BFF Nyhedsbrev dec 2013

”Om der svæver dødelig dræ,
vil vi dog elske - og plante et træ:
frugter kan uspået komme.”
Citatet er de tre sidste linjer af Thorkild Bjørnvig tekst til sangen ”Mørk er november”.
Den rummer en symbolik, vi kan relatere til vores arbejde med at undersøge
fødevarekvalitet. Den ”dødelige dræ” kan være en metafor for de skyer af gifte mod
næsten hvadsomhelst, der i de seneste 50 år er sprøjtet ud af det konventionelle
jordbrug. I de seneste 10-15 år også skyer af pollen og plantedele fra genmanipulerede
planter, der mange steder i verden er sået ud på marker og derfra breder sig til natur og
mennesker.
Men trods skyer af ”dødelig dræ” er der mange, der tør elske og plante træer – fordi de
tror på livskraften, kvaliteten og fremtiden. Det er også den energi, der lå, og stadig
ligger, til grund for arbejdet i Forskningsforeningen, der blev at dannet i 1997, nu 30
nyhedsbreve siden.
Vores frugter: at kunne dokumentere biokrystallisationsmetoden og dens resultater, er
nu ved at blive høstet. Disse frugter er ikke kommet uspået, men planlagt. Det der ikke
var spået (eller vi hørte det i al fald ikke...) var, at frugterne var så længe om at modne.
Det kan nok undre mange, der har fulgt med i processen, men videnskabens træ er
længe om at modne sine frugter, for kravene til dokumentation er omfattende og
tidskrævende.
Til gengæld har frugterne i løbet af vækst- og modningsperioden smidt frø, der spirer og
gror andre steder, senest i Tyrkiet.
I dette nyhedsbrev vil vi gerne fortælle om den nye kurs, som foreningen har valgt på
baggrund af at frugterne nu er modnet. Og vi vil gerne vise et par brikker fra det
puslespil, som de kommende år tegner til at blive.
Indhold:
o
Bog om fødevarekvalitet på vej
o
Biokrystallisations-billeder viser effekt af homøopatisk middel - og af
mobilstråler
o
Nyt biokrystallisationskammer i Schweiz
o
Tyrkisk undersøgelse af mælk med og uden antibiotika
o
Kan skiveskårne agurker gro sammen igen?
o
Kurser i 'Biokrystallisation, biodynamik og sundhed’ i februar
o
Kontingent - og støttebeløb med skattefradrag
o
En ny kurs: fra forskning til formidling
Interessen for vores arbejde er gradvist vokset. Vi tror det ikke mindst skyldes
Forskningsforeningens arbejde gennem nu 16 år - godt hjulpet af, at bevidstheden om
økologiske og biodynamiske fødevarers betydning er brudt bredt igennem som en
grundlæggende kvalitet for mange mennesker. Det er delvist sket på en trist baggrund,
nemlig at fødevarerne i stigende grad ’industrialiseres’. Vi mener at tiden er moden til at
foreningen mere målrettet henvender sig til omverdenen med den viden, vi har
erhvervet.
Til det formål vil vi gerne lave en bog om fødevarekvalitet, set ud fra et ’helhedsorienteret’ syn: vore
fødevarer er langt mere end indholdsstoffer, de er i bedste fald sprællevende organismer, og skal opfattes,
omtales og undersøges som sådan. Som led i bogen vil vi undersøge forskellige fødevarer ved hjælp af
biokrystallisation og andre ’organisme-orienterede’ metoder. I det følgende vil vi give et eksempel på en
sådan anden metode, der kan bidrage til at udvide vores syn på fødevarekvalitet.
Et nyt gennembrud omkring homøopatiske potenser
Vi har tidligere beskrevet den metode, der blev udviklet med henblik på at undersøge homøopatiske D30
potenser, baseret på en kombination af karsespirer og biokrystallisation. Billedet nedenfor viser et
biokrystallisations-billede, fremstillet ud fra karsefrø, der er spiret i
destilleret vand D30. Sammenlignet med dette udviser billeder fra karsefrø
spiret i tin (Stannum Metallicum) D30 forskellige mindre forstyrrelser,
formodentligt fordi metallets homøopatiske virkning ’forstyrrer’ frøets
naturlige spiring. Denne forskel mellem de to D30 præparater blev starten
på en afgørende test af metoden. (Forskellene i billederne af de to
behandlinger er så specifikke, at de kræver forstørrelse af detaljer og et
trænet øje. Her er derfor kun vis det ene).
