Inhalt - Bord Bia

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Inhalt - Bord Bia

Inhalt
Einleitung zum Verzeichnis
Schalentiere
Atlanfish
Bantry Bay Seafoods
Bell’s Isle Seafoods
Breizon Limited
Carr Shellfish Ireland
Clanawley Kilmore International (CKI)
Clogherhead Fishermen’s Co-Op
Connemara Seafoods
Errigal Fish Company Limited
Emerald Mussels Limited
Fastnet Mussels
Galway and Aran Co-Op
Glenmar Shellfish Limited
Hannigan Fish Trading Limited
Kush Shellfish
Michael Kelly (Shellfish) Limited
Rockabill Shellfish
Shellfish De La Mer
Sofrimar
Triskell Seafood Limited
Wrights of Howth
Weißfisch
Castletownbere Fishermen’s
Co-Op Society Limited
Clogherhead Fishermen’s Co-Op
Glenmar Shellfish Limited
Saltees Fish
Wrights of Howth
Pelagischer Fisch
Atlantic Dawn Group
Gallagher Bros (Fish Merchants) Limited
Irish Fish Canners Limited
Island Seafoods
Killybegs Seafoods Limited
Norfish Limited
Sean Ward (Fish Exports) Limited
Lachs
Burren Smokehouse Limited
Connemara Fisheries Limited
Irish Seafood Producers Group Limited
Irish Seaspray
Kenmare Select
Kinvara Smoked Salmon Limited
Marine Harvest Ireland
Oceanpath/Dunns of Dublin
William Carr and Sons Limited
Wrights of Howth
Niederlassungen von Bord Bia
Einleitung zum
Verzeichnis
Dieses Verzeichnis stellt Profile der führenden irischen
Fisch- und Meeresfrüchteexporteure zur Verfügung. Es
ist in die Hauptarten Schalentiere, Weißfisch, Pelagischer
Fisch und Lachs unterteilt. Nicht jeder Fisch- und
Meeresfrüchteexporteur aus Irland ist aufgeführt.
Fisch- und Meeresfrüchteindustrie Irlands im Überblick
Das saubere, unverschmutzte Wasser vor der 7,500 km langen Küste Irlands ist
der Lebensraum einer reichhaltigen Meeresfauna und eine einzigartige Quelle für
Meeresfrüchte. Die rauen Gewässer des Atlantiks, die die irische Küste formen, treffen
auf das warme Wasser des Golfstroms und das kalte Süßwasser, das aus der irischen
Moorlandschaft fließt. Zurzeit gibt es über 12.000 km² Torfmoor in Irland - eines der
letzten verbleibenden Ökosysteme dieser Art in Europa.
Der geschätzte Jahresgesamtumsatz aus irischen Meeresfrüchten im Inland und
auf den Exportmärkten, außer den direkten Anlegestellen für irische Schiffe
in ausländischen Häfen, beträgt 730 Millionen Euro und 345.000 Tonnen.
Schätzungsweise werden 45% davon exportiert.
Geschätzte 75% der Exporte werden in der EU verkauft, wobei Frankreich der
Hauptmarkt für irische Meeresfrüchte ist, gefolgt vom Vereinigten Königreich und
Spanien. Die Märkte außerhalb der EU sind für die pelagische Flotte Irlands, die
vorwiegend Makrelen, Heringe und blaue Wittlinge fängt, von entscheidender
Bedeutung. Nigeria und Russland zählen zu den Hauptmärkten für diese Fischarten.
Die irische Meeresfrüchteindustrie schafft etwa 11.600 Arbeitsplätze und fördert
damit die wirtschaftliche Tragfähigkeit abgelegener, ländlicher Küstengemeinden.
Auf Produktionsebene sind schätzungsweise 4.987 Menschen in Fischereien,
1.936 in der Aquakultur, 3.507 in der Meeresfrüchteverarbeitung und 1.185 in
Nebendienstleistungen der Branche beschäftigt.
Mit einem geschätzten Wert von 131 Millionen Euro stellt die irische Aquakultur
weiterhin einen maßgeblichen Bestandteil des Meeresfrüchtesektors dar.
Die irische Aquakultur befolgt strenge Qualitätsrichtlinien durch das von der BIM
eingeführte Quality Seafood Programme, zu dem die Programme Irish Quality Salmon,
Irish Quality Mussels und Irish Quality Oysters gehören.
Irischer Zuchtlachs wird im Rahmen von Qualitätsprogrammen zertifiziert,
die der europäischen Norm EN 45011 unterliegen, womit ein hohes Maß an
Umweltmanagement und Tierschutz sichergestellt wird. Dementsprechend werden
irischem Zuchtlachs die renommiertesten Qualitätszeichen, wie AB Bio, Naturland
und Label Rouge zugesprochen. Irischer Lachs ist zudem als eines der ersten
Meeresfrüchteprodukte mit Bio-Zertifizierung bekannt und gilt in Europa
als Marktführer.
Zuchtmuscheln und -austern ernähren sich in der Natur von wildem Phytoplankton
aus dem Meer. Die Muschel- und Austernzucht in Irland hat daher nur einen
geringen Einfluss auf die Umwelt. Viele irische Muschelzüchter werden durch
das Quality Seafood Programme des BIM zertifiziert, das Umweltmanagement,
Lebensmittelsicherheit und Produktqualität kontrolliert. Irische Austernzüchter werden
durch das Qualtiy Oyster Programme zertifiziert, durch das Kriterien wie Schalenform,
Fleischgehalt, Zuchtverfahren und Umweltmanagement-Maßnahmen kontrolliert
werden. Eine speziell eingerichtete Webseite bietet alle verfügbaren Informationen
über das Programm: www.iqo.ie.
Die irische Fangfischerei wird durch die europäische TAC und das
Fischfangquotensystem kontrolliert. Zudem fallen viele der in irischen Gewässern
gefischten Arten unter spezielle Umweltqualitätsprogramme wie Hummer V-Notching,
MCS-Makrelen und leinengefischter Albacore Tuna mit Friend of the
Sea Akkreditierung.
Für Details zu irischen Anbietern, die nicht in diesem Verzeichnis aufgelistet sind,
kontaktieren Sie bitte die Zentrale von Bord Bia, deren Kontaktdaten auf der letzten
Seite dieses Verzeichnisses zu finden sind. Dem Verzeichnis liegt zudem eine CD in
der Umschlagseite bei. Diese CD liefert eine detaillierte Übersicht über den irischen
Meeresfrüchtesektor. Sie enthält nähere Informationen zu den einzelnen Arten,
die in Irland gefangen oder gezüchtet werden, mit besonderem Schwerpunkt
auf Produktionsstatistiken, Hauptexportmärkten nach Tierart unterteilt und den
Alleinstellungsmerkmalen dieser einzelnen Arten, die Irland an Kunden in der ganzen
Welt liefert.
Obwohl die Genauigkeit des Inhaltes dieses Dokumentes sorgfältig geprüft wurde, garantiert
Bord Bia nicht für die Genauigkeit, Vollständigkeit, Gesetzmäßigkeit oder Zuverlässigkeit
des Materials.
Exportanteil nach Wert
Sonstige Märkte 13%
Frankreich 23%
Dänemark 2%
Südkorea 2%
Ägypten 3%
Niederlande 3%
Italien 4%
Russland 5%
Spanien 14%
Deutschland 6%
Nigeria 6%
Vereinigtes Königreich 19%
Schalentiere
Gegründet: 1976
Unternehmensstruktur: 100% in Familienbesitz und familiengeführt
Unternehmensgröße: mittelständisches Unternehmen mit 12 Vollzeitangestellten und
bis zu 40 Saison-/Teilzeitarbeitern
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Frankreich
Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Italienisch, Deutsch
Spezialisten für: gekochte Premium-Schalentiere.
Produktpalette: ganze Krebse (pasteurisiert und tiefgekühlt), Krebsscheren,
Muscheln in Soße, ganze pasteurisierte Kaisergranate, ganze pasteurisierte Langusten,
Taschenkrebsfleisch und Rogen, ganzer pasteurisierter Hummer
Produktformat: gekühlt, pasteurisiert und tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Europa und Asien
Im Ausland verkaufte Marken: Cashelmara, L’Irlandais, Molly Malone
VERZEICHNIS DER EXPORTEURE
Atlanfish
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% Herstellermarken, 10%
Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: große europäische und skandinavische Einzelhandels- und
Gastronomiekunden
Umsatzverhältnis Inland/Export: 100% der Umsätze werden durch den Export
generiert.
Verpackungsformate: Beutel, Schalen und Vakuumpackungen in verschiedenen
Größen gemäß Kundenanforderungen
Neue Produkteinführungen: ganze pasteurisierte Hummer, ganze pasteurisierte
Kaisergranate; ganze Languste und Muscheln in Soße Weihnachten 09 eingeführt
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Atlanfish ist ein
qualitätsorientiertes Unternehmen, das mit neuester Produktionstechnologie ausgestattet
ist. Da Atlanfish auf Qualität, Herkunft und verantwortungsbewusste Methoden baut
– den drei Grundvoraussetzungen für Spitzenleistung – bietet das Unternehmen seinen
Kunden das ganze Jahr über eine „frische“ Option mit seinem Produktsortiment an
köstlichen Premium-Meeresfrüchten, das vom Teller bis zur Quelle zurückverfolgt werden
kann. Das Unternehmen steht in enger Zusammenarbeit mit dem Marine Institute und
örtlichen Fischern und entwickelt neue Methoden, um den gesunden Lebensraum der
Meerestiere zu erhalten und die Zukunft der örtlichen Fischerei für die nachfolgenden
Generationen sicherzustellen.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Atlanfish folgt einem strikten
Qualitätsmanagementprogramm und verarbeitet ausschließlich Rohmaterialien bester
Qualität, die unter strengsten Hygienebedingungen kontrolliert werden.
Erhaltene Auszeichnungen:
-Forbairt-Unternehmen des Jahres 1996
-BIM Guinness Oyster Grower of the year (Austernzüchter des Jahres) im Jahr 1997,
1998 und 2000
-DHL Export Award (Finalist) 2003
-Excellence Through People Standard im Jahr 2003
KONTAKTDATEN
Gareth Gallagher – Geschäftsführer
Atlanfish Limited, Malin Road, Carndonagh,
Donegal, Irland
Tel +353 74 937 4285/+44 777 486 4900
Fax +353 74 937 4685
E-Mail gareth@atlanfish.com
Internet www.atlanfish.com
Gegründet: 1991
Unternehmensstruktur: Privatbesitz
Unternehmensgröße: Irlands größter Muschelverarbeiter; das Unternehmen hat 80
Angestellte.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien und USA
Fremdsprachen: Italienisch und Französisch
Spezialisten für: Muschelzucht und -verarbeitung
Produktpalette: tiefgekühlte Muscheln in Soße, panierte Muscheln in halber Schale,
vakuumverpackte naturbelassene Muscheln, IQF-Muscheln, Muschelfleisch
Produktformat: frisch und tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Deutschland, Italien, Schweden,
Ungarn, Österreich und die USA
Im Ausland verkaufte Marken: Bantry Bay Premium Seafoods
Bantry Bay Seafoods
Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel und Gastronomie
generiert.
Verpackungsformate: 450g, 900g, 1kg
Neue Produkteinführungen: Muschelnuggets (paniertes Muschelfleisch), Muscheln in
cremiger Limetten-Ingwer-Soße, Muscheln in cremiger Starkbiersoße
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Bantry Bay Seafoods
ist ein vertikal integriertes Unternehmen, dass seine hochwertigen Pfahlmuscheln
selbst erntet. Es verwendet seine eigene patentierte Methode des einschichtigen
Garens und Tiefkühlens für seine vakuumverpackten und tiefgekühlten Produkte. Das
Unternehmen entwickelt seine bahnbrechenden neuen Soßen in einer firmeneigenen
Abteilung für neue Produktentwicklungen. Zudem verfügt es über ein voll zugelassenes,
firmeneigenes Labor und eine Abteilung für Verpackungsdesign.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Level Grade 5 und höher,
EFSIS-Zulassung
-Finalist bei den Bord Bia Food and Drink Industry Awards 2007
-Finalist beim 2007 Seafood Prix d’Elite
-Irish Exporter of the Year Award 2003 (Exporteur des Jahres)
-von Tesco Ireland im Jahr 1998 mit dem Irish Food & Drink Award in den Kategorien
Fisch und Bestes Neues Produkt ausgezeichnet
-mit dem AIB Capital Markets Export Award 1996 ausgezeichnet
-Gewinner des Small Business of the Year Award 1995 der Sunday Business Post
-Gewinner der IFEX Irish Food Awards für das Beste Exportprodukt für tiefgekühlte,
vakuumverpackte Muscheln im Jahr 1990
KONTAKTDATEN
Orla D'Arcy – Verkaufs- und Vertriebsleiter
Bantry Bay Seafoods, Gortalassa, Bantry
Co. Cork, Irland.
