menukort - Woki Toki

Smørrebrød & Diner Transportable
Lucullus
Luthersvej 14 - 7000 Fredericia
Tlf:75 92 25 64
Mail: lucullus-fredericia@mail.dk
Åbningstider i forretningen
Mandag - Fredag Kl. 0800-1830
Lørdag Kl. 1000-1300
Der vil være åbent for afhentning og
udbringning af forudbestilte varer indtil
kl. 1830.
Søndag Lukket
Hjemmeside: WWW.lucullus-fredericia.dk
29-05-2013
Side 2
Juni
Juli
August
Sep.
Okt.
Månedens menu
pr. Couvert Kr. 160.00
Tigerrejer i lime-yoghurt-marinade m/Grovbrød
Helstegt svinemørbrad m/Persille, Bacon, Hvedekernesalat med
ananas og semidried cherrytomater
Varmrøget laks m/Urtecreme og flütes
Pancetta m/Krydderurter og tomatsalat
Rabarbertærte m/Råcreme
Daglig Varer
Side 15
Blandet Salat m/dressing og brød , vælg imellem
Kylling - rejer - tunfisk - pulled pork
Kr. 55.00
Svensk pølseret
Kr. 55.00
Biksemad M/Spejlæg
Kr. 55.00
Fiskefilet m/Pomfrits
Kr. 55.00
2 Stk. Frikadeller m/2 stk. brød og rødkål
Kr. 44.00
Tunmusse m/Rejer, dressing og flütes
Oksestiplon m/Blomkål og sennepsdressing m/Ristede kapers
Blåbærcreme m/Valnødder
1 x Salat m/Dressing
Kr. 46.00
1 x Salat m/Rejer
Kr. 63.00
1 x Kartoffelsalat
Kr. 44.00
Tarteletter m/Høns i asparges
Spinatfyldt svinekam m/Gemyse
Hindbærmusse
1 x Pomfrits m/Remoulade
Kr. 39.00
1/2 Kylling m/Pomfrits
Kr. 55.00
Urtebolle m/Fyld
Kr. 45.00
Melon med Parmaskinke anrettet på en salatbund m/Dressing
Grydestegt sommerkylling m/Hjemmelavet Agurkesalat
Italiensk isdessert
Nov.
Skaldyrscocktail m/Flütes
Dyresteg m/Waldorfsalat og tyttebær
Citron fromage
Dec.
Ferskrøget laks m/Flødestuvet spinat
Helstegt berberiandebryst m/Hjemmelavet rødkål
Ris a la mande m/Kirsebærsovs
Til alle månedens menuer medfølger Kartofler og Sauce
Side 14
Daglig Varer
Øvrige Middagsforslag
Daglig middag u/emballage
Kr. 53.00
Daglig middag m/emballage
Kr. 55.00
Daglig Børnemiddag
Kr. 42.00
Madpakke stykker
Kr. 8.50
Madpakke m/ 3 halve
Kr. 25.50
Madpakke m/ 4 halve
Kr. 34.00
Madpakke m/ 5 halve
Kr. 42.50
Madpakke m/ 6 halve
Kr. 51.00
Lille Franskbrød m/ost
Kr. 21.00
Stor Franskbrød m/ ost
Kr. 31.50
Ostesnitte m/gammel Ole
Kr. 21.50
Side 3
Flødelegeret urtesuppe med flütes.
Svinekam stegt som vildt med waldorfsalat og
tyttebær.
Islagkage
Kr. 163.00
Tarteletter med rejer i asparges.
Gammeldags oksesteg med gemyse og glaseret
løg.
Pæretærte med flødeskum og Cremefraise.
Kr. 174.00
Lakseterrine med rejer, dressing og flütes.
Oksetyndstegsfilet med svampegratin, gemyse
og hasselbagte kartofler .
Chokoladeskal med orangefromage.
Kr. 185.00
Fersk røget laks med asparges og flødestuvet
spinat.
Helstegt kalvemørbrad med årstidens
grønsager.
Hjemmelavet is med pærer og chokoladesauce
Specielle ønsker efter aftale
Obs!!! : Se nyttige informationer side 6 og 7
Kr. 217.00
Side 13
Side 4
Anretninger
Marineret sild - Kryddersild - Karrysalat - 1/2 æg
m/rejer - Fiskefilet m/remoulade. Røget landskinke m/italiensk salat - Fransk Leverpostej m/
bacon og champignon.
Farseret ribbenssteg m/pastasalat.
Camembert m/solbær.
Kr. 156.00
Frisk frugt og frugtsalat
Marineret sild - kryddersild - Stegte sild
