Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig

August 2016
August 2016
Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg
Im Norden
Hamburg Nord / Norderstedt / Alstertal & Walddörfer / Ahrensburg
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Editorial
Liebe Leserin, lieber Leser,
im Juli haben wir alle mehr oder weniger unter Wasser gelebt. Die Rosen verregnet, der Salat abgesoffen, die Laune bedröppelt … Die einzigen, die Spaß daran hatten, waren die Schnecken –
und mein Mann, der Biobauer: „Ist der Juli feucht und nass, füllt‘s dem Bauern Scheun‘ und Fass.“
Dicht am Wasser
Eigentlich hatten wir genug vom Wasser. Aber das gibt‘s ja gottseidank nicht nur von oben. Für
unsere Titelstrecke „Dicht am Wasser“ haben sich drei unserer Redakteurinnen aufgemacht, um
Ihnen ein paar spitzige Tipps für den hoffentlich hochsommerlich warmen August zu spendieren: ein cooles Surferhotel am Meer, lauschige Hausboote an der Eider und ne flotte Paddeltour
auf den Elbekanälen in Wilhelmsburg.
Dichter am Wasser
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Wissenswertes rund ums Thema Radfahren. Ein Muss für alle, die in diesem Jahr mit dem Fahrrad den Norden entdecken möchten.
Dicht am Abgrund
Beim Stichwort „Fachkräftemangel in der Bestäubungsbranche“ geht es nicht – wie man erwarten könnte – um das Thema Aus- und Weiterbildung. Unser Food-Autor Jens Mecklenburg macht
sich vielmehr Sorgen um die Überlebenschancen der Honigbienen. Eintönige Agrarflächen, blütenlose Ödnis und der Einsatz von Insektiziden machen ihnen das Leben schwer. Die gute Nachricht: Ob in New York, Paris, Hamburg, Kiel oder Lübeck – überall boomt die Stadt-Imkerei. So
ganz uneigennützig ist das von menschlicher Seite ja nun auch wieder nicht. Ich sag nur: Rucola
mit Honig-Senf-Soße, glasierter Schweinebraten, Honig-Möhrchen …
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… ist auch der Poetry Slam op platt von NDR 1 Welle Nord, den Lebensart gemeinsam mit der
Stiftung Naturschutz am 21. August Am Hochmoor bei Neumünster präsentiert. Vor grasenden
Galloway-Rindern liefern sich Plattdeutsch-Poeten einen Wettstreit um den besten Text. Das
Publikum entscheidet, wer als Sieger von der Wiese geht.
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Inhalt
titelthema Seite 12
AUGUST 2016
Dicht am Wasser
… ist es am schönsten, wenn es draußen heiß ist. Wer‘s lässig
mag, ist in der „Bretterbude“ in Heiligenhafen bestens aufgehoben, Naturfreunden empfehlen wir das Hausboot auf der Eider
und den Sportfreaks eine Paddeltour zwischen grüner Idylle und
Industriekultur auf den Wilhelmsburger Elbkanälen. Keine Zeit?
Na, dann tut‘s auch das nächste Freibad.
Seite 28
Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Willkommen im neuen Surferparadies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sommernächte auf der Eider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Genusspaddeln durch Wilhelmsburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
18
20
Das kulinarische Thema
Titelthema: Dicht am Wasser
Seite 58
Ausflüge & Reisen
Wo das Glück zuhause ist: Glückstadt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Radeln rund um Henstedt-Ulzburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
24
30
Modisch im Juli
Freizeit & Kultur
Das ist los im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Klassiker-Tage Schleswig-Holstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schleswig-Holstein Musikfestival . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .
6
44
64
69
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32
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40
41
Seite 78
Der kulinarische Norden
Kulinarisches Thema: Mythos Honig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kaffeetanten unterwegs in Breiholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Produzent des Monats: Dithmarscher Kohlosseum . . . . . . . .
4
l e b e n s a r t 08|2016
Feng shui im Bad
Einfach nur Ankommen
Stress-Resilienz durch Achtsamkeitstraining
○ In Zeiten hoher Belastung und
persönlich-beruflicher Neu-Orientierung
○ Beratung „Anders denken lernen“
○ Für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
Alles Gute macht der Norden
Norddeutsche Spezialität:
Urthel Krabben & Fischdelikatessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . STEFANIE BREME
Zertifizierte Achtsamkeitstrainerin
(n. A. Salzmann/MBSR)
43
Stefanie.Breme-Breilmann@t-online.de
Kolumnen
82
Gesund, entspannt & schön
Modisch im August . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Zahnfleischbluten! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
48
Entspannt zur Wunschfigur
in jedem Alter!
Mein Haus, mein Auto, mein Garten
Neues aus der Autowelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Feng shui im Bad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
54
Ein gezielter Abbau von Fett an den
Problemzonen, wie soll das funktionieren?
Die Antwort finden Sie auf den Gesundheitsseiten
dieser Ausgabe, oder in unseren über 70 Kundenstimmen unter: www.hypoxistudios-hamburg.de
Rubriken
Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Titel: Direkt am Wasser lockt das Strandhaus Norderstedt mit
seiner hellen und stilvollen Lounge-Atmosphäre: nachmittags Café,
jeden Donnerstag After Work-Bar und stets eine außergewöhnliche
Eventlocation für Hochzeiten, Familienfeiern oder Firmenveranstaltungen (mehr dazu auf S. 38)
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AUGUST
AUGUST
DEZEMBER
Das ist los im
J
etzt herrscht der Hochsommer.
Ganz sicher! Wir wünschen al-
len Urlaubern ein schöne Zeit in unserem Bundesland, allen Schülern
entspannte Ferien und allen Schleswig-Holsteinern einen sonnigen
August und viel Spaß auf den vielen
Veranstaltungen im ganzen Land.
von Anne-Kristin Bergan & Malin Schmidt
Hexen- und Kräutertage im Wendland
Den einen oder anderen schwarzen Kater könnte man in
Lübeln sehen, wenn sich alle Hexen und Hexenfans aus der
Umgebung anlässlich der Kräutertage im Rundlingsmuseum
Wendlandhof treffen. Auf dem Programm stehen viele Vorträge rund um Gesundheit, Wohlbefinden, Pflanzen, Kräuter
und Live-Musik. Besucher können sich über die unterschiedlichen Instrumente und Methoden alternativer Heilkunst
informieren und natürlich Kräuter für zuhause kaufen. Das
Trio Fairy Kelt verführt mit stimmungsvoller Folkmusik zum
Tanzen und Träumen.
teilnehmen. Außerdem kann man eine Führerstandmitfahrt
gewinnen, beim Ballonwettbewerb mitmachen und LiveMusik hören.
n 7.8., 11-17 Uhr, Bahnhofsgelände Großenaspe
Programm auf der Bühne:
11.30-12.30 Uhr Imke & J - Handgemachter Pop aus Neumünster
13-14.15 Uhr beige - Deutsch-(Hirn)rock aus Norderstedt
14.45-15.30 Uhr Wechselbeat - Akustik Duo aus Lentföhrden
16-17 Uhr Patrick Mellow - Deutschpop aus Kaltenkirchen
n 6. + 7.8., 10-18 Uhr, Rundlingsmuseum Wendlandhof Lübeln,
Tel. 0 58 41 / 9 62 90, www.rundlingsmuseum.de
Großes Jubiläumsfest
Seit 100 Jahren gibt es sie, die Eisenbahnstrecke Altona –
Kaltenkirchen – Neumünster (AKN). Die AKN möchte das
Ereignis feiern und veranstaltet dazu ein großes Fest am 7.
August mit vielen Attraktionen. Interessierte können an einer Natur- und Landschaftsführung rund um Großenaspe
Wechselbeat
aus Lehntförden werden in Großenaspe auf der Bühne stehen
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AUGUST
DEZEMBER
© Fotografie: Bernd Perlbach
Das
Dasist
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losim
imMonat
Monat
Der Töpfermarkt in Kellinghusen
gibt auch Einblicke in die Geheimnisse der Töpferkunst
Kellinghusener Töpfermarkt
Kunstwerke aus Keramik für Garten und Haushalt, Figuren
und Schmuck in bunten Farben und Formen werden auf dem
Kellinghusener Töpfermarkt am 13. und 14. August angeboten.
Bereits zum 30. Mal kommen Keramiker und Keramikerinnen
aus Nah und Fern zusammen, um ihre Ware zu präsentieren.
Besucher können dann nicht nur alles über die Töpferkunst
erfahren, sondern auch den berühmten bemalten Töpfermarktbecher bestaunen. Wer ihn kaufen will, muss schnell sein, denn
das Sammlerstück gibt es nur 100 Mal.
n 13. + 14.8., 10-18 Uhr, Kellinghusen
Die Welt des Perlenfädelns
Vom 19. bis 21. August lädt die MesseHalle Hamburg-Schnelsen
vor allem Perlenfans, aber auch diejenigen, die Spaß am Selbermachen von Schmuck haben, zur neuen Perlenkunstmesse
Hamburg ein. Die Besucher erwartet ein reichhaltiges Angebot
an unterschiedlichen Schmuckperlen, Anleitungen, Zubehör und
vieles mehr aus der Welt des Perlenfädelns. Darüber hinaus gibt
es mehr als 30 Workshops von verschiedenen Künstlern für Anfänger und Fortgeschrittene. Am Samstag findet der Wettbewerb
„Bead Embroidery“ (freies Perlensticken) und am Sonntag „Mein
neuer Perlenanhänger - wer ist am schnellsten“ statt. (Tageskarte
6,- Euro, 3-Tageskarte 12,- Euro, Kinder bis 14 J. frei))
n 19.-21.8., Fr 13-19 Uhr, Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr, MesseHalle HamburgSchnelsen, Modering 1A, www.perlenkunstmesse.de
LandGeflüster
Direkt am Nord-Ostsee-Kanal zwischen Rendsburg und Kiel
liegt das idyllisch gelegene weiße Herrenhaus mit seinem Gut
Steinwehr. Zum Abschluss der Erntesaison von Erdbeeren, Himbeeren und mehr verwandelt es sich traditionell am 3. AugustWochenende immer in ein Eldorado für Garten- und Naturliebhaber sowie Genießer. Mehr als 100 Aussteller mit Produkten
rund um Haus und Garten, mit Ausgefallenem und Schönem
heißen herzlich willkommen. Das Hofcafé hat den gemütlichen
Garten mit altem Baumbestand geöffnet. (Eintritt 4,- Euro, Kinder bis 16 J. frei, Parken frei, Hunde an der Leine willkommen)
n 20. + 21.8., 10-18 Uhr, Gut Steinwehr, www.landgefluester.de
Heideblütenfest
Schneverdingen feiert vom 25. bis 28. August das Heideblütenfest
und die ganze Stadt steht Kopf! Ein bunten Programm mit vielen
Highlights wartet auf die Besucher: Live-Musik, Lampionumzug
und Feuerwerk, Märchenaufführung, die Krönung der neuen
Heidekönigin und als Besonderheit „FAUST – Die Rockoper“
als spektakuläre Show auf der Freilichtbühne im Höpental.
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n 25.-28.8., Schneverdingen, Tel. 0 51 93, 9 38 14,
www.schneverdingen-tourismus.de
Die ganze Stadt sthet Kopf
beim Heideblütenfest in Schneverdingen (Foto: Saskia Schutter)
8
l e b e n s a r t 08|2016
|
Anzeigenspezial
Töpfermarkt
16. Töpfermarkt
im
16.Kurpark
Töpfermarkt
Mehr als 50 professionelle Töpfer aus dem gesamten Bundesgebiet reisen vom 27. bis 28. August in die Lüneburger
Heide und verwandeln den Kurpark Bad Bevensen in eine
farbenfrohe Ausstellung.
im Kurpark
27.27.
und
August
und28.
28. August
20162016
EINTRITT FREI!
A
uch in diesem Jahr findet der Töpfermarkt auf den
Kurparkwiesen rund um den Neptunbrunnen statt.
Nützliches und Formschönes, Geschirr und Schmuck, Raumdekorationen und Gartenaccessoires – alles lässt sich aus Ton
in einer überraschenden Formen- und Farbenvielfalt herstellen. Egal ob Irdenware, Steinzeug oder Porzellan, gebrannt
in Raku-Technik, als Salz- oder Holzbrand – die Töpfer,
die diese kleinen oder großen Kunstwerke in traditioneller
oder moderner Form herstellen, sind Profis, die von ihrer
Arbeit leben. Viele von ihnen nehmen weite Wege in Kauf,
um ihre Ware in Bad Bevensen zu präsentieren, denn jedes
Jahr kommen Tausende Besucher, um diesen Töpfermarkt zu
erleben. Umrahmt wird der Markt von einem abwechslungsreichen Musikprogramm und verschiedenen kulinarischen
Leckereien. (Eintritt frei)
n 27. + 28.8., Sa 10-18 Uhr, So 10.30-17.30 Uhr, weitere Informationen und
das Ausstellerverzeichnis der teilnehmenden Töpfer sowie Urlaubsangebote gibt es auf www.bad-bevensen.de.
Samstag: 10.00–18.00 Uhr Sonntag: 10.30–17.30 Uhr
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TöpferInnen
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Unser Angebot vom
26.08. bis 28.08.16
Samstag: 10 bis
18 Uhr
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Sonntag: 10.30 bis
17.30 Uhr
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Gartenaccessoires
• Traditionelle & moderne
Keramik
Besuch des Töpfermarktes
• 2 Tage freier Eintritt in die
Jod-Sole-Therme
Eintritt• frei
• Irdenware, Steinzeug und
Porzellan
2 Ü/F in einem 3-Sterne
Hotel in Bad Bevensen
• Raku, Salz- oder Holzbrand
• Musikprogramm
• Ländliche Spezialitäten,
Kaffee & Kuchen
INFOS UND BUCHUNGEN
Tourist-Information
Bad Bevensen
Dahlenburger Straße 1
29549 Bad Bevensen
Tel. +49 (0) 5821 570
1 Rasul-Heilerdebad
• 1 Eintrittskarte für das
Konzert von Isabel Varell
im neuen Kurhaus
• 1 x Kaffee & Kuchen
• 1 x Heidschnuckenmenü
199 € p. P./DZ
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auf unserer Website.
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Das
Dasist
istlos
losim
imMonat
Monat
AUGUST
DEZEMBER
Magisches Spektakel
beim ParkFunkeln in Norderstedt (Foto: fodis)
Norderstedt „entflammt“ im wahrsten Sinne des Wortes, denn
beim diesjährigen ParkFunkeln vom 25. bis 28. August steht alles
im Zeichen des Feuers. Inszeniert wird die Veranstaltung vom
Regisseur Wolfram Lenssen, der bereits zum zweiten Mal nach
Norderstedt kommt. Besucher können sich auf ein magisches
Spektakel freuen, denn das Feuer wird sich in allen möglichen
Formen zeigen. Wer das ParkFunkeln also auf keinen Fall verpassen möchte, sollte sich schon jetzt im Vorverkauf ein Ticket
sichern, an der Abendkasse gibt es nur Restkarten. (Eintritt 7,Euro zzgl. Gebühren, Kinder 2,- Euro zzgl. Gebühren)
Kreative Verkaufsmesse
Vom 26. bis 28. August öffnet die MesseHalle Hamburg-Schnelsen für alle Bastelbegeisterten, Handarbeitfans und Schmuckinteressierten ihre Türen zur Kreativmesse. Mehr als 120 Aussteller
sind bei der Veranstaltung dabei und begeistern mit ihren vielfältigen Produkten. Darüber hinaus gibt es den Sonderstand des
Tuch & Technik-Textilmuseums Neumünster. Hier wird u.a. traditionelles Weben mit Webstuhl live gezeigt. Neben dem Verkauf
rundet ein vielfältiges Workshopprogramm den Messebesuch ab.
Themen sind z.B. Drahtschmuck fertigen, Schachteln gestalten,
Basteln mit Kork und Kindermalen. Die Workshops sind für
Groß und Klein geeignet. (Eintritt 7,- Euro, Kinder bis 14 J. frei)
n 26.-28.8., Fr + Sa 10-18 Uhr, So 10 bis 17 Uhr, MesseHalle HamburgSchnelsen, www.kreativhamburg.de
Vorschau September
n 25.-27.8., Stadtpark Norderstedt, Tickets erhältlich an allen bekannten
Vorverkaufstellen und unter www.stadtpark-norderstedt.de
tägl. 11 und 15 uhr
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28. august
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10 l e b e n s a r t 08|2016
|
Anzeigenspezial
Norla in Rendsburg
Die Norla ist das große Schaufenster der Landwirtschaft in
Schleswig-Holstein. Vom 1. bis 4. September präsentieren
sich über 550 Aussteller auf dem Rendsburger Messegelände aus Landwirtschaft, Haus und Garten, Ernährung und
Erneuerbare Energien. Schwerpunkt ist in diesem Jahr die
Landtechnik. Schlepper, Mähdrescher, Bodenbearbeitungsgeräte und viele weitere Maschinen neuesten Standards werden präsentiert. Im Rahmen der Sonderausstellung „Historische Landtechnik“ werden zudem historische Schlepper
und Anbaugeräte gezeigt. Tiere spielen dieses Jahr auch eine
richtige Rolle. Im eigens für die Norla erbauten Stallgebäude
wird moderne Robotermelktechnik vorgeführt. Außerdem
findet ein Fjordpferde-Tag und eine Shetlandpony-Schau
statt. Für die jungen Messebesucher gibt es einen tollen Treckerparcours mit Rampen und Slalom. Außerdem gibt es
einen Miniaturbauernhof, eine Hüpf- und Kletterburg, Geschicklichkeitsspiele und Kinderschminken für die Kleinen.
Kulinarisch gibt es natürlich auch einiges: den Bauerntreff,
die Direktvermarkter auf dem Bauernmarkt, das Deula-Café
und viele weitere. (Eintritt 8,- Euro, Kinder bis 5 J. kostenfrei, Schüler und Studenten 4,- Euro)
n 1.-4.9., Messegelände, Grüner Kamp 15-17, Rendsburg,
www.norla-messe.de
ber
25. Septem
röffnung
E
Große feierliche
des neuen
s.
Vermont Hause
Haus Vermont
HANDGEFERTIGTES
AUS DER REGION
Der Bau des neuen Noah-Hauses „Vermont“ geht voran.
Am Sonntag, 25. September, ist die feierliche Eröffnung.
Unser Hauspark in Heede bei Barm­
stedt ist nur einen Steinwurf ent­
fernt. Ein Spielplatz für die Jüngsten,
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kurze Bauzeit. Der komplette Rohbau
feiertags, von 10-16 Uhr geöffnet.
steht schon innerhalb weniger Tage.
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ten witterungsunabhängig im trockenen Rohbau geschehen.
Ein Haus wie kein zweites, individuell auf die Nutzung des Besitzers ausgerichtet
und geplant, das ist ein Architektenhaus von Noah-Haus. Kein extravaganter
Hingucker, sondern die umgesetzte Idee von Menschen, die genaue Vorstellungen
von ihrem Eigenheim haben. Im Musterhauspark des Unternehmens in Heede bei
Barmstedt können Bauherren in spe sich von innovativen Haus-Ideen inspirieren
lassen. Weil sich die Wünsche und Vorstellungen der angehenden Bauherren aber
immer wieder verändern, wird auch der Musterhauspark von NOAH regelmäßig
weiterentwickelt. Aktuell präsentieren sich alle Häuser im neuen Flair und neuen
Farben.
Mit dem top-ausgestatteten Haus „Vermont“ präsentiert sich den Besuchern
dann eine exklusive Mischung aus Landhaus und Moderne, niveauvoll und sehr
komfortabel. Die NOAH-Architekten haben einen Entwurf geschaffen, der sich
durch stilvolle Ausstattung gepaart mit praktischer Eleganz auszeichnet, Jung und
Alt begeistert und gleichermaßen für Familien wie für Paare geeignet ist. Eines der
Highlights des rund 136 m2 großen, attraktiven Einfamilienhauses mit Satteldach
und Giebel bildet die große Veranda, die von der Küche und dem offenen Wohn-/
Essbereich zugänglich ist. Individuelle Wünsche werden gern aufgenommen und
umgesetzt. Denn erst diese lassen den Entwurf von Noah zum eigenen Zuhause
und Wohlfühlort werden.“
Unser Hauspark ist täglich, auch am
Samstag und Sonntag,
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von 10 - 16 Uhr geöffnet.
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MatheMagie
Die Erlebnisausstellung in der
Holsten-Galerie Neumünster
Im Rahmen ihrer Europatournee gastiert die Erlebnisausstellung „MatheMagie“ vom 4. bis 20. August 2016 in Neumünster.
Sechs Themeninseln mit rund 45 interaktiven Exponaten laden
zum Experimentieren und Mitmachen in der Holsten-Galerie ein.
Interaktiv und kreativ ermöglicht die Ausstellung
„MatheMagie“ Besuchern aller Altersklassen
den Umgang mit mathematischen Phänomenen
und erläutert ihnen die
Mathematik im Alltag.
Die Exponate sind sechs verschiedenen mathematischen Themeninseln zugeordnet, die gleichermaßen zum Spielen, Denken und Forschen anregen: Mengen und Optimierung, Statistik und Zufall, Raum und Geometrie, Die Welt der Zahlen,
Rechnen und Zählen, Ästhetik. So wird beispielsweise gezeigt,
dass Mathematik einem nicht nur in der Schule, sondern auch
beim Bahnfahren, Musikhören oder vielen anderen alltäglichen
Aktivitäten begegnet.
Die Ausstellung wird vor Ort täglich mit Fachpersonal betreut, so dass auch Führungen und Erläuterungen möglich sind.
Kindergärten und interessierte Gruppen können sich unter
www.holsten-galerie.de sowie Tel.
0 43 21 / 85 13 80 informieren oder
anmelden.
In der Holsten-Galerie kann man
montags bis samstags jeweils bis 20
Uhr shoppen. Auf 22.800 Quadratmetern gibt es über 90 Geschäfte, zwei
Verkaufsebenen und zahlreiche Serviceangebote wie kostenloses WLAN, 3D-Wegeleitsystem, Massagesessel sowie über 920 Parkplätze. Ganz neu sind die kürzlich eröffneten Shops WILL’S BARBERSHOP, RIEKER SCHUHE
UND HUNKEMÖLLER.
In Sachen Marken und Shops bleiben dabei keine Wünsche offen: Von Waren des täglichen Bedarfs über die neuesten Elektronik- und Fashiontrends bis hin zu Gesundheitsartikeln,
Dienstleistungen, Reisen und Wohnaccessoires ist alles dabei.