Tel +353 27 50 977
Fax +353 27 50 943
E-Mail orladarcy@bantrybayseafoods.com
Internet www.bantrybayseafoods.com
Gegründet: 2000
Unternehmensstruktur: Desmond Moore ist der alleinige Geschäftsführer.
Unternehmensgröße: Das Unternehmen hat 4 Angestellte und einen Umsatz von etwa
800.000 Euro.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Cabanon De L’huitre
Ansprechpartner: David Hervé
2 av Beaupreau
17390 La tremblade
Frankreich
Tel +33 5 46 36 03 88
Fax +33 5 46 75 12 95
Mobiltelefon +33 6 32 84 50 58
Bell's Isle Seafoods
Fremdsprachen: Französisch
Spezialisten für: Pazifische Felsenaustern in Premium-Qualität
Produktpalette: Grade 2, 3, 4
Produktformat: lebend verpackt oder Bulkware
Belieferte Märkte: Frankreich und europäisches Festland
Im Ausland verkaufte Marken: Bell’s Isle
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Bulkware wird unter der Handelsmarke
der Kunden oder der Marke Bell’s Isle verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Verpackungsunternehmen, Restaurants, Gastronomiebetriebe
Umsatzverhältnis Inland/Export: 100% Export
Neue Produkteinführungen: Austernmarke Bell’s Isle
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Das Zuchtunternehmen
Bell’s Isle liegt in der wunderschönen Donegal-Bucht im Nordwesten Irlands. Es ist eine
der führenden irischen Austernzuchten. Die Austern des Unternehmens überzeugen
durch hervorragende Qualität; insbesondere wird auf den Fleischgehalt und die Form
jeder Auster geachtet. Die einzigartige Wasserqualität der Donegal-Bucht erzeugt einen
sehr spezifischen, nussigen Geschmack, der von Austernkennern geschätzt wird. Die
Nähe des Umschlagzentrums zur Zuchtanlage vereinfacht die Sortierung und ermöglicht
einen schnellen Versand. Durch die bevorzugte Zusammenarbeit mit französischen
Verpackungsunternehmen ist eine effiziente und qualitätsorientierte Lieferung an eine
kleine Auswahl französischer Großhändler, die täglich den High-End-Markt
versorgen, möglich.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: IQO-Zertifizierung (Irish Quality Oysters)
-Gewinner der BIM Guinness Awards
KONTAKTDATEN
Ansprechpartner in Irland: Des Moore – Geschäftsführer
Bell’s Isle Seafoods, Tullyearl, Donegal,
Co. Donegal, Irland.
Tel +353 74 97 22 791
Fax +353 74 97 23 858
Mobiltelefon +353 8 76 53 67 81
E-Mail valanddes@eircom.net
Gegründet: 1977
Unternehmensstruktur: Limited Company
Unternehmensgröße: Das Unternehmen hat einen Umsatz von etwa 6 Millionen Euro
und beschäftigt 20 Angestellte.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Lorient, Bretagne
Fremdsprachen: Französisch und Spanisch
Spezialisten für: lebende Schalentiere
Produktpalette: Hummer, Muscheln, Austern, Garnelen, Strandschnecken und Krebse
Breizon Limited
Produktformat: lebend und tiefgekühlt
Belieferte Märkte: europäischer Markt
Im Ausland verkaufte Marken: Das Produkt wird ohne Markennamen auf
Export-Großmärkten verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Großhändler
generiert.
Verpackungsformate: flexibel gemäß Kundenanforderungen
KONTAKTDATEN
Loic Guenael – Geschäftsführer
Breizon Limited, Dalriada Mina, Inverin,
Rossaveal, Co. Galway. Irland
Tel +353 91 572 157
Fax +353 91 572 246
E-Mail vivierbreiz@eircom.net
Gegründet: 2010
Unternehmensstruktur: Handelsgesellschaft
Unternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 6 - 20 Angestellte
Spezialisten für: gekochte Schalentiere
Produktpalette: Krebse, Hummer, Garnelen, Lachs
Produktformat: gekühlt, frisch oder tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Europa
Im Ausland verkaufte Marken: William Carr
Carr Shellfish Ireland
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 10% Herstellermarken,
90% Handelsmarken
Umsatzverhältnis Inland/Export: 1% Inland, 99% Export
Verpackungsformate: Vakuumverpackung, Schalenverpackung, Gastronomiebehälter
Neue Produkteinführungen: gekochter Hummer
Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: verzehrfertige Produkte, gehobene
Qualität und hervorragender Geschmack
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: SPFA-Zulassung
KONTAKTDATEN
Billy Carr – Geschäftsführer
Carr Shellfish Ireland, Curraglass, Mallow,
Co. Cork, Irland
Tel +353 58 56216
Fax +353 58 56434
E-Mail billy.carr@wmcarr.com
Internet www.wmcarr.com
Gegründet: 1980
Unternehmensstruktur: Holding-Gesellschaft, Kilmore Fish Company Limited
Unternehmensgröße: Umsatz 6 - 8 Millionen Euro
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Spanien
Spezialisten für: frische und tiefgekühlte Schalentiere, Spezialisierung auf Kaisergranatund Jakobsmuschelprodukte
Produktpalette: ganze sortierte Kaisergranate und Jakobsmuscheln in Verbraucher- und
Gastronomiepackungen
Clanawley Kilmore
International (CKI)
Belieferte Märkte: Irland, Spanien, Frankreich, Italien
Im Ausland verkaufte Marken: CKI
50% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandels-, Gastronomie- und Großhandelsbetriebe
Umsatzverhältnis Inland/Export: 95% der Umsätze werden durch den
Export generiert.
Verpackungsformate: viele verschiedene Packungsgrößen für frische und
tiefgekühlte Kaisergranate, abhängig vom Zielmarkt; Jakobsmuscheln: frisch 250g
- 2kg, Einzelhandelspackungen und Packungen für Fischtheken; tiefgekühlt 500g 1kg Einzelhandelspackungen, mit Halb- oder Ganzschalen sowie Muschelfleisch
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: CKI liefert seit
25 Jahren zuverlässige und hochwertige Produkte und bietet vielen der führenden
europäischen Einzelhandels- und Gastronomieunternehmen konstant guten Service.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP
KONTAKTDATEN
Mairead Roche – Verkaufs- und Vertriebsleiterin
Clanawley Kilmore International, Kilmore Quay,
Co. Wexford, Irland
Tel +353 53 912 9755
Fax +353 53 912 9700
E-Mail maireadr@cki.ie
Internet www.cki.ie
Gegründet: 1999
Unternehmensstruktur: im Besitz örtlicher Fischer
Unternehmensgröße: verfügt über 11 moderne Weißfischboote, beschäftigt 6
Vollzeitangestellte, Umsatz 5–10 Millionen Euro
Spezialisten für: Kaisergranat und verschiedene Weißfischarten
Produktpalette: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Seeteufel, Kabeljau, Seehecht
Produktformat: frisch und auf See gefroren
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Holland, Spanien
und Italien
Clogherhead Fishermen’s
Co-Op
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen auf
Export-Großmärkten oder direkt an Weiterverarbeiter verkauft, die sie unter ihrer
Handelsmarke vertreiben.
Hauptvertriebskanäle: Vorwiegend beliefert werden Sekundärverarbeiter in Irland
und im Vereinigten Königreich, irische Gastronomie-Großhändler und Fischläden sowie
Großhandelskunden in Spanien, Holland und Italien.
Umsatzverhältnis Inland/Export: Geschätzte 90% des Ertrags werden exportiert.
Verpackungsformate: auf See gefrorene Kaisergranate in 3kg Wachskartons, in
9kg Umkartons verpackt
Neue Produkteinführungen: auf See gefrorene Kaisergranate
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Diese aus einer
Gruppe junger Fischer in zweiter Generation bestehende Genossenschaft verfügt über
eine Flotte aus 11 modernen Booten und bildet eine beeindruckende Gemeinschaft
aus qualifizierten Arbeitskräften. In diesem Jahr wurden 6 der Schiffe mit Anlagen zur
direkten Schockfrostung an Bord (frozen at sea) ausgestattet und die Genossenschaft
kann nun sowohl tiefgekühlte als auch frische Erzeugnisse zum Verkauf anbieten.
Dies eröffnet neue Möglichkeiten, die nicht von den mit frischen Erzeugnissen
verbundenen logistischen Problemen beeinträchtigt werden. Die Vorteile von auf See
gefrorene Kaisergranate bestehen darin, dass die optimale Produktqualität erhalten
bleibt und die Schiffe zudem länger auf See bleiben und so ihren Kraftstoffverbrauch
senken können. Durch diese Technologie in Kombination mit Irlands Nähe zu den
Hauptkaisergranatfanggebieten können die Kaisergranate handverlesen und schnell
gefroren werden, wodurch Qualität, Frische und Rückverfolgbarkeit sichergestellt
werden. Die Boote können für längere Zeit auf See bleiben, was die CO2-Bilanz der
Genossenschaft erheblich senkt.
KONTAKTDATEN
Paul Boyd – Geschäftsführer
Clogherhead Fishermen’s Co-Op,
Clogherhead, Co. Louth, Irland
Tel +353 41 988 1403
Fax +353 41 988 1405
E-Mail paulboyd@cloghercoop.com
Gegründet: 1960
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Frankreich, Spanien, Deutschland, Portugal
und Italien
Spezialisten für: Connemara Seafoods verarbeitet frische, gekühlte, pasteurisierte und
tiefgekühlte Schalentiere.
Produktpalette: zubereitete Fertig-/Mehrwert-Produkte mit Meeresfrüchten
Belieferte Märkte: europäische und asiatische Märkte
Im Ausland verkaufte Marken: Moules du Connemara, Crabe du Connemara, La
Moulière und eine Reihe von Handelsmarken
Connemara Seafoods
Hauptvertriebskanäle: europäische Gastronomie- und Einzelhandelsbetriebe
Verpackungsformate: verschiedene Verpackungsformate gemäß Kundenanforderungen
Neue Produkteinführungen: Sortiment an Fertigprodukten mit Meeresfrüchten.
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens:
Unter der wundervollen Marke Connemara hat das Unternehmen einen
beneidenswerten Ruf als Spezialist für Premium-Schalentiere in Bezug auf Qualität,
innovative Produkte, hervorragende Präsentation und wettbewerbsfähige Preise
aufgebaut. Connemara Seafoods vereint ein einmaliges Verständnis der marinen Tierwelt
und ihrer natürlichen Umgebung mit dem notwendigen Wissen zur Produktion der
besten natürlichen Schalentierprodukte für den internationalen Markt.
Das Image der Marke Connemara Seafoods spiegelt die Herkunft ihrer Produkte wider
- das Meer vor der wilden Atlantikküste im Westen Irlands. Es vermittelt Spitzenqualität
und das Beste der Natur und verbindet diese mit Tradition, Wissen und Fachkenntnis.
