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HERZLICH WILLKOMMEN/WELCOME to the IceBAR
Originell und cool im wahrsten Sinne des Wortes, mit einem Bartresen aus
Eis, lädt die IceBAR zum Verweilen ein. Zu eisgekühlten Cocktailkreationen
werden feinste Köstlichkeiten serviert.
Erfahrene Bartender zelebrieren die legendäre Kunst der
Cocktailzubereitung. Komponieren Sie mit Hilfe unserer Bartender Ihren
eigenen Cocktail oder lassen Sie sich entführen in die Welt der Aromen und
Vielfalt der Spirituosen.
Genießen Sie Vodka pur oder in unseren Shotgläsern aus echtem Eis. Es
wartet auf Sie eine umfassende Auswahl an feinen und seltenen Spirituosen,
eine Vielzahl an Cocktails, Champagner und vieles mehr.
Lassen Sie den Abend mit unserem Team ausklingen.
Unique and literally cool, with a bar counter made of ice, the IceBAR invites to linger.
Ice chilled cocktail creation are served along with delicacies of culinary delight.
Well experienced bartenders celebrate the legendary art of cocktail creation.
Compose your own cocktail with the help of our bartenders and enjoythe world of
flavor’s and diversity of spirits.
Enjoy Vodka pure or in Shot glasses made of ice. A larege selection of finest and rare
spirits awaits you along with cocktails, champagne and lots more.
Enjoy the night together with our team.
Ihre Gastgeber /Your hosts
Christin Lorenz, David Bartel, Jakob A. Wozniak & unser IceBAR Team
CLASSICS
€
NEGRONI
11,50
Beefeater Gin, Campari, Antica Formula
Beefeater Gin, Campari, Antica Formula
RUM OLD FASHIONED
12,50
El Dorado 12 Jahre, Zuckersirup,
Angostura Bitter
El Dorado 12 Years, sugar syrup, Angostura bitters
BLOOD AND SAND
14,50
Johnnie Walker Black, Cherry Heering,
Antica Formula, Orangensaft
Johnnie Walker Black, Cherry Heering,
Antica Formula, orange juice
MOTHER IN LAW
Maker´s Mark Whisky, Cointreau, Amer Picon
Maraschino, Zuckersirup, Peychaud Bitter &
Angostura Bitter
Maker´s Mark Whisky, Cointreau, Maraschino, sugar syrup,
Peychaud bitters & Angostura bitters
16,00
GINGER NATION
€
MULINO MEXICANO
11,00
Olmeca Tequila, frischer Limettensaft,
Agavendicksaft, Ginger Beer
Olmeca Tequila, fresh lime juice,
agave nectar, ginger beer
TOM KA GAI
11,00
Hausgemachter Kaffirvodka, Zitronengras,
frischer Limettensaft, Kokossirup,
Ginger Beer
Homemade Kaffir Vodka, lemongrass, fresh lime juice,
coconut syrup, ginger beer
DARK & STORMY
12,00
Gosling Black Seal Rum,
frischer Limettensaft, Ginger Beer
Gosling Black Seal Rum, fresh lime juice, ginger beer
MOSCOW MULE
Absolut Vodka, frischer Limettensaft,
Ginger Beer, Gurke
Absolut Vodka, fresh lime juice, ginger beer,
cucumber
12,50
CHOCTAILS
€
CHOCOLATE MARTINI
10,50
Hausgemachter Schokoladenvodka,