Ein Highlight ist der Food Court „Stranddeck“, in dem gastronomische Vielfalt mit Blick auf Neumünster und den Teich genossen werden kann.
Ein toller Geschenketipp ist der
beliebte Centergutschein, der die
gesamte Vielfalt der Holsten-Galerie beinhaltet. Er ist an der Kundeninformation im Erdgeschoss
erhältlich und in allen CenterShops sowie in über 90 Centern
in Deutschland einlösbar.
■ Gänsemarkt 1, Neumünster
www.holsten-galerie.de
12 l e b e n s a r t 08|2016
|
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Holstenhallen Neumünster · www.ktsh.de
kfz-sh.de
DICHT AM WASSER
14 l e b e n s a r t 08|2016
Heiligenhafen ahoi!
Willkommen im neuen Surferparadies
von Ann-Kathrin Schirmer
Gäbe es für die Tourismuskonzepte deutscher Städte eine Top 10 Liste,
stünde Heiligenhafen darauf ganz weit oben. Heiligenhafen? Ganz recht:
Die Kleinstadt kurz vor Fehmarn schüttelt gerade ihr verstaubtes Image
als verschlafenes Ostseeörtchen ab und sorgt als neues Paradies für Surfer
und Freiheitsliebhaber für frischen Wind.
B
isher war Heiligenhafen für viele
Kite- und Windsurfer nur eine
Durchfahrtstation auf ihrem Weg nach
Fehmarn. Das dürfte sich aber spätestens Ende August ändern, wenn in
Heiligenhafen die „Bretterbude“ ihre
Türen öffnet. In dem neuen Hotel am
Vorplatz der Seebrücke sind schnuckelige Butzen und Skaten durch die
Lobby angesagt. Wasserakrobaten,
Boardliebhaber, Naturfetischisten und
Konventionsbrecher sind hier herzlichst
willkommen. Ebenso deren vierbeinige Fellnasen.
Foto: Christian Heyer
Bulli statt Bentley
In der Bretterbude gilt ganz offiziell:
„Bulli statt Bentley, Butzen statt Suiten, Freiheit statt Konvention“. Hier
kann man sein Surfbrett nach dem Ritt
auf den Wellen einfach mit ins Zimmer
nehmen und sich entspannt aufs Ohr
hauen. Die Butzen sind alle bequem
und stylisch eingerichtet und reichen
je nach Bedarf von kleinen, aber feinen 12,3 Quadratmeter-Butzen bis zur
Luxusbutze mit allem Schnickschnack
und maximalem Relax-Faktor. Für
alle Zimmer gilt: Das Surfbrett passt
auf jeden Fall mit rein. Wer keine Lust
auf ein Zimmer hat, kann es sich auch
auf den hoteleigenen Bulliplätzen im
eigenen Bulli gemütlich machen. Die
Plätze sind mit Strom- und Wasseranschlüssen ausgestattet. Auch an ein
extra Gebäude mit Duschen, Waschräumen, Toiletten und einen Neoprentrockenraum wurde selbstverständlich
gedacht.
Spend time, not money
Warum eigentlich Holzklasse? Zum einen, weil die Außenfassade des Hotels
mit Echtholz verkleidet ist. Zum anderen, weil das Konzept von Bretterbude-Geschäftsführer Jens Sroka ebenso
einfach wie genial ist: gute Qualität zu
günstigen Preisen! Und das wird auch
genauso kommuniziert und gelebt.
Unnötiges Schischi, Konventionen und
Poloshirts adé! Stattdessen Platz fürs
Wesentliche, Freiheit und eine bequeme Schlafkoje. Was braucht es mehr?
Spot on!
Der Strand vor der Tür, die besten
Surfspots um die Ecke, das Brett griffbereit in der Butze – gleich drei gute
Gründe, warum die Bretterbude nach
Heiligenhafen gehört. Das Surfrevier
in und um Heiligenhafen ist sehr vielfältig; Kiter, Surfer und Windsurfer
finden hier ideale Bedingungen. Ob
Steinwarder, Graswarder oder Bin08|2016 l e b e n s a r t 15
DICHT AM WASSER
Neue Wege
Für Wind- und Kitesurfer ist Fehmarn
das „Hawaii des Nordens“. Rund um
die Insel stehen ihnen insgesamt 17
Reviere zur Verfügung. Für jedes Niveau gibt es den passenden Spot.
Bulli statt Bentley, Butzen statt
Suiten, Freiheit statt Konvention –
die Philosophie der Bretterbude
16 l e b e n s a r t 08|2016
nensee, je nach Bedarf und Leistungslevel
kann man sich an verschiedenen Spots nach
Herzenslust austoben. Für Surfanfänger ist
der Binnensee oder der geschützte Bereich
der Bucht zu empfehlen. Der Steinwarder
Strand bietet einen erstklassigen Allroundspot. Bei Nordwestwind bietet der westliche Steinwarder fortgeschrittenen Surfern
schöne Wellen, die ab Windstärke 5 schnell
über zwei Meter hoch werden können. Für
Kiter gibt es auf Graswarder, kurz hinter dem
Yachthafen, ein tolles Revier. Hier gibt es
keine störenden Molen, Sandbänke bieten
Schutz vor zu hohen Wellen und der flach
abfallende Strand ist als Stehrevier perfekt
für Anfänger.
Natürlich hat Heiligenhafen noch viel mehr
zu bieten. Die Kleinstadt am östlichen Zipfel
Ostholsteins gewinnt dank vieler infrastruktureller Erneuerungen und der Ansiedlung
privater Bauprojekte seit einiger Zeit wieder
an touristischer Attraktivität. Der 5 Sterne
Yachthafen „Marina Heiligenhafen“ zählt zu
den schönsten und größten Yachthäfen an
der Ostsee. Das ehemalige Hallenbad wurde durch das „Aktiv Hus“ mit Kinderspiel-,
Beach- und Sauna-Welt ersetzt. Und auch
die seit 2012 bestehende Erlebnisbrücke mit
Kinderspielbereichen, Liegemöglichkeiten
und einer überdachten Meereslounge hat
eine wegweisende Wirkung für die Zukunft
von Heiligenhafen gehabt: kreativ, innovativ,
unkonventionell. Und es geht noch weiter
mit neuen Projekten wie der „BinnenseeNordpromenade“ oder dem Beach Motel
– ein weiteres Hotel, das Jens Sroka neben
der „Bretterbude“ in Heiligenhafen realisiert und das Ende des Jahres seine Türen
öffnet. Ein herkömmliches Hotel? Natürlich nicht! Das Haus ist im Stil amerikanischer Strandhäuser mit Holz, Außentreppen
und Veranden gebaut und hat ein eigenes
„Beach Motel Shopgebäude“. Heiligenhafen
avanciert zum neuen „place to be“ für Freiheitsliebende, Naturfreunde, kreative Köpfe,
Erlebnishungrige, Wasserratten – und natürlich Surfer.
n www.bretterbude.de
www.heiligenhafen-touristik.de
HEILIGENHAFEN AHOI!
Lebensart-Redakteurin Ann-Kathrin Schirmer
hat beim Bretterbuden-Team mal nachgehakt:
Anni: Zuallererst interessiert uns natürlich, wie die Idee
zur Bretterbude entstanden ist. So ein unkonventionelles
Hotelkonzept ist sehr ungewöhnlich. Die Gäste dürfen in
der Lobby skaten, ihr Surfbrett mit aufs Zimmer nehmen
oder draußen im Bulli übernachten.
Bretterbuden-Team: Wir wollten etwas Junges, Unkonventionelles machen, was es an der Küste und in Deutschland in der
Form noch nicht gibt. Da musste man einen entsprechenden Namen finden und „Bretterbude“ war für uns: „Das ist es!“ Wir
wollten ein Bild im Kopf der Menschen schaffen, das so schnell
nicht vergisst. Der Begriff ist natürlich auch an Bretter aller Art
angelehnt, Surfbrett, Skatebrett, etc. Darüber hinaus besteht die
Fassade des Hotels aus echtem Holz.
Die Bretterbude eröffnet am 26. August. Haben Sie schon
viele Buchungen erhalten? Wie ist das bisherige Feedback
zur Bretterbude-Idee?
Ja, tatsächlich ist das Interesse bereits groß. Wir bewerben
das Hotel vielseitig und die Leute sind neugierig. Wir stoßen auf
große Begeisterung. Gerade auch im Ort Heiligenhafen selbst.
Bis jetzt sehen die Menschen alles ganz positiv.
Warum ausgerechnet Heiligenhafen? Was waren für euch
die ausschlaggebenden Gründe, hier zu investieren und zu
bauen?
Nach dem erfolgreichen Konzept des „Beach Motels“ in St. Peter
Ording, das schon in kurzer Zeit durch die Decke ging, wollten wir
das Konzept auch an die Ostsee bringen. Heiligenhafen ist ein Ort
mit Potential. Als dann die Ausschreibung kam, haben wir zugeschlagen …
Schlosserlebnisse
in stilvollem Ambiente
Genuss in unberührter Natur
Hotel
Restaurant
Cafe´
Standesamt
Seeterrasse
SEESCHLOSS SCHORSSOW Am Haussee 3, 17166 Schorssow
Telefon: 039933/79-0, eMail: info@schloss-schorssow.de, web: www.schloss-schorssow.de
Hotel-Verwaltungs-GmbH PKHT, Troisdorf
... die Spezialisten
für zukunftssichere Betten!
Die Bretterbude richtet sich vorrangig an Surfer und andere Wassersportler. Aber was ist im Winter? Was haben
die Bretterbude und Heiligenhafen da zu bieten?
Viele Menschen suchen gerade im Winter die Nähe zur See. Wir
haben drei Massageräume, eine Sauna, ein Dampfbad und zwei
Ruheräume, insgesamt auf knapp 200m². Und wir punkten auch
im Winter mit tollen Events und unserem Konzept, dass man sich
schnell wie unter Freunden fühlt.
Seid ihr selbst leidenschaftliche Surfer oder wie kommt
es, dass bei der Bretterbude wirklich an alles gedacht
wurde, was das Surferherz begehrt?
Viele im Team sind leidenschaftliche Surfer oder einfach nur
Wasserratten. Das Konzept „lässiger Surfer-Lifestyle“, UsedLook und das „Du“ als gelebte Hotel-Philosophie spricht auch genau diese Zielgruppe, Surfer und Wassersportfans, an.
Gesundheitsbedürfnisse der
Menschen stehen im Mittelpunkt.
Montag bis Freitag: 9 - 18 Uhr, Samstag: 9 - 14 Uhr
Hagener Allee 14, 22926 Ahrensburg,
Tel. 04102 520 28, www.bettenbubertundstoffideen.de
08|2016 l e b e n s a r t 17
DICHT AM WASSER
Sommernächte
auf der Eider
von Nadine Sorgenfrei
Der Halm ist zu lang. Mit geübtem Schwung und Zack
wird er geknickt, geschoben,
gezerrt. Dann sitzt er endlich. Noch ein fragender Blick
zur Gattin – gnädig nickt sie
ab. Dass es zu meinen Lieblingsbeschäftigungen gehört,
Blesshühnern beim Nestbau
zuzusehen, wusste ich vor ein
paar Tagen selbst noch nicht.
Hautnah zu erleben ist dieses
Naturspektakel auf der Eider.
Am Kanal
A
uf der befand ich mich nämlich während des Nestbaus. Mein persönliches
Nest ist schon länger fertig und ich würde
sagen, es besteht auch die kritischste Prüfung. Zusammen mit einer Freundin habe
ich mich nämlich auf einem Hausboot der
Bootsmann Lodge in Breiholz einquartiert.
Meine Vorurteile (eng, dunkles Holz, ständiger Fischgeruch) wurden charmant widerlegt. Das Hausboot ist ein moderner Würfel
mit Dachterrasse und Veranda und hat allen Komfort moderner Ferienappartements:
geräumiges Badezimmer, Küche mit Herd,
Backofen, Kaffeemaschine etc., ein kuscheliges Schlafzimmer und ein Wohnzimmer mit
TV, Sessel und zur Schlafcouch ausklappbarem Sofa. Eine Flasche „Knallköm“ erwartet
Fahrradverleih für Gäste auf Anfrage.
Auch ein „Seh-Mann-Set“ mit Klappstuhl
und Fernglas zum Schiffe beobachten ist
erhältlich. Wann welche Schiffe den NOK
passieren, steht auf www.tinok.de.
18 l e b e n s a r t 08|2016
Wer lieber an Land bleibt, schläft in einem
Zimmer der Bootshaus-Lodge oder im Hotel
Ahoi, das wenige Kilometer entfernt direkt
am Nord-Ostsee-Kanal liegt.
www.ahoi-hotel.de
uns im edlen Sektkübel. Der große Vorteil
gegenüber Ferienwohnung oder Hotelzimmer: Man hat aus allen Fenstern einen freien
Blick auf´s Wasser.
Hausboot, Zelt oder Fass
Beim Bootsmann kann man aktuell zwei
Hausboote mieten, zwei weitere sind geplant. Wer an Land bleiben möchte, kommt
mit dem Wohnwagen, zeltet oder schläft in
einem der vier Rumfässer. Ja, richtig gelesen. Diese sind mit Tür, Fenster, Tisch
und Bett und sogar Heizung versehen und
eine tolle Alternative zum vielleicht regendurchweichten Zelt oder langweiligem Hotelzimmer. Frühstück, Kaffee und Kuchen
und ab 18 Uhr warme Speisen bietet das
Köstlichste Torten und traditionellen
Eier-Kaffee gibt es neben dem Ahoi im
Café Alte Scheune.
BETTGESCHICHTEN
Linke Seite: Nette Nachtbarschaft – Flussaufwärts schaut man auf
„Stina“, das gleiche Hausboot in Grau.
dazugehörige Restaurant mit schöner Terrasse, auf der man
unter alten Kastanien neben der vorzüglichen Küche einen
traumhaften Blick auf die Eider und weite Weiden genießt – Schleswig-Holstein zeigt sich hier von einer seiner
allerbesten Seiten.
T Ö PF E R MAR KT
K E LL I N G H U S E N
13./14. AUGUST 2016
10 -18 UHR
Natur erleben
KER AMIK: TÖPFEREI GLEISS · FOTO: PERLBACH
Viel unternehmen kann man hier mitten im Lande: Wandern, Rad oder Kanu fahren, Stand-Up-Paddeling und natürlich Schiffe beobachten. Den etwa vier Kilometer von
Breiholz entfernten Nord-Ostsee-Kanal passieren jedes Jahr
weit über 30.000 Schiffe – das macht ihn zur meistbefahrenen künstlichen Wasserstraße für Seeschiffe weltweit. Dazu
gehören neben schwerst beladenen Containerfrachtern auch
faszinierende Luxusliner wie die Ocean Majesty oder Pacific
Princess. Tipp: Besonders beeindruckend ist der Anblick der
festlich beleuchteten Traumschiffe am späten Abend.
Sanfte Wogen
Unsere geplante Stand-Up-Paddling-Stunde fällt leider –
Achtung, Wortspiel – ins Wasser. Ab 16 Knoten soll man
nicht mehr aufs Brett, 18 haut das Schleswig-Holsteinische
Wetter heute raus. Nicht schlimm, denn die bringen die
sonst so sanft fließende Eider ein bisschen in Wallung. Gemütlich schunkelt unser Hausboot, während wir zwei nach
einem stürmischen Spaziergang mit Rotwein und Schokolade alles bequatschen, was halt wichtig ist. Und am nächsten
Tag scheint schon wieder die Sonne auf das Hausboot. Ob
ich noch mal von der Terrasse direkt in die Eider tauche?
Übernachten ist auch ganz nah am Wasser möglich,
z. B. im urigen Rumfass
K E R A MIK S TÄ NDE
IN DER GANZEN INNENSTADT
SONDER AUSSTELLUNG IM MUSEUM
„THEODOR MÖLLER (1873–1953)
QUER DURCH STEINBURG“
n Bootsmann – Lokal | Camping | Lodge
Fährstraße 1, Breiholz, Tel. 0 43 32 /99 642 00
www.bootsmann-lodge.de
V E R A N S TA LT E R : K E R A M I KC E N T RU M K E L L I N G H U S E N E . V.
W W W. T O E P F E R M A R K T- K E L L I N G H U S E N . C O M
08|2016 l e b e n s a r t 19
DICHT AM WASSER
Genusspaddeln durch Wilhelmsburg
von Nicoline Haas
Seichtes Wasser und üppiger Uferbewuchs,
dahinter lugen wegweisende Gebäude der IBA
hervor. Foto: Marek Santen, hamburg.de
zum Beispiel, oder Tomaten mit Büffelmozzarella und danach gegrillte Gambas mit
Dips und Baguette.
Große Kleingarten-Vielfalt
Moderne Architektur, wilde
und gestaltete Natur, viel Genuss und ein bisschen Sport:
Das bietet ein Kanu-Rundkurs
auf der Hamburger Elbinsel
Wilhelmsburg. Er verbindet
zwei reizvolle Ausflugslokale
und führt durch die Areale der
Internationalen Gartenschau
(IGS) und Bauausstellung (IBA).
n www.willivilla.de
www.zum-anleger.de
20 l e b e n s a r t 08|2016
D
as viele Wasser von oben im bisherigen „Sommer“ machte wenig Lust
auf zusätzliches Wasser von unten. Aber der
August wird super, auf zum Paddeln! Auf
Alster, Bille, Dove- oder Goseelbe? Oder
wie wäre es mit einem noch weniger bekannten Wasserrevier in Wilhelmsburg? Die
35 Quadratkilometer große Elbinsel wird
von mehreren Elbeseitenarmen und Kanälen
durchflossen. Einige wie der Reiherstieg gehören zum Hamburger Hafen, hier herrscht
reger Schiffsverkehr. Für Genusspaddler
eignet sich am besten ein Drei-KilometerRundkurs, der über ruhige Kanäle, Wettern und Teiche führt und zwei reizvolle
Ausflugslokale der Wilhelmsburger Familie
Dreshaj verbindet: das Café „Willi Villa“ und
das Biergarten-Restaurant „Zum Anleger“.
An beiden Stationen kann man sich Kanus,
Tretboote und SUP-Boards ausleihen.
Die meisten Paddler starten am Biergarten, der das lässige Flair eines Beachclubs verbreitet, auch ohne Sand, und gönnen sich
vorab noch eine Stärkung: einen Salat mit
warmem Ziegenkäse und Thymian-Honig,
Nun aber alle an Bord und Leinen los! Nach
wenigen Paddelzügen auf dem Ernst-AugustKanal geht es links ab in den Aßmannkanal
zum beidseitigen Schrebergarten-Sightseeing: Bunt bemalte Lauben, Obstbäume und
prachtvolle Staudenbeete, Vereinsflaggen und
Gartenzwerge – die große Vielfalt im Kleinen. Die Gärten haben auch eigene Bootsstege, und ein paar Angler versuchen von dort
aus, etwas fürs Abendessen zu fangen.
Der Kanal geht in die Rathauswettern
über, und kurz vor dem Rathaus heißt es:
Scharf links und unter der Wilhelmsburger
Reichsstraße hindurch. An der gewölbten
Brückendecke erstaunt ein liebevoll gemalter
Sternenhimmel.
Spektakuläre Neubauten
Auf dem schmalen Elsa-Bromeis-Kanal
stochert man durch einen Wald aus Wasserpflanzen und erreicht das Gelände der
Internationalen Bauausstellung (IBA) von
2013, sofort erkennbar an den futuristischen
Häusern: Das „Soft House“ etwa hat eine
HAMBURG ERLEBEN!
Sofija Dreshaj in ihrer bunten „Willi Villa“; das Bild unten zeigt das
Café von außen. Fotos: Sybill Schneider
vorgehängte Fassade aus beweglichen Textilstreifen mit
Photovoltaikzellen, die sich zur Sonne hin ausrichten. Und
am „BIQ“-Haus sitzen Glasbehälter, in denen grünes Wasser
blubbert: Hier vermehren sich Algen, um später zu Biogas
vergoren zu werden. Eingangs des Inselparks mündet der
Kanal in ein eckiges Becken, wo klotzige weiße „WaterHouses“ auf Pfählen stehen und ein terrassierter Uferbereich
zur Rast einlädt: Ruhig mal die Arme ausschütteln, denn
es folgt eine unpassierbare Schleuse: Hier muss das Kanu
aus dem Wasser gehievt und drumherum getragen werden.
Chillen in der „Willi Villa“
Die Tour führt jetzt mitten durch den Park, wo sich, ebenfalls
2013, die IGS präsentierte. Viele Bäume, die hier wachsen,
sind daher noch sehr jung. Eine Bäumchenallee führt zum
Kuckucksteich, der auch Seerosenteich heißen könnte – Platz
zum Paddeln lassen die großblättrigen Gewächse kaum! Zeit
für eine Pause bei chilliger Musik in der „Willi Villa“: Sofija
Dreshaj übernahm den Holzkiosk nach der IGS, erweiterte ihn und verwandelte ihn in ein südländisch inspiriertes
Café. Viele Einrichtungsstücke brachte sie von Reisen mit,
darunter bunte Stühle aus Bali und fröhlich gemustertes Geschirr aus Mexiko. Lust auf eine frische Kokosnuss zu einer
hausgebackenen Waffel mit Puderzucker?
Es folgt der urigste Streckenabschnitt zum Mahlbusen
und Kükenbrack mit dschungelartigem Uferbewuchs. Auf
der Karte sehen die verbundenen Teiche aus wie ein BH,
und die Kanäle links und rechts bilden die Träger. Zurück
auf den Rathauswettern fällt ein stattliches helles Gebäude
mit großer Uferterrasse ins Auge: Das Restaurant im ehemaligen Wasserwerk hat derzeit geschlossen, schade! Doch
so kommt man wenigstens mal zum Paddeln ... noch 1.500
Meter zurück „Zum Anleger“, wo kühle Drinks und Heißes
vom Grill warten.
08|2016 l e b e n s a r t 21
Wo das Glück zuhause ist
Foto: © GDM
DICHT AM WASSER
„Dat schall glücken und dat mutt
glücken, dann schall se ok Glückstadt
heten.“ Mit diesen Worten legte der
dänische König Christian IV. im Jahr
1617 den Grundstein für die kleine
Stadt an der Elbe. Das 400jährige
Stadtjubiläum soll im nächsten Jahr
mit einem prallen Festprogramm
gefeiert werden. Ein Besuch lohnt
sich immer, denn es gibt hier wunderschöne Plätze dicht am Wasser,
gemütliche Quartiere und eine einlan www.glueckstadt-tourismus.de
dende Gastronomie.