Gemeinsam repräsentieren diese Eigenschaften das Engagement von Connemara
Seafoods für erstklassige Produkte, die von einem erstklassigen Erzeuger hergestellt
werden, der die besten Rohstoffe aus den saubersten Gewässern Europas fischt.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Issue 5 Grade A Higher Level
IQM (Irish Quality Mussels), ECO-Standard gemäß ISO 14001
-Irish Seafood Exporter of the Year (irischer Meeresfrüchteexporteur des Jahres) 2006
und 2008
-SFA Auszeichnungen in der Kategorie Food and Drink 2008/2009 und SFA Overall
Winner (Gesamtgewinner) 2009
KONTAKTDATEN
Ann-Marie Mulloy – Leiterin Geschäftsentwicklung
Connemara Seafoods, Seafood House, Kilmeena,
Westport, Co. Mayo, Irland
Tel +353 98 41000, +353 98 41328, +353 98 41772
Fax +353 98 41666
E-Mail ammulloy@connemaraseafoods.com
Internet www.connemaraseafoods.com
Gegründet: 2001
Unternehmensstruktur: Private Limited Company, an Aquakultur beteiligt
Unternehmensgröße: Das Unternehmen ist ein mittelständischer Betrieb mit
10 Angestellten.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: K Verwijs, Yerseke in Holland
Fremdsprachen: Niederländisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Italienisch
Spezialisten für: Miesmuschelzucht
Produktpalette: alle Schalentiere: Miesmuscheln, Austern, Hummer, Strandschnecken,
Krebse, Muscheln, Schwertmuscheln
Emerald Mussels Limited
Produktformat: frisch
Belieferte Märkte: Europa
Im Ausland verkaufte Marken: Premier, Emerald
Hauptvertriebskanäle: Gastronomie und Einzelhandel
Umsatzverhältnis Inland/Export: Alle Umsätze werden durch den Export generiert.
Verpackungsformate: Verbraucher-MAP-Packungen
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: mehrere
Qualitätszeichen, kontinuierliche Versorgung
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: EcoPact, IQM
KONTAKTDATEN
George Golden – Geschäftsführer
Emerald Mussels Limited, Carrowholly, Westport,
Mayo, Irland
Tel +353 98 26376
Fax +353 98 26431
E-Mail carrowhollyshellfish@eircom.net
Gegründet: 1972
Unternehmensstruktur: in Privatbesitz
Unternehmensgröße: Umsatz von etwa 20 Millionen Euro, 110 Angestellte
Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Portugiesisch, Schwedisch
Spezialisten für: gekochte Schalentiere
Produktpalette: Krebse, Wellhornschnecken, Strandschnecken, Kaisergranate, Große
Kammmuscheln, Kleine Kammmuscheln und Hummer
Errigal Fish Company
Limited
Produktformat: frisch gekocht auf Eis (Haltbarkeit 9 Tage), frisch gekocht MAP (12
Tage), frisch gekocht pasteurisiert (35 Tage), tiefgekühlt (2 Jahre)
Belieferte Märkte: verschiedene Märkte in Europa und Asien
Im Ausland verkaufte Marken: Donegal, Tuskar Rock und Celtic
10% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Großhandel und Gastronomie
Export generiert.
Verpackungsformate: Je nach Kundenanforderung sind verschiedene
Verpackungsformate erhältlich.
Neue Produkteinführungen: frische Große Kammmuscheln im Kunststoffbehälter,
frische Kleine Kammmuscheln im Kunststoffbehälter
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Errigal Fish ist ein
alteingesessener Spezialist für Meeresfrüchte mit 37 Jahren Geschäftserfahrung. Als
Pionier für Pasteurisierungsverfahren war es das erste Unternehmen, das pasteurisierte
Krebse auf den Markt brachte und somit die Haltbarkeit von 9 Tagen auf beeindruckende
35 Tage erhöhte - ein gewaltiger Vorteil für Einzelhändler auf der ganzen Welt. Errigal
ist einer der größten Schalentierverarbeiter in Europa und vertreibt die meisten seiner
Produkte unter der Marke Donegal. Das Unternehmen steht in enger Zusammenarbeit
mit seinen Lieferanten für frische Meeresfrüchte und genießt ganzjährig eine
gleichmäßige und stetige Produktversorgung, da es seinen Fang aus den kühlen
nordatlantischen Gewässern zieht, dem Ursprung von Premium-Meeresfrüchten.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-Zulassung
- Seafood Exporter of the Year 2006 (Meeresfrüchteexporteur des Jahres)
- Gewinner des Udaras Business Category Award 2007
KONTAKTDATEN
Aodh O Donnell – Geschäftsführer, Wayne Donovan – Verkaufsleiter
Tom Glynn – Vertriebsleiter, Beatriz Ajenjo – Handelsvertreterin Spanien/Portugal
Errigal Fish Co. Ltd, Carrick, Co Donegal, Irland
Tel +353 74 973 9023 Fax +353 74 973 9114
E-Mail aodh@donegalseafood.com, wayne@donegalseafood.com,
tom@donegalseafood.com, ajenjo.beatriz@gmail.com
Internet www.errigalfish.com, www.donegalseafood.com, www.donegal.se
Gegründet: 1984
Unternehmensgröße: kleines bis mittelständisches Unternehmen
Fremdsprachen: Französisch, Deutsch, Japanisch, Chinesisch und Russisch
Spezialisten für: Muschel- und Lachszucht und -verarbeitung
Produktpalette: gekühlte und tiefgekühlte Muscheln in verschiedenen Soßen,
naturbelassene IQF-Muscheln, irischer Bio-Lachs
Produktformat: lebend, frisch, gekühlt, gekocht und tiefgekühlt
Fastnet Mussels
Belieferte Märkte: Irland, Frankreich, Vereinigtes Königreich, Schweiz, Deutschland,
Holland, Japan, Dänemark und USA
Im Ausland verkaufte Marken: Murphy’s Irish Seafood (gekühlte Meeresfrüchte
für den Einzelhandel), Fastnet Irish Seafood (tiefgekühlte Meeresfrüchte für den
Einzelhandel), Fastnet Mussels (Muscheln für die Gastronomie), Murphy’s Irish Organic
Salmon (Bio-Lachs)
40% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Verarbeitung, Einzelhandel und Gastronomie
Verpackungsformate: 450g, 900g, 1kg, 2kg, 2,5kg, 10kg
Neue Produkteinführungen: MAP-verpackte, lebende irische Pfahlmuscheln
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Fastnet Mussels
Limited liegt an der Südwestküste Irlands und verfügt über eine moderne, flexible
Verarbeitungsanlage für Meeresfrüchte, die gemäß den internationalen Richtlinien
für Qualität, Sicherheit und Umweltschutz betrieben wird. Das Unternehmen hat ein
vielseitiges Interesse an Aquakultur, Muschel- und Bio-Lachszucht. Fastnet Mussels blickt
auf eine lange Innovationsgeschichte zurück und hat eine flexible Produktionsstrategie
zur Anpassung an sich verändernde Verbrauchernachfragen. Das Unternehmen besitzt
das weltweite Patent für die Produktion von „Individually Quick Frozen Mussels“ (einzeln
schockgefrorene Muscheln).
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, BRC - Grade A Higher Level,
IOFGA-Bio-Zertifizierung (Lachs), Naturland-Bio-Zertifizierung (Lachs), Audit Qualité
France (AB-Zertifizierung) (Lachs), Europäische Zertifizierung
Erhaltene Auszeichnungen: ehemaliger Gold- und Silbergewinner bei den Great
Taste Awards
KONTAKTDATEN
John Murphy – Geschäftsführer
Fastnet Mussels, Gearhies, Bantry, Co. Cork, Irland
Tel +353 27 61276
Mob +353 86 244 0573
Fax +353 27 61264
E-Mail john.murphy@fastnetmussels.com
Internet www.fastnetmussels.com
Gegründet: 1974
Unternehmensstruktur: Genossenschaft
Unternehmensgröße: 8 Millionen Euro Umsatz, 12 Angestellte
Spezialisten für: Fisch und Meeresfrüchte
Produktpalette: Kaisergranate, Seeteufel, pelagischer Fisch
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Niederlande,
Frankreich, Italien
COMHAR CHUMANN IASCAIRÍ
GAILLIMH AGUS ARAINN TEORANTA
Im Ausland verkaufte Marken: Das Unternehmen verkauft seine Produkte an
Verarbeitungsunternehmen und Großhändler auf Exportmärkten, die sie anschließend für
den Einzelhandel und die Gastronomie verpacken.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden ohne
Markennamen auf Großhandelsmärkten verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel, Weiterverarbeiter
Umsatzverhältnis Inland/Export: 35% der Umsätze werden auf dem Binnenmarkt
und 65% durch den Export generiert.
Verpackungsformate: Standard-Fischkisten
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte sind
einzigartig in dieser Region.
KONTAKTDATEN
Sean Griffin – Geschäftsführer
Galway and Aran Co-Op, The Pier, Rossaveal,
Co. Galway, Irland
Tel +353 91 572 161
Fax +353 91 572 134
E-Mail s.griffin@galwayandaran.ie
Gegründet: 1984
Unternehmensstruktur: 3 Geschäftsführer
Unternehmensgröße: 17 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2009 – 45 Angestellte
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, Spanien, Italien und Südafrika
Fremdsprachen: Spanisch, Italienisch, Französisch
Spezialisten für: frischen und tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte
Produktpalette: frischer Fisch (alle Arten), tiefgekühlte Kaisergranate, Garnelen
Belieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien, Spanien, Kroatien
Glenmar Shellfish
Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Glenmar und Eigenmarken der Kunden
20% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Gastronomie
Umsatzverhältnis Inland/Export: 20%, 80%
Verpackungsformate: Verpackung gemäß Kundenanforderungen
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, volle SFPA-Zulassung
Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Glenmar Shellfish beliefert den
europäischen Markt mit Premium-Fisch und -Schalentieren. Das Unternehmen ist bereits
seit über 25 Jahren im Geschäft und sein hochmotiviertes Team engagiert sich für
herausragenden Kundenservice. Es bedient seine Kunden in verschiedenen Sprachen
durch Filialen in Spanien, Vertreter in Italien und einen französischen Vertriebsmitarbeiter.
Bei seinen Rohstoffen, die es aus dem kalten, eisigen Atlantik bezieht, hat Qualität
oberste Priorität.
Erhaltene Auszeichnungen: Zweitplatzierter bei den Auszeichnungen zum
Entrepreneur of the Year (Unternehmer des Jahres) und Seafood Exporter of the Year
(Meeresfrüchteexporteur des Jahres).
KONTAKTDATEN
Mel Bendon – Geschäftsführer
Glenmar Shellfish Limited, Main Street, Union Hall,
Co. Cork, Irland.
Tel +353 28 33818
Fax +353 28 33099
E-Mail info@glenmarshellfish.com
Internet www.irishprawns.com
Gegründet: 2001
Unternehmensgröße: 4 Millionen Euro Umsatz, 9 Vollzeit- und 4 Teilzeitangestellte
Spezialisten für: Export lebender Schalentiere in Hälterungsbecken per Straßentransport
und per Luftfracht in Styroporkisten
Produktpalette: Taschenkrebse, Garnelen, Wollige Schwimmkrabben, Hummer,
Strandschnecken, Kaisergranate, Europäische Austern, Pazifische Felsenaustern,
Seespinnen
Hannigan Fish Trading
Limited
Produktformat: lebend/frisch
Belieferte Märkte: Frankreich, Spanien, Portugal, Italien, China, Vereinigtes
Königreich und Irland
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden in bulk verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne
Markennamen in bulk verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Weiterverarbeiter lebender Meeresfrüchte und Großhändler
Umsatzverhältnis Inland/Export: 80% Export, 20% Inland
Verpackungsformate: für die Luftfracht zu 15 Kilo in Styroporkisten verpackt
Neue Produkteinführungen: lebende Kaisergranate
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Lebende Schalentiere
werden von hochqualifizierten Fischern gefangen, verladen und gelagert, die
jahrelange Erfahrung mit der Auswahl und dem Umgang mit lebenden Schalentieren
für den Lebendmarkt gesammelt haben, der die maximale Haltbarkeit dieser
lebenden Produkte fordert. Auch die Fahrer des Lebendtransports werden intensiv
im Umgang mit den Produkten geschult. Das Unternehmen genießt eine sehr starke
Versorgungsbasis, die durch die regelmäßige Versorgung mit Taschenkrebsen durch
zwei 20-m-Fangschiffe mit Hälterungsbecken, von denen jedes in der Lage ist, im
Durchschnitt 10 Tonnen pro Woche zu fangen, und 2 kleinere 12-m-Fangschiffe mit
Hälterungsbecken, von denen jedes 6 Tonnen pro Woche an Land bringen kann,
gesichert wird. Die Versorgungsbasis wird durch kleinere Boote in Donegal, Mayo,
Galway, Antrim und Down weiter gestärkt, die Hannigans mit Taschenkrebsen,
Hummern, Garnelen, Wollige Schwimmkrabben, Kaisergranaten und Seespinnen
versorgen. Das Unternehmen verfügt über 3 Lastzüge und 4 voll ausgestattete
Kühlanlagen mit Hälterungsbecken.
