Menukortet - Hos Isidor Henius

DRIKKEVARER
Fadøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25/50 cl
Henius Ale 5 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-/52,I samarbejde med Thisted Bryghus, har vi udviklet en mild og elegant brown ale
speciel tilpasset, det klassiske danske smørrebrød. Vi har døbt den Henius Ale.
Thy Pilsner 4,6 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-/52,De samme gamle brygmetoder, samme kvalitetsråvarer og selvfølgelig det gode
vand fra Thy - og så ikke mere.
Thy Classic 4,6 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-/52,En unik fyldig og velafbalanceret Classic, som kan nydes alene, til den gode
frokost eller til det varme måltid.
Månedens Thybo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,-/52,Varier efter højtid og sæson,
Alkoholfri øl
Carlsberg Nordic 0,5%. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,Læskedrik
Coca Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coca Cola Zero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thy ABC Sportsvand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thy Squash . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thy Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thy Citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æble juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Appelsin juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32,32,32,32,32,32,32,32,-
Mineralvand
Danskvand med Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Danskvand uden Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Isvand pr. person. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,Akvaviter & snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pinlig / almindelig
Aalborg Taffel Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Jubilæums Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Harald Jensen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Porse Snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Krone Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Export Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Nordguld Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Dild Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Aalborg Grill Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Gylden Mild Høker Snaps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,Klar Mild Høker Snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- / 52,1/1 flaske Aalborg Akvavit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550,-
Vin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 cl/70 cl
Mousserende Spanien
Codorniu 1551, Cava Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,Rosé Frankrig
Château Mas Neuf, Rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49,-/199,Hvidvin Frankrig
Hugel & Fils gentil, Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49,-/199,Rødvin Italien
Casa de Giulietta, Appassimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49,-/199,Frankrig
Château La Fleur Boireau, Montagne St. Emilio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239,M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône, Belleruche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .279,USA
Chateau Ste. Michelle, Cabernet S., Cold Creek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349,-
SMØRREBRØD
Portvin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl./70 cl
Warre’s den kongelige Livgardes Port . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-/299,Sauternes
Chateau du Mayne, Sauternes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-/299,Cognac / Likør
Braastad Cognac VS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braastad Cognac V .S .O .P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braastad Cognac X .O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baileys Irish Cream. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cointreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Irish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28,38,48,28,28,48,-
Bitter
Gammel Dansk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,Gammel Dansk SHOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,Kaffe / The
Kaffe serveret fra Madam Blå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,The . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,Varm kakao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-
Slotsgade 33 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 14 18 46
Hoshenius.dk · hoshenius@gmail.com
SILD
FJERKRÆ
OST
Christiansøpigens marinerede sild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,Rå løg, kapers, hårdkogt æg og karrysalat
Hønsesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Med bacon og ristede svampe, serveret på ristet lyst brød
Gammel ost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Portvinssky, sky, rå løg og mørk rom
Hertil anbefaler vi: Aalborg Taffel Akvavit og Thy Pilsner
Hertil anbefaler vi: Aalborg Nordguld Akvavit og Henius Ale
Hertil anbefales Aalborg Porse Snaps og Henius Ale
OKSEKØD
Almindelig ost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Med peberfrugt
Roastbeef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Remoulade, peberrod, syltede agurker og sprøde løg
Hertil anbefales Aalborg Snaps og Henius Ale
Hertil anbefaler vi: Aalborg Taffel Akvavit og Thy Pilsner
LUNT
Lailas lune stegte sild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,Peberrod, kapers og rå løg
Hertil anbefaler vi: Aalborg Export Akvavit og Thy Pilsner
RØDSPÆTTER
Fra morgenens auktion i Hirtshals
Roastbeef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Med spejlæg, pickles og bløde løg
2 Tarteletter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-
Hertil anbefaler vi: Aalborg Taffel Akvavit og Thy Pilsner
Smørstegt rødspættefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Remoulade og citron
Hertil anbefaler vi: Aalborg Jubilæums Akvavit og Thy Classic
Kogt sprængt oksebryst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Peberrod, pickles og flødepeberrod
Hertil anbefaler vi: Harald Jensen Akvavit og Thy Classic
Smørstegt rødspættefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,Mayonnaise og håndpillede rejer
Hertil anbefaler vi: Aalborg Krone Akvavit og Henius Ale
Klassisk tatar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109,Kapers, peberrod, rå løg, pickles og rå æggeblomme.
Vi bruger ikke pasteuriserede æggeblommer.
Hertil anbefaler vi: Aalborg Taffel Akvavit og Thy Pilsner
RØGET FISK
Røget ål . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119,Røræg og purløg
Hertil anbefaler vi: Harald Jensen Akvavit og Thy Pilsner
SVINEKØD
Svinekam med sprød svær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Rødkål og syltede agurker
Hertil anbefaler vi: Aalborg Taffel Akvavit og Thy Pilsner
Fersk røget norsk laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,Røræg, grønne asparges, serveret på ristet lyst brød
Hertil anbefaler vi: Aalborg Nordguld Akvavit og Henius Ale
SKALDYR
Rullepølse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,Rå løg og portvinssky
Hertil anbefaler vi: Aalborg Dild Akvavit og Thy Pilsner
Gammeldags æblekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,Kransekage 2 stk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,Kiksekage med flødeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-
Henius Platte
Christiansøpigens Marinerede Sild m. Karrysalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,Rullepølse m. Portvinssky
Svinekam m. Sprød svær og rødkål
Fransk Landbrie
Friskbagt brød og smør
Tilkøb: Fiskefilét . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,-
Hertil anbefaler vi: Aalborg Høker Snaps og Thy Pilsner
Hamburgerryg
Italiensk salat
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-
Hertil anbefaler vi: Export
Håndpillede rejer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,Mayonnaise, og citron, serveret på ristet lyst brød
SØDT
Dyrlægens natmad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Leverpostej, saltkød, portvinssky og rå løg
Hertil anbefaler vi: Aalborg Nordguld Akvavit og Thy Classic
Æg og håndpillede rejer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,Hårdkogte æg, håndpillede rejer, mayonnaise og citron
Kartoffelmad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,Mayonnaise og sprøde løg
Hertil anbefaler vi: Aalborg Krone Akvavit og Henius Ale
Hertil anbefaler vi: Aalborg Nordguld Akvavit og Thy Pilsner
Frilandsgris eller dansk kødkvæg leveret af Krastrupsøgaard Gårdbutik
TORSDAG, FREDAG OG LØRDAG AFTEN
Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139,2 smørstegte rødspættefiletter
1 hvidvinsdampet rødspættefilét og røget laks