lifestyle traumküste genuss aktiv

ISTRIEN
EINTAUCHEN IN EINE DER SCHÖNSTEN FERIENREGIONEN AM MITTELMEER
LIFESTYLE
À LA ISTRIANA
TRAUMKÜSTE
UND ZAUBERLAND
AKTIV
TENNIS, GOLF
TAUCHEN
BIKEN
GENUSS
RESTAURANTS, KONOBAS
WEIN & OLIVENÖL
MAGAZIN
AUSGABE 2011 / ISSN 1847-7682
Urlaub Träume Valamar Realität
Kroatien / Istrien, PoreË und Rabac
Erleben Sie den Komfort der Valamar Hotels in einem Land von bezaubernder Schönheit mit
traumhaften Stränden umgeben von kristallemblauem Meer. Erliegen Sie der Mystik, Faszination und
dem Charme der Ferienorte, wo Abenteuer und Erholung Hand in Hand gehen. Hier finden Sie eine fast
grenzenlose Auswahl an Sport- und Freizeitangeboten sowohl zu Land als auch zu Wasser, während
abends Sommerfestivals, sensationelle Restaurants und gemütliche, freundliche Bars für lebhafte
Unterhaltung sorgen. Unsere Anlagen bieten komfortable Unterkünfte in Hotels, Appartements, Villen und
Campingplätzen (inklusive FKK). Valamar Hotels in Kroatien lassen Ihren Urlaubstraum wahr werden.
Informationen und Reservierungen
PoreË T +385 52 465 100 F +385 52 423 073
Rabac T +385 52 465 200 F +385 52 872 561
www.valamar.com
BÜHNE
FREI!
Willkommen in Istrien - Dobrodošli!
FOTO: Milivoj Mijošek
Vorhang auf für eine ganz besondere Urlaubsregion: Zwischen dem Golf von Triest und der
Kvarner Bucht vor Rijeka malt die größte Halbinsel der nördlichen Adria ein ureigenes, lebendiges
Bühnenbild für Bewohner wie Besucher gleichermaßen und entdeckt sich dabei immer wieder neu!
Mediterrane Leichtigkeit, Liebe zur Tradition und moderner Esprit – alles da!
Meine Kindheit in
Istrien war ein großes
Abenteuer. Bei Verwandtenbesuchen
in Pula kämpfte ich
mit den Nachbarskindern als Gladiator
in der Arena – gegen
imaginäre Löwen!
Antike und Römerzeit waren allgegenwärtig wie heute. Obwohl sich die Halbinsel inzwischen zu einer
modernen Urlaubsdestination entwickelt
hat: Eine ideale Bühne für „Abenteurer
und Eroberer“ ist sie geblieben. Immer wieder gibt es Neues zu entdecken oder Altes
neu zu erforschen. Die verwunschen anmutende Herbststimmung über den Hügeln
des Hinterlandes, die im Frühling ganz andere Reize präsentieren. Winterstürmische
Meeresbrandung und sanftes Segeln im
Sommerwind. Ein bislang unbekanntes
Geschmackserlebnis; die Freude an einem
einzigartigen neuen Wein.
Bis zum Jahr 2000 galt die Halbinsel als
großartige Sommerurlaubsbühne, und das
touristische Treiben spielte sich fast komplett an der Küste ab. Was bis dahin fehlte,
lässt sich heute umso eindrucksvoller erleben: Das Hinterland wurde mit all seinen
optischen und kulturhistorischen Reizen
als wertvolle Bereicherung entdeckt und
für Gäste erlebbar gemacht.
Kontinuierliche Qualitätssteigerung ist
seitdem unser erstes touristisches Ziel. Eine
intensive Kommunikation und Zusammenarbeit mit international führenden Tourismusprofis und Journalisten ermöglicht uns
die notwendige Selbstreflexion und das
Entwickeln spannender Zukunftsvisionen.
Istriens Vorzüge verbreiten sich Schritt
für Schritt in der ganzen Welt – im Kosmos der Feinschmecker sind sie dank intensiver Weiterbildungsmaßnahmen sowie
der Leidenschaft vieler lokaler Produzenten
bereits integriert: je 750 Wein- und Olivenöl- sowie viele Pršut- und Trüffelsommeliers
sprechen für sich. Die Markenentwicklung
als Gourmetdestination erwies sich somit
als wirksamer Schutz und als Zukunft für
Istriens kleine Qualitätsmanufakturen und
Produzenten. Unsere wertvollste Mission
ist und bleibt aber das Bewahren der einzigartigen, vielerorts nahezu unberührten
Naturlandschaft als Lebensgrundlage und
größter Wettbewerbsvorteil im Vergleich zu
anderen touristischen Regionen.
Unsere 539 km lange Traumküste gilt
durch ihre Schönheit, stetig wachsenden
Hotelkomfort und nahezu unendliche Freizeit- und Sportmöglichkeiten bereits als Paradies für Badeurlauber. Ich bin überzeugt,
dass sich Istrien auch als kulinarisches
Topziel etabliert und wir unsere pittoresken
Burgstädtchen schrittweise zu spannenden
Zielen ausbauen können.
Wir möchten in absehbarer Zeit auch als
Golfdestination punkten und bedeutenden
Kulturevents eine Bühne bieten – alles mit
dem Ziel, unseren Gästen lohnende Erlebnisse zu ermöglichen. Mit den echten, ehrlichen Gefühlen, die Istrien ausmachen.
DENIS IVOSEVIĆ
Direktor TVB Istrien
IMPRESSUM
Eigentümer, Herausgeber und Verleger: Tourismusverband Istrien, HR-52440 Poreč, P.O.B., 151  Konzeption und redaktionelle
Leitung: A.R.T. RedaktionsTeam GesmbH, Dr. Wolfgang Neuhuber, Bergstraße 12, A-5020 Salzburg, Tel. (0043) 662 / 82 21 27,
Fax DW 20, E-Mail: office@artmail.at, www.art-redaktionsteam.at  Redaktionelle Koordination: Andreas Neuhuber  Leitung der Textredaktion, Grafik, Satz und Lithografie: Karin Hauenstein-Schnurrer, Stmk, www.opusnovo.com  Texte: Heinz Grötschnig, Karin Hauenstein-Schnurrer, Elisabeth Hewson, Hannah Merin, Andreas Neuhuber  Bildbearbeitung: Werbegrafik Mühlbacher, Patricia Janecek  
Fotos: A.R.T.-Text- und Bildarchiv (www.art-redaktionsteam.at), Archiv Basch-Ritter, Batelina, Michael Bernleitner, Petr Blaha, dreamstime, Djani Celija, Markus Haslinger, KHS, Renco Kosinožić, Salzburg Info, Stefan Lupino, Sergio Lussino, Ognjen Maravić, Milivoj Mijošek,
Goran Šebelić, Spiegelau, Hirohiko Taniguchi, Wolfgang Weinhäupl, Igor Zirojević, Istria-Gourmet, Archiv des Tourismusverbandes Istrien
und der Hotelunternehmen  Titelfoto: Igor Zirojević Kartografie: © CARTO.AT - Hafner, 2010, A-4594 Steinbach an der Steyr  Druck:
Druckerei Berger, Horn, Niederösterreich  Koordination, Beratung und Anzeigen: KG Media d.o.o. Pionirska 1, HR-52440 Poreč
 3
ISTRIEN
INHALT
6
Rovinj
32
16 Buzet
AUSGEZEICHNETES REISEZIEL
LONELY PLANET BEST IN TRAVEL 2011
Der weltweit führende Reiseführer „Lonely Planet“ wählte Istrien
in die Top 10 der erlebenswerten Reiseziele 2011. Ausschließlich
Destinationen mit dem „gewissen Etwas“ haben Aussicht auf einen
Platz in dieser Empfehlungsliste. Mehr Information auf Seite 35.
22
  6 ADRIASOMMER
Piraten, Römer und eine Höllenangst vor dem Meer
waren gestern. Erste Reihe fußfrei an der Adria ist heute.
Eine Reise durch Raum und Zeit.
26 KARTE: ADRIA-HALBINSEL IM ÜBERBLICK
12 ZWISCHEN GESTERN UND MORGEN
Schon die alten Römer waren vom istrianischen Olivenöl
begeistert. Heute zählt es zur Weltklasse. Olivenölstraßen
führen zum Ziel.
Lebenslust im Hafen- und Gourmetstädtchen Novigrad.
14 VON PULA NACH HOLLYWOOD
Die wundersame Geschichte eines altösterreichischen Marineoffiziers der mit seinem Familienchor weltweite Berühmtheit erlangte.
28 GOLD FÜRS HERZ
30 WEIN UND MEHR
Vinophile und kulinarische Tipps, Veranstaltungen und Adressen für Genießer.
16 ZEHN TRIPS INS GRÜNE
32 VIELFALT AUF ZWEI RÄDERN
Entdeckungen abseits der Küste: Mittelalterliche Burgstädtchen, Höhlen, Grotten, Ruinen (...)
18 GLÜCKLICH ISST ...
34 AKTIV UNTER PINIEN
Halbinsel in kulinarischem Aufwind. Restaurants und
Konobas zwischen Zeitgeist und Tradition.
22 HOCH OBEN
36 ABTAUCHEN IN TIEFBLAUE WELTEN
Istriens Unterwasserwelt birgt gespenstische Schiffswracks, Riffe und Höhlen. Seepferdchen inklusive.
Vom Cordon bleu zur Haute Cuisine: eine Liebesgeschichte. Erstmals wurde das Abendrestaurant Monte in Rovinj vom Guide Gault Millau mit 3 Hauben bewertet.
24 LIFESTYLE ZWISCHEN ZEITZEUGEN
Cafés & Bars. Živjeli in jahrtausendealten Mauern.
4 ISTRIEN
Gemütlich am Meer entlang rollen, das grüne Hinterland erfahren oder hart in die Pedale treten...
Die Adria-Halbinsel punktet vielfältig bei Aktivurlaubern und das Klima spielt super mit.
48 DER SONNE ENTGEGEN
Istriens Süden verführt mit dem Flair seiner heimlichen Hauptstadt Pula und einer paradiesischen Küstenlinie.
FOTOS: Djani Celija (1), Markus Haslinger (1), Ognjen Maravić (1), Goran Sebelić (1)
Die Positionen der Orte sind in diesem Magazin
mit  gekennzeichnet. Beispiel Pazin: ( C4).
 5
ISTRIEN
6 ISTRIEN
KEIN TRAUM. ISTRIEN!
Bis 1763 lag Rovinj auf einer der
Küste vorgelagerten Insel. Die
pittoresken Gässchen der autofreien Altstadt sind unbedingt sehenswert, stecken
an Sommertagen und -abenden voller
Leben und bieten bei Sonnenaufgang eine
traumhafte Stimmung in aller Stille.
Foto: Markus Haslinger
 7
ISTRIEN
ADRIASOMMER
Das Meer als Eingang zur Hölle. Und zum Himmel. Piraten und Badespaß.
Wer wusste, dass der Badeort Banjole nach römischen Luxusbädern benannt wurde
und die Anfänge des modernen Tourismus zu Kaiserin Sisis Zeiten stattfanden?
TEXT: Hannah Merin
E
in Haus am Meer wünschte sich niemand. Westküste immer die Nase vorn hatte. Folgen Sie uns
Im Mittelalter. Auch mit romantischen Son- von Umag ( A3) im Nordwesten über Poreč ( A4)
nenuntergängen bei Meeresrauschen und und Pula ( A4) bis nach Rabac ( B7) im Osten.
Strandpromenaden hatten die Menschen
jahrhundertelang nichts am Hut. Unberechenbar er- SOMMERURLAUBER IN UMAG suchen wohl kaum nach
schien das Meer in seiner Urgewalt, sagenhafte Ge- der ultimativen Ruhe, wobei die ins Meer ragende Altheimnisse vermutete man an seinem Grund und es stadt, einst noble römische Villensiedlung auf einer
spülte, neben krankheitserregenden Kadavern und vorgelagerten Insel, durchaus für romantische Somallerlei Unbekanntem, auch die wildesten Kerle an mernächte taugt. Doch in erster Linie punktet Umag
Land: Piraten, Plünderer, Eroberer.
als die sportlichste aller istrianischen Hafenstädte als
In seinem Buch „Meereslust“ berichtet der Pariser Tennismekka. Bereits im frühen Frühling genießen
Kulturhistoriker Alain Corbin, dass Meere, Häfen und Tennisfans die klimatischen Vorzüge beim Aufschlag
Strände lange als Eingänge zur Hölle galten. Wer es unter freiem Himmel und im Juli steht alles im Zeisich leisten konnte, logierte also möglichst hoch oben chen des ATP-Turniers „Croatia Open“.
auf einem Hügel; schützte sich und seine Schätze hin- Mehr als 90 gepflegte Tennisplätze und Sportcamps
ter hohen Festungs- oder Klosorgen ganzjährig für Bewegung: Fußball,
stermauern. Auch in Istrien
Handball,
Volleyball, Reiten, Radsport,
FRÜHER LEBTEN NUR ARME
war das so. Die Bergstädt- SCHLUCKER DIREKT AM MEER. Jogging, Trekking, Golfen bei Savudrija
chen des Inselinneren, aber
( A2) und nahezu alle vorstellbaren Wasauch Küstenstädte, wie etwa die Altstadt von Vrsar sersportarten schreiben Programm. Ferienanlagen mit
(Karte  A5), zeugen bis heute davon.
Hotels, Appartements und Camps kuscheln sich in
mediterrane Gartenparks direkt an der Küste und sind
in
den Sommermonaten via Shuttlebahn mit der AltERSTE REIHE FUSSFREI AN DER ADRIA will die Mehrstadt
verbunden.
zahl der Istrienbesucher heute logieren, und den
Traum vom „Haus am Meer“ träumt wohl fast jeder
Urlaubsgast einmal. Die moderne Piraterie versetzt AUF ZWEI ODER VIER RÄDERN erfährt man buchstäblich
aktuell andere Gewässer in Angst und Schrecken und den Namensgeber der Stadt Umag, bedeutet das keldie vom europäischen Adel Ende des 18. Jhdts. sa- tische „mag“ doch „fruchtbares Land“: Ackerbau, sillonfähig gemachte „Erholung am Meer“ hat nicht nur bern glänzende Olivenhaine, Weinberge, Kräuterduft
den Badeurlaub von heute begründet, sondern auch und Stille. Neben der schmalen Küstenstraße führt
zur Entwicklung florierender Hafenstädte beigetragen. jetzt auch eine Schnellstraße Richtung Süden, zwiAls die Doppelmonarchie Österreich-Ungarn bis nach schen Kanfanar ( B5) und Pula ( B7) sogar 4-spurig
Süddalmatien reichte, entstanden auch in Istrien (mautpflichtig). Das Interessante an dieser zeitspaHotels, Pensionen, Gastgewerbebetriebe und Ther- renden Route: die Nähe von Bergstädtchen und Meer,
malbäder am Meer, wobei die leichter zugängliche Ackerbau, Wäldern und Küste lässt sich im Überblick
»
8 ISTRIEN
1
KLEINE HALBINSELN AUF
DER GROSSEN: ISTRIENS
HAFENSTÄDTE LASSEN
SICH GERNE VOM MEER
UMSPÜLEN. PITTORESKER
ALTSTADTCHARME, LAUE
NÄCHTE, SOMMERFESTE
UND MUSIKFESTIVALS.
URLAUBSERINNERUNGEN.
5
Wo es keinen sicheren
Hafen gibt, schaukeln
die Boote im Wind statt
auf den Wellen (1). Fisch,
Fischer und Fischerfeste
schreiben im Sommer
Programm (2).
Ragt spitz ins Meer: die
Altstadt von Umag (3).
Der Altstadthügel von
Vrsar bietet feinste Aussichten; am Hafen wird
flaniert und gefeiert (4).
Einzigartige Abendstimmung in den jahrtausendealten Mauern von Pula (5).
4
 9
ISTRIEN
FOTOS: Bernleitner (2), Blaha (1), Haslinger (2)
2
3
1
PINIENBEWACHSENE LANDZUNGEN, türkisblaue Lagunen und quirlige Ferienanlagen
für jeden Geschmack ließen die 37 km lange Riviera von Poreč ( A4) zum meistbesuchten Sommerurlaubsziel der Halbinsel
heranwachsen. Hier bleibt kaum ein Wassersportwunsch unerfüllt, gepflegte Tennisplätze mit Meerblick sind obligat und
die Altstadt der Hafenstadt ist einerseits
UNESCO-Weltkulturerbe mit zahlreichen
historischen Bauwerken und sehenswerten
Zeitzeugen, andererseits ein lebendiges
Zentrum: Geschäfte, Restaurants, schicke
Cafébars, Hafenpromenade, Palmen – alles
da. Wer den Glockenturm der kunsthistorisch überaus wertvollen Euphrasiusbasilika besteigt, erfasst Altstadt, Hafen und
die vorgelagerte Insel Sveti Nikola aus dem
Blickwinkel der Möven.