KONTAKTDATEN
Jimmy White – Geschäftsführer
Hannigan Fish Trading Limited, Fintra Road,
Killybegs, Co. Donegal, Irland
Tel +353 74 973 2134
Fax +353 74 975 3622
E-Mail hftrading@eircom.net
Internet www.liveirishshellfish.com
Gegründet: 1987
Unternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 6 Vollzeitangestellte
Fremdsprachen: Französisch und Englisch
Spezialisten für: Bio-Muscheln
Produktpalette: Bio-Pfahlmuscheln und herkömmliche Austern
Produktformat: gekühlt und frisch tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Frankreich, Deutschland und Italien
Im Ausland verkaufte Marken: Kush Shellfish
Kush Shellfish
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: zurzeit in bulk und frisch an
Verarbeitungsunternehmen verkauft
Hauptvertriebskanäle: Vorwiegend französische Verarbeitungsunternehmen, doch
das Unternehmen zielt nun auch auf den Einzelhandel und die Gastronomie ab.
Umsatzverhältnis Inland/Export: Alle Umsätze werden durch den
Export generiert.
Verpackungsformate: 500g tiefgekühlt, 700g tiefgekühlt, 1kg tiefgekühlt, gekühlt
erhältlich mit einer Haltbarkeitkeit von 28 Tagen in 500g, 700g und 1kg Packungen,
frisch in MAP 1,5kg und 2kg
Neue Produkteinführungen: Bio-Muscheln
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kush Shellfish ist
der erste und einzige Bio-Muschel-Hersteller in Irland. Das Unternehmen besitzt
eigene Pfahlmuschel-Zuchtanlagen im SAC-Gebiet (Special Area of Conservation =
spezielles Schutzgebiet) und ist stolz darauf, ausschließlich in Gewässern der Klasse
A zu züchten.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Das Unternehmen ist gemäß
Eco- und Bio-Zertifizierung voll zur Pfahlmuschelzucht zugelassen.
KONTAKTDATEN
John Harrington – Geschäftsführer
Kush Shellfish, O’Sheas Buildings, Kenmare,
Co. Kerry, Irland.
Tel +353 64 664 1714
Fax +353 64 664 1751
E-Mail info@kush.ie
Internet www.kush.ie
Gegründet: 1979
Unternehmensgröße: 1 Million Euro Umsatz, 8 Angestellte
Spezialisten für: in Körben verpackte Europäische Austern (Ostrea edulis)
Produktpalette: Europäische Austern, Pazifische Felsenaustern, Miesmuscheln
und Teppichmuscheln
Belieferte Märkte: wöchentlich in die Schweiz, nach Schweden, Kanada und England,
einige Verkäufe nach Frankreich, Deutschland und Italien
Michael Kelly (Shellfish)
Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Kelly Shellfish
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Kelly Shellfish
Verpackungsformate: Austernkörbe
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Qualität und
Geschmack aus Gewässern der Klasse A
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: zugelassen durch
SFPA No. IE GY 0068 EC
Erhaltene Auszeichnungen: Bridgestone Food Guide und Rich Stein Food Hero
KONTAKTDATEN
Diarmuid Kelly – Geschäftsführer
Michael Kelly (Shellfish) Limited, Tyrone,
Kilcolgan, Co. Galway. Irland
Tel +353 91 796 120
Fax +353 91 796 720
E-Mail kellyoysters@eircom.net
Internet www.kellyoysters.com
Gegründet: 1984
Unternehmensstruktur: familiengeführtes Privatunternehmen
Unternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt etwa 40 Angestellte.
Spezialisten für: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Schwertmuscheln
und Weißfisch
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Filialen in Rom, Barcelona, Vigo und Madrid
Fremdsprachen: Italienisch, Französisch, Spanisch und Russisch
Rockabill Shellfish
Produktpalette: ganze tiefgekühlte Kaisergranate, auf See gefrorene Kaisergranate,
tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, lebende amerikanische Schwertmuscheln,
tiefgekühlte amerikanische Schwertmuscheln (IQF) und verschiedene Weißfische
Produktformat: lebend, gekühlt und tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Italien, Frankreich, Spanien und einige Märkte in Asien
Im Ausland verkaufte Marken: Rockabill Shellfish und eine Reihe von
Eigenmarken von Einzelhändlern
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden auf
Großmärkten unter der Marke Rockabill Shellfish und im Einzelhandel unter
Handelsmarken verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, Weiterverarbeiter
Umsatzverhältnis Inland/Export: Über 90% der Umsätze werden durch den
Export generiert.
Verpackungsformate: Je nach Kundenanforderung sind verschiedene
Größen erhältlich.
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Rockabill
Shellfish kann seinen Kunden durch seine eigene Trawlerflotte, die in den
traditionellen Fischgründen vor der Küste Irlands fischt, eine beständige Versorgung
garantieren. Das Unternehmen blickt auf eine Fischereitradition, die mehrere
Generationen zurückreicht, und die Familie Price hält weiterhin das Ruder fest
in der Hand. Das Unternehmen verfügt über eine eigene Flotte Kühltransporter,
die in Kombination mit erheblichen Zeit- und Kapitalinvestitionen sowie strengen
Qualitätskontrollsystemen eine lückenlose Kühlkette garantiert.
Erhaltene Auszeichungen: Im Jahr 2008 führte Comparison International, eine
unabhängige Benchmarking-Firma, ein Best-Practice-Benchmarking durch und
platzierte Rockabill Shellfish an der Spitze der an der Studie beteiligten irischen
Fischunternehmen. Es stufte das Unternehmen zudem basierend auf seinen hohen
Produktionsstandards als “Weltklasse” ein.
KONTAKTDATEN
Tom Burke – Verkaufs- und Vertriebsberater
Rockabill Shellfish, Stephenstown Ind. Est.,
Balbriggan, Co. Dublin, Irland
Tel +353 1 841 7874
Fax +353 1 841 7876
E-Mail tburke@rockabill.ie, tompburke@eircom.net
Internet www.rockabill.ie
Gegründet: 1987
Unternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt 90 Angestellte.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Vertriebsstelle in Spanien
Fremdsprachen: Französisch, Deutsch, Russisch, Spanisch, Italienisch, Portugiesisch
Spezialisten für: Schalentiere, vorwiegend Krebse und Cajun-Krebsscheren
Produktpalette: Das Unternehmen bietet eine Auswahl an Schalentieren (z. B. ganze
gekochte Taschenkrebse, farcierte Krebse, Krebsscheren, Krebsfleisch, Seespinnen,
Wollige Schwimmkrabben, ganze tiefgekühlte Kaisergranate, gekochte und rohe
tiefgekühlte Garnelen, Strandschnecken) und Weißfisch (vorwiegend Rotzunge,
Steinbutt, Seehecht, Flügelbutt, Seeteufel und Pollack) an.
Produktformat: frisch, tiefgekühlt, pasteurisiert
Shellfish De La Mer
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Spanien, Italien, China,
Schweden, Portugal
Im Ausland verkaufte Marken: Shellfish de la Mer, Chair de Crabe Extra France,
Gelpeixe Gourmet Portugal
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 90% der Umsätze werden durch den
Verkauf von Herstellermarken generiert.
Verpackungsformate: flexibel, auf Kundenanforderungen zugeschnitten
Neue Produkteinführungen: neu eingeführtes Schalentiersortiment, Muschelfleisch,
panierte Knoblauchmuscheln, Coronation-Krebsfleisch, Cajun-Krebsfleisch, Krebse Marie
Rose, Krebsscheren mit süßem Chili und Cajun-Krebsscheren
Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Zugang zu Rohstoffen durch
eigene moderne Fangflotte aus fünf großen Tagesbooten. Diese Flotte fängt PremiumMeeresfrüchte aus den kalten Gewässern des Atlantiks, direkt vor der Küste von
Castletownbere. Dies ermöglicht dem Unternehmen, den Fang in kürzester Zeit zu
verarbeiten und stellt die Premium-Qualität der verkauften Produkte sicher.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC Klasse A
-Silbermedaille bei den National Irish Food Awards 2009
-All Ireland Small Business Marketing Award 2008
-Irish Seafood Exporter of the Year (irischer Meeresfrüchteexporteur des Jahres) 2004
(Zweitplatzierter im Jahr 2007)
-Excellence in Environmental Practices Award
KONTAKTDATEN
Frank O’Sullivan – Exportleiter
Shellfish De La Mer, Dinish Island,
Castletownbere, Co. Cork, Irland
Tel +353 27 70461 Fax +353 27 70333
Mob +353 87 950 6599
E-Mail frank@shellfishireland.com
Internet www.shellfishireland.com
Damian Connolly – Verkaufsleiter
E-Mail damian@shellfishireland.com
Gegründet: 1979
Unternehmensgröße: 10 Millionen Euro Umsatz
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Frankreich, Spanien und Italien
Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Portugiesisch und Italienisch
Spezialisten für: Premium-Schalentiere
Produktpalette: Jakobsmuschelfleisch, Krebsprodukte, Strandschnecken,
Wellhornschnecken, lebende Hummer
Produktformat: lebend, frisch, gekühlt, gekocht, tiefgekühlt und an Bord gefroren
Sofrimar
Im Ausland verkaufte Marken: Sofrimar und Eigenmarken des Einzelhandels
Handelsmarken
Export generiert.
Verpackungsformate: flexibel gemäß Kundenanforderungen: auf See gefrorent,
tiefgekühlt und frisch
Neue Produkteinführungen: Jakobsmuscheln in verschiedenen Soßen, derzeit in
der Entwicklungsphase
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Sofrimar liegt in dem
unberührten Fischerdorf Kilmore Quay, nur wenige Minuten vom Hafen entfernt, was
es dem Unternehmen ermöglicht, köstliche frische Meeresfrüchte auf die Tische von
Kunden in ganz Europa zu bringen. Durch das Knüpfen enger Beziehungen mit der
örtlichen Fischergemeinschaft erlangte Sofrimar Zugriff zu einer vielfältigen Auswahl
außergewöhnlich hochwertiger Schalentier- und Weißfischarten. Die Zusammenarbeit
mit den Kilmore-Quay-Tagesbooten, einen Katzensprung von der Fabrik entfernt,
garantiert optimale Frische und schnelle Lieferung an die Kunden innerhalb weniger
Stunden nach dem Fang. Das Unternehmen verfügt sogar über eine Hälterungsanlage
für lebende Hummer, die eine lückenlose Versorgung in Zeiten hoher
Nachfrage sicherstellt.
-Seafood Exporter of the Year 2007 (Meeresfrüchteexporteur des Jahres)
-Finalist bei den All Ireland Marketing Awards 2009
KONTAKTDATEN
Ciara Watt – Verkaufs- und Vertriebsleiterin
Sofrimar Limited, Kilmore Quay, Co. Wexford, Irland.
Tel +353 53 912 9660
Fax +353 53 912 9699
E-Mail ciara@sofrimar.ie
Internet www.sofrimar.ie
Gegründet: 1999
Unternehmensgröße: 2 Millionen Euro Umsatz, 1 Vollzeit- und 1 Teilzeitangestellter
Spezialisten für: lebende Schalentiere
Produktpalette: Pazifische Felsenaustern, Europäische Austern, Teppichmuscheln,
Strandmuscheln, Herzmuscheln
Belieferte Märkte: Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich
Triskell Seafood Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markennamen
in bulk verkauft.