Tun - Kartoffelsalat - Karrysalat - Rejesalat Varm fiskefilet m/remoulade - Leverpostej m/
champignon og bacon - Kylling m/agurkesalat Ribbenssteg - Medister m/rødkål og svesker.
Osteanretning m/frugtsalat.
Marineret sild - Kryddersild - carrysalat - Rejer Ferskrøget laks m/asparges- Røget ål m/røræg Fiskefilet m/remoulade - Leverpostej m/
champignon Mørbradbøf m/champignon og løg .
Brieost m/frugtsalat
Kr. 168.00
Kr. 183.00
Marinerede sild - Stegt sild - karrysalat - Graved
laks m/dressing - Røget ål m/røræg - Fiskefilet m/
remoulade - Skinkeruller m/asparges - Roastbeef
m/peberrodssalat - Frikadeller m/kartoffelsalat Farseret mørbrad m/salat.
Brieost m/frugtsalat og frisk frugt.
Kr. 205.00
Specificeret smørrebrød
Spegepølse m/kartoffelsalat
Frikadelle m/rødkål
Hjemmelavet medisterpølse m/rødkål
Marineret sild m/løg
Kylling m/agurkesalat
Rullepølse m/løg og surt
Flæskesteg m/rødkål og surt
Leverpostej m/champignon og bacon
Hamburgerryg m/italiensk salat
Ribbenssteg m/medister og rødkål
Bøf m/spejlæg
Skinke m/gemyse
Fiskefilet m/remoulade
Karbonade m/salat
Dyrlægens natmad
Æg og rejer m/kaviar og citron
Kr. 31.50
Kr. 31.50
Kr. 31.50
Kr. 41.00
Kr. 36.00
Kr. 36.00
Kr. 36.50
Kr. 36.50
Kr. 36.50
Kr. 37.50
Kr. 36.50
Kr. 36.50
Kr. 40.00
Kr. 36.50
Kr. 36.50
Kr. 40.00
Roastbeef m/remoulade
Tatar m/rå æggeblomme og capers
Kr. 37.50
Kr. 43.00
Hønsesalat m/asparges
Kr. 43.00
Kotelet m/rødkål
Mørbrad m/løg og surt
Røget ål m/røræg
Kr. 43.00
Kr. 43.00
Kr. 46.50
Fiskefilet m/ rejer, citron og kaviar
Sildemix: Marineret og kryddersild m/kartoffelsalat
Pariserbøf m/løg, rødbeder og rå æggeblomme
Stjerneskud
Franskbrød m/rejer og citron
Franskbrød m/laks
Uspecificeret smørrebrød
Frokost smørrebrød
Kr. 50.00
Kr. 53.50
Kr. 64.00
Kr. 68.00
Kr. 60.00
Kr. 60.00
Kr. 37.00
Kr. 30.00
Side 12
Brunch
Side 5
Tapas Anretning
Brunch er en dejlig måde at spise sen morgenmad på
og især velegnet til den uformelle sammenkomst
mellem venner , kollegaer eller familie
Brunch menu:
Æggekage m/Bacon
Små Pandekager M/Ahornsirup
Små Pølser
Rullepølse – Spegepølse - Leverpostej
Parmaskinke m/krydderost
Oksespegepølse m/Valnødde creme
Tigerejer m/Chorizo pølse
Kyllingespyd
Små Forårsruller
Små frikadelle
Mozzarellesticks
Ostebjælker m/Melon
Salat m/dressing - guacamole - Salsa - Kartoffelsalat
Flütes og smør
Kr.130.00
Ost - Marmelade - Pålægschokolade
Rundstykker
Platter
R½ugbrød
Smør
Pr Couvert kr. 115.00
Ønskes der tilvalg til ovenstående menu tillægges
Kr. 10 .00 pr. del
Tilvalg til Brunch menuen :
1. Laks m/Asparges
2. Juice
3. Yoghurt m/Knas og æbler
4. Frugt
5. Wienerbrød
Marinerede sild og karrysalat - Fiskefilet m/
remoulade - Leverpostej m/champignon
Roastbeef m/tilbehør - Frikadeller m/surt.
Ost
Kr. 124.00
Fersk røget laks m/Asparges - Røget ål m/røræg 1/2 æg med rejer - Kylling m/Agurkesalat - Skinke
m/Italiensk salat Mørbradbøf m/løg og surt
Kr. 148.00
Ost.
Pølsebord m/salater - 10 Forskellige specialiteter Forskellige brød samt smør
Platter kan anrettes på fade uden beregning
Kr. 135.00
Side 6
Sammensæt selv deres menu
Nyttige informationer
Vedrørende bestilling af menuer.