Den Alltag hinter sich lassen
Schlafen am Hafen in Glückstadt
Hotel Brückenhaus
Gode Tied in Glück-Stadt
Entspannen Sie bei 2 Übernachtungen im Comfort Zimmer
inclusive Verwöhn-Frühstück im Brückenhaus
und genießen Sie ein exklusives 3-Gang Wahlmenü
im `kommodigen` Gasthaus „Der kleine Heinrich“
125,- € pro Person
Hotel Brückenhaus ٠ Am Rethövel 8 ٠ 25348 Glückstadt
Tel: 04124 / 60 26 472 ٠ www.brueckenhaus-glueckstadt.de
Im malerischen Glückstadt durch
die beschaulichen Gassen schlendern, am Marktplatz eine Pause
genießen, frische Meeresluft am
Elbdeich atmen – das bedeutet
Kraft tanken und die Seele baumeln lassen. Am Hafen lädt das
frisch zertifizierte 3*** Hotel Das Brückenhaus, ein Kulturdenkmal aus
dem 17. Jahrhundert, mit liebevoll gestalteten Zimmern zum Übernachten mit unvergleichlichem Blick auf den Glückstädter Binnenhafen ein.
Hier startet der Tag mit einem reichhaltigen, ausgiebigen Frühstück im
bezaubernd maritim gestalteten Café des Hauses – für Glücksmomente
der besonderen Art.
n Das Brückenhaus, Am Rethövel 8, Glückstadt, Tel. 04124 – 60 26 472,
www.brueckenhaus-glueckstadt.de
Guter Geschmack
Am Markt 2
25348 Glückstadt an der Elbe
Telefon: 04124 - 36 36
www.der-kleine-heinrich.de
22 l e b e n s a r t 08|2016
„Der kleine Heinrich“, einst ein
Glückstädter Vollschiff, ist Namensgeber für ein Gasthaus mit
ganz besonderer Atmosphäre und
aufmerksamen Service. Das Haus
aus dem 17. Jahrhundert besticht
durch niedrige Decken, schiefe Böden und gemütlicher Einrichtung. Ob Susländer Schweinerückensteak
und Saure Rippchen aus der Pfanne, Kutterscholle mit Nordseekrabben
oder Glückstädter Matjes in den gelungensten Variationen: Schnörkellos,
saisonal und viel geliebt – dafür stehen die hier oft nach überlieferten
Holsteinischen Familienrezepten gekochten Gerichte des „Slow Food“
zertifizierten Betriebes.
n Gasthaus „Der kleine Heinrich“, Am Markt 2, Glückstadt,
Tel. 04124 / 36 36, www.der-kleine-heinrich.de
AUSFLÜGE & REISEN
RESTAURANT
Fischspezialitäten und mehr
Im Restaurant Zur Alten Mühle
in Glückstadt direkt am Yachthafen genießt man Fischspezialitäten und andere Köstlichkeiten mit einem tollen Ausblick
aufs Wasser – bei schönem
Wetter am besten auf der luftigen Terrasse. Inhaber und Koch Dieter Lassmann bietet seinen
Gästen frische Produkte aus der Region Glückstadt. Dass die Spezialitäten im Restaurant Zur Alten Mühle aus dem Wasser kommen, ist
in der Stadt des Matjesherings nicht verwunderlich. Neben Matjes,
Lachs und Krabben gibt es aber auch leckere Fleischgerichte und
kleine Snacks für jeden Geschmack. Als Dessert oder zum Kaffee
empfehlen sich als Spezialität des Hauses frische Waffeln mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne sowie weitere leckere Kuchen
und Torten aus eigener Herstellung. Spezialität im August: Pfifferlinge und frische Seezunge.
n Zur Alten Mühle, Am Hafen 24, Glückstadt, Te. 0 41 24 / 18 07,
www.restaurant-zur-alten-muehle.de
Inh.
Dieter Lassmann
Graue Erbsen Essen
vom 11. - 13.02
Regionale Küche
Fischgerichte
Saisonale Spezialitäten
Sommerterrasse
Unsere Spezialität
im August:
Partyservice
Pfifferlinge und
Am Hafen 54 · Glückstadt
frische
Tel. 0 Seezunge!
41 24 / 18 07
Fax 0 41 24 / 52 62
Am Hafen 54 . 25348 Glückstadt
www.restaurant-zur-alten-muehle.de
Foto: Bernd Sterzl/pixelio.de
Tel.: 04124/1807 . www.restaurant-zur-alten-muehle.de
Haben Sie Lust
… auf ein paar glückliche Stunden und ein Picknick irgendwo
am Wasser? Alles, was man
dazu braucht, bekommt man
beim Glückwerk, dem netten
Laden mit Café in der Fußgängerzone. Vom Leih-Fahrrad über
die Picknickdecke bis zur perfekt gepackten Picknick-Tasche samt
Einweg-Besteck und Servietten stellt das Ladenteam alles liebevoll
zusammen. So enthält die Tasche zum Beispiel belegte Brötchen,
Anti-Pasti, Salat, Croissants, heiße Kaffee-Spezialitäten oder kalte
Getränke. Frei nach dem Motto „Wünsch dir was!“ wird das Team
versuchen, Sie glücklich zu machen.
n Glückwerk | Ladengeschäft und Cafébar, Große Kremper Straße 1-3,
Glückstadt , Tel. 0 41 24 / 603 900, www.glueckwerk.de
08|2016 l e b e n s a r t 23
DICHT AM WASSER
Vier Sterne am Wasser
Egal aus welcher Richtung der
Ostseewind auch weht: Das
„Hafenhotel Meereszeiten“ in
Heiligenhafen bleibt auf Erfolgskurs. Vier Sterne und einige Awards sprechen für die
Qualität des Hotel garni.
n Hafenhotel Meereszeiten
Am Yachthafen, Heiligenhafen
Tel. 0 43 62 / 500 500
hafenhotel-meereszeiten.de
D
ichter am Wasser und an den schönsten Plätzen Heiligenhafens kann
man kaum seinen Urlaub verbringen. In
fußläufiger Nähe des Hafenhotels erreicht
man den Fischerei- und Yachthafen, den
liebenswürdigen historischen Stadtkern
von Heiligenhafen, die Erlebnis-Seebrücke und den Ostseestrand. Von außen
passt sich das Hotel mit seiner herkömmlichen Speicherstadt-Architektur und der
Klinkerfassade wunderbar dem maritimen
Standort an, während im Inneren moderne
Raumausstattung auf Vier-Sterne-Niveau
den Hotelalltag bestimmen. Große, bodentiefe Fenster, helle Farben, hochwertige Möblierung und Badgestaltung sind
Standard. Es gibt 86 Doppelzimmer, Suiten
und Appartements – vom gut 25 qm großen
Comfort-Zimmer bis zur 72 qm großen
Spa-Suite mit zwei Zimmern, Pantryküche
und Sauna.
Nicht zu vergessen der „Meereszeiten“Claim: „360° am Wasser“ heißt nichts anderes, als dass jedes Zimmer den Blick aufs
Wasser eröffnet – über die Ostsee, auf den
Hafen oder den Binnensee.
Heiligenhafens 4 Sterne Hotel Garni
mit dem Rundumblick aufs Wasser
86 Zimmern, Suiten und Appartements im Zentrum
des Hafens und der Stadt Heiligenhafen – vom gut
25 qm großen Standard-Zimmer bis zur 72 qm
großen Suite mit 2 Zimmern, Pantryküche und Sauna
erleben Sie Hafenarchitektur in moderner Variante.
360°
am Wasser
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Am Yachthafen 2-4 · 23774 Heiligenhafen · Tel. 04362 500 500
Fax 04362 500 50-555 · hafenhotel-meereszeiten.de
1: ausgenommen Arrangements, 2: Verfügbarkeit vorausgesetzt
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Genuss erleben. Flensburger Edles Helles.
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Schleswig-Holstein hat viel zu bieten – für die Touristen, die
jedes Jahr zahlreich in den Norden der Republik strömen und für
alle, die hier wohnen. Wir haben endlose Strände, grünes Hügelland, Flüsschen und Seen, verwunschene Ecken und betriebsame
Städte, Kunst und Kultur an überraschenden Orten und großartige Feste. Kurz: lohnende Ausflugsziele für jeden Geschmack.
© www.ostsee-schleswig-holstein.de
im echten Norden
Fahrradsommer in der Heide
© J. Clauß / HeideRegion Uelzen
Der Sommer ist der ideale Zeitpunkt, um das Auto mal wieder stehen zu lassen und das Fahrrad aus dem Keller zu holen.
Sich in der frischen Luft bewegen, die Natur genießen, Neues
entdecken und Spaß haben! All dies lässt sich in der vom Allgemeinen Deutschen Fahrradclub empfohlenen „Radreiseregion Uelzen“ perfekt erleben. Ein über 900 km langes Radwegenetz und 36 regionale Rundtouren warten auf die Ausflügler.
Die gute Bahnanbindung der Region ermöglicht eine komfortable Anreise (z. B. in den Großraum-Fahrradwagen des metronom). Freitags, samstags und sonntags sind vor Ort die kostenlosen Entdecker-Busse (incl. Radtransport) unterwegs. Das
Museumsdorf Hösseringen, die Jod-Sole-Therme Bad Bevensen, alte Klöster, beschauliche Dörfer und viel Natur – mit den
drei Ringbuslinien, die vom Hundertwasser-Bahnhof Uelzen
starten, erreicht man alle relevanten Ausflugsziele.
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Plätzen der Region. Auch Fahrräder reisen, je nach
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Wandern – die Möglichkeiten sind vielfältig! Alle drei
Ringbuslinien starten am Uelzener Bahnhof kurz nach Ankunft der Nahverkehrszüge aus Hamburg und Hannover.
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08|2016 l e b e n s a r t
27
Ausflüge | Reisen
Immer am Ostsee-Fjord entlang
© Ncht in „Rad & Tour“
Am Ursprung von Alster und Pinnau
Rund um Henstedt-Ulzburg können
Radfahrer auf historische Spurensuche gehen. Zu entdecken gibt es die
Überreste von Raubritter-Burgen, barocken Gärten und längst vergesse-
© Setzermaps
nen Verkehrswegen.
28 l e b e n s a r t 08|2016
Die Tour beginnt am AKN-Bahnhof
Ulzburg-Süd. Ulzburg ist ein Ortsteil
von Henstedt-Ulzburg, der größten Gemeinde ohne Stadtrecht in SchleswigHolstein. Sowohl Pinnau als auch Alster
entspringen in Henstedt-Ulzburg. Nach
wenigen Radkilometern Richtung Süden
erreicht man die Alsterquelle. Eine Eisenplatte markiert die Stelle, an der der Fluss
entspringt. Es ist immer wieder erstaunlich, wie aus kleinen, sprudelnden Quellen große Flüsse werden. Die Alster, die
schließlich in die Elbe mündet, ist rund 56
Kilometer lang und fließt durch den Süden Holsteins nach Hamburg. Als Außenund Binnenalster wird der Fluss in Hamburg zum Alstersee und prägt markant das
Bild der Hansestadt. Der Name geht übrigens auf indogermanische Wurzeln zurück und bedeutet Gewässer oder Fluss.
Über die Gemeinde Kayhude – Ortsteil Naherfurth – geht es weiter zum
Gut Stegen. Dort unterhalten die Alster-
dorfer Werkstätten ein Hofgeschäft, in
dem es Produkte aus der Region zu kaufen gibt. Über eine kleine Holzbrücke
gelangt man zu den Überresten der alten Befestigungsanlage Burg Stegen. Um
die Burg ranken sich allerlei Geschichten. So galten ihre Herren als streitbar.
Sie wollten sich von den Kaufleuten aus
der Stadt nicht die Handelswege und die
Kontrolle über die Alster streitig machen
lassen. Im ausgehenden Mittelalter hatten Räuber zwischen Lübeck und Hamburg durchaus ihr Auskommen. Reiche
Kaufleute aus den Hansestädten machten sich immer wieder mit kostbaren
Waren beladen auf die Reise zwischen
den beiden Städten, denn der Weg über
Land kürzte die gefährliche und lange Seereise zwischen Nord- und Ostsee ab. Doch die Straßen kontrollierten
nicht selten Ritter, die ihren Anteil am
Reichtum der Hansestädte haben wollten. Die nächste Station ist der Jersbeker
Tour | im August
© Torben Frodermann
Barockgarten. Zwei- und vierreihige Lindenalleen sind heute noch dort zu sehen,
wo einst der schönste Garten SchleswigHolsteins lag. Reste des Gartens können
heute als Jersbeker Park besichtigt werden. Es gibt drei Rundwege zwischen 1,4
und 3,5 km Länge. Daneben ist der historische Eiskeller eine Betrachtung wert.
Durch die holsteinische Knicklandschaft
geht es weiter nach Sülfeld, das erstmals
1207 als „Sulleveld“ urkundlich erwähnt
wurde. Im Dorf kann man Reste des Alster-Beste-Kanals aus dem 16. Jahrhundert
sehen. Ins Auge fällt auch die Backsteinkirche, deren auffälliger Treppengiebelturm aus dem 17. Jahrhundert stammt.
Das daneben liegende Pastorat stammt aus
dem 18. Jahrhundert. Die Kirche thront
inmitten des Dorfes und ist von altem
Baumbestand umgeben, unter dem der
durstige Fahrradfahrer wunderbar rasten kann.
Nun geht es weiter – teilweise auf der
Trasse der früheren EBOE, der Elmshorn-Barmstedt-Oldesloer Eisenbahn,
die Barmstedt und Bad Oldesloe bis 1973
verband. Die Trasse zwischen Ulzburg
und Blumendorf wurde zum Radwanderweg. Weiter geht es nach Götzberg.
Bekannt ist der rund zweieinhalb Kilometer außerhalb von Henstedt-Ulzburg
gelegene Ort für seine denkmalgeschützte
Windmühle. Der Galerieholländer wurde
1877 gebaut.
Danach fährt man weiter
durch Henstedt-Ulzburg
zur Quelle der Pinnau.
Der rund 41 Kilometer
lange Fluss mündet bei
Haselau in die Elbe. Ein
Sperrwerk sorgt dafür, dass
das Hinterland bei Sturmflut nicht voll Wasser läuft.
Der Weg von der Alster- bis zur Pinnauquelle ist – sobald das letzte Teilstück zum
Bahnhof geradelt ist – beendet. Die Tour
zeigt, dass man nur mit offenen Augen
© Setzermaps
© Heike Benkmann
durch
die Landschaft fahren muss, um nahezu überall historische Spuren zu entdecken. (Stephan
Poost)
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Diese und 19 weitere Radtouren durch
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08|2016 l e b e n s a r t 29
Ausflüge & Reisen
Wunschurlaub im Winter
Neben der Preisersparnis sichern sich die Kunden außer ihrem Wunschhotel dazu auch die gewünschte Zimmerkategorie, denn besonders in den Wintermonaten sind die Kapazitäten
in den beliebten Zielgebieten, wie beispielsweise den Kanarischen Inseln, begrenzt. Für die fachkompetente Beratung und
Buchung stehen die Mitarbeiter von Ihr Reisezentrum sehr gerne persönlich, telefonisch und auch per eMail zur Verfügung.
n Ihr Reisezentrum
Hamburger Str. 29, Ahrensburg
Tel. 0 41 02 / 15 13, www.ihr-reisezentrum.de
Das Team vom Reisebüro Ihr Reisezentrum steht für die Wintersaison in den Startlöchern, die neuen Kataloge sind druckfrisch eingetroffen und die Buchungssaison für den Winter
2016/17 beginnt! „Auch wenn viele nun erst einmal den Sommer hierzulande genießen“, so Ihr-Reisezentrum-Inhaberin
Jessica Hensmann, „ist gerade jetzt der richtige Zeitpunkt, sich
mit der Urlaubsplanung für den Winter zu befassen, denn viele Reiseveranstalter bieten attraktive Frühbucherermäßigungen an, wobei einige aber nur bei Buchung bis zum 31. August 2016 gelten.“
Good Morning Vietnam
Für alle Freunde Südostasiens ist Vietnam ein absolutes Muss!
Hier trifft eine reiche Tradition auf westliche Einflüsse. Die Reisenden erleben einen Rundreiseklassiker in Vietnam mit all seinen bekannten und unbekannten Höhepunkten. Die 13 tägige
Rundreise führt von Nord nach Süd, von Hanoi bis nach Saigon. Die maximal 18 Teilnehmer verbringen eine Nacht in der
atemberaubenden Halong-Bucht, besuchen Hue und die Kaisergräber, lernen die Kultur der Cham kennen und werden auf
dem Streifzug auch die kulinarischen Köstlichkeiten im „Land
der Lotusblüte“ genießen. Eine besonders liebevoll und hochwertige Hotelauswahl verwöhnt auch die anspruchsvollen Gäste. Vom 21. November bis 5. Dezember lockt diese zauberhafte Gruppenreise mit diversen Specials, dazu gehört nicht nur ein
Kochkurs, sondern auch eine Übernachtung auf einer Dschunke mitten in der Halongbucht. Wie bei jeder Gruppenreise des
Reiseveranstalters aus Kappeln gehört ein exklusiver Vorbereitungsabend mit Bildershow und vietnamesischen Speisen zu den
Leistungen. Die Flüge werden mit EMIRATES ab/bis Hamburg angeboten. Ab 15 Personen wird die Tour zusätzlich von
Firmenchef Sumeet Sehgal persönlich neben einem vietnamesischen Reiseleiter-Kollegen begleitet.
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Flensburger Str. 40, Kappeln
Tel 0 46 42 / 92 57 50, www.designer-tours.eu
30 l e b e n s a r t 08|2016
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99 Lieblingsplätze für Aktive
Entdecke Deine Region – Entdecke Dithmarschen
Auf die Lieblingsplätze, fertig,
los – die Ausflugssaison 2016
wird sportlich! Die Metropolregion Hamburg bewirbt in
diesem Jahr Ausflugsziele
unter dem Motto „99 Lieblingsplätze für Aktive“. In den
beiden Vorjahren gab es Lieblingsplätze am Wasser und im
Grünen zu entdecken. Zu den 5
Geheimtipps für Aktive in Dithmarschen zählen der Draisinenbahnhof Marne, Gut Apeldör in Hennstedt „Golfen in Mitten der Natur“, Heider Geocaching-Tour mit dem
Segway, NOK-Biking ab dem Fähranleger Hohenhörn/Kanal
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08|2016 l e b e n s a r t 31
Nahrung der Götter
DAS KULINARISCHE THEMA
VON JENS MECKLENBURG
Mythos Honig
Honig ist flüssiges Gold,
Nahrung der Götter.
Was ist dran am Mythos
Honig, warum zieht es
die Bienen zunehmend in
die Städte und was kann
ich in der Küche mit dem
Gold anfangen?
S
chon im Alten Testament schürte die
Sage vom Land, wo Milch und Honig fließen, die Sehnsucht nach paradiesischen Verheißungen ewigen Überflusses
und Wohlbefindens. Noch heute haftet
dem Honig der Ruf des flüssigen Goldes an,
das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch
noch gesund ist und die Schönheit fördert.
Als Tränen ihres Sonnengottes Ra haben
die alten Ägypter den Honig verehrt. Und
so überrascht es nicht, dass Archäologen in
den Grabkammern der Pharaonen die süße
Beigabe fürs Jenseits entdeckten. Den Göttern der griechischen Antike sollte Honig
gar Unsterblichkeit verleihen, während die
Römer, eher dem Irdischen zugeneigt, auf
die angeblich potenzsteigernde Wirkung des
göttlichen Nektars setzten. Gelten wir Deutschen vielleicht deshalb als Weltmeister im
Verzehr von Honig? Pro Kopf vernaschen
wir im Durchschnitt knapp anderthalb Kilogramm im Jahr. Rund 700.000 Bienenvölker, die von etwa 75.000 Hobby- und Erwerbsimkern bewirtschaftet werden, sorgen
für steten Nachschub.
Bienen zieht es in die Stadt
Die Honigbiene zieht es vom Land in die
Stadt. Es gibt kaum einen besseren Ort als
die Stadt, um Bienen zu halten, meint die
zunehmende Bewegung der Freizeit-Imker.
Rezept
Glasierter Radicchio
Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Radicchio, 1 /2 Granatapfel, 6 Blätter Basilikum, 3 El Olivenöl,
2 El Honig, Salz, Pfeffer, 80 g Feta.
Zubereitung
Vom Radicchio den Strunk herausschneiden und in größere Streifen schneiden. Vom Granatapfel die Kerne aus der Schale klopfen. Basilikumblätter
in treifen schneiden. 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Radicchio
hineingeben und bei mittlerer Hitze anbraten. Honig zugeben, weiter kurz
anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Teller anrichten. Radicchio mit
restlichem Olivenöl beträufeln und mit Granatapfelkernen, Feta-Bröseln und
Basilikum bestreut servieren.
Tipp
Schmeckt auch mit Chicorée und diversen Kohlsorten (z. B. China-, Grün- und
Spitzkohl). Mit Honig gebraten, ergeben sie einen schönen bittersüßen
Geschmack, der mit einem Fruchtaroma wie Granatapfelkernen (aber auch
mit Preiselbeere, Apfel, Birne) noch einen zusätzlichen Kick bekommt.
32 l e b e n s a r t 08|2016
Ob in New York, Paris, Hamburg, Kiel oder Lübeck – überall
boomt die Stadt-Imkerei. Denn auf dem Land herrscht immer häufiger Ödnis: Hecken, Kleingehölze, Waldstücke und
Bachränder wurden im Zuge der Flurbereinigung systematisch
gerodet und es entstanden weite, eintönige Agrarflächen – gut
für großräumige Monokulturen, schlecht für Bienen. Schließlich werden Monokulturen binnen weniger Tage abgeerntet.