Hauptvertriebskanäle: vorwiegend Gastronomie
Verpackungsformate: lose
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: gehobener,
persönlicher Service
Erhaltene Auszeichnungen: nominiert für Business Woman of the Year 2002
(Geschäftsfrau des Jahres)
KONTAKTDATEN
Marie-Aude Danguy – Geschäftsführerin
Triskell Seafood Limited, Stranhill, Co. Sligo, Irland.
Tel +353 71 91 68060
Mob +353 87 2451558
Fax +353 71 916 8064
E-Mail triskell@eircom.net
Internet www.triskellseafood.com
Gegründet: 1893
Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, familiengeführt
Unternehmensgröße: 45/50 Angestellte, 80 Millionen Euro Umsatz.
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Spanien (tinocordal@uvigo.es)
Fremdsprachen: Französisch, Spanisch, Polnisch, Russisch, Chinesisch
Spezialisten für: Räucherlachs, Lachs, Fisch, Schalentiere.
Wrights of Howth
Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Schwertmuscheln, Muscheln,
ganze tiefgekühlte Kaisergranate, tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, tiefgekühlte
schalenlose Kaisergranate, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner
Taschenkrebs, eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem Weißfisch
Produktformat: gekühlt, frisch, tiefgekühlt und lebendig.
Belieferte Märkte: Irland, Europa und Asien.
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte mit dem Markenzeichen von Wrights of
Howth, Red Sail
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 80% Handelsmarken, 20% andere.
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, Sekundärverarbeiter
Verpackungsformate: Großverbraucherpackung, Gastronomiegroßpackung
Neue Produkteinführungen: irischer Bio-Räucherlachs/lebende Schalentiere
nach Asien
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Im Jahre 1893
begann die Familie Wright damit, irischen Lachs zu räuchern. Das Handwerk wurde
von Generation zu Generation weitergegeben und wenig hat sich über die Jahre
hinweg geändert. Die Fische werden immer noch von Hand filetiert und ausschließlich
mit natürlichem Meersalz behandelt. Jeder Fisch wird im Anschluss daran acht Stunden
lang geräuchert. Für das Räuchern nutzt man reine Eichenspäne, die den Produkten
dann den weltweit bekannten Geschmack verleihen. Dieses Jahr ist Wrights of Howth
dazu übergegangen, irischen Bio-Räucherlachs zu produzieren. Man entschied sich
für diesen Schritt, um die Wildlachsbestände zu schützen. Das Unternehmen hat seit
12 Jahren eine Zweigstelle in Vigo, Spanien, von der aus die Märkte in Frankreich,
Spanien und Italien bedient werden. In Irland hat das Unternehmen seinen Hauptsitz
im Fischereihafen von Howth, Co Dublin und somit direkten Zugang zu den dort
anlegenden Schiffen.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-zertifiziert, Bio- und Kosherzertifiziert.
Erhaltene Auszeichnungen: Great Taste Awards 2009 – Bio-Räucherlachs
ANSPRECHPARTNER
Mark Wright – Geschäftsführer
Wrights of Howth
14 West Pier, Howth, Co. Dublin, Irland.
Tel +353 1 832 3937
Fax +353 1 832 0201
E-Mail mark@wrightsofhowth.com
Internet www.wrightsofhowth.com
Weißfisch
Gegründet: 1968
Unternehmensstruktur: Vorstand, Geschäftsführer, Vertrieb und Produktion
Spezialisten für: frischen und tiefgekühlten pelagischen Fisch und Weißfisch
Produktpalette: Grundfische und pelagische Fische
Produktformat: frisch, tiefgekühlt, gekühlt, Filets, ausgenommene Rundware
Belieferte Märkte: Irland, England, Schottland, Belgien, Frankreich, Spanien, Japan,
Polen, Tschechien, Slowakei
Castletownbere
Fishermen's Co-Op
Society Limited
Im Ausland verkaufte Marken: ausschließlich Castletownbere
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: ausschließlich Castletownbere
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, Weiterverarbeiter
Verpackungsformate: 5, 10, 20 oder 40kg
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Die Genossenschaft
hat vollständige Kontrolle über die Quelle ihrer Rohstoffe. Sie rühmt sich mit der
Qualität ihres Kundenservice.
KONTAKTDATEN
Castletownbere Fishermen’s Co-Op Society Limited
Dinish Island, Castletownbere, Co. Cork.
John Nolan – Geschäftsführer
Tel +353 86 267 1996
Fax +353 27 70194
E-Mail info@ctbfishcoop.eu
Donal O’Sullivan – Verkaufsleiter
Tel +353 86 257 4460
Fax +353 27 70194
E-Mail donal@ctbfishcoop.eu
Gegründet: 1999
Unternehmensstruktur: im Besitz örtlicher Fischer
Unternehmensgröße: verfügt über 11 moderne Weißfischboote, beschäftigt 6
Vollzeitangestellte, Umsatz 5–10 Millionen Euro
Spezialisten für: Kaisergranat und verschiedene Weißfischarten
Produktpalette: frische und tiefgekühlte Kaisergranate, Seeteufel, Kabeljau, Seehecht
Produktformat: frisch und auf See gefroren
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Holland, Spanien
und Italien
Clogherhead Fishermen’s
Co-Op
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen auf ExportGroßmärkten oder direkt an Weiterverarbeiter verkauft, die sie unter ihrer Handelsmarke
vertreiben.
Hauptvertriebskanäle: Vorwiegend beliefert werden Sekundärverarbeiter in Irland
und im Vereinigten Königreich, irische Gastronomie-Großhändler und Fischläden sowie
Großhandelskunden in Spanien, Holland und Italien.
Umsatzverhältnis Inland/Export: Geschätzte 90% des Ertrags werden exportiert.
Verpackungsformate: auf See gefrorene Kaisergranate in 3kg Wachskartons, in
9kg Umkartons verpackt
Neue Produkteinführungen: auf See gefrorene Kaisergranate
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Diese aus einer
Gruppe junger Fischer in zweiter Generation bestehende Genossenschaft verfügt über
eine Flotte aus 11 modernen Booten und bildet eine beeindruckende Gemeinschaft
aus qualifizierten Arbeitskräften. In diesem Jahr wurden 6 der Schiffe mit Anlagen zur
direkten Schockfrostung an Bord (frozen at sea) ausgestattet und die Genossenschaft
kann nun sowohl tiefgekühlte als auch frische Erzeugnisse zum Verkauf anbieten.
Dies eröffnet neue Möglichkeiten, die nicht von den mit frischen Erzeugnissen
verbundenen logistischen Problemen beeinträchtigt werden. Die Vorteile von auf See
gefrorene Kaisergranate bestehen darin, dass die optimale Produktqualität erhalten
bleibt und die Schiffe zudem länger auf See bleiben und so ihren Kraftstoffverbrauch
senken können. Durch diese Technologie in Kombination mit Irlands Nähe zu den
Hauptkaisergranatfanggebieten können die Kaisergranate handverlesen und schnell
gefroren werden, wodurch Qualität, Frische und Rückverfolgbarkeit sichergestellt
werden. Die Boote können für längere Zeit auf See bleiben, was die CO2-Bilanz der
Genossenschaft erheblich senkt.
KONTAKTDATEN
Paul Boyd – Geschäftsführer
Clogherhead Fishermen’s Co-Op,
Clogherhead, Co. Louth, Irland
Tel +353 41 988 1403
Fax +353 41 988 1405
E-Mail paulboyd@cloghercoop.com
Gegründet: 1974
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Niederlande,
Frankreich, Italien
Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel, Weiterverarbeiter
einzigartig in dieser Region.
KONTAKTDATEN
Co. Galway, Irland.
Tel +353 91 572 161
Fax +353 91 572 134
E-Mail s.griffin@galwayandaran.ie
Gegründet: 1984
Unternehmensstruktur: 3 Geschäftsführer
Unternehmensgröße: 17 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2009 - 45 Angestellte
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, Spanien, Italien und Südafrika
Fremdsprachen: Spanisch, Italienisch, Französisch
Spezialisten für: frischen und tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte
Produktpalette: frischer Fisch (alle Arten), tiefgekühlte Kaisergranate, Garnelen
Belieferte Märkte: Vereinigtes Königreich, Frankreich, Italien, Spanien, Kroatien
Glenmar Shellfish
Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Glenmar und Eigenmarken der Kunden
20% Handelsmarken
Verpackungsformate: Verpackung gemäß Kundenanforderungen
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, volle SFPA-Zulassung
Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens: Glenmar Shellfish beliefert den
europäischen Markt mit Premium-Fisch und -Schalentieren. Das Unternehmen ist bereits
seit über 25 Jahren im Geschäft und sein hochmotiviertes Team engagiert sich für
herausragenden Kundenservice. Es bedient seine Kunden in verschiedenen Sprachen
durch Filialen in Spanien, Vertreter in Italien und einen französischen Vertriebsmitarbeiter.
Bei seinen Rohstoffen, die es aus dem kalten, eisigen Atlantik bezieht, hat Qualität
oberste Priorität.
Erhaltene Auszeichnungen: Zweitplatzierter bei den Auszeichnungen zum
Entrepreneur of the Year (Unternehmer des Jahres) und Seafood Exporter of the Year
(Meeresfrüchteexporteur des Jahres).
KONTAKTDATEN
Mel Bendon – Geschäftsführer
Glenmar Shellfish Limited, Main Street, Union Hall,
Co. Cork, Irland.
Tel +353 28 33818
Fax +353 28 33099
E-Mail info@glenmarshellfish.com
Internet www.irishprawns.com
Gegründet: 1996
Unternehmensstruktur: Familienbetrieb
Unternehmensgröße: 15 Angestellte
Fremdsprachen: Spanisch
Spezialisten für: Weißfisch
Produktpalette: ganze und filetierte Weißfische und Kaisergranate
Belieferte Märkte: Irland, Vereinigtes Königreich, Spanien, Frankreich, Belgien
und Holland
Saltees Fish
Im Ausland verkaufte Marken: Saltees Fish
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden vorwiegend in bulk
an Großhändler auf Hauptexportmärkten geliefert.
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und Weiterverarbeiter
Verpackungsformate: rote Kunststoffbehälter, Styroporkisten
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Saltees Fish befindet
sich in einem modernen Gebäude mit 400 qm Bürofläche über einem Kühlhaus
von 800 qm, die beide den EU-Verordnungen entsprechen. Das Gebäude ist mit
modernsten Laderampen, einer Eisbereitungsanlage und Lagerbereichen ausgestattet.
Das Unternehmen besitzt eine eigene LKW-Flotte, die sicherstellt, dass die Produkte
in bestem Zustand und zur richtigen Zeit bei seinen Kunden ankommen. Es ist ein
Familienbetrieb, der sich auf den Fang, den Transport und die Verarbeitung von Fisch
spezialisiert, den seine eigene Trawlerflotte für den Binnen- und Exportmarkt fängt.
KONTAKTDATEN
Michael O'Flaherty – Geschäftsführer
Saltees Fish, Kilmore Quay, Co. Wexford, Irland
Tel +353 53 912 9870
Fax +353 53 912 9931
E-Mail info@salteesfish.ie
Internet www.salteesfish.ie
Gegründet: 1893
Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, familiengeführt
Wrights of Howth
Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Schwertmuscheln, Muscheln,
ganze tiefgekühlte Kaisergranate, tiefgekühlte Kaisergranatschwänze, tiefgekühlte
schalenlose Kaisergranate, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner
Taschenkrebs, eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem Weißfisch
Howth, Red Sail
Verpackungsformate: Großverbraucherpackung, Gastronomiegroßpackung
nach Asien
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-zertifiziert, Bio- und
Kosher-zertifiziert.
