Husavis Oktober 2015

Transcription

Plejecentret Sølund · Ryesgade 20 A
2200 Kbh. N
Peter Nande og årets Bluesnavn Big Creek Slim
spillede blues koncert på Sølund fredag d. 25. september
Oktober 2015 18. årgang / nr. 10
Sølunds telefonnumre
Sølunds hovednummer tlf: 8232 5050 - Man bliver automatisk guidet til den afdeling, man ønsker at tale med.
Afdeling
Navn
Telefon
Centerchef
Jan Nybo Jensen
8232 5070
Administration
Jannie Rosfeldt
8232 5071
Fagstab
Elsemarie Nielsen
8232 5048
Uschi Lingau
8232 5049
Ansvarshavende
8232 5065
1. sal
Personale
8232 5015
Afdelingsleder 12
Ninette Hansen
8232 5012
Fagkoordinator 1. sal
Susanne Henriksen
8232 5013
Daniela Spaqaj
8232 5014
2. sal
Personale
8232 5018
Afdelingsleder 34
Bodil Munch Mortensen
8232 5034
Mette Lysgaard
8232 5035
3. sal
Personale
8232 5037
Dorte Aagaard
8232 5036
4. sal
Personale
8232 5040
Afdelingsleder 56
Somaya El Kadiri
8232 5056
Ida Elisabeth Mahler
8232 5057
5. sal
Personale
8232 5059
8232 5058
6. sal
Personale
8232 5062
Madam Blå
Liselotte Dahlsen
8232 5025
Køkkenchef
Marianne Margaard Lange
8232 5030
Aktivitetsceter Midtpunktet
Afd.leder Rikke Jensen
8232 5055
Demensvejleder
Dorte Volder
8232 5024
Kontor for Sølunds beboere
Kontor
8232 5023
Kontor for hjemmeboende borgere
Kontor
8232 5031
Intern Service, Servicechef
Ole Nielsen
8232 5080
Ergo- og fysioterapeuter N.bro
Præst
8232 5043
Jeppe Nissen
2323 0348/
Frisør/Fodterapeut
Omsorgstandplejen
8232 5045
8232 5047
Klinikken på Sølund
2
8232 5046
Indholdsfortegnelse
Annoncer
11, 17, 30,
Bibliotek, info om Københavns bibliotek
15
Bruger-/ Pårørenderådet - Høringssvar
16 - 17
Centerchefens nyhedsbrev
4-5
Fotos fra hverdagen på Sølund
26 –27, 28, 31, 36
Gudstjenester og dødsfald
10, 12
Hørevejledning
11
Kommende arrangementer
6, 14, 15, 18
Krydsord
35
Kulturkalender
7-8
Madam Blå og Meget mere end mad
32 - 34
Medarbejderportræt
13
Menuplan Madam Blå
41 - 42
Midtpunktets indlæg
9
Midtpunktet for hjemmeboende medlemmer
Musikprofilen
22 - 24
19, 20 - 21
Månedens portræt
38 - 40
Præstetanker
11
Roxy Bio
37
Sølunds venner, frivillig info, frivillig portræt
29
SøndagsCafé
25
Telefonnumre på Sølund
2
Velkommen til nye beboere
30
Redaktion:
Indlæg til Husavisen modtages pr.:
Rikke Jensen (ansvarshavende redaktør)

mail til husavis@suf.kk.dk
Bente Merklin (redaktør)

post til Plejecentret Sølund,
’Midtpunktet’, Ryesgade 20A,
2200 København N,
Att.: Husavisen