Schlagartig entstehen grüne Wüsten, in denen die Bienen weder
Pollen noch Nektar finden. Hinzu kommt, dass die Bauern
weniger Zwischenfrüchte kultivieren und ihre Wiesen oft schon
vor der Blüte mähen. In manchen Regionen finden Bienen
bereits im Juli nur noch blütenfreie Flächen vor. „Auf dem
Land hungern die Bienen“, sagt Manfred Hederer, Präsident
der deutschen Berufsimker. „Manche Völker sterben mitten
im Sommer.“ Anders in der Stadt: Hier locken begrünte Dachterrassen, Kleingärten, ungedüngte Blumenwiesen, Brachflächen und parkähnliche Friedhöfe mit einem Nahrungsangebot
sondergleichen. Irgendwas blüht immer in der Stadt. Weil das
Blütenangebot hier vielfältiger ist und der Pestizid-Einsatz geringer als auf dem Land, sind Stadtbienen auch gesünder als ihre
Schwestern vom Dorf.
Honig in der Küche
Honig ist mehr als süßer Brotaufstrich. Je nach Honigsorte verleiht er Tee, Joghurt, Müsli, Kuchen und Gebäck eine aromatische Süße. Ein Saucenklassiker ist die Kombination Honig-Senf,
die wunderbar zu Fischgerichten, Salaten und als Marinade für
Fleischgerichte - auch auf dem Grill - passt. Ein Schweinebraten
oder eine Kalbsschulter schmeckt mit Honigglasur noch köstlicher. Nutzt man die Sortenvielfalt aus – jede Sorte schmeckt
anders - bekommt man leicht Abwechslung in die Küche. Mit
kräftigem Waldhonig bekommt eine Senf-Honig-Sauce eine
herbe, erdige Note und ein Quark-mit-Früchten-Dessert wird
durch einen Löffel Rapshonig blumig-fruchtig angereichert.
Generell gilt: je heller der Honig, desto milder ist er im Geschmack. Bei gutem Honig lässt sich herausschmecken, wo die
fleißigen Bienchen genascht haben. Gesund, lecker und leicht
zu handhaben: Die Götter wussten genau, warum sie Honig
auf ihren Speiseplan setzten.
Literaturtipps
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und Marco Blitzner legen großen Wert auf den persönlichen
Kontakt zu ihren Gästen. Die exzellente Küche und den zuvorkommenden Service flankiert eine fundierte, individuelle
Weinberatung. Marco Blitzners Wissensschatz lenkt den Fokus
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Winzer. Daher unsere Empfehlung: Der Ausflug an die Peripherie lohnt sich auch für city-affine Hamburger! Denn im LENZ
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34 l e b e n s a r t 08|2016
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Sommerliche Genüsse
Leidenschaftlich mit allen Sinnen genießen kann der Gast die kulinarischen
Köstlichkeiten vom Buffet im urbanen
factory style des „Restaurant 1500°C“
im Alten Stahlwerk in Neumünster.
Das Ambiente ist ein Erlebnis und versprochen werden täglich wechselnde
genussvolles Abenteuer. Zum Beispiel
mittwochs: Cucinaitaliano - alles, aber
italienisch mit Pasta, Parma, Parmesan,
Osso Bucco, Saltimbocca, Lasagne und
Pizza (29,- Euro/Pers.). Und immer
Genuss und Vergnügen
Die Hermannshöhe am Brodtener Steilufer ist immer einen
Besuch wert. Hier wird eine schöne Urlaubswelt samt Erlebnisgastronomie für die ganze Familie geboten und der OstseePanorama-Blick kommt gratis dazu.
Shop, Restaurant-Café und Kinderland gehören zum Ausflugsziel und bescheren allen Gästen Spaß und Genuss pur.
Morgens gibt es am Wochenende das üppige Schlemmerfrühstück, in der Woche sind traditionelle holsteinische Köstlichkeiten im Angbot und jeden Monat erscheint eine neue Spezialitätenkarte. Im August darf man sich z. B. auf mediterrane
Delikatessen freuen. Dazu gehören Gnocci mit Basilikum-Pesto, eine Scampipfanne mit Gemüse und Baguette sowie marinierte Hähnchenbrust auf getrockneten Tomaten und Oliven.
Außerdem werden verschiedene Snacks angeboten und die
hauseigene Konditorei verwöhnt mit einer großen Auswahl.
Tolles Sommervergnügen für alle Kinder ist der Kids Day mit
Käpt`n Kümmel und seinem Ostseehund Herrn Lehmann.
samstags: Saturday Steak Evening: Ein
Buffet mit allem, was sich gerne zum
Steak gesellt und Genuss garantiert (34,Euro/Pers.) Entdeckt werden will das
im Stil der 50er Jahre gebauten Trink- &
Speiselokal GUSTAVS: eine kleine, feine
Location mit einem spannenden CrossOver-Küchenkonzept und einer hippen
Cocktailbar. Noch ein Tipp: Happy hour
im GUSTAVS, Di-Sa 22-23 Uhr.
n Altes Stahlwerk, Rensburger Str. 81,
Neumünster, Tel. 0 43 21 / 5 56 00,
www.altes-stahlwerk.com
Am 21. August ab 12 Uhr greift der Ostseezauberer in seine
Trickkiste und serviert eine fröhliche Mischung aus Zauberei,
Clownerie und wilden Geschichten.
n Hermannshöhe 1, Travemünde, Telefon: 0 45 02 / 88 85 42 5 geöffnet tägl.
11-19 Uhr, Sa + So zum Frühstücksbuffet von 8-11 Uhr
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machen, auch Laktose- und Gluten-Empfindlichkeiten werden
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Park, mit Blick auf die Kiter, die auf
dem See ihre Pirouetten drehen, liegt es.
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Außenlampen, die dem Steg sein romantisches Licht liefern. Der Ort, eine Schwelle zwischen laut und leise. Ein Übergang
zwischen Großstadttrubel und Strandidylle. Die Gäste flanieren über den Steg, als
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schlechtem Wetter auch mit Windschutz.
Der Blick übers Wasser geht weit, doch
meistens bleibt er hängen auf den Maskottchen des Strandhauses: dem Schwanenpaar
mit seinen Sechslingen.
Ein Ort, an dem getraut wird. Ein Ort,
an dem Firmen ihre Events buchen und
Vereine ihre Versammlungen. Ein Ort, an
dem gelacht, geflirtet, getanzt und mal in
Stille nur genossen wird.
Die Crew ist immer engagiert und fröhlich. So schön sich der Sommer im Wasser
spiegelt, sobald es dunkel wird, brechen
Lichter und Kerzenscheine im flachen Nass
– dann ist Romantik angesagt!
Und wer den Spaziergang am Ende zum
Parkplatz nicht mehr schafft, der bucht eine
Rückfahrt mit dem hauseigenen Caddy!
n Strandhaus Norderstedt, Am Strandbad 1 / Stormarnstraße, Norderstedt, Tel. 0 40 / 35 73 13 76
Aufgetischt
von Michael Fischer
Ein Ort der Gastlichkeit
Der naturbelassene Sommergarten mit alten Bäumen und vielen
Pflanzen ist das Markenzeichen des Restaurant Pellegrini im
Margarethenhoff. Hier kann man seinen Feierabend genießen, Feste feiern oder einfach lecker essen und entspannen. An
kühlen Tagen sitzt man gemütlich im Kerzenschein am alten
Kachelofen im Inneren. Das herzliche Serviceteam freut sich
immer, Besucher mit gutem Wein und feiner Küche verwöhnen
zu können. Die umfangreiche Speisekarte führt alle Klassiker
und macht richtig Appetit: Ob Vorspeisensalat, Pizza, Pasta,
Fleisch und Fisch oder der süße Nachtisch – hier hört sich alles
äußerst schmackhaft an!
n Restaurant Pellegrini im Margarethenhoff, Sengel 1, Kisdorf,
Tel. 0 41 93 / 7 53 64 72, www.margarethenhoff.de
Inmitten von Blütenduft
Der Rosengarten hat dem Rosenhof Kruse seinen Namen gegeben. Jeden Sommer
öffnet er seine Pforten und hüllt die Gäste
des Bauernhofcafés in einen wohltuenden Blütenduft. Hier kann man entspannt
Kaffee trinken und ein Stück der vorzüglichen hausgemachten Torten genießen.
An einem Sonntag im Monat (Termin
auf Anfrage) bietet der Rosenhof ein umfangreiches Sektfrühstück an, mit einem
Glas Sekt, Kaffee und Tee satt und mit
vielen fruchtigen, cremigen und deftigen
Leckereien. Frische Eier, Käse, Fleisch
und Marmeladen kann man außerdem
im angeschlossenen Hofladen kaufen. Der
Hofladen hat Dienstag bis Samstag von 14
bis 18 Uhr geöffnet, das Café Dienstag bis
Sonntag von 14 bis 18 Uhr.
n Rosenhof Kruse
Jägerstraße 35, Heidgraben
Tel. 0 41 22 / 71 51 01
www.mein.rosenhof-kruse.de
Aal-Kate
Im August bietet die Aal-Kate mediterran angehauchte Speisen an: Tomatenconsomme mit Quarkknochen, Doradenfilet mit italienischem Gemüse an
Basilikumschaum oder Tomatenrisotto.
Fruchtig wird‘s beim italienischen Panna
Cotta auf Pfirsichspiegel. Die regionale
Küche lockt mit deftigem Labskaus oder
rosa Roastbeef mit Remouladensauce
und herzhaften Bratkartoffeln. Dazu der
hausgemachte Zwetschgenluchen mit
Schlagrahm - Das ist der Geschmack vom
Sommer!
n Aal Kate, Kuhlworth 21, Neuendeich,
Tel. 0 41 22 / 22 64, Mi-So 12-22, So ab 9 Uhr
www.aal-kate.de
aal-kate.de
Restaurant Café Shop
Kuhlworth 21
25436 Neuendeich
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12.00 — 22.00 Uhr
(Di. saisonal geschlossen)
Sonntag
9.00 — 22.00 Uhr
MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN
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Tel.: 041 22/2264
info@aal-kate.de
08|2016 l e b e n s a r t 39
Kaffeetanten unterwegs
Frauke Plambeck
Erika Böhlk
Meisterhausfrauen aus
Krogaspe und Großharrie
Das Café Alte Scheune am
Nord-Ostsee-Kanal
(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61
Einladung zum Geburtstag der
Seehundstation Friedrichskoog
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Was man alles so aus einer baufälligen Scheune machen kann,
zeigt die Familie Stotz/Thede mit ihrem romantischen Café Alte
Scheune in Breiholz. Mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und
wunderschönem Blick auf den Kanal, lässt es sich hier nach Herzenslust schlemmen. Die Schiffe auf der weltweit meist befahrenen Wasserstraße kann man sehr gut von der Terrasse aus bewundern. Bekannt ist das Café für die leckeren Torten, die wir gern
probieren wollten. Im Kühltresen befanden sich viele verschiedene Sorten, eine verlockender als die andere und schön anzusehen. Überwiegend fruchtige Torten waren im Angebot, wie z.
B. Erdbeeren, Kirschen, Rhabarber, Pflaumen und Stachelbeere auf unterschiedlichen Böden mit Marzipan oder Baiser. Wer
lieber etwas Herzhaftes mag, bestellt sich ein Käsebrot. Der Kaffee ist frisch gebrüht und schmeckte uns sehr gut. Natürlich gibt
es hier auch weitere Kaffeespezialitäten wie beispielsweise einen
Eierkaffee. Die Torten waren übrigens ein Gedicht!
Einladung zum Geburtstag der
Angeschlossen ist das Hotel „Ahoi“, im modernen LandhausSeehundstation
Friedrichskoog
stil eingerichtet,
für Gäste, die ihren
Urlaub am Nord-OstseeKanal verbringen möchten. Für Hausgäste bietet die Familie
Stotz/Thede sehr
ITToriginell ein „Sehmannsfrühstück“ an. KleiTR Mitbringsel oder Geschenke sind auch im AnN
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sen Landcafé vor, es hat uns sehr gut gefallen.
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■ ECafé Alte Scheune, Familie Stotz/Thede
Meckelmoor 3b, Breiholz, Tel. 0 48 75 / 90 27 77
geöffnet: Mai-Sep, Mi-So + feiertags 14-18 Uhr
Okt-Apr, Fr, Sa, So + feiertags 14-18 Uhr
Feiern Sie mit uns am 05. August
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Kinderschminken
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Kaffee - und Waffelstand
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Bis bald in der Seehundstation!
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Sauerkraut
Schleswig-Holstein hat aus
regionaler Herstellung zahlreiche gute Lebensmittel
zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen
das Gütezeichen „Geprüfte
Qualität Schleswig-Holstein“. Zunehmend sorgen
auch Biolebensmittel für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat
Gütezeichen-Produkte – auch zahlreiche Bio-Produkte – und
ihre Macher vor. Menschen, die mit Herz und Leidenschaft für
das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie Hubert
Nickels und Wilken Boie vom Dithmarscher KOHLosseum.
Kohl im Glas
Schon die Griechen und Römer der Antike kannten und schätzten Kohl. Sie kultivierten ihn bereits um ca. 3 v. Chr. Die Griechen nannten ihn „krambe“, und das heißt so viel wie Meerkohl.
Denn Kohlpflanzen lieben das feuchte Seeklima. Für sie war der
Kohl eine heilige Pflanze. Der Kohl sei, so der Mythos, aus den
Schweißtropfen des Götterkönigs Zeus entsprungen, als dieser
wegen einem widersprüchlichen Orakel ins Schwitzen kam. Deswegen konnte man beim Kohlkopf Eide
schwören oder mit Kohl unreine Geister von Kindern
und Wöchnerinnen fernhalten. Trotz der antiken Vorgeschichte gilt gerade der Weißkohl als „urdeutsch“.
Und tatsächlich gehört (Nord)Deutschland zu den
weltweit führenden Anbauländern. Dithmarschen ist
bekanntlich Deutschlands „Kohlkammer“. 80 Millionen Kohlköpfe, für jeden Bundesbürger einen, werden
hier jedes Jahr geerntet. Die Wiege für Europas größ-
Produzent
des Monats
tes Kohlanbaugebiet liegt in Wesselburen. 1891 begann Eduard
Lass mit seinen Anbauversuchen für Weißkohl. Es wurde eine
unvergleichliche Erfolgsgeschichte. Schon damals wurde der
Weißkohl oft mit Füßen getreten. Aber nicht etwa, weil er als
minderwertig galt, sondern weil es eine wirkungsvolle Methode
war, das gehobelte Weißkraut mit den Füßen zu stampfen, bis
der „Saft“ austrat, der für die Gärung von Sauerkraut so wichtig
ist. So kam man in früheren Zeiten gesund und fit durch den
Winter. Heute wird Sauerkraut dank der Bio-Manufaktur von
Hubert Nickels und Wilken Boie das ganze Jahr über genossen
und in feinen Restaurants sogar mit Champagner vermählt. Im
KOHLosseum in Wesselburen stampfen die Krautmeister aus
Leidenschaft den Kohl zwar nicht mehr mit Füßen – kommt
durchaus moderne Technik zum Einsatz – aber ihre entwickelte
Milchsäuregärung basiert auf altem Wissen und traditionellem
Handwerk. Das Verfahren kommt ohne Hitzeeinwirkung aus
und ist eine altbewährte Konservierungsmethode, bei der alle
natürlichen und wertvollen Bestandteile der Pflanzen erhalten
bleiben, darunter Kalzium, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.
Nickels und Boie schmunzel darüber, dass in der Gourmetküche
die Fermentierung von Lebensmitteln gerade wieder schwer in
Mode kommt: „Machen wir schon immer so.“ Ihr mildes Sauerkraut – aus Bio-Weißkohl der Region – landet in 450 MilliliterGläsern, von denen sie im Jahr etwa 70.000 produzieren. Die
„Sauerkrautpäpste“ stellen mit ihren knapp 15 Mitarbeitern auch
allerlei Pflegeprodukte aus Sauerkraut her. Das 1998 gegründete
KOHLosseum umfasst nicht nur die Krautwerkstatt,
sondern auch ein Kohlmuseum und einen Bauernmarkt – ein Gesamtkunstwerk in Sachen Kohl. Das
Bio-Sauerkraut aus Wesselburen ist gesund, sehr lecker und vielseitig in der Küche einsetzbar. Wilken
Boie meint: Sauerkraut gehört zu Schleswig-Holstein
wie das Gütezeichen. Na dann: garantiert „Geprüfte
Qualität Schleswig-Holstein“.
nKOHLosseum | Bahnhofstr. 20 | 25764 Wesselburen | Tel. 04833/45890
www.gzsh.de | www.kohlosseum.de
Was ist das Gütezeichen?
Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Das
blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte
Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 51 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen
sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und
erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss.
08|2016 l e b e n s a r t 41
Alles Gute
macht der
Norden
Produkte & Dienstleistungen –
Qualität aus Schleswig-Holstein & Hamburg
Wir hier oben im Norden können ein paar
Sachen ziemlich gut: Deiche bauen, Shanties singen, Kühe melken, Bier brauen, Platt
schnacken … Aber wir haben mehr zu bieten
als man denkt! Oder wussten Sie schon, dass
in Schleswig-Holstein nicht nur 152 Wattführer, sondern auch 30 Weltmarktführer
zuhause sind?
Wir stellen Ihnen auf den folgenden Seiten
Unternehmer und Unternehmerinnen und
ihre Betriebe vor und zeigen, wie sie mit ihrer
typisch nordischen Mischung aus Bodenständigkeit und innovationsfreudigem Mut ihre
Projekte durchziehen und nach vorne bringen.
Qualität aus Schleswig-Holstein & Hamburg
Eine norddeutsche Spezialität
Bei Feinheimischproduzent „A. Urthel
Krabben & Fischdelikatessen“ liegt vom
Fang über die Produktion und den Verkauf
bis zur Zubereitung alles in einer Hand.
Zweimal in der Woche geht der Kutter
auf nächtlichen Krabbenfang und bringt
reichlich von den schmackhaften Krabben
nach Friedrichskoog. Kaum runter vom
Kutter werden die Nordseekrabben auch
schon für den Verkauf und den Verzehr
vorbereitet. Zunächst pult eine spezielle
Maschine - die einzige in Schleswig-Holstein - die Krabben direkt vor Ort in Friedrichskoog. Das garantiert die absolute
Frische der Krabben, von der selbst Spitzenköche bundesweit schwärmen.
Danach kann man im Fischrestaurant von
Urthel in maritimer Atmosphäre norddeutsche Gastlichkeit erleben und sich
dazu außer mit Nordseekrabben samt verschiedenen Beilagen auch mit vielen anderen Fischdelikatessen in Spitzenqualität
verwöhnen lassen. Im Sommer lädt die
Sonnenterrasse, wo es regelmäßig Fisch
vom Grill gibt, zum Verweilen unter freiem Himmel ein. Wer beim Fischgrillen
einmal dabei sein möchte: Die nächsten
Termine sind am 4., 11., 18., 25. August
und am 1. und 8. September. jeweils ab
18 Uhr (um Anmeldung wird gebeten).
Für alle, die die Urthel-Krabben, andere fangfrische Fische, Räucherfisch und
Salatspezialitäten zu Hause auf den Tisch
bringen möchten, denen bietet das UrthelFischgeschäft in Friedrichskoog eine vorzügliche Auswahl an. Natürlich ist alles
aus eigener Herstellung. Damit auch die
etwas küstenferner lebenden SchleswigHolsteiner und Hamburger sowie deren
Gäste nicht auf die leckeren Krabben und
Fische verzichten müssen, kommt Urthel
außerdem mit seinen Verkaufswagen jede
Woche an verschiedene Orte (siehe Infokasten). Und wer dann doch ein bisschen
weiter weg wohnt, der kann sich die Urthel-Leckerbissen reisefertig (vakum-) verpacken lassen, um sie so mit in die Heimat zu nehmen. Wen dort die Sehnsucht
nach meeresfrischen Leckerbissen packt,
der wiederum nutzt den 24-Stunden-Bestellservice – per Versand kommt dann ins
Haus, wonach sich Fischfreunde alle zehn
Finger lecken: hervorragende Güte aus
Schleswig-Holstein.
A. Urthel Krabben & Fischdelikatessen, Hafenstr. 71,Friedrichskoog, Tel. 0 48 54 / 2 91
Urthel Krabben-Verkaufswagen Standorte
Dienstag
• Glückstadt (Wochenmarkt) 7.30-12 Uhr
• HH-St.Pauli, Nachtmarkt,
16 - 23 Uhr
Samstags
• Itzehoe, Famila, 9 - 18 Uhr
• Pinneberg (Wochenmarkt)
7-12 Uhr
• HH-Niendorf Nord (Wochenmarkt) 14.30-19 Uhr
Donnerstag
Mittwoch
• Itzehoe (Wochenmarkt)
7-12 Uhr
• HH-Blankenese , Wochenmarkt , 9 - 13 Uhr
Freitag
• HH-Apostelkirche, Wochenmarkt , 8.30 – 13 Uhr
• Uetersen (Wochenmarkt)
8-13 Uhr
Anzeigenspezial
• Itzehoe (Famila) 8-14 Uhr
Vorbestellungen für den Verkaufswagen unter
Tel. 0 48 54 / 2 91.
|
08|2016 l e b e n s a r t 43
Klassiker-Tage Schleswig-Holstein
Altbewährtes und viel Neues
Am 20. und 21. August finden die
Klassiker-Tage Schleswig-Holstein
zum vierten Mal in den Holstenhallen Neumünster statt. Neben den fast
schon traditionellen Highlights stehen
auch in diesem Jahr viele Premieren
auf dem Programm.
So ist – wie in den vergangenen
Jahren – die erste Station der Oldtimerfahrer die Rampe der Württembergischen Versicherung. Hier
wird das Fahrzeug vom „wandelnden Lexikon“ Georg Meyering auf
lockere Weise und mit viel Liebe zum Detail moderiert. Bereits
lange bevor man das Messegelände erreicht, kann man schon mitten drin sein in den Klassiker-Tagen Schleswig-Holstein. Die im
letzten Jahr erstmalig veranstaltete
Sternfahrt wurde aufgrund der großen Nachfrage auf sechs Startorte
erweitert. Im Anschluss hieran haben die Teilnehmer die Möglichkeit im Rahmen einer Gleichmäßigkeitsprüfung – veranstaltet vom
MSC Neumünster – ihr Können
unter Beweis zu stellen und attraktive Gewinne im wahrsten Sinne des Wortes „einzufahren“.
Erstmalig wird die historische
Halle 1 Teil der Klassiker-Ta-
ge Schleswig-Holstein sein. Rund
2.800 qm zusätzliche Ausstellungsfläche wird den Besuchern geboten.
