Ekolořko vrtnarjenje
Transcription
Ekolořko vrtnarjenje
Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:39 AM Page 1 US 01 T2 2 AV G www.klubgaia.si 1 180 L et ni k 1 8 Tema meseca stran 4 Loreta Vlahoviå: Bogastvo vrtnih diøav Cvetoœe ideje stran 6 Matic Sever: Angleøki zgled v domaœih vrtovih Ekoloøko vrtnarjenje stran 18 Miøa Puøenjak: Kaj vse je uporabno na vrtnini Klubski kotiœek stran 33 Gain piknik bo 1. 9. 2012 na Obali BREZPLAŒNI NASVETI NA ✉ www.facebook.com/KlubGaia www.klubgaia.si Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:39 AM Page 2 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:39 AM Page 3 Tema meseca 4 Bogastvo vrtnih diøav Cvetoœe ideje 6 Angleøki zgled v domaœih vrtovih Zaøœita vrta 8 Nevarnosti øe ni konec Vse o ... 10 Vse o portulaku ali toløœaku Izziv v vrtu 12 Nove tegobe okrasnih rastlin Strokovnjak svetuje 13 Teæave z milijon zvonœki, setev nove zelenice in prenova okrasnega vrta Ekoloøko vrtnarjenje 14 16 18 22 Pravi œas za obiranje sadja Zelenjava kot øpinaœa Kaj vse je uporabno na vrtnini Slastne jagode pri vas doma Oblikovanje vrta 24 Vrt v senci Dr. Gaia na obisku 26 Leœnikov vodni vrt na Koroøkem Zelenjavni vrt 28 Za zdravo jesen in zimo Ali poznate? 29 Bezeg v rdeœi preobleki Slovenski naravni biseri 30 Prestreljeniøko oknoV ALE VRTNARI Dom brez mrgolazni Kar narava veleva – Gaia razodeva! Nega in vzgoja obrodita bogate plodove Vzgajali so nas v poøtene, delovne in odgovorne dræavljane. A marsikatera vrednota se je v 21. stoletju sprevrgla in izgubila svojo prvotno vrednost. Prvi dve lastnosti imata vse mogoœe variacije, verjemite pa, da se odgovornost vselej obnese: bodisi pri vzgoji otrok, domaœih ljubljenœkov ali rastlin, bodisi na delovnem mestu ali v druæini…in sploh ni treba, da smo v nenehni preæi pri tem, bodimo le dosledni in tenkoœutni, pa bo uspeh zagotovljen. Leto se je zaœelo z nenavadno lepimi in sonœnimi dnevi, nato pa nam je vreme marsikaj zagodlo. S pomoœjo Gainih svetovalcev smo teæave prebrodili. Za prosti œas smo vam tokrat pripravili nekaj poletno posebnih in uporabnih œlankov, veliko kriæanko, poletno-jesenske vrtnarske nasvete, septembra pa se zopet vidimo na predavanjih in delavnicah po vsej Sloveniji. Ker ste svoje ljubljenke skrbno negovali, si gotovo lahko omislite tudi kakøen dan dopusta. Na Gainih izletih nam je skupaj vedno lepo, zato si tokrat lahko pobliæe pogledate zanimivosti s potovanja po vrtovih Brna in Dunaja. Da pa nikakor ni treba biti suæenj svojega vrta, dokazujejo nekateri naøi vzorni œlani, ki si pogosto privoøœijo tudi zanimive izlete, a kljub temu se upraviœeno ponaøajo s sanjsko oazo domaœega vrta. Takøne Gaiane bomo v Seœovljah obiskali na dan naøega piknika, pa dobite morda kako idejo za lastni vrt. Ker ste si vzeli œas za vse, kar vam dosti pomeni, zdaj trgate bogate plodove svojega æivljenja. Zato si priznajte, da ste uspeøni. Da to sezono prav tako toplo kot se je zaœela tudi zakljuœimo, vas vabimo na klubsko zdravico na naø tradicionalni piknik, ki bo tokrat na Obali, v okolici Kopra. Kakor pravijo, recept za sreœo si moramo napisati sami. Z veseljem Vas priœakujemo 1. septembra. Uvodnik Gaia ta mesec predstavlja: 31 V boj proti miøim Gaina poletna kriæanka Gaini izleti Gain piknik na Obali Gaina prijavnica, Naj naj nateœaj Gaini kuponœki popustov Koledar del UGANI, KAJ JE NA NASLOVNICI! www.klubg Med vaøimi dopisnicami s pravilnimi odgovori bomo izærebali enega œlana in ga bogato obdarili z izdelki Plantella v vrednosti 20,00 EUR. K odgovoru za avgust pripiøite svoje podatke (ime in priimek, naslov, øtevilko telefona) ter ga do 3. 9. poøljite na naø naslov. Tema mese ca stran 4 Loreta Vlahoviå : Bogastvo vrtnih diøav Cvetoœe ideje stran 6 Matic Sever: Angleøki zgled domaœih vrtovihv Ekoloøko vrtnar jenje Miøa Puøenja k: Kaj vse je uporabno na vrtnini Klubski kotiœe k stran 33 Gain piknik bo 1. 9. 2012 na Obali BREZPLAŒNI NASVETI NA ✉ www.facebook www.klubgaia .com/KlubGaia .si - revija œlanov Kluba Gaia, Sinja Gorica 2, 1360 Vrhnika, telefon: (01) 755 81 60, e-poøta: gaia@klubgaia.com Gaia-U d.o.o., direktorica: Loreta Vlahoviå • Svetovalka: Vida Radivojeviå • Glavna urednica: Mira Arh • Strokovni sodelavci: Davor Øpehar, Nevenka Breznik, Ruth Podgornik - Reø, Miøa Puøenjak, Igor Prøa, Matjaæ Mastnak, Roman Mavec • Lektor in redaktor: Mira Arh. ISSN 1408-7774, Grafiœna priprava: Trajanus, d. o. o., Kranj. Tiskano v Sloveniji. Strokovno izobraæevalna revija glavnega pokrovitelja Kluba Gaia www.klubgaia.si ST 2012 1 180 18 Reøitev iz prejønje øtevilke: VRTNICA Nagrejenka: Anica Jezerøek, Godoviœ GU tn stran 38 Opravila, na katera v mesecu avgustu in septembru ne smemo pozabiti aia.si Le 18 32 33 34 35 AV Klubski kotiœek Izhaja meseœno, razen novembra in januarja. Letna naroœnina 17,90 EUR. Naslednja øtevilka izide 15. septembra 2012 Natisnjeno v 29.700 izvodih. 3 ik 18 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 4 Tema meseca Bogastvo vrtnih diøav Nevidna moœ vonjav nas lahko poæivi in sprosti. Usklajevanja barv pri zasaditvah smo se æe navadili, da je æe kar stalnica. Kombiniranje rastlin, tako da njihove vonjave kar najbolj pridejo do izraza, pa je redkost v naøih vrtovih. Pomembno je diøeœim rastlinam nameniti tako lego in pogoje, da bodo œim bolj oddajale vonjave, ki jih boste obœutili. Sladek vonj Sadni – rahlo pikantna vonjava po jagodiœevju Neæni – moœno medeni vonj s pudrasto noto Lahki – cvetliœni vonj s sveæo noto Te cvetliœne in sadne vonjave so tipiœne za rastline iz klimatskih podroœij, kjer visoke temperature in toplota spodbudijo moœan vonj. Nekatere od najljubøih znanih rastlin, kot so: kovaœnik, vijolice in sladki grah spadajo v to skupino. Kombinirajte sladke vonjave skupaj s suhimi na nasprotni strani, kar je velikokrat tudi razlog, da skupaj sadimo vrtnice in sivko. Rahlo sladko diøijo: velikocvetna magnolija, akacija, glicinija, budleja, kovaœnik, vrtnice. Neæno sladko diøijo frezije, lilije, nepravi jasmin, sladki fiæol, sadno sladke vonjave pa oddajajo rododendroni, tuje, maline ipd. Sveæ vonj Citrusni - œisti vonj s sladkobno noto Travnati - sveæ vonj po listih z vonjem po zemlji Metin - moœen vonj po listju, zemlji in moøusu Hlapna olja zdruæujejo rastline v znaœilne moœne vonjave. Veliko teh rastlin je oœarljivo osveæilnih in stimulativnih. Mnogi prav hitro prepoznamo vonj sveæe pokoøene trave ali vonj paradiænikovih listov. Zaradi velike vsebnosti eteriœnih olj te rastline tudi delujejo odbijajoœe za insekte. V vsakem vrtu je nekaj sladko diøeœih rastlin, vendar bodo te veliko bolj priøle do izraza v kombinaciji s sveæimi citrus vonjavami limonske trave, limonskega timijana, limonske verbene, kamilic, limonske maœje mete in evkaliptusa. Komentar k vrtiljaku: Znotraj kroga so 4 kategorije vonjav: intenzivno, suho, sveæe in sladko. V vsaki skupini so rastline s skladnimi vonji, ki se medsebojno lepo dopolnjujejo. Za pospeøitev izraznosti vonja uporabite rastline, ki so si nasprotne v vrtiljaku. 4 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 5 Intenziven vonj Rastline, katerih domovina je vroœe in tropsko podroœje, imajo pogosto zelo intenzivne vonjave po œokoladi in zaœimbah zaradi koncentracije nektarja in vsebnosti olj, ki v vroœini hitro hlapijo in predvsem zveœer vabijo mnoæico insektov opraøevalcev. Mnoge od teh rastlin imajo pomirjevalno, opojno in afrodizijsko delovanje. Lepljivec z vonjem, ki je podoben gardeniji, stefanotisu in citrusom je moœna in zaæelena vonjava, œeprav v majhnem prostoru lahko deluje celo premoœno. Marsikateri od teh cvetov ima moœen œokoladni vonj, kot so: œokoladna kozmeja, akebija, vanilija, hijacinte. Nekatere rastline, kot lovor, ves œas oddajajo moœno sladek vonj, da odæenejo insekte. Po zaœimbah diøijo: nageljœki, listopadne azaleje, mirta, purpurna bazilika, kapucinke. Najboljøi kontrast tem sladko diøeœim rastlinam so rastline, ki diøijo po: citrusih, meti ali travah. 5 namigov za diøeœi vrt • Posadite okrog vrtnic zeliøœa, kot so: maœja meta, oæep. Neæen dotik kamilice in timijana nas bosta osveæila. • Diøeœe rastline posadite ob pregrado ali zid. Glicinija, jasmin in klematis ob steni bolj intenzivno diøijo. • Ustvarite miren diøeœi kotiœek, kjer bodo neæno diøale rastline ob kroæenju zraka. • Mnoge diøeœe rastline, kot so: tobak, kovaœnik, jasmin in floks intenzivno diøijo øele zveœer. Posadite jih œim bliæe v svojem kotiœku za poœivanje. • Sivka, roæmarin, bazilika in timijan oddajajo vonj, ko jih podrgnemo. Posadite jih na sonce in na dosegu roke, da lahko obœutite njihovo aromo vsakokrat, ko boste øli mimo. Suh vonj Suho smolnato - sladek vonj po zemlji in rastlinah Aromatiœno - sladko sveæ vonj z listno in lesno noto Janeæevo – sveæe listna vonjava z sladko rastlinsko noto Mnoge od teh rastlin se uporabljajo v kuhinji in v zdravilne namene, zato je njihov vonj zelo prepoznaven. Arome rastlin v tej skupini delujejo œistilno, osveæilno in krepœilno. Ta skupina rastlin diøi zaradi listov, stebel ali lesa. Tudi tu je spodbujevalec vonja vroœina, predvsem pa premik rastlin zaradi vetra, rahlega deæevja ali dotikanja. Vonjave roæmarina, timijana, koromaœa, pelina, koriandra in æametnice se lepo podajo vonju cedre, hmelja ali smreke. Te suho diøeœe rastline najraje sadimo kot diøeœe gredice ob robovih, da lahko uæivamo v njihovem vonju œim dlje med letom. Loreta Vlahoviå www.klubgaia.si 5 Tema meseca Œokoladni - bogat kremni vonj z zemeljsko, sadno in sladko noto Omamni - moœno sladki vonj z moøusno in sladko noto Zaœimbni - sladko pekoœe z lesno zemeljsko noto Cvetoœe ideje Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 6 Angleøki zgled v domaœih vrtovih Æe od nekdaj velja, da je najprestiænejøa vrtnarska razstava na svetu Chelsea Flower Show tista, ki z mnogimi preseæniki na podroœju vrtnega oblikovanja nakazuje prihodnji razvoj tega podroœja. V tem prispevku si bomo pobliæe pogledali, kakøne trajnice in zasaditve z njimi so v Londonu prevladovale letos. Zasaditev trajnic se z barvo in obliko lepo poda objektu. Pirenejska krvomoœnica, maki, mleœki in okrasni luki. Vijoliœasti luœnik s Pepinega kraøkega vrta. Mnoæica razstavnih vrtov je tudi to leto ponudila zelo pester nabor okrasnih zelnatih trajnic. V sploønem bi lahko rekli, da so prevladovale zelo bogate in bujne zasaditve, ki so mnogokrat spominjale na bogato zastopano floro po gozdnih obronkih, travnikih, vodotokih… Æe kar nekaj let je torej opaziti poudarek na divjih rastlinah oz. takih, ki vsaj ustvarjajo nek naraven videz. Kraøki vrt naøega zmagovalca Uporaba takoimenovanih »navadnih« trajnic, ki rastejo divje pri nas, je daleœ najbolj priøla do izraza v œudovitem kraøkem vrtu z naslovom Pepina zgodba, ki ga je ustvaril Borut Benedejœiœ iz Hortikulture Seæana. Pred kamnito hiøko, zavetjem za pastirje, so se razraøœale naøe samonikle travniøke kadulje Salvia pratensis, krvavordeœi klinœek Dianthus sanguineus, ilirsko grabljiøœe Knautia illyrica, navadna potonika Paeonia officinalis øtevilne homulice Sedum sp., trave in materine duøice. Borut je 6 nazorno pokazal za nas povsem nove dimenzije uporabe trajnic, saj so do sedaj pri nas le redki posamezniki posegali po naøih divjih rastlinah. Izkazalo se je, da premiøljena uporaba takih vrst ustvarja prekrasne uœinke, ki so vredni tudi najbolj imenitnih vrtov. Pri tem pa je pomembno poudariti tudi ekoloøko noto, saj z uporabo trajnic, kakrøne rastejo v naøih krajih zaradi njihove prilagojenosti naøim razmeram, moœno zmanjøamo zalivanje, dognojevanje in skrb za njihovo zdravje. Veliki cvetovi in trave Nekateri vrtovi so ponujali malce drugaœne reøitve za dosego naravnega videza. V njih je bilo moæno zaslediti tudi bolj razkoøne cvetlice, kot so npr. ameriøki slamniki ali ostroæniki, a so bili ti potopljeni v morje okrasnih trav in gracilnih orlic, zlatic, krvomoœnic… Take kombinacije zadovoljijo tiste, ki imajo radi veœje cvetove ali socvetja, bi pa vseeno æeleli, da vse skupaj ne bi bilo videti preveœ vpadljivo in za- Zdruæba pelinov, kadulj, maœjih met in roæmarinov siœeno z barvo. Predvsem okrasne trave v takih primerih opravijo odliœno vlogo umirjanja æivahnih barv ter delujejo povezovalno med razliœnimi odtenki. Goste zasaditve trajnic Sestavljene so bile iz ponavljajoœih se vrst in sort, ki so si med sabo teksturno in strukturno raznolike. Tako ustvarjeni bogati, a estetsko dodelani rastlinski mozaiki so marsikje odigrali pomembno vlogo pri uravnoteæenju ravnih linij in »teæe« betonskih, kamnitih ali lesenih elementov. Tako smo opazovali kar nekaj dobrih primerov tega, kako gresta lahko izœiøœena vrtna arhitektura in neformalen vtis trajnic z roko v roki oz. se celo dopolnjujeta. Podeæelski vrt Kar nekaj je trajnic, ki so izstopale po pogostnosti uporabe ali pa so poæele nekaj veœ zanimanja øirøe javnosti. Tudi to leto ni manjkalo predstavnic æeleznega nabora trajnic za podeæelski vrt. Med njimi smo lahko obœudovali ostroænike, naprstce (letos je bila predstavljena zanimiva nova sorta Digitalis ‘Illumination Pink’), ameriøke slamnike, øtevilne kadulje (med novejøimi in atraktivnejøimi je bila dvobarvna kadulja Salvia ‘Madeline’), zale kobulœke Astrantia major. Skorajda ni bilo vrta brez ene najgracilnejøih okrasnih trav, ki se v naøi klimi pogosteje sadi kot sezonsko rastlino, to je neæna bodalica Stipa tenuissima. Øe dve skupini trajnic sta bili v Londonu bogato zastopani, jih pa v Sloveniji uporabljamo v zelo okrnjenem obsegu, www.klubgaia.si Cvetoœe ideje Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 7 Samonikle divje rastline v vrtu. œeprav sta zelo uporabni in raznoliki. Prve so sretene Geum hy. Na naøih vrtovih øe vedno sreœujemo skoraj izkljuœno samo dve sorti z delno vrstnatimi rdeœimi ali rumenimi cvetovi. Na tej razstavi je bilo moæno videti neverjetno bogato paleto barv in preœudovitih enostavnih oblik cvetov, ki bi se krasno podali v zasaditve podeæelskih, modernih ali bolj naravnih vrtov. Druga skupina so luœniki, od katerih je pri nas daleœ najbolj poznan velecvetni ali papeæeva sveœa. Tujci s pridom uporabljajo øtevilne sorte, nekatere s prav nenavadno obarvanimi cvetovi (oranænorjava, modra). Celo naø divje rastoœi vijoliœasti luœnik Verbascum phoeniceum je na Pepinem kraøkem vrtu pri obiskovalcih poæel ogromno zanimanja. Zakaj ga ne bi imeli tudi pri nas? Barvna usklajenost Nekateri so ubrali varno pot in se npr. posvetili le belim in roænatim odtenkom z dodatkom sivih listov, a so svojo spretnost pokazali z dodatki bolj nenavadnih, priduøenih, lososno vijoliœastih in celo skoraj œrnih trajnic. Da pri profesionalcih