eller lægges i Husavisens lille
hvide postkasse i Midtpunktet.
Sidste frist for indlevering af materiale er
d. 15. i måneden.
Oplag: 300 ex. Trykkeri: Sølunds kopimaskine
Sølunds hjemmeside:
www.soelund.kk.dk
3
Centerchefens nyhedsbrev
Kære alle
Det er tydeligt, at efteråret har indfundet sig. Træerne er ved at
iklæde sig efterårets rødbrune farver, og inden længe vil vi kunne
se kastanjer ligge nede ved søen.
Vi nærmer os slutningen på vores udendørs aktiviteter og trækker langsomt indendørs igen.
Oktober bliver en måned med gode og festlige aktiviteter på Sølund, - ud over vores normale aktiviteter.
Vi har tradition for, at vi i sensommeren/det tidlige efterår, afholder en høstfest. Det plejer at være en bragende succes, så jeg
håber at rigtig mange beboere og pårørende deltager. I år afholdes festen den 21. oktober. Læs mere inde i bladet om, hvorledes
du tilmelder dig.
Som I ved, har Sølund fået en musikprofil, og vi er nået langt i
arbejdet med at få musikken integreret som en del af hverdagen
hos beboerne. For at fejre det, afholder vi en musikfestivalsdag
den 26. oktober. Læs mere om dette inde i bladet.
Den 29. oktober inviterer vi, - som en del af den landsdækkende
”spil dansk” dag, - til et arrangement med go’e gamle sange og
populærmusik fra omkring 50’erne og frem.
Som en del af Copenhagen Blues Festival inviterede Sølund til
Blueskoncert fredag den 25. september. Det var et fantastisk arrangement. Der var ca. 50 beboere/pårørende, og koncerten trak
4
yderligere 60 gæster til ude fra. Stemningen var rigtig god, og
der blev både danset og hygget.
Det var en stor succes, da vi sidste år startede en herreklub op,
og mændene hygge sig gevaldigt. Nu har vi startet en ny sæson, og er godt i gang.
D' herrer nyder samværet, - at grille pølser og drikke en enkelt
øl eller to.
I forhold til ”Det ny Sølund” er arkitektkonkurrencen i gang. Arkitekterne er i gang med at tegne, og til december vil de færdige forslag komme til behandling.
Det bliver meget spændende at se resultatet og hvordan den
enkelte arkitekt har fået skabt et trygt og dejligt sted for beboerne at være, men hvor der samtidigt kan etableres et naboskab, der er til gavn for alle.
Som jeg skrev sidst, så har Bruger-/Pårørende Rådet skrevet er
høringssvar, som du kan læse inde i bladet.
Jeg ser frem til en hyggelig og festlig tid,
og jeg ønsker alle en god oktober måned.
Med venlig hilsen
Jan Nybo Jensen, Centerchef
5
Onsdag, d. 21. oktober 2015
kl. 17.30 i salen
(dørene åbner kl. 17.00)
Menu til
Høstfesten
Underholdning
m/ ”Sound of the Fifties”
Forret
Under middagen underholder Jens fra orkesteret
på klaveret
Lakseroulade på grøn bund af
urter og løg
Maltbrød med rørt smør
Hovedret
Billetsalg:
Foregår på afdelingerne 12.-15. okt.
Aftensmad i Madam Blå afbestilles
senest d. 15. okt. kl. 12
Pris:
Dessert
75 kr. for beboere tilmeldt alle
måltider
Blommetrifili med skyrcreme
m/ citron og honning, rugbrødscrunch og blød karamel
150 kr. for beboerne ikke tilmeldt
alle måltider
150 kr. for pårørende max 2 pr. beboer
75 kr. for børn under 12 år
Oksekød stegt som vildt med
blød kartoffelpure, rodfrugttimbale og blandede svampe med
tyttebær og persille og syltet løg
Velkommen
66
Kalender Oktober 2015
torsdag
1
fredag
lørdag
søndag
mandag
2
3
4
5
tirsdag
6
onsdag
7
Ret til ændringer forbeholdes
Koncert m/ Stefan & Daniel kl. 14 i salen
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
Taskesalg v/ Højbjerg Tasker kl. 10 i hall’en
Midtpunktet er lukket kl. 13 p.gr.a personale seminar
søndag
8 Banko kl. 14 i salen
9
10
11 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet
mandag
12 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. etage
tirsdag
onsdag
13 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne ved flyglet
14
torsdag
15 Koncert m/ Dyvohray kl. 14 i salen
fredag
lørdag
søndag
16
17
18
19
20
21
torsdag
fredag
lørdag
mandag
tirsdag
onsdag
Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Musikcafé kl. 14 i hall’en