10 ISTRIEN
SEIT ACHT JAHRHUNDERTEN dreht sich die Jahre später war die neue Urlaubsfreiheit
Flügeltür aus scheinbar unverwüstlicher is- kein Aufreger mehr und etablierte sich
trianischer Eiche nun schon in den Angeln auch anderenorts.
des kleinen romanischen Tores in der AltWie viele Hafenstädte Istriens lag auch
stadt von Vrsar ( A5). Millionen Menschen Rovinj ( A5) ursprünglich auf einer kleisah sie kommen und gehen. Auch Giaco- nen, der Küste vorgelagerten Insel, die spämo Casanova war
ter, wegen der zahlreichen dort ledarunter. Ob der
benden
Färber, den Namen Castrum
IN ROVINJ PULSIERT VIEL
Womanizer einen ITALIENISCHES HERZBLUT. Rubini (bzw. Monterosso) erhielt.
Sinn für die herrUnd wie nahezu jede Stadt an der
liche Aussicht vom Altstadthügel hatte? Ob Küste schützte es sich mit einer dicken
er mit seiner berüchtigten Leidenschaft die Stadtmauer, von deren sieben Toren noch
fröhlichen Sommerfeste genießen würde, drei gut erhalten sind. Dahinter schmiegen
die heute an der Hafenpromenade gefeiert sich Häuschen und Palazzi in engen verwerden, zu Füßen der Altstadt liegend, wie winkelten Gässchen dicht an dicht an den
ihm einst die Damenwelt?
Altstadthügel, auf dessen Spitze die baroSüdlich von Vrsar startete im eher prü- cke Kathedrale der heiligen Eufemija thront,
den Jahr 1961 ein unverblümtes Erfolgs- die sowohl innere (u. a. drei eindrucksvolle
konzept an der Küste: Nach der Idee des Altäre) wie äußere Werte (Traumblick) beMünchner Schwimmlehrers Rudolf Halbig staunen lässt.
wurde mit Koversada ( A5) das erste orgaUNTER DEM SCHUTZ Venedigs, dessen
nisierte Naturistencamp Europas gegründet.
architektonischer
sowie sprachlicher EinEinige Tausend Naturismusanhänger, überwiegend aus dem deutschsprachigen Raum, fluss bis heute allgegenwärtig ist, war Rofanden hier ihr Paradies. Die nackte Freude vinj erstmals erblüht, hatte Kriege und Pest
sorgte auch außerhalb des sozialistischen überstanden und war, durch Zuschütten
Staates für Schlagzeilen. Doch nur zehn des schmalen Kanals zwischen Insel und
»
FOTOS: Haslinger (1), Hauenstein (1), Kosinozić (1), Zirojević (2)
ganz prima erfassen, wobei die Reise auf
der „alten“ Küstenstraße eher Details ins
Blickfeld rückt und bei Kurzstrecken die
idyllischere Variante darstellt. Auf der Strecke in den Süden führt sie außerdem direkt
zu dem erlebenswerten Fischer-, Gourmetund Marinestädtchen Novigrad ( A4).
2
3
Beidseitig vom Meer
umspült: die Altstadt von
Poreč (1). Steinküsten
haben einen Vorteil
gegenüber Sandstränden: das Wasser ist
kristallklar, wie hier in
Rovinj (2). Bucht von
Rabac (3). Stadtmauerläufer in Novigrad (4).
Sommerkonzert in der
Euphrasius-Basilika (5).
 KÜSTENZAUBER
KAP KAMENJAK AM SÜDZIPFEL
Die zerklüftete, südlichste Landzunge Istriens gilt
als eine der letzten Oasen des Küstengürtels, die
ihr ursprüngliches Erscheinungsbild bewahrt haben – ein vom Meer umspültes Mosaik aus Feldern,
Wiesen, kleinen Macciawäldchen und traumhaften
Naturbadestränden. Entlang des Kaps führt ein gekennzeichneter Radweg. Man kann das Naturidyll
mit 550 unterschiedlichen Pflanzenarten (darunter
seltene Orchideen) auch prima bewandern. ( C7)
4
5
dem Fischer ihre Zuschauer mit lustigen
Wettbewerben unterhalten und jeder unter
Anleitung sein eigenes Glas „Slane Sardele“
(Salzsardellen) präparieren kann. Unweit
des Hafens ist auch die Kirche St. Cosmas
und Damian bemerkenswert, die entgegen
all ihren geistlichen Verwandten nicht auf
einem schützenden Hügel, sondern nur einen Meter über dem Meeresspiegel erbaut
ist. In ihrem Inneren befindet sich ein bekanntes Gemälde des spanischen Malers
Ventura. An den nahen Stränden, wie sollte
es anders sein, ist im Sommer natürlich
Badespaß angesagt. Ebenso im Nachbarort Valbandon ( B6/7), der bereits 1911 in
Österreichs illustrierter Monatszeitschrift
„Adria“ als Seebadeort empfohlen wurde,
ALS TOR ZU DEN BRIJUNI-INSELN machte sich und ab Pula südwärts, wo sich ein Feriendas Fischerstädtchen Fažana ( B6) einen paradies ans nächste reiht (S. 48/49).
Namen; von hier shuttlen die Schiffe zu dem
aus 14 Inseln bestehenden Naturschutzge- DAS FISCHERDORF RABAC an der Ostküste
biet Brijuni. Namensgeber von Fažana wa- ( D5) gilt als Ferienparadies für Familien.
ren allerdings zu Römerzeiten produzierte Die Hänge des Berges Učka begünstigen
Amphoren und Gefäße (Vasianum). Später das Klima der idyllischen Bucht, und nur
befand sich im Ort eine Sardellenfabrik, der fünf Kilometer entfernt thront die ehemadie Einwohner jedes Jahr im August mit lige Bergarbeiterstadt Labin als kongenialer
einem großen Sardellenfest gedenken, bei Kulturpartner auf 320 Metern Höhe.
Festland, 1763 zur Küstenstadt geworden.
Als Österreich-Ungarn die Venezianer 1813
ablöste, war Rovinj die größte Stadt Istriens.
Die Pflastersteine der Altstadt, ursprünglich
mit Rillen behauen um Mensch und Zugtier
sicheren Tritt zu gewähren, sind heute glatt
geschliffen. Millionen Besucher bestaunen
das pittoreske (autofreie) Herz Rovinjs; inhalieren das südländische Lebensgefühl
in den mit Künstlerateliers, Bars und Lokalen gespickten Gässchen, am bunten
Grünmarkt und am Hafen. Viele von ihnen
verbringen ihren Urlaub in den nahen Ferienanlagen an der Küste; aber auch direkt in
der Altstadt und auf den vorgelagerten Inseln Katarina und Sv. Andrija gibt es Hotels.
HAUS DER BATANA
Wie eng das hölzerne Fischerboot Batana mit dem
Ort Rovinj und seinen Menschen verbunden ist,
lässt sich im Museum erleben und bei geführten
Trips mit original Batana-Booten buchstäblich erfahren. Im Sommer wird der Bootsbau vor Ort „live“
demonstriert. Batana-Segelregatta im Juni. ( A5)
Rovinj, Obala P. Budicin 2, 00385/52/81 25 93,
www.batana.org
EUPHRASIUS-BASILIKA IN POREČ
Istanbul war hier. Zwischen 539 und 788 n. Chr.
streckte das damalige Byzanz seinen Machtfinger
bis zur Hafenstadt Poreč aus und bereicherte die
Stadt mit bislang unbekannten Kunstfertigkeiten.
Damals wurde auch die Euphrasius-Basilika auf
Kirchenfundamenten aus dem 4. Jhdt. neu erbaut
und mit Mosaiken aus Millionen Edelsteinen und
Perlmutt-Teilchen geschmückt. Die Verschmelzung
frühchristlicher und byzantinischer Baukunst wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe geadelt,
das Basilika und Altstadt umfasst. ( A4)
TIPP: Klassische Sommerkonzerte in der Basilika.
Jazzkonzerte im Lapidarium des Museums.
NATURPARADIES LIMSKI-FJORD
Der Limski-Kanal ist ein 10 km langer, einst
vom Meer gefluteter Taleinschnitt in kaum berührter Karstlandschaft mit der prähistorischen
„Romualdo“-Höhle und Muschelzuchten. Am Ende
des Fjordes lassen sich im Fischrestaurant Viking
die vielleicht frischesten Austern Istriens schlürfen.
Der Aussichtspunkt oberhalb des Limfjordes bietet
ein traumhaftes 360-Grad-Panorama. ( AB5)
GEHEIMTIPP
Von einem mediterran bewachsenen Hügel im äußersten Süden Istriens blickt das Örtchen Ližnjan 
auf das Meer, das vorgelagerte Inselchen Levan
(Sandstrand) und die Kvarner Inseln. 28 km wunderschöne, kaum berührte Strände bereiten vor
allem naturliebenden Badegästen Freude. ( C7)
 11
ISTRIEN
LEBENSLUST
ZWISCHEN
GESTERN UND
MORGEN
Auf den ersten Blick teilt sich das Hafenstädtchen Novigrad in Neu- und Altstadt.
Auf den zweiten Blick...
A
FOTOS: Haslinger (2), A.R.T (1)
uf den zweiten Blick verschmelzen
Alt und Jung zu einer lebendigen Cuvée,
die auf Urlaubsgäste besonders anziehend wirkt. Hier die ins Meer ragende
Halbinsel mit ihrer verwinkelten Altstadt, der Wehrmauer und dem mittelalterlichem Bootshafen, in
dem Novigrads Fischer bis heute ihren Fang sortieren und Netze knüpfen. – Dort die supermoderne
Marina mit blitzenden Yachten, die vor Wind und
Wellen geschützt in einem der sichersten Häfen
der Adria schaukeln.
12 ISTRIEN
HINTER DICKEN, STEINERNEN MAUERN fangfrische
Adria-Sashimi schlemmen? Ein Glas Malvazija
vor der glutroten Kulisse der im Meer versinkenden Sonne genießen? Traditionelle Mittelmeergerichte, deftige Konobakost und Spitzenküche sind
in Novigrad ( A4) zu Hause – letztere in geballter
Präsenz. In seiner neuesten Österreichausgabe
lässt der Gourmet-Guide Gault-Millau insgesamt
fünf Hauben über dem kleinen Städtchen schweben. Novigrad (Neustadt) ist natürlich längst nicht
mehr neu, sondern erhielt seinen
Namen durch die Verlagerung der,
vorher immer wieder geplünderten,
Fischer- und Seefahrersiedlung an
der Mirnamündung, die zu Römerzeiten hinter schützenden Mauern
an die Stelle der heutigen Altstadt
gepflanzt wurde. Auch der Tourismus pulsiert schon lange an der Riviera von Novigrad: zwei Hotels waren bereits 1896 in Betrieb; ebenso
ein Stadtbad.
FOTOS: Laguna Novigrad (3), TZIZ/I.Zirojević
LAGUNA
NOVIGRAD
Ferienerlebnisse für alle Sinne: Reiches Kulturerbe, geballte Spitzengastronomie, beste Sport-und Erholungsmöglichkeiten – Novigrad ist
eines der beliebtesten Urlaubsziele an der Adria.
D
ie malerische Kulisse dieses
historischen Städtchens bildet
gemeinsam mit modernen Hotelanlagen und wundervoll in
die Natur eingebetteten Campingplätzen
einen absolut unvergleichlichen Rahmen
für die schönsten Tage im Jahr. Genießer
finden hier außerdem ein kulinarisches
Eldorado: Spitzenrestaurants mit fantasievoller regional-mediterraner Küche und
urgemütliche Konobas, in denen es vor
Tradition nur so knistert.
 KONTAKT
LAGUNA NOVIGRAD
HR-52466 Novigrad, Škverska 8
Tel. +385 (0)52 / 858 600
reservations@laguna-novigrad.hr
www.laguna-novigrad.hr
www.camping-novigrad.com
VIELFALT: SPORT & WELLNESS PUR
Ganz entspannt und am Puls der Zeit präsentiert sich die neu eröffnete Wellnessoase im Hotel Maestral****. Auf rund
2.500 Quadratmetern bietet sie allerfeinste Erholung im beheizten Hallenbad
mit Meerwasser, in Saunen, Whirlpool
und Solarium. Spa-Angebote, Massagen
sowie Körper- und Gesichtsbehandlungen
runden das wohltuende Angebot ab. Weiters steht ein Süßwasser-Außenpool zur
Verfügung. Auch auf Sportbegeisterte
wartet in und um Novigrad ein attraktives
Spektrum: Fitnesscenter, 17 Tennisplätze,
Volleyball, Paintball oder Golfen auf dem
spannenden 18-Loch-Platz. Ein Ausflug
mit dem Fahrrad sollte in der Urlaubsplanung ebenso nicht fehlen, führen doch
insgesamt 350 km Radwege entlang von
Weinbergen und Olivenhainen zu renommierten Winzern und Olivenölbauern.
KINDERSPASS & KIEFERNSCHATTEN
Während der Sommermonate sorgen
Animationen, kreative Workshops, Spielecken, Sport und Spaß auf dem Kinderspielplatz für beste Stimmung. Direkt
an der Adria überzeugt am Rande eines
Kiefernwaldes das kürzlich umfangreich
modernisierte Hotel Laguna*** in allen
Belangen und punktet mit seiner Ausstattung besonders bei Familien. Naturfreunde wiederum werden von den Campingplätzen Sirena und Mareda begeistert
sein, beide mit einmaligem Meeresblick,
mitten in blühender Naturlandschaft.
Perfekter Service vor Ort und eine wohldurchdachte Infrastruktur sind auch hier
selbstverständlich.
 13
ISTRIEN
VON
PULA
NACH HOLLYWOOD
Der Stoff, aus dem die Oscars sind: Die wundersame Geschichte eines
altösterreichischen Marineoffiziers, der nicht als Kriegsheld, sondern mit seinem
Familienchor weltweite Berühmtheit erlangte. Und es begann in Pula...
TEXT: Elisabeth Hewson
FAMILIENGLÜCK IN PULA
Als das österreichische Kaiserhaus Mitte
des 19. Jhdts. die damals verschlafene
Stadt Pula zum mächtigen Kriegshafen
ausbaute, beherrschte eine glanzvolle
k.u.k. Marine das östliche Mittelmeer.
Auch der junge Georg von Trapp, als Sohn eines Marineoffiziers
in Zadar geboren, schlug damals die Marinelaufbahn ein, kam bis
Australien und wurde für seine Tapferkeit beim Boxeraufstand in
China hoch dekoriert. 1902 zum Offizier ernannt, interessierte er
sich mehr und mehr für die neu entwickelten Unterseeboote und
ließ sich 1908 zur U-Boot-Flotte in Fiume (heute Rijeka) versetzen, wo er die reiche Enkelin des U-Boot-Bauers Robert Whitehead
(Erfinder der Torpedos) heiratete. Das glückliche Paar übersiedelte
nach Pula. Drei Kinder wurden dort in der Villa Trapp geboren. Im
1. Weltkrieg wurde Georg von Trapp mit den meisten Schiffsversenkungen zum erfolgreichsten österreichischen U-Boot-Komman-
14 ISTRIEN
danten. Doch als der Krieg 1918 beendet wurde, hatte Österreich
seine Flotte verloren, von Trapp war ohne Beschäftigung und Pula
plötzlich Ausland. Die mittlerweile sieben Kinder zählende Großfamilie übersiedelte nach Klosterneuburg bei Wien. Dort ereilte sie
1922 ein Schicksalsschlag: Mutter Agatha Trapp verstarb an Scharlach. Georg
von Trapp war verzweifelt. Völlig verloren,
wie sein Sohn später erzählte.
THE SOUND OF MUSIC
Deprimiert übersiedelte von Trapp Mitte
der 1920er-Jahre mit seiner mutterlosen
Kinderschar nach Salzburg, wo die Tirolerin Maria, eine Novizin des Klosters
Nonnberg, als Hauslehrerin der Kinder
in sein Leben trat. „The Sound of Music“
nahm seinen Anfang! Und gleichzeitig
eine neue Liebesgeschichte, denn Maria
gewann nicht nur das Herz der Kinder,
sondern auch die Liebe des Vaters.
Man heiratete und drei weitere Kinder kamen zur Welt. Doch das Schicksal stellte die Familie erneut vor eine
schwere Aufgabe: In der Wirtschaftskrise
1933 verloren die Trapps ihr gesamtes
Vermögen. Als die Nazis den legendären
U-Boot-Kommandanten für Propagandazwecke einsetzen wollten, flohen sie
in die USA. Was bereits in Salzburg mit
kleinen Auftritten als Familienchor begonnen hatte, wurde dort
zum Erfolgskonzept. Der Familienchor tingelte durch die neue
Welt, wurde immer populärer und sorgte für volle Konzertsäle. Eine
Lodge in Vermont wurde zum neuen Familienzuhause. Als Georg
von Trapp 1947 starb, wurde er nicht, wie seine Vorfahren und
viele seiner Zeitgenossen, am k.u.k.-Marinefriedhof von Pula, sondern in den Wiesen von Vermont begraben.
