Se vår julemeny

Julemeny Selskap
Jul på Hotel Norge
På Hotel Norge kombineres lang erfaring med ”fersk ” kunnskap. Vi garanterer derfor det
beste av mat, drikke, service og profesjonelle råd. Vi har lokaler for små og store fester.
Vi inviterer med stor frimodighet; hold festen hos oss.
Hotel Norges Julebord
(Minimum 20 personer)
Husets egen sild
mandarinsild og Hotel Norges
trend-sild
Varmretter
Ribbe, medisterpølse, medisterkake, rødkål
Pinnekjøtt med sjy og kålrotpuré
Skalldyrfat
med scampi, kamskjell og reker
Varm fisk
Chilinøtt-panert torskefilet på rødløk, rødkål og bacon,
serveres med soyasmør
(Lutefisk- eller torsk med tilbehør kan bestilles)
3 typer laks
husets egen gravlaks med dillstuede poteter,
sennepsaus, røkelaks og varmrøkt pepperlaks
Kjøttfat
med kald juleskinke, sylte, ribberull,
eggerøre og potetsalat
Kalkun og waldorfsalat
Salatbolle med vinagrette
Spekeskinke og fenalår
med rømme og flatbrød
Desserter
Multekrem med krumkake
Husets karamellpudding med prinsessekrem
Riskrem med rød saus
Annet tilbehør
Lefser, flatbrød, sennep, sylteagur k , salatbolle
Rikelig utvalg av brød fra husets bakeri
Eksotisk fruktfat
Kaffe
For selskap mindre enn 20 personer komponerer
vi et litt mindre julebord. Hvis du har spesielle
ønsker tilpasser vi maten etter dine behov.
Varmt Julebord
(Minimum 10 personer)
Kalkunsteik
servert med brokkoli, gulrot,
waldorfsalat, kokte poteter
og fløtesaus
Pinnekjøtt
med kålrotpuré, kokte
poteter og sjy
Ribbe, medisterkake og julepølse
med rødkål, kokte poteter og saus
Riskrem med rødsaus
5 Retters Julemeny
Røkt andebryst med eple
Kremet fisk- og skalldyrsuppe
Pannestekt ørretfilet
med yoghurtsaus
Helstekt lammecarré
med ratatouille, gratinerte poteter
og rødvinsaus
Crème Brûlée
med bringebærsaus og frukt
Karamellpudding med prinsessekrem
Tradisjonell Julemat
(Serveres på fat for inntil 10 pers. ellers buffet)
Pinnekjøtt med kålrotpuré
sjy og kokte poteter
Ribbe med rødkål
saus, k okte poteter, sylteagur k ,
tyttebær og svisker
Juletallerken
Ribbe, medisterkake og julepølse
med rødk ål, saus, k okte poteter,
sylteagurk, tyttebær og svisker
Hotel Norges Store Juletallerken
Ribbe, medisterkake, julepølse og
pinnekjøtt med rødkål, kålrotpuré,
saus, k okte poteter, sylteagur k ,
tyttebær og svisker
4 Retters Julemeny
Parmaskinke
med kålblanding
og artisjokk
Chilinøtt-panert torskerygg
med soyasmør
Reinsdyrfilet
med honningbakte rotgrønnsak er,
tyttebær i snøfrisk, gratinerte poteter
og rødvinsaus
Sjokoladefondant
med vaniljeis
Hvis du har andre ønsker til sammensetning av din meny, benytt rettene
i 5, 4 eller 3 retters menyene og du
k an sk ape din egen meny.
3 Retters Julemeny
Aspargessuppe
serveres med røkelaks, persilleolje
og asparges
Kalv
ytrefilet med aspargesbønner, rødløk ,
rødvinssaus og rosvaldpoteter
Multepannacotta
serveres med multecoulis og
bjørnebær
Desserter
Riskrem med rød saus
Karamellpudding
med prinsessekrem
Crème Brûlée
med bringebærsaus og frukt
Sjokoladefondant
med vaniljeis og bringebærcoulis
Multekrem med krumkake
Multepannacotta
serveres med multecoulis og
bjørnebær
Stort utvalg kaker og kakebord
fra husets eget bakeri
Menyen er uten priser og drikkevareliste
(alle rettigheter) ; k o n t a k t o s s f o r e t t i l b u d
på 38 17 41 14 / ht@hotel-norge.no.
D ro n n i n g e n sg a te 5 , K r i s t i a n sa n d S
Te l e fo n : 3 8 1 7 4 1 1 4 E -p o st : h i l d e. t a a n e vi k @ h o te l -norge. no
I n te r n e t t : w w w. h o te l -n o rg e. n o