Høstfest
Billetsalg på egen afd. fra 12.-15. okt.
lørdag
22
23
24
søndag
25
mandag
torsdag
fredag
Alsang kl. 14 i salen
Åbningsfest for Musikplejecenter Sølund
tirsdag
27 Musikcafé m/ Jeppe, Hugo m. fl. kl. 14 i hall’en
onsdag
28
29 Koncert m/ Jesper Gilbert, ”Syng Dansk Dag” kl. 14 i salen
30
31
torsdag
fredag
lørdag
7
Kalender November 2015
Ret til ændringer forbeholdes
søndag
1
Gudstjeneste kl. 14 i B-mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
mandag
2
tirsdag
3
Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet
onsdag
4
torsdag
5
fredag
6
lørdag
7
søndag
8
mandag
tirsdag
onsdag
torsdag
”Hit med sangen” kl. 14 i salen
SøndagsCafé kl. 14-16. i hallen m/ Nicolai Bang ved flyglet
10 Opera musikcafé kl. 14 i salen m/ Sten Sejr
11
12 Alsang kl. 14 i salen
9
fredag
13
lørdag
14
søndag
15 Musikgudstjeneste kl. 14 i B-mødelokalet v/ Jeppe Carsce
Nissen
se nærmere side 12
mandag
tirsdag
17 Musikcafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby
onsdag
18
torsdag
fredag
19
20
lørdag
21
søndag
22
mandag
tirsdag
24 Musikcafé m7 Hugo m. fl. Kl. 14 i hall’en
onsdag
25
torsdag
fredag
26 Julekoncert i Sct. Johannes kirke. Nærmere info følger
27
lørdag
28
søndag
mandag
Tøjsalg v/ Josephine Tøj kl. 10 i hall’en
Julemarked kl. 14-18 i salen
29 Gudstjeneste kl. 14 i B-mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
8
Nyt fra Midtpunktet
Bladende er begyndt at falme, og solen trækker sig så småt, men her i Midtpunktet går vi efteråret i møde med tanker om
den hygge og det samvær, som ofte også kommer med de mørke eftermiddage.
Selvom vinteren så småt nærmer sig, trækker tiden den også
op til en af de travleste måneder på Sølund - nemlig december.
Igen i år har vi en masse festlige gamle traditioner og et par
nye i ærmet, så I kan godt begynde at glæde jer!
Oktober måned står i musikkens og festernes tegn, idet først vi
har den årlige Høstfest, hvor vi tager det pæne tøj frem, spiser
fremragende tre retters menu fra køkkenet og kan synge med
til tonerne fra SOUND OF THE FIFTIES.
Dernæst indvier vi Sølund som Musikplejecenter - og dette
bliver også en dag fuld af musik, sang og glæde.
I Midtpunktet arbejder vi på højtryk for, at de sidste detaljer til
efterårets arrangementer kommer på plads. Derudover lægger
vi sidste hånd på et foreløbigt aktivitetsprogram, som dog fortsat er foranderlig, - men som nu begynder at tage en mere stabil form. Det kan forhåbentlig også mærkes i form af mere ro i
hverdagen og bedre tid til nærvær, hygge og gode samtaler.
Vores Herreklub er kommet vel i gang, der er indtil nu grillet
pølser og bagt pizza, - og sør’me om ikke også der er kommet
gang i vores nye Jazzklub, som udforsker jazzmusikkens mange
genier.
Med ønsket om en dejlig oktober
Hilsen fra Midtpunktet
9
GUDSTJENESTER, ANDAGTER OG DØDSFALD
Gudstjenester
18. søndag efter Trinitatis
Søndag d. 4. okt. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
20. søndag efter Trinitatis
Søndag d. 18. okt. 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen
Vi har taget afsked med:
643 Jesper Kruuse Mortensen
f. 1955 - d. 26.08.2015
642 Anna Lisa Anderson
f. 1928 - d. 13.09.2015
132 Henning Terndrup
f. 1926 - d. 14.09.2015
311 Svend Sjøl
f. 1922 - d. 14.09.2015
519 Eva Ketty Petersen
f. 1922 - d. 19.09.2015
135 Børge Nielsen
f. 1924 - d. 23.09.2015
638 Eva Svendsen
f. 1918 - d. 25.09.2015
616 Anna Grethe Engel
f. 1946 - d. 25.09.2015
Æret være deres minde
10
”Man skal ikke være så moralsk,
at man risikerer at snyde sig for livet.
Sigt højere end moral
- for det er ikke altid nok at være god.
Man må forsøge at være god til noget . . .
Jeppe Carsce Nissen
Sølunds præst
Klinik for Fodterapi
Hørevejledning
ONSDAG i ulige uger tilbydes hjælp
og vejledning i forbindelse med høreapparater.
Tlf.: 8232 5047
Mobil tlf.: 2166 5732
Telefontid: kl. 8.30 - 9.00
Åbningstid:
mandag kl. 8.30 - 16.00
Priser:
Fodbehandling
300 kr.
Delbehandling
225 kr.
Fingernegle
50 kr.
Tillæg, hjemmebehandling