 TIPP: DAS GALLERION MARINEMUSEUM IN NOVIGRAD (ALTSTADT) PRÄSENTIERT SEHENSWERTE ZEITZEUGEN DER K.U.K. MARINE: SCHIFFSMODELLE, UNIFORMEN,
WAFFEN, SOUVENIRS AUS ALLER WELT UND ERINNERUNGEN AN GEORG VON TRAPP.
FOTOS: Archiv Basch-Ritter (2), Salzburg Info (1)
M
ehr als 300.000 Gäste aus Amerika, Asien und Großbritannien besuchen die Stadt Salzburg jährlich, um
sich auf musikalische Spurensuche zu begeben. Die
Ziele dieser Pilger sind allerdings nicht die Gedenkstätten Mozarts, wie man vermuten möchte, sondern die Drehorte der verfilmten
Lebensgeschichte des Waisenmädchens
Maria Augusta Trapp und ihrer Familie,
die 1965 erstmals in den Kinos lief und
danach fünf Oscars sowie zahlreiche andere Preise abräumte: „The Sound of Music“ Nach mehr als 45 Jahren ist die Faszination des Kassenschlagers noch immer
ungebrochen, und der Film zählt neben
den Streifen „Terminator“, „Titanic“ und
„Avatar“ zu den bis heute meistgespielten
Kinohits! Nicht zuletzt, weil er auf einer
wahren Familiengeschichte basiert, die
dramatischer und romantischer nicht
hätte verlaufen können. Eben perfekt für
Hollywood. Wobei sie eigentlich in der kroatischen Hafenstadt Pula begann...
WAS ? WANN ?
W0 ? WIE ?
FOTO: dreamstime
SERVICE BUCHUNGSCENTER
Istriens offizielles Tourismusinformations- und Buchungscenter
unterstützt Urlauber bei Planung und Buchung. Mit telefonischer Beratung vor Ort und einem informativen Newsletter für
Zuhause. 365 Tage im Jahr erstreckt sich der Full Service von
der kompetenten Beantwortung allgemeiner Fragen nach Anreise, Lokalitäten, Sehenswürdigkeiten, Freizeitangeboten, Wetterbedingungen, Kinderfreundlichkeit etc. bis zur Buchung von
Campingplätzen, Privatappartements, Urlaubsresorts, Hotels,
Landhäusern oder Luxusvillen. Für Networker: unkompliziertes
Onlinebooking, News und Events im Internet.
Mo–Fr: 8 bis 18 Uhr, im Sommer 8 bis 20 Uhr
Sa: 9 bis 14 Uhr, im Sommer 8 bis 18 Uhr
umfassende deutschsprachige Beratung
auch für Urlauber vor Ort
TELEFAX & E-MAIL: 00385 / 52 / 85 84 00
INFO@ISTRA.COM
schriftliche Beantwortung von Anfragen
WEB: WWW.ISTRA.COM
Online-Booking von allen Unterkunftsarten
viele Informationen, Events & News
Ländliche Romantik und kulinarische Erlebnisse
Charmantes 28-Betten-Landhotel unter österreichischer Führung
• Ideale Lage nahe Buje: Nur wenige Kilometer zu den Adria-Stränden
und auch ins hügelige Hinterland.
• Zum Genießen: eigene Konoba mit regionalen, am Feuer oder
unter der Tonhaube zubereiteten Spezialitäten.
• Attraktive Kombi-Packages: Arrangements mit Spitzenrestaurants und
Weingütern. Geführte Wander- und Radtouren (Leihfahrräder).
Übernachtung im Doppelzimmer
HP-Zuschlag (4-Gänge-Menü)
pro Person ab € 35,–
pro Person und Tag € 12,–
Casa Romantica La Parenzana
52460 Buje · Volpia bb · Tel. 00385-52-777 460 · Fax 777 459
info@parenzana.com.hr
Parenzana89x115.indd 1
www.parenzana.com.hr
 15
15.11.2010 11:56
ISTRIEN
TRIPS 1
INS GRÜNE
BURGSTADT MOTOVUN. Mächtig und irgendwie surreal
thront die steinerne Stadt Motovun über dem Mirnatal
und bietet von der begehbaren doppelten Stadtmauer
traumhafte Aussichten auf das fruchtbare Tal der Trüffel mit Weingärten und Olivenhainen. Lohnend ist auch ein
Blick in die St.-Stefans-Kirche, die im 16.Jhdt. nach Plänen
des bekannten italienischen Renaissancebaumeisters Andrea
Palladio erbaut wurde. ( B3)
2
SCHÖNER WANDERWEG. Unweit
des ehemaligen Minigolfplatzes
der Therme Istarska Toplice beginnt eine Bergwanderroute nach
Čabarnica bei Zrenj. Aufstieg (2 Std.)
und Abstieg (1,5 Std.) verlaufen zwar auf
gleicher Strecke, vermitteln aber immer
wieder neue Eindrücke. Zur Stärkung
empfiehlt sich der Agroturizam Tončić in
Čabarnica (ganzjährig Sa + So). ( C3)
1
10
3
GROTTE BAREDINE. Ideal für
einen Familienausflug! Während
die Großen (ab 6 J.) über fünf
Hallen voller Stalaktiten und
Stalagmiten 66 Meter in den Untergrund
steigen, um den weißen Grottenolm zu
besuchen, können die Kleinen „über
Tage“ Eselreiten oder historische Traktoren bestaunen. Kletterwand und Grillplatz.
Info: www.istra.com/baredine/de ( A4)
3
4
KÜNSTLERSTÄDTCHEN GROŽNJAN. In den
60er-Jahren retteten Künstler das jahrhundertealte Bergstädtchen vor dem
Aussterben, indem sie Steinhäuser und
Palazzi mit kleiner staatlicher Förderung und
großer Liebe wiederbelebten. Heute beherbergen
die pittoresken Gassen Gemälde-, Keramik- und
Schmuckateliers. Im Sommer wird Grožnjan zum
Trainingscamp und Klangkörper der „Jeunesses
Musicales“, mit vielen Konzerten und spontanen musikalischen Darbietungen. ( B3)
7
5
ROMULADO-HÖHLE. Um das Jahr 1000 konnte der heilige
Romualdo von Ravenna in dieser prähistorischen Höhle ungestört einsiedeln, weil die Einheimischen darin böse Geister
und Dämonen vermuteten. Ob der verfolgte Mönch damals
auch die wertvollen steinzeitlichen Wandmalereien bemerkte? Nachweislich verbrachte er zwei Jahre in der Höhle und hielt über einen
Hirten Kontakt zur Außenwelt. Einstieg u. Hinweistafeln beim Limfjord, an dem auch einige „Winnetou“-Filme gedreht wurden. ( AB5)
16 ISTRIEN
H O T E L
K A Š T E L
M O T O V U N
10
HUM. Wer durch die kleinste
Stadt der Welt bummelt,
muss schon genau hinschauen, um den Ort als ehemaliges Zentrum der Macht zu erkennen. Lässt
sich die allerorten in Stein gemeißelte,
altslawische Schrift Glagolitza vielleicht
entziffern, wenn man am magischen lokalen
Kräuterschnaps genippt hat? ( C3)
9
BERÜHMTE FRESKEN. Etwa 1,5
km nordöstlich von Beram birgt
die kulturhistorisch bedeutsame
Friedhofskapelle „Maria im Fels“
kostbare Fresken von Meister „Vincent
von Kastav“ (1474). Am berühmtesten ist
die Abbildung des Totentanzes, bei dem
vom Papst bis zum Bettler alle Menschen
gleich sind. Im Dorf oder im Buffet „Freske“ nach dem Schlüssel fragen. ( C4)
4
9
Ferienjuwel
mit feiner Wellness & Traumpanorama
8
PAZIN. Auf den ersten Blick unscheinbar, birgt Istriens Hauptstadt mit
dem Kastell die schönste mittelalterliche Befestigung des Landes (mit
Volkskundemuseum). Jeden ersten Dienstag
im Monat lockt Istriens größter Markt, und
die Höhle von Pazin verschluckt gleich einen
ganzen Fluss, was Jules Verne in seinem
Roman Matthias Sandorf verewigte. ( C4)
hohen Bergkuppe und erweist sich als idealer Ausgangspunkt
für spannende Ferientage. Von dem schmucken Familienhotel
Kaštel, in einem ehemaligen Palast aus dem 17. Jahrhundert,
eröffnen sich fantastische Fernsichten. Darüber hinaus las-
sen die Komfort-, Exklusiv- und Superiorzimmer sowie zwei
Appartements und ein Appartementhaus keine Wünsche offen.
sage und Wasserfällen, Saunaoase, Entspannungsraum, VIP-Spa
für zwei, Aroma-Entspannungsgarten sowie Behandlungen auf
Wein-, Trüffel- und Olivenölbasis. Genießer schwärmen vom
À-la-carte-Restaurant Palladio mit Garten und Panoramaterrasse, wo kreative regionale Spezialitäten und edle Weine
FOTOS: A.R.T. Redaktionsteam (1), Bernleitner (1), Blaha (1), Haslinger (2)
6
BURGRUINE DVIGRAD „Zwei Kastelle“ bedeutet der Name dieser Ruine und zeugt von
den beiden benachbarten mittelalterlichen
Festungen Parentino und Moncastello.
1630 löschten Pest und Malaria die Orte nahezu
vollständig aus. Zurück blieben die Erinnerung, die
Stille und das Zirpen der Grillen. Bis heute. ( B5)
mittelalterliche Städtchen Motovun auf der Spitze einer 277 m
Erholsame Wellness ist ebenso angesagt: Pool mit Hydromas-
7
LABIN. Vom Piratennest zur Kulturhochburg reicht die 2000-jährige
Geschichte von Labin, dessen Altstadt
drei Kilometer abseits der Küste auf
einer Hügelkuppe thront (320 m). Heute führt
das Stadttor in eine mittelalterliche Kulisse
mit Künstlerateliers, Museen, Bistros und
Cafés. Sehenswertes Volksmuseum. Juli und
August: klassische Konzerte in der „Kirche
der Seligen Jungfrau Maria“. ( D5)
Im grünen Hinterland Istriens verbirgt sich das zauberhafte,
serviert werden.
Tipp: Ideal auch für Geschäftsmeetings: Modern
ausgestattete Säle, Organisation von Incentives.
Familie Erik · HR-52424 Motovun · Trg. Andrea Antico 7
Tel. +385 (0)52 / 681-607 · Fax 681-652
info@hotel-kastel-motovun.hr · www.hotel-kastel-motovun.hr
FOTOS: Blaha (3), Hauenstein (3), Neuhuber (2)
GLÜCKLICH
ISST ...
Seit etwa zehn Jahren segelt Istrien in kulinarischem Aufwind.
Die Philosophie: Traditionen bewahren und das Moderne sensibel
integrieren. Weltklasseprodukte erleichtern das Spiel.
TEXT: Karin Hauenstein
1
E
ssen ist der halbe Urlaub. Gut essen.
Einmal nicht an Form und Waage denken, Uhr und Alltagsweckruf vergessen;
noch ein Glas Wein, ganz entspannt.
Nun konnte man im sommerlichen Istrien ja
schon immer Restaurants besuchen, doch seit
etwa zehn Jahren schmeckt „die gaumenfreudige Hälfte des Urlaubs“ besser als je zuvor.
Das ist so, weil inzwischen auch die Kroaten
auswärts essen gehen, was zu Titos Zeiten kein
Thema war, und weil die Gastronomen wohlwollend bemerkt haben, dass ihre Urlaubsgäste
gute Qualität und Ausflüge „über den Adriaplattenrand hinaus“ in jedem Sinne zu schätzen
wissen. Nicht zuletzt funktioniert die schöne
neue Genusswelt auch deshalb so gut, weil die
Nahrungsmittelressourcen der Halbinsel so reich
sind, dass es so manchem Feinschmecker die
Sprache verschlägt. Etwa, wenn der Kellner die
edle weiße Trüffelknolle wieder und wieder über
den Hobel zieht, bis sich ein kleines Türmchen
auf der Pasta gebildet hat...
TRÜFFELPILZE zählen zu den absoluten Lieblingen der Gourmets; gleich mehrere Sorten werden von ausgebildeten Hunden in den Wäldern
des Hinterlandes erschnüffelt. Die wertvollsten
Vertreter sind „Tuber Magantum Pico“ (weiß,
15.9.–31.1.), „Tuber Melanosporum“ (schwarz,
1.11.–15.3.) und die Sommertrüffel „Tuber Aestivum“ (schwarz, 1.5.–31.10.).
Meeresfrüchte und Frischfisch aus der Adria
markieren die maritimen Stars: Seezungen, bei
der Mirnamündung vor Novigrad gefischt, sollen
die besten im gesamten Adriaraum sein, detto
Seespinnen, die vor Premantura ins Netz gehen
und Scampi aus der Kvarner Region. Die mediterrane Sonne tut auch Gemüse (Wildspargel)
und Kräutern gut: Rosmarin bildet meterhohe
Büsche, Lorbeer ganze Bäume. Dazu: Olivenöle
der Weltklasse (S. 29) und hervorragende Weine.
18 ISTRIEN
3
5
4
6
Bei Zigante: Aber bitte alles
getrüffelt (1). Das traditionsreiche
Fischrestaurant Milan (2). Čok in
Novigrad ist ein liebenswertes
Unikat (3). Feines im mediterranen
Ambiente / San Rocco (4), SashimiMeister: Die Familie von Damir e
Ornela (5). Neuer Stern in Umag:
Robert Klickovic kocht im Mare
e Monti (6). Speisekultur im Vine
Vault, Hotel Monte Mulini, Rovinj
(7). Stylish: Das Valsabbion nahe
der Marina Veruda in Pula (rechts).
7
 RESTAURANTS
MONTE  o Jeunes Restaurateurs d'Europe ( A5)
Unser Restaurant des Jahres. Reportage Seite 21.
52210 Rovinj, Montalbano 75, 00385/52/83 02 03
www.monte.hr
VALSABBION  n ( B7)
Kroatiens stylisher Restaurant-Pionier in Sachen
Gourmetküche und Weinkultur. Boutiquehotel.
52100 Pula , Pješčana Uvala IX/26,
00385/52/21 80 33, www.valsabbion.hr
2
DAMIR e ORNELA n Jeunes Restaurateurs d'Europe ( A4)
Ohne Reservierung geht nichts in diesem Kultlokal
für Freunde roh marinierter Frischfische und Meeresfrüchte. Ein ganz besonderes Erlebnis!
52466 Novigrad, Val de Lesso 9
(Altstadtzentrum), 00385/52/75 81 34
MILAN  n ( B7)
„Wir lieben Fisch!“ ist das Motto dieses feinsten
klassischen Fischrestaurants. Familienbetrieb in
3. Generation. 10 Olivenölsorten aus eigenem Anbau.
52100 Pula, Stoja 4, 00385/52/30 02 00
www.milan1967.hr
VINE VAULT / HOTEL MONTE MULINI  n ( A5)
Weltküche mit Witz und Fantasie, präsentiert von
einem hervorragenden Küchen- u. Serviceteam.
Dutzende Champagnersorten, tolles Weinangebot.
52210 Rovinj, A. Smaregliya bb, 00385/52/63 60 00
www.montemulinihotel.com
SAN ROCCO  n Jeunes Restaurateurs d'Europe ( A3)
Das einladende kleine Landhotel „San Rocco“ ist die
adäquate Bühne für eine höchst genussvolle Fusion
von Land und Meer. Und Weinkeller wohlgemerkt.
52474 Brtonigla, Srednja u. 2, 00385/52/72 50 00
www.san-rocco.hr
PEPENERO  n Jeunes Restaurateurs d'Europe ( A4)
Im hübschen Hotel Villa Cittar produziert Marin Rendić
Träume, Schäume und kulinarische Kunstwerke.
52466 Novigrad, Sv. Antona 4, 00385/52/75 85 42
www.pepenero.cittar.hr
MARE E MONTI  m ( A3)
Neue lukullische Genuss-Dependance des umtriebigen
Gastronomen Nenad Kukurin (Kvarner / Kukuriku).
52470 Umag, Ferienanlage Stella Maris
00385/52/71 09 84, www.monte.hr
ČOK  m (A4)
Patron Čok ist ein Unikat, alle Gäste sind Freunde und
die maritime Frischeküche von Sohn Viljan (unterstützt
von Mama Vilma) überrascht immer wieder. Positiv!
52466 Novigrad, Sv. Antona 2 (ca. 6 m vom AltstadtKreisverkehr entfernt), 00385/52/75 76 43
ZIGANTE  m ( B3)
Wie eine Oase erscheint einem das noble Trüffelrestaurant im verwunschenen Mirnatal. Enoteca mit
Trüffeln, Trüffelprodukten, Wein und Pasta.