barva cveta øe zdaleœ ni vse, smo se prav tako lahko prepriœali na primeru, kjer so se oranæno-rjavi luœniki skladali ne le s skorjo dreves, paœ pa tudi s cvetovi in rjavkasto obarvanostjo pri osnovi izraøœanja neke sorte bradate perunike. Seveda so si nekateri bolj ali manj uspeøno privoøœili tudi bolj æivahne in skoraj øokantne kombinacije, ki pa so uravnoteæene z veœjimi formalno striæenimi drevesi in grmi ter dovolj zelenega ozadja izpadle prav zanimivo in oœesu mnogo bolj prijetno kot œe bi bile same zase. Matic Sever Posadimo že jeseni, nato pa pametno gnojimo … V septembru in oktobru sadimo vzpenjavke, trajnice, čebulnice, grmovnice in okrasna drevesa. Rastline razporedimo na sadilna mesta, nato pa izkopljemo sadilne jame. Ob sajenju zemlji, s katero prekrijemo rastline, dodamo še nekaj plantella specialne zemlje za okrasne rastline ter sadike malce potlačimo. Rastline, ki so občutljive na mraz, sadimo spomladi. Takrat jih pognojimo še s sodobnim membranskim gnojilom plantella formula 365 za okrasne rastline in jim na ta način zagotovimo dovolj hranil za eno leto. 7 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 8 Nevarnosti øe ni konec Zaøœita vrta Obdobje pred koncem poletja je za rastline øe posebno stresno. Za to najveœkrat poskrbi narava s svojimi vsakoletnimi preseneœenji. Najpogosteje sta vzrok suøa in velika termiœna nihanja. V tem œasu ne zanemarimo niti ukrepov zoper bolezni in økodljivce. V vinogradu opravimo še zadnje varstvo. Vinogradniki se najbolj bojijo toœe Po toœi je treba pravoœasno in ustrezno ukrepati z bakrenim pripravkom vivera cuprablau-z. Ker je to zadnje varstvo, vsekakor pomislimo tudi na karenco. Pri izbiri pravega sredstva za økropljenje vinograda vpliva tudi øtevilo dni od zadnje zaøœite proti najnevarnejøim boleznim vinske trte (peronospora, oidij, siva plesen). Vsekakor pomislimo tudi na øtevilo dni do trgatve. Zelo priporoœljivo je nekaj dni po toœi økropiti z biostimulatorjem z velikim deleæem aminokislin in vitaminov, ki jih vsebuje pripravek bio plantella vita. Z njim økropimo vsaj dva do trikrat v presledkih 10 do 14 dni. Tako uspeøno nadomestimo potrebno hrano, ki jo rastŠe vedno nas ogrožajo ose in sršeni. delkih. Œe je vaba hitro polna mrœesa, po potrebi dolivamo tekoœino ali jo zamenjamo z novo. Novo privabilno raztopino najlaæje pripravimo z effect polnilom za vabo za ose, ki jo stresemo v vabo in raztopimo v vodi. Tako pripravljena raztopina uspeøno privablja ose, da se ponovno ujamejo v past. Pik ose ali srøena je pri popolni alergiji æivljenjsko nevaren, zato je ukrepanje zoper leteœo nadlogo øe toliko bolj pomembno. Ose in srøeni pa so po naravi napadalni, njihovi piki so pogostejøi poleti in jeseni. Œe ocenimo, da so ose ali srøeni preveœ nadleæni, je treba odstraniti gnezdo, ki ga pogosto Toœa uniœuje pridelek. najdemo pod strehami, v tleh (miøji rovi) in v drevesnih duplih. Ko odkrijemo gnezdo, uporabimo effect aerosol za ose in srøene, ki omogoœa prøenje gnezda z varne razdalje 4 metre in veœ. Tako leteœe nadloge uniœimo na varen in uœinkovit naœin. lina zaradi poøkodovanih listov sama ni sposobna tvoriti. Ta pripravek je zelo uporaben tudi drugje v vrtu, saj uœinkovito pomaga pri premagovanju razliœnih stresov, ki so najveœkrat posledica previsokih temperatur in suøe. Tako v vroœem in suhem poletju rastlinam uœinkovito pomagamo in bistveno vplivamo na koliœino in kakovost pridelka. Tekoœega organskega gnojila na osnovi aminokislin in vitaminov bio plantella vita ne meøamo s pripravki na osnovi bakra. Øe vedno nas ogroæajo ose in srøeni Ko zaœne dozorevati sadje, se v sadovnjaku pojavijo nove nevarnosti. Ose in srøeni radi napadajo dozorevajoœe plodove, monilija (gnitje plodov) pa dokonœa njihovo delo. Najboljøa metoda je postavitev effect vabe za ose, kjer se æuæelka v tekoœini utopi. Effect vaba za ose je namenjena naravni zaøœiti pred osami, saj izdelek ne vsebuje insekticidov. V notranjosti vabe je vreœka z naravnim privabilnim praøkom, ki se raztopi v vodi. Takøne lovilce obesimo na razliœna mesta v vrtu in tako prepreœimo økodo na pri- Poleti so nevarne tudi prøice Poletno obdobje brez padavin, z visoko temperaturo in nizko relativno vlaænostjo je idealno za razmnoæevanje prøic. Prøico zasledimo na veœjem øtevilu vrtnin, najpogosteje jo opazimo na: kumarah, buœah, paradiæniku, jajœevcu, nekoliko manj pa na papriki. Økoda je seveda veœja v zaprtih prostorih (rastlinjaki), ne smemo pa je zanemarjati tudi na prostem. Teæavo v zadnjem stadiju prepoznamo kot suøenje listov, prej se pojavijo pegice, ki se postopoma zdruæujejo, list pa nekoliko porumeni in se postopoma suøi. Za prepreœevanje økode odstranjujemo plevele, œe je moæno skrbimo za dvig zraœne vlage, øe posebno v zaprtih prostorih. V ekoloøkem varstvu øe zdrave rastline redno økropimo s pripravkom bio plantella aktiv, ki ga uporabljamo zgodaj zjutraj ali zveœer, takrat je suøenje poœasnejøe in uœinkovitost sredstva veœja. V primeru zatiranja prøic dobro oøkropimo tudi spodnjo stran listov, varstvo œez nekaj dni ponovimo, da uniœimo tudi nove økodljivce. Kemiœno varstvo opra- Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 9 VROŒE IDEJE Œe imamo 60 Bliæa se sajenje maœeh Pršica na fižolu. vimo takoj, ko opazimo prve znake okuæbe. Med moœnejøimi pripravki vam bo zagotovo v pomoœ vivera vertimec, ki se po økropljenju hitro vsrka v liste, tam se deponira in tako omogoœa dolgotrajno zaøœito pred grizoœimi in sesajoœimi økodljivci. V zelenjavnem vrtu ga uporabimo na paradiæniku, kumarah, papriki in jajœevcih, uporaben in koristen je tudi v okrasnem vrtu, sadovnjaku in jagodah. Pred obiranjem odpadajo plodovi Sadjarji se z odpadanjem plodov sreœujemo vsako leto. Tretji val odpadanja plodov se priœne pred obiranjem in takrat je za vsakega sadjarja najbolj boleœe. Na sreœo je to odpadanje veliko manj izraæeno kot pretekla. Økoda pa je vsekakor velika, saj so odpadli plodovi, ki so porabili hrano in se niso obdræali do obiranja. V œasu pred obiranjem ponavadi veliko økode naredi moœan veter (moœno neurje) ali toœa. Pred obiranjem plodovi odpadajo tudi zaradi prisotnosti økodljivcev, kot je npr. jabolœni zavijaœ (œrvivost). Metulji tega økodljivca letajo od zaœetka maja do sredine septembra, jajœeca pa najraje odlagajo na sorte z drobnimi plodovi, ki rastejo v øopih. Zato je pravoœasno redœenje plodov nadvse koristno, odstranimo tudi œrvive plodove, za uniœevanje zapredlih gosenic je uœinkovito tudi ovijanje valovite lepenke okrog debel. Insekticide uporabimo na podlagi napovedi strokovnih sluæb, usposobljenih svetovalcev ali svetovalcev v kmetijskih apotekah. Za pravoœasno ukrepanje proti temu økodljivcu s kemiœnimi pripravki vam bodo v pomoœ tudi bio plantella rumene lepljive ploøœe, na katere se v œasu odlaganja jajœec ulovijo øtevilni metulji, zato jih na drevo namestimo æe kmalu po cvetenju. www.klubgaia.si Pepelasta plesen na buœkah. Do odpadanja pred obiranjem prihaja tudi takrat, ko se plodovi med sabo spodrivajo zaradi poveœanega volumna. To se nekoliko bolj pogosto dogaja pri sortah s kratkim pecljem. Med razlogi za odpadanje pred obiranjem ne smemo pozabiti na neenakomerno dozorevanje plodov. V tem primeru je treba obiranje opraviti veœkrat, saj so nekateri plodovi æe primerni za obiranje, drugi pa morajo na to opravilo øe poœakati. V nekaterih primerih plodovi odpadajo tudi zaradi moœneje izraæene suøe. V tem primeru je treba zagotoviti primerno oskrbovanje z vodo. Œe je moæno, si uredite namakanje. V nevarnosti je tudi zelenjavni vrt Ker se nekatere bolezni øe vedno lahko pojavijo, moramo biti posebno pozorni pri kumarah na kumarno plesen in pepelasto plesen, pri paradiæniku pa na paradiænikovo plesen. Za zatiranje teh bolezni uporabimo pripravek vivera quadris, ki ima zelo kratko karenco in deluje na øirok spekter bolezni v øtevilnih kulturah (vrtnine, vinska trta, okrasne rastline). Uspeøno bomo zajezili tudi pojav pepelovke buœnic, kumarne plesni in øtevilnih drugih bolezni. V suhem vremenu bodimo pozorni na pepelasto plesen, ki se lahko pojavi na øtevilnih rastlinah. Zelo pogosta je na radiœu, pojavi pa se tudi na peterøilju, buœah, motovilcu in grahu. Da ne pride do pojava bolezni, pa zdrave vrtnine øe naprej redno krepimo s pripravkom na osnovi njivske preslice bio plantella natur-f, ki s svojo zaøœitno oblogo prepreœuje vdor økodljivih »bolezenskih klic« v notranjost rastline. Njivska preslica vsebuje salicilno kislino, ki utrjuje celiœne stene rastlin, ki tako postanejo odpornejøe. Vsebuje tudi naravne æveplove spojine, ki delujejo proti økodljivim glivam. Davor Øpehar Maœehe so v osnovi dvoletnice. Sadike so naprodaj od septembra dalje. Maœehe sadimo na cvetliœne grede, ki smo jih temeljito pognojili z visoko vrednostnim organskim gnojilom v obliki granul bio plantella nutrivit univerzal. Glede zemlje maœehe niso zahtevne, jim pa zelo ugaja, œe jim ob sajenju v sadilno jamo dodamo plantella specialno zemljo za okrasne rastline, ki omogoœi boljøe in hitrejøe ukoreninjanje. Zaøœita vrta minut Œe imamo 40 minut Posadimo iglavce September je idealen za sajenje iglavcev, ki nikoli popolnoma ne obmirujejo, zato ni dobro œakati zmrzali. Sadike iglavcev morajo imeti dobro izoblikovano koreninsko grudo. Po sajenju jih dobro zalijemo. Kolobar okoli sadike zastremo s plantella borovim dekorativnim lubjem, kar pomaga ohranjati vlago v prvi zimi, ko je najveœja nevarnost izsuøitve. Iglavci zares zaæivijo na stalnem mestu øele po nekaj letih. Zato je priporoœljivo kupovati manjøe sadike, ki se zanesljiveje vraøœajo. Œe imamo 20 minut Izpad pridelka pri plodovkah Ob temperaturah nad 30 °C se pri paradiæniku in papriki razvije manj cvetnega prahu, zato je oploditev pogosto slabøa. Œe to traja dalj œasa, se nepravilno oblikuje æe sam cvet, plodnica prodre iz objema praønikov in tako je oploditev onemogoœena. Plodov ni, cvetovi pa odpadajo. Pri kumarah lahko pride øe do odmiranja plodiœev. Kakor hitro priœnejo temperature redno presegati 30 °C, priœnemo plodovkam tedensko dodajati plantella kalcijevo listno gnojilo preko listov. Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:40 AM Page 10 Sorta s polnjenim cvetom Macarena. minerale. Varujejo naøe telo pred poøkodbami celic in poslediœno pred razliœnimi boleznimi, kot je na primer rak. Rastni pogoji Portulak ali toløœak je raznovrstna rastlina - œudovita cvetlica, uæitna zelenjava ali pa plevel. Portulaki so v svetu zelo razøirjeni, saj rastejo v naravi v sonœnih krajih ZDA, juæne Amerike in Afrike, Aziji in Avstraliji. Okrasni portulak (Portulaca grandiflora) dobro poznamo, saj nas vse vroœe poletje razveseljuje s svojimi barvitimi cvetovi. Morda bi morali preizkusiti tudi uæitni portulak (Portulaca oleracea sativa), ki ga gojimo kot zelenjavo. Jedo ga tudi v Grœiji. Domorodci v Avstraliji so iz njega pripravljali sveæe solate. V Indiji in na Bliænjem vzhodu ima portulak kot zelenjava in zdravilno zeliøœe veœ kot tisoœletno tradicijo. V Evropi so ga uvrøœali med magiœne rastline. Njun sorodnik, divji portulak (Portulaca oleracea), pa predstavlja trdoæiv plevel, predvsem v vroœih poletjih, saj zaradi svojih lastnosti v vroœini bolje raste od ostalih rastlin. Dobro prenaøa vroœino in suøo, œe ga izpulimo ali z motiko razkosamo in pustimo na gredici. Iz mesnatih stebel hitro poæene korenine in se na novo ukorenini. Œe izpulimo cvetoœe rastline in jih pustimo na gredici, se zaœne tvoriti seme. Znebimo se ga pa tako, da ga redno reæemo in jemo ali pa tla, kjer raste, prekrivamo z rastlinskimi ostanki, ker v senci slabo raste. Zdravilni uœinki Uæitni portulak je podoben divjemu portulaku, vendar ima v primerjavi s svojim plevelnim sorodnikom veœje, rumenozelene liste in je pokonœnejøe rasti (3040 cm). V Meksiku, verdolago, kot imenujejo portulak, uæivajo na razliœne naœine: kot zelenjavno prilogo, v juhah in enolonœnicah, v tortiljah in sveæih solatah. 10 Uæitni toløœak je okusen in zelo zdrav. Rastlina ima antibakterijsko delovanje, varuje pred skorbutom in je diuretik, œisti kri in zniæuje temperaturo. Listi so bogat vir omega-3 maøœobnih kislin, ki so pomembne pri prepreœevanju srœnih bolezni in krepitvi imunskega sistema. Njegov sok, pomeøan z medom, pomaga proti suhemu kaølju. Liste uporabljamo za blaæenje opeklin, bolezni koæe, pikov insektov ter zobobola in artritisa. Œaj iz listov uporabljamo za zdravljenje boleœin v æelodcu in glavobola. Zdravniki priporoœajo uæivanje, saj vsebuje obilico dragocenih snovi: vitamin C, veliko vsebnost karotenoidov, tokoferol (vitamin E), glutation, aminokisline (lizin, metionin, triptofan, fenilanalin), beljakovine, omega-3 maøœobne kisline, oksalno kislino, alkaloide, flavonoide (biofenoli), kumarin, glikozide, balastne snovi, kalcij, magnezij, kalij in ostale Portulak kot sukulentna rastlina potrebuje veliko toplote. Najbolje kali na lahkih in peøœenih tleh, ko imajo okoli 30 °C. Œe so prehladna in konstantno prevlaæna, seme portulaka slabo in poœasi kali, zato so mlade rastlinice podvræene napadu bolezni in polæev. Najbolje raste tam, kjer nam glavnata solata ne uspeva; tudi v balkonskih koritih. Zraste 30-40 cm visoko in julija se pojavijo prvi majhni rumeni cvetovi, ki se odprejo samo na soncu. Stare in cvetoœe rastline so grenke, zato uæivamo samo mlade liste in stebla, ki jih reæemo pred cvetenjem. Rastlina se obraste. Profesionalni vrtnarji ga sejejo na vsake 3 tedne, nato mlade liste poreæejo samo enkrat, ko so najneænejøi in najokusnejøi. V domaœem vrtu ga sejemo od maja do srede avgusta. Zelo dobro prenaøa visoke temperature, vendar ga moramo zalivati. Torej je idealen za vzgojo sveæe in zdrave zelenjave v vroœih poletjih. Dobri sosedje: sladka koruza, redkvica, solata, jagode. Odliœno se obnese na obrobkih gredic in ob poteh v zelenjavnem vrtu. Kulinariœni namig Soœne liste uporabljamo kot øpinaœno zelenjavo ali kot dodatek k solatam, zeliøœnim omakam in skuti. Lahko se jih tudi vlaga. Zaradi rahlo sluzaste sestave so odliœni kot gostilo za juhe in omake. Vœasih so cvetne popke uæivali kot kapre. Za skladiøœenje so listiœe vlagali v sol ali suho belo vino. Semena so uporabljali kot dodatek k pecivu, kruhu ali palaœinkam. Iz semena portulaka si Uæitni portulak je podoben divjemu. Foto: Darko Plohl Vse o ... Vse o portulaku ali toløœaku Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:47 AM Page 11 Foto: Darko Plohl Vzgoja in nega Raznobarvnost cvetov portulaka. lahko vzgojimo tudi okusne kalœke. Pepel posuøenih in seæganih rastlin so uporabljali za soljenje jedi! Aprila drobno seme posejemo v lonœke. Semena ne