0 kr.
Eftersyn
0 kr.
Kontakt Helle:
- på tlf. 8232 5023/ 5024
- pr. mail KL88@suf.kk.dk
Ved akut opstået behov:
Ring til Helle.
Hilsen
Hørevejleder Helle Borch
Elisabeth Jeppesen
Statsautoriseret fodterapeut
11
Musik gudstjeneste
Søndag d. 15. november
kl. 14.00 i Salen
”De ni læsninger”
Med deltagelse af
Kammerkoret Vox Nobis
Vel nok et af de bedste kammerkor i landet
Vi skal høre klassiske værker af blandt andre
Carl Nielsen, Bach og Brahms
- og så skal vi selvfølgelig også synge et par julesalmer
De 9 Læsninger er en gudstjeneste efter engelsk forbillede. Gennem tekstlæsninger,
salme- og korsang forkyndes baggrunden
for julens budskab - fra skabelsen og syndefaldet over profeti og frem til Jesu Kristi
fødsel.
Således forbereder vi os til jul.
Efter koncerten er hygge i hall’en
Mvh. Jeppe Carsce Nissen og Jens Rønn
12
Medarbejderportrættet
Navn: Nanna Jensen
Uddannelse: Professionsbachelor i
Ernæring og Sundhed – med speciale
i sundhedsfremme, forebyggelse og
formidling
Arbejdsområde: Arbejder i køkkenet
Madam Blå
Lidt om mig og hvad jeg laver på Sølund: Jeg hedder Nanna og jeg er 26
år gammel. Jeg blev ansat som projektmedarbejder på Sølund pr. 01.
Januar 2015. Min stilling indebærer,
at jeg skal lave en kogebog med konsistensjusteret madopskrifter til gavn
for jer beboere, der har eller får dysfagi. Dysfagi er en fællesbetegnelse
for, når man har problemer med at
spise og drikke og er ofte kombineret
med nedsat synkefunktion.
døgnets måltider – morgenmad,
frokost, aftensmad, forretter, desserter og de hyggelige små måltider
midt imellem.
Jeg er for det meste nede i køkkenet, hvor jeg udvikler og producerer, og ellers sidder jeg på kontoret
og næringsberegner jeres mad og
finder løsninger på de udfordringer,
jeg møder undervejs. Men I ser mig
også en gang imellem på gangene,
hvor jeg kommer og spørger jer
med dysfagi, om I har tid og lyst til
at smage på den mad jeg laver, hvor
vi tager en snak om, hvorvidt I kan
lide det eller ej, og hvad I har af ønsker til næste gang, jeg kommer en
tur forbi. Kogebogen skal være færdig og klar til brug til køkkenet fra
midten af november, så I kan glæde
jer og se frem til, at I hver dag kan
kigge med på menuplanen i Husavisen og glæde jer til dagens måltider.
Sølunds vision er, at I beboere med
dysfagi skal have samme valgmuligheder for mad, som alle andre beboere. Det er vigtigt at maden opleves
genkendelig, og det betyder, at hvis
man ikke kan tygge eller synke sin
mad længere, skal det stadigvæk være værdigt, så man ikke sidder med
munden fuld af kød og grøntsager,
som man ikke kan tygge og synke.
Derfor skal maden være konsistensjusteret men stadig smage dejligt.
Det er så her, jeg kommer ind i billedet. Jeg er nemlig i gang med at udvikle massevis af opskrifter med udgangspunkt i køkkenet Madam Blås
dejlige mad lavet fra bunden af friske
økologiske råvarer. Jeg konsistensjusterer maden således, at I der har
dysfagi stadig kan få samme mad at
spise som alle andre beboere på Sølund. Jeg udvikler opskrifter på alle
Hver dag møder jeg glad og energisk på arbejde med tanken om, at
jeg er med til at give jer beboere et
godt, nærende og appetitligt måltid
mad.
13
Midtpunktets
KUNSTKLUB
holder fernisering
Torsdag
d. 1. oktober
kl. 10-12
i Aktivitetscenter
Midtpunktet
Bobler og snacks
Velkommen!
Kom til
Banko spil
torsdag d. 8. oktober
kl. 14 i salen
Salg af plader ved indgangen
fra kl. 13.30
Der er gode
Gevinstchancer
- også til
sidemanden!
14
BIBLIOTEK
Bøger kan lånes fra
Københavns Biblioteker.
Man kan ringe og bestille bøger
og andet udlånsmateriale ved
telefonisk kontakt til biblioteket:
Østerbro
3538 1648
Biblioteket har en udbringningsservice, så de bestilte biblioteksmaterialer bliver bragt lige til
døren.
15
16
Sølund Kiosk
Tlf.: 3536 3534
Hverdage (ikke tirsdag)
kl. 9-14
Lukket:
Lørdag, søndag og
helligdage
 Blomster, frugt, slik og
kolonialvarer
 Morgenbrød, mejerivarer
 Øl og vand, vin og spiritus
 Tobak, aviser og ugeblade

