PRODUKT DATA Surren Medium 3

Slagter Baagø
Smørrebrød
Smørrebrød
Ost
Lille ost (Mild) . . . . . . . . . . kr. 15,00
Lille ost (Stærk) . . . . . . . . . kr. 15,00
Ost (Mild) . . . . . . . . . . . . . . kr. 28,00
Lagret ost med fedt,
løg og sky . . . . . . . . . . . . . . kr. 28,00
Gorgonzola med rå løg
og æggeblomme . . . . . . . . . kr. 45,00
Danablue (Roquefort) . . . . kr. 30,00
Brie . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 30,00
Uspecificeret
Håndmadder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Smørrebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Luksus
Roastbeef med remoulade og surt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fiskefilet med remoulade og citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Skinke med italiensk salat eller røræg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leverpostej med bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æg og rejer med mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dyrlægens natmad med sky og løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Flæskesteg med rødkål og surt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oksetunge med peberrod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oksetunge med italiensk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Flæskerullepølse med sky og løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æg og benfri sild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Torskerogn med citron og dild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fiskefrikadelle med hjemmerørt remoulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oksebryst med pickles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grov og fin skinkesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frikadelle med surt eller kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kartoffelmad med mayonnaise og rødløg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Røget filet med røræg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Røget filet med peberrodssalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sild
Marineret sild med fedt eller smør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Karrysild med løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kryddersild med fedt eller smør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stegt sild i eddike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sild med creme fraiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fisk og skaldyr
Rejer med mayonnaise de luxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ferskrøget laks med asparges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gravad laks med dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rødspættefilet med remoulade og citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rødspættefilet med mayonnaise og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kr. 15,00
kr. 28,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 38,00
kr. 25,00
kr. 25,00
kr. 25,00
kr. 25,00
kr. 30,00
kr. 49,00
kr. 49,00
kr. 49,00
kr. 40,00
kr. 55,00
Stjerneskud
adder
Håndm rebrød
r
og smø rt på friskmu
bliver s t rugbrød.
bag
blirebrød agt
r
ø
m
s
s
Luksu urt på friskb
ver sm leje rugbrød.
Gille
Franskbrød med 1 dampet fiskefilet med laksemousse,
mayonnaise, asparges, kaviar og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 50,00
Franskbrød med 1 dampet og 1 stegt fiskefilet,
mayonnaise, asparges, kaviar og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Kød
Mørbradbøf med løg og surt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hakkebøf med spejlæg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tatar med løg, kapers og rå æggeblomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pariserbøf på ristet brød med hakkebøf, kapers,
pickles, rødbeder, rødløg og rå æggeblomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Roastbeef med spejlæg og bløde løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kr. 49,00
kr. 45,00
kr. 50,00
kr. 55,00
kr. 50,00
Fortsættes på bagsiden.
Slagter Baagø
Smørrebrød · Snitter · Menuer · Platter
Lune anretninger
Italienske boller
og flute
Parmaskinke. . . . . . . . . . . . kr. 49,50
Skinke og ost . . . . . . . . . . . kr. 45,00
Roastbeef. . . . . . . . . . . . . . kr. 49,50
Karrybolle med kyllingefilet, ananas og bacon. . . . kr. 49,50
Club Sandwich
Ristet brød med marineret
kyllingefilet, ristet bacon,
karrydressing og
iceberg salat. . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Bagels
Fyldt bagels . . . . . . . . . fra kr. 49,00
Salater på
franskbrød
Rejesalat. . . . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
Hønsesalat. . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
Krebsesalat. . . . . . . . . . . . . kr. 45,00
Snitter og
sandwich
Saltmadssnitter . . . . . . . . .
Luksussnitter . . . . . . . . . . .
Sandwich (Trekant) . . . . . .
Luksussandwich. . . . . . . . .
Grønne salater
kr. 20,00
kr. 30,00
kr. 18,00
kr. 26,00
Vælg selv dit fyld eller salat.