prekrijemo z zemljo, ampak ga samo na rahlo potisnemo ob setveni substrat. Pazimo, da ne zalivamo preveœ, saj mlade rastlinice ob prekomerni vlagi rade gnijejo. Ne pozabimo, da je portulak sukulentna rastlina (soœnica) in potrebuje manj vlage kot ostale cvetlice. Œe smo ga sejali na gosto, rastlinice pred presajanjem na prosto presadimo v manjøe lonœke. Ker so rastline obœutljive na mraz, ga na prosto presadimo meseca maja na razdaljo 15-20 cm. Da bo okrasni portulak obilno cvetel, mora rasti na zelo sonœnem mestu, v peøœenih, lahkih in odcednih tleh. V senci in ob neugodnem vremenu slabo cveti. Œe je poletje deæevno, ga rada napade plesen. Portulak presadimo tja, kjer æelimo prekriti veœje povrøine. Raste tudi med kamnitimi ploøœami in na skalnjaku. Sadimo ga tudi v zelenjavni vrt med nizko zelenjavo ali kot obrobo na zelenjavne gredice. Odliœno bo uspeval v okrasnih posodah, ki jih postavimo na vroœ balkon ali teraso. In ne pozabimo zalivati. Tudi za okrasitev grobov se dobro obnese. Seveda, œe mu je poletno vreme naklonjeno. Œe si portulaka ne æelimo vzgojiti iz semena, si maja, junija ali julija kupimo sadike. Kristina Økrbec Tribarvna kombinacija portulaka z mleœkom. Mlade listiœe po potrebi obiramo ali reæemo. Prviœ 4 tedne po setvi, ko so stebla 3-5 cm dolga. Spodnja dva lista pustimo, da se rastlina ponovno obraste. Moæno je 2-4 kratno obiranje do prve slane. Pogosta rez pospeøuje rast. Stare rastline grenijo! Okrasni portulak To je nizka, razvejana rastlina, visoka okoli 10-15 cm, ki tla popolnoma prekrije. Mesnati in gladki listiœi so podolgovato okrogli. Posamezni cvetovi so zelo veliki, v razliœnih svetleœih barvah in so odprti samo v sonœnem vremenu. Izrazito ne mara sence, zato mu namenimo najbolj sonœni del vrta oz. terase ali balkona. Poskrbimo za potaknjence! START specialna zemlja za setev in pikiranje: • Zagotavlja zdrave in moœne sadike • Vsebuje 100 % naravno šoto • Njena posebej prilagojena sestava in fino mleta struktura omogoœa hiter razvoj koreninskega spleta Za boljše ukoreninjenje potaknjencev njihova debla pred sajenjem namočimo v pripravek za pospeševanje rasti korenin Plantella Rhizopon. Za listnate potaknjence, kot so verbene in pelargonije, uporabimo Plantella Rizopon I, za delno olesenele potaknjence (oleander, brin, pacipresa …), pa je primernejši Plantella Rizopon II. Za optimalne pogoje in uspešno zagonsko rast mlade rastline posadimo v Bio Plantella START specialno zemljo za setev in pikiranje. Substrat oz. rastline redno rosimo, z zalivanjem pa ne pretiravamo. Vse o ... Cvetovi se pojavljajo v vsej barvni lestvici: bela, rumena, roza, oranæna, rdeœa. Odvisno od meøanice ali sorte. Cvetovi so lahko veliki tudi od 6 do 8 cm v premeru. So enostavni ali polnjeni. Cveti od junija do prvih jesenskih mrazov. Cvetov ni potrebno odstranjevati. Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:47 AM Page 12 Nove tegobe okrasnih rastlin V æivahnem trgovanju z okrasnimi rastlinami se med dræavami in kontinenti prenaøajo øtevilne rastlinske bolezni in økodljivci. Pojavu bolezni, ki jih prej nismo poznali, smo priœa tudi v Sloveniji. Puøpani in vodenke, ki so do nedavnega veljali za zdrave rastline, imajo v zadnjih letih nove bolezenske tegobe, ki jih povzroœajo glive. Izziv v vrtu Puøpanov oæig Puøpanov oæig prepoznamo po temno do svetlo rjavih pegah na listih, listje pa se osipa. Kadar je zelo vlaæno, je na spodnji strani peg bela prevleka. Na poganjkih lahko prepreœujemo øirjenje na zdrave dele rastlin, bolezen pa teæko pozdravimo, saj se bo po prenehanju rednega økropljenja najverjetneje ponovno pojavila. Plesen vodenk Navadne vodenke so zelo obœutljive za plesen, medtem ko pri novogvinejskih in hibridnih vodenkah doslej ni bilo økode. Rastline lahko zbolijo kadarkoli med rastjo in okuæeni so lahko tudi sejanci, saj se bolezen prenaøa tudi s semenom. V gosti prevleki plesni na spodnji strani listov nastaja na tisoœe trosovnikov, ki se øirijo z vetrom in ob deæju. Kalijo v razmerah visoke zraœne vlage ali ko je list moker. Bolezen se hitro øiri predvsem v deæevnem vremenu. Plesnivi listi se suøijo in odpadajo, spodnji deli rastline ogolijo. V odmirajoœih listih nastajajo oospore, ki se lahko dolgo ohranijo v tleh in v naslednjem letu povzroœajo okuæbe. Na prostem je varstvo s fungicidi smiselno le, œe smo z njim zaœeli, ko so bila na rastlinah prva znamenja bolezni. Uœinkoviti so vsi fungicidi, ki delujejo na peronosporo vinske trte, saj sta si bolezni sorodni. Moœno okuæene nasade je najbolje œim prej pospraviti. Na taka zemljiøœa, kjer so rasle okuæene vodenke, jih naslednji 2 leti ne sadimo. Metka Æerjav nastajajo temne, skoraj œrne proge. Ob navzoœnosti vseh naøtetih znamenj sploh ni dvoma, da gre za puøpanov oæig. Gliva se øiri z okuæenimi sadikami, œeprav so rastline lahko po videzu zdrave. Œe smo posadili okuæeno rastlino in doma æe imamo puøpane, tvegamo, da bodo vse rastline propadle. Zato kupljeno rastlino zaœasno osamimo na prostem za nekaj tednov ali øe bolje kar od pomladi do jeseni in jo opazujemo. Œe ostane zdrava, jo bomo posadili k ostalim. Od rastline do rastline se gliva øiri s trosi predvsem ob deæju ali namakanju. Trosi se prenaøajo tudi z dotiki pri negi rastlin. Okuæba uspe, œe je listje dalj œasa mokro, zato so grmi v senci bolj ogroæeni, ker se dolgo ne posuøijo. Na ostankih okuæenih rastlin gliva ostane vitalna najmanj pet let. Moœno okuæene rastline œim prej odstranimo. Pri malo prizadetih grmih poskuøamo bolezen ustaviti z izrezovanjem obolelih delov in skrbnim odstranjevanjem odpadlega listja. S fungicidi Za cvetoča okna in balkone še dolgo v jesen Da se bodo naša okna in balkoni pod bogatim cvetjem šibili vse do konca jeseni, ne pozabimo na redno dognojevanje. Enkrat tedensko cvetočim okenskim in balkonskim rastlinam dodajamo visoko kakovostno tekoče gnojilo plantella cvet. S tem jim zagotovimo vsa potrebna hranila in kar 11 vitaminov, ki jih potrebujejo za cvetenje in zdravo rast. Za bujno rast zelenih rastlin uporabimo tekoče gnojilo plantella list. Posebno sestavo hranil potrebujejo tudi nadvse priljubljene pelargonije - primerno gnojilo zanje je plantella specialno gnojilo za pelargonije. 12 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:47 AM Page 13 Vpraøanja naøih œlanov ? ! Proti uøem na milijon zvonœkih ukrepamo s pripravkom na osnovi naravnega piretrina bio plantella flora kenyatox verde. Ob zelo hudem napadu uporabimo pripravek vivera karate zeon, ki odliœno deluje tudi na razne sovke, ki objedajo liste in rastlinjakovega øœitkarja (bela muøica) na hibiskusu, pelargonijah, fuksiji, verbenah ali surfinijah. V vroœih avgustovskih dneh se na balkonske rastline pogosto naselijo prøice, ki jih zatiramo s pripravkom vivera vertimec. Rjo na fuksijah, nageljnih in navadnih pokonœnih pelargonijah, plesnive liste surfinij, dalij, gomoljnih begonij in nageljnov økropimo s pripravkom vivera quadris, ki je uporaben tudi proti belemu poprhu na listih (pepe- legah najpogosteje sejemo travno meøanico plantella univerzal, ki vsebuje trpeæne trave za hojo in pogosto koønjo. Œe je travna povrøina veœino dneva obsijana s soncem, je najprimernejøa travna meøanica plantella aurora. Na suhih, mediteranskih podroœjih (morje), kjer je poleti ægoœe sonce in le redkokdaj deæuje, sejemo meøanico trav za suhe in vroœe lege plantella adria. Za senco uporabimo meøanico travnih semen plantella viva. Po setvi povrøino povaljamo in zalijemo. ? Odloœam se za prenovo in dopolnitev okrasnega vrta. Zanima me, kaj lahko sejem in sadim v jesenskem œasu? Slavica iz Lenarta lasta plesen). Rastlinjakovega øœitkarja oz. belo muøico ne opazimo samo na fuksiji, pojavlja se tudi na hibiskusu, pelargonijah, verbenah ali surfinijah. Najlaæje ga opazimo, œe v korita namestimo nove atraktivne bio plantella rumene lepljive ploøœice v obliki metuljœka. Takoj zatem ukrepamo s pripravkom na osnovi naravnega piretrina bio plantella flora kenyatox verde, ki deluje tudi proti uøem. Ob zelo hudem napadu uporabimo pripravek vivera karate zeon, ki tudi deluje proti uøem. ? Spomladi sem bil prepozen za setev nove vrtne zelenice. Jo lahko sejem øe to leto? Kako naj pripravim teren in katera travna meøanica je najboljøa? Sejal bi tudi na morju. Tine iz Podœetrtka ! Poœasi se bliæa sajenje spomladanskih œebulnic, sadimo jih do konca oktobra. Globina sajenja je odvisna od velikosti œebulice in navadno znaøa njeno dvakratno debelino. Œe so tla premalo odcedna, primeøamo v tla plantella izbrane kremenœeve peske, ki izboljøajo zraœno in vodno prepustnost tal pri teækih, neprepustnih ali nezraœnih tleh. V septembru æe lahko priœnemo s sajenjem spomladi cvetoœih grmov, æivih mej, iglavcev, rododendronov, azalej, spomladanske rese in drugih zimzelenih rastlin. Sadimo tudi potonike in alojzijeve lilije. Kisloljubne rastline (rododendroni, azaleje, spomladanske rese ...) sadimo v plantella specialno zemljo za rododendrone, ostale pa v plantella specialno zemljo za okrasne rastline. V avgustu øe lahko sejemo mak in naprstec. Na novo posajene trajnice zalivamo, ker se sicer lahko pojavijo poøkodbe zaradi suøe. ! Setev nove vrtne zelenice opravite septembra oz. do polovice oktobra. Tla najprej mehansko obdelamo in na 100 m2 dodamo 20 kg dolgodelujoœega organskega gnojila v obliki pelet plantella organik. Teækim in zbitim tlom æe ob pripravi za setev trave dodamo kamninsko moko plantella biovit, lahko pa tudi plantella izbrane kremenove peske. Ko so tla prekopana, zaœnemo s planiranjem ali izravnavo zemljiøœa. Pri laæjih tleh zadostuje 0,2–1 % padec, pri teæjih pa 2-3 %. Œe so tla premokra zaradi podtalnice, naredimo drenaæo. V povpreœju potrebujemo 25 do 50 gramov semena na kvadratni meter travne povrøine. Za bolj zanesljiv vznik izberemo travno meøanico plantella contessa z obloæenim travnim semenom. Na meøanih www.klubgaia.si 13 Strokovnjak svetuje Teæavo imam z uømi na milijon zvonœkih. Kaj øe lahko priœakujem na balkonskem cvetju ob koncu poletja in kako ukrepam? Silva iz Starega trga pri Loæu Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:47 AM Page 14 Ekoloøko vrtnarjenje Pravi œas za obiranje sadja Jabolka na obodu kroønje dozorevajo prej. Obiranje sadja je zasluæena nagrada za celoletno delo v sadnem vrtu. Zelo pomembno je, da to izpeljemo pravilno. V domaœem vrtu si lahko privoøœimo, da oberemo samo tisto sadje, ki je dobro dozorelo, saj se moramo zavedati, da je le kakovostno in optimalno zrelo sadje primerno za dolgotrajno shranjevanje. Ko se pogovarjamo o zrelosti sadja, se je pomembno zavedati, da poznamo dve razliœni zrelosti sadja, primernega za obiranje in shranjevanje. Sadje, obrano v tehnoloøki zrelosti je torej zrelo, doseglo je pravo harmoniœnost okusa (sladkost, obarvanost, aromo, polnost), je pa øe trdo in odpornejøe za vse postopke pri skladiøœenju. Velikokrat se dogaja, da sadjarji preveœ hitimo in oberemo tudi sadje, ki øe ni doseglo tehnoloøke zrelosti. Naj dozori na drevesu Pravo, tako imenovano uæitno zrelost, ko je sadje popolnoma zrelo in ko je doseglo polnost okusa in arome, si lahko torej privoøœimo le na domaœem vrtu. Vedeti moramo torej, da sadje zori in dozori le na drevesu in nikakor ne v sadnem zaboju. V njem sadje samo izgubi ostre kisline, se nekako harmonizira, polnejøe arome in sladkorjev pa sadje v shrambi ne razvije. Slive pustimo dozoreti na drevesu. Jabolka Plodove kakija oberemo kmalu zatem, ko odpaje vsi listi. Jabolka se v dobri kleti ali shrambi obdræijo najdlje od sadja. V dobri, hladni in primerno vlaæni, kleti so jabolka sadna vrsta, ki jo lahko skladiøœimo skoraj do nove sezone. Za dolgotrajno shranjevanje so primerne le sorte, ki imajo sposobnost, da dolgo obstanejo v sadnem skladiøœu. Za vse jabolœne sorte, ki jih æelimo shranjevati v kleti, veljajo nekatere zakonitosti. Le obrana (nikoli otresena in s tal pobrana) jabolka so sposobna ohranjati vse svoje znaœilnosti dolgo v zimo. Kdaj je jabolko zrelo? Ko je primernega okusa, to pomeni, da razvije sortno znaœilen okus. Ko je primerno obarvano, diøeœe, pravilne oblike ter nepoøkodovano zaradi vplivov razliœnih bolezni in insektov. Ko jabolko zori, se v njem spreminja økrob v sladkor, barva se spreminja iz zelene v rumeno ali rdeœo, razvijajo se aromatiœne snovi. Za »domaœe« obiranje so najboljøi kriterij naøe brbonœice, ki nam sporoœajo, kdaj je jabolko okusno, brez trpkosti. Zelo dobra pomoœ so tudi naøe oœi, ki se ob zrelem jabolku razveselijo in zaæarijo. Œe æelimo toœno doloœiti zrelost jabolk, nam pri tem najbolj pomaga jodovica (dobimo jo tudi v trgovini). Œe nanesemo jodovico na zrelo, prerezano jabolko, se jabolko ob veliki vsebnosti sladkorjev ne obarva. Œe pa je plod øe nezrel, se ob nanosu jodovice plod obarva œrno. Sorta je zrela tudi tedaj, ko odpadejo prvi nepoøkodovani plodovi. Sploøno pa velja øe eno zelo tehtno priporoœilo. Nikoli ne oberimo vseh plodov hkrati, saj je hitrost dozorevanja na kroønji jablane zelo razliœna glede na poloæaj jabolka v kroønji. Jabolka na vrhu in na obodu kroønje dozorijo veliko hitreje kot v njeni notranjosti. Poøkodovane plodove je boljøe uporabiti za peko, takojønje preøanje v sok, ali za kis, morda celo za kuhanje dobrega æganja. 