Varer bestilt inden kl. 13
udbringes samme dag.
Bed evt. personalet om hjælp
til bestilling.
Kiosken har terminal til dankort
og internationale kort
På gensyn - Senna
17
18
Et liv med
Musik...
Sølund er blevet Musikplejecenter,
- og det er noget, vi er rigtig glade for!
Her i Husavisen vil vi løbende opdatere beboere, pårørende og medarbejdere ift., hvad
der sker i og med musikken, og hvordan vi
arbejder med den i hverdagen på Sølund.
Som de fleste ved, har musik altid været en
stor det af livet på Sølund, og vi har gamle
traditioner med både tirsdagscaféer og fællessang. Det er disse traditioner, vi nu bygger videre på.
På Sølund vil vi arbejde med musikken både
som stemningsskabende redskab og som et
pædagogisk redskab i hverdagen. Dette kan
allerede ses f.eks. i fællesarealerne, hvor der
spilles musik ud fra beboernes egne præferencer.
I efteråret vil vi arbejde med, at Sølunds beboere kan få en individuel spilleliste med musik, som har betydet noget særligt for dem. Det kan være, at
man gerne vil lytte til en bestemt type musik, mens man er i bad, når man
står op eller inden man skal sove, - og dette bliver der nu mulighed for. Vores musikterapeut Ulla har derudover forløb med enkelte beboere, som har
særlige behov, og hvor musikken måske kan åbne op for nye muligheder.
Vi vil gerne opfordre alle pårørende, frivillige og beboere til at bidrage i forhold til få musikken ind som en del af livet på Sølund. Vi har nemlig brug
for hjælp og viden til at få skabt de individuelle spillelister med beboerne.
Har du som beboer særlige ønsker til din egen spilleliste - eller har du
kendskab til en beboers særlige musikønsker, er du meget velkomment til
at kontakte Ulla og fortælle herom.
Ulla kan kontaktes på tlf. 40 42 88 97 eller e-mail-EQ7Q@SUF.KK.DK
19
19
Blues koncerten på Sølund
- var et hit og salen gyngede!
I forbindelse med Copenhagen Blues Festival blev en af koncerterne holdt på Sølund. Det var to hotte Bluesnavne, der optrådte. Peter Nande var årets Blues navn i
2007 og Big Creek Slim var netop et par dage i forvejen udnævnt til dette års Blues
navn!
Musikken gik lige ind, og der blev danset. Det var en fornøjelse at se så mange af
Sølunds beboere, som var kommet ned, og at budskabet også var nået ud over havelågen, så mange forbipasserende og naboer havde fundet vej til denne festlige
begivenhed.
En naturlig tørst satte gang i fadølsanlægget, sodavand og Madam Blå hjemmelavede snacks og var med til at skabe god stemning.
Vi gik derfra med glade toner i ørerne, og håber på genhør til næste år!
20
21
Hjemmeboende medlemmer
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Opslagstavlen
Vigtigt:
Tirsdag d. 6. oktober er der
medarbejderdag på Sølund.
Derfor lukker vi kl. 13.
Alle busser vil køre fra
OBS!!!
Sølund på dette tidspunkt!
id!
t
d
o
g
i
afbud
ke
d
l
e
dtpun
m
i
t
M
a
C
k
A
g
Hus
fri fra
il os o
t
g
a
r
d
e
g
n
du rin
r du e
Holde et vigtig at
d
Husk !
tet, er
ud...
b
f
a
r
- at du som
melde
11.00
.
l
k
r
,
hjemmeboe
ø
d
f
a
n
m
e
g
n
nde
i
a
m
d
d
e
t
d
t
l
le
i
m også kan
st
e
e
b
k
f
Senes
k
a
i
t
ilmelde
i
e
dig Sølunds
ig hav
, kan v ler
l
t
n
m
H
e
ø
e
s
s
t
n
fe
r
st d. 21
a
l
oktober - e
Vi ska afbuddet fo så fald bet r
v
t
.
s
a
e
mmen med
r
.I
e
din pårøren
og ske bestille den m man ikk
d
e
.
af
lvo
nå at
en, se
d
a
Det kræver
m
or
kun, at du s
man f
elv
kan arrang
ere transpo
her.
rt.
frem og tilb
age.
Vidste du…
… at du kan få en ekstra dag i aktivitetscentret, hvis du gerne vil deltage i
arrangementer, som afholdes dage, hvor du normalt ikke kommer.
- Kontakt medarbejderne i aktivitetscentret for yderligere info!
22
Udeliv i Fælledparken...
Det er vigtig at holde sig i gang! Derfor var Midtpunktet i september på tur
til fælledparken med overskriften ”Udeliv”. Målet var at styrke kroppen i
nogle nye omgivelser med højt til loftet og smil på læben.
23
af Aktivitetscentret Midtpunktet
Særlige arrangementer
HUSK!
- sæt kryds i kalenderen
Sølund
kt.
o
.
g1
n
i
r
kt.
e
o
s
i
.
n
. 21
ov.
Fer
d
n
t
.
19
fes
t
.
s
d
d
Hø
rke
a
m
Jule
24
Ryesgade 20 A, 2200 København N
Alle beboere, pårørende, frivillige
og lokalområdets pensionister
er meget velkomne
SøndagsCafé d. 11. oktober
m/ Nicolai Bang på flyglet
kl. 14-15.30 i hall’en
Der serveres kaffe og kage for beboerne
Pårørende og andre gæster har mulighed for
at købe kaffe og kage for 25 kr.
25
Afskedsreception for Elsemarie Nielsen
Elsemarie Nielsen, sygeplejerske i Fagstaben, har valgt at gå på pension pr. 1. oktober.
Mange - også tidligere medarbejdere - havde fundet vej til receptionen i Midtpunktets træningssal, för at f få lejlighed til at sige farvel til Elsemarie, og takke
hende for det store arbejde, hun har lagt her på Sølund..
Vi ønsker Elsemarie et godt otium!
26
27
En Herreklub med Kul på…
I september startede Midtpunktet en ny herreklub. Efter mange års
forsøge måtte vi erkende, at:
KVINDER BARE IKKE KAN LAVE MANDEHØRM!
Derfor har vi fået hjælp fra afdelingerne.
Herreklubben mødes hver onsdag og det er medarbejderne
Andreas og Halid, der svinger gryder, griller pølser og kører busser,
sammen med en flok veloplagte herrer!
28
Bliv en del af
Sølunds Venner
Bliv frivillig på Sølund
Hvem er vi?
Sølunds Venner er Plejecentret Sølunds egen gruppe af frivillige, der
ønsker at skabe sociale relationer til Sølunds beboere samt at støtte
beboernes deltagelse i arrangementer og aktiviteter.
Muligheder
Det får du