In der Halle 1 gibt es einen großen Gemeinschaftsstand des Verbandes des KFZ-Gewerbes Schleswig-Holstein e. V.. Hier gibt es eine
Bühne mit Vorträgen rund um das
Thema Oldtimer, Youngtimer und
Klassiker. Im Sonderthema dreht
sich alles um Geschwindigkeit. Historische Rallye- und Rennfahrzeuge werden im Forum aus- und vorgestellt.
■ 20. + 21.8.
Sa 10-18 Uhr, So 10-17 Uhr,
Holstenhallen Neumünster
Justus-von-Liebig-Straße,
www.ktsh.de
Ein weiteres Highlight:
Das Kultfahrzeug aus
dem Kinofilm
„Zurück in die Zukunft“ kommt zu
Besuch nach Neumünster. Der Delorean
wird von der DMC Gruppe
Nord auf ihrem Messestand
präsentiert.
44 l e b e n s a r t 08|2016
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Gediegener Luxus
Mercedes-Benz 190 SL Roadster, Bj 1956, 105 PS, 1.897 ccm.
Der „sportscar boom“ der Nachkriegsjahre in den USA zog die europäischen
Autobauer magisch an. Zuerst waren die
Engländer zur Stelle. Firmen wie MG,
Triumph, Austin-Healey und Jaguar verkauften das Gros ihrer Sportwagen in
die USA. Die Daimler-Benz AG wusste um ihren exzellenten Ruf und fasste
großangelegte Exportpläne. In den Jahren 1952/53 entstanden in Sindelfingen
atemberaubende Modelle. Bei der New
York Sportscar Show wurde der Mercedes 190 SL Roadster gezeigt. Mit dem
durchschlagenden Erfolg dort fiel die
Entscheidung zur Produktion leicht. Es
wurden stolze 25.881 Exemplare gebaut.
Steenbuck Automobiles hat mit dem hier
abgebildeten MB 190 SL mit der Erstzulassung 01.09.1956 ein frühes Fahrzeug im
Angebot. Seit 2004 ist es auf den heutigen Eigentümer zugelassen. Der Oldtimer wurde vor 1989 aus den USA ein-
geführt und restauriert, wozu es auch
eine Bild-Dokumentation gibt. Dieser
SL ist in exzellentem Zustand. Die Lackfarbe schwarz in Kombination mit der
Innenausstattung in rehbraunem Leder
wirkt großartig. Der klassische Mercedes Roadster steht nun mit neuem TÜV
zur großen Ausfahrt bereit. Der Angebotspreis ist 149.000,- Euro, es stehen bei
Steenbuck Automobiles noch vier MB
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08|2016 l e b e n s a r t
45
Beim Klang der Wellen
… fallen Sorgen von uns ab. Die leichte Brise des Windes führt unsere Gedanken fort und
wir fühlen uns leicht, entspannt und wohl. Genauso ist es auch mit der Sommermode am
Meer. Ein perfektes Strand-Outfit braucht nicht viel, ein luftiges Kleid, einen Sonnenhut, ein
weiches Strandlaken. Wir zeigen die schönsten Teile.
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46 l e b e n s a r t 08|2016
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Das Traditionsunternehmen Betten Bubert in Ahrensburg setzt auf Qualität
und Kompetenz rund um Betten und Stoffe. Der ehrliche Umgang mit Kunden und die persönliche Beratung im Geschäft sind dabei zum Markenzeichen
der Firma geworden. Aktuell bekommen modebegeisterte Kunden Schnittmuster von pattern company. Die sind in den Größen 34 bis 48 erhältlich und
bereits mit Naht- und Saumzugabe versehen. So können sie einfach ausgeschnitten und auf den Stoff gelegt werden. Den Schnittmustern liegen jeweils
ein Infoblatt mit Angaben über Stoffverbrauch und Zuschnittplan und eine
Verarbeitungsbeschreibung bei. Betten Bubert hilft gerne bei der Beratung der
Größe und des Stoffes und bietet Nähkurse an. Also, ran an die Nähmaschine
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08|2016 l e b e n s a r t
47
Fit & gesund
Zahnfleischbluten
Ein oberflächliches Problem?
Hin und wieder blutet das Zahnfleisch. Es tut nicht weh, manchmal ist das Zahnfleisch etwas gerötet und leicht angeschwollen.
Kommt das mal vor oder muss
man sich sorgen, ist die Frage.
Oder anders: Ist es ein oberflächliches Problem oder steckt die
Ursache in der Tiefe?
S
chwer zugängliche Stellen in der
Mundhöhle, zum Beispiel die hinteren Zahnzwischenräume oder Bereiche
unter Brücken, erreichen wir nur schwer
beim täglichen Zähneputzen. „Zahnbeläge, die an diesen Stellen nicht entfernt
werden, verursachen lokal Zahnfleischentzündungen, wir Zahnärzte sprechen
von einer Gingivitis. Sie ist eine normale Abwehrreaktion des Körpers“, weiß
Zahnarzt Prof. Dr. Oesterreich von der
Initiative proDente e.V. Die Endung
„-itis“ weist immer auf eine Entzüdung
hin, ausgelöst von Erregern und der Antwort des körpereigenen Immunsystems.
Zahnbelag entsteht schnell
Eine Zahnfleischentzündung entwickelt sich bereits nach wenigen Tagen
an den ungeputzten Stellen. Schon Minuten nach dem Zähneputzen entsteht
erneut ein sogenanntes Schmelzoberhäutchen auf der Zahnoberfläche, Fachbegriff
Pellikel. Dies ist ein ganz natürlicher Vorgang. Das Schmelzoberhäutchen entsteht
48 l e b e n s a r t 08|2016
aus Eiweißen im Speichel. An dieses
Schmelzoberhäutchen heften sich in der
Folge Bakterien an. Über Stunden und
Tage wird die Bakterienschicht immer
dicker, bis schließlich mit bloßem Auge
eine Belagschicht zu erkennen ist. Fachleute sprechen in diesem Stadium von reifer Plaque bzw. von einem Biofilm.
Zahnreinigung hilft gegen
Entzündung
Die Bakterien zirkulieren in der Belagschicht, sie verbinden sich untereinander und tauschen Stoffwechselprodukte
aus. Einige dieser Stoffwechselprodukte
setzten die Körperabwehr in Gang. Die
Antwort des Körpers heißt: Entzündung.
Typischerweise ist das Zahnfleisch gerötet, geschwollen und es blutet leicht bei
der geringsten Berührung. Schmerzhaft
ist das eher nicht. Die gute Nachricht:
Eine intensive Zahnreinigung mittels
Bürste, Zahnseide und Zwischenraumbürstchen lässt die Entzündung wieder
verschwinden. Rötung und Schwellung
klingen ab. Das Zahnfleisch sieht wieder rosa und gesund
aus, ist fest und blutet nicht mehr.
Zerstörung lange unsichtbar
Bleibt eine Zahnfleischentzündung unbehandelt, kann sich
daraus eine Parodontitis entwickeln. Nicht jede Zahnfleischentzündung mündet in eine Parodontitis, aber jeder Parodontitis geht eine unbehandelte Gingivitis voraus. Ist die Ursache
des Zahnfleischblutens eine bereits entstandene Parodontitis, liegt das Problem tiefer, nämlich unterhalb des Zahnfleischrandes. In der Plaqueschicht ändert sich im Laufe von
Tagen und Wochen bei ausbleibender Reinigung die Bakterienzusammensetzung. Aggressive, krankheitsauslösende
Keime gewinnen die Oberhand. Sie zerstören den Zahnhalteapparat, also Zahnfleisch, zahntragende Fasern und Knochen, und wandern entlang der Zahnwurzel immer weiter
in die Tiefe.
Oft wird die Diagnose Parodontitis nicht vermutet, denn
die gravierenden Auswirkungen wie Zahnlockerungen, Eiter oder freiliegende Zahnhälse treten erst spät sichtbar zutage. Betroffene merken lange nichts, denn eine Parodontitis
verläuft häufig schleichend und nicht schmerzhaft.
Praxis für Zahnheilkunde
Dr. Sabine Kuhn
Unsere Behandlungsschwerpunkte:
Ästhetische Zahnheilkunde • Veneers • Bleaching
Endodontie / Wurzelkanalbehandlung • Implantatprothetik
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Heegbarg 10 • 22391 Hamburg
Tel. 040 / 606 99 51 • rezeption@alsterdent.de
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Warnung Zahnfleischbluten
Die Parodontitis konsequent behandeln zu lassen ist sehr
wichtig, da die entzündeten Zahnfleischtaschen ein Reservoir für krankmachende Keime bilden. Die Erreger können
in die Blutbahn gelangen. Viele Zusammenhänge zu Allgemeinerkrankungen wie Diabetes, Arteriosklerose, Herzinfarkt, aber auch zu Frühgeburten konnten bisher in Studien belegt werden. Zahnfleischbluten ist also ein bedeutendes
Warnsignal und keine Normalität. (prodente e.V.)
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08|2016 l e b e n s a r t 49
We
As time goes by,…
haben die Zähne die Tendenz Ihre Position zu verändern, was
dazu führt, dass Ihre Ober- oder Unterkieferzähne schief werden. Beim ersten Hinsehen mögen Sie glauben, dass Sie
BraWeiße
ckets (feste Klammer), für eine zeitraubende Behandlung benötigen. Aber mit dem patentierten Inman Aligner können Ihre
Zähne sanft, schnell und effektiv in die richtige Position verschoben werden.
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Ihre Gesundheit und auf Ihre Persönlichkeit
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der Frontzähne
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in Kopenhagen, seit 1992 in Bad Segeberg tätig.
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Schonende
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Die Praxis von Zahnarzt
Thorsten Klute und Zahnärztin Dr. Ulla Schmitz legt den
Schwerpunkt auf Prävention
und Vorsorge. Die wichtigste Maßnahme dabei sind vorbeugende Maßnahmen im Rahmen der professionellen Zahnreinigung. Denn gesunde und
schöne Zähne sind Bedingung für ein sympathisches, selbstbewusstes Lächeln und eine wesentliche Grundlage für die
Allgemeingesundheit. Die Propylaxeabteilung, geleitet von
der Dentalhygienikerin Jeannine Hinrichs, ermöglicht Patienten jeden Alters eine optimale, individuelle und schonende
Zahnprophylaxe-Behandlung. Zahnarzt Thorsten Klute und
Zahnärztin Dr. Ulla Schmitz bieten ein umfangreiches Behandlungsspektrum an. So ist es zum Bespiel mit der CerecTechnik möglich, in kürzester Zeit metallfreien Zahnersatz
ohne Abformung herzustellen. Zusätzlich besteht das Angebot, durch Hypnose und Mundakupunktur die Behandlung
in der Praxis noch angenehmer zu gestalten.
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Schönes Lächeln und fester Biss
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In seiner Praxis bietet Zahnarzt Dr. Christoph Becker eine spezielle Implantationstechnik an. Im günstigsten Fall ist die Implantation in einer Sitzung abgeschlossen. Die Abdrücke für
den Zahnersatz werden in der Regel sofort genommen. Dann
wird der Zahnersatz im hauseigenen Labor angefertigt. Möglich macht diese kurze Behandlungszeit das „Mimi“-Verfahren.
Das Kürzel „Mimi“ steht für „minimal-invasive Methode der
Implantation“, also für einen möglichst kleinen Eingriff. „Mit
einem speziellen Bohrer wird das Zahnfleisch auseinandergedrückt und der Knochen gedehnt. In den Bohrkanal wird
das etwas breitere Implantat eingesetzt“, erläutert Dr. Becker
das Verfahren. Der Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit, da
die Knochenfasern die keramische Oberfläche des Implantates
durchdringen. Im Gegensatz zum konventionellen Implantations-Verfahren wird die Schleimhaut nicht geöffnet, vom Knochen gelöst und nach Einbringen des Implantates wieder zugenäht. „Das bietet viele Vorteile: Schwellungen und Schmerzen
sind eher unbekannt und die Patienten nehmen am nächsten
Tag wieder ihren Alltag auf. Die Behandlung ist an einem Tag
abgeschlossen. In den darauffolgenden acht Wochen müssen
die Implantate weitestgehend geschont werden. Dazu ist das
Mimi-Verfahren deutlich preiswerter als das konventionelle Verfahren“, zählt Christoph Becker auf und ergänzt:
„Diese schmerzarme Methode eignet sich außerdem sehr gut,
um mithilfe von Kugelimplantaten schlecht sitzende Prothesen zu
fixieren.“
In seiner Praxis bietet Dr. Becker die Mimi-Methode seit Jahren an, und darüber hinaus auch das gesamte zahnmedizinische Spektrum.
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08|2016 l e b e n s a r t 51
Zahnpflege
… gehört für die meisten Menschen
zum Alltag wie Essen und Schlafen.
Manche betreiben mehr Aufwand als
andere, aber eines gilt für alle:
Sie sollten regelmäßig die professionelle Zahnreinigung (PZR) in einer
Zahnarztpraxis nutzen.
Denn auch der vorbildlichste Zahnpfleger
kann Unterstützung bei der Bekämpfung
beziehungsweise Vorbeugung von Karies und Parodontitis gebrauchen. Das heißt
aber nicht, dass die eigenen Bemühungen
eingeschränkt werden sollten, weil sie für
eine optimale Pflege nicht ausreichen
Die meisten Zahnarztpraxen bieten eine
PZR an. Sie wird entweder vom Zahn-
arzt selbst oder speziell geschultem Praxispersonal durchgeführt. In der Regel
gehören folgende Leistungen dazu, Entfernen von harten und weichen Belägen,
Polieren, Fluoridieren und Beratung zur
täglichen Mundhygiene
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manuell oder maschinell)
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Gut zu wissen
Tipps rund um den Zahnersatz
LassenSiesichausführlichberaten
Müssen Zähne repariert oder ersetzt werden, stehen meist mehrere Möglichkeiten zur Verfügung. Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Versorgungen sollten Sie gemeinsam mit Ihrem Zahnarzt ausführlich besprechen, bis alle Ihre Fragen geklärt
sind.
IhrRechtaufeinezweiteMeinung
Patienten haben zudem das Recht, sich bei einem Zahnarzt Ihrer
Wahl eine zweite Meinung einzuholen. Darüber hinaus können
Sie sich kostenfrei an die zahnärztlichen Patientenberatungsstellen der Landeszahnärztekammern und Kassenzahnärztlichen
Vereinigungen wenden.
DieKostenimBlick
Jede Versorgung ist mit unterschiedlichen Kosten verbunden.
Daher erstellt Ihr Zahnarzt verschiedene Heil- und Kostenpläne,
kurz HKP. So können Sie die Kosten vergleichen. Steht fest, welche Versorgung Sie wählen, muss die gesetzliche Krankenkasse
den HKP bewilligen und die Höhe des Festzuschusses bestätigen.
SichereMaterialienausdeutschenDentallaboren
Materialien, die in deutschen Dentallaboren verwendet werden, sind als Medizinprodukte alle CE-geprüft. Das bedeutet, die
Werkstoffe haben gesetzlich genau definierte Prüfungen durchlaufen. Neu seit 1. Februar 2016: Der HKP enthält nun genaue
Angaben zu Herstellungsort und Herstellungsland des Zahnersatzes. Der Patient bestätigt mit seiner Unterschrift, dass sein
Zahnarzt ihn über diese Punkte aufgeklärt hat.
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08|2016 l e b e n s a r t 53
Alles im
Fluss
Feng Shui im Badezimmer
54 l e b e n s a r t 08|2016
Bauen, wohnen, renovieren
Was im ersten Moment nach einer exotischen
Gesichtsmaske klingt, ist die chinesische Lehre der
harmonischen Gestaltung von Leben und Wohnraum. Feng Shui berücksichtigt den Fluss der
Energien und will Harmonie zwischen dem Menschen und seiner Umgebung herstellen. Wenn die
gegensätzlichen Pole Yin und Yang im Gleichgewicht sind, kann das Qi – die Energie – frei fliessen.
D
as Badezimmer ist ein Ort der Entspannung, an
den wir uns nach einem stressigen Tag zurückziehen. Blickdichte Fenster und eine verschließbare Tür
vermitteln Geborgenheit und Privatsphäre. Sanfte und
helle Töne bringen Auge und Geist zur Ruhe. Auch Ordnung im Bad trägt zur Entspannung bei und hält negative Energien fern.
Die Feng Shui Lehre ist vielschichtig und komplex, starre Regeln und pauschale Antworten liefert sie nicht. Auf
düstere Ecken zu verzichten, für gute Beleuchtung zu sorgen, harte Ecken und Kanten zu vermeiden – das sind
grobe Orientierungen. Damit kann man erste Veränderungen im eigenen Heim vornehmen. Wer sich jedoch
tiefer darauf einlassen will, sollte einen professionellen
Berater hinzuziehen.
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ab. SABO punktet beispielsweise mit dem Modell 36-EL.
Der kompakte und robuste Elektromäher mit 36 cm Schnittbreite ist für Flächen bis 500 qm ideal. Der große Bruder
mit 4-Takt-Motor, der SABO 43-COMPACT, begeistert mit
hochwertigen Designelementen und Stahlrädern. Persönliche Anforderungen und örtliche Begebenheiten werden für
die Auswahl hinterfragt und das richtige Modell ausgesucht,
denn fachmännische Beratung hat hier höchste Priorität. Und
Service, der auch noch nach mehreren Jahren greift, ist bei
Meyer‘s Mühle Gartentechnik selbstverständlich.
n Meyer‘s Mühle Gartentechnik, Rugenbarg 51, Norderstedt
Tel. 040 / 52 86 22 80, www.meyers-muehle.de
Ihr Spezialist für Gartenteiche und
Natur-Schwimmteiche seit mehr als 20 Jahren!
Wir führen eine große Auswahl an Quellsteinen.
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Garten- und Koiteiche
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Naturschwimmteiche
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Freitag + Samstag
von 10.00 - 18.00 Uhr
Waldweg 4 . 24568 Kaltenkirchen
Telefon: 04191 / 69 30 . www.aquagarden-schmidt.de
62 l e b e n s a r t 08|2016
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Wasser ist Leben
Wasser im Garten spricht alle Sinne an: Ein leises Plätschern
klingt einfach wunderbar beruhigend, an heißen Tagen kühlt
es und jeder kann sich wohl beim Anblick von Wasser entspannen – Alltagssorgen scheinen wegzufließen. Wer einen Teich
oder ein Wasserspiel in seinen Lebensraum integrieren möchte, sollte den Aquagarden Schmidt besuchen. Auf 2.000 Quadratmetern kann man Bachläufe, Wasserfälle, Quellsteine und
Teiche bestaunen. Dazu gibt es Monolithen und Findlinge aus
aller Welt, Gartendeko, die neueste Technik rund um Teich und
Garten und einen Lichterraum. Fachliche Beratung von qualifiziertem Personal ist selbstverständlich.
Öffnungszeiten:
Freitag und Samstag 10-19 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung
n Aquagarden Schmidt, Waldweg 4, Kaltenkirchen
Tel. 0 41 91 / 69 30, www.aquagarden-schmidt.de
Vom Hausbesitzer
zum
Stromproduzenten
S
onne satt an der Kieler Förde:
Mit über 1.700 Sonnenstunden
pro Jahr hält die Ostseeküste locker
mit weiten Teilen Süddeutschlands
mit. Für Hausbesitzer, die die Kraft
der Sonne zur Stromerzeugung nut-
zen wollen, bieten die Stadtwerke Kiel
nun ein neues Angebot: Eine lernende Photovoltaikanlage (PV-Anlage),
die den Eigenverbrauch des vor Ort
erzeugten Solarstroms bestmöglich
Gute Aussichten für Manfred Kühl – dank der neuen Photovoltaikanlage spart er jetzt bares Geld.
steuert. So kann man Strom selbst erzeugen und den Eigenverbrauch opti-
gelieferten Tipps, bestimmte Stromverbraucher in hohe solare Ertragszeiten zu
verlagern, können wir aus unserer Anlage richtig viel rausholen.“
Was der Familie Kühl zusätzlich gefällt:
Der bei ihrem Kauf der Photovoltaikanlage abgeschlossene Servicevertrag umfasst
auch ein technisches Monitoring – sollte mit der Anlage etwas nicht stimmen,
wird das sofort erkannt und sich gekümmert.
mieren.
Sparen mit Garantie
Diesen Traum erfüllte sich jetzt die Familie Kühl aus Dänisch-Nienhof. „Wir
sparen ab sofort bares Geld“, erklärt
Manfred Kühl. Denn das Angebot umfasst eine 50-prozentige Einspargarantie. Im Klartext: Egal, wie viel Strom die
Photovoltaikanlage erzeugt, die Familie
muss in Zukunft nur noch maximal die
Hälfte ihrer letzten Jahresstromrechnung
aufbringen – für einen möglichen Fehlbetrag aufgrund einer schwächeren Sonneneinstrahlung stehen die Stadtwerke
ein.
Mit den hohen Einsparungen finanziert
Familie Kühl nun quasi ihre eigene Photovoltaikanlage. Und bereits in weniger
als zehn Jahren wird sich die Anschaffung
rentiert haben – angesichts
einer 25 Jahre dauernden Leistungsgarantie der Photovoltaikmodule tatsächlich eine mehr als attraktive Aussicht.
Als im Mai die Photovoltaikanlage innerhalb von zwei Tagen installiert wurde, bedeutete dies gleichzeitig auch den
Einstieg in die dezentrale Energiewelt:
Der EnergieRouter – ein kleiner Rechner
in der Größe eines Taschenbuchs – erfasst
dabei nicht nur die solare Stromerzeugung und den Stromverbrauch. Er prognostiziert zudem die Stromerzeugung der
Photovoltaikanlage sowie den zukünftigen Verbrauch der Familie anhand selbstlernender Algorithmen und übermittelt
Vorschläge zur Eigenverbrauchsoptimierung. „Spannend ist dabei auch, dass wir
das alles in Echtzeit im Web und auf einer App auf dem Smartphone verfolgen können“, betont Manfred Kühl.