14 NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:47 AM Page 15 Hruøke v sadni kleti ne obstanejo prav dolgo, je pa med sortami velika razlika. Vse sorte hruøk pustimo, da polno dozorijo, kriterij zrelosti je naøe okuøanje. Ko je hruøka sladka in polnega okusa, jo oberemo in postavimo v hladno klet. Tam se obdræijo krajøi œas, zato nanje nikar ne pozabimo, da ne bomo razoœarani ob gnilih in propadlih plodovih. Tudi za hruøke velja, da sodijo v klet samo nepoøkodovani plodovi. Propadanje in gnitje plodov zelo hitro prepreœimo s predelavo. Æganje iz sorte viljamovka je izjemno okusno, ne pozabimo pa tudi na suøeno sadje. Jodovica obarva nezrel plod œrno. Obarvanost in aromatiœnost sta znamenji zrelosti. Slive Slive in œeøplje so namenjene takojøni uporabi, zdræijo pa v hladilniku tudi do enega meseca. Pri obiranju sliv in œeøpelj (te gredo od koøœice in so kasnejøe v zorenju od sliv) naredimo velikokrat napako. Oberemo jih prezgodaj, ker se bojimo, da nam bodo prehitro zgnile. Pomembnejøe je varstvo pred boleznimi in insekti v obdobju pred zorenjem. Øele ko œeøplja ali sliva polno dozori, lahko okusimo vso slast njunega okusa. Ko je sliva zrela, se delno omehœa, pri domaœi œeøplji pa je znak zrelosti celo malenkostna »uvelost« ob peclju. Aktinidija – kivi Kivi lahko po œasu zorenja in po videzu grobo razvrstimo v dve vrsti. Med zgodnejøo vrsto sodi tako imenovani drobnoplodni kivi (aktinidija arguta), ki zori sredi do konca septembra. Druga vrsta pa je »navaden« kivi, ki zori pri nas konec oktobra. Kdaj je kivi zrel? Zrelost kivija nam doloœa vreme, predvsem temperatura. Ko pade prva slana, listje kivija zelo hitro odpade, takrat pa je tudi œas za takojønje obiranje plodov. Vse poøkodovane ali izrojene plodove takoj uporabimo (jih pojemo ali predelamo v œudovito marmelado). Zdrave in lepe plodove pa shranimo po 6 do 8 plodov v plastiœno vreœko, ki jo dobro zaveæemo in »naluknjamo« s svinœnikom, da plodovi prehitro ne »dihajo«. Vreœke shranimo v hladno in zraœno klet. Tako shranjen kivi obstane tudi 3 do 4 mesece. Kivi lahko tudi suøimo, krhlji kivija so prava poslastica. Kaki Kaki je odliœna sadna vrsta, saj v osnovi nima ne bolezni ne økodljivcev, ki bi bodisi njemu ali nam delali tegobe. Na Primorskem je pridelava kakija dokaj sigurna, saj lahko tam sadimo vse sorte kakija. V celinskem, bolj mrzlem delu Slovenije, pa je moæno z malce loterije saditi samo sorto tipo. Æal nam bodo vse ostale sorte slej ko prej pozeble in propadle. Tudi pri kakiju je merilo zrelosti vreme, predvsem slana. Ko ta »popari« liste, ki zato zelo hitro odpadejo, plodove kakija takoj oberemo in zloæimo v enovrstne zabojœke. Kaki delno dozori in je potem odliœen za sveæe uæivanje. V primeru kratkih jeseni nam kaki v osrednjem delu Slovenije ne bo dozorel, a ga zato ne bomo zavrgli. Poskuøajmo ga posuøiti, prav preseneœeni bomo nad slastnostjo krhljev posuøenega kakija. Roman Mavec Primorci, ne pozabite na varstvo in krepitev oljk! V tem času na Primorskem izleta tretja generacija oljčne muhe, ki na »zlatih« plodovih naredi največ škode. Tako je pomembno, da na obode krošnje obesimo 5-10 velikih bio plantella rumenih lepljivih plošč. Te odrasle muhe privabljajo s svojo preverjeno barvo, poseben lepilni namaz pa škodljivca ujame na ploščo. Plošče enostavno obesimo s priloženimi silikonskimi žičkami, na ta način pa lahko občutno zmanjšamo populacijo in tako preprečimo večjo škodo. NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO 15 Ekoloøko vrtnarjenje Hruøke Ekoloøko vrtnarjenje Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:48 AM Page 16 Zelenjava kot øpinaœa Øpinaœa je v prehrani priljubljena zelenjavna priloga, za katero pa ni nujno, da jo naredimo samo iz vrtnine z enakim imenom. Obstaja øe kar nekaj rastlin, nekatere so znane tudi kot plevel, iz katerih se da narediti okusno in zdravo »øpinaœo«. Pa si poglejmo, katere so te rastline, kako jih lahko vzgojimo oz. kje jih najdemo v naravi. Øpinaœa Øpinaœa je naøemu zdravju resniœno koristna. Naravni nitrati prehranjujejo miøiœne mitohondrije, pomagajo uravnavati krvni pritisk, poveœujejo odpornost in celiœno presnovo. Nitrati se v telesu spremenijo v duøikov oksid, ki prinaøa v kri kisik in ima protivnetni uœinek. Øpinaœa izboljøa miøiœno rast in celiœno zdravje, poleg tega pa pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni. Øpinaœa ima najraje vlaæno in toplo klimo, v suhem in vroœem vremenu poæene v cvet. Kali æe pri temperaturi 4°C, optimalna temperatura za rast in razvoj pa je 15 do 20°C. Krepke rastline prenesejo tudi vroœino, ne marajo pa moœnih vetrov. Ima zelo globoke korenine, zato potrebuje rodovitna, prepustna in humusna tla. Ne mara zastajanja vode na zemljiøœu in teækih glinenih tal. Pred setvijo gredice pognojimo s kakovostnim 100% organskim gnojilom plantella organik v obliki pelet ali ekoloøkim gnojilom bio plantella nutrivit za listnato zelenjavo. Teækim tlom jeseni dodamo plantella biovit kamninsko moko. Poskrbimo, da bodo tla ves œas rasti enakomerno vlaæna. Suøa namreœ povzroœa prekomerno kopiœenje nitratov v rastlini. V kolobarju sejemo øpinaœo na drugo poljino, torej za rastlinami, ki smo jih dobro pognojili z organskimi gnojili. To so: kapusnice, paradiænik in krompir, dobro pa uspeva tudi za stroœnicami, kot sta grah in fiæol. Izogibamo se rdeœi pesi 16 in blitvi kot predhodnicama, ker spadata v isto druæino in se med seboj slabo prenaøajo. Øpinaœo lahko sejemo veœkrat, predvsem zgodaj spomladi in jeseni, medtem ko se poletnih setev izogibajmo, saj rastlina uide v cvet. Za zimsko uporabo jo sejemo od sredine septembra do zaœetka oktobra. Pozorni bodimo na to, da uspeøno prezimijo samo rastline, ki nimajo oblikovanih veœ kot øtirih pravih listov, ostale je potrebno pobrati ali zaøœititi pred mrazom s plastiœnim tunelom. Øpinaœo zavarujemo pred boleznimi z naravnim fungicidom na osnovi njivske preslice bio plantella natur-f, ki rastlino tako okrepi, da glive, povzroœiteljice bolezni ne morejo prodreti v notranjost. gusta. Semena posejemo na globino 2-4 cm, v razdalji 10-20 cm. Blitva uspeva v hladnem, zmernem podnebju. Zanjo so primerna globoka, rodovitna tla s pH vrednostjo med 6,5 in 7,5. Semena vzklijejo pri temperaturi 6°C, rastlina pa najbolje raste pri temperaturi okoli 16 °C. V njeni neposredni bliæini najbolje uspevajo: korenœek, œebula, solata, fiæol, kapusnice in paprika. Izogibajmo se sajenja øpinaœe ali rdeœe pese na isto gredico. Liste obiramo postopoma, lahko jih reæemo dva do trikrat v rastni sezoni. Blitva Øpinaœo pobiramo, ko razvije med 5 in 10 listov. Lahko jo obiramo postopoma. Porabimo jo takoj, ker se iz listov hitro izgubljajo vitamini. Pobrane liste lahko le poparimo in zamrznemo. Blitva Blitva nam øpinaœo nadomesti predvsem v poletnem œasu. Odvaja vodo iz telesa, odpravlja prebavne motnje, pomaga pri slabokrvnosti in vnetju mehurja, izboljøa in okrepi zobe, krepi tudi kosti in pomaga pri hormonskih motnjah. Listi vsebujejo veliko vode, precej vitamina C, provitamina A, kalcij in æelezo. Sejemo jo od maja do avgusta. Setev v aprilu ni primerna, ker bi rastline uøle v cvet. Za prezimni posevek jo sejemo av- NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:48 AM Page 17 Navadni pleøec Pleøec (Capsella bursa pastoris) je razøirjen plevel. Prepoznamo ga po majhnih srœastih tvorbah na steblu – t.i. luøœkih, ki se razvijejo iz cvetov in imajo Recept za øpinaœo iz kopriv Potrebujemo: 1/4 kg mladih kopriv, 2 stroka œesna, 1 œajno æliœko surovega masla in kisle smetane, sol, poper, nariban muøkatni oreøœek Priprava: koprive operemo, zreæemo ter jih za kratek œas poparimo v vreli vodi. Na maslu prepraæimo œesen, nato dodamo odcejene in narezane koprive. Kuhamo pet minut, zaœinimo z muøkatnim oreøœkom, soljo in poprom, nato dodamo øe kislo smetano. Vodo, v kateri smo kuhali koprive, uporabimo za kakøno juho, omako, skratka – ne zavrzimo je, ker vsebuje veliko mineralnih snovi. »Øpinaœo« pa lahko poleg naøtetih primerov naredimo øe iz øœavja ali kislice ali sveæih pesinih listov. znaœilno obliko majhnih srœkov. Mladi listi so okusni v solati. Listi so rahlo dlakavi, zato jih lahko poparimo z vodo. Primerni so tudi za juhe ali zelenjavno prikuho. Lahko jih pripravimo tudi kot øpinaœo, jih zmeljemo v pire, dodajamo zelenjavnim namazom itd. Na enak naœin lahko pripravimo uæitne srœaste luøœke. Kopriva Koprive (Urtica dioica) so polne razliœnih zdravilnih snovi, predvsem vitaminov in mineralov. Pripomorejo k boljøemu poœutju, moœnejøemu imunskemu sistemu, izboljøujejo kri, poæivijo naøe æile, pospeøijo prebavo in presnovo, izboljøajo delovanje jeter in æolœnika, odvajajo vodo iz telesa in dajejo energijo. Navadni pleøœec Kopriva Za pripravo »øpinaœe« navadno nabiramo veliko koprivo, ne njene sorodnice mrtve koprive, ker je prva veliko bolj zdravilna. Loœimo jih po tem, da velika kopriva peœe, pa tudi po obliki stebla, ki je pri veliki koprivi oglato, pri mrtvi pa navadne ovalne oblike. Œe veliko koprivo dovolj pomeœkamo, da ji polomimo dlaœice, ki peœejo, jo lahko uæivamo tudi surovo. Obiœajno pa pripravljamo iz nje »øpinaœo«, juho, riæoto in zdravilne œaje. Koprive nabiramo tako, da vrøiœek rastline z dvema paroma listov previdno odtrgamo in liste pogladimo po spodnji strani do vrha. Nato koprivo povaljamo med dlanema. Tako obdelana kopriva ne peœe veœ in jo lahko damo v solato. V prehrani uporabljamo mlade vrøiœke in liste. Zdravilne snovi se najbolje izkoristijo, kadar liste uæivamo surove, v solatah, namazih ali zelenjavnih sokovih – smoothijih. Veœje koliœine kopriv lahko tudi posuøimo, zmeljemo v prah in z njimi obogatimo razliœne jedi. Za vsakogar svoje organsko gnojilo Ekoloøko vrtnarjenje Blitvo radi napadajo polæi, proti katerim rastlino zavarujemo z bio plantella gelom proti polæem ali pa na gredice potrosimo bio plantella arion +. Pred plesnimi in pegavostjo uporabimo naravni fungicid bio plantella natur-f na osnovi preslice, s katerim rastlino poøkropimo enkrat tedensko in øe po vsakem deæju. Lastniki manjših vrtov in rastlinjakov lahko za zdravo dognojevanje uporabite 100 % organsko gnojilo bio plantella nutrivit v 1 in 3 kg pakiranju. Gnojilo vsebuje elemente najvišje vrednosti, ne vsebuje plevela in je v obliki granul. Uporabljamo ga lahko tako ob setvi, kot tudi za dognojevanje. Za jesensko sajenje jagod, solate in druge zelenjave lahko uporabite specializirane različice, ki imajo svojo strukturo hranil prilagojeno specifičnim potrebam nekaterih skupin rastlin – bio plantella nutrivit za solato in drugo listnato zelenjavo, bio plantella nutrivit za paradižnik in ostale plodovke ter bio plantella nutrivit za jagode in jagodičevje. Nevenka Breznik NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO 17 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:50 AM Page 18 Ekoloøko vrtnarjenje Kaj vse je uporabno na vrtnini Se kdaj, ko meœete ostanke vrtnin na kompost ali øe huje v koø, vpraøate, ali je res potrebno vse zavreœi. Mogoœe je øe kaj od tega uporabno? In vendar so pri nekaterih vrtninah uæitni øe mnogi drugi rastlinski deli kot jih pri nas uporabljamo nasploh. Uæivajmo v listih Med vrtninami je veliko takih, pri katerih uæivamo liste, ki vsebujejo veliko klorofila z ogromno rudnin. Ti pa so najbolj hranilni in koristni sveæi. Listov vseh rastlin seveda ne jemo sveæih. Tam, kjer je to moæno, pa naj velja, da vse listnate rastline reæemo in uæivamo sproti, ne skladiøœimo in hranimo v hladilniku. Tudi za zamrzovanje jih nareæemo, ustrezno pripravimo (obiœajno blanøiramo) in takoj zamrznemo. Najbolj znane so seveda solatnice. Le redkokdo pa ve, da v Aziji ne uæivajo samo listov solate, ampak je njim najbolj pomembno steblo. Tudi na vrtu lahko solatno steblo, vsaj v zaœetku poganjanja v cvet, øe vedno koristno uporabite. Mlado se nareæe na manjøe kocke in doda v zelene solate, nekoliko starejøe steblo pa narezano na hitro prepraæimo, lahko mu dodamo øe kaj slanine, araøidov…in uporabimo kot dodatek k mesnim ali brezmesnim jedem. Liste uæivamo tudi pri nekaterih kapusnicah, najbolj je seveda poznano zelje, pa tudi listnati, glavnati in brstiœni ohrovt, pa kitajski kapus, pak-choi in øtevilne azijske listnate kriænice. Pogosto pa zavræemo liste nadzemne kolerabice. Pa je økoda. Tudi te liste je zelo smiselno porabiti v istih zelenjavnih jedeh. Tudi listi brstiœnega ohrovta, œe so nepoøkodovani in øe zeleni, niso za metanje proœ. Uporabimo jih za zavijanje razliœnih nadevov, skuhamo in priloæimo razliœne omake. Spomladi lahko pojemo tudi mlade cvetne poganjke, saj imajo enake lastnosti kot cvetovi brokolija. 18 Listna zelenjava so tudi: motovilec, rukola, øpinaœa, blitva. Liste uæivamo tudi pri peterøilju, drobnjaku, kreøi, uæitnem toløœaku in celo nekaterih cveticah, na primer pri kapucinkah. Manj znano pa je, da lahko uæivamo tudi liste rdeœe pese. Kar økoda je po redœenju gredice mlade rastlinice zavreœi. Œe je dovolj prostora, jih presadimo. Prav rade se ukoreninijo, œe poskrbimo za dovolj vode. Prav gotovo pa je najbolje mlade listiœe pomeøati z zeleno solato in pojesti. Nekateri zapisi pravijo, da vsebujejo celo veœ koristnih snovi kakor koren. Uporabiti je smiselno tudi liste mlade œebule in predvsem mlajøega pora. Tudi listiœi redkvice, œe jo pulimo mlado, so uæitna zelenjava. Gospa Vida si poleti iz listov privoøœi sadno-zelenjavni napitek. Seme je najveœ, kar nam lahko rastlina nudi, zato so stroœnice zelo pomemben del naøe prehrane. Zaloga vitaminov in rudnin za zimske œase Korenasta zelenjava je namenjena predvsem zimskim dnevom. Rastline v svoje korene skladiøœijo zalogo hrane za naslednje leto. Vsak koren ali gomolj skladiøœi sonœno energijo in energijo zemlje. Najbolj poznamo sicer korenœek, peterøilj in rdeœo peso, obiœajno ne pozabimo na zeleno, seveda pa v tem primeru nikakor ne smem pozabiti krompirja. Razlika med korenom in gomoljem je v tem, da je koren v bistvu z zalogo hrane napolnjena glavna korenina. Gomolj je bolj zapletena rastlinska tvorba. Nastane lahko iz stebla, stranskih korenin in celo manjøih rastlinskih delov, kot je hipokotil. Hrana se nakopiœi v teh delih in rastlinski del se tam odebeli. Korene uæivamo pri: korenœku, peterøilju, pesi (tukaj je odebeljen æe tudi hipokotil), pri zeleni sta odebeljena tako steblo kakor korenina, enako velja tudi Pri korenovkah in gomoljnicah lahko uporabimo rastlino v celoti. Pri sladkem komarœku se v uæitno specialiteto spremenijo peclji, stebla listov. NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Pri brokoliju in cvetaœi so uæitni cvetovi, ki se spremenijo v plod, pa tudi listi. Por uæivamo surov ali kuhan. za repo in podzemno kolerabo. Pri nadzemni kolerabici je odebeljeno steblo. Krompir ima odebeljene stranske korenine, enako velja za sladki krompir in seveda topinambur. Gomolj najlaæje loœimo od korena tako, da vemo, da se na gomolju skoraj vedno pojavijo ostanki listiœev stebel ali obiœajno celo novi poganjki in rastline skoraj vedno z gomolji tudi vegetativno razmnoæujemo. Nenavadna rastlina, pri kateri ni v navadi uæivanje korenov, je na primer radiœ. Pri prezimnih radiœih se oblikuje debel koren, ki ga lahko suøimo, zmeljemo in uporabljamo za kuhanje mleœnega napitka – cikorije, ki spominja na kavo. Ob izkopu gomoljev in korenov vedno pazimo, da jih ne poøkodujemo. Listov nikoli ne odreæemo povsem do korena, ampak pustimo vsaj 5 cm dolge peclje. Hranimo jih v hladnem in vlaænem prostoru, najbolje zakopane v pesek, æagovino ali celo listje. Vsa energija rastline v semenih Stebla mladega øparglja so prava specialiteta. Rastline æivijo in srkajo hranila ter jih spreminjajo v nam koristne snovi samo z enim samim namenom – ohranjanjem vrste. In seme je v bistvu otrok rastline. V seme rastline uskladiøœijo veliko koristnih hranilnih snovi zato, da bo majhen kalœek imel dovolj hrane in ostalih kemiœnih snovi, da bo lahko v miru pognal, razvil korenine in prve prave liste, øele potem je mlada rastlinica samostojno