Erfaring med frivilligt arbejde
Mulighed for erfaring med projektledelse
Viden om aldring, demens og livet
på et plejehjem
Socialt samvær med beboerne
Et fællesskab med andre frivillige
Kontakt
Frivilligkoordinator Helle Borch
Plejecentret Sølund
Ryesgade 20 A
2200 København N
Tlf.: 8232 5023
KL88@suf.kk.dk
29





Arrangementer og fester
Banko
Alsang
SøndagsCafé
Start af eget projekt
Velkommen til nyindflyttede beboere på Sølund
Velkommen til:
Inger Marie Bech 116
Anni Kort Jensen 120
Erik Steffensen 242
Eva Dalsgaard 243
Gerda Lilly Rud Madsen 133
Ratib Svraka 436
Anny Berthou 643
Peter Knud Nielsen Schougaard 642
Fødselsdage:
Administrationen
på Sølund
Åbningstider:
Hverdage: kl. 11-13.30
Salg af varm mad, lun ret, sandwich,
smørrebrød, kage, drikkevarer m.m.
Administrationen holder åbent
Weekend/Helligdage: kl. 11-13.30
Salg af kold mad - kl. 11-13.30
(kage, smørrebrød, sandwich, drikkevarer)
for personlig betjening
mandag til fredag
kl. 9.00 - 12.00
eller efter forudgående aftale.
Salg af varm mad - kl. 12-13.30
Besøg vore nye hjemmeside
www.soelund.kk.dk
30
Sølund ved Torvehallerne
Til arrangementet med Københavns Madhus under mottoet ”Alle har ret til et godt
måltid mad”, var der gang i smagsprøverne.
For naturligvis var Madam Blå også på banen, og i små ”papbåde” uddelte de lækre
hjemmelavede dessert smagsprøver til de forbipasserende, som glædede sig over
at institutionsmad kunne smage så godt!
En heldig kartoffel . . . .
Medlemmerne af Spiseklubben udtaler ofte , at de
er heldige, når de sidder ved et måltid, de selv har
været med til at tilberede.
I sidste uge var der også deltagelse af denne heldige
kartoffel!
31
”Meget mere end mad”
D. 29. september 2015 var køkkenchef Marianne Lange fra Madam
Blå rundt på alle etagerne for at evaluere måltidet og maden på Sølund. Beboernes kommentarer og ønsker var:
1. etage:
Til stede: Ebba, Nina, Inga og
Valborg
Morgenmad:
Marmeladen er for sur.
Savner stadig blødkogte æg, Valborg har ikke set ét eneste
blødkogt æg siden maj.
Beboerne vil gerne have ristet
brød om morgenen.
Frokost:
Mangler mayonaise til æggene
til frokost.
Russisk salat er ikke et hit, - alle
er glade for sild.
Vil gerne have sky oftere og mere af det
Vigtigt at de i søstuen får det
samme som de andre beboere.
Dejligt med suppe til frokosten
Rullepølsen er rigtig dejlig.
Aftensmad:
2. etage:
Til stede H:C:, Jytte, Eva, Erik og Gerda
Morgenmad:
Får ikke blødkogte æg, - men beboerne
kunne godt tænke sig at få det
Frokost:
Den smager godt, - beboerne kan godt
lide den
Ønske om tarteletter og suppe til frokost
Der er delte meninger om sildene.
Kagerne er ikke varierede nok
Aftensmad:
Kartoflerne er gode, - men kødet er ikke
altid mørt
Husk at sige det når kokken kommer op
om aftenen.
Generelt er der tilfredshed, men der er
ikke blevet hyggeligere til måltidet
Maden smager gennemgående
godt
32
3. etage:
Til stede: Inger, Kirsten, Radmila,
hans Henrik, Conny, Inge, Irene,
Bent, Preben og Ellen
4. etage:
Tilstede: Annie, Jann og Cora
Morgenmad:
Dejligt med blødkogt æg, - æggene
er helt perfekte.
Morgenmaden er udmærket
Morgenmad:
Beboerne savner blødkogte æg
Frokost:
Beboerne får både groft og mørkt
rugbrød, og det er dejligt.
Vil gerne have en skøn frugtsalat
min. 1 gang om ugen
Til kartoffelsuppen med porrer virkede porrerne som trevler, - så fremover blender vi porrerne i suppen,
så det giver en god smag.
Der er nok remoulade, og godt tilbehør til frokosten nu
Glade for eftermiddagskagerne
Beboerne sætter pris på Bailey , kaffe og småkager
Frokost:
Beboerne får kun serveret rugbrød
med kerner. Nogen vil gerne have
mulighed for at vælge mørkt rugbrød
Der er 3 slags ost at vælge imellem:
30+ - mild
45+ - mellemlagret
45+ - ekstra lagret
Kagen er dejlig
Dejlig frisklavet kaffe dagen igennem.
Aftensmad:
Kartoflerne er gode, men forårsrullerne var ikke gode.
Sovsene smager godt af karry eller
peberrod. (Køkkenet sender ekstra
smag med op)
God aftensmad - den er altid i orden
Måltiderne er blevet hyggeligere
på 4 etage og tidspunkterne passer
fint.
Dejligt med besøg af køkkenet om
aftenen.
Karen, Vita og Jan vil gerne se køkkenet.
Ønsker:
Gerne indmad 2 gange om ugen.
Beboerne ønsker biksemad med
spejlæg
Aftensmad:
Kartoflerne smager dejligt, og der er
mange, der spiser kartoffelmos.
Glade for aftensmaden, - og at tallerkenerne er varme
Maden smager dejligt
Ønsker:
Radmila ønsker skinkestænger m/
salat
Gullaschsuppe og aspargessuppe
med kødboller
Æggekage med bacon
33
5. etage:
Til stede: Marie, Joan, Inger Marie,
Vita og Verner
6. etage:
Til stede: Annelise, Carlo og Evely
Morgenmad:
Det er hyggeligt at spise sammen
om morgenen
Osten er dejlig
Beboerne kan godt lide blødkogte
æg
Morgenmad:
Beboerne får blødkogt øg en gang
imellem, - det er der flere, der gerne vil have.
Brødet, marmeladen og osten smager dejligt
Dejligt med friskbagt brød
Dejligt også at få boller og snegle
Frokost:
Maden smager godt
Beboerne kan godt lige frugtsalat til
frokost
Frokost:
Frokosten er dejlig, - og der er det,
der skal være.
Det er dejligt at slutte af med osten.
Der er delte meninger om leverpostejen, - nogen synes at den smager for meget af lever.
Gerne frugtsalat lidt oftere
Eftermiddag:
Eftermiddagskaffen og dejlige kager
er dagens højdepunkt
Aftensmad:
Maden smager godt
Eftermiddag:
Kagerne smager dejligt
Aftensmad:
Kartoflerne smager dejligt
Af og til er sovsen lidt for krydret
Der er altid salt og peber på bordene
Det er hyggeligt om aftenen, - og
maden bliver præsenteret fint.
Dejligt værtsskab
Spisetiderne passer og det er godt
med varm mad om aftenen
34
Løsning: _ _ _ _ _ _ _ _
35
Nu kan vi igen glæde vore læser med at bringe krydsord - men vi modtager desværre ikke løsningerne, - så hyg jer med at løse den! :-)
Projekt overblik, orden og ensartedhed
Der har været øget aktivitet på alle etager. For at det skal
være lettere at arbejde på skiftende etager, er det besluttet
at indrette køkkener, spisestuer, skabe og skuffer ens på
alle etager! Alt er mærket med indhold og antal, alt har sin faste plads, og det
bliver meget lettere i fremtiden at give en hånd med ved maden på andre etager.
Der er sat skilte op til afmærkning af indhold på hylder m.m., - også i køleskabene, så det er tydeligt at se, hvor tingene skal stå.
Mange overflødige ting blev pakket væk, - og resten sat i system.
Tillykke med det fine resultat til de etager, som har
afsluttet Projekt WOW
36
ROXY BIO
Søstuen - 5. sal kl. 14
PROGRAM for oktober
5. oktober
12. oktober
Som sendt fra himlen
Autumn in New York
19. oktober
26. oktober
Præsidentkandidaten
Sidewalks of
New York
Vi glæder os til at se jer kl. 14.00
i biografen på 5. sal!

