
15. Château LYNCH – BAGES 2005
Ort/Region:
Alkohol:
Rebsorten:
Ertrag:
Ausbau:
Web:
Pauillac / Bordeaux / Frankreich.
13,0% vol.
72 % Cabernet Sauvignon – 15 % Merlot – 12 % Cabernet Franc – 1 % Petit Verdot.
42 hl/ha; 30% kleinere Ernte als normal.
80% neue Barriques.
http://www.lynchbages.com/
Bewertungen: ThR19, G/WW19, P91 [davor: P91-P93], WJ94+ [früher WJ(95-97)], WS93, F(94-96).
Sanfte hochelegante hedonistisch-elegante Nase (19,5 Punkte!), zeigt im Bouquet außerordentliche
Noblesse – ☺! Butterscotch (Butterkaramel), kalifornischer eleganter Fruchtgaumen, satt, im Finale leichte
‚Schwäche‘. Dunkle rotbeerige Preiselbeer-Ribisel-Frucht. Noch 3 bis 5 Jahre zuwarten.
Thomas Rainer, (09/2008): 19,0 +++ ☺
„Aufgedeckt: Süffig, geschliffen, rotbeerige Kastanien, tiefe verborgene Frucht, noch 5 Jahre zuwarten,
tolle vielschichtige verborgene Nase, Veilchen, großartige fleischige Würze, toll – jetzt aber noch zu
verhalten.“
Thomas Rainer, (08/2008): 19,0 + ☺
„Vollstes Bouquet, Kakao, Nougat. Am Gaumen rotbeeriges Extrakt mit zarten grünen Blättern,
gewichtiger als die St.-Juliens 2005 (Gruaud-Larose, Ducru, Barton, Poyferré). Im Abgang animierend
frische fruchtige eingebundene Säure.“
René Gabriel, WeinWisser (04/2006), 19/20, 2010 - 2025.
Robert Parker, WineAdvocate #176 (Apr 2008), 91 pts, 2008 – 2028, $96-$375.
Robert Parker, WineAdvocate #170 (Apr 2007), (90-92) pts, 2010 – 2025.
Robert Parker, WineAdvocate #164 (Apr 2006), (91-93) pts, 2009 – 2031.
Neil Martin, WineJournal (Mar 2010), 94+ pts, 2014 – 2030+, $96-$375.
Neil Martin, WineJournal (Jul 2009), 95 pts, 2015 – 2035.
Neil Martin, WineJournal (Jan 2009), 95 pts, 2015 – 2030.
Neil Martin, WineJournal, 95-97 pts, N/A.
James Suckling, WineSpectator (Mar 31, 2008), 93 pts, best after 2015.
James Suckling, WineSpectator (Jun 30, 2006), Barrel Tasting: (92-94) pts.
Peter Moser, Falstaff Magazin (3/2006), (94-96) Punkte.
16. Château COS D’ESTOURNEL 2003
Ort/Region:
Alkohol:
Rebsorten:
Lese:
Ausbau:
Ertrag:
pH-Wert:
Menge:
Web:
19,0 + ☺ (
20,0)
St.Estèphe / Bordeaux / Frankreich.
13,5% vol.
70 % Cabernet Sauvignon – 27 % Merlot – 1% Cabernet Franc – 2 % Petit Verdot.
Merlot (12.-14. September),
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon (18.-25. September).
80% neues Barrique.
70% der Ernte für den Erstwein.
Längere Vormazeration – kühlere Vergärung – möglichst kurze Nachmazeration.
Anteil Presswein in der Assemblage fast 10%.
30 hl/ha.
3,6.
rund 14.400 Kisten.
http://www.estournel.com/
Bewertungen: ThR19,5+, G20, P98, WJ97, WS97 – Große Einigkeit bei den Bewertungen!