Pr. bk. . . . . . . . . . . . . . . fra kr. 50,00
Stegt flæsk med hvide kartofler
og persillesovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 95,00
Tærte med grøn salat og dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 75,00
Mørbrad ala creme med ovnbagt kartoffel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 90,00
Fransk kyllingesalat med ristet bacon og flute . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Den berømte cyrosgryde med ris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 70,00
Avignonmarineret lammeculotte med
tomatsalat, tzatiki og flødekartofler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 125,00
Kotelet ala creme med grøn salat/dressing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 89,00
Frikadeller med kartoffelsalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Mørbradgryde med ris og flute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 95,00
Sorte gryde med kartoffelmos og surt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 85,00
Biksemad med spejlæg, rugbrød og rødbeder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 65,00
Forloren skildpadde med æg og flute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 100,00
Skipperlabsskovs med rugbrød og rødbeder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 85,00
Farseret unghanebryst med rucola kartofler
og broccolisalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 100,00
Glaseret skinke i skiver på fad med
kartoffelsalat og dagens salat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 85,00
Friskbagt flute og smør. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 10,00
Menuer & platter
Den lille menu
Varmrøget laks med æble og løgcompot. Fransk kyllingesalat
med ristet bacon. Carpaccio med frisk parmesanost.
Italienske oste med friske druer. Italienske flute og smør.
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frokostplatte
Marineret sildmed løg og kapers. ½ æg med kaviar, rejer
og mayonnaise. Røget spegeskinke med asparges.
Leverpostej med champignon og bacon. Roastbeef med
remoulade, løg og syltede agurker. Flæskesteg med rødkål
og surt. Ost med druer og radiser.
Hjemmebagt brød samt smør og fedt.
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Luksusplatte
Marineret sild eller stegt sild med løg og kapers.
Mørbradbøf med bløde løg og champignon.
Friskrøget laks med asparges.
Roastbeef med remoulade, løg og syltede agurker.
Flæskesteg med rødkål og surt.
Ost med druer og radiser.
Hjemmebagt brød samt smør og fedt.
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lækker tapastallerken til frokost eller aften
Lækre hjemmelavede specialiteter, flute og smør.
Pr. kuvert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Billederne, der gengives er nødvendigvis ikke en af de omtalte retter.
Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl.
Maj 2014.
Bjergegade 3 · 3000 Helsingør · Tlf.: 49 21 11 84 / 49 21 08 17
Fax: 49 21 08 19 · post@slagterbaagoe.dk · www.slagterbaagoe.dk
kr. 175,00
kr. 150,00
kr. 180,00
kr. 100,00
Slagter Baagø
Middagsretter med god smag
Middagsretter lige til at lune
Varmes i gryde eller mikrobølgeovn
Middagsretter
f5
a
b
ø
k
d
Ve
ter
t
e
r
s
g
a
midd n kr.
er prise 0
300,0
Saucer
Rødvinssauce . . . . ½ liter kr. 65,00
Vildtsauce . . . . . . . ½ liter kr. 65,00
Pebersauce . . . . . . ½ liter kr. 65,00
Svampesauce . . . . ½ liter kr. 65,00
Andesauce (Sæson) ½ liter kr. 65,00
Portvinssauce . . . . ½ liter kr. 65,00
Lasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mexikansk lasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Flødegullasch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bankekød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bøf Stroganoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Boller i karry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Oksekød i peberrodssovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kalvefrikassé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sennepsmørbrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mørbrad i champignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mørbradgryde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ølbraiserede svinekæber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kalvelever i flødesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Osso buco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hakkebøf med løgsovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Forloren skildpadde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kylling i karry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Høns i asparges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gammeldags oksesteg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kalvekød i karry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kalvesteg stegt som vildt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kotelet med mos og champignonsovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kr. 75,00
kr. 79,50
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 75,00
kr. 60,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 75,00
kr. 75,00
kr. 75,00
kr. 65,00
kr. 65.00
kr. 60,00
kr. 85,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 65,00
kr. 55,00
Sæson
Gule ærter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 50,00
Finker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 49,00
Skipperlabskovs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kr. 60,00
Supper
Oksekødssuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hønsekødssuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Karrysuppe med kylling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kartoffel-/porresuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gullaschsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kr. 55,00
kr. 55,00
kr. 69,00
kr. 65,00
kr. 69,00
Alt er t
lave
hjemme den
fra bun
Billederne, der gengives er nødvendigvis ikke en af de omtalte retter.
Der tages forbehold for prisændringer og trykfejl.
Maj 2014.
Bjergegade 3 · 3000 Helsingør · Tlf.: 49 21 11 84 / 49 21 08 17
Fax: 49 21 08 19 · post@slagterbaagoe.dk · www.slagterbaagoe.dk