ANSPRECHPARTNER
Wrights of Howth
Tel +353 1 832 3937
Fax +353 1 832 0201
Pelagischer
Fisch
Gegründet: 1968
Unternehmensstruktur: Privatunternehmen
Unternehmensgröße: 150 Angestellte
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Norwegen
Fremdsprachen: Norwegisch
Spezialisten für: tiefgekühlten pelagischen Fisch
Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling, Sprotte,
Goldlachse, Pollack, Kapelan
Produktformat: tiefgekühlt
Atlantic Dawn Group
Belieferte Märkte: international
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markennamen in bulk verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markennamen
in bulk verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Weiterverarbeitung
Verpackungsformate: 20kg Tiefkühlkarton
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Das Unternehmen
gehört zu den Weltmarktführern im Fang, der Verarbeitung und dem Vertrieb von
tiefgekühltem pelagischem Fisch. Es verfügt über RSW-Fangschiffe, Schiffe mit Anlagen
zur Schockfrostung an Bord und Tiefkühlfabriken an Land. Die Unternehmensstrategie
besteht darin, den Fang und die Verarbeitung an Schlüsselstandorte zu legen, um
an beste Meeresfrüchte zu gelangen, die gefangen und in modernsten Fabriken
weiterverarbeitet werden. Dieses Vorgehen stellt sicher, dass das Unternehmen seinen
Kunden zu jeder Zeit Premium-Produkte anbieten kann.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, MSC-zertifiizierte Makrele
KONTAKTDATEN
Karl McHugh – Geschäftsführer
Atlantic Dawn Group, Roshine Road,
Killybegs, Co. Donegal, Irland
Tel +353 74 973 1644
Fax +353 74 973 1646
E-Mail karl@atlantic-dawn.com
Internet www.atlantic-dawn.com
Gegründet: 1919
Unternehmensgröße: mittelständisches Unternehmen der fischverarbeitenden
Industrie.
Spezialisten für: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling.
Produktpalette: im Ganzen gefroren, mit Kopf, Filets, gehäutete Filets, marinierte Filets,
marinierte, gehäutete Filets.
Produktformat: tiefgekühlt und mariniert.
Gallagher Bros
(Fish Merchants) Limited
Belieferte Märkte: Europa, Skandinavien, Japan, Russland, Westafrika, Ägypten.
Im Ausland verkaufte Marken: Alle Produkte werden in bulk an Sekundärverarbeiter
verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Alle Produkte werden in bulk an
Sekundärverarbeiter verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Sekundärverarbeitung
generiert.
Verpackungsformate: 20kg Block, 10kg Block.
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Gallagher Bros hat
seinen Hauptgeschäftssitz strategisch günstig an Irlands wichtigstem Fischereihafen. Die
Produkte stammen aus artenreichen, sauberen, verunreinigungsfreien Fischfanggebieten
vor dem Nordatlantik. Die Leitung des Unternehmens und die Kontrolle aller Vorgänge
liegen in Familienhand. Dies bedeutet Einsatzbereitschaft sowie eine schnelle
Rückmeldung und Flexibilität im Hinblick auf die Bedürfnisse des Kunden. Die Produkte
sind durchweg qualitativ hochwertig und frisch. Dies wird ermöglicht, indem die
Fischladungen direkt in Hafenanlagen mit den neusten Kühltechniken verarbeitet und
anschließend vor Ort kühl gelagert werden.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele, HACCP.
ANSPRECHPARTNER
Vertriebsabteilung
Gallagher Bros (Fish Merchants) Limited,
Killybegs, Co. Donegal, Irland.
Tel +353 74 973 1004
Fax +353 74 973 1509
E-Mail fish@gallagherbros.ie
Internet www.gallagherbros.ie
Gründungsjahr: 1974
Belieferte Märkte: Irland, UK, Spanien, Niederlande, Frankreich, Italien
Hauptvertriebskanäle: Gastronomie, Einzelhandel und Weiterverarbeiter
einzigartig in dieser Region
ANSPRECHPARTNER
Co. Galway, Irland.
Tel +353 91 572 161
Fax +353 91 572 134
Internet s.griffin@galwayandaran.ie
Gegründet: 1977
Unternehmensgröße: 4 Millionen Euro Umsatz, 40 Angestellte.
Spezialisten für: Dosenmakrelen und Dosenheringe ausschließlich mit irischem Fisch,
der im Nordostatlantik gefangen wurde
Irish Fish Canners
Limited
Produktpalette: Hansa - Flachkonserven - Makrelenfilets in verschiedenen Soßen,
geräucherte Makrelenfilets in Pflanzenöl, geräucherte Makrelenfilets in Salzbrühe,
gepfefferte geräucherte Makrelenfilets in Pflanzenöl, gepfefferte geräucherte
Makrelenfilets in Salzbrühe, Heringfilets in einer Soße, geräucherte Heringfilets in
Pflanzenöl, geräucherte Heringfilets in Salzbrühe, gepfefferte geräucherte Heringfilets in
Pflanzenöl. Standard - Rundkonserve - Makrele in Salzbrühe, Makrele in Tomatensoße,
Makrele in würziger Tomatensoße in mehreren Größen.
Produktformat: in Dosen – Sterilverpackung, 4 Jahre haltbar
Belieferte Märkte: UK, Niederlande, Deutschland, Griechenland,
Zypern, Nordamerika, Karibik
Im Ausland verkaufte Marken: Herstellermarken (Eigenmarke des Kunden)
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Herstellermarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel
Umsatzverhältnis Inland/Export: 5%, 95%.
Verpackungsformate: Flachkonserven 10er, 40er, 50er kartoniert oder gemäß
Kundenanforderungen
Rundkonserven: 12, 24, 48 eingeschweißt oder gemäß Kundenanforderungen
Neue Produkteinführungen: gepfefferte geräucherte Makrele in Salzbrühe
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/ des Unternehmens: Quelle mehrfach
ungesättigter Fette, ins besondere Omega-3-Fettsäuren und Kalzium
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Antrag gestellt auf BRC/FIS
ANSPRECHPARTNER
Vertriebsabteilung
Irish Fish Canners Limited, Proiseail (An Clochan Liath)
Teoranta, Meenmore, Dungloe, Co. Donegal, Irland.
Tel +353 74 952 1100
Fax +353 74 952 1287
E-Mail info@irishfishcanners.com
Internet www.irishfishcanners.com
Gegründet: 1986
Unternehmensstruktur: Limited Company, in Familienbesitz und familiengeführt
Unternehmensgröße: Saisonabhängig mit 12 Vollzeitangestellten und bis zu 30
Angestellten während der Hauptsaison von Oktober bis März
Spezialisten für: Primärverarbeitung pelagischer Fische und hochwertiger Räucherfische
Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Sprotte, Blauer Wittling
Neue Produkte: geräucherte Makrele mit Ingwer, Chili und Limette, geräucherte
Makrele mit Honig und Senf, geräucherte Makrele, geräucherte und gepfefferte Makrele,
geräucherter Hering, Räucherlachs, geräucherte Lachsforelle
Produktformat: gekühlt und tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Irland, Europa, Japan und Afrika
Island Seafoods
Im Ausland verkaufte Marken: Atlantic Treasures
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Bis vor kurzem noch konzentrierte
die Firma sich noch auf die Lieferung von primären pelagischen Fischprodukten
an Sekundärverarbeiter. Diese Produkte werden ohne Markenkennzeichnung an
Firmen in diesem Bereich geliefert. Kürzlich kam die Marke “Atlantic Treasures” auf
den Markt, mit der man den Einzelhandel und die Gastronomie in Frankreich und
Deutschland erreichen möchte.
Hauptvertriebskanäle: Die Hauptprodukte des Unternehmens werden seit 25 Jahren
an Konservenfabriken und Verarbeitern in Europa, Japan und Afrika geliefert. Mit den
neuen Räucherfischprodukten möchte man den Einzelhandel und die Gastronomie
in ausgewählten europäischen Märkten, ins besondere Frankreich und Deutschland,
erschließen.
Umsatzverhältnis Inland/Export: 100% des Umsatzes werden durch den Export
generiert
Verpackungsformate: gemäß den Kundenanforderungen
Neue Produkteinführungen: ein Vielfalt an Produkten von geräucherter Makrele
und geräuchertem Hering mit mehreren verschiedenen Garnierungen, Räucherlachs
und geräucherte Lachsforelle
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Island Seafoods
ist ein Familienunternehmen, das auf einen Erfahrungsschatz von mehr als 25
Jahren zurückblicken kann. Das Unternehmen ist in Killybegs ansässig und seine
Fische sind lückenlos vom Netz bis zur Gabel rückverfolgbar. Island Seafoods folgt
umweltfreundlichen Prinzipien. Die Produktion findet daher in einem firmeneigenen
hydroelektrischen Werk statt, das pro Jahr 500 Tonnen Treibhausgase einspart und so
die Umweltverträglichkeit des Betriebes garantiert.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele,
Naturland-Zertifizierung für Räucherlachs und geräucherte Lachsforelle
ANSPRECHPARTNER
Michael O’Donnell – Vertriebs- und Marketingleiter
Island Seafoods, Carricknamohill, Killybegs,
Co. Donegal, Irland.
Tel +353 74 973 1216
Fax +353 74 973 1633
E-Mail michael@islandseafoodsltd.ie
Gegründet: 1968
Spezialisten für: Primärverarbeitung pelagischer Meeresfrüchte
Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling, Sprotte
Produktformat: im Ganzen, geköpft und ausgeweidet, ausgeweidet, handgeschnittene
Filets, Butterflyschnitte, tiefgekühlt und gekühlt
Belieferte Märkte: Ferner Osten, Russland, Europa (West- und Osteuropa),
Ägypten, Westafrika
Killybegs Seafoods
Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Killybegs Seafoods
Hauptvertriebskanäle: Direktverkäufe an Zweitverwerter
Verpackungsformate: 20kg Kartons
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Killybegs
Seafoods ist einer der wichtigsten irischen Verarbeiter und Exporteure von
Premium-Fischprodukten. Die Fische werden im Nordwestatlantik gefangen und
in Kühlfischdampfern in die Fabrik gebracht. Das Unternehmen verfügt über
eine moderne Ausrüstung für die Verarbeitung der Fische und es ist ausreichend
Kapazität für die Lagerung von 800 Tonnen gekühltem Frischfisch, 300 Tonnen
luftgekühlter Raum und 6000 Tonnen Kühllagerraum.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte Makrele
ANSPRECHPARTNER
John McGuinness – Geschäftsführer
Killybegs Seafoods Limited, Conlin Road, Killybegs,
County Donegal, Irland.
Tel +353 74 973 1028
Fax +353 74 973 1597
E-Mail jmg@killybegsseafoods.com
Internet www.killybegsseafoods.com
Gründungsjahr: 1974
Unternehmensstruktur: Familienunternehmen
Spezialisten für: pelagische Fischverarbeitung.
Produktpalette: Makrele, Hering, Stöcker, Blauer Wittling Ganze Rundwaret, H&G,
ausgenommen, filetiert, Lappen, Deli etc.
Belieferte Märkte: Kontinentaleuropa, Russland, Osteuropa, Asien, Afrika
Norfish Limited
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markenname
in bulk verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Sekundärverarbeitung
Sales split domestic vs export: 100% Export.
Verpackungsformate: 20kg Block
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Norfisch ist
spezialisiert auf die Verarbeitung von Fischprodukten und verfügt über mehr als 30
Jahren an Erfahrung auf diesem Gebiet. Das Unternehmen liegt strategisch günstig am
Fischereihafen von Killybegs.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-genehmigt
ANSPRECHPARTNER
Tony Byrne – Geschäftsführer
Norfish Limited, Killybegs, Co. Donegal, Irland
Tel +353 74 973 1146
Fax +353 74 973 1844
E-Mail norfish@iol.ie
Internet www.norfishLimitedcom
Gegründet: 1998
Unternehmensstruktur: Privatbesitz
Spezialisten für: Verarbeitung und Export von pelagischen Fischen.
Produktpalette: Stöcker, Makrele, Hering, Blauer Wittling und Sprotte.
Produktformat: tiefgekühlt
Makrele: ganze Rundware, ohne Kopf und ausgenommen, per Hand geschnittene
Seitenfilets, hautlose Makrelen Seitenfilets, ausgenommene Makrele, Makrelen
Schmetterlingsfilets
Sean Ward
(Fish Exports) Limited
Hering: ganze Rundware, Deli-Hering, Heringlappen
Stöcker: ganze Rundware
Blauer Wittling: ganze Rundware
Sprotte: ganze Rundware
Belieferte Märkte: Europa, Afrika, Russland, Naher Osten
Im Ausland verkaufte Marken: Produkte werden ohne Markenname in bulk verkauft.