Mindstebestilling ved anretninger og
middage er 8 cuverter
Vedrørende anretning af menuer:



For at lette vore kunder, leveres deres
bestillinger på fade og i skåle, klar til
at sætte på bordet
Det varme leveres i termokasser, så maden er varm og frisk. Hvis ikke andet er
aftalt er kødet skåret ud
Ved bestilling af natmad, leveres supper og lune retter kolde, lige til at varme op
Vedrørende tilbehør til vore menuer
Vi bliver hver dag inspireret af nyt spændende tilbehør til vore forskellige menuer, dette
kommer selvfølgelig vore kunder til gode, derfor bliver det spændende, hvad vi finder på
til netop deres menu
Side 11
Forretter
Klar suppe eller Aspargessuppe
2 Tartelet m/rejer og asparges
Graved Laks
Skinkeruller m/slikasparges og spinat
Rejecocktail
Kogt og stegt fiskefilet m/rejesauce-flutes
Fiskerand m/dildsauce
Rejesymfoni m/dressing og flutes
Kr. 55.50
Kr. 67.00
Kr. 69.00
Kr. 71.00
Kr. 71.00
Kr. 73.50
Kr. 73.50
Kr. 73.50
Hummersalat m/ananas
Kogt laks m/dildsauce og flutes
Kr. 78.50
Kr. 87.00
Hovedretter
1/2 kylling m/agurkesalat
Ribbenssteg m/medisterpølse og rødkål
Kr. 91.00
Kr. 94.50
Skipperlabskovs
Kr. 103.00
Sprængt kam m/gemyse og peberrodssauce
Kr. 115.50
Wienerschnitzel m/tilbehør
Kr. 148.00
Farseret mørbrad m/grøn salat
Kr. 120.50
Mørbradbøf i paprikasauce m/løse ris
Kr. 120.50
Lammesteg m/flødekartofler/grøn salat
Kr. 120.50
Indbagt kalkun m/bagt kartoffel– grøn salat
Kr. 126.00
Andesteg m/tilbehør
Kr. 131.00
Kalvesteg stegt som vildt m/tilbehør
Kr. 131.00
Dyresteg m/tilbehør
Kr. 136.50
Side 10
Menu forslag til Receptioner
Nyttige informationer
Side 7
Levering:

Sandwich
Små lune frikadeller m/kartoffelsalat
Ostepinde
Frisk frugt
Sandwich
Små forårsruller
Små lune frikadeller
Pølser i svøb
Indbagte rejer m/Sur-sød souce
Små forårsruller
Små lune frikadeller
Sandwich
Ostepinde
Frisk frugt

Kr. 109.00
Ved levering i Fredericia, Middelfart og
Børkop beregnes der kr. 85.00 i kørsel
Ved områder der ligger udenfor disse,
oplyses prisen for kørslen ved bestillingen.
Anretninger og platter .

Kr. 114,00

Der medfølger ikke brød og smør uden særskilt
bestilling.
Pris pr couvert kr. 14.00
Retur emballage.
Afleveres først følgende hverdag.
Bemærk at al materialet skal returneres rengjort.
Returemballagen kan afhentes hos Dem efter aftale
Kr. 131.00
Ret til ændringer/prisjusteringer forbeholdes
Der tages forbehold for trykfejl
Side
8
s
/Rejer og flüte
m
l
å
k
m
lo
B
t
zarella Stick
Maskere
z
o
M
g
o
t
s
ro
e
lle m/Krydd
ing
Parma Skinkeru ylling m/Mix salat og dress
Mexicansk K
ccolisalat
o
r
B
/
m
é
t
a
p
e
illesmør
rs
Valnødd
e
p
g
o
r
le
f
o
rt
filet m/Petitka k frugt
e
lv
a
k
t
g
e
t
ls
e
H
m/fris
Oste symphoni
t kr. 178.50
r
e
v
u
o
C
.
r
p
is
Pr
og asparges
r
je
e
R
/
m
s
k
a
et L
de
Hvidvinsdamp et m/Hjemmelavet remoula
lssalat
et fiskefil
Lun friskfang ekødsfrikadeller m/Spidskå
ks
t
Hjemmelavet O m/Hjemmelavet agurkesala t symphoni
Kyllingespyd
rtofler og sala
a
k
e
d
re
e
n
ri
a
M
t svinekam m/
re
e
in
is og frugt
r
a
rt
ø
m
R
Q
/
B
m
B
e
g
a
k
e
Chokolad
Brød og smør
kr. 140.00
t
r
e
v
u
o
C
.
r
p
Pris
Buffet
velegnet til Reception
Rejesymfoni m/dressing og flütes. – Frikadeller m/
kartoffelsalat– Oksefilet m/Bagt kartoffel og
Kryddersmør –Stor salatbar med mange specialiteter.
Brieost m/ frugtsalat og frisk frugt.
Lun grillstegt hellefisk på bund af rodfrugt
Tunmusse m/Dressing og Flütes.
Ålerøget skinke m/Grøn asparges og æggestand.
Kyllingespyd m/Salat symphoni.
Roastbeef m/Kold kartoffelsalat.
Lille mørbradbøf m/Svampestuvning.
Æbletærte m/Cremefraise.
Varm røget laks m/asparges og æggestand - Pandekager m/rejefyld - Indbagt kalkunbryst m/Pastasalat - Oksefilet m/Flødekartofler– Salatbar Gorgonzola m/Frisk frugt
Pæretærte m/flødeskum og Cremefraise.
Side 9
Kr. 161.00
Kr. 185.00
Kr. 211.00
Grill tilbehør kr. 79.00 (ring og aftal nærmere)
Til receptionsforslag medfølger brød og smør