Analysetjenester

Analysetjenester
BioLab er en integrert del av forskningsinstituttet Nofima med spisskompetanse innenfor
marine råvarer og produkter. Vi tilbyr analysetjenester innenfor områdene kjemi, mikro­
biologi, biologi og fysikalske målinger.
Tilgjengelige analysetjenester:
Kjemisk sammensetning
• Råprotein
Mikrobiologiske analyser i fôr og
næringsmidler
• Stivelse* (totalt og forklistret)
• Vann/tørrstoff
• Salmonella (PCR- og NMKL-metode)
• Råtrevler*
• Aske
• Kimtall
• Vannaktivitet*
• Fett (diverse metoder for analyse av
upolart/polart fett)
• Enterobacteriaceae
• Clostridium perfringens
• Ethoxyquin og andre kjemiske antioksidanter i fôrvarer*
• Karbohydrater* (beregnet ved differanse)
• Anaerobe sulfittreduserende bakterier
• Salt
• Mugg
• Vitamin A*
Kjemiske analyser av protein/
nitrogenforbindelser
• Gjær
• Vitamin E*
• Råprotein/total nitrogen (Kjeldahl­
metode eller forbrenningsmetode)
• Koliforme bakterier
• Formaldehyd*
• Bacillus cereus*
Analyser merket med * er ikke akkrediterte.
• Vannløselig råprotein
• Totalt flyktig nitrogen
• Trimetylamin og trimetylaminoksid*
• Aminosyrefordeling* (frie og totale
aminosyrer)
• E. coli
• Listeria monocytogenes*
• Staphylococcus aureus*
Prosjekter
• Melkesyrebakterier*
Vi utfører også ulike prosjekter der vår
analysekompetanse normalt utgjør en
vesentlig del. Følgende eksempler kan
illustrere dette:
• Fekale streptokoller*
• Taurin*
Fysikalske målinger
• Cadaverin
• Partikkelfordeling* (med sikting eller
ved billedanalyse)
• Histamin
• Pepsinfordøyelig protein*
• Hydrolysegrad*
• Peptid størrelsesfordeling*
Kjemiske analyser i fett og oljer
• Frie fettsyrer/ Acid value
• Bruttoenergi*
• Viskositet*
• Vannaktivitet*
• Smeltepunkt i fett og oljer* (slip
point)
• Fettsyrefordeling
• Durabilitet av fôrpellets* (pneumatisk
eller mekanisk)
• Trans-fettsyrer*
• Hardhet av fôrpellets*
• Lipidklasser*
• Synkehastihet av fôrpellets i vann*
• Vann i olje
• Fettabsorbsjon i fôrpellets*
• Smuss i olje
Mineralanalyser
• Anisidintall
• TBA-tall /TBARS*
• Natrium, Fosfor, Krom, Jern, Kalium,
Kalsium, Magnesium, Sink, Kobber,
Fluor
• Jodtall*
Andre analyser
• Forsåpingstall*
• Fritt astaxanthin i fôrog næringsmidler
• Uforsåpbare bestanddeler*
• Astaxanthinestere i krill og rekeprodukter*
• Peroksidtall
tilsatt Panaferd og Phaffia*
• Cantaxanthin i fiskefôr*
• Karotenanalyser i fôrvarer som er
• Lagringsforsøk hvor næringsmidler
eller fôrvarer blir lagret under strengt
kontrollerte betingelser mens mikrobiologiske og kjemiske parametre
jevnlig blir registrert
• Dokumentasjon av inaktiveringseffekten av aktuelle tid/temperaturkombinasjoner på mikrobiologiske modellorganismer i kundens egne produkter
• Konserveringsforsøk
• Metoder for dekontaminering av
konkrete produkter
• Prosessveiledning. For eksempel med
oppklaring av kontamineringsveier
• Stressforsøk, for eksempel oksidasjonsforsøk eller tørkeforsøk
• HACCP analyser
For ytterligere informasjon, kontakt
Jarle Wang-Andersen, leder BioLab
jarle.wang-andersen@nofima.no
Tlf: +47 55 50 12 46
Mobil: +47 930 86 387
www.nofima.no / Tel. +47 55 50 12 00
Analytical services
BioLab is an integrated part of Nofima with expertise in marine ingredients.
We offer analytical services within the areas of chemistry, microbiology, biology and
technical characteristics.
Analytical services available:
Proximate analyses
Microbiological analyses in feed and
food
Mineral analyses
• Crude protein
• Water/dry matter
• Salmonella
Other analyses
• Ash
• Total plate count
• Free astaxanthin in fish feed
• Fat
• Enterobacteriaceae
• Cantaxanthin in fish feed*
• Carbohydrates* (calculated by difference)
• Clostridium perfringens
• Starch* (total and gelatinised)
• Anaerobic sulphite-reducing bacteria*
• Ethoxyquin in feedstuffs*
Chemical analyses of protein and
other nitrogen compounds
• Mould*
• Suspended organic solids*
• Yeast*
• Crude protein/total nitrogen (Kjeldahl
and combustion)
• Salt
• Coliform bacteria
• Vitamin A*
• Bacillus cereus*
• Vitamin E*
• Bacillus, lecithin splitting*
• Formaldehyd*
• E. coli
Analyses marked with * are not
accredited.
• Water soluble crude protein
• Total volatile nitrogen
• Trimethylamine and Trimethylamine
oxide*
• Amino acids* (total and free amino
acids)
• Cadaverine
• Histamine
• Pepsin digestibility*
Chemical analyses of lipids and oils
• Listeria monocytogenes*
• Staphylococcus aureus*
Biological analyses in feed and feed
ingredients
• Protein digestibility* (with mink)
• Energy digestibility* (with mink)
• Lipid digestibility* (with mink)
• Fatty acid profile*
• We can also carry out other types of
feeding tests with mink and fish (salmonids and marine fish)*
• Trans fatty acids*
Physical tests
• Lipid classes*
• Water in oils
• Particle distribution* (sieving or microscopic)
• Impurities in oils
• Gross energy*
• Anisidine value
• Viscosity*
• Peroxide value
• Water activity*
• Chemiluminiscence*
• Melting point in lipids and oils* (slip
point)
• Free fatty acids
• Iodine value
• Unsaponifiable Matter*
• Na, P, Cr, Fe, K, Ca, Mg, Zn, Cu *
For further information, please contact
Jarle Wang-Andersen, Manager BioLab
jarle.wang-andersen@nofima.no
Tel.: +47 55 50 12 46
Mobile: +47 930 86 387
• Durability of feed pellets* (pneumatic
or mechanic)
• Hardness of feed pellets*
• Sinking rate of feed pellets*
• Lipid absorption in feed pellets*
www.nofima.no / Tel. +47 55 50 12 00