52427 Livade 7, 00385/52/66 43 02
www.zigantetartufi.com
MORGAN  m ( A3)
Das Eldorado für Fleischtiger (Tagliata!), versteckt im
unscheinbaren Hügeldörfchen Bracanija bei Brtonigla.
52474 Brtonigla, Bracanija 1, 00385/52/77 45 20
 19
ISTRIEN
2
1
3
4
 KONOBAS
KONOBA BATELINA  m ( B7)
Den Frischfisch zieht Papa Danilo aus dem Meer,
Sohn David veredelt ihn mit viel Liebe zu kreativen,
gleichzeitig absolut authentischen Hochgenüssen.
52100 Banjole, Čimulje 25, 00385/52/57 37 67
KONOBA ASTAREA ( A3)
Entspannte Urlaubsstimmung bei wunderbar
naturbelassenen Fisch- und Fleischgerichten von
der offenen Feuerstelle oder „in Asche gegart“.
52474 Brtonigla, Ronkova 9 (an der Hauptstraße),
00385/52/77 43 84
KONOBA STARI PODRUM ( B3)
Küchenchefin Mira Zrnić und ihre „Mustermädchen“ Marinka und Ingrid beweisen unweit des
Weinguts Kozlović ehrliche Gastfreundschaft.
52462 Momjan, Most 52, 00385/52/77 91 52
KONOBA ALLA BECCACCIA  m ( B6/7)
Wer einen Jäger in der Familie hat, muss sich um
die Speisekammer nicht sorgen. Auf Vorbestellung
gibt es sogar Schnepfe! Sehr gute Weinauswahl.
52212 Valbandon, Pineta 25, 00385/52/52 07 53
www.beccaccia.hr
CASA PARENZANA ( A3)
Unter österreichischer Führung birgt das 28-BettenLandhotel in der Ansiedlung Volpia auch eine urige
Konoba mit sehr guter traditioneller Küche.
52460 Buje, Volpia bb, 00385/52/77 74 60
www.parenzana.com.hr
20 ISTRIEN
Ž
ivjeli, živjeli singen die die Gläser.Es
duftet nach „Sonntagmittag daheim
bei Muttern“. Kein gastronomischer
Ort auf der Halbinsel ist authentischer als eine Konoba, Istriens urgemütlicher „Volksbauch“. Es knistert anheimelnd
im Fogolar, der großen offenen Feuerstelle.
Grillroste mit Meeresfrüchten, Fisch und
Weißbrotscheiben, die, außen knusprig und
innen flaumig, gerne auch mal im Übermaß
genossen werden, schweben duftend über
der Glut. Alles ist gut.
In einer Ecke des Fogolar glüht ein ansehnlicher Hügel, unter dem sich in einem
Ton- oder Metalltopf namens Peka ganz
wunderbare Zutaten zu etwas wirklich Gro
ßem verbinden: Die Aromen von Kalbshaxe,
Olivenöl und einem Schuss Weißwein verleihen den mitgegarten Erdäpfeln Sämigkeit
und Würze – ein Geschmack, der süchtig
machen kann. Das Garen in der Peka ist
eine uralte Schmortechnik, die über Jahrhunderte vorwiegend im Hinterland zelebriert wurde und in manchen Konobas eine
Renaissance erlebt. Neben Kalb und Ziege
kommen auch festfleischige Fische und Oktopoden unter die Haube. Peka mit Fleisch
sollte man wegen der langen Garzeit (bis zu
90 Minuten) unbedingt vorbestellen.
Als Vorspeise nahezu obligat sind in einer
Konoba Pršut und Käse, wobei die besten
Qualitäten vom Bauern stammen, der in
den meisten sogenannten Agroturismus-Betrieben identisch mit dem Wirt ist. Wer vorweg eine Maneštra wählt, kommt in den Genuss eines deftigen Eintopfes mit Bohnen,
Erdäpfeln und Fenchel oder Mais; wobei der
Koch bestenfalls auch einen Pršutknochen
im Suppentopf versenkt hatte.
Eierspeisen mit Wildspargel im Frühling
und Ragouts mit Gnocchi, Polenta oder
den lokalen Pastavarianten Fuži und Pljukanci könnten folgen, auch Waldpilze: als
Carpaccio, sautiert oder in Saucen. Zwischen September und Januar beherrschen
Trüffelgerichte die Küchen und kommen in
sehr guten Konobas auch ohne Trüffelöl aus.
Neben Fuži und Eierspeisen trüffelt man
gerne auch Steaks. Die Fleischqualität ist
oft sensationell. Živjeli!
FOTOS: Blaha (3), Batelina (1)
Bis auf Salat und Suppe bruzzelt in
der Konoba Astarea alles am
offenen Feuer (1). Fischerfamilie
Skoko in ihrer Konoba Batelina (2)
Auch Hum lädt zu Tisch (3). Meist
bieten gemütliche Steinhäuser, wie
die Casa Parenzana Quartier (4).
Eingerahmt von Weingärten und Olivenhainen
verzaubert Funtana nahe Vrsar mit herzlicher Gastfreundschaft und wildromantischen Badebuchten.
MALERISCHER
GEHEIMTIPP
D
as einstige Fischerdörfchen gilt als einer der Feriengeheimtipps der Adria-Halbinsel.
Angelegt rund um die Pfarrkirche des hl. St. Bernard mit ihren wertvollen Ölgemälden und um das auf einer Erhebung thronende Kastell aus dem 17. Jhdt. bietet der
Ort sowohl beste Entspannungsmöglichkeiten wie auch eine Vielzahl an Freizeitaktivitäten
und eine Reihe unter Genießern längst hochgeschätzter Restaurants und Konobas. Der
romantische Küstenstreifen von Zelena Laguna bis Valkanela zählt zu den faszinierendsten
in Istrien und garantiert nicht nur erstklassiges Badevergnügen, sondern beheimatet auch
idyllisch gelegene Campingplätze und modern ausgestattete Hotelanlagen. Überaus spektakulär präsentiert sich der Yachthafen mit rund 200 Anlegestellen für Boote von fünf bis
dreißig Metern Länge.
TIPP: Während der Sommermonate findet regelmäßig das „Fischerfest“ statt, eine perfekte
Gelegenheit, um istrische Folklore kennenzulernen und wunderbare Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten zu genießen.
Funtana
Seien Sie willkommen in diesem malerischen Fischerstädtchen, wo Sie überall eine besondere
Lebensfreude und den eigenen Charme dieser alten Mauern spüren können. Heute werden Sie
verzaubert von dem Charme der kleinen Restaurants und Konobas, wo Sie verlockende heimische
Gerichte degustieren können.
Tourismusverband Funtana
Bernarda Borisija 2,
HR- 52452 Funtana
T. +385 (0)52 445 119
F. +385 (0)52 445 124
www.funtana.com
tzm-funtana@pu.t-com.hr
Von Gastgeberin Tjitske
in romantischem
Ambiente bestens umsorgt (1). „Willkommen“
fühlt man sich schon an
der Eingangstür (2).
Danijel Đekic ist derzeit
in schöpferischer
Hochform und erhielt von
Gault Millau erstmals
drei Hauben (3).
1
3
2
22 ISTRIEN
HOCH
OBEN
H
FOTOS: Blaha (1), Ognjen Maravić (7)
öchst genussvolle Provokationen
en miniature. Sensibel komponierte Aromen, die dem Gaumen
schmeicheln und gleichzeitig die
Geschmacksknospen herausfordern, zeichnen die Küchenlinie von Danijel Ðekic aus.
Die liebevolle Gästepflege von seiner Frau
Tjitske und ihrem Serviceteam veredelt das
Dass sich Istriens Genussgipfel am Gipfel des Altstadthügels
von Rovinj befindet ist reiner Zufall. – Dass man dort in kuscheligem Ambiente ganz großartig speisen kann harte Arbeit! Und
zwar die von Tjitske und Danijel Đekic. Ein Dreamteam.
TEXT: Karin Hauenstein-Schnurrer
als ich Tjitske kennenlernte. Die Konoba
befand sich wie das heutige Restaurant in
meinem Elternhaus und hieß bereits Monte.“
neue Ära. „Die Natur in Istrien schenkt uns
so viele großartige Produkte, Früchte, Gemüse, Fisch, Fleisch, guten Wein und tolles
Olivenöl – kombiniert mit alten und neuen
Kochtechniken ergeben sich daraus nahezu
endlose Möglichkeiten!“ zeigt sich der Autodidakt begeistert. Sohn Simon kam in der
Heimatstadt seines Vaters zur Welt und liebt
heute besonders Fischgerichte, wie etwa die
winzigen „Zeri“, die mit allem Drum und
Dran frittiert werden, während sein großer
Bruder eher auf Entenbrust oder Spareribs
steht.
RUHIG, FAST EIN WENIG SCHÜCHTERN, dabei aber sehr präsent, erzählt er von seiner
Unzufriedenheit mit der Leistung des anfänglich angeheuerten Küchenchefs, die ihn
Schritt für Schritt vom Service
hinter den Herd hatte wechseln
lassen.
Tjitske fährt fort: „Ich besuchte damals also diese Konoba
Monte mit meinen Freunden und
Dado servierte mir ein Cordon IM WINTER macht das Restaurant Pause.
bleu – so groß wie ein Flugzeug, „Dann bekocht uns mein Mann privat, wogenug für alle Gäste.“ Sie lacht: bei er auch gerne experimentiert“ berichtet
„Natürlich wunderte ich mich da- Tjitske mit einem Augenzwinkern, „aber das
rüber, dachte aber, das sei in die- ist absolut nicht als Beschwerde zu verstehen!“ Danijels Cordon bleus vom Kalb sollen
sem Haus wohl so üblich...“
Kurz und gut: Die beiden wurden übrigens nach wie vor spektakulär sein...
Während der Autodidakt seine Erfüllung
Erlebnis im Abendrestaurant Monte schließ- ein Paar und führten eine Fernbeziehung,
lich zu ganzheitlichem „Wohlgefühl“. Dass bis Tjitske 1989 nach Rovinj übersiedel- in der kulinarischen Bewusstseinserweiteausgerechnet ein gigantisches Cordon bleu te. Zwei Jahre später wurde geheiratet und rung findet, Trends nur akzentuell einsetzt
das vielleicht romantischste Kapitel in der einige Zeit danach ließ Danijel seine Frau und immer auf der Suche nach frischen loGeschichte der beiden Gastronomen schrieb, wissen, dass er ihr das besagte Cordon bleu kalen Produkten am absoluten Reifepunkt
verleiht dieser eine erfrischend menschliche Jahre zuvor in dreifacher Größe zubereitet ist, hat sich Tjitske zur Aufgabe gemacht,
hatte ...
Komponente.
ihre Gäste nach Strich und Faden zu verKulinarisch prägende Zeiten folgten. Zu- wöhnen: „Denn glückliche Gäste machen
„ICH WAR MIT EINER FREUNDIN auf Sommer- nächst in Holland, wo Danijel seine Küchen- auch uns beide glücklich!“ Und vier Augen
urlaub in Rovinj“ berichtet die Holländerin kenntnisse erweiterte und Tjitske als Restau- lachen. 
Tjitske vom Beginn ihrer verführerischen rantmanagerin in einem französischen Lokal
Partnerschaft. „Das war 1987.“ Nachdem arbeitete, bevor die beiden 1994 ihr eigenes
sie ihren „Dado“ zum ersten Mal am Strand Deli mit Catering eröffneten, das ihnen viel
ins Auge gefasst hatte, traf sie ihn kurze Zeit Spaß und Erfolg einbrachte. Sohn Ilja kam
später in der Diskothek Monvi, wo ihr der zur Welt. Fünf Jahre später erkrankte DaRovinjese von seinem eigenen Restaurant nijels Mutter, weshalb die kleine Familie für
die Dauer eines Sommers
erzählte. Auch Danijel
nach Rovinj zurückkehrte
erinnert sich: „Als ich
ICH BIN EINE SPÄTE BLUME
und die zwischenzeitlich
Zwanzig war, realiZITAT DANIJEL DEKIĆ
verpachtete Konoba Monte
sierten meine Eltern,
dass es pure Geldverschwendung wäre, mich wieder übernahm. Danijel dazu: „Die Arbeit
weiter Bauingenieur studieren zu lassen. Ich hat uns dann so viel Spaß gemacht, dass wir
interessierte mich einfach viel mehr für die beschlossen, wieder dauerhaft in Istrien zu
Gastronomie, weshalb die Familie eine Ko- leben.“ Das Monte wurde zum Restaurant
noba eröffnete, in der ich bereits arbeitete, und startete mit Tjitske und Danijel in eine
»
«
 23
ISTRIEN
PROMENADENCAFÉ VITRIOL ( A4)
Lieblingsplatz bei der Hafeneinfahrt. Kaffeespezialitäten, Qualitätsweine, gepflegte Biere,
Cocktails und traumhafte Sonnenuntergänge.
52466 Novigrad, Ribarnička 6 (Promenade)
00385/52/75 82 70
TORRE ROTONDA ( A4)
Mittelalterlicher Wehrturm mit intimen Nischen
und wunderschöner Aussicht von der Terrasse.
52440 Poreč, Narodni trg 3a, 00385/98/25 57 31
www.torrerotonda.com
BISTRO LA RIVA ( A4)
Spitzenkaffee, super Weinkarte, feine Tramezzini,
Panini, handgeschnittener Pršut, selbstgemachtes
Eis, Torten und Tiramisu. Es lohnt sich!
52440 Poreč, Altstadt, Obala Maršala Tita 3d
00385/52/45 20 63, http://lariva.com.hr
VALENTINO COCKTAILBAR ( A5)
Für Romantiker: Kerzenlicht, Fackelschein und
bunte Cocktails direkt in den Altstadtfelsen.
52210 Rovinj, Santa Croce 28, 00385/52/83 06 83
www.valentino-rovinj.com
VELO KAFE ( D5)
Konoba, Kaffeehaus und Rockcafé, für jeden etwas
und alles unter einem Dach direkt am belebten
Hauptplatz. Hier ist immer was los.
52220 Labin, Trg Maršala Tita, 00385/52/85 52 40
24 ISTRIEN
ZWISCHEN ZEITZEUGEN
Schon die Römer zechten hier gerne. Seeräuber feierten
hinter dicken Mauern ihre Beute. Casanova erprobte sein Talent.
Die Istrianer leben inmitten ihrer Geschichte. Relax!
E
inzigartig: die Kulisse lebt! In der
Hand einen wunderbar fruchtigen
Malvazija räkeln wir uns bei Meeresrauschen in gemütlichen Sesseln. Blicken auf Werke aus Römerhand.
Vernehmen Glockengeläut von Kirchtürmen, die fast alle dem Campanile di San
Marco in Venedig nachempfunden sind.
Bewundern jahrhundertealte Mauern. Und
stellen irgendwann fest – es gibt gar keine
Kulisse. Hier wird überhaupt nichts gespielt! Völlig selbstverständlich leben die
Istrianer zwischen historischen Zeitzeugen,
die anderswo im Museum stünden. Byzanz,
heute Istanbul, führte einst künstlerische
Hochkultur ein. Weltberühmte Mosaike in
der Euphrasiusbasilika von Poreč zeugen
bis heute davon. Die Venezianer wiederum
prägten die Architektur nahezu aller Küstenstädte im Westen. Der geschärfte Blick
findet den Markuslöwen überall. Mehr als
einhundert Jahre freute sich ÖsterreichUngarn über „seinen Zugang zum Meer“.
Palatschinken sind seitdem ebenso eingebürgert wie Cremeschnitten. Im istrianischen Dialekt bestellt man so seinen
Kaffee: „Jeno kafe molim“. Und auch der
Cocktail bleibt unvergessen.
FOTO: Igor Zirojević
 CAFÉS & BARS
LIFESTYLE
Ein Urlaubstraum...
MIRAMAR – DAS ADRIA-RELAX-RESORT AN DER OPATIJA-RIVIERA
Als erste Wellness- und Genussadresse an der Opatija-Riviera verwöhnt das Adria-Relax-Resort mit der liebenswerten Cuvée aus
professioneller österreichischer Hotelkultur und kroatischer Gastfreundschaft. Und das in einer der schönsten Buchten der Kvarner
Küste. Extrazuckerln: Mediterraner Gartenpark, Felsbadestrand,
Meerwasserpool innen und außen, erstklassiges Wellnessangebot,
Gourmetküche sowie liebevoll organisierte Ausflüge, Gesundheitsund Unterhaltungsprogramme. Ideal, um den Alltag zu vergessen!