Virksomheden Weleda, der medfinansierede udviklingsarbejdet, bad os om
at undersøge to spørgsmål:
1) Har strålingen fra en mobiltelefon en negativ virkning på homøopatiske, medicinske præparater, dersom
disse ligger i umiddelbar nærhed af hinanden, f.eks. i en taske? (Faktisk er dette det hyppigste spørgsmål,
som virksomheden får fra sine forbrugere!)
2) Har den lovpligtige sterilisering af alle homøopatiske præparater, der er fremstillet ud fra
mikroorganismer (bakterier, svampe, virus), en negativ indvirkning på den homøopatiske effekt?
(Steriliseringen sker ved 121oC under øget atmosfærisk tryk, en såkaldt autoklavering.)
Et stort forsøg blev gennemført, med 20 kodede, uafhængige forsøg i Holland henholdsvis Danmark, begge
steder gennemført med 10 gentagne forsøg med de to ’behandlinger’ (stråling svarende til en mobiltelefon,
sterilisering). De efterfølgende statistiske analyser gav et nyt gennembrud for den udviklede metode.
Resultaterne viser en sikker virkning af de 2 'behandlinger'. Ved sammenligning af billeder fra frø spiret i
destilleret vand D30 hhv. tin D30 ses den samme forskel som i det indledende projekt, nemlig at
homøopatisk tin har en negativ virkning på karsespirernes billeddannende egenskab. Men når tin D30 blev
steriliseret eller påvirket med stråler svarende til en mobiltelefon, havde tin D30 ikke en negativ virkning på
karsespirernes biokrystallisationsbilleder.
Det vil sige, at behandlingerne ødelægger den oprindelige homøopatiske ’tin-virkning’. Spørgsmålet er nu,
hvordan Weleda og andre virksomheder vil følge op på disse resultater.
Frugter og frø:
Nyt laboratorium i Arlesheim i Schweiz
Der behøves flere laboratorier, der arbejder med biokrystallisations-metoden, for at metoden får
gennemslagskraft i den traditionelle naturvidenskab. Det første mål er, at der næste sommer skal stå et
brugsklart biokrystallisations-laboratorium ved Hiscia Instituttet i Arlesheim i Schweiz, hvor homøopatiprojektets leder, Stephan Baumgartner, arbejder. Metoden vil da kunne anvendes bl.a. ved den løbende
udvikling af Iscador-præparatet (fremstillet af mistelten) mod kræft. Forhåbentligt vil det med de seneste
resultater i bagagen være muligt at rejse midler til en lille forskningsgruppe, der kan arbejde med metoden
fremover.
Tyrkisk undersøgelse af mælk
En tyrkisk forskergruppe ved universitetet i Izmir har i 2012 testet et mere simpelt biokrystallisationskammer og konstateret, at de med metoden bl.a. kan skelne mælk fra køer, der har fået antibiotika, fra
mælk fra ubehandlede køer. Denne gruppe forventer en kommerciel fremtid for metoden på området,
hvilket er et opmuntrende tegn på en bredere gennemslagskraft.
På foreningens hjemmeside www.biodynamisk-forskning.dk er der et link til et sammendrag af den tyrkiske
rapport.
Agurkers evne til at ’heles’
Man tager en agurk, helst ikke for krum, skærer den i 2 cm stykker med en rustfri kniv, samler snitstykkerne sammen, ruller det hele ind i flere lag husholdnings-plastfolie, og stiller ’agurken’ lodret i en
æggebakke, svarende til den stilling den har på planten. Efter 12 dage ved 20o C rulles agurken forsigtigt ud
af folien, og undersøges for dens evne til at 'heles' , dvs. at gro sammen igen.
Den afgørende test er, om agurken kan holde sig vandret i luften, når man tager fat i den ene ende. Der er
hidtil (efteråret 2013) undersøgt 15 konventionelle og økologiske agurker, der er indkøbt i forskellige
supermarkeder i Århus, og 3 biodynamisk agurker, der blev skaffet direkte fra Gartneriet Vidarslund,
plukket 3 dage før undersøgelsen.
Agurke-prøvernes evne til at heles kan groft inddeles i 3 grupper:
1) agurkerne er i ildelugtende opløsning, nedbrudt af
bakterier og svampe, uden heling af de enkelte snitstykker;
agurkerne i denne gruppe er primært konventionelle;
2) agurkerne er ’helede’ og består den vandrette prøve;
nogle har fået en gul-grøn farve, med tegn på begyndende
svampe- og bakterieangreb; agurkerne i denne gruppe er
primært økologiske;
3) agurkerne er ’helede’, har bevaret den grønne farve, og
består den vandrette prøve; agurkerne i denne gruppe er
økologiske og biodynamisk.