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Produkte werden ohne Markenname
in bulk verkauft.
Hauptvertriebskanäle: Großhandel und Sekundärverarbeiter
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: MSC-zertifizierte, HACCP.
ANSPRECHPARTNER
Mr. Sean Ward – Geschäftsführer
Sean Ward (Fish Exports) Ltd.,
Roshine Road, Killybegs, Co. Donegal
Tel 00353 74 973 1613
Fax 00353 74 973 1631
Email info@wardfish.ie
Website www.wardfish.com
Lachs
Gegründet: 1989
Unternehmensstruktur: Limited Company. 2 Geschäftsführer
Unternehmensgröße: 1,2 Millionen Euro Umsatz, 12 Angestellte
Fremdsprachen: Französisch, Deutsch und Schwedisch
Spezialisten für: irischen Räucherlachs aus biologischem Anbau. 100% irisch.
Produktpalette: irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau, heiß und kalt
geräuchert, mit und ohne Naturgewürzen und -kräutern, irischer Burren-Räucherlachs,
heiß und kalt geräuchert, mit oder ohne Naturgewürzen und -kräutern, irische
Burren Smokehouse
Limited
Lachsforelle und irische Makrele, Fischplatten mit Räucherlachs, Lachsforelle und
geräucherter Makrele. Alle Produkte sind in verschiedenen Größen erhältlich.
Produktformat: gekühlt
Belieferte Märkte: Schweiz, Frankreich, UK, USA, Deutschland, Rumänien, Italien
und Spanien
Im Ausland verkaufte Marken: Burren Smokehouse
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: 70% Einzelhandel, 30% Gastronomie
Verpackungsformate: 40g, 100g, 200g, 300g, 500g, 750g, 1000g.
Vakuumverpackung in einer durchsichtigen Verpackung mit einer Kartonumverpackung.
Neue Produkteinführungen: irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau mit
Honig, Whiskey und Fenchel, irischer Burren-Räucherlachs aus biologischem Anbau mit
Honig, Zitrone und Dill
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Preisgekrönte
Räucherei, auf dem neuesten Stand der Technik. Räucherspezialist, Kapazitäten
verfügbar. Spitzennischenprodukte für Einzelhandel und Gastronomie.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: Bio-Zertifizierung mit IOFGA
-Irlands Fischprodukte-Exporteuer des Jahres 2009
-Great Taste Awards 2002 - 2008, insgesamt 8 Auszeichnungen
-Bester Hersteller des Jahres Good Food Ireland 2009
-Auszeichnung in Gold in der Rubrik “Fischprodukte” Blas na h’Eireann 2009
-Bestes Produkt der Show bei der SHOP-Show der Einzelhändler 2006 und 2008
-Bestes Irisches Produkt bei der SHOP-Show der Einzelhändler 2007 und 2008
-Bridgestone Guide 1996 – 2010
ANSPRECHPARTNER
Birgitta Curtin – Geschäftsführerin
Burren Smokehouse Limited, Kincora Road,
Lisdoonvarna, Co. Clare, Irland
Tel +353 65 707 4432
Fax +353 65 707 4303
E-Mail birgitta@burrensmokehouse.ie
Internet www.burrensmokehouse.ie
Gegründet: 1985
Unternehmensstruktur: Limited Company.
Unternehmensgröße: 6 Vollzeitangestellte und 3 Saisonarbeiter
Spezialisten für: Räucherlachs
Produktpalette: Ganzer und geschnittener Räucherlachs
Produktformat: geräuchert
Belieferte Märkte: Irland, Frankreich, Deutschland, Schweiz, Italien
Im Ausland verkaufte Marken: Atlantic Silver
Connemara Fisheries
Limited
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Der Hauptanteill des Umsatzes wird
mit der Marke Atlantic Silver erzielt.
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und Firmengeschenke
Verpackungsformate: Vakuumverpackung 800-1200 geschnittene/ganze Scheiben
ANSPRECHPARTNER
Kathleen Nee – Leiterin der Verkaufs- und Marketingabteilung
Connemara Fisheries Limited, Cornamona,
Connemara, Co. Galway, Irland
Tel +353 94 954 8193
Fax +353 94 954 8194
E-Mail connemarafisheries@eircom.net
Internet www.connemarafisheries.com
Gegründet: 1985
Unternehmensstruktur: Limited Company.
Unternehmensgröße: geschätze 20 Millionen Euro Umsatz, 7 Angestellte.
Spezialisten für: Bio-Lachs
Produktpalette: Bio-Lachs, Bio-Lachsforelle, Saibling, Barsch
Irish Seafood
Producers Group
Limited
Belieferte Märkte: Frankreich, Irland, Schweiz, UK, Deutschland, Holland, Belgien, USA
und Kanada
Im Ausland verkaufte Marken: Atlantic Fare
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Umsatz durch die
Herstellermarke Atlantic Fare
Hauptvertriebskanäle: Großhandel, Gewerbetreibende, Verarbeiter und Einzelhandel
Verpackungsformate: Frischkühlung auf Eis, 20kg Poly-Verpackungen
Neue Produkteinführungen: irischer Zuchtbarsch
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens:
Das Unternehmen gehört zu Irlands führenden Zulieferern von Zuchtlachs und im
Meer aufgezogenen Lachsforellen. Es wurde 1985 gegründet und ist mittlerweile die
wichtigste Verkaufs- und Marketingorganisation von irischen Flossenfisch-AquakulturProdukten. Der Atlantische Ozean liegt als natürlich Quelle direkt vor der Tür, was
sich in der Qualität und Frische aller Premium-Produkte widerspiegelt, die mit dem
Atlantik-Fare-Qualitätssiegel versehen sind. Das Unternehmen ist sehr engagiert, was
die Produktqualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte angeht. Ebenso sorgfältig geht
man bei der Auswahl der Produkte vor. Nur die qualitativ hochwertigsten Fische werden
verpackt und an die Kunden in Europa, Nordamerika und den Fernen Osten verkauft.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP, ISO 9001 - 2000, Naturland
Bio-Zertifizierung, Quality France Bio-Zertifizierung, IOFGA Bio-Zertifizierung, BIM Quality
Seafood Programme.
ANSPRECHPARTNER
Valerie Cooke – Verkausleiterin Export
Irish Seafood Producers Group Limited,
Kilkieran, Connemara, Co. Galway Irland.
Tel + 353 95 33300
Fax + 353 95 33454
E-Mail valerie@ispg.ie
Internet www.atlanticfare.com
Gegründet: 1988
Unternehmensstruktur: Private Limited
Unternehmensgröße: 4,1 Millionen Euro Firmenumsatz, 25 Millionen
Euro Konzernumsatz
Fremdsprachen: Französisch, Deutsch und Italienisch
Spezialisten für: Räucherlachs und Lachsspezialitäten.
Produktpalette: Räucherlachs, abgepackter frischer oder tiefgekühlter Lachs,
Fertiggerichte mit Lachs
Belieferte Märkte: Deutschland, Frankreich, Italien und USA
Im Ausland verkaufte Marken: Irish Seaspray, Eagle Isle, Atlantic Fare (Fertiggerichte)
40% Handelsmarken
Irish Seaspray
Verpackungsformate: verschiedene Größen gemäß Kundenanforderungen:
50g - 1.5kg.
Neue Produkteinführungen: BIO- Räucherlachsrouladen mit Frischkäse
‘Friends of the Sea’-zertifiziert für die Räucherprodukte Albacore Tuna.
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Produkte von Irish
Seaspray können Kunden auf der ganzen Welt von anderen Produkten unterscheiden,
da man bei diesem Unternehmen kontinuierlich in die Produktionstechnologie und die
Produktsicherheit investiert und ausschließlich die besten Rohmaterialien verwendet.
Produktintegrität ist von allerhöchster Wichtigkeit. Eine ausgewählte Anzahl an
Herstellern wird ein bevorzugter Lieferantenstatus gewährt. Dies erlaubt dann die
Einarbeitung des Rohmaterials ins Endprodukt, z. B. Rückverfolgbarkeit vom Ei zum
Kunden. Beim Räuchern wird nur Holz nach traditioneller Art und alter, seit Traditionen
gepflegter Brauchweise verwendet. Der Räucherlachs von Irish Seaspray erhält eine
wunderschöne, helle, orange-rote Färbung als Erkennungsmerkmal. Durch die
Konzernstruktur des Unternehmens, was einzigartig in Irland ist, können alle Schritte
des Produktionsprozesses, vom Ei bis zum Endprodukt, überwacht werden. Dies führt
schließlich zu einem Endprodukt von ausgezeichneter Qualität.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: IOFGA, AB Bio, Kosher, US
FDA-zertifiziert
ANSPRECHPARTNER
Sean Gavin – Geschäftsführer
Irish Seaspray, Tir An Fhia, Lettermore,
Co. Galway, Irland.
Tel +353 91 551 222
Fax +353 91 551 234
E-Mail sgavin@irishseaspray.com
Internet www.irishseaspray.com
Gegründet: 1991
Unternehmensstruktur: Limited Company, familiengeführt
Unternehmensgröße: 25 Vollzeitangestellte, 40-50 Teilzeitangestellte
Fremdsprachen: Französisch und Deutsch
Produktpalette: milder Räucherlachs, in Kräuter eingelegter Räucherlachs, BioRäucherlachs, geräucherte Austern, geräucherte (wilde) Jakobsmuscheln, geräucherte
(wilde) Jakobsmuschelpâté, traditionell hergestellte Butter
Kenmare Select
Produktformat: gekühlt
Belieferte Märkte: Belgien, Italien, Griechenland, Frankreich, Deutschland, Schweiz,
UK und Dänemark
Im Ausland verkaufte Marken: Kenmare Select, Kenmare-Delhaize
50% Handelsmarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie, in Unternehmen, per Versand
Umsatzverhältnis Inland/Export: mehr als 95% Umsatz werden durch den
Export generiert.
Verpackungsformate: halbiert, filetiert, geschnitten (Räucherlachs), geräucherte
Schalentiere 500g Einzelhandelsverpackung geräucherte Jakobsmuschelpâté 100g.
Neue Produkteinführungen: geräucherte Schalentiere, Bio-Räucherlachs, traditionell
hergestellte Butter
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kenmare Select kann
seit mit nunmehr 20 Jahren auf eine lange, erfolgreiche Karriere im Räuchern von
Fischprodukten zurückblicken. Remy Benoit, Gründer und ehemaliger Chef der Firma,
wendet seinen eigenen einzigartigen Charakter auf das Herstellungsverfahren an. Er
brachte einen leicht geräucherten Lachs in Mode, der eher in Richtung Sashimi ging
und nicht die traditionell schwere Rauchnote hatte. Dieser dezente und gleichzeitig
hervorstechende Geschmack ist das Markenzeichen von Kenmare Select und wird
bevorzugt von ausgezeichneten Küchenchefs und Gourmets gepriesen.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP und FEDIS
ANSPRECHPARTNER
Cyprien Benoit – Direktor, Geschäftsentwicklung
Kenmare Select, 84 rue du Cherche Midi,
Paris 75006, Frankreich
Tel +33 61 637 1534
Fax +353 1 4222 0206
E-Mail cyprien.benoit@kenmare-select.com
Internet www.kenmare-select.com
Gegründet: 1999
Unternehmensgröße: 1-5 Millionen Euro Umsatz
Spezialisten für: gekühlten Bio-Räucherlachs und tiefgekühlte PremiumMeeresfrüchte aus Irland
Produktpalette: Räucherlachs und eine Auswahl an Tiefkühlfischprodukten
Belieferte Märkte: Irland, UK und Europa
Im Ausland verkaufte Marken: Kinvara
Kinvara Smoked
Salmon Limited
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 100% Herstellermarken
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandelsketten und Spezialitätengeschäfte
Verpackungsformate: 100g, 200g, 300g, 600g, 1kg.