Mozart Gold, Cacao Liqueur & Sahne
Homemade chocolate vodka, Mozart Gold,
Cacao liqueur & cream
CHOCOLATE ESPRESSO MARTINI
10,50
Mozart Dry, doppelter Espresso, Zuckersirup
Mozart Dry, double espresso, sugar syrup
CHOCOLATE & BOURBON
11,00
Mozart Dry, Maker´s Mark, frischer
Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura Bitter
Mozart Dry, Maker´s Mark, fresh lemon juice, sugar syrup,
Angostura bitters
CHOCOLATE SOLERO
Mozart Dry, Vanillesirup, Zitronensaft,
Maracujanektar, Orangensaft
Mozart Dry, vanilla syrup, fresh lemon juice, passion fruit juice,
orange juice
11,00
CANDY SHOP
€
GUJAMAJA SPLITT
10,50
Aperol, Liqueur 43, Milch, frischer
Zitronensaft, Maracujasaft
Aperol, Liqueur 43, Milch, fresh lemon juice,
passion fruit juice
VIE ROSE
10,50
Beefeater Gin, Cherry Heering,
frischer Zitronensaft, Grenadine
Beefeater Gin, Cherry Heering, fresh lemon juice,
grenadine
FIDèLE
11,00
Havana 3 Jahre, Liqueur 43,
Roses lime juice, Orangensaft, Maracujasaft,
Vanillesahne
Havana 3 Years, Liqueur 43,
Roses lime juice, orange juice, passion fruit juice,
vanilla cream
TROPICAL MANGO
Absolut Vodka, Ingwer, frischer Limettensaft,
Jasmintee, Mangopüree, Kokossirup,
Absolut Vodka, ginger, fresh lime juice, jasmine tea,
mango mark
11,00
CHAMPAGNE COCKTAILS
€
ROSSINI
12,00
Erdbeermark, Erdbeersirup,
Heidsieck & Co Monopole Silver Top
Strawberry mark, strawberry syrup, Heidsieck & Co
Monopole Silver Top
BLUE CHAMPAGNE
12,00
Absolut Vodka, frischer Limettensaft,
Blue Curacao, Heidsieck & Co
Monopole Silver Top
Absolut Vodka, Blue Curacao, fresh lime juice,
Heidsieck & Co Monopole Silver Top
FRENCH 75
16,00
Beefeater Gin, frischer Zitronensaft,
Zuckersirup, Heidsieck & Co
Monopole Silver Top
Beefeater Gin, fresh lemon juice, sugar syrup,
Heidsieck & Co Monopole Silver Top
PRINCE OF WALES
16,00
Cognac, Cointreau, Benedictine D.O.M., Heidsieck
& Co Monopole Silver Top, Angostura Bitter
Cognac, Cointreau, Benedictine D.O.M.,Heidsieck &
Co Monopole Silver Top, Angostura bitters
REFRESHING COCKTAILS
€
CLOVER CLUB
11,00
Beefeater Gin, Himbeeren, frischer
Zitronensaft, Himbeersirup
Beefeater Gin, raspberries, fresh lemon juice,
raspberry syrup
THOMMY´S MARGARITA
11,00
Olmeca Tequila, frischer Limettensaft,
Agavendicksaft
Olmeca Tequila, fresh lime juice, agave nectar
MARTINIQUE DAIQUIRI
12,00
Trois Rivieres Rum, frischer Limettensaft,
Zuckersirup
Trois Rivieres Rum, fresh lime juice, sugar syrup
RASPBERRY THYME SMASH
12,00
Hendrick´s Gin, Thymian, Himbeeren, frischer Limettensaft,
Zuckersirup
Hendrick´s Gin, thyme, raspberries, fresh lime juice,
sugar syrup
AROMATIC DRINKS
€
CHILLI & GRAPES
11,00
Pisco, Trauben, Chilli,
frischer Zitronensaft, Zucker,
Pisco, grapes, chili, fresh lemon juice, sugar