æivo bitje. Zato je v zadnjih letih toliko poudarka na uæivanju kalœkov, semenih razliœnih poljøœin, kot so lan, buœe in podobno. Med zelenjadnicami so seveda na prvem mestu stroœnice. Uæijemo mlado seme v mleœni zrelosti. Tako smo navajeni jesti predvsem grah, ponekod, prav pri meni doma na Øtajerskem, imamo zelo radi tudi mlad fiæol. Premalo ljudi æe ve, da je izredno hranilno, koristno za zdravje tudi mlado seme boba. Po literaturi lahko zasledimo, da v Aziji jedo tudi seme œiœerike v mleœni zrelosti. Kdaj je seme v mleœni zrelosti primerno za pobiranje? Takrat, ko seme doseæe velikost suhega semena, a se øe ni priœelo suøiti. Œe ga stisnemo, iz njega priteœe bel sok - mleko, zato reœemo, da je seme v mleœni zrelosti. Stroœnice so znane tudi po tem, da lahko nekatere jemo skupaj s stroki: stroœji fiæol, stroœji grah (nekateri mu reœejo sladkorni, a ta izraz ni povsem pravi) in seveda dolga vigna. Stroœnice so bile æe od nekdaj koristna zimska hrana, saj ni bilo na razpolago veliko mesa, ni bilo zmrzovalnih skrinj in hladilnikov in se je pozimi lahko jedlo edino to, kar se Domačo zelenjavo redno dognojujemo s povsem organskim gnojilom bio plantella vrt, ki ima dodane tudi vitamine. S tem rastlinam omogočimo zdravo rast, posredno pa poskrbimo tudi za svoje zdravje. je lahko hranilo. In suho seme fiæola, boba se lahko hrani zelo dolgo. Da nam pri hranjenju ne bodo delali teæave nesramni hroøœki, seme najprej poberemo in ga takoj damo za 3 – 5 dni v skrinjo in zamrznemo. Nato ga posuøimo in hranimo œez zimo. Hranimo ga v œim bolj mrzlem in suhem prostoru. Pa niso samo stroœnice tiste, pri katerih jemo seme, ne pozabite na sladko koruzo. Tudi tukaj uæivamo seme in to v mleœni zrelosti. Da boste seme laæje oluøœili, ga zamrznete, potem pa kar odreæete s storæa. Pri vrtninah uæivamo tudi stebla Rastline, kjer uæivamo stebla, so v bistvu najmanj obœutljive in zahtevne. Se spomnite øparglja? Le redko kdo ga ima na vrtu, œeprav je to res popolnoma neobœutljiva vrtna trajnica. Zahteva le dober humus in organsko gnojilo ter veliko prostora. Øe manjøe zahteve ima rabarbara, ta izredno zdrava in nezahtevna zelenjadnica. Œeprav ti dve vrtnini na videz nimata niœ skupnega, imata veliko skupnih toœk. Obe sta trajnici, hvaleæni za veliko organskih gnojil. Edina ovira za njuno pridelovanje je v bistvu zastajanje vode. Pri øparglju jemo mlade poganjke spomladi, pri rabarbari pa listne peclje v zaœetku poletja. Uæitna stebla imata tudi beluøna zelena in sladki komarœek, kjer se je steblo æe spremenilo v nekakøen gomolj. Najmanj znana rastlina, kjer uæivamo stebla oz. peclje listov pa je pravzaprav kardij. Zeleno in kardij vzgajamo od zgodnje pomladi naprej, pravzaprav sejemo za sadike æe v januarju. Sladki komarœek pa je bolje sejati øele v juniju. Ko opazimo, da se spodnji deli listov rastlin debelijo, spodnje peclje ovijemo v debelo plast œasopisnega papirja, lahko tudi folije, ampak v tem primeru morajo biti listi zasenœeni. Tako doseæemo, da bodo peclji lepo obeljeni, krhki in primerni za uæivanje. NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Miøa Puøenjak 19 Ekoloøko vrtnarjenje Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:50 AM Page 19 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:50 AM Page 20 Gaina velika kriæanka Gaina poletna kriæanka 20 Med vsemi, ki boste do 3. septembra na naø naslov Klub Gaia, Sinja Gori kriæanki, bomo izærebali 10 sreœneæev in jih bogato nagradili. Za prve 3 n nagrade boste prejeli kapo ali klobuk Kluba Gaia ter Plantella Tabs za ze Imena izærebancev bomo objavili v septembrski øtevilki revije Gaia in na Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:53 AM Page 21 GESLO Gaina velika kriæanka Gorica 2, 1360 Vrhnika s pripisom »Gaina velika poletna kriæanka« poslali pravilno reøitev gesla v e 3 nagrade bomo podelili Plantella Tabs za balkonsko cvetje in majico Kluba Gaia, za druge tri za zelene rastline, za zadnje øtiri nagrade nakupovalno vreœko s Plantella Tabs za zelene rastline. n na spletni strani www.klubgaia.si. 21 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 12:15 PM Page 22 Ekoloøko vrtnarjenje Slastne jagode pri vas doma Jagode so sadeæ, za katerega lahko najdemo prostor praktiœno na vsakem vrtu, ne glede na to, koliko prostora imamo na razpolago. Œe jih ne moremo saditi na gredice, lahko uporabimo posode, balkonska korita ali obeøanke. Ker je v avgustu in septembru pravi œas za sajenje te uporabne in slastne vrtnine, vam v œlanku podajamo nekaj informacij o njeni pravilni vzgoji in oskrbi. Sajenje Za sajenje jagod izberimo gredico, kjer niso bili predhodno posajeni: paradiænik, kumare, krompir ali detelja. Te rastline namreœ napadajo talne bolezni, ki so nevarne tudi za jagode. Œeprav jagode lahko sadimo tako kot ostale rastline, torej na izravnano povrøino gredice, se najbolje obnesejo na grebenih. Œe je le moæno gredico preoblikujemo v 20 do 30 cm visoke in do 50 cm øiroke grebene. Prostor naj bo sonœen, prst pa odcedna in ilovnata. Zemljo pognojimo s kakovostnim ekoloøkim 100% organskim gnojilom bio plantella nutrivit za jagode in jagodiœevje, ki vsebuje tudi naravni fosfor za bolj okusne plodove. Nato na grebene poloæimo œrno folijo ali œrno agrokopreno, ki ima æe narejene luknje za sadike na razdalji 25 x 25 cm. Na tekoœi meter posadimo 8 sadik. Œe za sajenje ne uporabimo folije ali koprene, golo zemljo prekrijemo z organsko zastirko, najbolje delno posuøeno travo ali slamo. Zastirka naj bo debela 22 vsaj 5 cm, da bo lahko uœinkovito prepreœevala rast plevelov, ohranjala zadostno vlaænost tal in stabilnejøe razmere za rastline in koristne drobnoæivke. Sadimo s sadilnim klinom ali lopatko in pazimo, da imajo korenine dovolj prostora in da so sadike posajene na pravo globino. To pomeni, da naj iz zemlje gleda le zgornja tretjina koreninskega vratu. Bolje je, œe se izogibamo sajenju v preveliki vroœini. Œe je dan, ko sadimo, vendarle vroœ in sadimo na folijo, na novo narejenemu nasadu napravimo senco. Senœimo ga tako dolgo, dokler se listi ne dvignejo 10 cm nad folijo. Pri sajenju na kopreno je nevarnost oæigov manjøa. Mlade sadike jagod redno zalivamo z vodo, ogreto na zunanjo temperaturo. Prvi cvetovi in æivice Kmalu po sajenju bomo opazili, da so se na rastlinah pojavili prvi cvetovi. Œe je le-teh preveœ in se nam zdi, da je rast sadike zato manjøa, nekaj cvetov potrgamo, lahko pa jih odstranimo tudi v celoti. Kmalu se pojavijo tudi æivice, poganjki, s katerimi se jagode razmnoæujejo. Tudi te odstranimo, saj lahko zato na zaœetku priœakujemo hitrejøo in bujnejøo rast. Spomladi, v marcu je potrebno nasad jagod oœistiti. Pri tem odstranimo staro listje, po potrebi pa lahko jagode prekrijemo s svetlo vrtnarsko tkanino, da pospeøimo œas obiranja pridelka. V œasu cvetenja tkanino odstranimo. Pomembno je, da nasad v œasu cvetenja in dozorevanja redno zalivamo, da se zemlja ne izsuøi. Ko opazimo, da se rodnost nasada manjøa, zaœnemo razmiøljati o zamenjavi sadik oz. oblikovanju novega nasada. Sadike je potrebno menjati vsake tri leta, œe si æelimo zagotoviti maksimalno rodnost. Ne sadimo jih tam, kjer smo æe prej gojili jagode. Dober predhoden posevek pa sta jim fiæol in soja. Ker ne moremo tudi mimo koristnih meøanih posevkov, bomo med vrste jagod sadili œesen, ki jih bo varoval pred plesnijo. Nasad jagod obiœajno obnovimo po dveh do treh letih, sicer bomo imeli manjøi pridelek, poveœala pa se bo tudi nevarnost raznih obolenj. Dognojevanje in skrb za odpornost Jagode potrebujejo relativno veliko hranil, zato jih je potrebno dognojevati. V ta namen uporabimo naravno tekoœe gnojilo na osnovi alg in vitaminov bio plantella vrt, ki rastline preskrbi s hranili, obenem pa poskrbi tudi za veœjo odpornost proti boleznim, økodljivcem in neugodnim zunanjim pogojem. Za to so v tem gnojilu najbolj zasluæni vitamini iz skupine B. Vrste jagod Jagode lahko razdelimo na enkrat rodne, ki skoraj vse plodove oblikujejo pozno spomladi in zgodaj poleti, v roku dveh do treh tednov, meseœne jagode, ki oblikujejo plodove poleti, nato pa po pribliæno dveh mesecih øe kratek œas jeseni. Zanimive so tudi alpske jagode z drobnimi aromatiœnimi plodovi. V zadnjem œasu smo spoznali tudi posebne bele jagode z okusom po ananasu. Te jagode so kriæanci dveh razliœnih divjih sort jagod iz Amerike. Sadeæi so bele do svetlo oranæne barve in so zrele, ko se male pikice (peøke) na povrøini ploda obarvajo æivordeœe. Za gojenje niso zahtevne, saj so precej odporne na bolezni. NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 12:16 PM Page 23 Uøi (Sitobion fragariae, Myzus ascalonicus) Na jagodah jih najdemo na mladih poganjkih, brstih in na spodnjih straneh listov ob æilah. UKREP: Z naravnim ekoloøkim insekticidom bio plantella aktiv. Rdeœa listna pegavost / Bela listna pegavost Rdeœo listno pegavost prepoznamo po okroglih, temno rdeœih pegah, obrobljenimi s krogi. Pege se zdruæujejo, list pa se viha navzgor in suøi. Bela listna pegavost napade liste obœutljivih sort, na listih se pojavijo vijoliœasto obrobljene pege, ki so znotraj bele barve. UKREP: Prepreœimo z naravnim fungicidom na osnovi preslice bio plantella natur-f. Pepelasta plesen Napade vse zelene dele rastline, predvsem pa liste in cvetove. Listi se zvijajo, pordeœijo in se posuøijo. UKREP: Redno preventivno økropljenje z naravnim fungicidom bio plantella super-f. Jagodov cvetoæer – Anthonomus rubi Je znan økodljivec jagod, ki povzroœa økodo predvsem na cvetnih popkih. Samica nabode popek in vanj odloæi jajœece. Naœeti cvetni pecelj se zato povesi, ovene in se posuøi. UKREP: Kemiœne zaøœite se posluæujemo le v primeru, œe je napadenih 5 % popkov. Koreninska gniloba Se pojavlja zlasti v teækih tleh, kjer rada zastaja voda. Stari listi se zaœnejo suøiti. Jagode propadejo øe pred zorenjem. UKREP: Dobra priprava tal, v katero jeseni dodamo kamninsko moko plantella biovit. Polæi UKREP: Okoli gredice z jagodami nanesemo plantella gel proti polæem, ki ga po 14 dneh obnovimo. Zoper poæreøne økodljivce uœinkovito deluje vaba proti polæem bio plantella arion +, ki jo nastavimo po kupœkih na pladenjeœek. Siva plesen Je najpogostejøa bolezen na jagodah. Najbolj so obœutljive v fazi cvetnih popkov. UKREP: Øropimo z naravnim fungicidom bio plantella natur-f. Resarji Thrips sp. Økodljivci so nevarni zlasti v rastlinjakih. Na jagodah se pojavljajo na cvetovih in plodovih ter vplivajo na nepravilno dozorevanje plodov. UKREP: Sredstva na osnovi naravnega piretrina. NARAVNO – UŒINKOVITO – ZDRAVO Nevenka Breznik 23 Ekoloøko vrtnarjenje Teæave pri gojenju jagod Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:53 AM Page 24 Oblikovanje vrta Vrt v senci Senca v vrtu pogosto predstavlja teæavo. Vrt je lahko v senci bliænje stavbe, na severni strani hriba, zasenœujejo nam ga tudi visoka drevesa. A ta sœasoma zrastejo in meœejo senco na grede, trato, ribnik in druge dele vrta. Rastline za svojo rast potrebujejo zadostno koliœino svetlobe, œe pa je je premalo, potem ne cvetijo, njihova rast je poœasna ali pa propadejo. V senœnih predelih vrta sadimo vrste, ki se ob majhni svetlobi dobro razvijajo. Izbor rastlin Kljub temu, da se pri vrtovih v senci posveœamo bolj listom, njihovim barvam in oblikam, je zmotno prepriœanje, da se moramo odpovedati cvetoœim rastlinam. Tudi senœni predeli so lahko veœji del leta zapolnjeni s cvetjem. Spomladi cveti navadna jarica (Eranthis hyemalis) v rumeni barvi, votli petelinœek (Corydalis cava) v neæni modri barvi, nekatere vrste jegliœev in orlic. V poletnem œasu nas bodo razveseljevali navadno kresniœevje (Aruncus dioicus) bele barve, trpeæna srebrenka (Lunaria rediviva) vijoliœaste barve in smrdljiœka (Geranium robertianum) v roænatih odtenkih. Jeseni nam bodo v veselje s svojimi cvetovi razliœne jesenske vetrnice (Anemone sp.) in 24 u Pismo bralke Dolgoletna œlanica iz Naklega na Gorenjskem nam je pisala in nas povabila na svoj dom, da bi si ogledali njen najveœji problem v vrtu: Vrt je sicer urejen, a je njegova severna stran postopoma usahnila, oziroma nikoli oœitno ni bila zasajena z rastlinami pravilnega izbora, zato nas naproøa za nasvet. Tloris Pri œlanici Kluba Gaia, gospe Ani, smo si pred kratkim ogledali njen problematiœni del vrta. Dejstvo je, da trava tam slabøe uspeva in jo postopoma nadomeøœa mah, nekaj hortenzij ni ustrezno vzdræevanih in so se zato z leti zredœile, od poskusov oblikovanja pa je ostalo kar nekaj nepravilno zasajenih in propadlih trajnic. Prvotno stanje oranæno-rdeœe navadno volœje jabolko (Physalis alkengi var. franchetii). Preko vsega leta pa so tudi v senci vedno zeleni puøpanovi grmiœki (Buxus semprevirens) in razliœni øaøi (Carex sp.). Za centralno toœko, ki bo privabljala poglede, izberemo praproti, ki s svojimi nenavadnimi listi popestrijo sicerønjo Hoste zbirko cvetnic. Œe nimamo primernih razmer za praproti, lahko sadimo tudi rodgersio (Rodgersia sp.) in bekice (Luzula sp.). Med trajnicami z lepimi in zanimivimi listi izstopajo predvsem hoste, ki dobro uspevajo v senci. Listi so razliœnih barv, veliki in zrastejo na mesnatih steblih od 30 do 120 cm visoko. Ko sadimo hoste, pazimo, da so dovolj oddaljene od drugih rastlin, saj se listi hitro razøirijo in prerastejo okoliøke rastline. Za senœna mesta so primerne tudi grmovnice, kot so davidova brogovita (Viburnum davidii), lovorikovec (Prunus laurocerasus) in hortenzije (Hydrangea sp.). Pod trajnice in grmovnice pa lahko zasadimo tudi pokrovne rastline, katerih predstavniki so: brøljan (Hedera helix), Hortenzije Oblikovanje vrta Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:53 AM Page 25 krvomoœnice (Geranium sp.), spomladanska torilnica (Ophalodes verna) in navadni zimzelen (Vinca minor). Izbor rastlin je veliko veœji kot je tu predstavljen, saj v senci uspevajo vse rastline, ki rastejo v gozdu, ko je le-ta olistan. Oblikovalski namig Da bo senœni vrt res nekaj posebnega, bomo celotno zasaditev delali v kvadrate. Posamezno gredo bomo najprej zakoliœili in obdali z vrvico ter po obrisu postavili betonske robnike z zaokroæenim vrhom. Posamezna greda bo tako velika od 1m2 pa do 9 m2. Z robniki bomo prav tako omejili robni del vrta. V posamezne grede bomo nato nasuli plantella specialno zemljo za rododendrone, saj nekatere rastline potrebujejo kislo zemljo, za vse ostale pa plantella univerzalno vrtno zemljo. V pripravljene kvadrate bomo nato sadili drevesa, grmovnice in trajnice, kot zastirko pa bomo uporabili flis in okrasno lubje ali vulkanski granulat, ki bosta pre- www.klubgaia.si preœevala razrast plevelov ter nudila obœutek hoje po gozdu. Del