Sehr tiefe gediegene Frucht im Bouquet, blaubeerig satte stoffig-malzige Frucht, rote Preisel- und Heidelbeeeren, komplex, dunkle lila Fruchtsüße, fast Pomerol-artiger Gaumen, ganz großer Stoff, momentan etwas
verschlossen!“
Thomas Rainer, (09/2008): 19,5 + ☺ (
20,0)
„Dichtes volles sattes Purpur-Rubinrot. Enormes Bouquet, Kaffee, blau-violettbeeriges vielschichtigstes
sattes Konzentrat, hochreife rote Preiselbeer-Töne. Am Gaumen trotz aller Kraft und Fülle eine enorm
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feinmaschige perfekte Textur, tolle Tiefe zeigend, enorme Vielschichtigkeit und Komplexität,
Heidelbeeren, feingliedrige hochelegante Würze, nicht einmal ein Hauch von überreifen Aromen wie
sonst oft 2003. Elegante Rückaromen. Sensationeller Wein! Kann die Spitzenbewertung von René
Gabriel – erstmals ein Nicht-Premier mit 20 Punkten schon bei der Primeur-Verkostung in Bordeaux –
absolut nachvollziehen! EIN PEFEKTER GENUSS! Heute schon gute 19,5 Punkte, die sich in der
Genussphase leicht auf 20 Punkte steigern werden.“
René Gabriel, WeinWisser (01/2007), 19/20, bis 2026.
René Gabriel, WeinWisser (04/2004), 20/20, 2012 - 2040.
René Gabriel, Bordeaux Total (2004), 20/20, 2013 - 2040.
Robert Parker, Wine Advocate #164 (Apr 2006), 98 pts, 2006 – 2036, $195-$382.
Robert Parker, Wine Advocate #158 (Apr 2005), (97-99) pts, 2009 – 2030+.
Robert Parker, Wine Advocate #152 (Apr 2004), (95-98) pts, 2012 – 2030.
Neil Martin, WineJournal (Nov 2009), 97 pts, 2018 – 2030+, $195-$382.
Neil Martin, WineJournal (Nov 2008), 96 pts, 2015 – 2030.
Neil Martin, WineJournal (Mar 2008), 96 pts, 2015 – 2030.
Neil Martin, WineJournal, 95-97 pts, N/A.
James Suckling, Wine Spectator (Mar 31, 2006), 97 pts, better after 2012.
James Suckling, Wine Spectator (Jun 30, 2004), (95 – 100) pts, Barrel Tasting.
http://de.wikipedia.org/wiki/Mazeration
„Die Mazeration [= Maischestandzeit] bzw. das Mazerieren (von lateinisch macerare „einweichen“) ist
ein physikalisches Verfahren, bei dem ein Körper oder Gegenstand einige Zeit der Einwirkung einer
Flüssigkeit wie zum Beispiel Wasser, Öl oder Alkohol ausgesetzt wird, welche als Lösungsmittel für
bestimmte Inhaltsstoffe dieses Gegenstandes dient, das Produkt wird als Mazerat bezeichnet. ………...
Dabei wird der Gegenstand oder Körper als solcher nicht aufgelöst, sondern nur bestimmte Bestandteile
davon gehen in die Flüssigkeit über, die als Lösemittel dient. Etwa bestimmte Farb- und Aromastoffe bei
der Herstellung von aromatisierten Spirituosen, Bitter, Likör, während die ursprünglichen Träger dieser
Substanzen (Schalen, Wurzeln) erhalten bleiben.“
http://www.estournel.com/
„Very deep ruby. Very rich nose with spices and black currant. Lovely well-balanced mouthful,
voluptuous. The finish displays a lot of fruit. A great wine to age over 30 years.
To drink: 2010-2033.
70% cabernet sauvignon - 1% cabernet s franc - 27% merlot - 2% petit verdot.
80% new oak barrels.“
Nachtrunk weiß:
17. WG. RUDI PICHLER, Riesling Smgd. Kirchweg 2009
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
18,5 ☺
Wösendorf / Wachau / NÖ / Österreich.
Riesling.
14,0 % vol.
http://www.rudipichler.at/
Bewertungen: P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F95.
Tiefe klare Riesling-Frucht, gute edle Reife, saftig-reife geschliffene Marillen, mittelgewichtig, satt,
geschliffen-kräftig, Trinkfreude, im Abgang satt und rund nach geschliffenen Johannisbeeren.
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2010), 95 Punkte.
18. WG. Emmerich KNOLL, GV Smgd. Vinothekfüllung 2009
Ort/Region:
Rebsorte:
Alkohol:
Web:
19,5 ☺
Unterloiben / Wachau / NÖ / Österreich.
Grüner Veltliner.
14,0 % vol.
http://www.loibnerhof.at/de/weingut.html
Bewertungen: ThR19, P/WAdv–, WJ–, WS–, G/WW–, F(92-94).
