MENY - Pane fresco

MARGHERITA 139:San Marzano tomater, Fior di Latte & basilika
POMO D’ORO 147:gula körsbärstomater, salame Napoli
& Fior di Latte
DIAVOLA 159:San Marzano tomater., Fior di Latte,
stark salami & basilika
CAPRICCIOSA 169:San Marzano tomater, Fior di Latte,
kronärtskocka, Prosciutto Cotto, svarta oliver,
champinjoner & basilika
CARRETTIERA 168:Provola, Salsiccia & friarielli napoletani (broccoliblad)
ORTOLANA 155:Fior di Latte, paprika, champinjoner & aubergine
QUATTRO FORMAGGI 176:Fior di Latte, Gorgonzola, Grana Padano,
& Caciocavallo
CALZONE AL FORNO 169:San Marzano tomater., Fior di Latte,
champinjoner & Prosciutto Cotto
PRIMAVERA 187:Provola, färska körsbärstomater, Prosciutto Crudo,
ruccola & parmesanflingor
TRONCHETTO 179:Caciotta Affumicata, Fior di Latte, Prosciutto Crudo,
färska körsbärstomater & Grana Padano
PESTO GENOVESE 168:färska körsbärstomater, pesto genovese,
caciotta affumicata & provola.
PIZZA NUTELLA 123:Focaccia, Nutella & florsocker
Till alla våra pizzor använder vi
Extra Vergin olivolja, Parmigiano,
Caputomjöl av typen”00”,
naturlig jäst & havssalt
Alla ingredienser är av 100 procent
italienskt ursprung: Fior di Latte di Agerola (NA),
Provola, Gorgonzola, Caciotta Affumicata, Caciocavallo,
Salsiccia Piccante, Salame Napoli, Prosciutto Cotto,
Prosciutto Crudo di Parma, Olive Nere di Gaeta.
Pelato San Marzano.
IL MENU
LE PIZZE
NG
NI
AG ID
TL GST
MA N
K NI
NS LAG
LIE TIL
I TA I N
IN R S
NU VE
GE KRÄ
IL PIATTO DEL GIORNO
Dagens rätt: 110:MÅN-FRE: 11.00 - 14.00
DI FA MIGL IA ROBERTO
ANTIPASTO
CARNE
COPPIA DI BRUSCHETTE
96:Rostat italienskt lantbröd med olivolja, körsbärstomater, basilika.
Alicemarinerad pecorino med crema di olive.
POLLO RIPIENO
255:Fylld kycklingfilé med mascarpone, färsk spenat, parmaskinka,
vitlök, parmigiano, rostade grönsaker, gräddtomatsås.
& paprika risotto
CARPACCIO CLASSICO Utbankad oxfilé med ruccola, hyvlad parmigiano,
citron & olivolja.
146:-
CAPRESE DI BUFALA Mozzarella di bufala, tomater & olivolja.
149:-
PROSCIUTTO E MELONE *
Tunnskivad San Daniele prosciutto, serveras med melon.
169:-
AFFETTATI MISTI *
168:Charkmästarens val av det godaste charkuterierna Italien
har att erbjuda. Serveras med de klassiska tillbehören grillade
grönsaker, tryffelmajonnäs & crema di olive.
PASTA
PAPPARDELLE CON SCAMPI 182:Smörstekta scampi, vitt vin, vitlök, basilika & hummersås.
FRUTTI DI MARE *
198:Bläckfisk, scampi, havskräfta, blåmusslor, tomatsås, vitlök,
chili, basilika & vitvin.
PENNE AL SIGNORE ALDO *
Strimlad oxfilé, chili, vitlök, cognac, grädde, rödvinssås,
basilika & färska champinjoner.
188:-
RAGÚ NAPOLETANO *
Högrev, salsiccia & rödvin i en tomatsås som långkokats
till en gudomlig ragusås
138:-
PASTA CON POLPETTE Italienska köttbullar i en krämig
tomatsås.Toppas med Cacioricotta
139:-
PENNE ALL ’ARRABBIATA Kombinationen chili, tomat, smör och sardeller gör den
till kungen bland tomatsåser.
139:-
LASAGNA AL FORNO En krämig lasagne, traditionsenligt tillagad & toppad
med mozzarella
129:-
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 129:Klassisk rätt från Sorrento. Gnocchi i tomatsås & mozzarella
* Kan fås laktosfritt. Säg till oss om du önskar
en gluten fri pasta (ej lasagna eller gnocchi)
PAILLARD DI MANZO *
Grillad utbankad oxfilé med balsamico, ruccola,
parmigiano & penne arribiata
GRIGLIATA MISTA MINIMUM 2 PERS *
Mixad grilltallrik med kycklingfilé, oxfilé, salsiccia,
grillade grönsaker, rödvinssås, tryffelmajonäs
& tryffelpommes frites.
295:-
320:-/PP
PESCE
SALMONE AL NONNO ENZO
Ungsbakad Laxfilé med täcke av pinjenötter & örter.
Serveras med citronrisotto.
249:-
TONNO ALLA GRIGLIA *
267:Halstrad tonfisk, smörslungad spenat, balsamico vinägrett,
grillad citron, vitlök, mynta & peperoncino. Serveras med
vitlöks doftande råstektpotatis.
PAOLO
TIPSAR
PAILLARD DI MANZO 295:Grillad utbankad oxfilé med balsamico,
ruccola, parmigiano & penne arribiata
THAT’S
AMORE
+
BIRRA PORETTI 63:öl från ett av italiens kändaste bryggerier,
Birrificio Angelo Poretti
INSALATA
INSALATA MOZZARELLA FRITTA 139:Sallad med friterad mozzarella. Salsa verde eller salsa cetara
INSALATA POLLO E PANCETTA *
139:Sallad med kycklingfilé, knaperstekt pancetta & salsa cetara.
INSALATA DI TONNO *
169:Sallad med halstrad tonfisk, balsamicocréme & salsa verde
INSALATA PROSCIUTTO E FICHI *
169:Sallad med San Daniele, färska fikon, honungskaramelliserade
valnötter & Salsa verde
INSALATA DI SCAMPI *
Sallad med vitlöksgrillad scampi & Salsa verde.
MANGIA BENE, RIDI SPESSO, AMA MOLTO
BOKA BORD: 08-82 82 84 • AHLENS@PANEFRESCO.SE • BESTÄLL GÄRNA CATERING FRÅN OSS • WWW.PANEFRESCO.SE
169:-