vrta bomo kljub senci in potencialnemu mahu zasejali s travno meøanico plantella viva, ki je primerna prav za take lege. Za boljøo rast bomo v spomladanskem œasu uporabili plantella formulo 365 za trave. Ker so senœni deli vrta æe tako temni, bomo za pot uporabili svetle prodnike bele barve, ki bodo pravi kontrast temnim predelom. Ob rob bomo postavili øe monolit-velik kamen svetle barve ter klopico in manjøo mizo za posedanje v vroœih poletnih dneh. Za romantiœno vzduøje bomo postavili øe nekaj vrtnih luœk, ki bodo razsvetljevale najtemnejøe dele ter nam vrt v drugi ‘’luœi’’ prikazale tudi v mraku in ponoœi. Vzdræevanje Senœne trajnice prenesejo popolno ali delno zasenœenost, veœina jih lahko brez teæav raste tudi na soncu. Sadimo jih na mesta, kjer je del dneva senca, nekatere pa tudi na mesta v popolni senci. Vzdræevanje ni zahtevno, zato se takega vrta lahko loti tudi zaœetnik, seveda s pomoœjo strokovnjaka pri izboru rastlin. Rastlinam smo æe s pravilno izbiro zemlje dali dobro osnovo za rast, da pa bodo bujnejøe, lepøe, bolj cvetoœe in bolj zdrave, pa jim je potrebno nuditi øe hranila v obliki gnojil. Prav niœ ne bomo zgreøili, œe bomo za vse uporabili plantella specialno gnojilo za okrasne rastline ali plantella formulo 365 za okrasne rastline, bomo pa vsekakor veœ dobrega naredili, œe bomo posamezni vrsti dodali gnojilo, ki je namenjeno prav njim. Za kisloljubne bomo tako izbrali plantella formulo 365 za rododendrone, za drevesa in grmovnice pa membransko gnojilo plantella formulo 365 za æive meje. Rock Finale, krajinski arhitekt Rock.finale@gmail.com 25 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:54 AM Page 26 Dr. Gaia na terenu Leœnikov vodni vrt na Koroøkem Tokrat smo v Ravnah na Koroøkem obiskali skrbno negovan vrt naøih œlanov Ivana in Jelke Leœnik, ki æivita v mestu, vrt pa predstavlja njun prostor za uæitek in prijetno druæenje s prijatelji. Osrednji motiv vrta predstavlja cvetoœ plavalni ribnik, ki je v domaœih vrtovih prava redkost. V œasu obiska smo sadili radiœ, rahljali vrtna tla in se pogovorili o razvoju vrta in rednih opravilih, ki jih vesten vrtnar ne sme zamuditi. Delo v vrtu je skrbno razdeljeno. Ivan Leœnik skrbi za okrasni del vrta in sadovnjak z jagodiœevjem. Ga. Jelka je negovalka zelenjavnega vrta, pomaga pa tudi pri drugih vrtnih opravilih. Pogled na vrt Ob vzponu na strmo vzpetino, ki predstavlja senœni del vrta, se odpre najlepøi pogled na vrt zakoncev Leœnik. Na tej vzpetini zelo dobro uspevajo rododendroni, azaleje, hortenzije in ostalo grmiœevje, pa tudi razliœne okrasne trave. Ob prehodu posesti v gozd se pojavijo tudi gozdne borovnice, ki pa jih je letos pobrala spomladanska pozeba. Pod vznoæjem hriba se razteza velik plavalni ribnik, ob katerem so zgrajeni leseni objekti, ki so namenjeni druæabnemu æivljenju. Ob ribniku najdemo tudi gredice z lilijami, hostami, raznovrstnimi maslenicami in drugimi trajnicami. Ob obreæju ribnika se bohoti øe vodna peruRododendroni vsako pomlad odenejo hrib v cvetoœo pravljico. nika, na gladini ribnika pa cvetijo lokvanji razliœnih barv. V desnem delu vrta je sadovnjak s hruøkami, jablanami, breskvijo, ameriøkimi borovnicami in malinami. V skrajno desnem kotu pa se odpre pogled na skrbno negovan zelenjavni vrt. Ponosna na rododendrone Rododendroni v vrtu øtejejo æe Ivan in Jelka, naøa œlana krepko œez 20 let, merijo veœ kot 3 metre, vendar ob skrbni negi paj s prijatelji, ki radi pomagajo ob naøega œlana Ivana delujejo prav mladoveœjih delih v vrtu. Ivan pravi, da dela ni stno. Zemlja je na vznoæju dovolj kisla veliko, vsak prijatelj potrga 200 do 300 in vlaæna, zato ni treba dodajati specialcvetov, delo pa tako postane tudi prijenih zemelj za rododendrone, azaleje, skiten trenutek za druæenje. Vsako pomlad mije in druge kisloljubne rastline. To poskrbi za gnojenje øe preden se prebuopazi vsak ljubitelj vrtnarjenja, saj so dijo iz zimskega poœitka. To obiœajno nahortenzije obarvane modro, kar pa je v redi v zaœetku meseca marca. Za apnenœastih tleh nemogoœe. Rododengnojenje uporablja plantella specialno droni so velika Ivanova ljubezen, zato gnojilo za rododendrone, ki ga potrosi jim vsako leto odstrani posuøene cveokrog rastlin in plitvo vdela v zemljo. tove. Letos je z opravilom malo zamudil, Drugo gnojenje opravi tik pred cvetezato jih je nekaj odstranil v œasu naøega njem, to je nekako v mesecu aprilu ali obiska. Preostalo delo pa bo opravil skumaju. In zadnje po konœanem cvetenju. Po cvetenju poberejo posuøena socvetja. Les in voda prepoznavni znak V vrtu Leœnikovih nas æe ob vhodu pozdravi napis z dobrodoølico v lesu. V vrtu je veliko lesenih elementov. Med umetnostnimi zagotovo izstopa kip, ki je vdelan v deblo œeønje. V njem je upodobljen motiv golobice, Adama in Eve in øe nekateri drugi biblijski motivi. Lesni so tudi kozolec, pa vrtna hiøka in pokrito ognjiøœe. Voda oz. plavalni ribnik predstavlja osrednjo toœko vrta. V njem lepo uspevajo lokvanji, ribe, namenjen je tudi plavanju in zimskemu drsanju ter igram na ledu. Z druøœino prijateljev igrajo tudi hokej in kegljajo na ledu. V preteklosti so iz ribnika pridobivali led, ki ga je Ivanov oœe, takrat znan gostilniœar, uporabljal v gostilni za hlajenje mesa in 26 omogoœa dober razvoj listne mase. To gnojilo bo uporabila tudi za pozno poletno gnojenje gredice, kjer bo sejala motovilec, primerno pa je tudi za dognojevanje gredic, kjer sadimo ostale poletne solate. Kaj posaditi za krompirjem? Uporabni leseni objekti med vznoæjem hriba in ribnikom. Cvetoœi lokvanji niso samo okras, ampak tudi hrana ribam. pijaœe. Led je bil shranjen v ledenici in je skoraj vsako leto doœakal zgodnje poletno obdobje. nul bio plantella nutrivit univerzal mimogrede dognojila øe gredico s kapusnicami (zelje, ohrovt,…). Poleti ne pozabimo na rahljanje vrtnih tal Sajenje radiœa V œasu naøega obiska je Jelka pobrala letoønji pridelek œebule, s katerim je zelo Gospa Jelka vestno skrbi za redno pletje, zadovoljna. Na prazno povrøino je posaokopavanje in rahljanje tal, v najhujøi dila radiœ, katerega sadike je vzgojila vroœini vrtna tla tudi zastira. Tako presama. Nekaj radiœa je posejala v prazne preœi razraøœanje plevela, tla pa tudi niso prostore v vrtu, nekaj sadik pa je zraslo zaskorjena in zato rastline tudi bolje zunaj vrta poleg grede z grmovnicami. uspevajo. Naøa zvesta œlanica Jelka v Ker gredice, kjer je rasla œebula, sposvojem ekoloøkem vrtnarjenju upoøteva mladi ni gnojila z organskimi gnojili, je vseh 10 razlogov za redno rahljanje tal: sedaj poskrbela za izdatno gnojenje z or1. boljøa izmenjava zraka ganskim gnojilom v obliki pelet bio 2. zgledno gospodarjenje rastlin z vodo plantella nutrivit za listno zelenjavo, ki 3. intenzivnejøe vpijanje vode pri moœnih nalivih Gredico s sadikami radiœa je 4. prepreœimo zablatenje pognojila z bio plantella nutrivitom za listno zelenjavo. 5. tla niso zaskorjena 6. manjøa zbitost tal 7. prepreœimo negospodarno izhlapevanje vode s povrøine tal 8. zatiranje plevelov 9. s herbicidi ne onesnaæujemo narave 10. bakterije, ki razgrajujejo organsko snov, za svoje delo potrebujejo zrak (dodaten razlog za pogosto rahljanje tal ob rastlinah) Za izkop krompirja pri Leœnikovih uporabljajo posebne vile za prekopavanje, tako ne poøkodujejo gomoljev. Velik del vrta po izkopu krompirja ostane prazen, zato smo Jelki svetovali, da na omenjeno povrøino poseje oljno redkev ali belo gorjuøico. Sejemo ju od julija do konca avgusta, tako se bistveno zmanjøa prisotnost ogorœic, pomagata tudi pri teæavah s strunami (sejemo æe v zaœetku avgusta). Njune dolge, moœne, tanjøe korenine lepo zrahljajo zaradi razliœnih razlogov zbita tla. Tik preden se odprejo prvi cvetovi (najpozneje konec septembra), ju pokosimo, na vrtu zmulœimo in zadelamo v tla, nato pa zalijemo ali pa delo opravimo tik pred deæjem. Ob razpadanju zelenih delov kriænic se namreœ sproøœajo nekateri predvsem za mlajøe stadije strun strupeni plini, tako da se njihova uporaba dvakratno obrestuje. Davor Øpehar Jelka je po okopavanju dognojila zelje in ohrovt. Ker z okopavanjem in rahljanjem moœno pospeøimo sproøœanje duøika, razgradnjo organske snovi in tudi drugih hranilnih snovi, je Jelka z organskim gnojilom v obliki gra- www.klubgaia.si 27 Dr. Gaia na terenu Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:54 AM Page 27 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:55 AM Page 28 Za zdravo jesen in zimo Za sveæo zalogo vitaminov tudi v mesecih, ko narava øe spi ali pa se øele prebuja, si v avgustu na prazne gredice posejemo zelenjavo, ki jo bomo uæivali vse od pozne jeseni, pa do prvih pomladnih mesecev. Poskrbeti pa moramo, da bo pozimi ustrezno zaøœitena pred mrazom. Zelenjavni vrt leni listi imajo rahlo navzgor zavihan listni rob, ki daje listu obliko ælice. Listi so gladki, svetleœi in polnega okusa. Zimska solata Motovilec Majhne rozete z gladkimi listiœi prijetnega okusa pobiramo od novembra do marca, saj je motovilec odporen na nizke zimske temperature. Za sprotno porabo lahko mlade listiœe trgamo posamiœ ali pa poreæemo vse in nato poœakamo, da poæenejo novi. Motovilec sejemo od srede avgusta do konca septembra. Najbolj mu ustrezajo srednje teæka tla in ne preveœ sonœna lega, rasel pa bo tudi na bolj revnih tleh. Primerna setvena razdalja med vrstami je 10 do 15 cm, kasneje rastline v vrsti redœimo na razdaljo 10 do 20 cm. Lahko pa se odloœimo tudi za setev poprek po celi povrøini. Takrat bomo porabili nekaj veœ semena kot pri setvi v vrste. Motovilec je primeren tudi za meøane posevke, na primer skupaj s porom, zeljem ali zimsko œebulo. Kot sosedje ugodno delujejo na rast motovilca: kumare, paprika, paradiænik in kapusnice. Po setvi motovica povrøino rahlo prekrijemo z zemljo in do vznika skrbimo, da bodo tla stalno in 28 enakomerno vlaæna. Motovilec lahko vzgajamo tudi v toplih gredah ali rastlinjakih, kjer bo razvil bujnejøe in navadno tudi okusnejøe liste. Sorte motovilcev Ljubljanski motovilec ima dolge, svetleœe, temno zelene liste in zelo dobro prezimi, holandski pa ima velike, øiroke in rahlo kosmate liste rumeno zelene barve ter prezimi nekoliko slabøe kot ljubljanski. Zadnja leta je popularna domaœa sorta æliœar, vzgojena v Semenarni Ljubljana, s srednje velikimi rozetami. Ovalni, temno ze- Sejemo jo konec avgusta in v zaœetku septembra na toplo in sonœno gredico, ki je dobro zaøœitena pred zimskim mrazom. Setev naj bo gostejøa kot pri drugih solatah, saj nam bo tako kljub morebitnim izgubam øe vedno ostalo dovolj pridelka. Za zaøœito pred zimskim mrazom in soncem jo sejemo v 5 cm globoke jarke, ki naj teœejo v smeri vzhod-zahod. Preko zime jo lahko prekrijemo s folijami, plastiœnimi tuneli ali smreœjem. Dobri sosedi zimski solati sta øpinaœa in œebula. Œas pobiranja pridelka je od marca do maja. Mehkolistni zimski solati sta zimska rjavka in nansen. Prva naredi velike in œvrste glavice zeleno-rjavo-rdeœe barve, druga pa oblikuje zgodaj spomladi fine, œvrste glavice zelene barve. Med krhkolistnimi solatami sta cenjeni sorti vegorka, ki oblikuje zelene glavice z rjavimi pegami, in posavka z zelenimi hrustljavimi glavicami. Avtohtona slovenska sorta solate je bistra, ki jo lahko uporabljamo kot zimsko in kot letno solato. Andreja Tomøiœ Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:55 AM Page 29 Bezeg v rdeœi preobleki Øe do nedavnega je veljal bezeg – Sambucus za plevel na vrtu, le v œasu cvetenja se je manjvrednost malo potuhnila v ozadje. S prihodom novih sort z rdeœimi listi pa je priølo do pravega preobrata. Bezeg je po svoji naravi zelo trpeæen grm, brez kakønih posebnih potreb ter hvaleæen kar se tiœe obrezovanja. Godijo mu sicer zelo svetla mesta ter rodovitna in vlaæna rastiøœa, pa vendar uspeva tudi na slabøih tleh. Ali poznate? Skoraj ni vrta, v katerem ni prisotna vsaj ena od sort rdeœelistnega javora. Tudi pri naœrtovanju predstavljajo eno pogostejøih æelja med ljubitelji domaœega vrta. Zaradi gliviœnih obolenj javorjev se jim nekoliko izogibamo. Kot naroœeno pa je v zadnjem œasu zaœel pridobivati na veljavi rdeœelistni bezeg, s katerim se lahko zapolni nastalo vrzel. zraste do viøine 6m brez obrezovanja, s spomladansko rezjo pa ga dræimo na zaæeleni velikosti. Pri ustvarjanju zanimivih zasaditev zadoøœa æe ena sama sadika med kulisami zelenih grmovnic, lahko pa ga umestimo v nasad s cvetoœimi trajnicami. Narava pa nas razvaja øe naprej, saj se jeseni iz cvetoœih socvetij razvijejo plodovi s temnordeœimi jagodami. Lahko jih naberemo in uporabimo za izdelavo marmelad, sokov kakor tudi bezgovega vina. Lahko pa jagode pustimo na rastlini ter s tem privabimo in nahranimo ptice. Enostavno obrezovanje Pri obrezovanju bezga lahko uberemo dve poti: Œe æelimo imeti velik grm, izrezujemo samo stare, izrojene poganjke. V kolikor pa se odloœimo za zasaditev v cvetliœnih loncih ali pa za nizke, kompaktne grmiœe v nasadu, poreæemo veje vsako pomlad skoraj do tal, na poganjku pa pustimo le dva do tri brste. Popolnoma samoumevno pa je, da iz sredine vedno odstranjujemo odmrla stebla. Andreja Pogaœar Øpenko Svetla prihodnost se obeta predvsem sorti S. nigra ‘Black Lace’ ali poslovenjeno »œrna œipka«, katere filigransko nacepljeni ter temno vijoliœasto obarvani listi spominjajo na pahljaœasti javor. Grm zraste v naravi tudi do viøine 3m, s spomladansko rezjo pa lahko njegovo viøino prikrojimo svojim æeljam. Konec maja oz. zgodaj junija razvije socvetja v kremno roza barvi, ki zaradi kontrastnosti z burgundsko rdeœim listjem øe bolj izstopijo, z odcvitanjem pa se razbarvajo skoraj do belega. Sambucus nigra ‘ Black Beauty’ predstavlja mlajøo zastopnico bezgov, katerega listi imajo obliko navadnega bezga in so sestavljeni iz 5 jajœastih listov, le da so ti skozi vso rastno sezono bleøœeœe œrno vijoliœasto obarvani. Naravno rastoœ grm www.klubgaia.si 29 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:56 AM Page 30 Slovenski naravni biseri Zadnjo junijsko nedeljo smo se z bovøkega Dvora s kabinsko vzpenjaœo dvignili na nadmorsko viøino 2202 metra oziroma do njene vrhnje postaje-D, imenovane Podi. Od tod smo krenili za oznakami proti vrhu Kanina. Po desetih, petnajstih minutah smo bili æe nad Velikim grabnom, kjer smo zavili desno œez meliøœe in pragove proti dobro vidnemu oknu, do katerega smo priøli po øtiridesetih minutah hoje. Lepo oblikovana, 10 x 7,5 metra velika odprtina, 2391 metrov nad morjem, ki se lepo vidi æe iz doline, je dala piramidastemu vrhu nad njim tudi ime. Na italijanski strani pravijo Prestreljeniku Monte Forato – Preluknjana gora. Ko smo se po nekaj klinih povz- Prestreljeniøko okno Zahodno pod