Drikkevarer må medbringes
37
Gerda Madsen, 133 er flyttet til Sølund for kun en måneds tid siden, men det er allerede rygtedes, at hun
har en stor passion for håndarbejde
og specielt for patchwork. Et langt liv
har ført Gerda rundt i hele verden, og
det fortæller hun om her.
Oprindelig kommer Gerda fra Bisserup, - en lille by nær Holsteinsborg og
Skælskør i Sydvestsjælland, men hun
har efterhånden boet i Københavns
området i mange år. Bisserup har en
lille havn, og den er Gerda godt kendt
med, for hendes far var fisker og drev
fiskeri i Smålandshavet fra Bisserup
Havn.
Familien boede i hus på ydre Østerbro ved Emdrup. Gerdas mand, som
var gørtler, havde sit eget metalfirma
på Amager, hvor der blev produceret
bl.a. lysestager og prismelysekroner.
Ægtefællen bor stadig i huset og passer hus og have med lidt hjælp af en
søn. Han kommer hver dag, og de går
sammen ture ved søerne og i lokalområdet, - ned til Dr. Louises Bro og
tilbage ad Ravnsborggade.
I sin bolig har Gerda et hæfte med
maleriske fotografier fra Bisserup og
den idylliske omegn, - og et billede af
et fint restaureret hus, som er Gerdas
barndomshjem.
Gerdas mor havde et ishus på vej til
badestranden, og der kom både lokale og gæster udefra og handlede der,
når de tog til stranden. Der var 6 børn
i familien - 5 piger og en dreng, - så
der var ellers nok at se til for en husmor.
Gerdas bror, som var den ældste, kom
ud at sejle med skoleskibet Danmark,
og Gerda kom til København.
Gerda blev gift og fik 4 børn, og det
var først, da den yngste var 10 år, hun
fik arbejde udenfor hjemmet. Gerda
blev ansat i Magasin på Kgs. Nytorv
og var i herrestrik i 25 år.
38
Gerda har rejst utrolig meget, - på flere kontinenter. Hun har været i Afrika
og to gange i Kina - i Beijing og en
større by i Sydkina. Det var pragtfulde
ture med mange gode oplevelser.
Gerda er meget begejstret for kinesiske ting. Kineserne var venlige mennesker, imødekommende og nemme
at kommunikere med. Når de hørte,
at man kom fra Danmark, sagde de
altid straks ” HC Andersen”. Maden
var god og ikke alt for fremmedartet.
Og nu til Gerdas store passion patchwork, - som hun stadig dyrker.
Boligen bærer præg af denne interesse for stoffer og farver, - og på
væggen hænger to billeder, som Gerda har syet. Det ene er et stort tæppe med et træ af blomstret stof i gule, grønne, blå, brune og røde farver,
som er syet sammen af små firkantede stofstykker.
Det andet billede forestiller en grønlandsk kvinde i nationaldragt. Inspirationen til det arbejde, fik Gerda på en
rejse til Grønland. Gerda var i Grønland med sin ældste søn og ældste
datter. Det fint indrammet billede af
den grønlandsk kvinde er syet i hånden af stof og skind med næsten
usynlige sting. Motivet er lavet efter
et spillekort med billede af en grønlænder, som Gerda lånte af en veninde.
Rejsen til Afrika gik til Kenya. Gerda
og hendes datter havde med stor fornøjelse læst Karen Blixens ”Den afrikanske Farm”, og de besluttede derefter, at når de tilsammen blev 100
år, skulle de rejse ned og se farmen.
De var inde i Karen Blixens hus og
havde en helt fantastisk tur. For ikke
så længe siden blev filmen om ”Den
afrikanske Farm ” igen vist på TV, og
Gerda nød også denne gang at gense
den.
Magasin lavede engang en konkurrence, hvor man skulle sy et billede af
kunstneren Hornsleth. Gerda vandt,
men forærede desværre billedet til
Magasin, som manglede noget til deres museum. Men de hængte det ikke
op, - og så kunne Gerda jo lige så
godt selv have beholdt det.
Sammen med sin mand har Gerda også været på krydstogt rundt i Middelhavet, og engang tog de på krydstogt
fra New York til Dansk Vestindien. De
Fløj til New York og havde der et par
dage, hvor de kørte rundt i bus med
guide for at se byen. Dansk Vestindien var meget interessant at besøge, og det var morsomt at gå i gaderne, der stadig har danske navne.
I sin bolig har Gerda et lille album
fuldt af billeder af nogen de mange
håndarbejder hun har lavet. Der er
39
billeder af babytæpper, - for hvert nyt
barnebarn og et oldebarn skulle have sit
eget tæppe, - vægbilleder, tasker, puder og store tæpper. Om det så er sit
barndomshjem, er Gerda også gået i
gang med det, - og med stor akkuratesse har hun applikeret, så det er svært at
se, at det ikke bare er et fotografi. Et
stendige er lavet af stof printet med
sten, - skorstenen af murstensmønstret
stof og træer og buske syet med tråd.
de i en båd med fire roere og en styrmand. Det er en god form for motion,
og en tur op til Bellevue var et yndet
mål. Gerda holder stadig kontakt med
roningen gennem et medlemsblad.
På Sølund deltager Gerda i gymnastik
3 gange om ugen.
Det er store håndarbejder at sidde med,
og når tæpperne skal quiltes i hånden,
bliver de rullet op på en ramme, så man
kan sy igennem fra begge sider. Gerdas
mand hjælper med at fjerne ritrådene,