„Durch die uns vom System regelmäßig
Der Kieler Energieversorger bietet gemeinsam mit seinem Partner Beegy alle
notwendigen Leistungen aus einer Hand:
Von der Vor-Ort-Planung, über die exakte Kalkulation, die Angebotslegung, die
Installation der Solarmodule, des Wechselrichters bis hin zu Webapplikationen,
den laufenden Dienstleistungen und der
Wartung der Anlage.
n www.stadtwerke-kiel.de/solarstrom
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08|2016 l e b e n s a r t 63
kunst | kultur | museen
aktuelle Ausstellungen
Sommerateliers 2016
Am 20. und 21. August
Giotto Bente, Holzbildhauerei – Freundinnen (Objekt)
An den beiden Tagen präsentiert sich
wieder die Kunst Schleswig-Holsteins
in ihrer ganzen Vielfalt. Über 100 Ateliers im ganzen Land öffnen jeweils von
11 bis 19 Uhr ihre Türen
und den Besuchern bietet sich bei den „Sommerateliers 2016“ die
Möglichkeit zum Dialog und der zwanglosen Begegnung mit
Jochen Kröger, Malerei – Ruhe (Gemälde)
den Künstlern und deren Arbeiten. Diese
wiederum geben Einblick in ihre Schaffensprozesse und das künstlerische Umfeld, welches ebenso facettenreich ist wie
die Kunst selbst. Dazu zeigen die Künstlerinnen und Künstler in ihren Ateliers, Werkstätten und Galerien ein breites
Spektrum aus den Bereichen Metall, Keramik, Holz, Textil, Glas, Papier, Malerei, Grafik, Skulptur, Foto/Video, Objekt
und Installation.
Alle Informationen rund um die
Ausstellung
sowie eine Karte, wo
in den einzelnen Regionen geöffnet ist, bie- Cornelia Patz-Nahm,
tet die Internetseite, auf Papier– Vogelnest
(Objekt)
der auch alle teilnehmenden Ateliers sowie deren Gastkünstler und
Gastkünstlerinnen aufgeführt sind.
nwww.sommerateliers-sh.de
Meike Kröger, Schmuck –
Boote (Ohrhänger)
Max Liebermann und Zeitgenossen
Foto: hb
Bis 11. September
Isaac Grünewald – Badeleben, Fanø 1917
64 l e b e n s a r t 08|2016
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Das Museum Kunst der Westküste hat seinen Sammlungsschwerpunkt bei Bildern
mit Meeresbezug. Es wurden zahlreiche
neue Werke dem Museum zur Verfügung
gestellt, die hier den Besuchern erstmals
präsentiert werden. Rund 85 Werke, davon etwa 40 neue Bilder, zeigt diese Ausstellung. Neben 35 Liebermann-Werken
beeindrucken unter anderem insbesondere die Bilder der Skagen-Künstler wie
Anna Ancher, Michael Ancher und Peder Severin Krøyer sowie die Arbeiten
Anzeigenspezial
des schwedischen Malers Isaac Grünewald. Außer dieser Ausstellung, zu der
auch ein Katalog erschienen ist, präsentiert
das MKDW aktuell mit „Mila Teshaiva –
Die Insel“ und „Jochen Hein – Über die
Tiefe“ sowie den „Interventionen im musealen Raum“ von Thomas Judisch drei
weitere, sehr sehenswerte Schauen. Diese laufen alle drei bis zum 8. Januar 2017.
n Museum Kunst der Westküste
Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr
Di-So 10-17 Uhr
Alltagsbilder – Ölmalerei
von Gabriele Kasten
Bis 28. August
Die in Grömitz arbeitende
Malerin Gabriele Kasten zeigt
im Schloss Reinbek in ihren
sehr naturalistischen und stark
an trompe-l’oeil orientierten
Bildern eine beeindruckende
Auswahl. Ihre Arbeiten wirken „einfach“, da sie in der
Farbgebung und den Motiven
reduziert erscheinen. Durch Gabriele Kasten – Gerödel
diese Reduzierung vermitteln
Sie eine Ruhe, die gleichzeitig Lebensfreude beinhaltet. Den
Blick aufs Detail zu richten, die Vielfalt natürlicher Strukturen zu interpretieren, künstlerisch Gegenstände des täglichen
Gebrauchs zu arrangieren, bedeutet für die Künstlerin Auseinandersetzung mit der dreidimensionalen Darstellung.
n Schloss Reinbek
Schlossstr. 5, Reinbek
Mi-So 10-17 Uhr
Ansehen
DVD/Blu-ray-Vorstellung von Heiko Buhr
Geschlechterkampf
Am Beginn des 20. Jahrhunderts ist es mit den Rechten
der Frauen nicht allzu weit her. Dagegen wehren sich in
der Folge der britischen Feministin Emmeline Pankhurst
(im Kurzauftritt: Meryl
Streep) viele Frauen. Ihnen schließt sich auch die
junge Maude (großartig
gespielt von Carey Mulligan) an. Sie kämpft an vielen Fronten, ob zu Hause, in der Wäscherei, auf
der Straße – und auch in
ihrem Inneren. „Suffragette“ ist ein starker, sehr
sehenswerter Film, der
emotional packend den
historischen Kampf der
Frauen für das Wahlrecht
vor Augen führt.
Gestrandet – Stranded
17. bis 29. August
NOCH BIS 9. SEPTEMBER
„Flüchtling“ – dieses Wort ist momentan in aller Munde. Doch
wer kennt tatsächlich einen der Neubürger Deutschlands und
insbesondere Schleswig-Holsteins? Laboer, Wendtorfer und
Brodersdorfer Geflüchtete stellen sich in dieser Ausstellung im
Freya-Frahm-Haus in Laboe selbst vor und vermitteln so eine
Ahnung dessen, was Krieg, Flucht sowie das Zurücklassen von
Familie, Kultur und Eigentum bedeuten. Herausgekommen ist
dabei eine zugleich aufwühlende wie auch aufklärende Schau.
Die Vernissage am 17. August und die Finissage am 29. August
finden jeweils ab 19 Uhr statt.
n Freya-Frahm-Haus, Strandstr. 15, Laboe
Geöffnet: Mo-Do 13-21 Uhr, Fr-So 10-21 Uhr
HERBERT GERISCH-STIFTUNG
GERISCH-STIFTUNG.DE BRACHENFELDER STR. 69 24536 NEUMÜNSTER
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08|2016 l e b e n s a r t 65
Aktuelle Ausstellungen
(Foto: hb)
Aufbruch in Farbe
Blick in einen Ausstellungsraum mit Werken von Christian Rohlfs
Franz Marc – Kleine Komposition III,
1913/14 (Osthaus Museum Hagen, Foto:
Achim Kukulies, Düsseldorf )
Bis 25. September
„Die Expressionisten aus dem Osthaus Museum Hagen“ lautet
der Untertitel dieser schönen Schau mit rund 60 Werken des
bekannten Museums aus dem Ruhrpott, die im Ernst Barlach
Haus präsentiert wird.
Die Sammlung basiert auf Karl Ernst Osthaus, der 1902 in Hagen das weltweit erste Museum für zeitgenössische Kunst eröffnete. Gezeigt werden hier zahlreiche Werke von dem im Norden bestens bekannten Christian Rohlfs sowie unter anderem
von Emil Nolde, Ernst Ludwig Kirchner, Max Pechstein und
Franz Marc. Es ist ein interessanter Einblick in den Expressionismus, der seinen ganz eigenen Reiz hat.
n Ernst Barlach Haus – Stiftung Hermann F. Reemtsma
Baron-Voght-Straße 50a (Jenischpark), Hamburg
Di-So, 11-18 Uhr (feiertags auch Mo)
August Macke - Helle Frauen vor dem Hutladen, 1913 (Osthaus
Museum Hagen, Foto: Achim Kukulies, Düsseldorf )
Lesen Lesen Lesen
Literarisches vorgestellt von Heiko Buhr
Louis Begley
Ein Leben für ein Leben
Jon Fosse
Die Nacht singt ihre Lieder
Hans-Ulrich Treichel
Tagesanbruch
Der große Stilist schickt wieder den
aus dem vorzüglichen Roman „Zeig
dich, Mörder“ bekannten Jack Dana als
Hauptfigur in diesem Thriller auf eine
Achterbahn der Gefühle. Nach Venedig
hat sich Dana nach den Ereignisse aus
dem ersten Roman zurückgezogen. Aber
auch hier findet er keine Ruhe und seine
Liebe Kerry wird
dazu noch umgebracht. Er sinnt auf
Rache. Der zweite
Dana-Roman ist
erneut ein absolut
packendes und faszinierendes Meisterstück.
Die drei frühen Stücke „Da kommt noch
wer“, „Der Name“ und „Die Nacht singt
ihre Lieder“ des bekanntesten und vielfach weltweit gespielten norwegischen
Gegenwartsdramatikers beinhaltet dieses
Buch. Fosses Theatertexte sind meisterhafte Beispiele einer reduzierten Handlung und Sprache, in der unter die Haut
gehende Geschichten erzählt werden – wie die des
jungen Paares, das
sich angstbesessen
von der Außenwelt abzuschotten
versucht, was aber
nicht gelingt.
Eine Mutter mit ihrem toten Sohn im
Arm allein in ihrer Wohnung. Sie hat den
Sterbenden gepflegt, nun wartet sie auf
den Tagesanbruch, um den Doktor anzurufen. In der Zwischenzeit zieht sie eine
Bilanz – ihrer Ehe, ihres Verhältnisses
zum Sohn und eines schlimmen Kriegserlebnisses, das auch noch ein schreckliches Familiengeheimnis zur Folge
hat. In einer glasklaren
Sprache
hat Hans-Ulrich
Treichel
diesen
unter die Haut gehenden Monolog
geschrieben.
Suhrkamp Verlag 2016
301 S., 16,99 Euro
66 l e b e n s a r t 08|2016
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Rowohlt Verlag 2016
301 S., 12,99 Euro
Suhrkamp Verlag
2016, 87 S., 17,95 Euro
Ein Abenteuer besonderer Güte und eine
spannende Herausforderung ist Bogenschießen für Kinder, die am 9. August ihre
Zielsicherheit ausprobieren dürfen.
Harald Duwe „Kriegsdenkmal U-Boot in Laboe“, © Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseum
Erlebnisreiche Angebote für alle Kleinen
Einmal Prinzessin sein, das können alle kleinen
Besucher bei der barocken Tanzstunde am 10.
August auf Schloss Gottorf.
Auch diesen Sommer bietet die Stiftung
Schleswig-Holsteinische Landesmuseen
Schloss Gottorf ein vielseitiges Ferienprogramm an. Kinder können unter anderem in die Rolle einer Prinzessin des
17. Jahrhunderts schlüpfen, sich zielsicher
als Steinzeitjäger erproben oder als Detektiv einen kniffligen Krimi lösen. Alle,
die neugierig darauf sind, mit Hammer
und Meißel ein Kunstwerk zu erschaffen,
sind herzlich zu einem Bildhauerworkshop eingeladen.
n Schloss Gottorf
Schlossinsel 1, Schleswig
Tel. 0 46 21 / 81 32 22
www.schloss-gottorf.de
Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr
(diese Öffnungszeiten gelten bis einschl. Oktober)
Welches Kind
träumt nicht
davon, einmal
bei einem Krimi
mitzuspielen?
Am 18. August ist
das bei „Mord im
Schlossgarten“
möglich.
Schlossinsel 1 · 24837 Schleswig
Information · Service 04621 813−222
Das Eisen
ist nicht länger
stumm!
Die Revolution
hat begonnen ...
Termine des Ferienprogramms für Kinder auf Schloss Gottorf
Di, 2.8., 11 Uhr: Mit dem
Schlossdrachen Fiete auf
Schatzsuche
Di, 16.8., 14 Uhr: Allerlei
Gaukelei. Spiel und Spaß im
Mittelalter
träts nach Biedermeier-Art
Mi, 3.8., 14 Uhr: Die spinnen, die Germanen! Wolle zu
Garn wie vor 2000 Jahren.
Do, 18.8., 11 Uhr: Mord im
Schlossgarten. Kinderkrimi zum Mitspielen und Mitraten
Mi, 31.8., 14 Uhr: Barockes
Universum. Auf Entdeckertour im Gottorfer Globus
Di, 9.8., 14 Uhr: Zielsicher!
Bogenschießen wie in der
Steinzeit
Mi, 10.8., 11 Uhr: Darf ich
bitten?! Barocke Tanzstunde
in höfischer Kleidung
Sa, 20.8., 14 Uhr: Alle Farben! Kunst zum Ausprobieren
Mi, 24.8., 14 Uhr: Mein Gesicht als Scherenschnitt. Por-
Di, 30.8., 11 Uhr: Zwergenspaß auf Schloss Gottorf
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Anmeldung und
Information unter
04621 / 813333 und unter
service@schloss-gottorf.de
Ahlmannallee 5 · 24782 Büdelsdorf
Information · Service 04621 813-222
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www.das-eisen.de
Internationales Sommerfestival
Auf Kampnagel treffen sich vom
10. bis zum 28. August Stars aus
der digitalen und realen Welt.
Der internationale Kunst-Zirkus bringt Künstlerinnen und
Künstler aus aller Welt in Hamburg zusammen, die ein Programm-Crossover verschiedener Genres und Disziplinen
bieten. Mit der Uraufführung
AUGURI des französischen
Choreografen Olivier Dubois
zur Eröffnung wird gleich das
Motto des Festivals offensichtlich: Lebensfreude. Musik, Zirkus, Theater, Tanz und und und
– es erwartet die Besucher ein
Potpourri, das in seiner Vielseitigkeit und künstlerischen Qualität mit Sicherheit begeistert.
Miet Warlop (© Reinout Hiel)
Für Lokalmatador Frank Schulz ist das Harbour
Front Literaturfestival ein Heimspiel.
Tenir le temps (© Patrick Imbert)
■ 10.-28.8., Kampnagel
www.kampnagel.de/internationales-sommerfestival
Theaternacht Hamburg
Sie ist einmalig und war in den
vergangenen zwölf Jahren alljährlich immer wieder ganz neu:
die Theaternacht Hamburg. Die
größte Kulturveranstaltung der
Hansestadt bietet am 10. September auch dieses Jahr wieder das
Dramatischste, Lustigste, Kurzweiligste, Musikalischste und Bewegungsfreudigste, was die Bühnen der Stadt zu bieten haben.
In diesem Jahr findet die Theaternacht Hamburg bereits zum 13.
Mal statt und wird alle Theater-,
Opern-, Ballett-, Pantomimeund Stand-up-Comedyfreunde
mit einem eigens für diese Nacht
entworfenen Programm begeistern.
Insgesamt sechs Shuttle-Bus-Linien verbinden die rund 40 Bühnen
der Hansestadt. Flankiert wird
68 l e b e n s a r t 08|2016
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Harbour Front
Literaturfestival 2016
Bitte Platz nehmen und großartige
Bühnenkunst genießen, das kann man
bei der Theaternacht Hamburg.
der Veranstaltungsreigen von einem tollen Kinderprogramm ab
16 Uhr, der großen Aftershowparty im Ohnsorg-Theater und
den beliebten Alsterdampfern.
■ 10.9., Hamburger Bühnen
www.theaternacht-hamburg.org
Anzeigenspezial
Vom 14. September bis zum 24. Oktober
wird der Hamburger Hafen zum achten
Mal Treffpunkt nationaler und internationaler Autorinnen und Autoren aus der ganzen Welt. 70 Veranstaltungen aller Genres
erwarten die Besucher des Festivals – darunter auch wieder die wichtigsten Neuerscheinungen des Herbstes.
Das Festival eröffnet der niederländische Schriftsteller Cees Nooteboom. Außer Lesungen namhafter deutscher Autorinnen und Autoren wie Cornelia Funke,
Dora Heldt, Ronja von Rönne und Sebastian Fitzek finden sich auch internationale Größen in Hamburg ein, unter anderem
Joy Fielding, Cecelia Ahern, Herman van
Veen, Jonas Jonasson, Connie Palmen, Liao
Yiwu und Mario Vargas Llosa. Viele weitere Events, Preisverleihungen, Kinderprogramm und anderes mehr lassen nicht nur
die Herzen aller Literaturbegeisterten höher schlagen. Die Cap San Diego ist dieses
Jahr Zentrum des Festivals.
■ 14.9.-24.10., Hamburger Hafen
www.harbourfront-hamburg.com
Noch 28 Tage
bis zum Schlusstakt
13. August, 20 Uhr
Marne, Maria-Magdalenen-Kirche
von Marianne Dwars
Das Schleswig-Holstein Musik Festival feiert in diesen
Tagen das Bergfest. Seit 30 Jahren gilt es als beständiges kulturelles Hoch im Norden Deutschlands und hat
inzwischen eine weltweite Anziehungskraft. Mit Ovationen wurden im Juli große Künstler in Kirchen, Konzertsälen und in ländlicher Atmosphäre gefeiert. Jetzt hält
der August für alle Musikfans von der Klassik bis zum
Crossover noch großartige Konzerte parat.
4. August, 20 Uhr
Lübeck, Musik- und Kongresshalle
Hat Joseph Haydn
die Krönungsmesse
wirklich im patriotischen Überschwang
komponiert, als er
vom Sieg des britischen Admirals Nelson über die französische Flotte bei Abukir
erfuhr? Wenn das
nur eine Legende ist,
dann stimmt es aber,
dass Haydn Nelson
und seine glamouröse
Geliebte Emma Hamilton in Eisenstadt
kennenlernte. Fürst Nikolaus II. Esterházy hielt die beiden
Prominenten mit einem prachtvollen Programm bei Laune,
zu dem auch Haydn seinen Teil dazu tat. In Lübeck spielen
das Amsterdam Baroque Orchestra unter Dirigent Tom Koopman mit Chor und Solisten Werke von Joseph Haydn und
Wolfgang Amadeus Mozart.
Das Wiener Glasharmonika Duo lädt unter dem Motto „Joseph Haydn – Von fremden Ländern und Menschen“ zu einem außergewöhnlichen Konzert ein. Es geht damit den verschiedenen Spuren Haydns nach, der im niederösterreichischen
Rohrau geboren und geprägt wurde und gerne Volksweisen
in seine Kompositionen einwebte. Das Duo präsentiert auf der
Glasharmonika und dem Verrophon Zigeunertänze, Deutsche
Tänze und Menuette, aber auch Volksweisen aus dem Libanon, der Türkei und Schweden und das berühmte Solo Adagio für Glasharmonika von Haydns Freund Mozart.
15. August, 20 Uhr
Kiel, Sparkassen-Arena
Die Französin Isabelle Geffroy alias ZAZ, landete mit
„Je veux“ den Superhit des
Jahres 2010. Mit rauchiger,
dunkel timbrierter Stimme
trägt sie vor: „Ich will Liebe, Freude, gute Laune, euer
Geld ist nicht das, was mich
glücklich macht.“ Diesen
ganz besonderen Geist von
Freiheit, den sie in der Straßenmusikerszene im Künstlerviertel Montmartre in Paris pflegte, sucht sie im engen Kontakt zu den Zuhörern heute noch. Die Deutschen lieben die
französische Lebensart, für die sie steht. ZAZ hat ihren großen Auftritt in Kiel.
nwww.shmf.de
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08|2016 l e b e n s a r t 69
TERMINE | HIGHLIGHTS
August 2016
1.8.
Montag
MUSIK
20.00 SHMF – Milos – Gitarre;
A.P. Moeller-Skolen (SL)
DIES & DAS
10.00 Legomania; Stadtteilbücherei
Garstedt (Norderstedt)
10.00 Erfindungen der Natur – der Traum
vom Fliegen; Gut Karlshöhe (HH)
19.00 Spieltreffen; Kulturhaus (HH)
THEATER
20.00 Mary Roos & Wolfgang Trepper;
Schmidt Theater (HH)
2.8.
Dienstag
5.8.
Freitag
MUSIK
20.00 SHMF – Orchester, Solisten
Festivalorchester, Vladimir
Jurowski; Alsion (Sonderborg/DK)
20.00 SHMF – Sabine Meyer, Nils Mönkemeyer
u. William Youn; Kuhhaus (Altenhof)
20.00 SHMF -. Albrecht Meyer u. Kammerakademie Potsdam; Reithalle (Elmshorn)
20.00 Opus 4, Posaunenquartett;
Humburg-Haus (Bad Bramstedt)
MUSIK
THEATER
20.00 SHMF – Milos – Gitarre; Schloss (Reinbek)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Heinrich del Core; Schmidtchen (HH)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS
10.00 Bücher á la carte – Abenteuergeschichten; Stadtteilbücherei
Garstedt (Norderstedt)
10.00 Erfindungen der Natur – der Traum
vom Fliegen; Gut Karlshöhe (HH)
15.00 Kinder wissen mehr – Was lebt in
den Tiefen der Ozeane kommt der
Ton aus dem Radio?; Lions Werkstatt
Stadtpark (Norderstedt)
3.8.
Mittwoch
MUSIK
20.00 SHMF – Milos; Museum Kunst
der Westküste (Alkersum/Föhr)
20.00 SHMF – Amsterdamer Baroque
Orchestra & Choir; Schloss (KI)
20.00 SHMF – Justus Franze – Philharmonie
der Nationen; MuK (HL)
20.00 SHMF – Lara Boschkor,
Albrecht Menzel, Nils Mönkemeyer,
Valentino Worlitzsch, William
Youn; Kuhstall (Pronstorf)
4.8.
Donnerstag
MUSIK
17.00 Dennis Achtziger;
Hanna Reemtsma Haus (HH)
20.00 SHMF – Solistenensemble,
Amsterdamer Baroque Orchestra &
Choir, Ton Koopman; MuK (HL)
20.00 Opus 4; Humburg Haus (Barmstedt)
20.00 SHMF – Sabine Meyer, Nils
Mönkemeyer u. William Youn;
Rinderstall (Haseldorf)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Heinrich del Core; Schmidtchen (HH)
DIES & DAS
THEATER
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
19.00 Heinrich del Core; Schmidtchen (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
70 l e b e n s a r t 08|2016
FAMILIE
|
10.00 Erfindungen der Natur – der Traum
vom Fliegen; Gut Karlshöhe (HH)
10.00 Frühstück unter Schafen;
Gut Karlshöhe (HH)
19.00 Literatursommer – Dana
Grigorcea – Das primäre Gefühl der
Schuldlosigkeit, Lesung; Drostei (PI)
Anzeigenspezial
15.00 Circus Ubuntu- Kimberly, Blechbison
und Streuselkuchen; Heidehof (Horst)
DIES & DAS
10.00 Erfindungen der Natur – der Traum
vom Fliegen; Gut Karlshöhe (HH)
15.00 Traditionelle Eisherstellung;
Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
19.00 Ausstellung mit Konzert – Yamral Hagere –
Free Art Meets Krar mit Yenatfentta Abate
und Seleshe Demasae; Kulturhaus (HH)
21.00 Freilichtkino – Mademoiselle Hanna
und die Kunst nein zu sagen;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
6.8.