Neue Produkteinführungen: Im Januar brachten wir eine Reihe Bio- Pâtés auf
den Markt
-Bio-Krebspâté
-Bio-Lachsforellenpâté
-Bio-Lachspâté
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Kinvara war
das erste irische Unternehmen, das Bio-Räucherlachs auf den Markt brachte. Das
Unternehmen hat seine Produktion ausgelagert, so dass man sich vollständig auf den
Kunden konzentrieren kann. Man hat mit sehr vielen Premium-Kunden zu tun - einer
der Gründe, weshalb das Unternehmen seinen hohen Standard an Kundenbetreuung
und Qualität anpreist.
-Platz 1 beim Räucherlachs in Großbritannien durch das BBC Good Food Magazine
-bestes Ergebnis beim Räucherlachs in Irland durch das Food and Wine Magazine
-Gewinner des Nationalern Verkaufs- und Marketingpreises
-Gewinner des Food Writers Guild Award 2005
-Bridgestone ‘Best in Ireland’ Award 2002-2009
ANSPRECHPARTNER
Declan Droney – Geschäftsführer
Kinvara Smoked Salmon Limited, Kinvara,
Co. Galway, Irland.
Tel +353 91 637 489
Fax +353 91 638 193
E-Mail declan@kinvarasmokedsalmon.com
Internet www.kinvarasmokedsalmon.com
Gegründet: 1979
Unternehmensstruktur: Marine Harvest Ireland ist ein Spezialitätenhersteller innerhalb
des größeren Marine Harvest Konzerns
Unternehmensgröße: Das Unternehmen beschäftigt 224 Mitarbeiter in entfernt
gelegenen Küstengebieten Irlands
Ausländische Zweigstellen/Filialen: Schottland, USA, Kanada, Frankreich, Belgien,
Italien, Spanien, China, Japan, Singapur
Fremdsprachen: die oben angeführten Zweigstellen bieten auch Unterstützung in der
jeweiligen Fremdsprache an
Spezialisten für: qualitativ hochwertiger irischer Premium-Lachs und irischer Bio-Lachs
Produktpalette: irischer Bio- und Premium-Lachs in verschiedenen Ausführungen
gemäß den Kundenanforderungen. Wertsteigernde Produktpalette für den Einzelhandel
unter den Marken Donegal Silver und The Organic Salmon Co.
Belieferte Märkte: Irland, Frankreich, Deutschland, USA und Asien
Im Ausland verkaufte Marken: Im B2B-Format: Donegal Silver und The Organic
Salmon Co.
Marine Harvest
Ireland
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: Gegenwärtig wird ein Großteil der
Produkte an hochwertige Räuchereien und Verarbeiter verkauft. 2009 brachte man die
Marken Donegal Silver und The Organic Salmon Co. auf den Einzelhandelsmarkt.
Hauptvertriebskanäle: Einzelhandel, Gastronomie und Lachsräuchereien
Verpackungsformate: Eine Reihe an Formaten ist erhältlich: im Ganzen verpackter Fisch
21kg Kisten, Filets in Einzelhandelsverpackungen, die in ofenfertigen Schalen in Kartons
mit 10/6 Einheiten verpackt sind.
Neue Produkteinführungen: Wertsteigernde Lachsportionen mit Brotkrümeln und
Soße für den Einzelhandel
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Marine Harvest ist
seit 30 Jahren einer der führenden Hersteller Irlands für Premium- und Bio-Lachs.
Bei der Produktherstellung geht man sowohl sorgfältig mit den Lachsen als auch mit
der Umgebung, in der die Fische leben, um. Die gelieferten Lachse sind vollständig
rückverfolgbar, was ein hohes Maß an Komfort für Abnehmer und Verbraucher
ist. Regelmäßige Verbrauchertests führen zu immer wieder neuen und auf die
Kundenbedürfnisse zugeschnitten Angeboten. Das Unternehmen hat eine Vielzahl an
Auszeichnungen für seine Hygiene- und Qualitätssysteme erhalten und bietet das ganze
Jahr über qualitätgeprüfte Bio-Produkte an.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: ISO 14001, ISO 9001, BRC Note A,
AB Bio-Zertifizierung, Naturland Bio-Zertifizierung, IOFGA Bio-Zertifizierung, Bio Suisse
Bio-Zertifizierung
Erhaltene Auszeichnungen: Food Writers Guild Award Januar 2009 für den frischen
Bio-Lachs, der aufgrund seines hervorragenden Geschmacks ausgewählt wurde
ANSPRECHPARTNER
Eve Anne Mc Carron – Business Development Manager
Marine Harvest Ireland, Rinmore, Fanad,
Letterkenny, Co. Donegal, Irland.
Tel +353 74 919 2820 Fax +353 74 919 2825
E-Mail eveanne.mccarron@marineharvest.com
Internet www.marineharvest.com Web www.donegalsilver.ie
Internet www.theorganicsalmoncompany.ie
Gegründet: 1822
Unternehmensstruktur: Private Limited
Unternehmensgröße: 100 Angestellte.
Fremdsprachen: Deutsch
Spezialisten für: geräucherte Produkte, Bio-Fischprodukte
Produktpalette: Lachs, Weißfisch, Räucherfisch
Belieferte Märkte: Irland, UK, Frankreich, Deutschland, Schweiz
Im Ausland verkaufte Marken: Herstellermarken (Marks and Spencer) Dunns of Dublin
Oceanpath/Dunns
of Dublin
10% Handelsmarken
Verpackungsformate: Schachtel, Vakuumverpackung, versiegelte Schale, Massenware
Neue Produkteinführungen: verschiedene heiß geräucherte Lachssorten, kalt
geräucherter Lachs, geräucherter schwarzer irischer Lachs
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: Dunn’s
of Dublin hat eine lange und lebendige Geschichte und ist Irlands ältestes
Fischverarbeitungsunternehmen. Das Räucherverfahren wurde seit 1822 von
Generation zu Generation weitergegeben und man verwendet dort die
traditionellsten Herstellungsmethoden.
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: BRC, BIM, IQS, Organic Trust
Erhaltene Auszeichnungen: zahlreiche Great Taste Awards. Blas Na hEireann
Bronzemedaille
ANSPRECHPARTNER
Ken Ecock – Geschäftsführer
Oceanpath/Dunns Of Dublin,
West Pier, Howth, Co. Dublin, Irland
Tel +353 1 839 8900
Fax +353 1 839 8930
E-Mail ken@oceanpath.ie
Internet www.dunns.ie
Gegründet: 1946
Unternehmensgröße: 50-70 Angestellte, 10 Millionen Euro Umsatz
Produktpalette: Lachs, Lachsforelle, Makrele, Muscheln, Muschelsuppe
Produktformat: gekühlt, frisch oder tiefgekühlt
Belieferte Märkte: Irland und Europa
Im Ausland verkaufte Marken: William Carr, Carrokeel
William Carr and Sons
Limited
Verhältnis Herstellermarken/Handelsmarken: 30% Handelsmarken,
70% Herstellermarken
Verpackungsformate: Vakuumverpackung, versiegelte Schale, Becher
Neue Produkteinführungen: Lachs-Sensation
Alleinstellungsmerkmale der Produkte/des Unternehmens: geschmackvolle
verzehrfertige Produkte hoher Qualität
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: SPFA-genehmigt, BRC, IOFGA.
Erhaltene Auszeichnungen: Great Taste Award, Ballygowan Food Writers Award
ANSPRECHPARTNER
Billy Carr – Geschäftsführer
William Carr and Sons Limited,
Curraglass, Mallow, Co. Cork, Irland.
Tel +353 58 56216
Fax +353 58 56434
E-Mail billy.carr@wmcarr.com
Internet www.wmcarr.com
Gegründet: 1893
Unternehmensstruktur: Privatunternehmen, Familien geführtes Unternehmen
Wrights of Howth
Produktpalette: Lachs, Bio-Räucherlachs, lebende Scheidenmuscheln, Muscheln,
ganze tiefgekühlte Garnelen, tiefgekühlte Garnelenschwänze, tiefgekühlte schalenlose
Garnelen, tiefgekühlte Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, brauner Taschenkrebs,
eine Vielfalt an frischem und tiefgekühltem Weißfisch
Howth, Red Sail.
Verpackungsformate: Verbraucherpackung für Massenware, Großpackung
nach Asien
Qualitätsakkreditierungen/-zertifizierungen: HACCP-zertifiziert, Bio- und
Kosher-zertifiziert.
ANSPRECHPARTNER
Wrights of Howth
Tel +353 1 832 3937
Fax +353 1 832 0201
HAUPTGESCHÄFTSSITZ VON BORD BIA
Clanwilliam Court,
Lower Mount Street,
Dublin 2,
Irland.
Tel +353 1 668 5155
Fax +353 1 6687521
E-Mail info@bordbia.ie
Internet www.bordbia.ie
Leiter Absatzgebiete – Michael Murphy
Manager für Internationale Märkte – James O’Donnell
Niederlassungen von
Bord Bia
Auslandsfilialen
-----------------------------------------AMSTERDAM
Manager – Declan Fennell
Strawinskylaan 861
1077 XX Amsterdam
Niederlande
Tel +31 20 575 3484
Fax +31 20 575 3485
E-Mail Declan.Fennell@bordbia.ie
Marktabdeckung: Holland
-----------------------------------------DÜSSELDORF
Manager – Liam MacHale
Irland Haus, Rolandstr 44
40476 Düsseldorf, Deutschland.
Tel +49 211 8681 497
Fax +49 211 8681 499
E-Mail Liam.MacHale@bordbia.ie
Marktabdeckung: Deutschland,
Schweiz, Österreich & Osteuropa
-----------------------------------------LONDON
Manager– Beatrice Blake
Bord Bia – The Irish Food Board
1. Etage, 201 Great Portland
Street, London, W1W 5AB, UK.
Tel + 44 20 7307 3555
Fax + 44 207 307 3556
E-Mail Beatrice.Blake@bordbia.ie
Marktabdeckung:
Großbritannien und Nordirland
-----------------------------------------MADRID
Manager – Cecilia Ruiz
Casa de Irlanda,
Paseo de la Castellana,
Nr. 46 – 3. Etage,
28046 Madrid, Spanien.
Tel +34 91 435 6572
Fax +34 91 435 6211
E-Mail Cecilia.Ruiz@bordbia.ie
Marktabdeckung: Spanien
und Portugal
-----------------------------------------NEW YORK
Manager – Karen Coyle
Ireland House, 345 Park Avenue
17. Etage, New York,
NY 10154-0037, U.S.A.
Tel +1 212 935 450
Fax +1 212 935 4385
E-Mail Karen.Coyle@bordbia.ie
Marktabdeckung: USA,
Kanada und Mexiko
-----------------------------------------MAILAND
Manager – John Keane
Via S.Maria Segreta 6,
20123 Mailand, Italien.
Tel +39 02 72 00 20 65
Fax +39 02 72 00 40 62
E-Mail John.Keane@bordbia.ie
-----------------------------------------PARIS
Manager – Noreen Lanigan
Maison d’Irlande
33 rue de Miromesnil,
75008 Paris, Frankreich.
Tel +33 1 42 66 22 93
Fax +33 1 42 66 22 88
E-Mail Noreen.Lanigan@bordbia.ie
Marktabdeckung: Italien,
Griechenland, Zypern und Malta
Marktabdeckung: Frankreich/
Beneluxstaaten
-----------------------------------------MOSKAU
Manager – Alla Barinova
Orlikov per, 3B,
Moskau 107139, Russland.
Tel +7 495 607 8150
Fax +7 495 607 8460
E-Mail Alla.Barinova@bordbia.ie
-----------------------------------------SHANGHAI
Manager – Breiffini Kennedy
Bord Bia, Irish Food Board,
Suite 728, Shanghai Centre,
No. 1376, Nan Jing Xi Road,
Shanghai, 200040 China.
Tel +86 21 627 98829
Fax +86 21 627 98849
Marktabdeckung: Russland/GUS E-Mail Breiffini.Kennedy@bordbia.ie
Marktabdeckung: Asien

Inhalt - Bord Bia

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