PARKSIDE FIZZ
11,00
Hausgemachter Zitronenvodka, Minze,
frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda
Homemade Lemon Vodka, fresh lemon juice,
almond syrup, soda
MARY POPPINS
11,00
Beefeater Gin, Rosmarin, Ingwer, frischer
Limettensaft, Zuckersirup
Beefeater Gin, rosemary, ginger, fresh lime juice, sugar syrup
LADY LIKE
Rhabarber Likör, Zitronengras,
frischer Zitronensaft, Karamelsirup
Rhubarb liqueur, lemongrass, fresh lemon juice,
caramel syrup
11,00
ROOKIES
€
JAMAICA INN
10,50
Myer´s Rum, frischer Zitronensaft,
Pfirsichsaft, Ananassaft, Grenadine
Myer´s Rum, fresh lemon juice, peach juice,
pineapple juice, grenadine
LAST WORD
11,50
Beefeater Gin, Maraschino,
frischer Limettensaft, Chartreuse Verte
Beefeater Gin, Maraschino, fresh lime juice,
Chartreuse verte
LA CATRINA
11,50
Olmeca Tequila, Cointreau, Gurke, Pfeffer,
frischer Limettensaft, Agavendicksaft
Olmeca Tequila, Cointreau, cucumber, pepper,
fresh lime juice, agave nectar
ADELAIDE SWIZZLE
Trois Rivieres Rum, Banks Rum 5 Jahre,
Falernum, frischer Limettensaft, Zuckersirup,
Peychaud Bitters
Trois Rivieres Rum, Banks Rum 5 years,
Falernum, fresh lime juice, sugar syrup, Peychaud bitters
14,00
MOCKTAILS
€
SPIRIT OF MOBILITY
8,00
Kumquats, Zucker, frischer Zitronensaft,
Maracujasaft, Ginger Ale
Kumquats, sugar, fresh lemon juice, passion fruit juice,
ginger ale
SPICY MINT MULE
8,00
Minze & fischer Apfel, Zucker,
Apfelsaft, Ginger Beer
Mint & apple, sugar, apple juice, ginger beer
CASSIE
8,00
Himbeerpüree, Pfirsichpüree,
Rose´s Lime Juice, Orangensaft
Raspberry mark, peach mark, Rose´s lime juice,
orange juice
RED RISK
Ananassaft, Orangensaft, Maracujanektar,
frischer Zitronensaft, Erdbeersirup
Pineapple juice, orange juice, passion fruit juice,
fresh lemon juice, strawberry syrup
8,00
TAILORMADE COCKTAILS
1.
WELCHE GESCHMACKS-EIGENSCHAFT
SOLLTE IHR COCKTAIL HABEN?
How should your Cocktail taste?
süss/sweet
sauer/sour
bitter/bitter
salzig/salty
2. WELCHE SPIRITUOSE SOLLEN WIR FÜR
IHREN COCKTAIL VERWENDEN?
Wich spirit should we use?
Vodka
Scotch
Rum
Pisco
Gin
Bourbon
Brandy
Tequila
Cachaca
Cognac
3. WIE SOLL DER COCKTAIL FÜR SIE SEIN?
How should your Cocktail be like?
erfrischend/refreshing
cremig/creamy
scharf/hot
fruchtig/fruity
würzig/spicy
puristisch/puristic
4. WAS SOLLTE NICHT MIT DABEI SEIN?
What shouldn’t be in it?
Eiweiß/Egg white
€
Ohne Alkohol 8,50
Alcohol Free
Mit Alkohol
With Alcohol
12,50
HILTON FOUNDATION COCKTAIL
Liebe Gäste,
Dear Guests,
bei der Wahl dieses speziell kreierten Cocktails spenden Sie
1 Euro an die Hilton Foundation.
By choosing this specially created cocktail you will be donating 1 € to the Hilton
Foundation.
Vielen Dank für Ihre Spende.
Thank you for your donation.