når arbejdet er færdigt.
I 20 år har Gerda med sin mand haft
abonnement til Det kgl. Teater, og de
skal om et par dage ind og se en forestilling. Flextrans sørger for at Gerda
bliver kørt frem og tilbage, og i teateret er der specielle handicappladser
beregnet til kørestolsbrugere.
Musik har ikke Gerdas store interesse, - det er mest hendes mand, der
interesserer sig for musik, - men de
havde stor glæde af at følges til Blues
koncerten i salen d. 25. september.
Gerda har altid et håndarbejde i hænderne, og i en lille kurv ligger 6-kantet
stof på papskabeloner klar til et tæppe i
sorte, hvide og røde farver, - arrangeret
som blomster med seks 6-kanter i sort
og hvidt med en rød 6-kant i midten.
Farvekoder
til menuplanen på
næste side
Noget af stoffet stammer fra Gerdas tid
i Magasin. Nogle boxershorts blev forhandlet i stofposer, og da de var svære
at sælge, forsøgte man at sælge dem
uden poser, - og det hjalp. Gerda var
heldig at overtage poserne, som var lavet af sødt småmønstret stof, - meget
velegnet til patchwork!
Menuplanen har fået
farvet tekst, - og her er en
forklaring på farverne:
Grøn tekst: skal serveres
som forret
Gerda har været medlem af en roklub
ved Svanemøllen i 25 år, - og er stadig
medlem, men ror ikke mere. Hun sejle-
40
Pandekager med solbærskum
Svesketrifli
Byggrød med sirup og pærestykker
Varm kærnemælkssuppe med rosiner
Skipperlabskovs med hjemmerørt grov sennep, rugbrød og rødbeder
Krydret nakkesteg med skysauce, små persillestegte kartofler og selleri/
æblesalat
St. Kylling med paprikasovs, kartofler, salat og dressing
Knuste kalvehjerter i flødesauce med kartoffelmos og syltede tyttebær
3
4
Lørdag
Søndag
Mandag 5
Tirsdag
Bagte æbler med crumbellåg og flødeskum
Solbærsuppe med tvebakker
Madam Blås frikadeller med stuvede bønner samt kartofler
Oktobermenu m. ”tykke” pølser, mos og sauerkraut(surkål) og sennep
og øl
14
Onsdag
Torsdag 15
Oksekødssuppe med boller og urter
Spr. oksekød, peberrodssovs, kartofler og broccoli
Ymerfromage med syltede kanelblommer
Braiseret svinekød m. svampesauce, kartofler og bønner
11
Søndag
13
Nougatis med vafler
Oksetyksteg i tern i rødvin med løg og rodfrugter hertil rodfrugtmos
10
Lørdag
Tirsdag
Brombærsuppe med vanilleflødskum
Hakkebøf med bløde løg, kartofler og løgsauce og sprøde græskar
9
Fredag
Fiskefrikadeller m. citronbåde, kartofler, persillesovs og kogte gulerødder Rødgrød med mælk
Budding med saftsauce
Ribbensteg med kartofler, skysauce og rødkål
Torsdag 8
Mandag 12
Henkogt frugt med råcreme
7
Stegt laks med hollandaisesauce, kartofler og broccoli
Onsdag
Nougatis
St. fiskefilet med hjemmelavet pommes frites, remoulade, citronbåde og
gulerodsråkost
2
Fredag
6
Chokoladebudding med flødeskum
Forret og desserter
Oktober 2015
Lasagne med oksekød, serveret med salat og dressing
Hovedret
Menu
Torsdag 1
Ugedag
41
42
Fløderand med nougatdrys og henkogte pærer
Stikkelsbærtrifli
Varm æblesuppe af Belle Boskoop m. ingefær
m. skum
Oksekødssuppe med boller og urter
Høstfest (se menu side 6)
17 Kalveragout med peberfrugt, svampe og tomat hertil kartofler
18 Glaseret hamburgerryg med grønlangkål og kartofler
19 Brunkål med svin, rugbrød og Madam Blå´s grove sennep
20 Paneret rødspætte med remoulade, ristet kartofler og gulerodsråkost
21 Høstfest (se menu side 6)
I afd. serveres svensk pølseret
Lørdag
Søndag
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Fløjlsgrød med kanelsukker og smør
Hyldebærsuppe med æbletern
Lune pandekager med æble/kanelfyld
Citronfromage med skum
Rismelsgrød med kanelsukker og smør
Vanillebudding med hindbærcoulis
Æblegrød med mælk
Madam Blå´s henkogte blommer med råcreme
Frugtsuppe med bær og kanelflødeskum
22 Kogt kylling med peberrodssauce serveret med kartofler og græskar
23 Forloren harer m. bacon serveret med tyttebærsauce, kartofler og surt
24 Benløse fugle med kartoffelmos samt skysauce og drueagurker
25 Flæskesteg med sprød svær, brunede og hvide kartofler, skysauce og
rødkål
26 Kalkundeller med bacon, krydret sovs, stegte kartoffelbåde og salat
med dressing
27 Gule ærter med flæsk, rugbrød og rødbede
28 Farsbrød med stuvet porre serveret med kartofler
29 Stegt ising med persillesauce, kartofler og æble/løgkompot
30 Pandestegt medister med stuvet hvidkål, kartofler og rødbeder
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
I afd. serveres sveskegrød m. mælk
Vanillebudding m. saftsovs
Forret og desserter
16 Boller i karrysauce med ris, asiatisk salat og æblechutney
Hovedret
Oktober 2015
Fredag
Ugedag
Menu

Husavis Oktober 2015

Transcription

Similar documents

Husavisen Juni 2015 - Plejecenter Sølund

Husavisen Marts 2015

Husavisen April 2015

Husavisen Juli/August 2015

STU Sølund - Landsbyen Sølund

JAMSESSION - Tisvilde Højskole

Torsk m/ løg persillecreme og friteret pasta

Rolstrup Tidende - Rolstruplund.dk

Åben - Sektion 41