vrhom druge najviøje gore v Kaninskem pogorju - Prestreljenikom (2499 m) je s preperevanjem skalnega oboka nastalo veliko naravno okno, skozi katerega lahko iz Slovenije pogledamo v Italijo, saj leæi na mejni œrti. V ljudskem izroœilu se je ohranilo veœ legend o nastanku te kamnite »prestreline«, ki predstavlja eno najbolj slikovitih visokogorskih naravnih znamenitosti na Bovøkem. Planinska spominœica Okroglolistni moønjak Alpska zlatica peli na njegov spodnji rob, so se nam odprli œudoviti pogledi proti severu, œez Nevejsko sedlo proti zahodnim Julijskim Alpam, pod nami pa je bila sivkasta gmota Prestreljeniøkega ledenika. Ob levi stranici prepiøne okenske odprtine je tudi planinska skrinjica z vpisno knjigo. Œe se s Prestreljeniøkega okna ozremo na slovensko stran, se pred nami razprostira del kaninskih æiœnic oziroma smuœiøœ, proti zahodu pa se zaœenjajo razseæni, veœinoma goli Kaninski podi, ki se odlikujejo po izredni pestrosti povrøinskih oblik, znaœilnih za visokogorski kras. Vsepovsod opazimo sledove intenzivnega delovanja vode: økraplje, vrtaœe, brezna, ælebiœe, laøte, kotliœe…Planota je rahlo valovita, posamezne veœje kope, ki rastejo iznad nje, pa æe zasluæijo naziv vrh: Konjc, Velika in Mala Gnila glava, Vrh Osojnic, Veliki in Mali Talir idr. Trdoæive visokogorske cvetlice Ob poti œez apnenœast gruøœ in skalovje so nas skoraj na vsakem koraku preseneœale trdoæive visokogorske cvetlice, med katerimi je bilo øe najveœ neæno roænatih otoœkov okroglo listnatega moønjaka, ki je ime dobil po pritliœnih, skoraj rozetasto zgoøœenih in precej okroglih listih, medtem ko grozdasti cvetovi prav prijetno diøijo. Na skromno ozelenelih skalnih policah so nam delali druæbo beli cvetovi do deset centimetrov visoke alpske zlatice, katere venœni in œaøni listi po cvetenju odpadejo. Niœ manj prikupni niso bili drobni, modri cvetovi planinske spominœice, katerih steblo je v spodnjem delu øœetinasto dlakavo, sedeœi listi pa so jajœasti do œrtasti. O nastanku Prestreljeniøkega okna je zapisanih veœ ljudskih pripovedi, med katerimi se najveœkrat omenja tista, ki govori o vesoljnem potopu. Tedaj se je reøil le Noe in s svojo barko plul po gladini vode, ki pa je ni imel kam privezati. Po dolgem œasu se ga je Bog usmilil, ustavil deæ in voda je zaœela upadati. Kmalu so se pokazali vrhovi visokih gora in med njimi tudi Prestreljenik. Bog je s prsti stisnil njegov greben, da je nastala odprtina, skozi katero je Noe napeljal vrv in tako zadovoljno pripel svoje plovilo. Boris Dolniœar 30 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:57 AM Page 31 Letos se je v naravi pojavilo ogromno øtevilo miøi. Strokovnjaki nas opozarjajo na nevarnost okuæbe z miøjo mrzlico, zato je tudi doma pomembno zatirati miøi, da prepreœimo moæne vire okuæb in prenamnoæitev økodljivcev. Doma in v gospodarskih objektih moramo vzpostaviti uœinkovite preventivne ukrepe, da bi prepreœili razvoj glodavcev. Zelo pomembno je prepreœiti vstop glodavcem v notranjost prostorov, kar lahko storimo tako, da zatesnimo vse razpoke, zamenjamo poøkodovana vrata ali okna in postavimo mreæe na odprtinah prezraœevalnih sistemov. Zatesniti je potrebno tudi odprtine ob vodovodnih ceveh in elektriœni napeljavi. Pri gradnji vrtnih lop nekateri uporabljajo tudi mreæe ali deske, ki jih vdelajo v tla do globine trideset centimertov ter na ta naœin prepreœijo, da bi miøi dostopale v notranjost objekta preko rovov, ki jih naredijo v tleh. Zelo pomembno je tudi odstranjevanje odveœnih materialov, v katerih æivali lahko gnezdijo. Miøja mrzlica To je bolezen, ki se lahko z æivali prenese na œloveka. Bolezen povzroœajo virusi, ki se prenaøajo z izloœki glodavcev. Veœinoma se pojavlja v poletnih mesecih in jeseni, ko se veœ gibljemo v naravi in delamo na vrtu, polju ali gozdu. Ljudje se lahko z virusom okuæimo ob vdihavanju prahu. Œe najdemo poginule miøi ali miøje iztrebke, najprej temeljito prezraœimo prostor in se v œasu zraœenja ne zadræujmo v prostoru. Nato povrøine, kjer so iztrebki ali poginule miøi, razkuæimo. Pri delu uporabljajmo rokavice iz lateksa. Po razkuæevanju in odstranitvi iztrebkov in poginulih glodavcev je nujno prostor in povrøine øe mokro oœistiti. Pri tem je zelo pomembno paziti, da ne pride do dvigovanja prahu. Za zatiranje miøi doma in okrog hiøe vam priporoœamo uporabo izdelkov Effect Rodent, katerih slogan je: Postaviø po hiøi, pozabiø na miøi! Izbiramo lahko med: effect rodent box s parafinskimi bloki ali effect rodent box z mehko vabo, effect rodent z mehko vabo in effect rodent parafinske bloke. Vsi izdelki vsebujejo gabilo bitrex, ki œloveku prepreœuje zauæitje vabe z zelo grenkim okusom. www.klubgaia.si Effect Rodent Box ima vabo, zaøœiteno v posebni økatli, kar omogoœa varno uporabo, œe imamo doma hiøne ljubljenœke. Gre za zaprto past, kjer ni neposrednega stika z vabo. Box s parafinskimi bloki je primeren za rabo tudi na mestih z veliko vlage, saj vaba vsebuje vosek in je zato øe posebej primerna v vlaænem okolju in prostorih. Box z mehko vabo je uœinkovit, kjer je na voljo veliko hrane, pa naj bo to v zunanjih ali notranjih prostorih. Effect rodent mehka vaba je zelo jeøœna, saj je sestavljena iz æivil, ki jih imajo glo- davci najraje. Vabo je priporoœljivo uporabiti v prostorih, kjer imajo glodavci na razpolago tudi druge vire hrane. Effect rodent parafinski bloki so zaradi vsebnosti voska obstojni tudi v vlaænem okolju kleti in v okolici hiøe. Bloki so veœkotni in nudijo veœ moænosti za grizenje. Saøa Klanœar Preženimo ose in sršene! Ose in sršeni nam vsako poletje grenijo brezskrbne užitke na prostem. Če je v bližini naše hiše osje gnezdo, nas dnevno lahko obleti tudi več tisoč os. Najbolj pogosto so gnezda na podstrešjih, v dimnikih in razpokah med stenami. Ta mesta le stežka dosežemo, če nam po kakšnem naključju vseeno uspe priti dovolj blizu, pa moramo paziti, da s tretiranjem ne razdražimo os in jim za tarčo postavimo svojega telesa. Najbolj varno in preprosto je, da mesta, iz katerih ose množično izhajajo, poškropimo s sredstvom effect proti osam in sršenom. Učinkovit insekticid je v obliki aerosola, posebno visokotlačno pakiranje pa omogoča, da z njim popršimo tudi do pet metrov oddaljena mesta. Posebna formula dveh snovi v sredstvu povzroči takojšnje uničenje nadležnega mrčesa, deluje pa tudi podaljšano in preprečuje povratek žuželk na poškropljena mesta. Osja gnezda pršimo z razdalje 3-4 metrov, v intervalih po 5 sekund. Škropimo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko so živali manj aktivne. V sadovnjakih, kjer ose delajo veliko škodo na plodovih, lahko uporabimo naravno mehansko zaščito effect vabo za ose. Naravno privabilo v prahu, ki ga vsebuje eno pakiranje, raztopimo v vodi in z mešanico napolnimo vabo. Ta bo ose privabljala dober mesec dni, po tem času pa lahko vsebnost zamenjamo z novim effect polnilom za vabo za ose. 31 Dom brez mrgolazni V boj proti miøim Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:57 AM Page 32 Reportaæa z izleta Izobilje ogledov vrtnih lepot Gaini izleti Prvi vikend meseca junija je 40 œlanov kluba Gaia namenilo druæenju in spoznavanju vrtnih lepot v okolici Dunaja in Brna. Namensko izbrani datum nam je omogoœil ogled œudovite razstave vrtnic Rosentage v Badnu. Obœudovali smo zdruæbe pokrovnih in debelnih ter grme drobnocvetnih in diøeœih vrtnic, nato pa smo se sprehodili pod tunelom plezajoœih sort ob lesenem ogrodju. Na poti proti Œeøki smo si v stoletni kleti privoøœili degustacijo odliœnih moravskih vin vrhunske kakovosti. Veœer smo namenili ogledu Brna, ki je lepo urejeno mesto z bogato zgodovino. Polni vtisov smo na avtobusu izmenjali mnenja, se zabavali z nagradno igro in kot velika druæina v prijetnem vzduøju zakljuœili druæenje z æeljo po novih skupnih potepanjih. Æe zjutraj drugega dne smo se podali v Arboretum Brno. Najprej smo si ogledali razstavo 1500 naravnih in 3000 gojenih orhidej ter 200 tilandsij. Veœina orhidej uspeva pri 18 stopinj ali nekatere pa pozimi tudi pri 10 stopinjah. Pod vodstvom strokovnjaka smo si imeli priloænost ogledati tudi poskusna razmnoæevanja orhidej, kar je del prakse tamkajønjih øtudentov. Arboretum bogati mnoæica skalnjakov, 4000 dreves, 2000 trajnic ter æe omenjene orhideje in tilandsije. Urejen je krajinsko, tako da marsikatero idejno kombinacijo rastlin lahko prenesemo v domaœi vrt. Loreta Vlahoviå Na vrtu gospe Elfride V Botaniœnem vrtu mesta Brno smo obœudovali gigantske tropske rastline in veliko zbirko trajnic ter zelenjave. Impozantni tropski vrt, predvrt ter park gradu Lednice si zasluæijo veliko veœ œasa za obœudovanje kot smo si ga sami lahko privoøœili. Vseskozi smo se uspeøno izogibali deænim kapljicam in celo toœi, ki je tik pred nami klestila ob avtocesti na poti domov. Kot poslastico za zakljuœek smo si ogledali pravi mali raj - vrt gospe Elfride Lungenschmidt, ki na 1000 m 2 nastaja æe 40 let. To je œudovita zbirka 8000 rastlin, kjer se vsaka rastlina ponovi le enkrat, 500 trajnic raste v glinenih cvetliœnih loncih, ki jih presajajo le po potrebi, veœinoma na 4 leta. Razne oboke, stene in debla prekriva 130 vrtnic in enako øtevilo razliœnih srobotov. Najbolj raznoliko bogastvo vrta so hoste, ki jih premore kar 860 razliœnih sort! V njem je tudi nekaj dreves, katerih velikost vzdræuje z rednim obrezovanjem, da so primerni vrtu. Pozorno posluøanje strokovnega vodje v Arboretumu Brno. 32 Lesena pergola na razstavi Rosentage, bogato obloæena z vrtnicami. Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:57 AM Page 33 Ne zamudite Gainega piknika Gain tradicionalni piknik bo tokrat na Obali, in sicer 1. septembra, v okolici Kopra. Izleti in naøe druæenje bodo nepozabno lep spomin za vse œlane, ki so ljubitelji lepot, novih doæivetij in dobre volje. Zaradi laæje organizacije vas priœakujemo med deseto in enajsto uro dopoldan pred Bio hotelom v Kopru, kjer bo dobrodoølica in domaœa malica z istrsko mineøtro. Po neobveznih prijavah na izlete se boste podali bodisi z avtobusi na zanimive oglede ali na prizoriøœe piknika, ki bo v Sv. Tomaæu nad Koprom. Luka Koper Gain piknik Program Izleti Od 12.00 do 14.30 ure si boste za doplaœilo lahko ogledali: • park ob gradu Miramar pri Trstu: 8 EUR – ogled parka s strokovnim vodenjem, avtobusni prevoz • ogled domaœih vrtov naøih œlanov: 5 EUR – avtobusni prevoz in strokovno vodstvo po vrtu • Luka Koper: 5 EUR – avtobusni ogled pristaniøœa, s strokovnim vodstvom • farma polæev pri Kortah: 5 EUR – ogled gojenja polæev in razlaga med ogledom, avtobusni prevoz • degustacija vin in ogled kleti Vinakoper: 10 EUR Po konœanih izletih in ogledih prihod na prireditveni prostor, kjer bodo postregli s kosilom: meso na æaru s prilogo, solata, sladica, vino, voda. Za zabavo bo poskrbel zabavni ansambel in animator. Plesali, peli, zabavali in druæili se bomo do 18.30, ko se bomo odpravili proti domu. Farma polæev pri Kortah Vstopna mesta Avtobusni prevoz pri najmanj 35 potnikih: • Maribor, Celje, Slovenj Gradec, Velenje, Trojane, Zagorje, Litija: 22 EUR, • Lesce, Kranj, Medvode, Ljubljana, Postojna: 15 EUR, • Gorica, Seæana, Divaœa: 15 EUR, • Krøko, Novo mesto, Ivanœna Gorica, Grosuplje: 15 EUR. Park Miramar Cena po osebi: 27 EUR Cena vkljuœuje: najem prostora, toplo malico, kosilo, vino, zabavni ansambel, animacijo, organizacijo in vodenje izleta. V ceno ni vkljuœeno: avtobusni prevoz, izleti za doplaœilo! Prijavnica za tradicionalni piknik v Sv. Tomaæu nad Koprom, sobota, 1. september 2012 Ime in priimek prijavljenca: Naslov (poøta, poøtna øtevilka): Telefon: Poleg sebe prijavljam øe: ____________ odraslih oseb in/ali __________ otrok Avtobusni prevoz: da ne Iz kraja: Izpolnjeno prijavnico, s pripisom Gain piknik, poøljite na naslov: Turistiœna agencija AVANTURA, Slovenska cesta 40, 1000 Ljubljana. Za veœ Informacij pokliœite telefonsko øtevilko 01/242 00 00 ali 01/242 00 01, lahko tudi zastopnika Stojana Rusa na 041/458 973, poøljete pa lahko tudi elektronsko pismo na prodaja@avantura.si. www.klubgaia.si 33 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:59 AM Page 34 Podarjamo še 50 MAJIC Velja Velja do do 30. 30. avgusta. avgusta. Člani so darovali Gaio za rojstni dan naslednjim novincem: • Zdenka Završnik, Kamnik • Olga Turnšek, Dol pri Ljubljani • Mira Prašnikar, Litija • Marta Premožič, Ptuj • Anica Kramberger, Spodnji Duplek ZVESTOBA SE SPLAČA, GAIA JO POPLAČA Nagrajence julijske in avgustovske poletne križanke bomo objavili v septembrski reviji ter jim po pošti poslali nagrade. Ne spreglejte izleta Vrtovi Tirolske, ki je bil objavljen v julijski številki revije Gaia! AVANTURA • potovalni kotiœek OBIRANJE MANDARIN in OLJK SEPTEMBER V MAKEDONIJI 19. do 21. oktober cena 169 E po osebi 6. do 11. september cena 333 E po osebi Neum, Stonj, Peljeøac, delta Neretve • Skopje • Bitola • Ohrid • Abanija • in øe marsikaj vkljuœeno: 2x polpenzion, muzika v hotelu, ogled mesta Stona in obiranje oljk na polotoku peljeøac doplaœilo: 25 e program obiranja mandrarin, voænja s œolni, kosilo, muzika, zabava 25 e Vstopnine vkljuœene FLORIADA 2012 – NIZOZEMSKA 12. do 16. september cena 325 E po osebi Aalsmeer, Zaanse Schaans, Amsterdam, Volendam vkljuœeno: prevoz z avtobusom, 2x polpenzion v hotelu 3*, ogledi po programu, organizacija in vodenje izleta doplaœilo: voænja z ladjico po kanalih Amsterdama 10 e, cvetliœna borza v Aalsmeerju 8 e, vstopnina Floriada 25 e, enoposteljna soba 50 e Vre i nav sa K IN Vre i nav sa K 20 % popusta • Amalija Jerman, Črnomelj • Mira Čadež, Ljubljana-Šentvid • Irena Brežan, Tolmin • Magda Vrhovnik, Dobrnič • Martina Mramor, Cerknica • Milivojta Kralj, Ljubljana • Cecilija Zidarič, Anhovo • Jožica Fajdiga, Šempeter pri Gorici • Marija Zagorc, Apače • Dragomir Horvat, Pesnica pri Mariboru Vre uno izd bla nak kup izp 15 B ZA Z 1 g v h p li R Prijave in rezervacije: 01 2420000, 2420002, info@avantura.si • www.avantura.si, Slovenska cesta 40, 1000 Ljubljana Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:59 AM Page 35 Ekskluzivno za œlane Kluba Gaia: kuponœki popustov Ugodnosti uveljavite tako, da izreæete posamezne kuponœke in jih ob nakupu opredeljenega izdelka predloæite na blagajni doloœene prodajalne, navedene v glavi kuponov in œlansko izkaznico. Posamezen kuponœek velja ob nakupu enega ali veœ izdelkov na fotografiji in samo v spodaj navedenih trgovinah. Novost tokratne ponudbe je kupon po lastni izbiri Gaiana, ki ga uporabite za izbrani izdelek. Kuponœke boste lahko uveljavljali do doloœenega datuma na kuponœku. Koroøka KGZ, EuroGarden, KZ Sava Lesce, KZ Agraria Koper, KZ Cerklje z.o.o. in KZ Domæale. Bio