ANGEBOT ZUR
MIRAMAR SAISON​-ERÖFFNUNG
ab 16. 3. 2011
3 Tage Genießer-Halbpension
im Superior-Doppelzimmer
mit Balkon und Meerblick
inkl. Wellness-Wohlfühlmassage
pro Person ab Euro 295,–
NOSTALGISCHE ZUGFAHRT
Zeitreise von Wien nach Opatija
im historischen k.u.k-Hofsalonzug „Majestic
Imperator Train de Luxe”: 14.–17. 4. 2011
Adria-Relax-Resort Miramar****L
HR-51410 Abbazia/Opatija, Ive Kaline 11
Tel. 00385 (51) 28 00 00, Fax 28 00 28
info@hotel-miramar.info
www.hotel-miramar.info
✗
Lt. Holiday-Check 2010 das beste Hotel Kroatiens!
 25
ISTRIEN
5
4
5
4
E
6
D
6
C
7
B
7
A
IM ÜBERBLICK
ADRIA-HALBINSEL
D
 FINDER
Die Positionen der Orte sind in diesem Magazin
mit  gekennzeichnet. Beispiel Pazin: ( C4)
E
1
C
1
2
B
2
3
A
3
2
1
3
IN HOCHWERTIGES
Olivenplantage in
Istrien: Rote Erde,
knorrige Stämme
und silbrigglänzende Blätter (1).
Feine OlivenölTriologie aus dem
Restaurant
Valsabbion (2).
Zur Ölproduktion
ist eine Mischung
aus vollreifen und
halbreifen Oliven
optimal (3).
28 ISTRIEN
ISTRISCHES OLIVENÖL
DÜRFEN NUR DIE
BESTEN OLIVEN: AUS
GEPFLEGTEN HAINEN,
ZUM RICHTIGEN
ZEITPUNKT GEERNTET
UND AM SELBEN TAG
GEPRESST!
GOLD FÜRS HERZ
Schon die alten Römer waren vom istrianschen Olivenöl begeistert:
In Amphoren ließen sie es in die Ewige Stadt liefern. Heute zählt das „Grüne
Gold“ aus den Hainen zwischen Buje und Pula zur absoluten Weltspitze!
TEXT: Heinz Grötschnig
D
as „Grüne Gold“ ist das (flüssige) Zuckerstandkontrolle der Früchte, um den
Herz der mediterranen Küche. Na- optimalen Erntezeitpunkt zu fixieren. Noch
tives Olivenöl ist das jahrtausende- am Tag der Ernte (meist von Hand!) werlang erprobte Anti-Aging der Mit- den die Oliven in einer der 20 istrianischen
telmeermenschen, dem zahlreiche Studien Ölpressen verarbeitet. Hier kommt es auf
gesundheitliche Wunderdinge zuschreiben. Erfahrung an: „Man kann vieles falsch maBis heute wurde nicht restlos entschlüsselt, chen,“ weiß Valter Smilović von „Agro-Millo“
warum uns „Extra Vergine“ so gut tut – aber nahe Buje, bei dem die Allerbesten pressen
letztlich ist das egal: Hauptsache, es wirkt. lassen. Seine eigenen Öle gelten übrigens
als Preis-Leistungs-Geheimtipp.
Und das tut es.
Istrien genießt in Sachen Olivenöl eine
lange Qualitätstradition: Schon um Christi HOCHWERTIGE OLIVENÖLE haben natürlich
Geburt ließen sich die Römer istrianisches auch in Istrien ihren Preis. Allein die ProÖl in 60-Liter-Amphoren liefern. Das „Lae- duktion eines Liters kostet mindestens acht
canius“ aus den Hainen zwischen Pula Euro. Da relativieren sich Supermarktpreise
und dem Mirnatal galt damals als Maß von drei, vier Euro pro Flasche – das sind
mindere Qualitäten bzw.
aller Dinge. Heute
alte
Öle, die bei uns nur
knüpft Istrien wieder
ISTRIEN GILT ALS ZWEITBESTE
aufgrund
lascher Gesetzan seine historischen
OLIVENÖLREGION DER WELT.
gebung als „Extra Vergine“
Erolge an und ist
laut „Flos Olei“,dem weltweit wichtigsten oder „Nativ“ verkauft werden können. IsOlivenölguide des Italieners Marco Oreggia trianische Olivenölbauern bieten Besseres:
(er gilt als Robert M. Parker des Olivenöls), Frische, würzige Öle, die durchaus pikant
die zweitbeste Olivenölregion der Welt! In sein dürfen, denn ehrliches Olivenöl schmeOreggias Guide ist ganz Kroatien mit 45 ckt nicht neutral, sondern beweist CharakOlivenölen vertreten; 44 davon stammen ter und zarte bis anregende Bitternoten.
aus Istrien!
Wie findet man nun die guten Produ„Hier gibt es viele autochthone Sorten,
die es in Italien nicht gibt“, sagt Kersten zenten? Ganz einfach: über die Website
Wetenkamp, Olivenölspezialist des deut- www.istra-gourmet.com. Sie führt u. a. zu
schen Magazins „Feinschmecker“, in dem den in „Flos Olei“ gelisteten Topbetrieben,
istrianische Öle ebenfalls in der Weltober- von denen sich 2011 gleich zwei in der
liga spielen.
„Top-15“-Liste wiederfinden: Klaudio Ipša
produziert das beste „mittelfruchtige OliRUND 20 OLIVENSORTEN werden in Istrien venöl“, die Brüder Belci in ihrem Landgut
angebaut und entweder reinsortig oder als „Meloto“ das beste „leicht fruchtige Öl“.
Blends abgefüllt. Istarska Bjelica, Leccino,
Rošulja, Frantoio, Pendolino und Picholine OLIVENÖLSTRASSEN sind über die ganze
sind die wichtigsten Sorten und jeder Bauer Halbinsel verstreut und führen zu den lohat seine eigene Philosophie. Eines ist allen kalen Olivenölproduzenten. Dort kann man
gemein: das neue Qualitätsdenken. Das be- das „Gold fürs Herz“ verkosten und kaufen
ginnt mit der liebevollen Ganzjahrespflege und damit den Urlaub (vielleicht sogar das
der Olivenhaine und inkludiert die exakte Leben) geschmackvoll verlängern.
FOTOS: Blaha (1), Haslinger (1), Hauenstein (1)
»
Italiens Olivenölpapst
Marco Oreggia listet im
Guide FLOS OLEI die
besten Olivenöle der
Welt. Istrien ist stark
vertreten. Viele Produktund Produzenteninfos
(italienisch & englisch).
www.marco-oreggia.com
 OLIVENÖLPRODUZENTEN
IRENA UND KLAUDIO IPŠA ( B3)
Rekultivierte Terrassen bringen Spitzenöle (reinsortig und Blends). Verkostungen im romantischen
Keller. Lizenzierte Trüffelsucher. Trüffelverkauf.
52048 Livade, Ipši 10, 0038/52/66 40 10
www.ipsa-maslinovaulja.hr
SANDI CHIAVALON ( B6)
Die großartige Blend „Ex Albis“ bekam 94 (von
100) Punkten! Stylisher Verkostungsraum.
52215 Vodnjan, Vladimira Nazora 16,
00385/52/51 19 06, www.chiavalon.com
MELOTO ( B6)
Die Brüder Livio und Lorenzo Belci produzieren in
ihrem schönen Landgut Weltklasseprodukte.
52215 Vodnjan, Mlinska 7, 00385/52/51 10 35
AGRO-MILLO ( B3)
Valter Smilović presst für Istriens Topproduzenten.
Sein eigenes Spitzenöl ist ein Preis-Leistungs-Tipp.
52460 Buje, Baredine 16, 0038/52/77 42 56
www.agro-millo.hr
OLIVENÖL-SPEZIALIST ( B7)
Der Feinkostshop „Dulcis“ bietet die größte Auswahl an Olivenölen der Topproduzenten Istriens.
52100 Pula, Flanatička 7 (in der Fußgängerzone,
nahe der Markthalle)
 29
ISTRIEN
WEIN & MEHR
TIPPS
 QUALITÄT
Dieses neue Siegel bürgt
für kontrollierte Weinqualität: Das Kontrollsystem
verfolgt die Produktion
vom Weingarten über den
Keller bis in die Flasche.

OFFENE
KELLERTÜR
Am letzten
Sonntag im Mai
öffnen 80
istrianische
Qualitätswinzer
ihre Kellertüren für
Weinspitze.
 TOP ZIEGENKÄSE
Unweit von Marčana, nahe der Ostküste Istriens (20
km von Pula / Duga Uvala), betreibt der slowenische
Aussteiger Aleš Winkler zwischen den Örtchen Mutvoran und Krnica auf 60 ha Land eine Ziegenfarm mit
hervorragender Käserei. Hinter einer großen Glasfront
kann man hunderten Käselaiben aus nicht pasteurisierter Milch (!) beim Reifen zusehen und im Kostraum
unterschiedlich gereifte Hartkäse sowie sensationellen
Ricotta probieren (Gruppen von 6–14 Personen p.P.
Euro 20.- mit Farm-Führung; Degustationsmenü Euro
50.–). Duftendes Nebenprodukt: Naturseife.  C6
www.istra.com
Stancija Kumparička, (099) 66 90 692 oder (092) 26 32 79,
www.mestir.org
 BIENENGLÜCK
BESONDERS ISTRIENS SALBEI- U. TANNENHONIGE SIND
KOSTBARE, GESUNDE RARITÄTEN UND ZUMEIST BIO. AM
MARKT ODER DIREKT BEIM IMKER. DREI TIPPS:
FAM. MIANI, Završje, (052) 77 62 05: Sympathische Manufaktur im ehemaligen Geisterdorf bei Grožnjan, das mit EU-Hilfe wachgeküsst wird.
IMKEREI API PILAJ, Motovun-Diviaki, (091) 68 17 300: Der Shop an der
Panoramastraße zwischen Motovun und Poreč ist auch ein toller Fotoplatz!
FAM. KRAMER, Karojba-Rakotule, (052) 68 31 40: Die gastfreundlichen
Kramer-Brüder betätigen sich als Imker & Alchimisten in Sachen Schnaps.
 WEGE ZUM
GENUSS
Den lokalen Konoba- und
Restaurantguide Istra
Gourmet mit Landkarten
und vielen Infos zu Wein,
Olivenöl und Küche gibts
beim Tourismusverband
als Booklet oder Online:
www.istra.com
 HAUBENEHREN
Der Restaurantführer
GUIDE GAULT MILLAU
ÖSTERREICH 2011 führt
18 kulinarisch wertvolle
Adressen in Istrien u. 7 am
Kvarner (Opatija-Riviera).
Im Buchhandel oder online:
www.gaultmillau.at
 MALVAZIJA-WEINGLAS
IM „AUTHENTIS WEISSWEINKELCH 440010“
DES GLASPRODUZENTEN SPIEGELAU SOLLEN
SICH ISTRIENS MALVASIER AM BESTEN
ENTFALTEN. www.spiegelau.com
 ALLES
GUTE IM NETZ
PRALL GEFÜLLTE INFO- UND WISSENSFUNDGRUBE
ZU ISTRIENS GENUSSKULTUR: WWW.ISTRIA-GOURMET.COM
30 ISTRIEN
FOTOS: Blaha (1), Hauenstein (1), Lussino (1), Spiegelau (1)
 WEINKOMPETENZ
Jedes Jahr Ende Mai findet im ŽatikaSportzentrum / Poreč  A4 Istriens Weinmesse VINISTRA statt. Für die Winzer
ein Event, das ihre besten Weine mit Medaillen schmückt. Für Besucher eine gute
Möglichkeit, Winzer und Weine kennenzulernen; außerdem ein Vorgeschmack auf
das neue Weinjahr, lassen sich junge Malvasier hier doch früher als in den Restaurants verkosten. Istrische Spezialitäten
ergänzen das Angebot. www.vinistra.com
RESORT PETALON
EIN SOMMERTRAUM
Feriengenuss pur: der Strand des MAISTRA-Resorts Petalon in Vrsar
Beschaulich-romantisch und lebendig-modern zugleich präsentiert
sich das historische Fischerdörfchen Vrsar in märchenhafter Lage und
birgt zudem eine der schönsten Ferienoasen Istriens: das MAISTRAUrlaubsresort Petalon, direkt am Meer mit 18 vorgelagerten Inselchen ...
A
lt und Neu harmonisch vereint,
prägen das Städtchen Vrsar mit
seiner historischen, auf einer
Bergkuppe thronenden Altstadt.
Ihr zu Füßen, direkt am Meer, ist rund um
die topmoderne Marina quirliges Ferientreiben angesagt. Badespaß garantieren
saubere Strände, zumeist mit der blauen
Flagge für intakte Natur und beste Wasserqualität ausgezeichnet. Eine eigene kleine
Inselwelt mit insgesamt 18 Eilanden umschmiegt den Urlaubsort wie eine zarte Perlenkette. Beliebtes Ziel für einen Ausflug
ist der nahe gelegene Lim-Fjord, ein Landschaftsjuwel mit idealen Bedingungen für
Fisch-, Austern- und Muschelzucht.
AUF EINER HALBINSEL gelegen, direkt
am Kiesel- und Felsenstrand, samt bequemen Liegeflächen und zugleich inmitten
üppiger mediterraner Vegetation, lädt das
Resort Petalon des renommierten Ferienunternehmens Maistra zu unvergesslichen
Urlaubstagen ein und etablierte sich sowohl bei Erholungssuchenden wie auch bei
Sportbegeisterten. Modern eingerichtete
Appartements sowie Doppel- und Dreibettzimmer stehen zur Auswahl. In den letzten
Jahren wurden Caféteria, Bierstube und
Pizzeria, Konferenzraum, Fitnesscenter,
Souvenirladen, Friseursalon, Zeitungsshop
sowie Rezeption neu gestaltet. Absolute
Hits sind der neue, großzügige Pool und
das Kinderbecken. Einen hervorragenden
Ruf genießt das zu den führenden Ferienanlagen an der Adria zählende Resort auch
in Sachen Service und Herzlichkeit.
DAS FREIZEITANGEBOT umfasst neben
Badespaß und Tauchzentrum auch Tennis,
Tischtennis, Minigolf, Volleyball, Basketball, Handball, Fußball, Badminton und
Boccia. Mit einem Leihrad lassen sich die
umliegenden Naturschönheiten auf sportliche Weise erforschen. Kids wiederum
tummeln sich am Kinderspielplatz oder im
Miniclub (Tages- und Abend-Animationen).
Für Unterhaltung sorgen außerdem ein lustiges Ferienprogramm und schwungvolle
Tanzabende auf der geräumigen Schwimmbad-Terrasse.
Das führende Ferienunternehmen Maistra
verfügt über weitere exklusive Urlaubsdomizile im idyllischen Fischerstädtchen
Vrsar und im romantischen Rovinj – zwei
davon in herrlicher Lage auf nahen Inseln.
 KONTAKT
MAISTRA d.d.
Resort Petalon, HR-52450 Vrsar
Tel. +385 (0)52 / 426 100, Fax 426 280
petalon@maistra.hr
www.maistra.com
 31
ISTRIEN
Der „Fahrradführer von
Nordwest Istrien“ macht
den Anfang einer bis 2012
geplanten Serie informativer
Bike-Guides. Noch erinnert
seine deutsche Sprache an
holprige Radwege, symphatisch ist die Broschüre
allemal. Erhältlich beim TVB
Umag, www.istria-umag.com
32 ISTRIEN
VIELFALT
AUF ZWEI
RÄDERN
NOVASOL
Von Haus aus schöne Ferien
in Kroatien!
Gemütlich am Meer entlang rollen.
Das grüne Hinterland erfahren. Hart in die Pedale treten.
Tausend schöne Aussichten genießen.
FOTOS: Hauenstein (1), Hirohiko Taniguchi (2), Igor Zirojević
D
er Frühling früher, der Herbst
um Wochen verlängert – in
Sachen Outdoorsport genießt
Istrien einen klaren Wettbewerbsvorteil zu Mitteleuropa. Doch das
bevorzugte Klima ist längst nicht alles.
Kaum anderswo liegen die verschiedensten Reize so nah nebeneinander:
mittelalterliche Burgstädtchen, deren
Zweirad-Eroberung ordentlich in die Waden geht, familienfreundliche Radwege
direkt am Meer und dazwischen nahezu
alles, was Spaß und Ausdauer bringt. Für
eher lockere Touren bieten viele Hotels
brauchbare Leihräder, gute Radkarten
gibt's bei den Tourismusverbänden und
Radrouten als GPS-downloads.
Seit sechs Jahren betreibt die österreichische Triathletin Barbara Tesar in
Poreč das Trainingscamp IstriaBike. Die
von Ende März bis Anfang Juni offerierte,
professionell geführte Rundumbetreuung
für Genussradler, Aktivurlauber und Triatlethen wurde seitdem von mehr als
2.500 Aktivurlaubern genutzt. „Unsere
Gäste buchen Arrangements mit den Hotels Pical oder Diamant und dem gewünschten Radpackage. Extraservices,
wie etwa den Verleih von Rädern oder Nordic-Walking-Stöcken und den IstriaBikeShop mit Radbekleidung, Ersatzteilen
und Werkstatt, gibt's dazu“, erklärt Tesar.