2011-02-03 WBS Stammtisch Februar 2011
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GV-Exotik mit Riesling-Anklängen, komplex stoffige GV-fruchtige Würze. Hellfruchtiger brillanter feinwürziger hochklassischer Gaumen! Sensationell heller Stoff, Weltklasse-GV!
Thomas Rainer, (05/2010): 19,0 ++ ☺
„Nussig! Sehr kompakt, füllig, elegante Kraft, sehr angenehme Power.“
Thomas Rainer, (12/2009): (19,0 ++ ☺ und 18,5 ++ ☺)
„(2 Fassproben: 1. Fass: Herrlichste Nase, dunkle hochelegante vollreife Veltlinerfrucht, fruchtig-frische
Opulenz, großartiger perfekter Stoff. 19,0 ++ ☺ Punkte.
2. Fass (deutlich weniger als 50%): sehr geradliniger klarfruchtiger prägnanter GV, hochklassig präzise,
druckvoller und saftiger Untergrund, reife gute Weinsäure. 18,5 ++ ☺ Punkte.
Absolute Kaufempfehlung, auch wenn die finale Assemblage noch nicht fertig ist!“
Peter Moser, Falstaff Weinguide Österreich (2010), (92-94) Punkte.
Ein toller stimmiger Weinabend in gemütlicher traditioneller Umgebung!
Ausgezeichnete Weine, passend für unseren Stammtisch!
© Thomas Rainer, 02/2011
Legende:
F – Falstaff Magazin, Ö (max. 100 Punkte): http://www.falstaff.at/
G – René Gabriel, CH (max. 20 Punkte)
GR – Gambero Rosso, I (max. 3 Gläser)
P – Robert Parker, USA (max. 100 Punkte): http://www.erobertparker.com/ (kostenplichtiges Abo)
WAdv – WineAdvocat (max. 100 Punkte) – Weinzeitschrift von R.Parker: http://www.erobertparker.com/ (s.o.)
WJ – WineJoural (max. 100 Punkte) – Weinzeitschrift von N.Martin (in http://www.erobertparker.com/ , s.o.)
WS – Winespectator, USA (max. 100 Punkte) : http://www.winespectator.com/ (kostenplichtiges Abo)
WW – WeinWisser, CH/D (max. 20 Punkte – ehem.Weinzeitschrift von R.Gabriel: http://www.weinwisser.com/
(kostenplichtiges Abo)
ThR – Thomas Rainer, Ö (max. 20 Punkte)
Meine generelle Weinbewertung:
20 Punkte – Absolute Weltspitzenweine („Weine des Jahrzehnts“)
19,5 Punkte – Absolutes Weltklasseniveau
19 Punkte – Beginnendes Weltklasseniveau
18 Punkte – Internationale Klasse
17 Punkte – Ausgezeichnete Weine
16 Punkte – Sehr gute Weine
15 Punkte – Gepflegte schöne Weine
14 Punkte – Gute Weine (Mittelklasse)
13 Punkte – Einfache Weine
12 Punkte – Sehr einfache Weine
Unter 12 Punkten – Unsaubere, fehlerhafte, ausdruckslose bzw. verzichtbare Weine
Meine Einzelflaschenbewertung (bei Verkostungen):
Analog zur generellen Weinbewertung (s.o.), aber mit durchgängiger Halbpunkte-Bewertung (20,0 / 19,5 / 19,0 /
18,5 / 18,0 / 17,5 u.s.w.).
+++ / ++ / + / – / – – / – – – : Feinabstufungen innerhalb der Halbpunkte-Bewertung, auch um Verkostunterschiede
zwischen den einzelnen Flaschen besser transparent zu machen; sind aber nicht ‚punkterelevant‘.
o.B. – ohne Bewertung (z.B. wegen Korkgeschmack)
☺ – Smiley: Diese Flasche macht einfach Trinkspaß (unabhängig von den Punkten)
☺ ☺ – 2 Smileys: Eine „singende“ Flasche. Größter Trinkspaß (unabhängig von den Punkten)
Verwendete externe Links:
Übersetzungen aus dem Englischen siehe: http://www.dict.cc/
Mondkalender: http://www.mondkalender-online.de/vollmond_neumond.htm
2011-02-03 WBS Stammtisch Februar 2011
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