De 3 grupper er illustreret her.
I en artikel i det nye nummer af Biodynamisk Tidsskrift (nr. 5, 2013) er undersøgelserne beskrevet
nærmere. Artiklen kan også læses på www.biodynamisk-forskning.dk
Kurser i ’Biokrystallisation, biodynamik og sundhed’
De næste par år vil vi afholde forskellige kurser om biokrystallisation, biodynamisk landbrug og
fødevarekvalitet set ud fra såvel naturvidenskaben som åndsvidenskaben. De to første kurser i
’Biokrystallisation, biodynamik og sundhed’ finder sted den 14.-16. februar, og den 28. februar til 2. marts,
fra fredag kl. 15 til søndag kl. 15. Kurserne er ens.
Målet er at give et lille antal personer - max. 6 på hvert kursus - en mulighed for at arbejde med
biokrystallisations-metoden i praksis. Parallelt hermed er der oplæg og samtaler om biodynamisk jordbrug,
fødevarekvalitet og sundhed. Vi vil også gå en tur i det biodynamiske landbrug og gartneri ved Hertha
Levefællesskab (Landsbyvænget 7, 8464 Galten), hvor kurserne finder sted. Tilmelding sker til jensotto.andersen@gmx.net. Prisen for kurset er 2.100 kr, inkl. måltider og materialer.
Fra forskning til formidling - vi har brug for din støtte
I de forgangne år har vi fået støtte fra fonde, medlemmer og nyhedsbladets læsere. Uden denne hjælp
havde vi været ude af stand til at tage en række initiativer, og i tilspidsede situationer har disse midler gjort
stor gavn til at ’fylde huller’ i et par forskningsprojektet. Vi takker hjerteligt for denne støtte!
Nu, hvor foreningen flytter tyngden fra forskning til en vifte af formidlings-aktiviteter, er denne støtte mere
afgørende end nogensinde før. Vi har reduceret vores omkostninger til et absolut minimum, og håber at
tabet af projektindtægter kan opvejes af gavemidler. Vi vil derfor gerne hermed opfordre vore læsere til at
bidrage til foreningens arbejde.
Gaver og kontingent
Gavepenge til fri forskning
Som mange andre almennyttige foreninger vil vi også i år stilfærdigt, men tydeligt, gøre opmærksom på, at
det er muligt at støtte forskningsarbejdet med et beløb, der kan trækkes fra på selvangivelsen.
Der kan i 2013 fradrages op til 14.500 kr. (til én eller flere foreninger tilsammen). Bemærk, at de første 500
kr. fra i år også kan fradrages. Ægtefæller kan begge fratrække 14.500 kr.
Det kan gøres på flere måder:
1) Indbetale et beløb til Fonden til fremme af Antroposofisk kulturel Virksomhed, som gennem flere år har
støttet forskningen med væsentlige beløb. Beskedfeltet ved betaling over nettet kan ”ønskemærkes” med
”Biokrystal”. Fondens konto i Merkur: regnr. 8401 konto 1021106
2) Indbetale et beløb til Merkur Fonden, der fortsat vil formidle penge til Forskningsforeningen.
Fondens kontonr. er regnr. 8401 konto 1079005 "Ønskemærk" venligst indbetalingen ”Biokrystal”
Husk at skrive CPR-nr. på indbetalingen, så beløbet kan indberettes til Skat for at sikre fradraget.
Gavebeløbene kan naturligvis være af hvilken som helst størrelse.
Kontingent for 2014
Kontingent kan ikke betales til disse fonde, da vi ikke får en liste over bidragsyderne. Kontingentbeløbet er
200 kr. for private og 2.000 kr. for virksomheder.
Kontingentet for 2014 kan betales indbetales på foreningens konto i Merkur, kontonr. 8401 1012865,
mærket ’kontingent 2014’
Med hensyn til sponsoraftaler: kontakt venligst Jens-Otto Andersen, mail@biodynamisk-forskning.dk, tlf.
3024 7207.
På forhånd mange tak for opbakningen.
Vi ønsker foreningens medlemmer og andre læsere en glædelig jul og et godt nyt år!
Med venlig hilsen
Biodynamisk Forskningsforening, Landsbyvænget 7, Hertha Levefællesskab, 8464 Galten
Red. Jens-Otto Andersen
Klaus Loehr-Petersen