Letzteres ist nicht zuletzt deshalb
interessant, weil öffentliche Serviceleistungen rund ums Rad und seinen Fahrer
derzeit noch Mangelware sind. Allerdings
hat sich der Verkehr auf den Nebenstraßen durch die neuen Schnellstraßen erfreulicherweise deutlich beruhigt. Istrienfan Tesar, deren Wesen und sportliche
Erfolge ihr den Spitznamen „Ironbarbie“
einbrachten, freut sich auch über immer
besser ausgebaute und teilweise neu
asphaltierte Wege: „Wir haben jetzt viel
mehr Möglichkeiten zur Tourenplanung.“
Grundsätzlich findet in Istrien jeder
Zweiradler seinen Weg: Von gemütlichen
Einsteigertouren bis zur „knallharten Eroberung des Učka-Bergmassivs (1401 m)
oder einer Istrienquerung mit 180 bis 200
Streckenkilometern und vielen, vielen
Höhenmetern. Triatlethen trainieren auf
abwechslungsreichen Radrouten, tollen
Laufwegen am Meer, in beheizten Pools
(z. B. 25-m-Pool im Hotel Pical) sowie
auf der 400-m-Laufbahn in Poreč.
z. B. Ferienhaus
für 7 Pers. ab 488,- €
pro Woche
Willkommen in Kroatien,
es erwarten Sie erfrischende
NOVASOL-Angebote:
■ Kroatien immer „All inclusive“:
Strom und Heizung, Bettwäsche,
Endreinigung, Kurtaxe und die Reiserücktrittskosten-Versicherung bereits
im Preis inklusive
■ NEU: Gartenmöbel PLUS Konzept
■ Adria pur – Maritime Angebote
rund um‘s Boot ( z.B. Domizile mit
eigenem Bootsanlegeplatz )
■ Spezielle Sandstrandhäuser
■ 20% Ermäßigung für DUO‘s
ments in
Ferienhäuser, Villen & Apart
Kroatien
2011
 CAMP ISTRIABIKE
 WEBTIPP BIKEPORTAL
RADSPORTFERIEN & PROFI-TRAININGSCAMP
in Poreč beim 3T-Active-Team aus Österreich
(eine Woche p.P. mit HP 294.– bis 364.– Euro)
0043/699/10 74 77 97, office@3t-active.com
www.istriabike.com
ISTRIENS GROSSES BIKEPORTAL IM INTERNET
Infoservice des Tourismusverbandes: 43 Bikerouten mit gps-files als Download, RadtourenPackages, Fotos, Videos, Infos und Adressen.
www.istria-bike.com
Jetzt NOVASOL
Kroatien-Katalog
bestellen!
er!”
“…endlich Zeit für einand
Informationen und Buchung
im Reisebüro, telefonisch bei
NOVASOL 040 / 23 88 59 82
oder ISTRIEN
online  33
www.novasol.de
UNTER PINIEN
V
iel zu bezaubernd ist Istriens Küstenlandschaft, um einfach nur
von Weitem daran vorbeizusegeln.
Romantische Buchten, verträumte
Strände und quirlige Fischerstädtchen verdienen es, in aller Muße entdeckt oder aktiv
erlebt und erfahren zu werden. Während in
den Sommermonaten an der Küste nahezu
alle Wassersportarten angeboten werden,
sorgen im grünen Hinterland auch Aktivitäten wie Klettern, Drachen- oder Gleitschirmfliegen für Adrenalinschübe; Biker
und Wanderer genießen nahezu ganzjährig
bewegte Zeiten.
ZAHLREICHE HÄFEN UND MARINAS präsentieren sich mit einer perfekten Infrastruktur, angenehm ruhig und gleichzeitig
nicht weit vom pulsierenden Ferientreiben entfernt. Schiffcharterer wählen zwischen modernem Sportsegler und feiner
Luxusyacht; Skipper und Crew garantieren auch Neulingen erholsame Tage am
Meer. Tipp: Istra-Sailing, ein Team von
lizenzierten, deutschsprachigen Trainern,
34 ISTRIEN
TEXT: Andreas Neuhuber
ist spezialisiert auf die Organisation und
Durchführung eines Segelurlaubs inklusive Routenberatung, Ausbildungstörns,
Trainingslagern sowie genussvollen Gourmetreisen. Von Tages- bis Exklusiv-Charter
ist ebenso alles möglich: www.istra-sailing.
com. Weitere
Charteradressen:www.bestyacht-charter.com/de., www.maestrosyachting.de, www.vip-yachting.info.
BALLSPIELER haben auf der AdriaHalbinsel ebenso beste Auswahl. Neben
Strandklassikern wie Beach-Volleyball oder
Fußball genießt dort vor allem Tennis einen
hohen Stellenwert, was Istrien zu Recht
den Ruf als „Europas Tennisdestination
Nummer eins“ eingebracht hat. Die Qualität der rund 300 hervorragend gewarteten
Plätze ist kaum anderswo zu finden, zusätzlich sorgen das bevorzugte Klima, hervorragend geschulte Trainer sowie ein attraktives
Preis-Leistungsverhältnis für Anreize. Profitennis vom Feinsten gibt es einmal jährlich
beim ATP-Croatia Open vor der fabelhaften
Meereskulisse in Umag (ab 25. 07 .2011).
DER GOLFSPORT fristete in Istrien bis vor
kurzem noch ein stiefmütterliches Dasein.
Erfreuliche zukunftsweisende Impulse
wurden im Sommer 2009 mit der Einweihung des ersten 18-Loch-ChampionshipGolfplatzes in Savudrija ( A2) gesetzt. Der
behutsam in die Landschaft eingebettete
PAR-72-Kurs begeistert durch seine Nähe
zum Meer und anspruchsvolle Bahnen, die
auch erfahrenen Golfern einiges abverlangen. Abgerundet wird das Golfvergnügen
durch Driving Range, Bunkeranlage sowie
Chipping und Putting Areas.
In Istriens Süden verführt der ebenso
geschichtsträchtige wie landschaftlich
einzigartige 9-Loch-Platz auf der Insel Veli
Brijun ( B6/7) zum Abschlag in außergewöhnlichem Umfeld. Eine BummelzugFahrt durch den Safaripark, der Besuch
des Tito-Museums und historische Ausgrabungsstätten mit römischen Villen runden
den Besuch optimal ab. Vom Fischerstädtchen Fažana ist die Hauptinsel des BrijuniArchipels mit dem Fährschiff in rund 15
Minuten erreicht.
FOTOS: Haslinger (1), Kempinski (1), dreamstime (1)
AKTIV
Ob sportliche Herausforderung oder gelungener
Ferienmix aus Abenteuer und Entspannung: Die Adriahalbinsel punktet auch bei Aktivurlaubern.
TOP 10
REISEZIEL
2011
Der weltweit führende Reiseführer „Lonely Planet“
wählte Istrien in seine prominent besetzte Top 10
der sehenswerten Reiseziele 2011.
A
ls international führender Herausgeber von „alternativen Reiseguides“, publizierte der australische Verlag
Lonely Planet seit 1973 rund 650 Titel in 14 Sprachen mit einer Gesamtauflage von rund 55 Millionen. Lonely
Planet beschäftigt weltweit etwa 400 Angestellte sowie 150
Autoren. Ausschließlich Destinationen mit dem „gewissen
Etwas“, nominiert von Reiseautoren, Online-Communitys,
Bloggern und Twitterern haben Aussicht auf einen Platz in
seiner Top-10-Liste. Istrien zählt 2011 dazu!
„Gesegnet mit ganzjährig mildem Klima bündelt Istrien
eine umwerfende landschaftliche und kulturelle Vielfalt auf
kleinem Raum“ argumentiert der beliebte Guide seine Auszeichnung und dürfte mit der liebevollen Umschreibung von
Istriens Vorzügen vielen Lesern in aller Welt Lust auf einen
Besuch machen: „Man schraube die Toskana ein oder zwei
Maßeinheiten hinunter, dünne die Touristenströme aus, senke die Preise und versprühe etwas Mystik – schon hat man
Istrien! Auf den 3600 Quadratkilometern der herzförmigen
italophilen Halbinsel treffen Kontinentalkroatien und die
Adriaregion aufeinander. In den Sommermonaten stürmen
Sonnenanbeter und Meeresliebhaber die mit Urlaubsorten
gesäumte Küste, das sogenannte „blaue Istrien“. Für Kunst,
Kulinarik, Wein und unkonventionelle Atmosphäre taucht
man ins Innere der Insel ein, das „grüne Istrien“ – ein romantischer Traum aus sanften Hügeln, Burgstädtchen, ländlichen Domizilen und bäuerlichen Wirtshäusern.
Der neue Reiseführer „Lonely Planet's Best in
Travel 2011“ verrät, welche Länder, Regionen und
Städte Sie 2011 unbedingt sehen sollten. Istrien
zählt neben den Marquesas Inseln in Französisch
Polynesien und den Gili-Inseln vor Bali dazu! Im
Buchhandel, englischsprachig, 10,80 Euro.
ISBN-10: 1742200907
 35
ISTRIEN
ABTAUCHEN
IN TIEFBLAUE WELTEN
Die Broschüre ISTRA
DIVING vom Tourismusverband beschreibt 23
Schiffswracks sowie 47 Unterwasserriffe und
beinhaltet zahlreiche nützliche Infos und Adressen.
Downloaden oder bestellen bei: www.istra.com
 AUSGEZEICHNET
Mehrfach als bestes Tauchcenter am Mittelmeer
ausgezeichnet, findet sich das Scubacenter Sv.
Marina am Campingplatz Sv. Marina südlich von
Rabac. Eine steil abfallende Felsküste und farbenprächtig bewachsene, zerklüftete Steilwände mit
kleinen Höhlen, Grotten und Überhängen in bis
zu 50 Meter Tiefe gibt‘s „vor der Haustür“. Dazu
Tauchboot, Wracktauchen u. Tauchkurse nach den
Standards von pda, CMAS (VDST), SSI und TDI/SDI.
Scubacenter Sv. Marina, 52220 Labin,
(052) 87 90 52, www.scubacenter.de
36 ISTRIEN
I
n der adriatischen Meerestiefe rund
um Istrien schlummern mindestens
ebenso viele Geschichten wie auf der
Halbinsel selbst – seit Jahrhunderten
ist die Küstenlinie eine vielbefahrene Handelsroute. 23 Schiffswracks werden von den
Tauchschulen angefahren; der 1913 vor
Rovinj durch eine Mine versenkte Luxusdampfer „Baron Gautsch“ zählt zu den 50
schönsten Unterwasserzielen der Welt.
Anfängern erschließt u. A. das südliche
Inselchen Piruzi in flachen Gewässern
(15 m) eine Unterwasserlandschaft mit anmutigen Seepferdchen, Streifenbrassen und
gelben Gorgonien. Auch die Sandbänke
von Gobo, Piranor und Buje vor der nordwestlichen Küste Istriens werden wegen
hervorragender Sichtverhältnisse von vielen
Tauchbasen für Übungstauchgänge besucht.
Erfahrene Taucher empfehlen die Insel Faro
sowie das Riff Rubini vor Rovinj mit tiefer
lebenden Fischarten wie Zahnbrasse, Seebarsch, Drachenkopf oder Seeteufel.
Istriens Tauchzentren bieten guten Service,
die Überdruckkammer in Pula gibt Sicher
heit. Angenehme Wassertemperaturen ermöglichen ein ganzjähriges Abtauchen; Mai
bis November bevorzugt.
FOTOS: TVB Istrien
 INFO
Rund dreißig Tauchzentren ermöglichen das Erkunden der
Unterwasserwelt rund um die Halbinsel Istrien. Gespenstische
Schiffswracks, Riffe, Höhlen und Seepferdchen inklusive.
Labin-Rabac
Feriengenuss für die ganze Familie
Kristallklares Wasser, familiäre Gastlichkeit und kulturhistorische Sehenswürdigkeiten machen die Ferienregion Rabac-Labin zum absoluten Urlaubsgeheimtipp.
Kaum anderswo harmonieren Natur, Entspannung und
Herzlichkeit so perfekt mit aktiver Ferienvielfalt und guter
Laune! Die Sportpalette reicht von Wasserspaß über Tennis
und Wandern bis zu Radausflügen. Unbedingt einen Besuch lohnt das auf einem Hügel thronende, mittelalterliche
Labin mit Kirchen, Festungen, Renaissance-Palästen und
einem traumhaften Panoramablick.
Ausflugstipp: Der nahe Skulpturenpark in Dubrova.
Tourismusverband Labin
Aldo Negri 20, 52220 Labin
Telefon und Fax (00385) 52 / 855 560
tzg.labin@pu.t-com.hr
www.rabac-labin.com
Bi-Village
Dragonja 115
HR-52212 Fažana
Kroatie
en
Tel. +385 52 300-300
Fax: +385 52 380-711
info@bivillage.com
Wettbewerb
Großcamps
3. Platz!
Camping · Appartements · Mobilheime · Hotel · 3 Swimmingpools
www.bivillage.com
 37
ISTRIEN
POLE
POSITION
AN DER ADRIA
 SUPERPLÄTZE
Infos, News und Prospektmaterial
zum Download gibt es hier:
Kroatischer Campingverband CCU
8.Marta 1, 52440 Poreč
Tel. 00385 / (0)52 / 45 13 24
ccu@camping.hr
www.camping.hr
38 ISTRIEN
E
gal ob Urlaubsprofi mit dem eigenen
Caravan oder Neueinsteiger ohne
großes Vorwissen: In Istrien findet jeder sein perfektes Camping-Ferienziel,
wobei eine fantastische Meereslage selbstverständlich ist. In den letzten Jahren wurde auf
istrischen Campinganlagen erheblich in Qualitätsverbesserungen und in den Ausbau der
Freizeitprogramme investiert.
Einige der modernen und mit bestens konzipierter Infrastruktur eingerichteten Anlagen
verfügen nicht nur über Restaurants, saubere Sanitärbereiche, große Spielplätze und
hervorragende Sport- und Freizeitmöglichkeiten, sondern auch über eigene Bungalows,
Appartements und Mobilheime, die Campingurlaub auch für den verwöhnten Gast zum Erlebnis machen. So entdeckt mittlerweile selbst
das jüngere Publikum wieder die romantischen
Vorzüge von Ferien unter (fast) freiem Himmel.
Darüber hinaus ist Istrien zu Recht für seine
hohe Meerwasserqualität und seine gepflegten
Strände bekannt, die oftmals mit der blauen Flagge gekennzeichnet sind; ein Symbol
für Sauberkeit und intakte Natur. Am Wasser
sorgen Bootsausflüge, Tauchgänge in die fas-
zinierende Unterwasserwelt sowie Segel- und
Surfschulen für Abwechslung. In den Anlagen
stehen meist großzügige, gut gewartete Sportund Poolanlagen bereit. Durchwegs rasch erreicht sind auch nostalgische Ferienstädtchen,
wie Umag, Poreč, Rovinj, Vrsar, Novigrad oder
Pula. Und während abends die Sonne im sanft
plätschernden Meer versinkt, genießt man
selbst gebrutzelte Grillspezialitäten und fühlt
sich wie „anno dazumal“ beim geselligen Beisammensein am Lagerfeuer.
Über empfehlenswerte Camps verfügen die
Ferienunternehmen Maistra, Laguna Novigrad,
Plava Laguna, Valamar oder Arena Turist, aber
auch die exklusiven Anlagen Bi-Village und
Valalta (FKK-Camping) lassen keine Wünsche
offen. Direkt an der Adria liegen sie alle.
ADAC
CAMPING-CARAVANING-FÜHRER
In seiner Südeuropa-Ausgabe
umfasst der Guide auch Istriens
Campingoasen mit bis zu 300
Einzelinformationen pro Platz.
Im Buchhandel 19,95 €.
www.campingfuehrer.adac.de
FOTOS: Maistra (3)
Verträumte Buchten.
Kristallklares Meer.
Tolle Freizeitangebote.
Modern ausgestattete
Campingoasen. Wo?
Immer direkt am Meer!
Istrien hat sich längst
als (Familien)-Eldorado
für Camper etabliert.
Der Name Maistra steht nicht nur für exklusive
Ferien in modernen Hotels und Anlagen, sondern auch für
komfortablen Campingurlaub direkt am Mittelmeer.
MAISTRAS CAMPINGPLÄTZE in Rovinj und Vrsar zählen zu den führenden Anlagen in Kroatien und haben viel gemeinsam: Herrliche Top-Positionen am blitzsauberen Meer, exklusive Ausstattung mit moderner Infrastruktur, erstklassiger
Service und beste Sport- und Freizeitunterhaltung. Kein Wunder, dass auch der
renommierte ADAC-Führer die Camps wärmstens empfiehlt.