Plantella NATUR – FR 500 ml Bio Plantella ARION, 250 g (ni potrebna izkaznica FFS) 20 % popusta Bio Plantella FLORA KENYATOX VERDE, 500 ml 20 % popusta Plantella ORGANIK 7,5 kg 20 % popusta Plantella CVET 3L KZ Laøko, KGZ Sloga Kranj, 20 % popusta Inpos, KZ Krka Effect INSEKTICID PROTI OSAM IN SRØENOM, aerosol, 750 ml 20 % popusta KGZ Krpan, KZ Ptuj, 20 % popusta V vseh prodajlnah: 20 % popusta Izdelek PLANTELLA, BIO PLANTELLA, VIVERA ali EFFECT po lastni izbiri ✂ Bio Plantella START zemlja za presajanje, 20 L 20 % popusta ✂ ✂ Bio Plantella NUTRIVIT univerzal, 3 kg 20 % popusta ✂ Neopermin 1 kg 20 % popusta ✂ Ratimor MEHKA VABA 500 g 20 % popusta Effect UNIVERZALNI INSEKTICID, aerosol, 400 ml 20 % popusta ✂ Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv samo ob nakupu Vrednostni kupon je unovœljiv ob nakupu izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izdelka na fotografiji in na blagajni v vseh izbranega izdelka na blagajni v vseh navedenih navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv navedenih prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv prodajalnah. Ob nakupu je unovœljiv samo samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. Bio Plantella NUTRIVIT za jagode in jagodiœevje, 1 kg Izdelek PLANTELLA, BIO PLANTELLA, VIVERA ali EFFECT po lastni izbiri 20 % popusta 20 % popusta Bio Plantella AKTIV 500 ml ali 1 L 20 % popusta Bio Plantella GEL PROTI POLÆEM, 1 L 20 % popusta Plantella TOTAL – R 750 ml 20 % popusta Plantella BIOGRENA 10 kg 20 % popusta 20 % popusta Bio Plantella VRT 1L trgovec obvezno vpiøe ime izdelka Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je Vrednostni kupon je unovœljiv ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu unovœljiv samo ob nakupu izbranega izdelka na blagajni v izdelka na fotografiji in na izdelka na fotografiji in na izdelka na fotografiji in na izdelka na fotografiji in na izdelka na fotografiji in na izdelka na fotografiji in na vrtnih centrih Kalia. Ob nakupu je blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob blagajni v vrtnih centrih Kalia. Ob unovœljiv samo originalni kupon, nakupu je unovœljiv samo originalni nakupu je unovœljiv samo originalni nakupu je unovœljiv samo originalni nakupu je unovœljiv samo originalni nakupu je unovœljiv samo originalni nakupu je unovœljiv samo originalni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni kupon, izrezan iz revije Gaia. Kupon ni izrezan iz revije Gaia. Kupon ni izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od izplaœljiv v gotovini in je unovœljiv od 15. 8. do 15. 9. 2012. 15. 8. do 15. 9. 2012. 15. 8. do 15. 9. 2012. 15. 8. do 15. 9. 2012. 15. 8. do 15. 9. 2012. 15. 8. do 15. 9. 2012. od 15. 8. do 15. 9. 2012. Merkurjeve ugodnosti za ˇclane Kluba Gaia in imetnike Merkurjeve kartice zaupanja! Redna cena: 5,79 € 4,63 € Naravni insekticidni koncentrat na osnovi kalijevih soli maøœobnih kislin za zatiranje mehkokoænih insektov, kot so listne uøi, prøice in resarji na vrtninah, sadnem drevju in okrasnih rastlinah. -20% Redna cena: 5,29 € 4,23 € -20% Redna cena: 4,29 € 3,43 € Ponudba velja od 15. 8. 2012 do 15. 9. 2012 oz. do razprodaje zalog. Popust uveljavite œlani Kluba Gaia na blagajni ob predloæitvi kupona ali Merkurjeve kartice zaupanja. Predstavljeni izdelki so na voljo v izbranih trgovskih centrih Merkur, na oddelkih z vrtnim programom. EFFECT UNIVERZALNI INSEKTICID PROTI OSAM IN SRØENOM, 400 ml Je kontaktni insekticid v spreju z dokazanim uœinkom, namenjen zatiranju os in srøenov. Posebna formula dveh aktivnih snovi povzroœi takojønje uniœenje nadleænega mrœesa, deluje pa tudi podajøano. -20% ✂ 4,31 € -20% BIO PLANTELLA AKTIV, 500 ml Visokokakovostno tekoœe gnojilo, obogateno z vitamini za gnojenje vseh vrst cvetoœih sobnih, okenskih, balkonskih in vrtnih rastlin ter za bistveno veœ cvetov. ✂ Redna cena: 5,39 € Gnojilo v tableti za pravilno in enakomerno prehrano balkonskega cvetja. Vsebnost glavnih hranil zagotavlja bujno cvetenje, spodbuja pravilen razvoj korenin in izboljøa odpornost rastlin na stres. PLANTELLA CVET, 1 L ✂ -20% 100% organsko gnojilo viøje vrednosti, ki ima hranila posebej prilagojena za gojenje listnate zelenjave. PLANTELLA TABS gnojilo za balkonsko cvetje, 140 g ✂ BIO PLANTELLA NUTRIVIT ZA LISTNASTO ZELENJAVO, 1 kg Redna cena: 7,89 € 6,31 € Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 9:59 AM Page 36 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 10:00 AM Page 37 Mladi vrtnarji iz Kopra Klubski kotiœek Na osnovni øoli Antona Ukmarja v Kopru je v spomladanskih mesecih potekal projekt Popestrimo øolo. V okviru tega projekta se je odvijala dejavnost Øolski vrt, v katero je bilo vkljuœenih 15 uœencev od 1. do 3. razreda. Spoznavali so osnove ekoloøkega vrtnarjenja v majhnem vrtu ob igriøœu dislocirane enote »Ukmarœek«. Œeprav smo mestna øola, imamo: sadovnjak, oljœnik, mlako in øe dovolj prostora, da bomo v prihodnjem øolskem letu zaœeli z dejavnostjo oblikovanja øolskega ekovrta. mentorica Jana Starman, OØ Antona Ukmarja Koper Mladi vrtnarji ob svojih gredicah z meøanimi posevki. Nabiranje kamiliœnih cvetov Tu rastejo tudi roæice. Striæenje majarona. Redœenje redkvic. Rahljanje zbite prsti okrog œebule Sodelujte v nateœaju Naj naj doseæek naøih œlanov Vrtnarska sezona in œudeæne stvaritve domaœih vrtov so v polnem razmahu, zato ste s fotografskim aparatom gotovo æe posneli fotografije, ki vam bodo prinesle œudovite nagrade ... Sodelujete lahko v naslednjih kategorijah: • NAJ otroøka pomoœ na vrtu, • NAJ balkonske kombinacije, • NAJ okrasna gredica, • NAJ grmovnica ali drevo, • NAJ skalnjak, • NAJ zelenjavni kotiœek na vrtu, • NAJ zelenjava v posodi ali obeøanki, • NAJ zeliøœni vrt, • NAJ nenavaden plod in • NAJ vrtna trata. Dragi œlani, fotografije nam do konca septembra 2012 poøljite na naslov Klub Gaia, Sinja Gorica 2, 1360 Vrhnika ali po e-poøti gaia@klubgaia.com (pri tem pazite na primerno kakovost fotografij za objavo – vsaj 800 KB). Dodajte øe svoje podatke in telefonsko øtevilko. Nagrajence bo izbirala triœlanska komisija, nagrade pa bomo slavnostno podelili in zmagovalce predstavili v decembrski øtevilki revije Gaia. Obdarili jih bomo s Plantella, Effect in Bio Plantella paketom za vrt in dom. Foto: Beti Porenta www.klubgaia.si Foto: Joæe Novak Foto: Drago Obid 37 od 18.00 P 첆 do 14.00 do 9.00 P 첅 25 N 26 P 27 T 28 S 29 Č 30 od 19.00 od 17.00 S do 12.00 do 16.00 od 13.00 od 17.00 do 19.00 od 20.00 do 17.00 od 18.00 Č P S 첄 9 P 10 T 11 S 12 Č 13 P 14 S 15 N 38 do 15.00 od 16.00 do 11.00 od 12.00 do 9.00 od 17.00 do 16.00 od 17.00 neugodno S plod T Sadovnjak Veœ o sajenju in oskrbi jagod si preberite v œlanku na str. 22. V avgustu øe lahko odstranimo bujno rastoœe poganjke na sadnem drevju. Vse veœje rane po rezi temeljito zamaæemo s cepilno bio plantella arbosan smolo. V poletnem œasu se rade pojavijo tudi prøice, proti katerim ukrepamo s pripravkom vivera vertimec (pozorni smo na karenco). Zato vœasih økropimo øele po obiranju. Rez robide opravljamo vse poletje. Glavni poganjek prikrajøamo na okoli 2,5 m, stranske, ki izraøœajo iz zalistnikov, pa skrajøamo na 2-3 brste. Pri ribezu in kosmuljah redœimo pregoste talne poganjke. Poganjke malin izrezujemo pri tleh in ne puøœamo øtrcljev. Avgusta in septembra obiramo jabolka in hruøke, upoøtevamo stopnjo zrelosti. Sadno gnilobo pred zorenjem omejimo s pripravkom vivera chorus (pozorni smo na karenco). Ob obiranju odstranimo tudi vse œrvive plodove. Gnile plodove, ki so ostali na drevju ali pa so æe odpadli, sproti pobiramo in odstranjujemo iz nasada. Zelenjavni vrt V zaœetku avgusta posejano solato moramo v suøi obilno zalivati. Sejemo tudi prezimno øpinaœo. Motovilec je bolje sejati v vrstice. Te so lahko samo 15 cm narazen. Konec avgusta in v septembru sejemo tudi prezimno solato, gredice pa pognojimo z organskim gnojilom v obliki granul bio plantella nutrivit za listno zelenjavo. To gnojilo uporabimo tudi pri pripravi gredic, kamor sejemo øpinaœo in motovilec. Brokoli in cvetaœo, ki smo ju sadili v juliju, zoreœ paradiænik, kumare, ohrovt, kitajsko zelje øe vedno vsakih 10 dni dognojujemo s tekoœim organskim gnojilom bio plantella vrt, ki so mu dodane koristne morske alge. Ne pozabimo na pletje in rahljanje tal, tako izboljøamo zraœno-vodni reæim. Rast plevelov zadræujemo z zastiranjem. Diøavnice, kot so: majaron, melisa, meta, øetraj, origano, timijan in druge, zadnjiœ poreæemo v septembru. Nabiramo tudi zdravilne rastline. Nabiramo vrtnine, ki jih bomo vloæili za zimo. Velike vrtne grme rabarbar po potrebi razdelimo in jih posadimo. V sadilno jamo dodamo plantella univerzalno vrtno zemljo. Paradiæniku redno odstranjujemo stranske vrhove, proti paradiænikovi plesni pa ga redno, vsak teden, krepimo z naravnim pripravkom na osnovi sojinega lecitina bio plantella super-f. Œe se plesen pojavi v veœjem obsegu, rastlino v œasu obiranja poøkropimo øe s fungicidom vivera quadris, ki ima zelo kratko karenco (3 dni). Sobne rastline list P cvet N 1 2 3 4 5 6 7 * S *** SEPTEMBER do 14.00 od 15.00 * Podatki so vzeti z dovoljenjem avtorice iz Setvenega koledarja MARIE THUN za leto 2012, ki ga v Sloveniji izdaja v neskrajøani obliki Zaloæba Ajda, tel.: 01/754 07 43. P 첇 *, **, *** zelo ugodno Koledar del do 18.00 *** 18 N 19 P 20 T 21 S 22 Č 23 S presajanje do 17.00 korenina 15 Č 16 S *** AVGUST Setveni koledar 2012 Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 10:01 AM Page 38 Umaknemo jih iz neposrednega ægoœega sonca in jih pazljivo, redno zalivamo. Sobne rastline so v veœini primerov tropske rastline, zato jih v suhem in vroœem poletju dnevno prøimo po listih. Odpornost na vroœino, bolezni in økodljivce jim poveœamo tako, da jih vsakih 14 dni zalijemo s stimulatorjem rasti in vitaminskim kompleksom bio plantella vita. Sobne rastline dognojimo s priroœnim gnojilom v obliki øumeœih tablet plantella tabs. Eno tableto raztopimo v 1 litru vode. Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 10:01 AM Page 39 >>> Okrasni vrt > Ne pozabimo na razmnoæevanje s potaknjenci, ki jih pred potikanjem pomoœimo v sredstvo za pospeøevanje rasti korenin plantella rhizopon I za zelene potaknjence. > Idealne pogoje za rast mladih rastlin zagotavlja zemlja za setev in pikiranje bio plantella start, ki ima fino mleto strukturo, ustvarja idealno razmerje zraka in vode v obmoœju korenin, da se te lahko pravilno razvijajo. > Balkonsko cvetje enkrat ali dvakrat tedensko dognojimo s visoko kakovostnim gnojilom za cvetoœe rastline plantella cvet, ki z dodanimi vitamini spodbudi bujnejøe cvetenje. > Za zelene strukturne rastline uporabite gnojilo plantella list, ki ima prilagojena hranila zelenim rastlinam. > Za dognojevanje je zelo praktiœno tudi najnovejøe gnojilo v obliki øumeœe tablete plantella tabs za balkonsko cvetje (1 tableta zadostuje kar za 10 litrov vode). > Petunije, surfinije in milijon zvonœke dognojujemo s plantella specialnim gnojilom za surfinije, ki vsebuje tudi æelezo, saj imajo surfinije veœjo potrebo po tem elementu, zato se ob pomanjkanju pojavlja kloroza na listih (svetle lise). > Œe opazimo, da se je zemlja v koritih posedla ali pa jo je premalo, po povrøini dodamo øe malo visoko kakovostne petkomponentne zemlje plantella balkonia. > Rastline, ki so jih poøkodovali vremenski pojavi (vroœina, toœa, veter … ), bolezni ali økodljivci, okrepimo z dodajanjem stimulatorja rasti in vitaminskega kompleksa bio plantella vita. > Veœ o poletni oskrbi zoper bolezni in økodljivce si preberite v rubriki Strokovnjak svetuje na str. 13. Vrtna trata Za lepøi videz trajnic je priporoœljivo, sproti odstranjevati odmrle liste, stebla in cvetove. Zemlja se ne sme izsuøiti, zato vzdræujte vlaæna tla pri ostroænikih, visokih zvonœnicah, hostah, vrtnih kresnicah, hortenzijah in drugih vlagoljubnih rastlinah. Vrtnice redno pregledujemo ter sproti odstranjujemo vse odcvetele cvetove, s œimer prepreœimo kasnejøi pojav sive plesni. Vrtnice letos øe zadnjiœ pognojimo s plantella specialnim gnojilom za vrtnice. Øe zadnjiœ v letu pognojimo tudi okrasne grmovnice in drevesa s plantella specialnim gnojilom za okrasne rastline. Veœ o sajenju maœeh in iglavcev si preberite v Vroœih idejah na str. 9. V rubriki Strokovnjak svetuje na str. 13 piøemo o sajenju spomladanskih œebulnic, potonik, zimzelenih in drugih okrasnih rastlin. Uøi na okrasnih rastlinah zatiramo s pripravkom na osnovi naravnega piretrina bio plantella flora kenyatox verde. Hoste, ostroæniki in dalije so prava poslastica za polæe. Uœinkovito jih ustavimo s sredstvom za zatiranje polæev bio plantella arion +, ki je dovoljen v ekoloøki pridelavi. Vinska trta Trato skrbno zalivamo. Œe to ponovimo pribliæno dvakrat na teden, bomo na kvadratni meter povrøine porabili okoli 10 litrov vode. V jesenskem œasu jo spet lahko kosimo bolj na kratko (okoli 3 cm). Septembra je najboljøi œas za obnovo in setev nove trate. Veœ o setvi in pripravi tal si preberite v rubriki Strokovnjak svetuje na str. 13. Kislost tal je lahko eden od vzrokov za pojav mahu, zato takim tlom æe jeseni (september, oktober) dodamo sredstvo za apnenje tal plantella kalcivit. Ob pojavu mahu uporabite posebno sredstvo za uniœevanje te nadloge plantella proti mahu, ki vsebuje æelezo, hkrati pa trati doda duøik za rast in kremenov pesek za rahljanje in zraœenje tal. V avgustu ga enakomerno potresemo po pokoøeni trati, nato pa trato zalijemo. Avgusta trato øe zadnjiœ pognojimo s plantella specialnim gnojilom za travo. Za økropljenje proti botritisu, ki povzroœa gnitje jagod, najveœ økode pa povzroœi v deæevnih jesenih, uporabite pripravek vivera switch (økropimo predvsem obmoœje grozdov). Delno odstranimo liste v coni grozdja, da izboljøamo osvetlitev, zraœnost, manj bo tudi botritisa. Za zakljuœno varstvo proti pozni peronospori v zaœetku zorenja uporabimo pripravek vivera cuprablau-z. Oidij omejimo z æveplenimi pripravki. Jeseni po trgatvi uniœujemo plevele, zato takrat ukrepamo s pripravkom vivera touchdown. Preprečimo klitje krompirja v ozimnici! V teh dneh bomo že pričeli pobirati krompir za ozimnico. Da nam v kleti ne bi prehitro začel kliti, ga posujemo s pripravkom vivera neo-stop. Za 100 kg krompirja potrebujemo 100 g pripravka, ki ga potresemo pod vsako plast naloženega krompirja (na cca. 10 cm). Sredstvo uporabimo še preden se pojavijo prvi znaki kaljenja. Na krompirju, ki ni namenjen ozimnici, saj ga bomo porabili v enem ali dveh mesecih, in tudi na semenskem krompirju pripravka ne uporabljamo. Koledar del Okenske in balkonske rastline Gaia avgust 2012.xp 7/20/12 10:01 AM Page 40