Siilinjärvi - EkoCentria

Siilinjärvi
Eri puolilla Suomea kiertää maaliskuun aikana julkisen sektorin ruokapalveluiden Elintarvikehankinta Roadshow.
Kohderyhminä ovat päättäjät, hankinta-asiantuntijat, ruokapalveluhenkilöstö, tuottajat ja jalostajat sekä kaikki
asiasta kiinnostuneet.
Roadshowssa keskitytään hankintaosaamisen kulmakiviin: hankintaprosessiin, strategiseen päätöksentekoon,
ennakoivaan vuoropuheluun ja ruokalistasuunnitteluun onnistuneessa vastuullisessa elintarvikehankinnassa.
Vaikka tapahtumien sisällöt poikkeavat toisistaan, niin kaikissa yhteinen puheenaihe on lähiruoan hankinta
julkisissa ruokapalveluissa.
Pohjois-Savon tilaisuudessa pohditaan halvan ja kalliin ruoan kokonaishintaa ja keskitytään paikallisen
elintarvikehankinnan mahdollisuuksiin sekä päätöksenteon merkitykseen julkisissa ruokapalveluissa.
Lisäksi kuullaan hyvistä hankintakäytänteistä.
AIKA: 26.3.2015 klo 12.30–16.00
PAIKKA: Kunnonpaikka, Jokiharjuntie 3, 70910 Vuorela (Siilinjärvi)
ilmoittautumiset: 26.3. mennessä Reetta Toivanen p. 044 785 4846, reetta.toivanen(at)sakky.fi
Tilaisuuden puheenjohtajana hankinta-asiamies Minna Heikka, IS-Hankinta Oy
OHJELMA:
klo 12.30
Avaus ja tervetuloa, Rautalammin kunnanjohtaja Risto Niemelä
12.40
Mitä maksaa halpa ruoka? dosentti Arto Salonen, Helsingin yliopisto
13.20
Tunnista pienhankinta – ohjeista ja hallitse pienhankintaprosessi, lakimies Kari
Tossavainen, Tossavainen ja Metsävainio Oy
14.00
Keskustelua, kysymyksiä
14.15
Virkistystauko
14.45
Opittuja hyviä hankintakäytänteitä, projektipäällikkö Sari Väänänen, EkoCentria
15.00
Miten elintarvikehankintoja tehdään Siilinjärvellä? Ruokapalvelupäällikkö
Pirkko Markkanen
15.15
Suunnittelusta sopimuskaudelle: kokemuksia eräästä elintarvikekilpailutuksesta,
hankinta-asiantuntija Pekka Tiilikainen, IS-Hankinta Oy
15.40
Minna Heikan, Pekka Tiilikaisen ja Sari Väänäsen johdolla keskustelua ja kysymyksiä
15.50
Päätöspuhe, Siilinjärven kunnanjohtaja Vesa Lötjönen
Lisätietoja:
Sari Väänänen, p. 044 785 4025, sari.vaananen@sakky.fi
Järjestäjät:
Savon koulutuskuntayhtymä,
EkoCentria, Kestävät Hankinnat -hanke
HUOM!
Ohjelmamuutokset mahdollisia
Ennen tilaisuutta Kunnonpaikassa on mahdollisuus
lounastaa klo 11 alkaen omakustanteisesti (12e).
Katso Roadshow ohjelma ja tule mukaan eri tapahtumiin!
www.ekocentria.fi