MAISTRA
CAMPING FÜR
GENIESSER
AUF EINEN BLICK
ROVINJ
AMARIN: 3 km nördlich von Rovinj, 670 Plätze
POLARI: malerisch in eine Bucht
eingebettet, 1.650 Plätze
VESTAR: 5 km südlich, Kieselstrand, 700 Plätze
VALDALISO: 4 km entfernt, schöner Altstadtblick vom Strand, 330 Plätze und 26 Mobilheime
VRSAR
PORTE SOLE: unmittelbare Zentrumsnähe, Kieselstrand,
tolles Sportangebot, 800 Plätze
VALKANELA: verträumte Buchtlage zwischen Vrsar und Funtana, 2.000 Plätze
KOVERSADA: hohe Qualität, eines der schönsten
FFK-Camps Europas, 1.700 Plätze
WWW.CAMPINGROVINJVRSAR.COM
 39
ISTRIEN
VALALTA
NATURISTENCAMP MIT
QUALITÄTSGARANTIE
In unmittelbarer Nähe von Rovinj, am Eingang zum Naturpark Limfjord, liegt ein wahres
Paradies für Camper: Die Naturistenanlage Valalta zeichnet sich gleich mehrfach aus:
durch blitzsaubere Strände, glitzerndes Meer und leidenschaftliche Naturverbundenheit.
D
urch diese perfekten Rahmenbedingungen sowie exquisiten Komfort mit
4-Sterne-Qualität wurde Valalta kürzlich als erstes Naturistencamp Europas mit dem exklusiven INF-Qualitätszertifikat
ausgezeichnet. Für Camping-Insider steht der
Name „Valalta“ ohnehin seit vielen Jahren für
70 Hektar unvergleichlichen Ferientraums am
Meer. Ganz nach dem Motto: „Wer die Natur des Körpers zur Lebensphilosophie macht,
sucht auch sein Ferienziel nach den Kriterien
von landschaftlicher Schönheit und purem Naturgenuss aus.“
FÜNF KILOMETER STRANDPARADIES
Absolutes Highlight ist der fünf Kilometer lange
Strand mit seinen exotischen Palmen. Hier tummeln sich Romantiker und Erholungssuchende
ebenso wie Wassersportbegeisterte. Bestens
durchdacht präsentiert sich auch die Infrastruktur mit unterschiedlichen Parzellen in Strandnähe samt märchenhaftem Meerpanorama; im
vollen Geschehen oder in etwas stillerer Abgeschiedenheit. Ergänzt wird das Angebot durch
gemütliche Bungalows, Appartements und Mobilheime zum komfortablen Wohnen (durchwegs
Strom und Sat-TV-Anlagen, teilweise direkter
Wasseranschluss und -abfluss). Wer zwischendurch einen „Ausflug“ ins Internet unternehmen möchte, findet eine WIFI-Connection vor.
Die vielen, gut ausgestatteten Sanitärgebäude
sowie das neu renovierte Waschhaus sind rasch
erreicht. In der „Polyklinik“ helfen zwei Fachärzte (u. a. Innere Medizin, HNO) und eine Apotheke ist ebenfalls vorhanden.
40 ISTRIEN
FREIZEITPROGRAMM DER SUPERLATIVE
Die Wasserrutsche und der spannende Wasserpark (u. a. mit Eisberg) zählen zu den unterhaltsamen Höhepunkten in Valata. Auch Aktivitäten
wie Morgengymnastik, Yoga, Nordic Walking,
Jogging oder Bogenschießen sind sehr beliebt.
Lustige Turniere (z. B. Tennis, Fußball, Tischtennis, Boccia etc.) stehen ebenso auf dem
Programm. Für Entspannung bleibt natürlich
auch genügend Zeit: Mal heißt es genüsslich
faulenzen am Strand oder am großen Meerwasser-Swimmingpool, dann wieder relaxen im
Vital-Center mit Therapie-Programmen, AquaAerobic, Fitnessraum, Kosmetiksalon, Massagemöglichkeiten und Sauna.
FKK-HAFEN & HAUSEIGENE BRAUEREI
Die kleinen Gäste sind im kostenlosen Kids- und
Animationsclub oder bei den liebevoll gestalteten Kinderspielplätzen natürlich ebenfalls bestens aufgehoben. Abends finden schwungvolle
Musikveranstaltungen mit vielen Künstlern und
Tanzgruppen statt, während Teens bei rhythmischen DJ-Klängen tanzen und die Kleinen in
der Minidisco herumtollen. Oder man entspannt
in den Restaurants bei regionalen und mediterranen Spezialitäten, begleitet von einem Glas
Wein oder einem frischen Bier aus der hauseigenen Brauerei, während der romantische
Sonnenuntergang die zauberhafte Kulisse bildet.
Das Familien-Ferienjuwel verfügt außerdem
über den einzigen FKK-Hafen der Adriaküste.
Im Urlaubsprogramm sollte auch eine Bootsund/oder Bustour zu den vielen weiteren landschaftlichen Schönheiten Istriens nicht fehlen.
 KONTAKT
VALALTA d.o.o.
HR-52210 Rovinj
T. +385 (0)52 / 804 800
F. 811 463 o. 821 004
valalta@valalta.hr
www.valalta.hr
2
WIE IM PARADIES FINDET
SICH IM NATURISTEN-CAMP
VALALTA NEBEN TRAUMHAFTER NATURLANDSCHAFT AUCH DIE VOLLE
FREIHEIT FÜR DEN KÖRPER: ENTSPANNTE ZWANGLOSIGKEIT GANZ IN DER
NÄHE VON ROVINJ.
Dass Herzensbrecher
Casanova auch in
Istrien für pikante
Enthüllungen sorgte,
ist ein alter Hut.
Heute gestaltet sich
das „textilfreie“ Leben
am Meer viel komfortabler, bunter und vor
allem gesünder!
Geblieben ist die
traumhafte Naturlandschaft – weit mehr als
„nur“ eine Kulisse!
 41
ISTRIEN
I.D. RIVA TOURS
ZU LANDE UND ZU WASSER FERIEN AUF DEM MOTORSEGLER
• Urlaub an Bord eines Motorseglers als „schwimmende
Familienpension“
• Baden im kristallklaren Wasser der kroatischen Adria
• Familiäre, ungezwungene Atmosphäre
• Authentische Gastfreundschaft
• Frisch zubereitete, mediterrane Köstlichkeiten
• Einzigartige Nationalparks
• Übernachtungen in den Häfen historischer Städte
und charmanter Fischerdörfer oder in malerischen Buchten
• Aktive Rundreisen bieten auch abwechslungsreiche
Wander- und Radrouten
• Begleitete Reisen bringen den Gast Kroatien
noch ein Stück näher
•42 
DasISTRIEN
Angebot ist exklusiv und seinen Preis absolut wert
DER KROATIENSPEZIALIST
Wie kaum ein anderer prägt der Name des Münchner Reiseveranstalters
I.D. Riva Tours die kroatische Tourismusszene. Die Angebotspalette ist
ebenso vielfältig wie spannend: Moderne Hotel- und Appartementanlagen,
exklusive Land- und Privathäuser sowie unvergessliche Kreuzfahrten.
D
urch Seriosität und langjährige
konsequente Qualitätspolitik verdiente sich I.D. Riva Tours die
ehrenvolle Bezeichnung „Kroatien-Spezialist“, der dank seiner hervorragenden Ortskenntnisse bessere Leistung
zum gleichen, meist sogar günstigeren Preis
anbieten kann. „Unser Unternehmen vermittelt seinen Gästen nicht einfach nur Urlaub in Kroatien – wir sind gleichzeitig auch
herzlicher Gastgeber in unserem Land“,
bringt es I.D. Riva-Tours-Inhaber Selimir
Ognjenovic auf den Punkt. „Egal ob Tipps
zu besonderen Einkaufsmöglichkeiten oder
Konobas, wir möchten den Gast auch vor
Ort bestens beraten.“
HOTELS UND APPARTEMENTS
Erstklassige Hotels und moderne Appartements bilden einen weiteren Schwerpunkt
im außergewöhnlichen Repertoire von I.D.
Riva Tours: Von Istrien bis hinunter nach
Dubrovnik steht eine Vielzahl von Ferienhotels und Appartementanlagen in verschiedensten Kategorien zur Auswahl, die allesamt hinsichtlich Angebot und Infrastruktur
laufend überprüft werden.
Ein Riesenvorteil ist dabei der Firmensitz in Deutschland sowie die langjährige
Erfahrung: Niemand kennt Kroatien besser und weiß gleichzeitig ganz genau, was
deutsche und österreichische Urlaubsgäste
wünschen.
LANDHÄUSER FÜR ALLE ANSPRÜCHE
An der gesamten kroatischen Adriaküste
(Schwerpunkt Istrien), auf den Inseln der
Kvarner Bucht und in Dalmatien bietet der
Ferienspezialist ein tolles Angebot. Istriens
Landhäuser sind dabei heiß begehrt, von
einfachen Urlaubsappartements über Berghäuser in völliger Ruhe bis zu romantischen
Bauernhöfen, Landsitzen und Villen mit
Swimmingpool.
Selbstverständlich steht auch hier
hochwertige Qualität im Mittelpunkt, wobei erfahrene Mitarbeiter vor Ort sehr umfangreiche Kontrollen von Gartenpflege bis
Architekturdetail durchführen. Interessierte
finden auf www.idriva.de viele Informationen zu Lage, Ausstattung und Preis. Ein
weiterer Vorteil: Alle Nebenkosten sind im
angegebenen Preis beinhaltet, von der Bettwäsche bis zu Strom und Kurtaxe. Und dies
bei einem, in den letzten drei Jahren unveränderten, Spitzen-Preis-Leistungsverhältnis.
FERIEN AUF DEM MOTORSEGLER
Zu guter Letzt sei auf ein ebenso originelles
wie faszinierendes Highlight hingewiesen,
das in dieser Form ebenfalls nur für einen
Spezialisten wie I.D. Riva Tours möglich ist:
Eine Reise auf großer Fahrt mit dem Motorsegler! Von vier Häfen – Rijeka, Zadar, Trogir
und Dubrovnik – kann man die fantastische
Inselwelt Kroatiens erkunden, wobei insgesamt 25 Schiffe für verschiedenste einoder zweiwöchige Touren bereitstehen.
Wie sonst als per Schiff lässt sich dieses
nautische Paradies, bestehend aus 1185
Inseln, am besten entdecken? Die Vorteile
dieser einmaligen „Rundreise auf dem
Meer“ liegen auf der Hand: keine Busfahrten, kein täglicher Hotelwechsel, keine
Hektik – dafür unvergessliche Erlebnisse
und erholsame Entspannung mit täglich
neuen Orten, Sehenswürdigkeiten und wildromantischen Badebuchten. Und die Küste
zeigt sich von ihrer schönsten Seite.
NEU ab 2011: I.D. Riva-Katalog
„KLEINE & FAMILIÄRE HOTELS“
Individualurlauber finden
in Kroatien mittlerweile
auch kleine feine Domizile, die Privatsphäre und
Hotelkomfort vereinen.
 INFOS & KATALOGE
Sämtliche Angebote und ein Link zur
Katalogbestellung finden sich auch
im Internet: www.idriva.de.
Kundenservice:
Mo. bis Fr. 9 bis 18, Sa. 9 bis 13 Uhr
Tel. +49(0)89/23 11 000
info@idriva.de, www.idriva.de
 43
ISTRIEN
Hotel Parentium***
Hotel Laguna Molindrio****
Hotel Laguna Albatros****
Anlage Zelena Laguna
44 ISTRIEN
Anlage Laguna Galijot****
Nahe der Hafenstadt Poreč finden sich die topmodern
ausgestatteten Mittelmeer-Ferienanlagen von Plava Laguna
in beneidenswerter Lage: direkt am glasklaren Meer und
mitten in einer blühenden Naturkulisse.
P
lava Laguna (Blaue Lagune) und
Zelena Laguna (Grüne Lagune) heißen zwei benachbarte Buchten,
drei bzw. fünf Kilometer südlich von
Poreč. Mit ihren schattenspendenden Kiefern
direkt am Meer, der mediterranen Landschaft,
dem Ausblick auf romantische kleine Inseln
und leicht abfallenden Stränden erweisen sie
sich vor allem für Familien als nahezu perfektes
Urlaubsziel.
Seit 2001 wehen an beiden Ferienorten sechs
blaue Flaggen – eine internationale Anerkennung für intakte Umwelt, sauberes Wasser und
gut gepflegte Strände. Durch die Verbindung
über einen idyllischen Strandspazierweg (10
Gehminuten) können problemlos die Angebote
beider Lagunen genutzt werden. Das historische Poreč ist zu Fuß in 20 bis 40 Minuten
erreicht; wer es bequemer liebt, nutzt Taxiboot
oder den Mini-Zug (gegen Gebühr).
Beide Anlagen verfügen über Restaurants, Cafés mit Terrassen und Supermärkte. In Zelena
Laguna stehen außerdem Lesebereiche, Bank,
Casino und eine Diskothek zur Verfügung.
FEINSTE UNTERHALTUNGSPROGRAMME
Kids fühlen sich in den Lagunen ganz bestimmt
pudelwohl. Neben Wasserspaß gibt es dort tolle
Kinderspielplätze sowie lustige Animationsprogramme (gratis für 4- bis 12-jährige). Gegen
Gebühr sorgen in Zelena Laguna noch Trampolin, Hüpfburg und Elektroautos für Abwechslung. Auch Sportbegeisterte kommen nicht zu
kurz: Badevergnügen in allen Facetten! Gegen
Gebühr wählt man außerdem zwischen dem
Besuch des Wasserparks, Paddel-, Tret-, Segelund Motorboot-Verleih, Wasserski (und -Lift),
einer Ausfahrt mit dem Banana-Boat sowie
Kursen in Windsurf-, Segel- und Tauchschule. Weiters gibt es Basketball, Handball und
Strand-Volleyball (gratis) sowie Tennisschule,
Tischtennis, Golf, Minigolf, Bowling, Mini-Fußball, vier Gras-Fußballplätze, eine große Sporthalle, vier Squashplätze, Bogenschießen, Luftgewehrschießen und Massagemöglichkeiten zur
Entspannung danach (kostenpflichtig). Auch
PLAVA
LAGUNA
einem Ausflug hoch zu Ross steht in Zelena Laguna nichts im Wege. Tagsüber kann man viele
dieser Sportangebote gemeinsam ausüben (täglich Animation, außer Samstag), abends sorgen
von Juni bis September beschwingte Shows für
beste Laune.
CAMPING MIT 4-STERNE-NIVEAU
Auch in Sachen Campingurlaub werden erstklassige Voraussetzungen geboten: Neben dem
Naturist Centar Ulika darf sich seit kurzem
auch der Campingplatz Bijela uvala in der Ferienanlage Zelena Laguna mit 4 Sternen schmücken. Eine verdiente Anerkennung für Verbesserungen bei den Dienstleistungen sowie in
Sachen Infrastruktur und natürlich: ein großes
Plus an Annehmlichkeiten für den Feriengast!
Die Campingplätze bieten unter anderem neue
Sanitäranlagen sowie gemütlichere und besser
ausgestattete Parzellen. Neu eingerichtet wurde
auch der Zugang zum Meer mit Sonnenbadeplätzen. In der Umgebung legte man großes Augenmerk auf gepflegte Spazierwege und auch die
Restaurants und Bars wurden einer einladenden
Frischzellenkur unterzogen. Abgerundet wird
das Campingangebot durch die romantisch gelegene 3-Sterne-Anlage Zelena Laguna.
FERIENOASEN
IN BLAU
UND
GRÜN
Sehr übersichtlich aufgebaut ist das
praktische Buchungs- und Reservierungssystem auf der Homepage
www.plavalaguna.hr, die auch einen
Überblick über sämtliche Ferien­
adressen des Unternehmens bietet.
LAGUNENPARADIES AUF EINEN BLICK
FERIENANLAGE PLAVA LAGUNA:
Beste Entspannungsmöglichkeiten in
Strandnähe mit folgenden Hotels:
Hotel Mediteran*** / Anlage Laguna
Galijot**** / Anlage Laguna Bellevue****
FERIENANLAGE ZELENA LAGUNA:
Aktivurlaub an wunderschönen Stränden,
umgeben von atemberaubender Natur:
All-inclusive-Hotel Laguna Albatros****
Laguna Molindrio**** / Parentium***
All-inclusive-Hotel Zorna***
Laguna Gran Vista*** / Anlage Astra**
Laguna Istra*** / Plavi*** / Delfin**
 KONTAKT
BUCHUNG & RESERVIERUNG
HR-52440 Poreč
Tel. +385 (0)52 / 410 355
istrien@plavalaguna.hr
www.plavalaguna.hr
 45
ISTRIEN
VALAMAR
HOTELS & RESORTS
Valamar Bellevue Hotel & Residence****, Rabac
TRAUMURLAUB IN ISTRIEN
POREČ
Das Urlaubsstädtchen
Poreč erweist sich mit seiner UNESCOWelterbe-Basilika, den herrlichen Badebuchten, den heiteren Restaurants und
Straßencafés, den unterhaltsamen Freizeitmöglichkeiten sowie seinen nahen
Ausflugszielen als eine der beliebtesten
Feriendestinationen an der Adria.