LEMONCELLO
Hausgemachter Zitronen Vodka,
frischer Limettensaft, Vanillesirup
Homemade lemon vodka, fresh lime juice, vanilla syrup
Mehr Informationen finden Sie unter:
More Informations:
12,00
CHAMPAGNER/CHAMPAGNE
0,1 l
Hilton Hausmarke Sekt
7,00
45,00
Prosecco
8,00
52,00
Heidsieck & Co Monopole Silver Top
Heidsieck & Co Monopole Rosé Top
9,50
12,00
63,00
78,00
Pommery Brut Royal
Pommery Rosé Apanage
12,00
78,00
95,00
0,75 l
Moёt & Chardon Brut
Moёt & Chardon Rose
86,00
106,00
Cuvée Louise Brut
Dom Perignon
186,00
240,00
WEISSWEIN/WHITE WINES
0,2 l
0,75 l
Pinot Grigio Delle Venezie
The Pick Chardonnay
Marlborough Sauvignon Blanc
Sancerre Blanc “Les Jeunes Vignes”
8,00
8,50
12,00
12,00
22,00
26,00
38,00
41,00
8,00
8,00
8,50
9,00
22,00
24,00
26,00
32,00
ROTWEIN/RED WINES
Nero dÁvola & Cabernet Sauvignon
Merlot
Shiraz
Ibericos Rioja Crianza
GIN
Beefeater Gin
Tanqueray Dry Gin
Bombay Sapphire
Broker´s London Dry Gin
The London No.1
Caorunn Gin
Hayman´s Sloe Gin
Martin Miller´s London Dry Gin
Sipsmith
Tanqueray No. TEN
Blackwood Vintage Dry Gin 60%
Beefeater 24
Plymouth
The Duke
The Botanist
Untitled “Sloe Gin”
Hendrick’s Gin
Untitled “Old Tom Gin”
Untitled “Reserve Gin”
Gin Mare
Elephant Gin
Botanic Ultra Premium
Beefeater Crown Jewel
Monkey 47
TONIC
Schweppes Tonic Water
Fever Tree Tonic Water
Thomas Henry Tonic Water
4cl/ €
8,00
8,00
8,50
9,00
9,00
9,50
9,50
9,50
9,50
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,50
11,00
11,50
12,00
13,00
15,00
14,00
14,50
18,00
18,00
4,00
5,00
5,00
VODKA
4cl/ €
POLAND
Wyborowa
Grasovka
Sobieski
Starka
Siwucha
Chopin
Belvedere
Uluvka
Ultimat
NETHERLANDS
7,00
7,50
9,50
11,00
11,50
11,50
12,50
17,00
23,00
10,00
23,00
7,50
7,50
7,50
7,50
11,50
20,00
RUSSIA
Moskovskaya Vodka
Russian Standard
Stolichnaya
Imperial Collection Gold
Russian Standard Platinum
Green Mark Vodka
Green Mark Cedar Nut
Firestarter
Mlechnyi Put
Beluga Transatlantic Racing
Beluga
SLOWAKEI
Goral Master
SWISS
Xellent
ENGLAND
FINLAND
Finlandia Vodka
Finlandia Grapefruit
Finlandia Mango
SWEDEN
Absolut Vodka
Absolut Vanilla
Absolut Raspberry
Absolut Peppar
Level Vodka
DQ
Royalty Vodka
Ketel One
Effen Vodka
Tanqueray Sterling Vodka
FRANCE
Grey Goose
Ciroc
4cl/ €
7,00
7,50
8,50
9,50
9,50
9,50
11,50
12,00
13,00
17,50
18,00
10,00
USA
Smirnoff No. 21
Smirnoff Black
Smirnoff Blue 50% No 57
Smirnoff Penka Vodka
GERMANY
Lion´s Vodka
BULGARIEN
Precious
8,50
11,50
16,00
11,50
8,50
8,50
8,50
8,50
7,00
9,00
19,00
22,50
9,50
19,00
BAR SNACKS
€
Bunte Gemüsechips
mit feurigem Dip
5,50
Vegetable chips with spicy dip
Himmel & Äd im Glas
mit Kölschsorbet
6,00
“Himmel & Äd” in the glass
with Kölsch sorbet
Mozzarella im Garten
Knuspriges Ciabatta, Parmaschinken, Wildkräuter
6,50
Mozzarella in the Garden
Crispy ciabatta, parma ham, herbs
Thunfischtartar Caipirinha auf ICE
7,50
Tuna tartare caipirinha on ICE
Opa´s Bauernbrot
mit Rosa Roastbeef & Gewürzgurke
8,00
Grandpa´s bread with roast beef and pickled cucumber
King Prawns im Tempurateig
an Mango Koriandersalsa
9,00
King Prawns in tempura batter with mango coriander salsa
Kleine Käseauswahl
mit Feigensenf, Brot & Butter
Small cheese selection with figs mustard, bread and butter
7,00