Samstag
MUSIK
13.00 SHMF – Musikfest; Kuhstall (Pronstorf)
19.00 Benefizkonzert – Boogie Woogie am
Flügel; Kleine Stadthalle (Uetersen)
20.00 SHMF – Musikfest; Kuhstall (Pronstorf)
20.00 SHMF – Albrecht Mayer, Kammerakademie Potsdam; Christkirche (RD)
20.00 SHMF – Solisten; Schloss (KI)
21.00 Nofx; Gr. Freiheit 36 (HH)
21.00 Ryker supp. Brothers In Arms; Logo (HH)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
FAMILIE
13.00 Kinderferienprogramm; Feuerwehrmuseum (Marxen)
DIES & DAS
12.00+15.00 Traktoren und
Landtechnik; Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
13.00 Hofvergnügen; Museumsbauernhof (Wennerstorf)
16.00 Fest des Faso Dani Fani;
Immanuelkirche (HH)
18.00 NDR 1 Sommertour; VonHumboldt-Platz (Brunsbüttel)
20.00 Global Dance Party;
Kulturhaus (HH)
21.00 Freilichtkino – Mademoiselle Hanna und die Kunst
nein zu sagen; Theaterschiff
Batavia (Wedel)
21.00 Ü40-Party; Fabrik (HH)
7.8.
Sonntag
MUSIK
11.00 SHMF – Musikfest;
Kuhstall (Pronstorf)
11.30 Imke & J - Handgemachter
Pop aus Neumünster; Bahnhofsgelände (Großenaspe)
13.00 beige - Deutsch-(Hirn)rock
aus Norderstedt; Bahnhofsgelände (Großenaspe)
14.45 Wechselbeat - Akustik
Duo aus Lentföhrden; Bahnhofsgelände (Großenaspe)
15.00 Acco Five;
Rosarium (Uetersen)
15.00 Westfalia Big Band;
Planten un Blomen (HH)
15.30 Musikzug FF Hasloh;
Theater im
Kurhaus (Bad Bramstedt)
16.00 Patrick Mellow - Deutschpop
aus Kaltenkirchen; Bahnhofsgelände (Großenaspe)
19.00 SHMF – Ivo Pogorelich –
Klavier; Schloss (KI)
19.00 SHMF – Teilnehmer
der Meisterkurse;
Herrenhaus (Hasselburg)
19.00 SHMF – Albrecht Meyer
u. Kammerakademie Potsdam; Reithalle (Wotersen)
THEATER
18.00 Aufguss; Winterhuder
Fährhaus (HH)
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts
Tivoli (HH)
DIES & DAS
08.00 Jazz und Flohmarkt; Theaterschiff Batavia (Wedel)
10.00Zweirad-Oldtimertreffen;
Feuerwehrmuseum (Marxen)
10.00 Bäuerlicher Erntetag; Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
10.30 Rosenführung; Parkhotel
Rosarium (Uetersen)
11.00 Querbeet – Das Sommerfest der Stadtwerke;
Stadtpark (Norderstedt)
12.00+15.00 Traktoren und
Landtechnik; Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
12.00 Sonntagsfokus – Das
Restaurieren von
Glasobjekten; Museum
Kunst und Gewerbe (HH)
13.00 Hofvergnügen; Museumsbauernhof (Wennerstorf)
8.8.
Von Juli bis
Oktober 2016
Echte GenusSHighlights für
Feinschmecker und Naturfreunde
NDR 1 WELLE NORD
POETRY SLAM op platt
Heel wat
besünners.
Sonntag,
21.08.2016,
15.00 Uhr
Foto: Lebensart/ S. Dobberphul
20.00 Nabucco; Kurpark (Grömitz)
20.00Backbeat;
Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke;
Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Heinrich del Core;
Schmidtchen (HH)
24.00 Schmidt Mitternachtsshow;
Schmidt Theater (HH)
Landschaftspflegehof Hartwigswalde (beim Designer Outlet Center Neumünster)
Weidelandschaften e.V. - Am Hochmoor 93-95- 24539 Neumünster
Eintritt: 5 Euro + VVK-Gebühr
Karten: Auch & Kneidl, Neumünster, Konzertkasse Streiber, Kiel
Stiftung Naturschutz, Tel. 04 31 - 21 09 01 01
&
Eine Veranstaltung der
Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg
Montag
Gefördert von:
Natürlich hier.
MUSIK
19.00 Damien Rice; Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Sir András Schiff;
ACO Thormannhalle (RD)
DIES & DAS
10.00 Legomania; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)
20.00 Literatursommer – Arno
Camenisch – Die Kur u. Sez
Ner, Lesung;
Buddenbrookhaus (HL)
9.8.
1.–4.
September
Landwirtschaft
Haus & Garten
Ernährung
Energie
Dienstag
MUSIK
19.00 Sacre auf E; Mehr! Theater
am Großmarkt (HH)
20.00 SHMF – GlasBlasSing Quintett; W.D.R.
Fähre (Wyk/Föhr)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Nabucco; Landesturnierplatz (SE)
20.00 Heiße Ecke;
Schmidts Tivoli (HH)
norla-messe.de
Norla 2016 – Basis-Plakat
A1
Anzeigenspezial
Lay.: 2.2.2016
|
08|2016 l e b e n s a r t 71
Chris Carter: I am death – Der Totmacher
Harter Stoff – nichts für zartbesaitete Leser. Chris Carter
schreibt mehr als hart! Packend mit einem unerwartetem Ende.
Schubys Schmöker-Tipp
Eine brutal zugerichtete Leiche wird vor dem Los
Angeles International Airport gefunden. Sie
wurde wie ein Pentagramm in Menschenform
hindrapiert. In ihrem Hals steckt ein Zettel mit
einer Botschaft: Ich bin der Tod. Detective Robert
****
Hunter ist sich sicher, den Mörder zu kennen.
Doch langsam kommt ihm der Verdacht, dass
er den Falschen jagt. Und der wahre Täter
ein Geheimnis verbirgt, so entsetzlich, dass
kein Mord seinen Hunger nach fremdem Leid
jemals stillen kann.
Ullstein,ISBN-139783548287133
DIES & DAS
THEATER
15.00 Kinder wissen mehr – Wie kommt das
Licht in die Lampe?; Lions Werkstatt
Stadtpark (Norderstedt)
16.30 Gaby Himmelmann – Jahreszeiten,
Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Komma rein hier!; Schmidtchen (HH)
10.8.
Mittwoch
MUSIK
20.00 SHMF – GlasBlasSing Quintett;
Wissenschaftspark (KI)
20.00 SHMF – Miklos Perenyi, Sir András
Schiff; Nikolai-Kirche (PLÖ)
20.00 Sommerkonzert – Junges
Philharmonisches Orchester Niedersachsen; Irena-Sendler-Schule (HH)
THEATER
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
19.00 Komma rein hier!; Schmidtchen (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
11.8.
Donnerstag
MUSIK
18.00 21. Summerjazz Festival; div.
Bühnen Innenstadt (PI)
20.00 SHMF – GlasBlasSing Quintett;
Kuhhaus (Altenhof)
Samstag
MUSIK
16.30 21. Summerjazz Festival;
div. Bühnen Innenstadt (PI)
20.00 SHMF – Wiener Glasharmonika
Duo; Klosterkirche (Bordesholm)
20.00 SHMF – Klaus Florian Vogt, Jobst
Schneiderat; Christkirche (RD)
20.00 SHMF – Sir András Schiff, Yuuko Shlokawa, Miklos Perenyi; theater itzehoe (IZ)
THEATER
THEATER
18.00 Albert Otto – Ut Mine Stromtid,
Lesung; Hanna Reemtsma Haus (HH)
12.8.
Freitag
MUSIK
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Komma rein hier!; Schmidtchen (HH)
DIES & DAS
Backbeat – Die Beatles in Hamburg
12.8., 20 Uhr, Altonaer Theater, Hamburg
Hamburg, Reeperbahn 1960. Fünf blutjunge, leidenschaftliche Musiker aus
Liverpool treten ein Engagement im Indra Musikclub an. Ihre Namen: John
Lennon, Paul McCartney, George Harrison, Pete Best und Stuart Sutcliffe. Die
Bezahlung ist miserabel, die Unterkünfte armselig und der Weltruhm liegt in
träumerischer Ferne. Noch ahnt niemand, dass hier Musikgeschichte geschrieben wird und schon bald erobern die „Pilzköpfe“ die Herzen des Publikums.
|
13.8.
11.00 21. Summerjazz Festival;
div. Bühnen Innenstadt (PI)
13.00 SHMF – Musikfest;
Gut Emkendorf (b. Westensee)
15.00 Klassik meets Pop;
Planten un Blomen (HH)
19.00 Mama Beat & Papa Soul; Kurpark (Mölln)
19.00 Matthias Reim;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
19.00 The Piano Man; Villa im Park (HH)
20.00 SHMF – Musikfest;
Gut Emkendorf (b. Westensee)
20.00 SHMF – Auryn Quartett;
Peter-Paul-Kirche (OD)
20.00 SHMF – Wiener Glasharmonika Duo;
Maria-Magdalenen-Kirche (Marne)
20.00 SHMF – Orchester, Jan Lisiecki,
Jukka-Pekka Saraste; Laeiszhalle (HH)
DIES & DAS
19.00 Wein-Abend m. Wolfgang Noack;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
72 l e b e n s a r t 08|2016
21.00 Freilichtkino – How to be Single;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
Anzeigenspezial
15.30+19.30 Aufguss;
Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Komma rein hier!; Schmidtchen (HH)
24.00 Schmidt Mitternachtsshow;
Schmidt Theater (HH)
13.00Hofvergnügen;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
18.00 Von allem – für alle;
Paul-Gerhard-Kirche (Norderstedt)
20.00 Afrikanischer Themenabend;
Tivoli (Aukrug)
21.00 Freilichtkino – How to be Single;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
14.8.
Sonntag
MUSIK
11.00 SHMF – Musikfest;
Gut Emkendorf (b. Westensee)
11.00 21. Summerjazz Festival;
div. Bühnen Innenstadt (PI)
12.00 SHMF – Musiker des Festivalorchesters;
Radisson Blu Senator Hotel (HL)
15.00 Heidgrabener Liedertafel;
Rosarium (Uetersen)
15.00 Cross Country Hoppers;
Stadtpark (Norderstedt)
15.00 Breitschuh singt Brel;
Planten un Blomen (HH)
15.30 Ellerau Express;
Theater im Kurhaus (Bad Bramstedt)
19.00 SHMF – Orchester, Jan Liesiecki, JukkaPekka Saraste; Deutsches Haus (FL)
19.00 SHMF –Sir András Schiff u. Musiker der
Capella Andrea Barca; Schloss (KI)
20.00 SHMF – Auryn Quartett; St. NikolaiKirche (Burg/Fehmarn)
THEATER
18.00 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
FAMILIE
16.00 Open Air Kindertheater –
Pippi Langstrumpf’s Abenteuer;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
DIES & DAS
10.00 Töpfermarkt; Innenstadt (Kellinghusen)
10.30 Rosenführung; Parkhotel
Rosarium (Uetersen)
13.00Hofvergnügen;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
14.00 Wildobst – Naschobst, Info-Veranstaltung; Dt. Baumschulmuseum (PI)
15.8.
Montag
MUSIK
20.00 SHMF - Zaz; Sparkassen Arena (KI)
20.00 SHMF – Sir András Schiff u. Capella
Andrea Barca; Laeiszhalle (HH)
DIES & DAS
10.00 Legomania; Stadtteilbücherei
Garstedt (Norderstedt)
19.00 Literatursommer - Michael Fehr –
Simeliberg, Lesung; St. Petri (HL)
16.8.
Dienstag
MUSIK
19.00 Zaz; Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – The Philharmonics;
Kuhhaus (Altenhof)
20.00 Travis Scott; Docks (HH)
20.00 The Inernet; Nochtspeicher (HH)
21.00 Anderson. Paak & The Free
Nationals; Mojo Club (HH)
THEATER
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
DIES & DAS
Klassiker-Tage Schleswig-Holstein
Termin vom 20.08.- 21.08.2016
Ort: Holstenhallen Neumünster
10.00 Gelebte Geschichte 1804;
Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
15.00 Kinder wissen mehr – Wie kommt
der Ton aus dem Radio?; Lions
Werkstatt Stadtpark (Norderstedt)
17.8.
Die Klassiker-Tage SchleswigHolstein sind die Plattform für
alle Oldtimerfreunde im Norden.
In einer ausgewogenen Mischung
aus Handel, Clubtreffen und
Teilemarkt ist für jeden Oldtimerfan
und -interessierten etwas dabei.
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Mittwoch
MUSIK
19.00 Kamasi Washington;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Igudesman & Joo;
Kulturwerft Gollan (HL)
20.00 SHMF – The Philharmonics;
Kuhstall (Pronstorf)
21.00 Iron Reagan; Logo (HH)
Rinderauktion
Termin am 25.08.2016
Ort: Auktionshalle Holstenhallen
SHZ Wissensimpulse –
Simplify your life mit Limbi
Termin am 06.09.2016
Ort: Stadthalle - Festsaal
THEATER
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
19.00 Maxi Gstettenbauer; Schmidtchen (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
61. NordBau
Termin vom 07.09. bis 11.09.2016
Ort: Holstenhallen Neumünster
Kurzinfo: Nordeuropas größte Kompaktmesse des Bauens! Besuchen Sie uns
schon jetzt unter www.nordbau.de.
DIES & DAS
10.00 Gelebte Geschichte 1804;
Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
18.8.
Oktoberfest mit den Lechschwaben
Termin am 17.09.2016
Ort: Holstenhalle 1
Donnerstag
MUSIK
Rinderauktion
Termin am 22.09.2016
Ort: Auktionshalle der Holstenhallen
20.00 SHMF –Alison Balsom, Mari
Eriksmoen, NDR Radiophilharmonie,
Andrew Manze; MuK (HL)
20.00 SHMF – The Philharmonics;
Rinderstall (Haseldorf)
20.00 SHMF – Igudesman & Joo;
TriBühne (Norderstedt)
21.00 Tito & Tarantula; Logo (HH)
Sascha Grammel –
ICH FIND`S LUSTIG - TOUR
Termin am 29.09.2016
Ort: Holstenhalle 1
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Maxi Gstettenbauer; Schmidtchen (HH)
Weitere Informationen
finden Sie unter
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DIES & DAS
Anzeigenspezial
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08|2016 l e b e n s a r t 73
DIES & DAS
10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
17.00 Eppendorfer Masche; Kulturhaus (HH)
19.8.
Freitag
MUSIK
16.00 Elbriot-Festival; Grossmarkt (HH)
19.00 Helge Schneider;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Simone Eckert u. Hamburger
Ratsmusik; Schloss (Glücksburg)
20.00 SHMF – Alison Balsom, Mari Eriksmoen
u. NDR Radiophilharmonie; Schloss (KI)
20.00 SHMF – Faltenradio; Kartoffelhalle
Pohl-Boskamp (Hohenlockstedt)
20.00 SHMF – Anton Holzapfel, dolce
risonanca, Florian
Wieninger; Kirche (Rellingen)
20.00 SHMF – Dieter Ilg Trio;
Bucerius Kunst Forum (HH)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Maxi Gstettenbauer; Schmidtchen (HH)
FAMILIE
20.30 Nachtwächterrundgang mit der
Familie; Stadtbücherei (Elmshorn)
DIES & DAS
10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Perlenkunstmesse; MesseHalle (HH)
16.00 Herr Grobecker – Hamburg- Wie sich die
Elbestadt in die Hafengeschichte gemogelt
hat, Vortrag; Hanna Reemtsma Haus (HH)
21.00 Freilichtkino – About Schmidt;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
20.8.
Samstag
MUSIK
12.00 Elbriot-Festival; Grossmarkt (HH)
19.00 Helge Schneider;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Dieter Ilg Trio;
Freilichtmuseum (KI-Molfsee)
20.00 SHMF – Chor, Nicolaus Fink; Dom (HL)
20.00 SHMF – Simone Eckert, Hamburger Ratsmusik; ST. Cyriacus-Kirche (Kellinghusen)
20.00 SHMF – Schumann Quartett;
Stadtkirche (Glückstadt)
20.00 SHMF – Faltenradio;
Scheune (Hasselburg)
20.00 SHMF – Orchester, Christoph
Eschenbach; Laeiszhalle (HH)
21.00 Inga Rumpf & Friends; Fabrik (HH)
21.00 Jurassic Blues + DJ; Kultur Palast (HH)
19.00 SHMF – Schumann Quartett; Förde
Sparkasse, Lorentzendamm (KI)
19.00 Pur; Freilichtbühne Stadtpark (HH)
19.00 SHMF – Balthasar-Neumann-Chor,
Balthasar-Neumann Ensemble, Thomas Hengelbrock; Laeiszhalle (HH)
THEATER
FAMILIE
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 SHMF – Bidla Buh; Westhof
Bio-Gewächshaus (Wöhrden)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Maxi Gstettenbauer; Schmidtchen (HH)
24.00 Schmidt Mitternachtsshow;
Schmidt Theater (HH)
DIES & DAS
10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Perlenkunstmesse; MesseHalle (HH)
10.00 Landgeflüster; Himbeerhof (Steinwehr)
13.00 Hofvergnügen; Museumsbauernhof
(Wennerstorf)
14.00 Repair-Café; Kulturhaus (HH)
21.00 Freilichtkino – About Schmidt;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
21.8.
Sonntag
MUSIK
15.00 Saitenwind; Rosarium (Uetersen)
15.00 Ina Karian und Paris La Nuit;
Planten un Blomen (HH)
15.30 Windstärke 10; Theater im
Kurhaus (Bad Bramstedt)
16.00 SHMF – dolce risonanza, Anton
Holzapfel, Florian Wieninger,
Dieter Ilg Trio; Schloss Gottorf (SL)
19.00 SHMF – Dieter Ilg Trio;
Schloss Gottorf (SL)
Helge Schneider
19.8., 19 Uhr, Stadtpark, Norderstedt
2014 hatte Helge Schneider nach einer beispiellosen Karriere und Millionen Kilometern im
Bandbus auf der Autobahn seinen Abschied von der Bühne verkündet und sich mit seiner
kleinen Rente in der Sierra Nevada eingerichtet. Dort lebt er in einem windschiefen Campingzelt. Manchmal sitzt er an seinem Miniaturflügel und spielt so vor sich hin, dabei fällt ihm auf,
dass ihm sein Publikum doch irgendwie fehlt. So lange Zeit hat es ihm zur Seite gestanden
und seine extravaganten Fantasien geduldig ertragen. Dann erspäht er beim Vorbeigehen an
einer Schaufensterscheibe sein Spiegelbild und entscheidet: „Für Rente bin ich doch viel zu
jung! Ich will wieder arbeiten! Ja! Das ist eine gute Idee!“
74 l e b e n s a r t 08|2016
|
Anzeigenspezial
THEATER
18.00 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
19.00 SHMF – Bidla Buh;
Kleines Theater (Bargteheide)
19.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
16.00 Open Air Kindertheater – Pippi
Langstrumpf’s Abenteuer;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
DIES & DAS
08.00 Flohmarkt rund um’s Schloss;
Schloss (Bad Bramstedt)
10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Perlenkunstmesse; MesseHalle (HH)
10.00 Landgeflüster; Himbeerhof (Steinwehr)
10.30 Rosenführung;
Parkhotel Rosarium (Uetersen)
13.00 Hofvergnügen;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
22.8.
Montag
MUSIK
20.00 SHMF – Balthasar-Neumann-Chor
u. Balthasar-Neumann-Ensemble,
Thomas Hengelbrock; Schloss (KI)
20.00 SHMF – Schumann Quartett; St. Fabian
und Sebastian (Bad Schwartau)
20.00 SHMF – The Real Group;
Elbeforum (Brunsbüttel)
23.8.
Dienstag
MUSIK
20.00 SHMF – David Frey – Klavier;
Rinderstall (Haseldorf)
20.00 Three Tall Pines; Music Star (Norderstedt)
21.00 Cage The Elephant; Uebel & Gefährlich (HH)
THEATER
19.30 Aufguss; Winterhuder
Fährhaus (HH)
20.00 Heiße Ecke;
Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS
10.00 Legomania; Stadtteilbücherei Garstedt (Norderstedt)
15.00 Kinder wissen mehr –
Wie bewegen sich die
Bilder im Internet?; Volkshochschule (Norderstedt)
21.00 Markus Mauthe – Naturwunder Erde, Fotoshow;
Freilichtbühne, b. Regen
Hafenschuppen 6 (HL)
24.8.
Mittwoch
MUSIK
15.00 Polizeiorchester Hamburg;
Planten un Blomen (HH)
19.00 G-Eazy; Freilichtbühne
Stadtpark (HH)
THEATER
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke;
Schmidts Tivoli (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder
Fährhaus (HH)
25.8.
Donnerstag
MUSIK
19.00 Gentleman; Freilichtbühne
Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Sophie Hunger &
Band; Kulturwerft Gollan (HL)
20.00 SHMF Simone Kermes,
Indra Stark, Michele Ciacci,
La Magnifica Comunita;
Enrico Casazza;
Reithalle (Wotersen)
20.00 Böser Wolf; Logo (HH)
THEATER
19.30 En Maskenball, Premiere;
Ernst Deutsch Theater (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder
Fährhaus (HH)
20.00 Auf alten Pfannen lernt
man kochen; Altonaer
Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts
Tivoli (HH)
FAMILIE
10.00 Ferien-Erlebnis-Tage; Museumsbauernhof (Wennerstorf)
10.00 Steinzeitferien;
Gut Karlshöhe (HH)
10.00 Sommerspaß; Freilichtmuseum am Kiekeberg
(Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Steinzeitferien;
Gut Karlshöhe (HH)
17.00 Kreative Holzwerkstatt;
Gut Karlshöhe (HH)
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19.30 Maren Graf u. H. Dieter
Neumann – Killer von der
Förde, Krimi-Lesung; Speicherstadtmuseum (HH)
20.00 ParkFunkeln 2016 –
Entflammt!; Stadtpark
(Norderstedt)
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SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG
19.00 Johannes Oerding; Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Renaud Capucon, Gautier Capucon,
Rotterdam Philharmonic
Orchestra; Schloss (KI)
20.00 SHMF – Sophie Hunger
& Band; Freilichtbühne
Krusenkoppel (KI)
20.00 SHMF – Max Mutzke und
monoPunk, NRD Radio
Philharmonie, Enrique
Ugarte; MuK (HL)
20.00 Duo Pavane; MariaMagdalenenKirche (Bad Bramstedt) Unbenannt-1
20.00 SHMF Simone Kermes, Indra Stark, Michele Ciacci, La
Magnifica Comunita; Enrico
Casazza; Dom (Meldorf)
THEATER
19.30 En Maskenball; Ernst
Deutsch Theater (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder
Fährhaus (HH)
20.00 Backbeat;
Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts
Tivoli (HH)
20.00 Marcel Kösling;
Schmidtchen (HH)
20.30 23. Kleinkunstfestival –
Peter Vollmer – Vibratoren
schnarchen nicht; Theaterschiff Batavia (Wedel)
FAMILIE
10.00 Ferien-Erlebnis-Tage; Museumsbauernhof (Wennerstorf)
17.00 Kreative Holzwerkstatt;
Gut Karlshöhe (HH)
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08|2016 l e b e n s a r t 75
Johannes Oerding Trio
26. + 27.8., 19 Uhr, Stadtpark, Hamburg
Wow.. 150 Shows…, das muss man sich mal auf der Zunge zergehen lassen - so
lückenlos hat schon lange kein Künstler mehr die Republik bespielt. Johannes
brennt einfach dafür, live zu performen und mit seinem Publikum einzigartige, innige Nächte zu verbringen - und absolut jeder, der das mal erlebt hat
weiß, von welch magischen Momenten wir hier sprechen.
