1.5 MB - Embajada de Francia en México

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN
HOTELERA Y TURÍSTICA
DESCRIPCIÓN
Duración de 8 semestres.
Plan de estudios preparado para que sus
alumnos puedan: diseñar, implantar, dirigir, y
evaluar estrategias de funcionalidad y
rentabilidad de un negocio orientado al sector de
los servicios hoteleros y turísticos.
DESCRIPCIÓN
Ofrece dos modalidades de estudio:
1.Modalidad México
2.Modalidad Francia
Programa de estudios compuesto de una enseñanza teóricopráctica.
Doble reconocimiento:
- Institut Vatel (Francia) Certificado del Institut Vatel
-Eurhodip (Europa) European Master in International Hotel
Managemet
-EBC, reconocimiento de la Secretaría de Educación Pública
Modalidad Francia
Dos primeros años de estudio en México y los dos años
siguientes en el Institut Vatel, Nimes, Francia
Cursos intensivos de inglés y francés
Residencia en las instalaciones del Institut Vatel durante sus
estudios en Francia
Prácticas profesionales en el 5° y 7° semestre en el hotel de
práctica del Institut Vatel
Prácticas en diferentes hoteles de Francia o del Mundo
durante el 6° y 8° semestre
Modalidad Francia
Modalidad Francia
Modalidad México
Cuatro años de estudio en México
Hotel escuela propio para prácticas profesionales operado
por la cadena hotelera City Express
Prácticas profesionales durante el 5° y 7° semestre en el
hotel escuela EBC- City Express Reforma
Prácticas profesionales durante el 6° y el 8° semestre en
algún hotel de la Ciudad de México, Interior de la República
Mexicana o alrededor del mundo
Modalidad México
Modalidad México
Prácticas 6° Semestre:
Luis Alberto González Zesatti
Birth Date: February 2nd, 1983
Nationality: Mexican
E-mail: luis.zesatti@marriotthotels.com
Work: (52 55) 59 99 00 38 Ext. 6307
Education
Sept 2005 – February
2007
Institut Vatel. Nîmes, France
Superior studies in Hotel and Tourism Management
Master 1 de Management du Tourisme spécialité Hôtellerie
internationale by the University of Perpignan.
Le Diplôme international: European Master Degree in Hotel
Management by the EURHODIP.
Nîmes, France
2003 – 2005
Escuela Bancaria y Comercial. México D. F.
Superior studies in Hotel and Tourism Management
College Degree in Hotel and Tourism Management. Escuela
Bancaria y Comercial.
Mexico city,
Mexico
Mexico city,
Mexico
1998 – 2001
Universidad La Salle. México D. F.
Baccalaureate Degree by the Universidad Nacional
Autónoma de México
2005 – 2007
Hôtel Vatel. Nîmes, France
Practical programs:
Reception Front Desk, Night Auditor, Restaurant Management and
Service, Professional Kitchen and Pastry, Housekeeping.
oInstitut Vatel has its own 4* Hotel being run by students that’s how we
can achieve work experience in almost all hotel’s departments
Nîmes, France
April – August 2006
Hotel Holiday Inn, Charles de Gaulle Airport
Internship at the Reception Department:
oReceptionist: Check in, Check out, Telephone assistance, Room status
control, General housekeeping, Information in general, communication, Front
desk cash closing, among others tasks.
oNight Auditor trainee: Hotel, Banqueting and Restaurant sales closing,
Make Direction and Managerial reports of the overall daily activity, Get the
systems ready for the next day, among other tasks
Paris, France
March – Agust 2007
JW Marriott Mexico city
Internship at the following departments:
oHuman Resources Assistant: Payroll & Presence Controls, Benefits &
Perks, Recruitment Process, Training programs, Telephone assistance among
other tasks.
oBoard of Directors Assistant: Make Direction and Managerial reports,
telephone assistance among other tasks for the General Director, Rooms
Division Director and F & B Director.
Mexico city, Mexico
4ta mejor empresa para
trabajar en México 2007
Agust 2007 – March 2008
JW Marriott Mexico city
Internship at the following departments:
oHuman Resources Assistant: Payroll & Presence Controls, Benefits &
Perks, Recruitment Process, Training programs, Telephone assistance among
other tasks.
oBoard of Directors Assistant: Make Direction and Managerial reports,
telephone assistance among other tasks for the General Director, Rooms
Division Director and F & B Director.
Mexico city, Mexico
March 2008 - Date
JW Marriott Mexico city
Talent Acquisition and Retention Coordinator: Responsible for the
Recruitment and Hiring processes. Facilitator on Induction and Effective
Interviews for Managers and Supervisors Trainings. Certified by Talent Plus
at Lincoln, Nebraska, as Staff Interview Analyst in April 2008 and January
2009.
Mexico city, Mexico
4ta mejor empresa para
trabajar en México 2008
Luis Alberto Gonzá
González Zesatti
E-mail: luis.zesatti@marriotthotels.com