Großer Beliebtheit erfreuen sich auch
die Sommerfestivals (TIPP: Valamar-JazzFestival), wenn beschwingte Jazzmusik sowie klassische und volkstümliche Klänge
zwischen den Stadtmauern ertönen. Zwischendurch laden gepflegte Parkanlagen
mit farbenfroher mediterraner Flora zum
Spaziergang ein oder man nutzt eines der
tollen Sportangebote zu Wasser oder an
Land.
Eines der Aushängeschilder von Valamar ist das 2010 neu eröffnete, mit edlem
Luxus ausgestattete Valamar Riviera Hotel
& Residence****. Das Schmuckstück liegt
direkt an der malerischen Uferpromenade
46 ISTRIEN
der Altstadt von Poreč und begeistert mit
herrlichen Ausblicken aufs Meer, zum nahen Yachthafen und zur zauberhaften Insel
Sv. Nikola, auf der sich ein wunderschöner
Strand befindet (Inselfähre für Hotelgäste).
Die modernen Zimmer und Suiten laden mit ihrer maritimen Ausstattung zum
Wohlfühlen ein. Auch sonst bleiben keine
Wünsche offen – die Palette reicht vom
kompletten Executive-Package bis zum
umfangreichen Concierge-Service.
Den idealen Rahmen für besondere
kulinarische Spezialitäten bilden in erster
Linie die Panoramaterrassen mit Meeresblick. Darüber hinaus gilt das Hotel auch
als Topadresse für Geschäftsmeetings, Seminare und Kongresse.
Nicht weit entfernt befindet sich ein
weiteres Juwel: Die behutsam restaurierte
Villa Polesini präsentiert sich als elegantluxuriöse Kulisse für exklusive Hochzeiten
und Galadiners, aber auch für Geschäftsmeetings und Events – natürlich stets mit
perfekter Organisation und fachkundigem
Personal. Das im 19. Jahrhundert für die
adelige Familie Polesini erbaute, neoklassizistische Anwesen verleiht jeder Veranstaltung eine besondere Note: CocktailPartys im Garten bieten Platz für bis zu
300 Gäste, der charmante Innenhof mit
Meerblick verwandelt sich zum traumhaften Bühnenbild. Für Geschäftsreisende
wiederum stehen auf zwei Etagen moderne, komplett ausgestattete Konferenzräume sowie eine Kellertaverne bereit.
Schwungvolles
Urlaubsparadies
 KONTAKT
VALAMAR BUCHUNGSZENTRUM
Tel. +385 (0)52 / 465 100
reservations-porec@valamar.com
www.valamar.com
Valamar Bellevue Hotel & Residence****, Rabac
Villa Polesini, Poreč
Miramar Hotel***, Rabac
Valamar Riviera Hotel & Residence, Poreč ****
Der Ferienspezialist VALAMAR, Kroatiens größtes Tourismus-Unternehmen mit 23 Hotels, 8 Appartementsiedlungen und neun Campinganlagen in Poreč, Rabac, Pula, Dubrovnik und auf den Inseln Krk und Pag, punktet
mit hohem Qualitätsstandard, unterhaltsamer Animation und feinen kulinarischen Erlebnissen.
RABAC
Seine unaufdringliche
natürliche Schönheit, die herzliche Gastfreundschaft sowie die wohl attraktivsten
Strände Istriens machen Rabac zur „Perle des Kvarner“. In den Sommermonaten
bietet das einstige Fischerdorf an der östlichen Küste beste Unterhaltungsmöglichkeiten und einmalige Voraussetzungen für
Familien. In Frühling und Herbst wiederum wartet die Urlaubsregion mit idealen
Sport- und Freizeitmöglichkeiten in nahezu unberührter Natur auf.
Das Miramar Hotel*** (vormals Pollux
Hotel) liegt inmitten eines grünen Kiefernwaldes auf der malerischen Halbinsel
Sv. Andrija, bekannt für herrliche Strände
(blaue Flagge) und kristallklares Meer. Die
umfangreich modernisierte Urlaubsadresse
verfügt über 178 Zimmer. Einige davon
sind mit bodentiefen Fenstern ausgestattet, um einen Blick auf die Bucht von
Rabac zu ermöglichen. Zusätzlichen Komfort bieten natürlich auch die Zimmer zur
Parkseite sowie die fünf neuen Familienzimmer. Im geschmackvoll eingerichteten
Restaurant werden vor den Augen des
Gastes regionale und internationale Spezialitäten zubereitet und können ganz frisch
genossen werden. Neben Spaß am Meer
lädt auch ein Pool mit gemütlicher Terrasse zum Entspannen ein oder man nimmt
am unterhaltsamen Sport- und Freizeitprogramm teil. Für Kids gibt es ein eigenes
Kinderbecken und einen Spielplatz. Die
Kleinsten schwärmen vom Miniclub Maro.
Das Valamar Bellevue Hotel & Residence**** thront über weißen Kieselstränden und bietet fantastische Fernsichten
auf das blau glitzernde Meer und die sonnigen, vorgelagerten Inseln der Kvarner
Bucht. Diesen Traumblick genießt man
auch von der Restaurantterrasse, wo feine Gerichte serviert werden. Ergänzend
zu 154 klimatisierten Komfortzimmern
stehen in den nahen Villen 20 großzügige,
klimatisierte Zimmer, zumeist mit Balkon,
bereit. Das Freizeitangebot umfasst Miniklub, Kinderbecken und Spielplatz für die
kleinen Gäste sowie Sonnenterrasse mit
Meerwasser-Außenpool.
Hervorragende
Sport- und Unterhaltungsmöglichkeiten
wie Tauchen, Tennis, Beach-Volleyball,
Minigolf, (geführte) Radtouren, Trekking,
Paintball und Wassersport runden das
Angebot ab. Auch für Kongresse und Seminare ist das Familien-Urlaubsresort sehr
gut geeignet.
Mediterrane
Strandromantik
 KONTAKT
VALAMAR BUCHUNGSZENTRUM
Tel. +385 (0)52 / 465 200
reservations-rabac@valamar.com
www.valamar.com
 47
ISTRIEN
DER SONNE 
ENTGEGEN...
T
rendige Shops, Cafés und Restaurants zwischen jahrtausendealten
Mauern bestimmen das unverwechselbare Flair der Altstadt von Pula.
Eine historische Kulisse, belebt von mediterraner Lebenslust und Dolce Vita.
ALS SICH DIE ILLYRER lange vor unserer
Zeitrechnung am heutigen Standort der
Hafenstadt Pula ( B7) ansiedelten, war an
eine Stadt noch nicht zu denken. Doch
seit die Römer sich die Halbinsel vom
Süden her einverleibten und das kleine
Illyrernest zu ihrem Militärstützpunkt erklärten, war die Entwicklung zur größten
Stadt an der Ostadria nicht mehr aufzuhalten. Pula mauserte sich zur reichsten und
prächtigsten Stadt Istriens. Das Amphitheater, die Tempel von Augustus und Roma,
der Triumphbogen des Sergius, das Forum
sowie moderne Bäder und Aquädukte versprachen den damals 30.000 Einwohnern
Komfort und Lebensqualität und machten
Pula außerdem zum beliebten Ziel reicher
Touristen, allen voran römischer Gattinen
und Musen, die in der Luxusstadt nach
Erholung, Zeitvertreib und so manchem
amourösen Abenteuer suchten.
Auch die bis heute beeindruckende Arena verdankt ihren Ausbau zum sechstgrößten Amphitheater des Römischen Reiches
der Liebe: Kaiser Vespasian wollte damit
seiner aus Istrien stammenden Mätresse
imponieren. Mehr als 8000 m3 massive
Marmorblöcke fanden Verwendung für den
Bau des gigantischen Ovals (132 x 105 m)
und bis zu 26.000 Menschen darin Platz,
um sich bei Tierhetzen, Wagenrennen und
Gladiatorenkämpfen zu amüsieren. Erst
nach Ausruf des Christentums zur Staatsreligion, um 400 n. Chr., fanden Blut und
Spiele in Istrien ihr Ende.
HEUTE IST DIE RÖMISCHE ARENA ein beliebter Austragungsort für internationale
Konzerte sowie Theater- und Opernaufführungen auf Weltniveau. Wer seinen Wagen
bei einem der umliegenden Parkplätze abgestellt hat, kann den Hafen oder die nahe
Altstadt gleich zu Fuß besuchen. Dabei ist
ein Stadtführer unbedingt empfehlenswert,
UNTERWASSER-FASZINATION
3 km von der Altstadt Pulas entfernt, beherbergt die
ehemalige österreichisch-ungarische Festung „Verudela“
auf der gleichnamigen Halbinsel eines der außergewöhnlichsten Museen Istriens.
Nach Vereinbarung für Klassen, Gruppen und Einzelpersonen: Programm für Ozeanographie in Praktikumsräumen, am Strand und auf dem Boot. Tipp: Vorträge
über österreichisch-ungarische Festungen in Pula.
ÖFFNUNGSZEITEN:
Juni bis August 09.00 – 22.00 Uhr
April, Mai und September 10.00 – 18.00 Uhr
Oktober bis März 10.00 – 16.00 Uhr
48 ISTRIEN
AQUARIUM PULA
Verudela bb, 52100 Pula
T. +385 (0)52 / 381 402
T. +385 (0)52 / 381 403
T. +385 (0)91 / 568 29 86
infos@aquarium.hr
www.aquarium.hr
FOTOS: Blaha (2), Hauenstein (1)
Das AQUARIUM PULA umfasst 60 Becken auf 2.000 m2 und
bietet spannende Einblicke auf die Bewohner des Mittelmeers,
auf tropische Meerestiere und Süßwasserfische. Die Ausstellung „Evolution“ präsentiert lebende Fossilien und ist das einzige anerkannte Zentrum für Behandlung und Re-Integrierung
von Meeresschildkröten in Kroatien. Gestrandete oder verletzte
Schildkröten werden hier nach behutsamer Pflege wieder in
freier Natur ausgesetzt. Im einstigen Geschützturm entsteht mit
dem 300 m3 großen Mittelmeer-Haibecken ein neues, spektakuläres Highlight. Angenehme Extras: Café-Bar mit Sommerterrasse, herrliche Fernsicht vom Dach der Festung.
Während Istriens heimliche Hauptstadt Pula zwischen historischen
Mauern mediterrane Lebensfreude versprüht, zeigt sich Istriens Süden
um den Ferienort Medulin als ideales Urlaubsparadies für Aktive, Müßiggänger und Familien. Traumhafte versteckte Badebuchten inklusive.
denn auch das Ende der römischen Prachtstadt und ihre Renaissance zu Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie schrieben viele interessante Geschichten.
DER SONNE ENTGEGEN erstrecken sich ab
Pula mehr als siebzig idyllische Küstenkilometer in Richtung Süden. Um die
Ferienorte Medulin, Premantura, Banjole, Pomer und Vinkuran verführen traumhafte Campingplätze und Hotelanlagen
zum hautnahen Rendevouz mit der Adria;
in den Sommermonaten wird jeder Abend
zum Fest und tagsüber sorgen nahezu alle
erdenklichen Wassersportarten für Bewegung. Auch das süße Nichtstun, die größte Sehnsucht zahlreicher Urlauber, findet
am südlichsten Zipfel Istriens ihre Erfüllung: Während an den pinienbeschatteten
Stränden der Medulin-Riviera lebendiges
Treiben herrscht, versteckt das Kap Kamenjak in der Spitze des „istrianischen
Dreiecks“ ( BC7) selbst im August noch
ruhige kleine Buchten. Etwas Geduld und
Entdeckerlust führen zum Ziel.
IN FRÜHLING UND HERBST wiederum spielt
der Süden seine klimatische Trumpfkarte
besonders für Tennisfreunde, Radfahrer
und Wanderer aus, während Gourmets in
den Wintermonaten aus dem größten Angebot fangfrischer Meerestiere wählen können. Und nur wenige Kilometer entfernt
wachsen die weltberühmten Trüffelpilze.
WILLKOMMEN IN PULA!
Genießen Sie die atemberaubenden Schönheiten, erleben Sie unvergleichliche
Sonnen- und Sommerstunden, tauchen Sie ein in das
tiefblau funkelnde Meer und
besuchen Sie hochkarätige
Kulturevents! Jede Menge
Spaß, beste Unterhaltung
und neue Bekanntschaften sind in Pula garantiert!
Tourismusverband Pula
Forum 3 :: 52100 Pula
tel. +385 52 219 197
tz-pula@pu.t-com.hr
www.pula i n f o . h r / d e
Das Ferienunternehmen Arenaturist bietet in Pula-Medulin
eine feine Auswahl an 3- und 4-Sterne-Hotels, Familienappartements und Campinganlagen am Meer. Einfach fantastisch: Die Halbinsel Punta Verudela, eine kleine Ferienwelt
für sich. Kleine Fotos: Arenaturist-Flagschiff Hotel Histria.
VERFÜHRUNG IM SÜDEN
Pula-Medulin im Süden Istriens gilt als überaus beliebte Familien- und Camping-Destination
mit erstklassigen Hotels, Appartements und Campingplätzen an den schönsten Stränden von Arenaturist.
M
an muss die Urlaubsregion
Pula-Medulin erlebt haben,
um ihre magische Anziehungskraft zu verstehen: die Küstenlandschaft mit sauberen Stränden und
verträumten Buchten bietet erstklassige
Sport- und Freizeitmöglichkeiten. Hervorragende Wasserqualität ist selbstverständlich, herzliche Gastfreundschaft und Erlesenes aus Küche und Keller ebenso.
rung unterzogen wurden, folgte eine attraktive Neugestaltung einiger Komfortzimmer.
Darüber hinaus garantieren weitere Hotels,
Villen und Appartements, Bars, Restaurants sowie umfangreiche Freizeit- und
Sportanlagen höchsten Feriengenuss für
die ganze Familie. Tipp: Unbedingt einen
Besuch wert ist das Arenaturist-Krankenhaus für Meeresschildkröten!
KULTURANGEBOT & MEERESSCHILDKRÖTEN
In unmittelbarer Nähe der Kulturmetropole Pula befindet sich die Halbinsel „Punta
Verudela“, eines der beliebtesten Urlaubszentren der Region mit wunderschönen
Anlagen des Ferienspezialisten Arenaturist. Eine Klasse für sich ist beispielsweise
das ehrwürdige, ganzjährig geöffnete Hotel Histria, das sich auch als Kongresshotel einen sehr guten Namen erworben hat.
Nachdem Lobby und Restaurantbereich
unlängst einer umfangreichen Modernisie-
Unweit von Pula befindet sich auch die
50 ISTRIEN
MEDULIN: SPORTLICH & FAMILIÄR
Gemeinde Medulin mit dem gleichnamigen Ferienort und Dörfern wie Premantura, Banjole und Pomer. Neben wildromantischer Natur, unvergleichlichen Inseln und herrlich gelegenen Hotels sowie
Campinganlagen überzeugen vielseitige
Sportaktivitäten, wie Biken, Wandern, Tauchen, Segeln und vieles mehr. Familien
genießen einen beliebten Vergnügungspark sowie Istriens einzigen Sandstrand.
Auch hier lassen die Unterkünfte von Are-
naturist kaum Wünsche offen. Die modernen, einladenden Hotelanlagen Medulin,
Holiday und Belvedere überzeugen durch
Meereslage und bieten eine Vielzahl an
Freizeit­spaß für Groß und Klein.
NATURPARADIES UNTERM STERNENHIMMEL
Der Campingplatz Medulin befin­det sich
ebenfalls direkt am Meer und zugleich in
absoluter Zentrumsnähe. Auf der Landzunge Kap Kamenjak schließlich, dem
südlichsten Punkt Istriens, begeistert das
paradiesische „Stupice“ als weiterer, überaus romantischer Camping-Tipp.
 KONTAKT
ARENATURIST
Tel. 00385/52/52 94 00
Fax 00385/52/52 94 01
marketing@arenaturist.hr
www.arenaturist.com
meerestiefen.
bis hin zu hügellandschaften.
Wo kann ich morgens mit dem Fahrrad steile Bergwege
hinauffahren, dabei die frische, mediterrane Luft
einatmen und am Nachmittag im klaren, marineblauen
Meer schwimmen und tauchen? Wo kann ich nach
einem schnellen Segeltörn im morgendlichen Maestral
in blaugrünen Waldlandschaften verborgene Lichtungen
entdecken, die ich nur als Spaziergänger finden kann?
Wo ist die Natur so mannigfaltig, daß mich ihre
Schönheit bei jedem Schritt inspiriert?
Nur in Istrien.
www.istra.com