DIES & DAS
10.00 Kreativ-Messe;
MesseHalle (HH)
16.00 Freilichtgottesdient;
Hanna Reemtsma Haus (HH)
20.00 ParkFunkeln 2016 – Entflammt!;
Stadtpark (Norderstedt)
27.8.
Samstag
MUSIK
15.00 Chor4fun; Planten un Blomen (HH)
19.00 Johannes Oerding;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 Hans Scheibner &
Band; Laeiszhalle (HH)
THEATER
15.30+19.30 Aufguss;
Winterhuder Fährhaus (HH)
19.30 En Maskenball;
Ernst Deutsch Theater (HH)
20.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
20.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
20.00 Marcel Kösling; Schmidtchen (HH)
24.00 Schmidt Mitternachtsshow;
Schmidt Theater (HH)
28.8.
Sonntag
FAMILIE
15.00 Parklane Jazzband; Rosarium (Uetersen)
19.00 Deine Freunde;
Freilichtbühne Stadtpark (HH)
20.00 SHMF – Solistenensemble,
NDR Elbphilharmonie Orchester,
Sir Roger Norrington - Abschlusskonzert; Sparkassen Arena (KI)
20.00 Kachupa; Music Star (Norderstedt)
10.00 Ferien-Erlebnis-Tage;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
10.00 Steinzeitferien; Gut Karlshöhe (HH)
THEATER
12.00 Kabarett - Ultimo!; Kultur Palast (HH)
15.00+19.00 En Maskenball;
Ernst Deutsch Theater (HH)
18.00 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
19.00 Backbeat; Altonaer Theater (HH)
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Trude träumt von Afrika;
Schmidts Tivoli (HH)
FAMILIE
10.00 Ferien-Erlebnis-Tage;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
16.00 Open Air Kindertheater –
Pippi Langstrumpf’s Abenteuer;
Theaterschiff Batavia (Wedel)
DIES & DAS
10.00 Ferien-Erlebnis-Tage;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
10.00 Pflanzenmarkt; Freilichtmuseum am
Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Festival RAD; GutenbergRING (Norderstedt)
10.00 Kreativ-Messe; MesseHalle (HH)
10.30 Brunnenfest;
Gesundbrunnen (Bad Bramstedt)
10.30 Rosenführung;
Parkhotel Rosarium (Uetersen)
11.00 Bürgerempfang – 875 Jahre
Elmshorn; Olympiahalle (Elmshorn)
13.00 Notinsel Sommerfest;
Stadtpark (Norderstedt)
13.00 Hofvergnügen;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
15.00 Zirkusfest mit dem Circus Quaiser; Gr.
Wallanlagen Planten un Blomen (HH)
15.00 Hamburg Nachmittag – Hamburger
Künstler; Planten un Blomen (HH)
10.00 7. Norderstedter Langstreckenschwimmen; Arriba Strandbad (Norderstedt)
10.00 Pflanzenmarkt; Freilichtmuseum am
Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)
10.00 Kreativ-Messe; MesseHalle (HH)
13.00 Hofvergnügen;
Museumsbauernhof (Wennerstorf)
15.00 Kap Verde Tag;
Schloss (Bad Bramstedt)
18.00 NDR 1 Sommertour –
Finale; Hansa Park (Sierksdorf)
20.00 ParkFunkeln 2016 –
Entflammt!; Stadtpark (Norderstedt)
20.00 Poetry Slam; Fabrik (HH)
76 l e b e n s a r t 08|2016
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Montag
MUSIK
FAMILIE
DIES & DAS
29.8.
Anzeigenspezial
30.8.
Dienstag
THEATER
19.30 En Maskenball;
Ernst Deutsch Theater (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
DIES & DAS
15.00 Kinder wissen mehr –
was passiert hinter der Bühne?;
Kulturwerk am See (Norderstedt)
31.8.
Mittwoch
MUSIK
19.00 SHMF – Kibardin Quartett;
Scheune (Wulfshagen)
20.00 Dirt River Radio;
Music Star (Norderstedt)
20.00 The Fall Of Troy supp.
Tiny Moving Parts; Logo (HH)
THEATER
19.00 Auf alten Pfannen lernt man kochen;
Altonaer Theater (HH)
19.00 Die Königs vom Kiez;
Schmidt Theater (HH)
19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)
19.30 En Maskenball;
Ernst Deutsch Theater (HH)
19.30 Aufguss; Winterhuder Fährhaus (HH)
DIES & DAS
15.00 Bürgersprechstunde;
Staatsbibliothek (HH)
20.15 Julia Jessen – Alles wird hell –
der Roman eines Lebens,
Lesung; Musikpavillon
Planten un Blomen (HH)
Sommerfest querbeeet
Am 7. August veranstalten die Stadtwerke Norderstedt und wilhelm.tel mit dem
„Sommerfest querbeet“ zum vierten Mal einen Tag, an dem sich alles um Energie, Erlebnis und Erholung dreht. Hier kann man sich von 11 bis 17 Uhr über aktuelle Themen rund um Versorgung und Kommunikation umfangreich informieren
und zugleich von dem kunterbunten Rahmenprogramm unterhalten lassen.
Die Besucher erwarten dabei wieder allerlei vergnügliche Attraktionen „querbeeet“ im ganzen Stadtpark Norderstedt
wie die Show der Physikanten, ForscherWerkstätten, das Wasserorchester oder
der Stromverbrauchstest. Bei den einzelnen Events steht Mitmachen ganz oben,
so dass jeder gern aktiv werden darf. Der
Eintritt zu dem Sommerfest ist frei.
„Die Neugestaltung der Energieversorgung im Rahmen der Energiewende ist
ein gesamtgesellschaftliches Thema.
querbeeet ist Einladung und Aufforderung zugleich, sich aktiv, kritisch und
konstruktiv einzubringen“, sagt Jens Seedorff, Werkleiter der Stadtwerke Norderstedt. „Es ist sehr erfreulich und mo-
tivierend, aber auch ein bisschen typisch
für Norderstedt, dass Angebote sich zu
engagieren so gut angenommen werden“,
so Seedorff weiter.
Bei dem Sommerfest „querbeeet“ ist auch
Kreativität gefragt, denn es soll ein Riesen-Graffiti zum Thema „Die Kommunikation“ geschaffen werden. Für stimmungsvolle Musikmomente und viele
Lacher sorgt die Walking Band „Billy Burrito“ aus Hamburg mit Saxophon,
Tuba, Schneebesen und Klobürste. Wer
noch mehr über das Sommerfest und das
Programm wissen möchte, der schaut
auf die Webseite, wo auch der Veranstaltungsflyer zum Herunterladen bereitsteht.
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Komm zum
Sommerfest
rund um
Energie, Erlebnis
und Erholung
Stadtpark Norderstedt
7. August 2016
11.00 – 17.00 Uhr
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Die Anreise zum Sommerfest ...
... mit öffentlichen Verkehrsmitteln spart bekanntlich Energie und ist ganz einfach, denn die Linien 293 und 393 fahren ab Norderstedt Mitte bis Haltestelle Stadtpark bzw. Theodor-Storm-Straße. Mit dem Leihfahrradsystem Nextbike
geht’s zwar nicht so schnell wie mit dem Auto, aber auf jeden Fall „grün“ in den
Stadtpark. Und wer doch den PKW benutzt, kann einfach alle, die mitkommen
möchten, einladen, denn dann ist das Auto optimal genutzt. Kostenfreie Parkplätze stehen am Gelände (Stormarnstraße, Norderstedt) zur Verfügung.
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08|2016 l e b e n s a r t 77
Rubrik
Veranstaltungstipps
Veranstaltungstipps
K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r
Yenatfenta Abate und Seleshe Demassae
Yenatfenta Abate ist eine
äthiopisch-deutsche Künstlerin mit dem Schwerpunkt
„Freie Kunst“, sie lebt und
arbeitet in Berlin und Hamburg. Seleshe Demassae ist
ein berühmter äthiopischer
Musiker, Künstler, Erzähler
und Instrumentenbauer. Sein
außergewöhnliches künstlerisches Talent zeigt sich vor
allem in Kooperation mit
Musik und seiner Fähigkeit,
das Publikum in seinen Auftritt miteinzubeziehen.
n5.8., 18 Uhr
Kulturhaus Eppendorf, Hamburg
sacre auf e
Die junge norddeutsche philharmonie vereint bei ihrem
Konzert „sacre auf e“ Klassik
mit Elektro und schafft so neue
Zugänge zu klassischer Musik in entspannter, jugendlicher
Atmosphäre. Außerhalb der altehrwürdigen Konzertsäle sorgen zudem das Programm und
seine Inszenierung für Musikerlebnisse der besonderen Art.
n9.8., 19 Uhr
Mehr! Theater, Hamburg
21. Pinneberger Jazzfestival
Ü40-Party
Das monatliche Party-Highlight für alle jenseits der 30/40/50.
Mit Rock, Classics und Charts sorgen die DJs für allerbeste
Stimmung und verwandeln die Hamburger Fabrik jeden 1.
Samstag im Monat in einen brodelnden Tanzkessel. Sehr empfehlenswert auch für alle, die jetzt Lust auf einen netten Sommerflirt haben.
SummerJazz Pinneberg gehört zu den größten deutschen Open
Air Jazz Festivals und findet jährlich an vier Tagen im August
statt. Auf mehreren Open-Air Bühnen treten internationale
und nationale Top-Acts sowie semi-professionelle und Amateur-Musiker auf. Außerdem gibt es zur Nachwuchsförderung
einen Musiker-Contest. Das Festival steht in diesem Jahr unter
dem Motto „Tribute to Lionel Hampton“. Er gehörte zu den
berühmtesten Namen der Jazzgeschichte und sein Umgang und
seine Aufnahmen mit dem Vibraphon sind unvergesslich. Informationen unter: www.summerjazz.de
n6.8., 21 Uhr
Fabrik, Hamburg
n11.-14.8.
Pinneberg
78 l e b e n s a r t 08|2016
Schleswig-Holstein-Musikfestival:
Igudesman & Joo
Foto: Julia Wesely
Der arme Mozart muss hier ganz schön was aushalten. Andererseits – Mozart besaß ja bekanntlich viel Humor und hätte
bei dieser großen Gaudi in Tönen möglicherweise sogar mitgemacht. Vielleicht hätte er sich aber auch über das Programm
gewundert, das zwar seinen Namen im Titel trägt, in dem aber
nur allerkleinste Fetzen seiner Musik zu hören sind. Diese Brocken reichen Igudesman & Joo allerdings aus, um daraus in Sekundenschnelle eine ganz wilde Melange zu machen.
n18.8., 20 Uhr
TriBühne, Norderstedt
Karten: 040 / 30 98 71 23
Hinter der Mauer ist das Glück
Der Autor Benjamin Lauterbach (geboren 1975) entwirft in
dieser Farce die Zukunftsversion eines Deutschlands, das sich
komplett abgeschottet hat. Komisch, bitterböse, aber leider allzu wahr: Von dem Reinheitsgebot, das hinter der Mauer des
Glücks herrscht, wird heutzutage nicht mehr nur an Stammtischen und in Hinterzimmern dräuend fabuliert; es wird längst
wieder überlaut auf etlichen Straßen gefordert: „Deutschland
den Deutschen, Ausländer raus!“ Und dazu passt eine Komödie? Unbedingt.
n24.8., 19.30 Uhr
Komödie Winterhuder Fährhaus
Karten: 040 / 480 680 80
(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61
08|2016 l e b e n s a r t 79
Veranstaltungstipps
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ParkFunkeln
Regisseurin Inken Rahardt und Autorin
Susann Oberacker schälen den Kern aus
Verdis Oper heraus: Eine Gesellschaft, die
sich vergnügen will und nicht an die Folgen denkt. Die Gesellschaft ist in diesem
Fall auch das Publikum, das bereits im Foyer zum Tanz gebeten wird. Dazu kommt
ein junges Ensemble – fünf Opernsänger und drei Musiker. Das Ergebnis ist
ein Verdi-Konzentrat im Hier und Heute.
Bitte schicken Sie mir
für 30,- Euro 12 Monate lang
das Magazin ab Ausgabe:
Region: ( HH-Nord, HH-West)
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Monat/Jahr:
Anschrift:
Das ParkFunkeln 2016 steht im Zeichen eines der Grundelemente: Feuer!
Es wärmt und schützt, es flackert und
flammt, es verbrennt und zerstört, es ist
romantisch und verträumt, es glimmt
und glüht, es fasziniert und zieht in seinen Bann, es entflammt das Holz im Kamin, die Herzen der Liebenden, die Wut
im Bauch, die Leidenschaft, den Mut
zum Kampf. Den vielfältigen Aspekten
des Feuers schürt das diesjährige ParkFunkeln nach.
Buchen Sie den Betrag über
folgende Bankverbindung ab:
Kontonummer:
Bankleitzahl:
Datum:
Ein Maskenball
n25., 26., 27., 30. + 31.8., 19.30 Uhr
n28.8., 15 + 19 Uhr
Ernst Deutsch Theater, Hamburg
Marcel Kösling
n25. - 27.8., 20 Uhr
Stadtpark Norderstedt
Unterschrift:
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Neumünster & Mittelholstein
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Ausgabe Oktober 2008
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Bitte einsenden:
Verlagskontor S-H GmbH
Lebensart im Norden
Marienstraße 3
24534 Neumünster
Da
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Cornelia Schirmer, die als Schauspielerin
und Sängerin schon lange auf Deutschlands Bühnen unterwegs ist, und der junge Delio Malär, der die Bretter, die die
Welt bedeuten, gerade in Hamburg und
Zürich im Sturm erobert, liefern sich
eine schauspielerische und musikalische
Schlacht um das Drama mit den Vorsprechrollen, die Tücken des Altersunterschieds und die Liebe zu theaterliebenden Theaterliebhabern.
n25.8., 20 Uhr
Altonaer Theater, Hamburg
80 l e b e n s a r t 08|2016
Foto: Kerstin Pukall
Wir schreiben das Jahr 2016. Ein Jahr,
dessen Frühling schon als Herbst durchgeht. Der Dax fällt auf unter drei Meter
fünfzig. Das Fischstäbchen ist vom Aussterben bedroht. Marcel Kösling erkennt
sofort: Es ist Zeit, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Zeit für ein neues Programm, das bis zu hundert Prozent
echte Kösling-Power enthält – und mehr!
n26. + 27.8., 20 Uhr
Schmidtchen Theater, Hamburg
Karten: 040 / 31 77 88 99
Hans Scheibner & Band
Peter Vollmer
Hans Scheibner startet in
Hamburg seine Geburtstagstournee. Dabei wird er von
seiner Band unter der Leitung von Helge Zumdieck
begleitet. Im Gepäck hat er
neue Lieder und seine besten Hits, dazu Geschichten
über die schönsten Skandale
seines Lebens. Nach 10 Jahren Liedermacher-Abstinenz
veröffentlicht Hans Scheibner ein neues Album mit Liebesliedern, poetischen Liedern und Liedern aus purer
Ironie – wie man sie immer
von ihm kannte.
Peter Vollmer präsentiert an diesem Abend seine besten und neuesten Beiträge zum immer aktuellen Thema und kann Ihnen
versprechen: „Sie werden lachen.
Garantiert!“ Pikanter Titel – seriöse Unterhaltung.
n28.8., 20.30 Uhr
Theaterschiff Batavia, Wedel
Karten: 0 41 03 / 8 58 36
Gitte Haenning & Band
n27.8., 20 Uhr
Laeiszhalle, Hamburg
Trude träumt von Afrika
Mit „All by myself “ begibt sich Gitte auf einen musikalischen
Trip quer durch die verschiedenen Genres ihrer langjährigen
Karriere, mit wunderbaren Hits für die Jetztzeit und neuen starken Songs für die Zukunft. Ihre großartige Band garantiert die
perfekte Begleitung für das ambitionierte Programm mit vielen Neubearbeitungen bekannter Songs und anderen Lieblingsliedern der Künstlerin.
n24.9., 20 Uhr
Elbeforum Brunsbüttel
Trotz ihres stattlichen Alters präsentieren die Truden ausgefeilte
Rhythmen und Percussion, die von den Sitzen reißen, Gesänge, die unter die Haut gehen, und natürlich gewohnt trudschige Absurditäten – ein Augen- und Ohrenschmaus der besonderen Art. Dieses versilberte Jubiläum wird nun gefeiert mit
allem, was die letzten Jahrzehnte (!!) an Lieblingsstücken und
Kuriosem hervorgebracht haben – oder was nun doch endlich
mal auf die Bühne darf: von altersgerechter Tanzakrobatik über
virtuoseste Snaredrum-, Djembé- und Flötensoli bis zur wilden Löwendressur.
n28.8., 19 Uhr
Schmidts TIVOLI, Hamburg
Karten: 040 / 31 77 88 99
08|2016 l e b e n s a r t 81
Meenos WetterWelt
Impressum
Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang
Herausgeber
Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH
Marienstraße 3, 24534 Neumünster
Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14
Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr
www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de
Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,
Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim
E-mail info@lebensart-sh.de
Breite Schultern
Chefredaktion
Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer
Redaktion überregional
von Meeno Schrader
leben
s
a
Dr. Heiko Buhr, Hanna Wendler, Malin Schmidt,
Anne-Kathrin Schirmer
Projektleitung Hamburg
Martina Mammen, 0 41 92 / 9 06 97 54
mammen@verlagskontor-sh.de
Autoren
Erika Böhlk
Stefanie Breme-Breilmann
Marianne Dwars
Michael Fischer
Nicoline Haas
Anette Hollenbach
Birgitt Jürs
Martina Mammen
Dr. Stephan Opitz
Frauke Plambeck
Jens Rauhut
Dr. Meeno Schrader
Nadine Sorgenfrei
Karen Jahn
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ls ich vor 30 Jahren das Studienfach
Meteorologie belegt und die Vorlesungen (möglichst) fleißig besucht habe,
hatte ich keine Ahnung von der Zukunft.
V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht
Ich wusste nicht, was ich mir da eingeAnzeigen Hamburg
Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54
brockt habe. Die Physik der AtmosphäMartina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00
re wollte erstmal mithilfe unbekannter,
Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31
mathematischen Gleichungen und UnAnzeigen Lübeck und Lübecker Bucht
Jochen Rühmling (Ltg): 04 51 / 48 91 95 42
gleichungen verstanden werden. Was das
jr@verlagskontor-sh.de
‘mal für gesellschaftliche und persönliAnzeigen übriges Schleswig-Holstein
Jörg Stoeckicht (Ltg): 0 43 21 / 5 59 59-0
che Konsequenzen haben würde: ich hatLay-Out
te keinen blassen Schimmer. Als ich Ende
Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24
der Achtziger meine Diplom MeteoroStefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat,
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Kristin Steenbock, Lisa Kim Ernst
hh
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logen-Urkunden in den Händen hielt,
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Fotos:
war ich immer noch ahnungslos. Erst
NataschaDas
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zugleich
Verantwortung
für das
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Schleswig
& Nordfriesland, 16.000 Exemplare
und Kraftstoffe ein und reduzieren Abfälle und Emissionen.
Flüge Klimaschutzbeiträge zu zahlen. Diese
Lübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 Exemplare
tragen zur Entstehung und Finanzierung
zu
übernehmen,
was
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Pinneberg, Itzehoe, 18.000 Exemplare
ein Niedrigenergiehaus gezogen. Unser „GreenBuilding“ erhielt das
mit deren Hilfe an anderer Stelle Klimagase vermieden werden.
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Norderstedt,
Ahrensburg, 17.000 Exemplare
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Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher
über die Jahre sich manifestierende ErGenehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine
Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt
kenntnis, dass ich das Wetter tatsächlich
eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.
Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.
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82 l e b e n s a r t 08|2016
|
Anzeigenspezial
geht mit mir rücksichtsvoller um – vielen Dank dafür! Gleichzeitig ist bei mir
das Verständnis gewachsen, dass es offensichtlich jemanden braucht, an dem man
seinen Frust abladen kann. Nun sind meine Schultern nicht allzu breit, aber was
drauf passt, das will ich gerne satteln. Es
gleicht sich mit dem Dank für schönes
Wetter vor demselben Hintergrund derselben Einschätzung wieder aus.
Soweit so gut. Um in Bildern fortzufahren. Monat August möchte ich dieses Jahr nicht sein. Der Druck auf ihn ist
so mächtig, der ist wiederum kaum noch
zu schultern. Nicht nur die Urlauber von
irgendwo in Deutschland, jetzt auch die
Schleswig-Holsteinischen Daheimgebliebenen wollen noch Sommer. Und es ist
nur noch dieser eine Monat, der es rausreißen kann. Septemberspätsommer hin
und her, schön ist auch er, aber richtiges Sommerwetter mit trockener Luft
statt Tau am Morgen, noch hochstehender, stechender Sonne, das gibt es nur im
August – und dann wieder im Mai des
nächsten Jahres. Aber so lange wollen wir
auf keinen Fall warten. Also rauf dich zusammen, August, und sorg für richtigen
Sommer Ich wusste nicht, was ich mir da
eingebrockt habe. Du würdest uns ALLEN
einen großen Gefallen tun.
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